Dança do ventre: História e cultura

A dança do ventre é um movimento expressivo e complexo, centrado no meio do corpo ou no tronco. É um dos estilos mais populares de dança, graças às suas técnicas sensuais. A mera pronúncia das palavras evoca mulheres bonitas torcendo e girando seus corpos sinuosamente ao som da música. Este estilo de dança também é vantajoso por razões de saúde, já que qualquer pessoa pode usá-lo como um meio para queimar calorias em excesso. Obviamente, mais benefícios abundam nesse estilo antigo de dança.

A dança do ventre era usada para entreter os convidados nas recepções de casamento, celebrações privadas de festas no Oriente Médio. Na maioria das vezes, o povo masculino se junta à dança apenas para animar as coisas por diversão. Ultimamente, porém, a dança do ventre começou a despertar muito interesse na Europa e em outras partes do mundo. Homens e mulheres agora realizam a dança do ventre em cabaré ou shows.

História da dança do ventre – Onde, quando e como foi criado?

A dança do ventre também é conhecida como Dança Oriental (ou Dança do Oriente), ou Raks Sharki, e acredita-se que tenha se originado no Oriente Médio, embora seja difícil encontrar a origem desse estilo de dança. A maioria dos relatos sobre a história da dança do ventre é pura especulação. Fontes de Roma e Grego eram conhecidas por descrever dançarinos da Espanha e da Ásia Menor que usavam movimentos ondulantes e, com as coxas trêmulas, afundam no chão enquanto tocam o cabaré. Esses movimentos são remanescentes do que sabemos hoje em dança do ventre. Mais tarde, por volta dos séculos 18 e 19, Flaubert e Edward Lane, ambos os viajantes europeus que visitaram o Oriente Médio, escreveram o tipo de dança predominante no país e também os dançarinos, incluindo os Ghawazee e Awalim do Egito. A dança do ventre foi realizada por ambos os sexos no palácio do sultão no Império Otomano.

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Principais teorias sobre sua origem

A origem da dança do ventre é imprecisa, mas aqui estão algumas teorias que se tornaram populares ultimamente sobre a origem da dança do ventre. Foi cunhado da dança que estava ligada ao parto. Ajudou a preparar as grávidas para o trabalho de parto e foi absorvida como parte do ritual associado ao parto. Originou-se de uma dança sagrada que geralmente era realizada durante rituais de fertilidade conduzidos por sacerdotisas do templo. Já em 1000 aC, gravuras de templos que retratavam dança do ventre foram descobertas no Egito, Grécia e Mesopotâmia. No antigo Egito e fazia parte das danças sociais da época.

Originou-se da Índia há mais de 5.000 anos e se espalhou pelo Oriente Médio quando as tribos ciganas migraram para a Europa, Egito e Índia. Dizia-se que os ciganos chegavam à Europa e criaram um dos mais famosos estilos de dança cigana do mundo, conhecido como flamenco. Muitos dos movimentos usados ​​no flamenco são semelhantes à dança do ventre.

A expressão “dança do ventre” foi traduzida de um termo francês “danse du ventre”, cunhado durante a era vitoriana. Acreditava-se que o termo francês era usado para se referir a dançarinos das tribos Ouled Nail da Argélia. Mas a dança do ventre, como é usada atualmente, parece ser um nome enganador, uma vez que o Ouled Nail se concentrava mais nos movimentos abdominais do que o que é conhecido hoje no mundo moderno como “dança do ventre”. Em árabe, a dança do ventre é chamada de “Raqs Sharqi” ou Dança Oriental ou “Raqs Baladi” (Dança Folclórica).

A dança do ventre se concentra mais nos movimentos do tronco, com uma forte ênfase na articulação dos quadris. Não é como a maioria das danças ocidentais que usam mais movimentos dos membros no espaço. A dança do ventre é sobre isolar os músculos do tronco, e esses isolamentos parecem um pouco semelhantes aos usados ​​no balé de jazz. A diferença é que eles retratam ênfase e sentimentos diferentes. A maioria das danças folclóricas não possui um esquema geral de nomes quando se trata de movimentos de dança do ventre. Embora muitas escolas de dança e dançarinos tenham criado seus esquemas de nomeação exclusivos, nenhum deles é reconhecido globalmente.

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Dançarinos do ventre mais famosos

Dançarinos do ventre masculinos famosos

Uma pergunta importante que é frequentemente feita é “Os homens podem dançar a dança do ventre?” A resposta para essa pergunta é sim. Homens podem dançar dança do ventre. Embora a dança do ventre seja considerada uma forma de arte peculiar ao povo feminino (devido às suas linhas sinuosas e circulares e ênfase na barriga), os homens também podem participar dessa forma de arte. Existem estilos masculinos de dança do ventre, bem como um traje apropriado para os homens. Aqui está uma lista dos dançarinos do ventre masculinos mais famosos:

Ibrahim Akef – Ele era um egípcio e um famoso coreógrafo de dança do ventre que morreu no ano de 2007. Akef ensinou muitos dançarinos famosos, e seu estilo influenciou muito outros dançarinos como Khaled Mahmoud, Dina e muito mais.

Khaled Mahmoud – Ele vem do Cairo, Egito, mas é baseado no Reino Unido, Londres, para ser mais preciso. Seu estilo de dança do ventre é uma reminiscência do estilo folclórico egípcio e Raqs Sharqi. Seu estilo de dança é gracioso, mas enérgico ao mesmo tempo. Ele participou do Congresso Internacional de Dança do Ventre no Reino Unido e, como é procurado, ensina e se apresenta em diferentes festivais ao redor do mundo.

Jim Boz – Jim Boz é um dançarino do ventre que é baseado na Califórnia. Seu estilo é terreno e também foi participante do Congresso Internacional de Dança do Ventre no Reino Unido.

Mahmoud Reda e Dr. Mo Geddawi – Os dois homens fazem parte da Tropa Egípcia de Reda, que fundou a dança folclórica egípcia e a tornou famosa. Eles são coreógrafos e solistas e ainda ensinam em oficinas de dança do ventre em todo o mundo.

Ahmet Ogren – Ahmet Ogren é um famoso dançarina do ventre estilo turco que vem de Istambul.

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Dançarinas do ventre mais famosas

Esta lista contém algumas das dançarinas do ventre mais femininas que continuam a fascinar o mundo com seus estilos de dança do ventre:

⦁ Alla Kushnir – Ela é uma das maiores dançarinas do ventre que, com uma disposição feliz, aparentemente enlouquece quando começa a se apresentar. Ela é a mais talentosa de todas as dançarinas do ventre modernas e foi ensinada essa arte por Tarik Sultan. Sua natureza flexível a tornou uma queridinha da multidão. Ela foi nomeada e recebeu o prêmio Miss Belly Dance of Europe em 2008 em Berlim. Alla Kushnir emergiu como o campeã na Ucrânia em 2007 e 2008, respectivamente.

⦁ Amelia Zidane – Nasceu na França e ingressou no teatro e na dança, apesar das oposições de sua família. Embora seja psicóloga infantil, sua paixão pela dança do ventre surpreendeu a todos. Durante uma de suas performances, ela foi notada por Jacques Boni e, assim, sua carreira passou para o próximo nível. Depois de uma lição abrangente sobre dança do ventre, hip hop e outras formas de danças orientais, ela conseguiu fundir todos esses tipos de danças para o deleite de espectadores e admiradores. Ela leva sua trupe por todo o mundo e compõe seus próprios números.

⦁ Rachel Brice – Rachel Brice é uma mulher que nunca deixará de impressionar seu público com suas habilidades de dança do sino. Sua capacidade de fundir as formas de dança tribal e oriental a torna agradável para o público. Ela participa da Tribal Fusion Style Belly Dance em Portland e de várias competições de dança do ventre em todo o mundo. Ela tem sua própria instituição de dança do ventre, onde ensina essa arte de dançar no Studio Datura. Ela é uma graciosa dançarina do ventre e faz turnês pelo mundo.

⦁ Amani – Amelia é do Líbano e, apesar de parecer que ela não gostava muito de suas origens, ela continuou seus estudos. Amani é uma dançarina nata, embora isso não fosse facilmente conhecido. Ela continuou abanando as chamas dessa habilidade praticando por várias horas em seu quarto. Era como se a forma de dança oriental fosse inata, enquanto ela praticava continuamente esse estilo na frente do espelho. Isso acabou valendo a pena, e seu sonho foi realizado quando ela subiu ao palco para encantar seus admiradores e fãs com seus estilos únicos de dança do ventre. Ela agora está no campo de atuação e está fazendo ondas lá também.

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Música de dança do ventre

Quando se trata de dança do ventre, não há música “melhor” para isso. Isso é porque é subjetivo. Todo dançarino do ventre deve ser inspirado pela música que está dançando e que despertará o sentimento emocional que precisa ser expresso através da dança. Não obstante, os sabores da música do Oriente Médio, onde as dançarinas do ventre dançam, são categorizados da seguinte maneira:

  • Música clássica egípcia moderna
  • Música pop
  • Música artística (Muwashahat)
  • Música folclórica

A música tradicional pode ser referida como música clássica ou folclórica e depende do contexto. No entanto, não tem nada a ver com a música pop moderna.

Instrumentos musicais

Muitos instrumentos peculiares são usados ​​no Oriente Médio para criar músicas que as dançarinas do ventre dançam. Os instrumentos incluem instrumentos de vitória, percussão e cordas. A percussão, que inclui o Dumbek, dumbec ou doumbec, tambores em forma de cálice que dão ritmos distintos à dança do ventre e à música do Oriente Médio. É referido como tablah no Egito e darbuka na Turquia. Sob instrumentos de percussão, há o riqq, que é um pandeiro pequeno, e o alcatrão, que parece um pandeiro grande. Pratos de dedo chamados Sagat em árabe e Zils em turco são tocados pelos dançarinos do ventre durante a apresentação. Os instrumentos de corda consistem nos Kanoun, Rababa, Saz e Oud. Os instrumentos de sopro consistem no Kawala, no Ney, Zumara e no Mizmar. O Zurna também é outro instrumento de sopro.

Músicos e músicas mais famosos

Várias músicas são muito populares com dançarinas do ventre. Aqui está uma lista de algumas das canções famosas e dos artistas famosos que as criaram:

⦁ Dyati Mali (ou Binti Beida) cantada pelo famoso Metqal Qenawi e músicos do Nilo
⦁ Tfarrak al-Halawa (interpretado e produzido pela mesma banda acima)
⦁ Al Nadda (composto pelos Irmãos Rahbani, mas dirigido por Sabah)
⦁ Haddouni (composto pelos irmãos Rahbani e interpretado por Nasri Shamseddine)

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Trajes da dança do ventre

O figurino associado à dança do ventre é conhecido como bedlah (que significa terno em árabe). Este conjunto inclui um sutiã ou uma blusa justa, um cinto de quadril e uma calça de harém ou uma saia longa. Na maioria das vezes, o sutiã e o cinto são elaboradamente decorados com lantejoulas, miçangas, moedas, cristais, bordados e franjas de miçangas. O cinto pode ser costurado na saia ou ser um acessório separado.

Dizia-se que o estilo moderno de traje de dança do ventre foi criado por Badia Masabni, proprietária de cabaré no Cairo no início do século XX. Dizia-se que ele foi inspirado pelo figurino de Hollywood para atrair o público ocidental. As formas mais antigas de trajes de dança do ventre compreendiam uma camisa leve, uma saia cheia e um colete justo com grandes joias e enfeites.

Noções básicas de dança do ventre

Movimentos básicos

Os professores de dança do ventre têm maneiras únicas de transmitir o conhecimento aos alunos. Mas aqui estão os princípios básicos que a maioria deles cobrirá mais cedo ou mais tarde: elevadores e quedas, Shimmy, Slides, Twists, Figura 8, círculos e ondulações. Cada um desses movimentos é usado em partes separadas do corpo e formam o núcleo da dança do ventre.
Os iniciantes são sempre aconselhados a assistir às aulas, seguir as instruções básicas dadas pelo professor e praticar sempre em casa ou na sala de aula.

Principais categorias de movimento

Existem diferentes tipos de movimento nesse gênero, que foram agrupados em três categorias principais:

Movimentos fluidos – Esta forma de dança do ventre emprega movimentos sinuosos e fluidos com o corpo sempre em movimento constante e é geralmente usada para interpretar seções líricas e linhas melódicas da música. Às vezes, também é moderado para articular improvisações instrumentais complicadas. O movimento fluido requer uma quantidade significativa de controle dos músculos abdominais. Os movimentos típicos associados a esse estilo de dança do ventre incluem figuras verticais e horizontais de oito ou loops do infinito com os quadris, ondulações do abdômen e quadris e círculos de quadril inclinados ou horizontais. Essas formas rudimentares são variadas, embelezadas e combinadas para criar uma variedade ilimitada de movimentos texturizados e complexos.

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Movimentos percussivos – Esse estilo de dança do ventre emprega movimentos cortados ou vacilantes, principalmente ao redor dos quadris e são usados ​​para interpor a música ou chamar a atenção para uma batida. Os movimentos típicos associados a esse estilo incluem elevadores de quadril, rochas verticais, reviravoltas, batidas externas e quedas de quadril. Outras partes do corpo também podem ser empregadas para movimentos percussivos, e isso inclui quedas ou elevações da caixa torácica, além de acentos nos ombros.

Tremores, arrepios e vibrações – Esse estilo de dança do ventre se concentra mais em movimentos rápidos, pequenos e contínuos dos quadris ou das costelas. Tais movimentos criam uma noção de profundidade e textura do movimento. Quando se trata de movimentos, os shimmies são mais pronunciados em comparação com outros movimentos e são usados ​​principalmente para atribuir significado aos testes no “riq” ou dedilhando rapidamente do instrumento “quanun” ou “oud”. Embora existam vários tipos de shimmies (que dependem principalmente do método de geração e tamanhos variados), os mais comuns incluem vibrações rápidas e pequenas do quadril, shimmies relaxados para cima e para baixo do quadril, shimmies torcidos do quadril, shimmies acionados pelo joelho com pernas retas, caixa torácica ou shimmies relaxados do ombro e shimmies do terremoto quicando.

Além desses movimentos do tronco, os dançarinos também empregam muitos estilos e usam etapas de deslocamento, mudanças de nível, curvas e giros. Os braços são usados ​​para acentuar gestos vívidos e enquadrar os movimentos dos quadris. Os braços também são usados ​​para criar formas e belas linhas com o corpo, principalmente nos estilos mais ocidentalizados e com influências do balé. Outros movimentos podem ser usados ​​como acentos aleatórios, como arabescos e chutes baixos, lançamentos de cabeça e inclinações.

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Estilos de dança do ventre

Existem vários estilos de dança do ventre existentes hoje. A seguir, é apresentada uma lista dos principais:

  • Cabaré Americano
  • Cigano
  • Persa
  • Tribal Fusion
  • Folclórico e Étnico Egípcio

Festivais e competições famosos

Alguns dos famosos festivais e competições de dança do ventre são:

  • Mestres da Dança do Ventre 2017
  • Festival Mundial de Dança do Ventre
  • Orient el Hob (Festival Internacional de Dança do Ventre, Varna 2017)
  • Concurso Internacional de Verão Dança do Ventre Festival 2017

A dança do ventre, como forma de arte, veio para ficar e, à medida que continua a ganhar mais popularidade, outras partes do mundo começaram a aprender tudo sobre esse estilo antigo de dança.

Manteiga ghee e os seus benefícios

Ghee trata-se de um tipo de manteiga clarificada originária da Índia antiga e é comumente usada na culinária do Sul da Ásia, Iraniana e Árabe, rituais religiosos e remédios tradicionais. A palavra Ghee na verdade vem da palavra sânscrita que significa “polvilhada” e significa basicamente que a gordura do leite é feita a partir da manteiga para separar os sólidos do leite e a água. A manteiga ghee é mais concentrado na gordura do que na manteiga porque sua água e sólidos lácteos foram removidos. Normalmente ele é feito derretendo a manteiga e desnatando a gordura da parte superior. Você ficará com um líquido amarelo quando estiver quente e um sólido de aspecto cremoso quando o ghee esfriar. Tem sido usado nas culturas indiana e paquistanesa por milhares de anos.

Embora originária da Índia, a manteiga ghee é bastante popular em dezenas de países, principalmente na Ásia, em certas partes da África, e em todo o subcontinente indiano. A manteiga ghee tem um sabor e aroma bastante distinto e saboroso que é diferente da manteiga, mas pode ser usado de quase todas as mesmas maneiras. A textura, cor e sabor da manteiga ghee dependem da qualidade da manteiga, fonte do leite utilizado no processo e da duração da ebulição. Agora, a manteiga pode ser muito perigosa para as pessoas devido à alta concentração de gordura, e a manteiga ghee não é exceção; na verdade, a manteiga ghee é pura gordura, por isso apenas pequenas quantidades são necessárias, ou então pode ter efeitos negativos na sua saúde. Se consumido com moderação, o ghee pode fornecer ao seu corpo concentrações mais elevadas de outros nutrientes essenciais que não estão disponíveis na manteiga. O ghee é utilizado principalmente na Culinária Indiana e em Práticas Ayurvédicas. Recentemente, porém, a manteiga ghee tornou-se bastante popular em dietas com alto teor de gordura, pois as gorduras da manteiga ghee têm sido reconhecidas por suas qualidades saudáveis.

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Quais são os benefícios da manteiga ghee para a saúde?

O ghee é um alimento de qualidade superior com muitos benefícios nutricionais para a saúde e utilizado para inúmeros fins medicinais e alimentares. É considerado como a parte essencial da dieta balanceada. Contém ácidos graxos Ômega 3 e Ômega 9, incluindo minerais, vitaminas A, E, D e K, ácido linoleico conjugado e muitos antioxidantes fenólicos. Alguns dos benefícios para a saúde do ghee são mencionados abaixo:

Contribui para saúde do coração

Pesquisas feitas tanto em humanos quanto em animais concluíram que o consumo de ghee pode levar a mudanças favoráveis na saúde do coração. Em uma pesquisa com animais, descobriu-se que o ghee aumenta o colesterol HDL (“bom”) e reduz a formação de depósitos de gordura nas artérias. Por outro lado, ele também aumentou os níveis de açúcar no sangue em jejum.

Entretanto, é importante diferenciar o ghee feito a partir de leite e o ghee feito a partir de óleo vegetal, conhecido como vanaspati ghee ou ghee vegetal. O ghee vegetal é composto de 14-40% de gorduras trans. Alguns pesquisadores acreditam que o aumento do consumo de ghee vegetal pode estar contribuindo para o aumento das taxas de doenças cardíacas entre índios e paquistaneses.

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Impulsiona a energia

A ampla gama de gorduras que compõem o ghee inclui ácidos graxos de cadeia média, que são bastante benéficos para o organismo e podem ser processados pelo fígado e queimados como energia, não passando para o tecido adiposo ou contribuindo para o ganho de peso. Para atletas ou outras pessoas com estilos de vida ativos e de alta energia, o ghee pode oferecer a explosão de energia necessária que você pode precisar para passar por um dia particularmente desafiador!

Constrói ossos fortes com vitamina K2

Vitaminas lipossolúveis, o K2 que é encontrado no ghee é essencial para o organismo ajudar a utilizar minerais, incluindo o cálcio. De fato, pesquisas mostram que a Vitamina K constrói melhores ossos do que o cálcio. Níveis adequados de Vitamina K2 ajudam a proteger contra a cárie dentária, auxiliam no crescimento e desenvolvimento adequado dos ossos e protegem contra a calcificação das artérias, também conhecida como aterosclerose.

Ajuda no emagrecimento

O ácido linoleico conjugado (ALC) encontrado no ghee tem benefícios cardiovasculares, além de ajudar a prevenir o ganho de peso e auxiliar na perda de peso. De acordo com uma pesquisa, a suplementação com ALC em participantes com excesso de peso mostrou uma considerável perda de peso durante um período de seis meses. Mais pesquisas são necessárias, mas se você espera perder quilos, substituir óleos vegetais rançosos e altamente processados por ghee alimentado com grama pode ser um bom lugar para começar.

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Contribui para a imunidade

O ácido butírico, talvez o elemento mais importante do ghee, também tem sido ligado à estimulação da produção de células T, que é a célula de maior impacto do sistema imunológico. Em outras palavras, o ghee pode sobrecarregar seu sistema imunológico, além de todos os seus outros benefícios à saúde!

Cura a disfunção tireoide

A disfunção tireoidiana é um distúrbio muito comum em mulheres de meia-idade. Ela pode levar a distúrbios hormonais no corpo junto com problemas reprodutivos. A manteiga clarificada ou ghee não consiste de leite sólido, e este produto lácteo é bastante benéfico para aqueles que sofrem desta infeliz condição. O trato gastrointestinal e o sistema imunológico, ambos comprometidos por uma glândula tireoide anormal, são protegidos pelo ghee. Além disso, o hormônio tiroxina também é regulado por produtos químicos presentes no ghee.

Pode reduzir o risco de câncer

Várias pesquisas comparando o ghee com o óleo de soja sugerem que o ghee pode reduzir o risco de certos cânceres, incluindo o câncer de mama. Em uma pesquisa, ratos alimentados com 10% de calorias de ghee por 44 semanas tiveram níveis mais baixos de vários marcadores de câncer de mama do que ratos alimentados com 10% de calorias de óleo de soja. Entretanto, é necessária mais pesquisa de alta qualidade para confirmar estes resultados.

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Alivia a constipação

Ghee é um remédio maravilhoso para aqueles que sofrem de constipação. Na Índia antiga, conforme orientação da Ayurveda, os enemas ghee estavam em voga. Entretanto, você não precisa adotar uma medida tão intrusiva para se aliviar da prisão de ventre. Além do aumento da ingestão de fibras, as mulheres grávidas são frequentemente recomendadas a tomar um copo de leite todas as noites com uma colher de chá de ghee. Isso pode aliviar a constipação e também estimular o metabolismo.

Afeta positivamente a mente e o humor

Diz-se que Ghee tem um impacto positivo nos neurotransmissores do nosso cérebro, o que por sua vez nos deixa mais felizes. A manteiga orgânica e o ghee em algumas bolachas vai te alegrar não só pelo sabor, mas também pela sua composição química que afeta o sistema hormonal do corpo.

Reduz o colesterol

Muitas pessoas pensam que o consumo de ghee aumenta o colesterol. Mas o ghee é a opção mais saudável e melhor do que a manteiga, se você tiver colesterol baixo. Isso se deve ao ghee ajudar a reduzir o colesterol em nosso intestino e soro. Portanto, as pessoas que estão procurando a melhor fonte para obter gorduras saudáveis, é melhor optar pelo ghee, pois ele é feito de gordura saturada.

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Melhora a saúde dos olhos

Ghee consiste em quantidade significativa de vitamina A que é ideal para proteger a saúde dos olhos. Os carotenóides são antioxidantes que especificam na eliminação e neutralização dos radicais livres que atacam as células maculares, evitando assim a degeneração macular e o desenvolvimento de cataratas.

Atividade antioxidante

Os benefícios à saúde da vitamina A são amplamente expostos e os poderes dos carotenóides em termos de eliminação dos radicais livres no organismo são extremamente valiosos. Quando você adiciona a capacidade antioxidante do ácido linoleico conjugado e do ácido butírico ao poder da vitamina A contida no ghee, você tem uma poderosa substância anticancerígena que pode ajudar a reduzir o estresse oxidativo em todo o corpo.

Trata queimaduras

O Ghee é um dos melhores remédios naturais para queimaduras em casa. Ele ainda ajuda no manuseio do inchaço causado por queimaduras em diferentes partes do corpo. Além disso, também faz muito para a sua pele. Diminui a inflamação, ressecamento da pele e couro cabeludo, etc. Assim, aplique ghee sobre as áreas afetadas e obtenha alívio em breve destes problemas.

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Melhora a digestão

Como mencionado acima, o butirato de ácido graxo de cadeia curta ajuda a suportar um trato digestivo saudável. Ele funciona incentivando a conversão da fibra em mais ácido butírico, que é vital para a desintoxicação, bem como para a remoção de outras gorduras e toxinas. Além disso, os benefícios do ghee incluem o aumento do ácido gástrico e a ajuda na digestão eficiente.

Reduz a inflamação

O Ghee consiste em ácido butírico, que é um dos ácidos graxos de cadeia curta mais benéficos que o organismo necessita. O ácido butírico tem demonstrado, em pesquisas recentes, diminuir a inflamação em partes do corpo, particularmente no trato gastrointestinal, e agora é uma sugestão dietética para algumas pessoas com colite ulcerosa. Além disso, enemas ghee têm sido usados há muito tempo na medicina tradicional para inflamações de todos os tipos.

Cura a tosse

Este é um remédio caseiro antigo, e é bastante eficaz também. Você pode comer uma colher de chá de ghee morno diretamente ou fazer uma mistura de ervas.

Frite um pequeno pedaço de canela em ghee. Deixe esfriar um pouco, e depois retire o bastão e engula.
Gengibre em pó e cardamomo frito no ghee também pode se beneficiar se você tiver muco bloqueando as vias aéreas.
Faça uma pasta de Tulsi ou manjericão sagrado e aqueça o ghee. Engula-o para ter alívio imediato.

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Pode ser consumido por intolerantes à lactose

Você é privado de queijos deliciosos e leite achocolatado por ser intolerante à lactose? Saiba que o ghee é feito a partir dos sólidos do leite, as impurezas foram removidas, então pesquisas têm provado que as pessoas que são intolerantes à lactose geralmente não têm absolutamente nenhum problema em consumir ghee. Aqui você tem um alimento reconfortante menos a lactose e o glúten! Entretanto, não deixe de consultar seu médico antes de experimentá-lo.

Evita problemas de alergia

Ajudar o corpo a evitar problemas de alergia é outro dos benefícios do ghee. Como o ghee é livre de laticínios, o que significa que tem todo o resíduo lácteo fervido; pessoas com intolerância à lactose ou impossibilidade de consumir manteiga podem ficar livres para usar a manteiga saborosa que está na forma de ghee. Eles também não terão que se preocupar com nenhum problema gastrointestinal que muitas vezes se segue.

Melhora a saúde psicológica

A melhoria da saúde psicológica é outro benefício para a saúde do ghee. É muito apropriado para pessoas que desejam intelecto, inteligência e memória. A manteiga clarificada é combinada com folhas de neem e mostarda, que depois é usada para fumigação, para afastar as forças do mal. O ghee também é aplicado no couro cabeludo para ajudar a acalmar a mente.

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Trata a febre

Como mencionado anteriormente, o ghee também é usado para tratar a febre. A ingestão de ghee ajuda a aliviar a sensação de ardor e, em seguida, a aliviar a condição de febre. Entretanto, é preciso lembrar que o ghee é usado apenas para aqueles que têm febre completamente curada e apenas usar o remédio para recuperar a imunidade e a força, não para pessoas com febre atual.

Trata os lábios escuros

Além de melhorar a saúde da pele, o ghee é bastante benéfico para tratar os lábios escuros, principalmente no inverno. Basta massagear os lábios com ghee durante o inverno para proteger os lábios contra gretadas e prevenir o escurecimento dos lábios. Quando você já sofreu de lábios escuros, você deve massajá-los com ghee como um puro remédio caseiro que depois clareia os lábios escuros de forma muito eficaz.

Auxilia o crescimento do cabelo

Ghee é bastante benéfico para impulsionar o crescimento do cabelo. A razão é que ele é muito benéfico no tratamento de pontas duplas que muitas vezes ocorrem quando as pessoas não nutrem o cabelo o suficiente. Enquanto tratamentos químicos com produtos disponíveis no mercado podem secar os cabelos e causar pontas duplas, o uso de um tratamento caseiro com ghee é ideal para tratar pontas duplas. Basta aquecer levemente a manteiga clarificada e depois aplicar nas pontas dos cabelos, aguardar 1 hora e finalmente aplicar o shampoo e condicionar novamente.

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Receita de manteiga ghee

Para fazer manteiga ghee você precisa de:

  • Pote de aço inoxidável com fundo pesado
  • Coador ou tecido de algodão
  • Recipiente de vidro transparente com tampa hermética
  • 1 quilo de manteiga orgânica, sem sal

Coloque manteiga na panela. Deixe ferver a manteiga, depois reduza o calor para uma lenta e constante fervura. A manteiga vai começar a produzir espuma. Não retire esta espuma. Ela começará a ser absorvida pela manteiga, e você ouvirá o som crepitante da umidade e do líquido sendo evaporado. Deixe a manteiga ferver em fogo brando por até 1 hora. Fique de olho nela e mantenha a chama em seu fogão o mais baixa possível. O ghee é feito quando você vê a gordura marrom caramelizada na parte inferior da panela e a parte superior do ghee está limpa. Esfrie levemente e coe o ghee com um pedaço de pano de algodão para remover todas as matérias gordurosas caramelizadas e douradas. Coloque o ghee em frascos e guarde. O ghee pode ser armazenado em temperatura ambiente por cerca de um mês ou na geladeira por até três meses.

Árvore: Saiba tudo sobre o assunto

Até 2015, ninguém tinha ideia de quantas árvores existem. A melhor estimativa global foi de cerca de 400 bilhões. Quando os pesquisadores da Universidade de Yale foram convidados a apresentar uma cifra mais precisa pelos organizadores de uma iniciativa de plantio de árvores lançada pela ONU chamada Campanha do Bilhão de Árvores, eles descobriram que esse número estava dramaticamente baixo. A conclusão da pesquisa (liderada por Thomas Crowther, agora com o Instituto Federal Suíço de Tecnologia em Zurique) foi que havia mais de 3 trilhões de árvores. Esse resultado foi encontrado através da coleta de dados, incluindo inventários de árvores satélites verificados por contagem no solo, para calcular o número de árvores por quilômetro quadrado.

O estudo também forneceu uma estimativa recalibrada do número de árvores sendo destruídas pelos seres humanos, mais de 15 bilhões por ano. A população total de árvores foi reduzida pela metade como consequência das atividades humanas nos últimos 5.000 anos.
Esses números fizeram as 14 bilhões de árvores plantadas pela campanha Billion Tree em sua primeira década parecerem irremediavelmente inadequadas. Em 2017, tornou-se a Campanha Trilhão de Árvores. A pesquisa de Yale também nos deu alguns números razoavelmente precisos sobre onde estão as árvores. Vinte e dois por cento estão nas zonas temperadas, entre os trópicos e as regiões polares; as florestas mais densas estão nas regiões boreais subárticas da Rússia, Escandinávia e América do Norte, responsáveis ​​por outros 24%. As maiores florestas, no entanto, estão nos trópicos. Lar de cerca de 43% de todas as árvores, elas são justamente conhecidas como os pulmões do planeta.

Mas esses pulmões estão agora enfisêmico. Em setembro de 2017, chegou o diagnóstico deprimente de que as florestas tropicais agora estão emitindo mais carbono do que capturam, devido à taxa de destruição, degradação e perturbação das florestas
Essa descoberta foi feita por pesquisadores do Woods Hole Research Center e da Universidade de Boston, ambos em Massachusetts, que aprimoraram as ferramentas de monitoramento por satélite para identificar perdas sutis de árvores, além de mapearem completamente. O estudo mostrou que o desmatamento, há muito reconhecido como prejudicial, agora é menor se comparado a um problema de incursões mais sutis, com a degradação dos centro urbanos representando 69% do total de perdas de carbono no mundo.
“Pode ser um desafio mapear as florestas que foram completamente perdidas”, disse um dos autores do artigo, Wayne Walker. “É ainda mais difícil medir pequenas e mais sutis perdas de floresta. Em muitos casos, nos trópicos, você tem exploração seletiva ou pequenos agricultores removendo árvores individuais para lenha. Essas perdas podem ser relativamente pequenas em qualquer lugar, mas somadas em grandes áreas, elas se tornam consideráveis. ”

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Um aspecto da vida das árvores que os satélites não conseguem mapear está relacionado com o que está acontecendo no subsolo. Os sistemas radiculares podem representar quase 30% da biomassa total de árvores tropicais jovens, de acordo com um estudo realizado no Panamá e publicado em outubro de 2017. As implicações para os programas de contabilidade e armazenamento de carbono são apenas parte do significado da pesquisa, que envolveu a escavação cuidadosa dos sistemas radiculares de seis espécies de árvores diferentes.
Os cientistas não apenas encontraram sistemas de raízes que se estendem a mais de 20 metros dos troncos das árvores, mas cerca de 5% do tempo em que essas raízes estavam conectadas com árvores de espécies vizinhas por meio de enxertos naturais.
“Essas árvores estão compartilhando recursos?” coautor do estudo ponderado Jefferson Hall, do Smithsonian Tropical Research Institute. “Teríamos encontrado uma porcentagem maior de enxertos radiculares se tivéssemos a capacidade de analisar raízes finas. Claramente, há mais trabalho a ser feito. ”

Embora a competição por recursos tenha sido historicamente considerada a relação dominante entre as árvores, como todas as outras espécies, continuam a surgir evidências de que as árvores se comunicam e interagem de maneiras muito mais complexas e cooperativas. Experimentos em uma floresta suíça, por exemplo, sugerem que as árvores compartilham efetivamente alimentos através de um sistema subterrâneo de comércio de carbono. As árvores, é claro, usam a fotossíntese para converter luz solar, água e dióxido de carbono em açúcares que são transportados das folhas para alimentar a construção de galhos, caules e raízes. As raízes da árvore também trocam o fotossintato rico em carbono por água e nutrientes dos parceiros de fungos simbióticos. Ao inundar as copas das árvores individuais com dióxido de carbono com uma assinatura atômica específica, os cientistas foram capazes de rastrear o caminho do carbono nesse açúcar, usando espectrometria de massa atômica. Eles descobriram que o carbono também acabou nas raízes das árvores vizinhas. Sua conclusão: foi transportada por intermediários de fungos. “Evidentemente”, diz o coautor do estudo Christian Körner, “a floresta é mais do que a soma de suas árvores”.

Como quase todos os organismos vivos, as árvores estão em sintonia com o ciclo dia-noite do planeta. Durante o dia, eles fotossintetizam e respiram oxigênio; à noite, descansam naquilo que os pesquisadores compararam ao sono, um estado indicado por uma queda física quantificável. Embora a hibernação noturna de pequenas plantas com flores seja conhecida, provar o mesmo em árvores totalmente crescidas só se tornou possível com tecnologia avançada, usando a varredura a laser para rastrear milhões de pontos em uma árvore. A digitalização a laser significa que cada ponto de dados precisa apenas ser iluminado com luz infravermelha por uma fração de segundo, para que o ciclo noturno não seja interrompido. Uma equipe de pesquisadores da Áustria, Finlândia e Hungria usou essa técnica em 2015 para escanear árvores em diferentes países, do pôr do sol ao nascer do sol. Embora as mudanças não tenham sido grandes, com folhas e galhos caindo cerca de 10 cm em árvores de cinco metros de altura, elas eram “sistemáticas e bem dentro da precisão de nossos instrumentos”, disse o autor principal do estudo, Eetu Puttonen. A queda, que ocorreu ao longo de algumas horas e foi revertida aproximadamente na mesma hora do dia, foi creditada ao balanço hídrico nas células individuais das árvores. Durante o dia, quando as folhas estão ocupadas fotossintetizando, elas abrem seus estômatos para absorver dióxido de carbono. Os estômatos abertos significam que as células foliares também podem perder a água necessária para a fotossíntese. Assim, a árvore bombeia água de suas raízes e troncos através de seus galhos para as folhas. É como bombear água através de uma mangueira de incêndio, inflando efetivamente toda a estrutura mantendo a pressão da água celular.

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Tipos de árvores

Na botânica, uma árvore seria definida como uma planta perene que possui um tronco alongado ou um caule com folhas e galhos de suporte. No entanto, a definição de uma árvore não se limita apenas a um grupo taxonômico. Em vez disso, inclui uma variedade diferente de plantas que cresceram independentemente com galhos e um tronco que permite que elas se tornem mais altas que outras plantas. Quando comparadas à idade de outras plantas, as árvores tendem a viver mais e algumas até envelhecem mais de mil anos. As árvores estão no Planeta Terra há quase 370 milhões de anos e existem pouco mais de 3 trilhões de árvores adultas em todo o mundo.

Os galhos de uma árvore são essencialmente sustentados pelo grande tronco incutido sob o solo. O tronco da árvore é feito com tecido lenhoso (que lhe confere força) e tecido vascular (que permite transportar materiais importantes de uma parte para a outra). A maioria das árvores possui uma camada de casca que cobre o tronco, que se acrescenta como escudo protetor. Sob o solo, o tronco espalha suas raízes, dando suporte adicional à árvore enquanto absorve todos os nutrientes e a umidade do solo. Acima do solo, existem galhos que são divididos em brotos menores. Esses brotos produzem folhas que capturam toda a energia da luz e, com a ajuda da fotossíntese, convertem os açúcares. Isso ajuda no crescimento e desenvolvimento da árvore.

As árvores desempenham um papel importante em manter o clima moderado e diminuir a erosão. Eles tendem a remover o dióxido de carbono do ar enquanto nos fornecem oxigênio. Além disso, as árvores são um habitat para muitos animais e pássaros. Eles também fornecem abrigo e sombra, combustível para aquecimento e cozimento, madeira para construção e frutas. Os países que têm terras cheias de diversas faixas de árvores tendem a se sair bem na agricultura. Existem também algumas árvores que são vistas como sagradas em algumas culturas, enquanto outras têm papéis principais nos famosos mitos das árvores.
Não é surpresa que existam muitos tipos diferentes de árvores em todo o mundo. Algumas árvores produzem frutos úteis e algumas têm madeira preciosa, enquanto outras são comumente usadas para fins ornamentais. Seja qual for o caso, existem muitos tipos de árvores sobre as quais se deve compreender.

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Árvores deciduais (caducifólias)

Também são chamados de madeiras duras; estas são as árvores que geralmente perdem suas folhas durante o outono. As folhas dessas árvores têm formas únicas. Dependendo da espécie das árvores, algumas folhas podem ser ovais, estreladas ou com coração.

Arvores coníferas

Também são conhecidas como sempre-vivas, o que significa que serão verdes o ano todo, apesar das mudanças de estação. Essas árvores geralmente têm folhas em forma de agulha.

Quão importantes são as árvores?

Desde o início, as árvores nos forneceram duas das coisas essenciais da vida: alimento e oxigênio. À medida que evoluímos, elas nos forneceram necessidades adicionais, como abrigo, medicamentos e ferramentas. Hoje, seu valor continua a aumentar e mais benefícios das árvores estão sendo descobertos à medida que seu papel se expande para satisfazer as necessidades criadas pelos nossos estilos de vida modernos.

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Comunidade e valor social

As árvores são uma parte importante de cada comunidade. Nossas ruas, parques, playgrounds e quintais estão alinhados com árvores que criam um ambiente tranqüilo e esteticamente agradável. As árvores aumentam nossa qualidade de vida ao trazer elementos naturais e habitats de vida selvagem para ambientes urbanos. Nós nos reunimos sob a sombra fria que elas proporcionam durante as atividades ao ar livre com a família e amigos. Muitos bairros são também o lar de árvores muito antigas que servem como marcos históricos e uma grande fonte de orgulho da cidade. O uso de árvores nas cidades para desviar a luz solar reduz o efeito de ilha de calor causado pelo calçamento e edifícios comerciais.

Valor ecológico e ambiental

As árvores contribuem para seu meio ambiente fornecendo oxigênio, melhorando a qualidade do ar, melhorando a melhoria do clima, conservando a água, preservando o solo e apoiando a vida selvagem. Durante o processo de fotossíntese, as árvores absorvem dióxido de carbono e produzem o oxigênio que respiramos. Segundo o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, “Um acre de floresta absorve seis toneladas de dióxido de carbono e emite quatro toneladas de oxigênio”. Isto é suficiente para atender as necessidades anuais de 18 pessoas”. Árvores, arbustos e gramados também filtram o ar, removendo poeira e absorvendo outros poluentes como monóxido de carbono, dióxido de enxofre e dióxido de nitrogênio. Após as árvores interceptarem partículas insalubres, a chuva as lava até o solo.

As árvores controlam o clima, moderando os efeitos do sol, da chuva e do vento. As folhas absorvem e filtram a energia radiante do sol, mantendo as coisas frescas no verão. As árvores também preservam o calor, proporcionando uma tela contra ventos fortes. Além de influenciar a velocidade e a direção do vento, elas nos protegem da queda da chuva, do granizo e do granizo. As árvores também baixam a temperatura do ar e reduzem a intensidade do calor do efeito estufa, mantendo baixos níveis de dióxido de carbono.

Tanto acima quanto abaixo do solo, as árvores são essenciais para os ecossistemas em que residem. As raízes de longo alcance mantêm o solo no lugar e combatem a erosão. As árvores absorvem e armazenam a água da chuva, o que reduz o escoamento superficial e o depósito de sedimentos após as tempestades. Isso ajuda a recarregar o abastecimento de água subterrânea, evita o transporte de produtos químicos para os córregos e evita enchentes. As folhas caídas fazem um excelente adubo que enriquece o solo.

Muitos animais, incluindo elefantes, coalas e girafas, comem folhas para se alimentarem. As flores são comidas por macacos, e o néctar é o favorito dos pássaros, morcegos e muitos insetos. Os animais também comem muito dos mesmos frutos que nós apreciamos. Este processo ajuda a dispersar as sementes por grandes distâncias. É claro, centenas de seres vivos chamam as árvores de seu lar. Galhos cobertos de folhas mantêm muitos animais, como pássaros e esquilos, fora do alcance de predadores.

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Valor pessoal e espiritual

O principal motivo pelo qual gostamos de árvores é porque elas são lindas e majestosas. Não há duas iguais. Espécies diferentes apresentam uma variedade aparentemente infinita de formas, formas, texturas e cores vibrantes. Mesmo as árvores individuais variam sua aparência ao longo do ano, conforme as estações do ano mudam. A força, a longa vida útil e a estatura régia das árvores lhes dão uma qualidade monumentária. A maioria de nós reage à presença de árvores com uma sensação agradável, relaxada e confortável. Na verdade, muitas pessoas plantam árvores como memoriais vivos de eventos que mudam a vida.

As árvores ajudam a registrar a história de sua família enquanto crescem e se desenvolvem ao seu lado e de seus filhos. Muitas vezes fazemos uma conexão emocional com as árvores que plantamos ou nos apegamos pessoalmente àquelas que vemos todos os dias. Esses fortes laços são evidenciados pelas centenas de grupos e organizações em todo o país que se esforçam para proteger e salvar árvores particularmente grandes ou históricas dos perigos do desenvolvimento moderno. Quantas de suas lembranças de infância incluem as árvores do seu quintal ou do seu antigo bairro? O valor sentimental de uma árvore especial é simplesmente imensurável.

Valor prático e comercial

As árvores têm sustentado e sustentado a vida ao longo da nossa existência. Elas têm uma grande variedade de usos práticos e comerciais. A madeira foi o primeiro combustível e ainda é utilizada para cozinhar e aquecer cerca de metade da população mundial. As árvores fornecem madeira para a construção civil, fabricação de móveis, ferramentas, equipamentos esportivos e milhares de artigos domésticos. A celulose de madeira é usada para fazer papel.

Todos nós conhecemos as maçãs, laranjas e as inúmeras outras frutas e nozes fornecidas pelas árvores, assim como o saboroso xarope de maçã da América do Norte. Mas você sabia que a casca de algumas árvores pode ser transformada em cortiça e é uma fonte de produtos químicos e medicamentos? Quinina e aspirina são ambas feitas a partir de extratos de casca de árvore. A casca interna de algumas árvores contém látex, o principal ingrediente da borracha. Quantos usos mais se pode citar?

Água com limão e seus benefícios

O limão (Citrus limon) é uma fruta popular em todo o mundo e é utilizado na culinária, panificação, fabricação de bebidas, limpeza e muito mais. Cada parte do limão, da casca à polpa, pode ser usada e apreciada. Como muitas culturas já apreciam o limão há séculos, ele é encontrado em muitas culinárias. Este artigo irá rever a história e variedades de limão e seus benefícios para a saúde. Também compartilhará algumas receitas saborosas que utilizam o limão.

Quais são as origens do limão?

A família Rutaceae é nativa do nordeste da Índia. Assim, as origens do limoeiro podem ser rastreadas até esta área. Em 2000 a.C., os limões espalharam-se pela China e eventualmente encontraram seu caminho para a Pérsia e o Mediterrâneo por volta de 700 d.C. De fato, os mosaicos romanos do século II apresentavam representações de limões. Cristóvão Colombo trouxe os limões para as Américas, e os portugueses levaram os limões para o Brasil. Este fruto amarelo espalhou-se pelo Novo Mundo.

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Quais são os usos dos limões?

Os limões têm tantas utilizações em todo o mundo devido ao seu sabor e aroma únicos. Alguns usos populares são:

  • Bebidas
  • Marinadas
  • Aromatização em alimentos cozidos e sobremesas
  • Molhos para salada
  • Doces

O suco de limão é vendido fresco, enlatado, concentrado, congelado, desidratado e em pó. É muito utilizado em bebidas como limonada, refrigerantes, coquetéis e chá. Também pode ser usado em tortas, tortas, barras assadas, bolos, biscoitos, sorvetes, pudins, balas e conservas. O suco de limão também está, às vezes, incluído em produtos farmacêuticos. É utilizado tanto como aromatizante quanto como ingrediente funcional.

Quando adicionado ao creme de leite antes de ser batido, o suco de limão ajuda a estabilizá-lo por um período maior de tempo. O limão é frequentemente usado como tira-manchas; o limão cortado mergulhado em sal também pode ser usado para polir panelas de cobre.

Fatos nutricionais do limão

O limão contém muitos nutrientes e é uma boa fonte de cálcio, ferro, magnésio e potássio; vitaminas A, B e C; e fibras. O ácido cítrico do limão é conhecido por suas qualidades imuno-robacterianas, antibacterianas e antivirais. O limão é rico em água. Em 100 gramas de limão, são apenas 29 calorias, 1 grama de proteína, muito pouca gordura, 9 gramas de carboidrato, e quase 3 gramas de fibra. Contém também 138 mg de potássio e 53 mg de vitamina C.

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Quais são os benefícios do limão para a saúde?

O limão é usado há muito tempo para fins de saúde, e a pesquisa apóia alguns benefícios desta fruta amarelo-claro.

Pode prevenir pedras rins

Os limões se orgulham de ter a maior concentração de citrato de todos os cítricos. Os citratos se ligam ao cálcio, o que pode ajudar a prevenir a formação de cálculos renais. A ingestão diária de suco de limão diluído em água tem demonstrado reduzir o risco de formação de cálculos renais, aumentando a quantidade de citrato e potássio.

Um estudo descobriu que o consumo de limonada aumentou o citrato urinário e o volume total de urina, o que é benéfico para a prevenção de cálculos renais. O mesmo estudo descobriu que a ingestão de citrato de potássio em combinação com a limonada aumentou ainda mais o citrato urinário.

Promove a saúde cardiovascular

Esta fruta cítrica é conhecida pelo seu teor de vitamina C. Na verdade, 53 mg de vitamina C são encontrados em cada 100 gramas de limão, o que representa cerca de 80% da sua necessidade diária. A vitamina C relaxa os vasos sanguíneos e os ajuda a dilatar. Quando os vasos sanguíneos se dilatam, chamados de vasodilatação, eles se abrem mais. Os vasos sanguíneos das pessoas que possuem placa nas artérias não são capazes de dilatar adequadamente.

A diminuição da vasodilatação também é encontrada em pessoas com dores no peito, diabetes, insuficiência cardíaca congestiva, níveis altos de colesterol e pressão alta. Um dos fatores de risco para doença cardíaca é a diminuição da capacidade de vasodilatação. Alguns estudos descobriram que a vitamina C pode melhorar os níveis de colesterol e a rigidez das artérias. Ela também pode causar melhora no revestimento das artérias.

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Entretanto, outros estudos não foram capazes de provar essas alegações e encontraram resultados variados sobre os efeitos da vitamina C no risco de doença cardíaca e morte. Vários estudos demonstraram que a deficiência de vitamina C está correlacionada com um maior risco de morte por doenças cardíacas. A vitamina C também pode melhorar o revestimento dos vasos sanguíneos e os níveis de colesterol naqueles que já estão em níveis baixos de vitamina C.

A deficiência de vitamina C é muito rara. Além disso, frutas cítricas como os limões contêm flavonoides, que são poderosos compostos antioxidantes. Estes compostos podem ajudar a melhorar os altos níveis de colesterol, resistência à insulina, fígado gorduroso, placas nas artérias e obesidade. Entretanto, mais pesquisas são necessárias para determinar quão eficazes e seguros esses compostos são, bem como como usá-los.

O potássio também pode ajudar a baixar a pressão arterial, e os limões são boas fontes deste mineral. O potássio muitas vezes neutraliza o efeito do sódio, ajudando o corpo a retirar o excesso de sódio através da urina. Um estudo descobriu que o consumo de limão estava ligado a uma diminuição da pressão arterial sistólica. O estudo também descobriu que aqueles que caminhavam regularmente, além de consumir limão, viram as maiores melhorias. O consumo de limão pode aumentar a concentração de ácido cítrico no sangue e uma caminhada pode diminuir a pressão sanguínea. Pensa-se que o limão e a caminhada realmente diminuem a pressão sanguínea por diferentes caminhos.

Pode ajudar com a perda de peso

Muitas pessoas acreditam que beber água quente com limão pode ajudar na perda de peso. Mas não há muitas evidências que possam provar que este método seja eficaz.

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Um estudo descobriu que beber suco de mel de limão quatro vezes por dia enquanto se jejuava ajudava os indivíduos a perder peso, mas ainda não está claro se foi o suco de mel de limão ou o ato de jejum que ajudou. A bebida de refrigerantes e outras bebidas adoçadas com açúcar tem sido ligada à obesidade devido ao alto teor de calorias. Assim, a simples mudança para uma alternativa com menor teor calórico, como a água-limão, pode ajudar na perda de peso.

Impulsiona a imunidade

Os limões contêm muita vitamina C, que comprovadamente reforça o sistema imunológico e ajuda o corpo a combater gripes, resfriados e outras doenças.

Estudos demonstraram que a vitamina C ajuda a reduzir a duração e a gravidade das constipações. Dada a segurança geral do limão, ampla disponibilidade e baixo custo, indivíduos que sofrem de um resfriado podem querer adicionar limão ao seu chá ou beber água com limão para ver se isso ajuda. Os limões também contêm saponinas, que atuam como agentes antimicrobianos. Estes também podem ajudar a combater as bactérias.

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Outros benefícios à saúde do limão

Saúde da pele e dos cabelos

Muitas pessoas bebem água-limão para melhorar a aparência de sua pele. O limão contém muita vitamina C e antioxidantes, que comprovadamente ajudam a combater os danos dos radicais livres e a combater os sinais de envelhecimento.

Alguns cremes faciais formulados para eliminar manchas de idade na pele contêm limão. A vitamina C pode ajudar a uniformizar a pigmentação sem irritar a pele. O ácido cítrico nos limões funciona como um ácido alfa-hidroxiácido, que pode esfoliar a pele. A niacina (B3) também é encontrada nos limões, que podem uniformizar a tez e combater o ressecamento cutâneo.

Limão para anemia

A vitamina C e o ácido cítrico do limão podem ajudar o organismo a absorver o ferro de frutas, vegetais e grãos, diminuindo o risco de anemia por deficiência de ferro.

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Pode melhorar a digestão

Algumas pessoas acreditam que o limão pode ajudar na digestão. Pensa-se que como o limão é ácido e suas enzimas digestivas também são ácidas, o suco de limão estimula seu fígado a produzir mais bílis, o que pode ajudar na digestão. No entanto, não há evidências para esta alegação. No entanto, beber água com limão após uma refeição é considerado seguro. Embora seja ácido, é hidratante, o que pode ajudar na digestão.

Água com limão e os seus benefícios

Os limões e outros cítricos são bem conhecidos por suas peles coloridas e seu sabor ácido e refrescante. Os limões contêm ácido cítrico e possuem um alto teor de vitamina C. A casca de um limão é composta por duas camadas: a casca externa e uma camada interna branca, a medula. Surpreendentemente, é essa casca e a medula que contêm níveis significativos de antioxidantes valiosos, mais na verdade, do que o próprio suco de limão. A raspa também contém óleos essenciais – sendo o mais comum o chamado limoneno.

Benefícios nutricionais

Os limões são utilizados há séculos e foram altamente considerados no passado para tratar o escorbuto, uma condição hoje rara que pode se desenvolver por falta de vitamina C (ácido ascórbico). A vitamina C é frequentemente alegada como suporte do sistema imunológico, no entanto, estudos têm sido inconclusivos. Um estudo descobriu que embora a vitamina C não impedisse pessoas saudáveis de pegar o resfriado comum, ela pode encurtar a duração dos sintomas e reduzir pela metade o risco de resfriado comum em pessoas expostas a curtos períodos de estresse físico extremo (por exemplo, maratonistas). Os limões também contêm antioxidantes protetores chamados flavonoides. Eles são baixos em calorias, mas altos em sabor.

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Alegações de saúde

As manchetes têm ligado a água com limão potável a muitas outras alegações de saúde, incluindo perda de peso, melhoria da digestão, efeitos “alcalinos” no corpo, melhoria da pele e desintoxicação. A pesquisa, especialmente os estudos humanos, para apoiar estas alegações de saúde é mínima. Algumas evidências têm ligado a vitamina C (ou ácido ascórbico) e flavonoides a melhorias na pele. A vitamina C é conhecida por ajudar o corpo a produzir colágeno, o que contribui para a integridade da pele.

Se você é alguém que acha difícil beber água, ou não gosta muito do sabor, então adicionar limão à água quente ou fria pode torná-la mais palatável. Beber água adequada irá beneficiar a sua saúde. É possível confundir sede com fome, então se você foi aconselhado a perder peso, experimente tomar um copo de água com limão primeiro quando sentir fome para ver se você está realmente só com sede. Se você costuma optar por bebidas gaseificadas ou adocicadas, a água com limão seria uma alternativa menos calórica e menos açucarada.

A desidratação é comum e pode apresentar dores de cabeça, tonturas e cansaço – é importante ter certeza de que você consome líquido suficiente enquanto se exercita ou em tempo quente. O aconselhável é beber 6 a 8 copos de líquido, idealmente água, por dia. A indigestão, caracterizada por sintomas de azia e inchaço, pode ser desconfortável. Algumas pessoas encontram bebendo um copo de água com limão, particularmente logo pela manhã, ajuda a digestão. Isto é principalmente subjetivo e os relatos são anedóticos.

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Devo beber água com limão logo pela manhã?

Os efeitos da água com limão não vão mudar, independentemente de você beber logo de manhã ou à noite. Se você gosta do sabor da água com limão, pode ser uma boa escolha para a primeira hora da manhã, pois muitas vezes acordamos um pouco desidratados – especialmente se você já bebeu álcool ou comida salgada na noite anterior.

Atualmente não há evidências que sugiram que a água com limão tenha um efeito alcalizante ou desintoxicante sobre o corpo. O fígado é responsável pela eliminação de toxinas de tudo que comemos, bebemos e estamos expostos em nosso ambiente, portanto nenhuma quantidade de água com limão vai ‘desintoxicar’ nosso organismo. Também não há verdade nas alegações de que a água com limão equilibra os níveis de pH.

Efeitos sobre os dentes

Sucos de frutas e líquidos ácidos podem impactar o esmalte dos dentes, por isso é melhor diluir suco de limão concentrado com água ou beber através de um canudo.

Como fazer água com limão

Água-limão é simplesmente isso; o suco e/ou fatias de limão incluindo a casca na água. A água quente ou fria depende de você. Você pode adicionar outros ingredientes e sabores, como laranja ou menta, se desejar. Os limões podem ser sucateados (com antecedência, se conveniente) e até armazenados em bandejas de cubos de gelo para congelamento. Enrolar um limão entre as mãos ou em uma superfície de trabalho antes do suco é dito para produzir mais suco. Limões não encerados fazem a escolha ideal se você quiser usar a casca de limão ou adicionar rodelas de limão à água. Se apenas limões encerados estiverem disponíveis, esfregue suavemente a casca antes de usar.

Chá de gengibre: Confira seus benefícios

Gengibre (Zingiber officinale, Zingiberaceae) é uma erva popular que é usada na culinária de todo o mundo. As pessoas adoram seu sabor único e os inúmeros benefícios à saúde que ela oferece.

O gengibre tem muitos usos e aplicações diferentes. Como o gengibre tem um sabor apimentado, quente e levemente doce, bem como um aroma forte, ele tem sido popular por muitos séculos e utilizado de várias maneiras.

Algumas das formas populares e amplamente utilizadas do gengibre incluem:

  • O gengibre cristalizado
  • Gengibre cristalizado
  • Gengibre seco
  • Gengibre fresco
  • Gengibre picado
  • Gengibre conservado
  • Gengibre em pó ou moído
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Como o gengibre é usado principalmente como especiaria, ele é usado com mais freqüência em suas formas fresco, seco, em pó ou moído. Tanto os caules imaturos como os maduros, ou rizoma, do gengibre fresco são utilizados. O gengibre seco, que então pode ser moído em pó, é geralmente feito de plantas mais maduras. O gengibre conservado usa frequentemente rizomas mais imaturos.

Em áreas onde o gengibre é cultivado e cultivado, ele é consumido principalmente na sua forma fresca. O gengibre fresco é usado na culinária do sudeste asiático, como tempero ou erva ou comido como um vegetal cozido. Os rizomas jovens de gengibre podem ser consumidos crus. O gengibre fresco é frequentemente usado para fazer chá de gengibre, ginger ale, e outras bebidas. As formas secas, moídas, em pó e conservadas do gengibre são comercializadas internacionalmente. O gengibre moído como ingrediente de cozinha é usado em todo o mundo. Ele também é usado no processamento de alimentos como aromatizante.

O gengibre também pode ser encontrado com frequência em produtos assados e sobremesas. O gengibre conservado também é usado com freqüência em produtos assados, balas, geleias e marmeladas.

O gengibre é uma boa fonte de vitaminas A, B, C e E, bem como de minerais como cálcio, ferro, magnésio, fósforo, potássio, sódio e zinco. Apenas 80 calorias são encontradas em 100 gramas de gengibre fresco, juntamente com 2 gramas de proteína, 1 grama de gordura e 2 gramas de fibra. Esta erva também é conhecida por ajudar na náusea, tosse e congestão torácica. É anti-inflamatória, antibacteriana, anti-séptica, antifúngica e antiviral.

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Quais são os benefícios do gengibre para a saúde?

Os benefícios à saúde do gengibre têm sido relatados há séculos. Muitas culturas usam a erva para aliviar muitos sintomas.

Pode ajudar no desconforto gastrintestinal

O gengibre pode ajudar a prevenir gases e inchaços, relaxando os músculos do trato gastrointestinal. Isto pode ajudar a acalmar um estômago perturbado. O gengibre pode acelerar as contrações utilizadas para digerir os alimentos no estômago. Pode também facilitar o rápido esvaziamento do estômago.

O gengibre também pode ajudar a diminuir o arroto e a flatulência e pode ajudar a diminuir a pressão colocada na abertura entre o esôfago e o estômago. Esta erva também reduz as cãibras no intestino. É por isso que muitas pessoas gostam de chá de gengibre ou tomam gengibre depois de uma grande refeição.

Devido às suas propriedades antibacterianas, o gengibre é frequentemente usado contra a diarreia causada por bactérias. Além disso, ele pode ajudar a aliviar os sintomas causados por intoxicações alimentares. Mais estudos são necessários para entender quanto e que tipo de gengibre deve ser usado para ajudar a proteger o sistema gastrointestinal.

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Alivia a tosse e o frio

Os compostos fenólicos que tornam esta planta tão aromática – os gingeróis, paradóis e shogaols – são poderosos antioxidantes, bem como agentes anti-inflamatórios e antimicrobianos. O gengibre tem sido usado para acalmar vários sintomas causados por várias doenças. Alguns sintomas que o gengibre pode ajudar a aliviar são:

  • Dores de cabeça
  • Náusea
  • Sintomas de frio
  • Vômitos

Pensa-se muitas vezes que o gengibre está aquecendo, especialmente o peito e a garganta. Isso pode ajudar a promover o suor, que pode aliviar os sintomas durante um resfriado, gripe e febre. O gengibre também funciona como um analgésico natural ou analgésico analgésico. É usado para ajudar na dor e irritação de uma dor de garganta, tosse, gotejamento pós-nasal e muco nos pulmões.

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Alivia o enjoo matinal

Muitas mulheres grávidas experimentam náuseas e enjoos matinais, especialmente no primeiro trimestre. O gengibre pode ser uma forma eficaz de aliviar estas condições. A vitamina B6 é freqüentemente usada para ajudar com os enjoos matinais e náuseas, e o gengibre funciona de maneira semelhante.

O gengibre é considerado eficaz no tratamento de náuseas durante a gravidez, mas são necessários mais estudos sobre a quantidade adequada para ser seguro e eficaz. No entanto, descobriu-se que o gengibre aumenta o risco de sangramento durante a gravidez. Algumas mães optam por evitá-lo, especialmente no terceiro trimestre.

Reduz a dor artrítica

Como o gengibre contém agentes anti-inflamatórios e analgésicos, ele pode aliviar a dor que muitas vezes acompanha a artrite reumatoide, osteoartrose e gota. Na verdade, o extrato de gengibre tem sido utilizado para entorpecer, entorpecer e aliviar a dor.

Alguns estudos têm mostrado que extratos de gengibre que contêm componentes de gengibre e não gengibre podem prevenir a inflamação e destruição das articulações. Também foi descoberto que óleos essenciais de gengibre que contêm tanto gingerol quanto componentes não-gingerol são mais eficazes no tratamento da inflamação por artrite reumatoide.

Um estudo descobriu que a aplicação de uma compressa preparada ou remendo de gengibre na região abdominal das costas durante 7 dias seguidos ajudou a controlar muitos sintomas de osteoartrose. Outro estudo descobriu que os poderosos compostos no gengibre podem ajudar na descoberta e desenvolvimento de novos medicamentos e terapias que aliviam os sintomas da artrite reumatoide e a destruição óssea causada pela doença.

Para tratar a dor, faça uma pasta de gengibre fresco e cúrcuma. Aqueça a pasta e a aplique na área afetada duas vezes ao dia.
Consuma gengibre cru e cozido como parte regular da sua dieta. Adicione um óleo essencial de gengibre à sua água do banho para ajudar a aliviar as dores articulares e musculares.

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Alivia os sintomas menstruais

Como um composto anti-inflamatório e analgésico, o gengibre tem sido usado para reduzir as dores menstruais. Uma revisão descobriu que o gengibre reduziu o escore de dor das mulheres que estavam tendo dismenorreia, ou cólicas e dores menstruais. Estudos sugeriram que 750-2000 mg de gengibre em pó podem ser eficazes no alívio da dor e desconforto durante os primeiros 3-4 dias de menstruação.

O gengibre também tem sido usado para ajudar a reduzir a quantidade de sangue perdido durante a menstruação, especialmente durante os primeiros 3-7 dias. Outro estudo descobriu que diminuiu os sintomas da TPM, melhorou o humor e aliviou sintomas físicos e comportamentais antes e durante a menstruação.

Algumas mulheres também acham que beber chá de gengibre ajuda a aliviar a dor e a maciez causadas pelas cólicas menstruais. As mulheres podem tomar pó de gengibre ou cápsulas.

Combate as enxaquecas

As enxaquecas podem variar de irritante a debilitante. Há evidências que comprovam que o gengibre pode ajudar a aliviar alguns dos efeitos colaterais das enxaquecas e até mesmo parar as próprias enxaquecas. O gengibre inibe as prostaglandinas, um tipo de lipídio que lida com lesões no local do dano tecidual. Com efeito, o gengibre impede a promoção de inflamação nos vasos sanguíneos e reduz a dor causada por dores de cabeça e enxaquecas.

Beber chá de gengibre não só ajuda a bloquear a dor sentida durante uma enxaqueca, como também pode proporcionar algum alívio a tonturas e náuseas muitas vezes sofridas como um efeito colateral da enxaqueca.

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Promove a saúde do coração

O gengibre não só é bom para a congestão pulmonar, como também pode ajudar outro órgão importante no seu peito. O gengibre ganhou uma reputação de manter seu coração saudável. Esta erva pode baixar os níveis de colesterol, prevenir coágulos sanguíneos e baixar a pressão arterial, o que reduz o risco geral de doenças cardíacas.

Proporciona alívio respiratório

Gengibre tem mostrado ajudar a melhorar a congestão torácica e pode ajudar com doenças respiratórias. Os poderosos compostos no gengibre têm demonstrado ajudar a suprimir reações alérgicas e prevenir e tratar doenças alérgicas. O extrato de gengibre pode ajudar a manter as vias aéreas abertas durante as respostas inflamatórias aos alergênios. A asma é causada pela sensibilidade e inflamação das células musculares das vias aéreas, causando espasmo. O gengibre pode ajudar a aliviar a inflamação associada à asma.

As doenças respiratórias virais são algumas das doenças mais comuns que se propagam facilmente de pessoa para pessoa através do contato. O vírus respiratório humano (HRSV) é uma causa muito comum de doenças respiratórias. Um estudo encontrou evidências de que o gengibre fresco pode ajudar a combater as placas nas vias aéreas que são causadas pelo HRSV. Acredita-se que o gengibre faz isso ao bloquear o vírus de se apegar ao revestimento das vias aéreas. Deve-se notar que o estudo não encontrou o gengibre seco para ser eficaz.

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Ilumina a pele

O poderoso composto encontrado no gengibre, o gingerol, demonstrou reduzir as espécies reativas de oxigênio e parar a melanogênese (a produção de melanina), que causa pigmentação na pele.

Elevação da testosterona

A suplementação de gengibre pode aumentar a produção de testosterona em homens, mas mais pesquisas são necessárias.

Melhora a função cerebral

Os antioxidantes e outros compostos poderosos no gengibre podem parar a inflamação no cérebro. A inflamação pode acelerar o processo de envelhecimento e é um componente chave da doença de Alzheimer e de outros declínios cognitivos observados no envelhecimento.

Ajuda no sono

O gengibre ajuda na digestão e alivia as náuseas. Estes efeitos podem facilitar uma boa noite de descanso, que pode ser a razão pela qual muitas pessoas apreciam uma xícara de chá de gengibre quente antes de dormir. No entanto, não há pesquisas ou evidências disso.

Pode ajudar a combater o vício em drogas

Um estudo animal descobriu que o extrato de gengibre pode funcionar para diminuir os comportamentos viciantes induzidos pela morfina.

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Como armazenar o gengibre?

O gengibre é um alimento básico em muitas cozinhas ao redor do mundo. Se armazenada corretamente, ela pode durar bastante tempo. O gengibre fresco pode ser guardado por até 3 semanas na geladeira, se não for descascado. Mantenha o gengibre em pó em um recipiente de vidro hermeticamente fechado. Guarde esta garrafa em local fresco, seco e escuro, como uma despensa. Também pode ser armazenado na geladeira por cerca de 1 ano.

Quais são os efeitos adversos do gengibre?

O gengibre pode ser comido cru ou cozido com segurança, embora muitas pessoas prefiram a forma cozida, pois o gengibre cru pode ter um sabor forte e picante. Os efeitos colaterais adversos do gengibre são raros, mas podem incluir irritação na boca e ao redor dela, azia e diarreia. Aqueles que bebem chá de gengibre podem querer limitar sua ingestão a 1-2 xícaras por dia, uma vez que pode causar azia e perturbar o estômago.

Devido à sua capacidade de diluir o sangue, os pacientes que tomam diluentes e anticoagulantes, como a varfarina (Coumadin), devem ser cautelosos e conversar com seu médico antes de tomar suplementos de gengibre, cápsulas, óleo ou extrato. As pessoas que sofrem de cálculos biliares também podem querer ter cuidado ao consumir gengibre, pois acredita-se que o gengibre pode aumentar o fluxo da bílis. Se você estiver tomando anticoagulantes, medicamentos para reduzir a pressão arterial ou medicação para diabetes, tenha cuidado com essa erva. O gengibre pode reduzir a pressão arterial, diminuir o açúcar no sangue e diluir o sangue.

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Chá de gengibre

O chá de gengibre é uma das bebidas medicinais mais antigas. Desde auxiliar o sistema digestivo até abrir vias aéreas inflamadas, pode atuar como um elixir promotor de saúde para todo o corpo.

O Ayurveda, o conhecimento medicinal da Índia, muitas vezes se refere ao gengibre como um medicamento universal. A medicina chinesa, a outra tradição mais antiga ainda viva, também se volta para o gengibre medicinalmente, porque restaura o Yang, ou energia quente. Atualmente, a Índia e a China produzem a maior parte do gengibre do mundo porque ele cresce melhor em áreas quentes e úmidas.

A raiz aromática e picante tem sido usada há muito tempo tanto nos sistemas de cura tradicionais como nos ocidentais para fazer chá. O chá de gengibre traz consigo uma série de poderosos benefícios para a saúde.

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Efeitos curativos do chá de gengibre

Pesquisadores dizem que os óleos voláteis ativos e os compostos fenólicos pungentes, como gengibre e shogaols, são o que dão ao gengibre seu poder, segundo o Centro Médico da Universidade de Maryland. O chá feito de gengibre tem altos níveis de vitamina C e aminoácidos, além de vários oligoelementos como cálcio, zinco, sódio, fósforo, entre muitos outros. Seus benefícios incluem:

  • Ajudar o corpo a absorver nutrientes
  • Ajude a aliviar uma dor de estômago
  • Ajuda com a síndrome da tigela irritável
  • Ajuda na perda de peso
  • Ajude a combater o câncer
  • Ajuda a gerenciar os níveis de glicose
  • Melhorar a circulação sanguínea
  • Melhorar a digestão dos alimentos
  • Aumenta a produção de suco gástrico
  • Proteger contra a doença de Alzheimer
  • Vias aéreas inflamadas abertas
  • Reduzir a inflamação artrítica
  • Aliviar o desconforto menstrual
  • Aliviar o estresse
  • Estimular o apetite

As propriedades e qualidades de aquecimento do chá de gengibre o tornam útil no tratamento de desequilíbrios Vata, como problemas digestivos, pois melhora as três fases da função gastrointestinal (digestão, absorção e eliminação). Durante o tempo frio, o chá de gengibre goleia ao longo do dia. Durante o tempo mais quente, experimente uma xícara pela manhã ou antes de uma refeição. O gengibre intensifica o Agni (fogo digestivo) para que o Kapha dosha possa encontrar bebendo chá de gengibre de 2 a 3 xícaras diariamente, especialmente antes das refeições – útil para estimular a digestão lenta e aguçar o paladar baço. O chá de gengibre pode aumentar ligeiramente o Pitta dosha, portanto evite beber grandes quantidades se seu Pitta estiver fora de equilíbrio.

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Como fazer chá de gengibre?

Para fazer 1 litro de chá de gengibre, pique um pedaço de gengibre inteiro, sem casca, em pedaços grossos e coloque em uma panela de 2 a 3 litros com 1 litro de água purificada. Deixe ferver, depois reduza o calor, permitindo que o chá ferva em fogo brando por 15 minutos. Esfregue o chá e guarde em uma garrafa térmica ou jarra de vidro.

Para fazer 1 xícara de chá de gengibre, pegue um pedaço de raiz de gengibre fresco, inteiro e sem casca e rale 1 colher de chá de amontoa. Mexa o gengibre em uma xícara de água fervente e deixe ferver em lume brando por 2 minutos. Esfregue ou deixe o gengibre assentar no fundo da xícara. Deixe o chá esfriar por 2 minutos e depois beba e aproveite! Seu corpo logo irá colher os muitos benefícios do gengibre para a saúde.

Incenso: Conheça sua História

Uma longa história de uso

O incenso é uma substância que é queimada para produzir um odor perfumado. De fato, a palavra “incenso” é derivada da palavra latina que significa “queimar”. Os incensos têm suas origens nos vasos de tripé da cerâmica neolítica. No oriente os primeiros exemplos em bronze datam dos períodos Shang (1600-1046 aC) e Zhou ocidental (1045-771 aC) e eram usados como ritual e vasos de sacrifício, bem como caldeirões para cozinhar. Na dinastia Song (960-1279 dC.), os incensos haviam entrado nas academias dos estudiosos chineses. Nesse cenário, os incensos eram consumidos em queimadores de incenso e servia como um aporte sensorial e fonte de inspiração para as atividades artísticas e literárias dos estudiosos chinês. No ocidente os incensos existem desde os tempos antigos, e era usado em rituais religiosos no Egito antigo, Babilônia e Grécia. Ao longo dos séculos e até os dias atuais, pessoas de todo o mundo usaram o incenso por vários motivos, incluindo componente de várias práticas religiosas, ferramenta para combater odores ruins ou desagradáveis, maneira de repelir demônios ou espíritos malignos. Durante a dinastia Ming (1368-1644), os bronzes arcaicos tiveram um enorme impacto na cultura popular, seu conhecimento um requisito social de educação e bom gosto. Para atender às demandas do mercado, foram produzidos novos incensários que tentavam imitar essas formas da idade do bronze. Esse período viu o refinamento das formas de bronze e a elevação do incensário de tripé globular em uma das formas mais reverenciadas de todos os bronzes chineses. Juntamente com essas formas mais tradicionais, os incensários também eram moldados em uma variedade de formas e tamanhos, incluindo formas com lóbulos estilizados e vasos moldados em forma de pêssego de forma naturalista.

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A criação de um incensário e a cultura chinesa

Os primeiros bronzes chineses foram feitos com peças fundidas, um processo que envolveu a modelagem do bronze em argila. Quando essa argila seca seria pressionada ao redor dela para formar uma impressão negativa. Essas impressões de argila seriam removidas em seções, queimadas e remontadas para formar o molde. Ao lançar um vaso, o modelo original também teria que ser reduzido para formar um núcleo, a discrepância de tamanho determinando a espessura do bronze. Essa técnica altamente trabalhosa foi posteriormente substituída pelo processo cire-perdue, no qual os bronzes eram moldados em cera. O modelo de cera seria revestido no material do molde e a cera então deslocada pelo vazamento de bronze derretido. Somente uma vez que o metal esfriasse, o molde poderia ser quebrado para mostrar a forma final única.

O peso do incensário está intimamente relacionado ao seu material, produção e uso. Enquanto os censores usados ​​para fins rituais procurariam transmitir gravitas cerimoniais através de seu tamanho, a incorporação de censores em todos os aspectos da vida, inclusive em contextos seculares, pedia a criação de embarcações mais leves, menores e até portáteis, como aquecedores de mãos pessoais para as profundezas do inverno.

As marcas do reinado de Xuande proliferam nos incensários de bronze, mas muitos deles são apócrifos. O imperador Xuande (1425-1435) foi um grande patrono do budismo vajrayana, encomendando a produção de milhares de requintados rituais e bronzes religiosos para os altares e salões da recém-construída Cidade Proibida, além de apresentar aos emissários tibetanos. Seu reinado de dez anos é considerado o pico da produção de bronze na China e o emprego contínuo da marca no reinado de Xuande dá uma visão da reverência aos produtos que ele produziu.

De formas simples em loop a torções em forma de corda e formas esculturais de animais, as alças têm sido uma característica constante do design do incensário chinês. Um ponto de virada foi o advento de coberturas de incensário, que pelo menos da dinastia Han, levaram as alças a serem também lançadas nos ombros do navio. Uma saída criativa para artesãos e colecionadores, a pátina é um meio de mostrar requinte e personalidade na produção de incensários. A pátina mais procurada foi aquela que se desenvolve naturalmente ao longo do tempo. Durante o período Xuande, para imitar essas antigas pátinas, surgiu também uma moda para o tratamento químico da superfície do bronze após a fundição. As cores de superfície produzidas variavam de tons avermelhados e marrom-chá a cinza metálico e superfícies manchadas de verdes e pretos. Esses motivos proporcionaram a superfície perfeita para mais embelezamentos, incluindo salpicos de ouro abstratos, uma escolha estilística que pode ter suas origens na decoração criativa de salpicos da cerâmica da dinastia Song e desenhos de prata incrustados.

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Do que é feito o incenso?

O incenso é tipicamente composto de um material aromático que produz um perfume e um material de ligação combustível que o mantém unido em uma forma específica. Os materiais aromáticos usados ​​para fazer incenso são tipicamente baseados em plantas e podem incluir uma variedade de resinas, cascas, sementes, raízes e flores. Os ingredientes específicos usados ​​no incenso podem variar de acordo com a região e o fabricante. Alguns exemplos específicos de ingredientes aromáticos que você pode reconhecer incluem canela, incenso, almíscar, mirra, patchouli, sândalo, dentre muitos outros. O material de ligação combustível encontrado no incenso é o que inflama, permitindo que o incenso queime e produza fumaça. Os materiais utilizados variam, mas podem incluir itens como carvão ou pó de madeira.

Como queimar incenso

O incenso vem em uma variedade de formas, incluindo bobinas, cones, pós, blocos e gravetos. Para queimar incenso, você primeiro o acende suavemente. Por exemplo, para queimar um palito de incenso, você usaria um isqueiro ou um fósforo para acender a ponta. Depois que o incenso é aceso, você apaga suavemente a chama, normalmente soprando-a. O incenso então brilhará e começará a produzir fumaça perfumada. O tempo de queima do incenso varia de acordo com sua forma. Por exemplo, um bastão de incenso pode durar entre 50 e 90 minutos. Quando o incenso estiver queimando, ele se extinguirá. O incenso é naturalmente um risco de incêndio. De acordo com alguns fabricantes de incenso, você deve usar um queimador de incenso ou ficar em pé ao queimar incenso. Isso ajudará a conter o incenso ardente e suas cinzas. Colocar os porta-incensos em uma superfície resistente ao fogo. Nunca deixe incenso queimado sem supervisão. Você pode encontrar paus de incenso, bobinas e suportes online.

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A queima de incenso oferece algum benefício à saúde?

O incenso tem sido usado em todo o mundo há séculos, mas tem algum benefício para a saúde ou o bem-estar? Há pesquisas limitadas sobre os possíveis benefícios à saúde. Muitos dos estudos disponíveis concentram-se nos ingredientes do incenso, como a mirra que é só um das dezenas ou centenas de plantas com potencial benefícios.

A queima de incenso tem sido associada a práticas religiosas e meditação, mas será que o incenso realmente tem um efeito calmante ou psicoativo? Um estudo de 2008 da Trusted Source em culturas de células e camundongos identificou um composto em resina de incenso que poderia causar uma resposta semelhante a um antidepressivo. Além disso, uma resposta a esse composto foi vista nas áreas do cérebro associadas à ansiedade e à depressão. Também ativou receptores associados a uma sensação de calor. Um estudo de 2017 descobriu que alguns compostos isolados das resinas de incenso e mirra tiveram um efeito anti-inflamatório em camundongos. Os pesquisadores isolaram vários compostos das resinas e descobriram que alguns deles foram capazes de inibir uma resposta inflamatória em camundongos, dependendo da dose. Deve-se notar, no entanto, que os pesquisadores desses estudos trabalharam com compostos purificados a partir de resina de incenso. Mais estudos serão necessários para determinar se eles estão presentes na fumaça do incenso e se provocam a mesma resposta nas pessoas.

A fumaça do incenso pode ser prejudicial à sua saúde?

Embora existam alguns dados sugerindo que os ingredientes do incenso podem ter possíveis benefícios à saúde, a inalação da fumaça do incenso pode ser prejudicial? A fumaça do incenso consiste em uma variedade de componentes. Isso inclui pequenas partículas geradas pela queima do incenso e uma variedade de gases, incluindo monóxido de carbono. Vários estudos relacionaram a queima de incenso ou a inalação de fumaça de incenso a uma variedade de efeitos nocivos. Um estudo de 2008 da Trusted Source de adultos em Cingapura descobriu que a queima a longo prazo de incenso estava associada a um risco aumentado de desenvolver câncer de pulmão de células escamosas.

Um estudo de 2009 da Trusted Source de crianças em Omã, descobriu que a queima de incenso, provocou chiado em crianças asmáticas. No entanto, a queima de incenso não foi associada a um aumento da prevalência de asma. O incenso não causa asma, mas pode desencadear uma crise. Já um estudo de 2015 descobriu que os componentes da fumaça do incenso eram tóxicos para as células cultivadas em concentrações mais baixas do que a fumaça do cigarro. Cabe ressaltar que apenas a fumaça de quatro paus de incenso e um cigarro foi avaliada neste estudo. Um estudo de 2017 da Trusted Source em adultos chineses encontrou evidências de que a queima de incenso pode desempenhar um papel em um risco aumentado de pressão alta.

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Conclusão sobre o uso de incenso

O incenso existe há muito tempo e é utilizado para diversos fins, incluindo práticas religiosas, neutralização de odores desagradáveis ​​e conforto. Uma variedade de substâncias, tipicamente à base de plantas, dá o perfume ao incenso. Apesar do incenso existir há séculos, as informações sobre seus efeitos na saúde são variadas. Alguns estudos indicam possíveis efeitos antidepressivos e anti-inflamatórios dos componentes do incenso. Outros estudos encontraram associações entre queima de incenso e efeitos negativos à saúde, como o câncer. Se você optar por queimar incenso, certifique-se de fazê-lo com segurança para minimizar os riscos de incêndio.

Incensos de preparação rápida (com essências)

1 – Compre um pacote de incensos sem aroma. Eles são vendidos na Internet ou em lojas especializadas em preços muito baixos – R $ 9,00 a R $ 12,00 ou pacote – e anunciam como “incensos sem fragrância” ou “incensos sem fumaça”.

2 – Encontre suas essências favoritas ou combinadas, como o aprouver. Óleos essenciais, disponíveis na seção de produtos farmacêuticos dos maiores supermercados, são perfumes concentrados que penetram nos incensos. Se desejar um aroma marcante, pode usar apenas um ou combinar-los para criar seu próprio aroma. Os tipos mais comuns de fragrância são:

Amadeiradas: sândalo, pinheiro, cedro, junípero, pinhão etc.
Herbais: sálvia, tomilho, capim-santo, alecrim, anis-estrelado.
Florais: lavanda, íris, rosa, açafrão, hibisco.
Outras: flor de laranjeira, canela, raiz de cálamo, olíbano, baunilha e mirra.

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3 – Numa tigela pequena e rasa, coloque 20 gotas de essência para cada incenso que deseja produzir. Você pode produzir apenas um por vez (e usar apenas 20 gotas), mas nunca mais faz quatro ou cinco de uma vez. Para fazer cinco incensos, você pode usar 100 gotas, o que equivale a aproximadamente 4 mL. Se você combinar aromas, misture poucas gotas de cada essência até chegar a uma mistura agradável. Algumas combinações que parecem boas podem imaginar ruínas, por isso é importante fazer testes em pequena escala.

4 – Ponha os incensos na tigela rasa e os gire-os para revesti-los na essência. Se o recipiente for grande demais para acomodar, coloque uma substância numa folha de papel-alumínio com um vinco no centro, que impeça a substância vazada do papel. Todas as partes do incidente devem absorver o óleo essencial.

5 – Rode os incensos, sempre pressionando-os delicadamente contra o líquido, para embuti-los da fragrância. Embora o processo não seja desmotivado, é importante fazer uma cobertura homogênea. Quando o óleo da tigela terminar, passe para a próxima etapa.

6 – Deixe os incensos (com uma ponta seca virada para baixo) secando em uma caneca de um dia para outro. Depois de 12 a 15 horas, o óleo na superfície seca e eles podem ser queimados. Eles exalam um aroma delicioso durante o processo de secagem. Ou seja: comece a fazer o efeito antes mesmo de ser queimado!

7 – Ou, se você desejar um aroma mais forte, poderá colocar os incensos nos tubos de ensaio e os pingar nos um dia para outra mistura de essência e dipropilenoglicol. Este último parece ser um ingrediente de difícil uso, mas pode ser facilmente comprado via internet, nos mesmos sites que vendem ou incensam sem fragrância. Coloque no tubo de ensaio 20 gotas de essência por incenso, depois despeje o dipropilenoglicol suficiente para cobrir 3/4 da parte incandescente dos incensos. Eles podem ser acessados ​​depois de passar 24 horas de molho e outras 24 horas depois. O dipropilenoglicol pode ser substituído pela base neutra usada na confecção de velas.

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Incensos enrolados à mão

1 – Decida qual será a essência do incenso e use uma ou duas colheres de sopa de cada. No início, use apenas duas ou três fragrâncias diferentes, e identifique o número de medida de captura de prática. Produzir incensos não complicados, mas requer um período de experimentação, uma vez que cada elemento precisa de uma quantidade diversa de água e água (um agente aglutinante de combustível). Você pode comprar os ingredientes abaixo de inteiros ou em pó, mas saiba que é mais fácil trabalhar com produtos triturados.
Ervas e especiarias: cássia, folhas de junípero, capim-santo, lavanda, sálvia, tomilho, alecrim, pó de laranja, patchuli.
Resinas e gomas: bálsamo, acácia, âmbar, goma copal, hibisco, mirra, sangue de dragão.
Madeiras desidratadas: junípero, pinheiro, pinhão, cedro, sândalo, ágar.

2 – Registre-se como amostras das essências usadas em cada mistura. Arquive-as se desejar confeccionar incensos com frequência. A quantidade de água e o agente aglutinante varia de acordo com as medidas dos ingredientes secos, daí a importância de fazer anotações. A maioria das receitas leva apenas uma ou duas colheres de sopa de cada ingrediente, mas essa quantidade pode ser aumentada de acordo com suas necessidades. Receitas de incenso são anotadas em “partes”, como as de bebidas. Por exemplo: se uma receita pede duas partes de sândalo para uma alecrim, você pode usar duas colheres de sopa do primeiro ingrediente e uma segunda, ou duas xícaras de chá do primeiro e uma segunda vez, etc.

3 – Com um pilão, macere e combine como essências. Se você estiver usando ingredientes frescos e não em pó, experimente o máximo que pode, a tarefa em que você pode usar um moedor de especiarias – mas não o moedor de café, cujo calor destrói alguns componentes dos ingredientes. Durante este passo, lembre-se de:
Moa primeiro os componentes de madeira, que são mais difíceis de serem encontrados. Se estiver com dificuldade, pode usar um processador de alimentos, uma vez que a madeira é um material resistente e não perde tanto o aroma. Congelar gomas ou resinas 30 minutos antes da moagem. Quando congeladas, como resinas se quebram com muito mais facilidade.

4 – Para que os aromas sejam incorporados, deixe o pó descansar por algumas horas. Uma vez moídos os ingredientes, misture-os bem uma última vez e deixe-os descansar – etapa que, apesar de não ser obrigatória, rende incensos de aroma mais homogêneo e agradável.

5 – Para determinar a quantidade necessária de makko, calcule uma porcentagem de acordo com os ingredientes. Uma receita tem um limite de proporção específico de um item, uma substância grudenta e inflamável, para que incenso queime com facilidade. Infelizmente, é nesta etapa que os produtores novatos de incenso tocam, mas cada tipo de essência precisa de uma quantidade diferente de resina para queimar:

Numa receita composta exclusiva de ervas e especiarias, use 10 a 25% do valor máximo. Para resinas, essa quantidade precisa ser bem maior: de 40% a 80%, dependendo da qualidade da participação na receita. Uma receita que leva apenas a resina precisa de 80%.

6 – Multiplique como porcentagens de cada número correspondente pela porcentagem de tokens para saber quanto usar. Então, você tem 10 colheres de chá de pó e uma pequena quantidade de resina, você precisa de 4 colheres de chá de café. Essa fórmula pode ser aplicada em qualquer tipo de receita. Lembre-se de que colocar mais é fácil, mas remover ou exceder é impossível. Se você não tiver certeza da quantidade, é melhor receber.

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7 – Tire uma pequena parte da mistura. Separe 10% da mistura e use o resto. A reserva serve para salvar ou incenso caso você adicione muita água no próximo passo.

8 – Usando uma pipeta ou uma conta, adicione água destilada a uma mistura lentamente, até que ela se torne uma massa. Tente chegar a uma consistência parecida com massa de modelar, uma vez que ou fazer absorção de água e se transformar em uma espécie de argila. Adicione três a cinco gotas d’água, misture, adicione outra vez e assim por diante, até obter uma mistura homogênea e com textura selecionada. Uma mistura deve conservar a mesma forma depois de pressionada, mas ainda assim é maleável. Neste estado, uma massa pode ser moldada sem formato sem rachar. Se você derrubar muita água por acidente, tire o máximo possível de tigela e use uma reserva para devolver consistência à mistura.

9 – Sove uma massa por alguns minutos. Aperte-a com base na palma da mão contra bancada, sem ativar e usar pressão constante. Desire um outro lado, deixe-o em um formato de esfera e sove outra vez. Repita o processo, sempre alternando os lados da massa, por vários minutos. Para melhores resultados, deixe uma massa descansar sob uma toalha úmida de um dia para outro. Na manhã seguinte, faça o ping mais um pouco d’água e passe para a próxima etapa.

10 – Tire uma bola de massa de 2,5 a 5 cm e use-a para fazer um retângulo longo e um ângulo. Para começar, use como palmas da mão para espalhar uma bola de massa para os lados, criando um objeto parecido com uma cobra de massa de modelar aproximadamente 3/4 do tamanho da vara do incenso. Use os dedos para obter esse cilindro de massa, que ao final deve ganhar um formato estreito, longo e espalhado. Se não for possível obter massa em varas, pode deixar os incensos com o formato de “cobra de massa”. Basta enrolar uma massa e cortar como pontas com uma faca.

11 – Coloque o palito em cima da massa e use-a para revestir aproximadamente 3/4 dele. Você pode escolher varas de bambu sem tratamento, que podem ser compradas bem baratas via internet. Use os dedos para enrolar os incensos, sem deixar nenhuma parte da vara exposta. Cada incenso deve ter uma espessura um pouco menor que um lápis.

12 – Deixe os incensos secando em uma bandeja forrada com papel manteiga, trocando os lados uma ou duas vezes por dia. Para acelerar o processo, envolva uma bandeja com um saco de papel e feche-o bem – mas não esqueça de girar-los de vez em quando, para que sequência de maneira homogênea.

13 – Passados ​​quatro ou cinco dias, quando uma massa está rígida e seca, os incensos podem ser acesos. Não tente queimá-los enquanto a massa estiver fofa e úmida. Se vive no clima úmido, pode ser necessário aguardar cinco dias ou mais, ao passo que a secagem pode levar apenas um ou dois dias em um período próximo. Quanto maior a proporção de água e gás, maior o tempo de secagem.

Frutas: Conheça suas variedades e benefícios

A fruta é o ovário carnoso ou seco amadurecido de uma planta florida, envolvendo a semente ou sementes. Assim, damascos, bananas e uvas, assim como vagens de feijão, grãos de milho, tomates, pepinos e (em suas cascas) bolotas e amêndoas, são, tecnicamente, todos frutos. Popularmente, porém, o termo é restrito aos ovários maduros, que são doces e suculentos ou polpudos. Para o tratamento do cultivo de frutas, ver fruticultura. Para tratamento da composição nutritiva e processamento de frutas, ver fruticultura.

Botanicamente, uma fruta é um ovário maduro e suas partes associadas. Normalmente contém sementes, que se desenvolveram a partir do óvulo fechado após a fertilização, embora o desenvolvimento sem fertilização, chamado partenocarpia, seja conhecido, por exemplo, em bananas. A fertilização induz várias alterações em uma flor: as anteras e o estigma murcham, as pétalas caem e as sépalas podem ser derramadas ou sofrer modificações; o ovário se amplia, e os óvulos se desenvolvem em sementes, cada uma contendo uma planta embrionária. O principal objetivo do fruto é a proteção e disseminação da semente.

Os frutos são importantes fontes de fibras alimentares, vitaminas (especialmente a vitamina C) e antioxidantes. Embora os frutos frescos estejam sujeitos a deterioração, sua vida útil pode ser prolongada por refrigeração ou pela remoção de oxigênio de seus recipientes de armazenamento ou embalagem. As frutas podem ser processadas em sucos, geleias e conservadas por desidratação, enlatamento, fermentação e decapagem. Ceras, como as de bagas (murtas de cera), e marfim vegetal das frutas duras de uma espécie de palmeira sul-americana (Phytelephas macrocarpa) são importantes produtos derivados de frutas. Vários medicamentos provêm de frutas, como a morfina do fruto da papoila opiácea.

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Quais são os tipos de frutas?

O conceito de “fruta” é baseado em uma mistura tão estranha de considerações práticas e teóricas que acomoda casos em que uma flor dá origem a vários frutos (larkspur), bem como casos em que várias flores cooperam na produção de um fruto (amora). As plantas de ervilha e feijão, exemplificando a situação mais simples, mostram em cada flor um único pistilo (estrutura feminina), tradicionalmente pensado como uma megasporofila ou carpel. Acredita-se que o carpelo seja o produto evolutivo de um órgão originalmente semelhante a uma folha, portando óvulos ao longo de sua margem. Este órgão foi de alguma forma dobrado ao longo da linha mediana, com um encontro e coalescência das margens de cada metade, sendo o resultado uma miniatura de cápsula fechada mas oca com uma fileira de óvulos ao longo da sutura. Em muitos membros das famílias das rosas e ranúnculos, cada flor contém um número de pistilos unicelulares semelhantes, separados e distintos, que juntos representam o que é conhecido como um gynoecium apocarpous. Em outros casos, dois a vários carpelos (ainda pensados como megasporófitos, embora talvez nem sempre justificadamente) são assumidos como fundidos para produzir um único composto gynoecium (pistil), cuja parte basal, ou ovário, pode ser uniloculada (com uma cavidade) ou pluriloculada (com vários compartimentos), dependendo do método de fusão do carpel.

A maioria das frutas se desenvolve a partir de um único pistilo. Um fruto resultante do gynoecium apocarpous (vários pistilos) de uma única flor pode ser referido como um fruto agregado. Um fruto múltiplo representa a gineceu de várias flores. Quando partes adicionais da flor, como o eixo do caule ou tubo floral, são retidas ou participam da formação do fruto, como na maçã ou no morango, resulta um fruto acessório.

Certas plantas, em sua maioria cultivadas, produzem espontaneamente frutos na ausência de polinização e fertilização; tal partenocarpia natural leva a frutos sem sementes, como bananas, laranjas, uvas e pepinos. Desde 1934, frutos sem sementes de tomate, pepino, pimentão, azevinho e outros têm sido obtidos para uso comercial através da administração de substâncias de crescimento vegetal, como ácido indoleacético, ácido indolebutírico, ácido acético naftaleno e ácido naftoxiacético β, aos ovários em flores (partenocarpia induzida).

Os sistemas de classificação de frutos maduros levam em conta o número de carpelos que constituem o ovário original, deiscência (abertura) versus indeiscência, e secura versus polpa. As propriedades da parede do ovário maduro, ou pericarpo, que pode se desenvolver total ou parcialmente em tecido carnoso, fibroso ou pedregoso, são importantes. Muitas vezes três camadas distintas de pericarpo podem ser identificadas: a externa (exocarpo), a média (mesocarpo), e a interna (endocarpo). Todos os sistemas puramente morfológicos (ou seja, esquemas de classificação baseados em características estruturais) são artificiais. Eles ignoram o fato de que os frutos só podem ser compreendidos funcional e dinamicamente.

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Existem duas grandes categorias de frutas: frutas carnudas, nas quais o pericarpo e partes acessórias se desenvolvem em tecidos suculentos, como em berinjelas, laranjas e morangos; e frutas secas, nas quais todo o pericarpo se torna seco na maturidade. As frutas carnudas incluem (1) as bagas, como tomates, mirtilos e cerejas, nas quais todo o pericarpo e as partes acessórias são tecido suculento, (2) frutas agregadas, como amoras e morangos, que se formam a partir de uma única flor com muitos pistilos, cada um dos quais se desenvolve em fruteiras, e (3) frutas múltiplas, como abacaxis e amoras, que se desenvolvem a partir dos ovários maduros de toda uma inflorescência. Os frutos secos incluem as leguminosas, grãos de cereais, frutas capsuladas e nozes.

Como exemplificado de forma impressionante pela palavra noz, termos populares muitas vezes não descrevem adequadamente a natureza botânica de certas frutas. Uma castanha-do-pará, por exemplo, é uma semente de parede espessa encerrada em uma cápsula de parede igualmente espessa, juntamente com várias sementes irmãs. Um coco é uma drupa (um fruto de semente de pedra) com uma parte externa fibrosa. Uma noz é uma drupa na qual o pericarpo se diferenciou em uma casca externa carnuda e uma “casca” interna dura; a “carne” representa a semente-dois grandes cotilédones enrolados, um minuto epicótilo e hipocótilo. Um amendoim é um fruto de leguminosa indeiscente. Uma amêndoa é um “caroço” de drupa, ou seja, o endocarpo endurecido geralmente contém uma única semente. Botanicamente falando, as amoras e framboesas não são bagas verdadeiras, mas agregados de minúsculas drupas. Uma “baga” de zimbro não é um fruto, mas o cone de um gimnospermas. Uma amoreira é uma fruta múltipla feita de pequenas nozes rodeadas por sépalas carnudas. E o morango representa um receptáculo de muita lã (a ponta do talo da flor que contém as partes da flor), contendo em sua superfície convexa uma agregação de pequenas dores marrons (pequenos frutos de uma única semente).

Os frutos têm um papel importante na dispersão de sementes de muitas espécies vegetais. Em frutos deiscentes, como as cápsulas de papoula, as sementes são geralmente dispersas diretamente dos frutos, que podem permanecer sobre a planta. Em frutos carnudos ou indeiscentes, as sementes e os frutos são comumente afastados juntos da planta matriz. Em muitas plantas, como gramíneas e alface, o tegumento externo e a parede do ovário são completamente fundidos, de modo que sementes e frutos formam uma entidade; tais sementes e frutos podem logicamente ser descritos juntos como “unidades de dispersão”, ou diasporos. Para mais discussões sobre dispersão de sementes, ver semente: agentes de dispersão.

Uma grande variedade de animais auxilia na dispersão de sementes, frutos e diásporos. Muitas aves e mamíferos, desde ratos e ratos canguru até elefantes, atuam como dispersores quando comem frutos e diásporos. Nos trópicos, a quiropterocultura (dispersão por grandes morcegos como raposas voadoras, Pteropus) é particularmente importante. Os frutos adaptados a estes animais são relativamente grandes, com sementes grandes e um odor marcante (muitas vezes de ranking). Tais frutos são acessíveis aos morcegos devido à estrutura semelhante à pagode da copa da árvore, colocação dos frutos no tronco principal, ou suspensão de longos talos que ficam livres da folhagem. Exemplos incluem mangas, goiabas, fruta-pão, alfarroba e várias espécies de figueira. Na África do Sul um melão do deserto (Cucumis humifructus) participa de uma relação simbiótica com os aardvarks – os animais comem os frutos por seu conteúdo de água e enterram seu próprio esterco, que contém as sementes, perto de suas tocas.

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As aves, por serem animais preguiçosos, raramente carregam no corpo diasporos parecidos com as queimaduras. Elas transportam, no entanto, os frutos muito pegajosos (viscosos) da Pisonia, uma árvore tropical da família das quatro horas, para ilhas distantes do Pacífico, desta forma. Pequenas diásporas, como as de sedimentos e certas gramíneas, também podem ser transportadas na lama aderida a aves aquáticas e terrestres.

O sinzoóforo, o transporte deliberado de diasporos por animais, é praticado quando as aves carregam diasporos em seus bicos. O Turdus viscivorus (Turdus viscivorus) deposita as sementes viscidais do visco (Viscum album) nas plantas hospedeiras potenciais quando, após uma refeição das bagas, ele aguça seu bico nos galhos ou simplesmente regurgita as sementes. O azevinho norte-americano (Phoradendron) e australiano (Amyema) são dispersos por várias aves, e as espécies tropicais comparáveis da família das plantas Loranthaceae por picadores de flores (da família das aves Dicaeidae), que possuem uma moela altamente especializada que permite a passagem das sementes, mas retém os insetos. As plantas também podem lucrar com o esquecimento e hábitos descuidados de certas aves comedoras de nozes que escondem parte de seu alimento, mas negligenciam a recuperação de tudo ou que deixam cair unidades a caminho de um esconderijo. Mais conhecidos neste aspecto são os quebra-nozes (Nucifraga), que se alimentam em grande parte das “nozes” de faia, carvalho, noz, castanha e avelã; os gaiolas (Garrulus), que escondem a avelãs e bolotas; os chacais de nozes; e o pica-pau da Califórnia (Melanerpes formicivorus), que pode incorporar literalmente milhares de bolotas, amêndoas e nozes pecan em fissuras de casca de árvore ou buracos de árvores. Os roedores podem ajudar na dispersão, roubando os diasporos embutidos e enterrando-os. Na Alemanha, um gaio médio pode transportar cerca de 4.600 bolotas por estação, ao longo de distâncias de até 4 km.

A maioria dos ornitóforos (plantas com sementes dispersas por pássaros) tem diasporos notáveis e atraentes para aves comedoras de frutas como tordos, pombos, barbatanas (membros da família das aves Capitonidae), tucanos (família Ramphastidae) e chifres (família Bucerotidae), todos eles excretando ou regurgitando a parte dura sem danos. Tais diásporos têm uma parte comestível carnosa, doce ou oleosa; cor marcante (muitas vezes vermelha ou alaranjada); nenhum odor pronunciado; proteção contra o consumo prematuro, na forma de ácidos e taninos presentes apenas no fruto verde; proteção da semente contra a digestão, proporcionada pelo amargor, dureza ou presença de compostos venenosos; fixação permanente; e, finalmente, ausência de cobertura externa dura. Ao contrário das diásporas dispersas pelos morcegos, elas não ocupam posição especial na planta. Exemplos são as ameixas, amora, groselha, frutos de noz-moscada, figos, entre outros. A ocorrência natural e abundante do Euonymus, que é um gênero amplamente tropical, na Europa temperada e na Ásia, só pode ser entendida em conexão com as atividades das aves. As aves também contribuíram substancialmente para o repovoamento com plantas do grupo da ilha de Krakatoa na Indonésia após a catastrófica erupção vulcânica ali ocorrida em 1883. As aves fizeram da Lantana (originalmente americana) uma praga na Indonésia e Austrália; o mesmo se aplica às cerejas pretas (Prunus serotina) em partes da Europa, às espécies de Rubus no Brasil e Nova Zelândia, e às azeitonas (Olea europaea) na Austrália.

Muitos frutos e sementes intactos podem servir como isca de peixe – os de Sonneratia, por exemplo, para o peixe-gato Arius maculatus. Certos peixes do Rio Amazonas reagem positivamente às “explosões” audíveis dos frutos maduros da Eperua rubiginosa. As maiores áreas úmidas de água doce do mundo, encontradas no Pantanal brasileiro, tornam-se inundadas por enchentes sazonais, numa época em que muitas plantas estão liberando seus frutos. Os peixes pacu (Metynnis) se alimentam de frutos submersos e flutuantes e dispersam as sementes quando defecam. Pensa-se que pelo menos uma espécie de planta (Bactris glaucescens) depende exclusivamente do pacu para a dispersão das sementes.

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As evidências fósseis indicam que a saurochory, dispersão por répteis, é muito antiga. A tartaruga gigante Galápagos é importante para a dispersão dos cactos e tomates locais, e as iguanas são conhecidas por comer e dispersar uma série de frutos menores, incluindo a iguana hackberry (Celtis iguanaea). Os frutos alados são mais comuns em árvores e arbustos, como ácer, freixo, olmo, bétula, amieiro e dipterocarpos (uma família de cerca de 600 espécies de árvores tropicais do Velho Mundo). O tipo de hélice com uma asa, como encontrada no ácer, é chamado de samara. Quando os frutos têm várias asas nas laterais, pode ocorrer rotação, como no ruibarbo e nas espécies de docas. Algumas vezes as partes acessórias formam as asas – por exemplo, as brácteas (pequenas estruturas semelhantes a folhas verdes que crescem logo abaixo das flores) em tília (Tilia).

Muitas frutas formam plumas, algumas derivadas de estilos persistentes e finalmente peludos, como em clematis, avens e anémonas; algumas do perianth, como na família do sedge (Cyperaceae); e algumas do pappus, uma estrutura de cálice, como no dente-de-leão e no Jack-go-to-bed-at-noon (Tragopogon). Em frutos e sementes lanosas, o pericarpo ou a casca da semente é coberta com pelos de algodão – por exemplo, salgueiro, choupo ou madeira de algodão, algodão e balsa. Em alguns casos, os pelos podem servir com dupla função, pois funcionam tanto na dispersão da água quanto na dispersão do vento.

As papoulas têm um mecanismo no qual o vento tem que balançar o pé delgado dos frutos para frente e para trás antes que as sementes sejam lançadas para fora através dos poros próximos à parte superior da cápsula. As vagens infladas e indeiscentes de Colutea arborea, uma planta estepe, representam balões capazes de limitar as viagens aéreas antes que elas atinjam o solo e se tornem plantas de tombo sopradas pelo vento.

Geocarpia é definida como a produção de frutos subterrâneos, como nos lírios arum (Stylochiton e Biarum), nos quais as flores já são subterrâneas, ou o enterramento ativo dos frutos pela planta mãe, como no amendoim (Arachis hypogaea). No amendoim americano (Amphicarpa bracteata), as vagens de um tipo especial são enterradas pela planta e são armazenadas em cache pelos esquilos, mais tarde. A hera Kenilworth (Cymbalaria), que normalmente cresce em paredes de pedra ou tijolo, esconde seus frutos em fendas depois de estender os caules das flores de forma marcante. Não é de se estranhar que a geocarpia seja encontrada com mais frequência em plantas do deserto, porém também ocorre em espécies violetas, em trevos subterrâneos (Trifolium subterraneum) e em begônias (Begonia hypogaea) da floresta tropical africana.

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Quais são os benefícios das frutas para a saúde?

Adicionar frutas à sua dieta é uma forma segura de se tornar mais saudável. A ingestão diária de frutas pode beneficiar o seu corpo de muitas maneiras. Você vai se surpreender com o quanto se sentirá melhor quando começar a comer mais frutas. Continue lendo para descobrir algumas coisas incríveis que a fruta faz pelo seu corpo.

Você sabe que você precisa beber mais água. Mas se você é como a maioria das pessoas, você não recebe de seis a oito copos de água por dia. Mas você sabia que a fruta é 80% de água? Então, se você adicionar mais frutas à sua dieta, você estará recebendo mais água na sua dieta. Não há outro alimento no planeta que contenha essa quantidade de água.

Se você tem problemas digestivos como cólica abdominal, constipação ou diarréia, você pode aliviar alguns desses sintomas comendo frutas. As frutas contêm fibras naturais que vão ajudar a regular os movimentos intestinais. Também está comprovado que as frutas são muito eficazes na redução dos seus níveis de colesterol. Isto pode ajudar a prevenir doenças cardíacas e acidentes vasculares cerebrais.

Outros estudos estão encontrando evidências de que as frutas ajudam a estimular a memória. Pessoas que comem frutas regularmente são capazes de reter informações e lembrá-las mais rapidamente do que aquelas que não fazem da fruta uma parte de sua dieta. Estudos também têm provado que pessoas que comem frutas ou bebem sucos de frutas regularmente diminuirão em até 76% o risco de contrair o mal de Alzheimer.

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Uma grande razão para comer fruta é que ela é relativamente barata. Algumas pessoas acham que fruta fresca é muito cara e não podem pagar por isso. Mas pense no preço que você paga pelas refeições de saída ou pelo pacote de batatas fritas. Se você tem o hábito de substituir aqueles lanches insalubres por frutas, você não vai notar uma diferença na sua conta de comida. Se de fato, talvez seja menos! O verdadeiro benefício de substituir aqueles lanches insalubres por frutas é o fato de que você está se tornando muito mais saudável. Não há como colocar um preço na sua saúde.

É preciso lembrar que a fruta é o alimento mais natural do planeta. Não há muitos outros tipos de alimentos que você pode simplesmente colher da árvore ou do mato e entrar na boca sem ter que cozinhá-la primeiro. Seu corpo anseia por todos esses alimentos naturais. Frutas são alimentos do jeito que devem ser.

Portanto, se você acha que a fruta não é tão importante para a sua saúde, pense novamente. Ela pode fornecer água ao seu corpo, melhorar sua memória e pode ajudar a prevenir doenças. Há tantos benefícios em algo que é tudo natural e tão fácil de obter. Faça um favor ao seu corpo e comece a comer mais frutas. Você vai adorar a sua aparência e sentir-se bem.

Louva-a-deus: Tudo sobre o inseto

Os Louva-a-deus são uma ordem (Mantodea) de insetos que contém mais de 2.400 espécies em cerca de 430 gêneros em 15 famílias. A maior família é a Mantidae. Os louva-a-deus estão distribuídos mundialmente em habitats temperados e tropicais. Possuem cabeças triangulares com olhos protuberantes apoiados em pescoços flexíveis. Seus corpos alongados podem ou não ter asas, mas todos os Mantodeas têm patas dianteiras muito aumentadas e adaptadas para capturar e agarrar presas; sua postura ereta, embora permanecendo estacionária com os antebraços dobrados, levou ao nome comum de louva-a-deus.

Os parentes mais próximos dos louva-a-deus são as térmitas e baratas (Blattodea), que estão todas dentro da superordem Dictyoptera. Os louva-a-deus às vezes são confundidos com insetos de pau (Phasmatodea), outros insetos alongados, como gafanhotos (Orthoptera), ou outros insetos não relacionados com os dentes dianteiros de rapina, como os mantis (Mantispidae). Os louva-a-deus são, em sua maioria, predadores de emboscada, mas algumas espécies terrestres são encontradas perseguindo ativamente suas presas. Eles normalmente vivem por cerca de um ano. Em climas mais frios, os adultos depositam ovos no outono, depois morrem. Os ovos são protegidos por suas cápsulas duras e eclodem na primavera. As fêmeas às vezes praticam o canibalismo sexual, comendo seus companheiros após a cópula.

Os louva-a-deus eram considerados como tendo poderes sobrenaturais pelas primeiras civilizações, incluindo a Grécia Antiga, Egito Antigo e Assíria. Um tropo cultural popular nos desenhos animados imagina o louva-a-deus feminino como uma fêmea fatal. Os louva-a-deus estão entre os insetos mais comumente mantidos como animais de estimação.

Mais de 2.400 espécies de mantis em cerca de 430 gêneros são reconhecidas. São encontrados predominantemente em regiões tropicais, mas alguns vivem em áreas temperadas. A sistemática dos louva-a-deus tem sido discutida há muito tempo. Os louva-a-deus, juntamente com os insetos pau (Phasmatodea), foram outrora colocados na ordem Orthoptera com as baratas (agora Blattodea) e os rastejantes de pedra (agora Grylloblattodea). Kristensen (1991) combinou a Mantodea com as baratas e cupins na ordem Dictyoptera, subordem Mantodea. O nome mantodea é formado a partir das palavras gregas antigas μάντις (mantis) que significa “profeta”, e εἶδος (eidos) que significa “forma” ou “tipo”. Foi cunhado em 1838 pelo entomologista alemão Hermann Burmeister. A ordem é ocasionalmente chamada de mantes, usando um plural latinizado de mantis grego. O nome mantid propriamente dito refere-se apenas aos membros da família Mantidae, que foi, historicamente, a única família da ordem. O outro nome comum, mantis orante, aplicado a qualquer espécie da ordem (embora na Europa principalmente a Mantis religiosa), vem da típica postura “orante” com os membros dianteiros dobrados.

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Uma das primeiras classificações que dividiu um Mantidae com tudo incluído em múltiplas famílias foi a proposta pela Beier em 1968, reconhecendo oito famílias, embora não tenha sido até a reclassificação de Ehrmann em 15 famílias em 2002 que uma classificação de múltiplas famílias se tornou universalmente adotada. Klass, em 1997, estudou os genitais masculinos externos e postulou que as famílias Chaeteessidae e Metallyticidae divergiam das outras famílias em uma data inicial. Entretanto, a Mantidae e a Thespidae ainda são consideradas polifiléticas, portanto a Mantodea terá que ser revisada.

Os fósseis mais antigos de mantis têm cerca de 135 milhões de anos, provenientes da Sibéria. Os fósseis do grupo são raros: em 2007, apenas cerca de 25 espécies fósseis eram conhecidas. As mantis fósseis, incluindo uma do Japão com espinhos nas pernas dianteiras como nas mantis modernas, foram encontradas no Cretáceo âmbar. A maioria dos fósseis no âmbar são ninfas; fósseis de compressão (na rocha) incluem adultos. Os louva-a-deus fósseis da Formação do Crato no Brasil incluem o Santanmantis axelrodi de 10 mm de comprimento, descrito em 2003; como nos louva-a-deus modernos, as patas dianteiras foram adaptadas para captura de presas. Espécimes bem preservados produzem detalhes tão pequenos quanto 5 μm através de tomografia computadorizada por raios X.

Por causa das pernas-de-leão superficialmente semelhantes, as moscas-guará podem ser confundidas com os louva-a-deus, embora não estejam relacionadas. Sua semelhança é um exemplo de evolução convergente; as moscas-guará não têm tégmina (asas dianteiras de couro) como os louva-a-deus, suas antenas são mais curtas e menos parecidas com fios, e a tíbia raptorial é mais musculosa que a de um louva-a-deus de tamanho semelhante e se dobra mais para trás na preparação para atirar para agarrar as presas.

Os louva-a-deus têm cabeças grandes, triangulares, com focinho em forma de bico e mandíbulas. Possuem dois olhos compostos de bulbos, três pequenos olhos simples, e um par de antenas. A articulação do pescoço também é notavelmente flexível; algumas espécies de louva-a-deus podem girar suas cabeças quase 180°. O tórax do mantis consiste de um pró-tórax, um mesotórax e um metatarórax. Em todas as espécies além do gênero Mantoida, o pró-tórax, que carrega a cabeça e as patas dianteiras, é muito mais longo que os outros dois segmentos torácicos. O pró-tórax também é articulado de forma flexível, permitindo uma ampla gama de movimentos da cabeça e dos membros anteriores, enquanto o restante do corpo permanece mais ou menos imóvel.

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Os louva-a-deus têm duas patas dianteiras com dois espigões (“pernas de rapina”) em que as presas são apanhadas e seguradas com segurança. Na maioria das patas de insetos, incluindo as quatro patas posteriores de um louva-a-deus, a coxa e o trocânter se combinam como uma base discreta da perna; nas patas raptoriais, no entanto, a coxa e o trocânter se combinam para formar um segmento tão longo quanto o fêmur, que é uma parte espinhosa do aparelho de agarrar (veja ilustração). Localizado na base do fêmur está um conjunto de espinhos discóides, geralmente quatro em número, mas variando de nenhum a até cinco, dependendo da espécie. Estas espinhas são precedidas por uma série de tubérculos dentados que, juntamente com uma série similar de tubérculos ao longo da tíbia e a garra apical próxima à sua ponta, dão à perna dianteira do mantis a sua preensão sobre a presa. A perna dianteira termina em um delicado tarso usado como apêndice de caminhada, feito de quatro ou cinco segmentos e terminando em uma garra de dois dedos sem aro.

Os louva-a-deus podem ser categorizados como macropterosos (de asas longas), braquitosos (de asas curtas), micropterosos (de asas vestigiais), ou aptos (sem asas). Se não sem asas, um mantis tem dois conjuntos de asas: as asas externas, ou tegmina, são geralmente estreitas e coriáceas. Funcionam como camuflagem e como escudo para as asas traseiras, que são mais claras e delicadas. O abdômen de todos os mantis consiste em 10 tergites, com um conjunto correspondente de nove tergites visíveis nos machos e sete visíveis nas fêmeas. O abdômen tende a ser mais fino nos machos do que nas fêmeas.

Os louva-a-deus têm visão estereoscópica. Eles localizam suas presas pela visão; seus olhos compostos contêm até 10.000 ommatideias. Uma pequena área na frente chamada fóvea tem maior acuidade visual do que o resto do olho, e pode produzir a alta resolução necessária para examinar potenciais presas. A ommatidia periférica está preocupada em perceber o movimento; quando um objeto em movimento é notado, a cabeça é rapidamente girada para trazer o objeto para o campo visual da fóvea. Outros movimentos da presa são então rastreados pelos movimentos da cabeça do artífice, de modo a manter a imagem centrada na fóvea. Os olhos são amplamente espaçados e situados lateralmente, proporcionando um amplo campo de visão binocular e uma visão estereoscópica precisa a curta distância. A mancha escura em cada olho que se move ao girar a cabeça é uma pseudopupila. Isto ocorre porque as ommatidia que são vistas “de frente” absorvem a luz incidente, enquanto as que estão ao lado refletem-na.

Como a sua caça depende muito da visão, as mantises são principalmente diurnas. Muitas espécies, no entanto, voam à noite, e depois podem ser atraídas por luzes artificiais. Os louva-a-deus da família Liturgusidae coletados à noite têm se mostrado predominantemente machos; isto é provavelmente verdade para a maioria dos louva-a-deus. O voo noturno é especialmente importante para os machos na localização de fêmeas menos móveis através da detecção de suas feromonas. Voar à noite expõe os louva-a-deus a menos predadores de aves do que um voo noturno. Muitos louva-a-deus também possuem um órgão torácico auditivo que os ajuda a evitar morcegos, detectando suas chamadas de ecolocalização e respondendo de forma evasiva.

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Louva-a-deus são predadores generalistas de artrópodes. A maioria dos louva-a-deus são predadores de emboscada que só se alimentam de presas vivas ao seu alcance. Eles ou se camuflam e permanecem estacionários, esperando a aproximação das presas, ou perseguem suas presas com movimentos lentos e furtivos. As grandes mantis às vezes comem indivíduos menores de sua própria espécie, assim como pequenos vertebrados como lagartos, sapos, pequenos pássaros e peixes.

A maioria dos louva-a-deus persegue presas tentadoras se se afastarem o suficiente, e irão mais longe quando estiverem especialmente famintas. Uma vez ao seu alcance, os louva-a-deus atacam rapidamente para agarrar a presa com as suas presas de rapina. Algumas espécies de terra e casca perseguem suas presas de uma forma mais ativa. Por exemplo, membros de alguns gêneros, tais como os louva-a-deus do solo, Entella, Ligaria e Ligariella correm sobre o solo seco em busca de presas, assim como os escaravelhos-tigre fazem.

O intestino dianteiro de algumas espécies estende-se por todo o comprimento do inseto e pode ser usado para armazenar presas para posterior digestão. Isto pode ser vantajoso em um inseto que se alimenta de forma intermitente. Os insetos chineses vivem mais tempo, crescem mais rápido e produzem mais crias quando são capazes de comer pólen.

Os louva-a-deus são presas por vertebrados como sapos, lagartos e aves, e por invertebrados como aranhas, grandes espécies de vespas e formigas. Algumas vespas de caça, como algumas espécies de Tachytes, também paralisam algumas espécies de mantis para alimentar seus filhotes. Geralmente, os mantis se protegem por camuflagem, sendo a maioria das espécies de cor críptica para se assemelharem à folhagem ou outros fundos, tanto para evitar predadores como para melhor capturarem suas presas. As que vivem em superfícies uniformemente coloridas, como terra nua ou casca de árvore, são achatadas dorsoventralmente de forma a eliminar sombras que possam revelar sua presença. As espécies de diferentes famílias, chamadas de floreiro, são mímicas agressivas: assemelham-se às flores de forma convincente o suficiente para atrair presas que vêm para coletar pólen e néctar. Algumas espécies na África e na Austrália são capazes de ficar negras após uma muda no final da estação seca; nesta época do ano, ocorrem incêndios florestais e esta coloração permite que se misturem com a paisagem devastada pelo fogo.

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Quando diretamente ameaçadas, muitas espécies de mantis se erguem e espalham suas patas dianteiras, com suas asas abertas para fora. O leque das asas faz com que os mantis pareçam maiores e mais ameaçadores, com algumas espécies realçando este efeito com cores e padrões brilhantes em suas asas traseiras e superfícies internas das patas dianteiras. Se o assédio persistir, um louva-a-deus pode atacar com suas patas dianteiras e tentar beliscar ou morder. Como parte da ameaça de blefe (deimatic), algumas espécies também podem produzir um som de assobio expelindo o ar dos espiráculos abdominais. Quando voam à noite, pelo menos alguns louva-a-deus são capazes de detectar os sons de ecolocalização produzidos pelos morcegos; quando a frequência começa a aumentar rapidamente, indicando um morcego em aproximação, eles param de voar horizontalmente e iniciam uma espiral descendente em direção à segurança do solo, muitas vezes precedida por um loop aéreo ou giro. Se pegos, podem cortar os captores com suas pernas raptadas.

Os louva-a-deus, como os insetos de pau, mostram um comportamento de balanço em que o inseto faz movimentos rítmicos e repetitivos de um lado para o outro. As funções propostas para este comportamento incluem o realce do crypsis por meio da semelhança com a vegetação em movimento no vento. Entretanto, os movimentos de balanço repetitivos podem ser mais importantes para permitir que os insetos discriminem objetos do fundo pelo seu movimento relativo, um mecanismo visual típico de animais com sistemas de visão mais simples. Os movimentos de balanço destes insetos geralmente sedentários podem substituir o voo ou a corrida como uma fonte de movimento relativo dos objetos no campo visual. Como as formigas podem ser predadoras de mantis, gêneros como Loxomantis, Orthodera e Statilia, como muitos outros artrópodes, evitam atacá-los. Explorando este comportamento, uma variedade de artrópodes, incluindo alguns mantises precoces, imitam as formigas para fugir de seus predadores.

A época de acasalamento em climas temperados ocorre normalmente no outono, enquanto em áreas tropicais, o acasalamento pode ocorrer em qualquer época do ano. Para acasalar após o cortejo, o macho geralmente salta para as costas da fêmea, apertando o tórax e as bases das asas com seus membros anteriores. Em seguida, ele levanta o abdômen para depositar e armazenar o esperma em uma câmara especial perto da ponta do abdômen da fêmea. A fêmea deposita entre 10 e 400 ovos, dependendo da espécie. Os ovos são tipicamente depositados em uma espuma produzida em massa pelas glândulas do abdômen. Esta espuma endurece, criando uma cápsula protetora, que junto com a massa de ovos é chamada de ooteca. Dependendo da espécie, a ooteca pode ser fixada a uma superfície plana, enrolada em torno de uma planta, ou mesmo depositada no solo Apesar da versatilidade e durabilidade dos ovos, eles são frequentemente presas, especialmente por várias espécies de vespas parasitoides. Em algumas poucas espécies, a maioria delas moídas e descascadas na família Tarachodidae, a mãe guarda os ovos. A críptica Tarachodes maurus se posiciona sobre a casca com seu abdômen cobrindo sua cápsula de ovos, emboscando presas que passam e se movendo muito pouco até que os ovos ecludam. Uma estratégia reprodutiva incomum é adotada pelos mantis de Brunner do sul dos Estados Unidos; nenhum macho jamais foi encontrado nesta espécie, e as fêmeas se reproduzem partenogeneticamente. A capacidade de reprodução por partenogênese foi registrada em pelo menos duas outras espécies, Sphodromantis viridis e Miomantis sp., embora estas espécies geralmente se reproduzam sexualmente. Em climas temperados, os adultos não sobrevivem ao inverno e os ovos passam por uma diapausa, eclodindo na primavera.

Como nos grupos de insetos estreitamente relacionados na superordem Dictyoptera, as mantises passam por três estágios de vida: ovo, ninfa e adulto (as mantises estão entre os insetos hemimetabolos). Para as espécies menores, os ovos podem eclodir em 3-4 semanas, ao invés de 4-6 semanas para as espécies maiores. As ninfas podem ser coloridas de forma diferente do adulto, e os estágios iniciais são muitas vezes mímicas de formigas. Uma mantis ninfa cresce maior à medida que molesta seu exoesqueleto. A muda pode acontecer de 5 a 10 vezes antes do estágio adulto ser atingido, dependendo da espécie. Após a muda final, a maioria das espécies tem asas, embora algumas espécies permaneçam sem asas ou braquitosas (“short-winged”), particularmente no sexo feminino. A vida útil de um mantis depende da espécie; as menores podem viver 4-8 semanas, enquanto as maiores podem viver 4-6 meses.

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O canibalismo sexual é comum entre a maioria das espécies predadoras de mantis em cativeiro. Tem sido observado algumas vezes em populações naturais, onde cerca de um quarto dos encontros macho-fêmea resulta no consumo do macho pela fêmea. Cerca de 90% das espécies predadoras de mantis exibem canibalismo sexual. Os machos adultos normalmente superam as fêmeas no início, mas seu número pode ser bastante equivalente mais tarde na fase adulta, possivelmente porque as fêmeas comem seletivamente os machos menores. Em Tenodera sinensis, 83% dos machos escapam do canibalismo após um encontro com uma fêmea, mas como ocorrem múltiplos acasalamentos, a probabilidade de um macho ser comido aumenta cumulativamente.

A fêmea pode começar a se alimentar mordendo a cabeça do macho (como fazem com as presas regulares), e se o acasalamento já começou, os movimentos do macho podem se tornar ainda mais vigorosos no seu parto de esperma. Os primeiros pesquisadores pensavam que como o movimento copulatório é controlado por um gânglio no abdômen e não na cabeça, a remoção da cabeça do macho era uma estratégia reprodutiva das fêmeas para aumentar a fertilização enquanto se obtém o sustento. Mais tarde, este comportamento pareceu ser um artefato de observação laboratorial intrusiva. Se o comportamento é natural no campo ou também o resultado de distrações causadas pelo observador humano, permanece controverso. Osantis são organismos altamente visuais e notam qualquer distúrbio no laboratório ou no campo, tais como luzes brilhantes ou cientistas em movimento. Os louva-a-deus chineses que foram alimentados ad libitum (para que não passassem fome), na verdade, demonstraram um comportamento de cortejamento elaborado, quando deixados sem serem perturbados. O macho envolve a fêmea em uma dança de cortejo, para mudar seu interesse de se alimentar para o acasalamento. Sob tais circunstâncias, a fêmea tem sido conhecida por responder com uma exibição defensiva deimatica, piscando os olhos coloridos no interior de suas pernas dianteiras.

A razão do canibalismo sexual tem sido debatida; experimentos mostram que as fêmeas em dietas pobres são mais propensas ao canibalismo sexual do que as que fazem boas dietas. Algumas hipóteses apontam que machos submissos ganham uma vantagem seletiva ao produzir descendentes; isto é sustentado por um aumento quantificável na duração da cópula entre os machos que são canibalizados, em alguns casos dobrando tanto a duração quanto a chance de fertilização. Isto é contrastado por um estudo onde os machos foram vistos a se aproximarem de fêmeas famintas com mais cautela, e mostraram que permanecem montados em fêmeas famintas por mais tempo, indicando que os machos que evitam ativamente o canibalismo podem acasalar com múltiplas fêmeas. O mesmo estudo também descobriu que as fêmeas famintas geralmente atraíam menos machos do que aqueles que estavam bem alimentados. O ato de desmontar após a cópula é perigoso para os machos, pois nesta época, as fêmeas canibalizam com mais freqüência seus companheiros. Um aumento na duração da montagem parece indicar que os machos esperam por um tempo oportuno para desmontar uma fêmea faminta, que provavelmente canibalizaria seu companheiro.

Alho poró: Conheça os benefícios do vegetal

O alho poró é um vegetal de folhas pertencentes ao gênero Allium, família Amaryllidacea e subfamília Allioideae. As bainhas foliares comestível do alho poró têm inúmeros usos culinários. Estas bainhas foliares comestíveis são às vezes erroneamente chamadas de talo ou caule. O vegetal também tem inúmeros benefícios à saúde.

Muitos nomes científicos têm sido usados para se referir ao alho poró, mas eles não são mais usados. O alho poró é agora contado entre as cultivares do Allium ampeloprasum. O nome Allium porrum é usado ocasionalmente para se referir a todo o grupo desta hortaliça. Ele se assemelha ao aparecimento de grandes cebolinhas com um pequeno bulbo e hastes longas, brancas e cilíndricas. Aqui está uma descrição geral:

Tamanho: As plantas cultivadas de alho poró crescem em torno de 12 polegadas de comprimento, com o diâmetro variando entre 1 e 2 polegadas. Alho-poró ou rampas são bem menores em comparação com as espécies cultivadas.
Folhas: Os caules do alho poró possuem camadas sobrepostas que fluem para formar folhas verdes lisas e bem envoltas.
Sabor: O sabor forte das espécies cultivadas lembra o das chalotas ou cebolas, mas é mais sutil e doce.
Paladar: O alho poró tem sabor de cebola, mas são muito menos picantes.
Textura: Tem uma textura firme mas crocante no estado bruto.

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Distribuição

O alho poró é originário da Ásia Central, mas cresce em várias partes do mundo, incluindo os países do Mediterrâneo e da Ásia Ocidental. Este vegetal é cultivado nas partes ocidentais da Europa há muito tempo. O alho poró também é cultivado em vários países da América do Norte.

Quais são os benefícios do alho poró para a saúde?

O alho poró tem inúmeros benefícios à saúde a oferecer com seu rico conteúdo nutricional e várias propriedades que são boas para o corpo humano. Os principais benefícios do alho poró para a saúde incluem:

Imunidade mais forte: É rica em vitamina A que é conhecida por suas propriedades anti-infecciosas. A vitamina A ajuda a melhorar a imunidade, mantendo a saúde e integridade do revestimento mucoso da garganta, nariz, trato digestivo, assim como do trato urinário. Esta vitamina também é crucial para o desenvolvimento e funcionamento dos leucócitos (glóbulos brancos).

Propriedades antibacterianas: Suas propriedades antibacterianas vêm de seu conteúdo de alliinase, que não é tão forte quanto nas espécies relacionadas ao alho, mas ainda assim forte o suficiente para prevenir várias condições bacterianas. Uma vez cortado o vegetal, seu conteúdo de alliinase reage com oxigênio e forma alicina, composto de enxofre. Pesquisas comprovaram que a alicina combate o estafilococo e as cepas bacterianas de coli presentes no frango. Isto ajuda a prevenir a doença causada por estes micro-organismos.

Propriedades diuréticas: Alguns estudos sugerem que o alho poró tem propriedades diuréticas que o tornam eficaz contra edema ou retenção de líquidos. Os cientistas ainda estão realizando pesquisas para descobrir o potencial deste vegetal no combate a esta condição de saúde.

Funções prebióticas: Este vegetal verde pertence aos grupos de oligossacarídeos dos carboidratos. Estes carboidratos ajudam as bactérias saudáveis a crescer dentro do intestino grosso, transformando as atividades metabólicas da microflora em bifidobactérias.

Caloria e fibra: O alho poró é pobre em calorias: 100 gramas do vegetal fresco contém apenas cerca de 61 calorias. Além disso, o alho poró é uma excelente fonte tanto de fibras solúveis quanto de fibras insolúveis.

Prevenção de doenças inflamatórias: O alho poró pode reduzir as chances de desenvolver várias doenças inflamatórias, incluindo diabetes tipo 2, aterosclerose e artrite reumatoide. Seu conteúdo de kaempferol e polifenol também os torna úteis no combate a muitas doenças inflamatórias crônicas.

Proteção de Revestimentos de Vasos Sanguíneos: O kaempferol flavonoide também tem um papel vital na proteção dos revestimentos dos vasos sanguíneos contra os efeitos nocivos do oxigênio reativo e dos radicais livres. O kaempferol pode promover a produção de óxido nítrico no organismo. O óxido nítrico ajuda os vasos sanguíneos a se dilatar e relaxar, diminuindo os riscos de hipertensão.

Cicatrização rápida de feridas: Seu rico teor de vitamina C é benéfico para a formação de colágeno e cicatrização de feridas.

Bom para os ossos: É uma boa fonte de vitamina K, bem como de minerais como cálcio e magnésio, o que a torna benéfica para a força e desenvolvimento dos ossos.

Propriedades laxativas: Possuem propriedades laxativas leves, resultantes de seu rico conteúdo de taninos. Isso os torna úteis no combate à constipação.

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Quais são as utilizações do alho poró?

Os principais usos culinários e medicinais são mencionados abaixo:

Usos comestíveis

  • O alho poró é frequentemente utilizado em estoques para adicionar um sabor especial.
  • As folhas destas plantas são às vezes amarradas junto com certas ervas para fazer um bouquet garni.
  • O alho poró é utilizado como ingrediente principal na preparação de várias sopas, bolinhos, pratos de legumes, assim como pratos de peixe e carne.
  • Alhos porós finamente picados são adicionados às saladas para realçar o sabor e o paladar.
  • Outro uso comum do legume é nas omeletes.
  • As tiras de alho poró frito fazem excelentes petiscos e também podem ser usadas para guarnecer outros pratos.
  • Legumes desidratados são usados para fazer alimentos empacotados como sopa mista seca.
  • Usos medicinais
  • Os usos medicinais destas plantas são semelhantes aos do seu alho parente próximo. Quando as folhas são quebradas, elas secretam um tipo de gel que tem certos usos medicinais. O gel é aplicado em cortes, queimaduras e erupções cutâneas para acelerar o seu processo de cicatrização. O alho poró feito com as folhas de alho-poró é útil para o tratamento de cistos. A área afetada precisa ser coberta com o cataplasma antes de amarrar a ferida com um curativo e depois deixá-la assim por alguns dias.
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Como cozinhar alho poró?

Os alhos porós são geralmente cortados em fatias de 5 a 10 mm de espessura antes de serem cozidos. A estrutura em camadas da planta frequentemente faz com que as fatias se desfaçam. É essencial lavá-las para uma limpeza adequada antes do corte. A lavagem torna-se impossível após o corte. É aconselhável esperar 10 minutos antes de cozinhar as fatias cortadas para permitir que a alliinase nelas formem allicina. Isto faz com que se obtenha o máximo de benefícios com ela. Existem várias maneiras de preparar o alho poró, sendo as mais comuns:

Fervura: Uma vez cozido, o vegetal fica macio e seu sabor torna-se suave. É aconselhável cortar o alho-poró antes de ferver; caso contrário, as fibras que percorrem o comprimento destes vegetais tendem a se emaranhar em uma massa enquanto mastigam.

Saltear ou fritar: Também podem ser apreciados após saltear ou fritar em profundidade. O alho poró frito é crocante devido à sua textura crocante, mas ainda assim mantêm o sabor delicado. O legume é normalmente cortado em tiras longas antes de ser salteado ou frito.

Crua: Também pode ser consumida crua em saladas, após a lavagem adequada.

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Receitas com alho poró

O alho poró é utilizado para preparar inúmeros pratos principais e acompanhamento de pratos. Aqui está o que se pode cozinhar com os legumes:

Salmão recheado com alho poró
Maçãs verdes salteadas e alho poró
Sopa de batata assada e alho poró com cheddar e bacon
Alho poró caramelizado sobre macarrão
Batata frita com alho poró
Purê de batata rosmaninho com alho poró
Torta de alho poró e queijo matzoh
Sopa de alho poró
Gratinado de batata doce e alho poró
Espargos, alho poró e batatas fritas
Sopa irlandesa de batata e alho poró
Vinagrete com alho poró
Alho poró refogado com limão
Torta de frango e alho francês
Alho poró refogado com tomilho
Sopa vegan de batata e alho poró
Alho poró grelhado e tomate seco
Torta cremosa de alho poró
Quiche de alho poró e bacon
Macarrão com banco e alho poró
Vieiras com alho-porro derretido e macarrão com ovo
Carne de Boi e Alho Francês Fritas
Alho-porro ao Molho de Queijo (ou Molho Branco)
Alho francês e couve frita com costeletas de cordeiro grelhadas
Sopa de alho poró e couve-de-bruxelas
Sopa de lentilha, alho poró e cogumelos
Caldo de couve-flor grelhado e alho poró
Sopa de abóbora e alho poró
Sopa de alho poró e funcho
Sopa de brócolis, espinafre e alho poró
Alho poró em conserva
Purê de cenoura, alho poró e salsa
Lasanha de espinafre com alho poró
Pizza de presunto, cogumelo e alho poró
Risotto de alho poró com batatas fritas e parmesão
Nabos braseados com alho poró e bacon
Tofu grelhado com alho poró

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Suplementos a base de alho poró

Nenhum outro vegetal pode substituir perfeitamente o delicado sabor do alho poró. Mas, pode-se usar cebola verde, vieiras ou cebola amarela como seu substituto, caso ele esteja absolutamente indisponível. O alho poró também pode ser usado em algumas receitas. É fundamental o uso do vegetal substituto na proporção adequada. A cebola e o alho amarelo tem sabor muito mais forte, portanto, precisa ser utilizado em menor quantidade do que o alho poró.

Quais são os efeitos colaterais do alho poró?

Geralmente não causa quaisquer efeitos colaterais quando consumido em quantidades moderadas em alimentos. Entretanto, o consumo excessivo de alho poró pode levar a certas condições de saúde em alguns indivíduos.

Durante a gravidez

Seu rico conteúdo de ácido fólico (folato) torna o alho poró benéfico para mulheres grávidas. Comer alimentos ricos em ácido fólico durante a gravidez ajuda a prevenir vários defeitos congênitos no recém-nascido, especialmente aqueles associados à coluna vertebral e ao cérebro do bebê.

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Onde comprar alho poró

O alho poró costuma estar disponível o ano inteiro nas lojas de hortaliças locais, varejões e mercados. Deve-se garantir que as folhas do alho poró estejam frescas enquanto se compra para obter o sabor mais forte e para armazená-las por mais tempo.

Como armazenar o alho poró

O alho poró fresco precisa ser embrulhado levemente em um saco plástico antes de ser armazenado na geladeira. Caso contrário, seu aroma forte é absorvido pelos outros itens armazenados na geladeira. Lavar o vegetal antes de armazená-lo não é aconselhável. Pode ser armazenado entre cinco dias e duas semanas, dependendo do seu frescor no momento da compra.

O alho poró cozido pode ser armazenado por um a dois dias quando armazenado em um recipiente coberto na geladeira. O congelamento não é uma forma útil de conservá-lo, a menos que se pretenda utilizá-lo apenas como aromatizante em sopas e pratos similares. O congelamento muitas vezes o torna em papa e amargo. Pode-se congelá-lo inteiro ou cortá-lo em fatias pequenas antes de colocá-lo em um saco de congelador hermético e armazená-lo no congelador. O congelamento permite armazená-lo por cerca de três meses.

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Fatos interessantes sobre o alho poró

Descubra alguns fatos fascinantes sobre este vegetal:

De acordo com o filósofo grego Aristóteles, a perdiz recebe sua voz clara de sua dieta composta principalmente por Leeks.
Dizem as lendas que Nero, o imperador romano, consumia o legume todos os dias para ter uma voz mais forte.
Ela serve como o emblema nacional do País de Gales. Os soldados galeses mantinham alho poró em seus capacetes para se distinguir de seus inimigos durante sua batalha contra os saxões em 1620.

Manjerona: Tudo sobre a erva

A manjerona é uma erva que vem das folhas da planta que pertence ao gênero Origanum, que é da família da menta. As folhas de manjerona são de cor verde claro e têm uma forma oval. A manjerona é muitas vezes confundida com os oréganos por serem semelhantes. No entanto, a manjerona é considerada como suave em relação aos oréganos e tem características de sabor doce que os oréganos não contêm. A manjerona é uma erva perene.

Acredita-se que a manjerona veio originalmente da região do Mediterrâneo e Anatoila (Ásia Menor) e tem sido usada desde tempos antigos. Os antigos gregos utilizavam esta erva como tratamento natural para muitas doenças. Acreditavam que ajudava a curar de veneno, convulsões e edemas. Eles chamavam esta erva de montanha da alegria e coroavam jovens casais com ela durante as cerimônias de casamento.

Acreditava-se que a manjerona ajudava a nutrir o amor. Esta erva foi adicionada à comida para promover a civilidade e o amor. As mulheres carregavam esta erva em sacos e ela era colocada ao redor das casas para a fragrância doce. Também era usada em “feitiços de amor”. Uma jovem mulher colocava manjerona debaixo do travesseiro à noite acreditando que a erva ajudaria a revelar seu futuro marido enquanto sonhava.

A manjerona acabou indo para a Inglaterra, onde a usavam na cerveja e no tabaco. Era usada como ingrediente no rapé para adicionar um pouco de sabor de menta. A manjerona também era usada com freqüência na cerveja para o sabor e para atuar como conservante. Muitas pessoas acreditavam que se a manjerona crescesse em seu túmulo você teria felicidade no céu. Hoje, muitos ainda consideram que é uma boa sorte e felicidade ter a manjerona crescendo ao lado da sua sepultura.

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A manjerona tem gosto semelhante ao dos oréganos suaves e muitas vezes são substituídos por outros. O orégano tem um sabor muito mais forte do que a manjerona. Esta erva é um ingrediente comum nas receitas de salsichas alemãs e polacas. Na culinária francesa, é frequentemente incluída na mistura de herbáceas para temperos. A manjerona é ótima em marinadas, molhos para salada e sopas, pois acrescenta um sabor agradável e suave.

A manjerona, também conhecida como manjerona doce, é uma erva aromática da família da hortelã que cresce no Mediterrâneo, Norte da África e Ásia Ocidental há milhares de anos. Embora semelhante aos oréganos, tem um sabor mais suave e é frequentemente usada para guarnecer saladas, sopas e pratos de carne. É particularmente potente quando seco, mas também pode ser usado fresco.

Além disso, a manjerona tem várias propriedades anti-inflamatórias e antimicrobianas comprovadas. Tem sido usada medicinalmente para ajudar a tratar uma variedade de doenças, incluindo problemas digestivos, infecções, e menstruação dolorosa. Folhas frescas ou secas podem ser transformadas em um chá ou extrato. Ambas as formas podem ser encontradas em lojas de alimentos saudáveis ou online.

É importante notar que os extratos de manjerona variam em força e pureza com base no fabricante e na fonte. Para ter certeza de que você está obtendo um produto de alta qualidade, procure a certificação de terceiros no rótulo.

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Quais são os benefícios em potencial da manjerona para a saúde?

Pesquisas sugerem que a manjerona pode ter vários benefícios à saúde. Consumir grandes quantidades de manjerona pode aumentar significativamente a ingestão de micronutrientes e proporcionar benefícios à saúde. Mas não é provável que você consuma manjerona o suficiente para aproveitá-la. A maioria das receitas requer uma ou duas colheres de sopa da erva. Essa quantidade não mudará significativamente os benefícios nutricionais que você obtém da sua alimentação. A manjerona é usada na medicina folclórica em diferentes formas: como folhas secas, extrato de folhas e óleo essencial. De acordo com fontes da medicina natural, as pessoas podem usar produtos de manjerona para tratar:

  • Tosse
  • Frios
  • Cãibras no estômago
  • Problemas de fígado
  • Dor de cabeça
  • Diabetes
  • Sintomas da menopausa
  • Dor nos nervos
  • Dores musculares
  • Melhorar o apetite e a digestão
  • Melhorar o sono

Um estudo preliminar indicou que o óleo de manjerona pode ajudar a melhorar a função pulmonar em pessoas com asma. No entanto, a análise estatística do estudo foi questionada e mais pesquisas são necessárias para entender este efeito. Outro estudo investigou o papel que um óleo essencial contendo manjerona pode desempenhar em mulheres que passam por períodos dolorosos. O óleo que combinava lavanda, salva esclareia e óleo essencial de manjerona ajudou a reduzir a duração da dor menstrual quando aplicado topicamente no baixo ventre, mas como o creme era uma combinação de vários ingredientes, não está claro o quanto o óleo de manjerona teve um efeito.

O chá de manjerona pode ajudar as mulheres com síndrome ovariana policística (PCOS), segundo um estudo piloto publicado no Journal of Human Nutrition and Dietetics. Mas os autores do estudo observam que são necessários mais estudos para entender completamente o efeito.

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Propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias

Os antioxidantes ajudam a prevenir danos celulares causados por moléculas potencialmente nocivas chamadas radicais livres. Vários compostos na manjerona, como o carvacrol, têm demonstrado ter efeitos antioxidantes. Em particular, eles podem ajudar a reduzir a inflamação em seu corpo.

Enquanto inflamação é uma resposta corporal normal, inflamação crônica pode aumentar seu risco de certas doenças, incluindo diabetes, câncer e distúrbios auto-imunes. Assim, a redução da inflamação pode diminuir o seu risco.

Pode ter atividade antimicrobiana

A manjerona também tem demonstrado propriedades antimicrobianas. Os usos comuns incluem a aplicação de seu óleo essencial diluído na pele para tratar infecções fúngicas, bem como tomar suplementos para ajudar a tratar o crescimento excessivo de bactérias intestinais.

Entretanto, mais pesquisas são necessárias sobre estes usos particulares. Além disso, esta erva é utilizada como pesticida natural para várias culturas alimentares.

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Pode aliviar problemas digestivos

A manjerona tem sido historicamente usada para prevenir problemas digestivos como úlceras estomacais e certas doenças transmitidas por alimentos. Um estudo com seis ervas revelou que a manjerona lutou contra o Clostridium perfringens, um patógeno comum transmitido pelos alimentos.

Além disso, um estudo com ratos observou que seu extrato estava protegido contra as úlceras estomacais. Ainda assim, estudos humanos são necessários.

Pode ajudar a regular seu ciclo menstrual e seus hormônios

A manjerona tem demonstrado estimular o fluxo menstrual. Seu extrato ou chá pode ajudar a regular seu ciclo menstrual, assim como restaurar o equilíbrio hormonal em mulheres não grávidas com um ciclo irregular. Também pode ajudar a tratar a síndrome dos ovários policísticos (PCOS), um distúrbio hormonal com sintomas como períodos irregulares e acne. Um estudo em 25 mulheres com PCOS descobriu que o chá de manjerona melhorou seu perfil hormonal e sua sensibilidade insulínica. Para evitar riscos, verifique com seu médico antes de tomar qualquer suplemento herbal para ajudar na menstruação.

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Quais são os possíveis efeitos colaterais da manjerona para a saúde?

Quando usada em quantidades típicas para aromatizar alimentos, a manjerona é provavelmente segura para a maioria das pessoas. Também é possivelmente segura quando usada medicinalmente por um curto período de tempo. De acordo com algumas fontes, a manjerona pode ser insegura quando usada a longo prazo. “Há alguma preocupação de que a manjerona possa prejudicar o fígado e os rins ou causar câncer se usada a longo prazo”.

Algumas pessoas devem consultar um profissional de saúde antes de usar a manjerona como medicamento. Estes incluem mulheres grávidas ou a amamentar, crianças, pessoas com distúrbios hemorrágicos e aquelas prestes a serem submetidas a cirurgia. Pessoas que têm alergia ao manjericão, hissopo, lavanda, menta, orégano e sálvia ou qualquer outra planta da família da menta podem sofrer uma reação alérgica à manjerona. A manjerona pode ter vários efeitos colaterais. Como tal, você deve ter cuidado ao acrescentá-la à sua dieta.

Complicações na gravidez

Mulheres grávidas ou amamentando devem evitar suplementos de manjerona. Devido a sua influência em vários hormônios reprodutivos e menstruação, esta erva pode desencadear efeitos colaterais negativos durante a gravidez.

Pode afetar a coagulação sanguínea

Os suplementos de manjerona podem inibir a coagulação do sangue. Um estudo analisando 20 ervas determinou que a manjerona impedia a formação de plaquetas, que é um fator chave na coagulação do sangue. Isto pode ser especialmente preocupante para qualquer pessoa que esteja tomando anticoagulantes.

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Pode interagir com certos medicamentos

A manjerona pode interagir com certos medicamentos, tais como anticoagulantes e anticoagulantes, para aumentar o risco de sangramento. Esta planta pode também interagir com alguns medicamentos para diabetes baixando o açúcar no sangue, resultando em níveis perigosamente baixos. Se tem diabetes, consulte o seu médico antes de tomar manjerona.

Como posso adicionar manjerona à minha dieta?

Esta erva é normalmente usada em pequenas quantidades como guarnição ou especiaria. Assim, você pode ter que beber seu chá ou tomá-lo em forma de suplemento para experimentar seus benefícios. A manjerona também pode ser incorporada aos óleos de cozinha misturando 1 colher (15 ml) do seu óleo favorito com 1 colher de chá (1 grama) de manjerona. Você pode usar esta mistura para cozinhar no dia-a-dia ou para marinar legumes e carnes. Ao fazer sopas ou ensopados, experimente envolver 2-3 colheres (6-9 gramas) de manjerona em um pequeno pedaço de pano de queijo e mergulhá-lo na panela enquanto cozinha.

Substituindo a manjerona durante o cozimento

Se você não tem manjerona em mãos, você pode substituir várias outras ervas. Os oréganos funcionam particularmente bem, embora sejam mais fortes que a manjerona – por isso você pode querer usar um pouco menos. Tomilho e salva – embora ligeiramente diferentes no sabor – também podem servir como substitutos viáveis. Use uma proporção de 1:1 para estas ervas.

A manjerona é uma erva aromática usada há muito tempo na culinária e na medicina tradicional. Ela tem vários benefícios potenciais, incluindo a redução da inflamação, alívio de problemas digestivos e regulação do ciclo menstrual. Tenha cuidado ao tomá-la em forma de suplemento e consulte seu médico se você tiver determinadas condições médicas.

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Manjerona e nutrição

Quando você cozinha com manjerona, é provável que você use a variedade seca da erva. Também é provável que você use uma quantidade relativamente pequena. Uma generosa porção de 1 colher de sopa de manjerona fornece apenas 5 calorias, de acordo com os dados do USDA. A maioria dessas calorias vem de carboidratos – na forma de fibra e açúcar natural, mas a manjerona não é uma fonte significativa de carboidratos, açúcar ou fibra.

Uma porção típica de 1 colher de sopa de manjerona também não é susceptível de fornecer micronutrientes significativos. Mas você receberá uma pequena quantidade de vitamina K (9,3 mcg ou 12% da sua ingestão diária recomendada). Você também receberá um pequeno aumento na ingestão de vitamina A, vitamina C, folato e vitamina B6. Os minerais da manjerona incluem cálcio, ferro e manganês.

Como a seleção, a preparação e o armazenamento da manjerona são feitos?

A manjerona tem um sabor que é muitas vezes descrito como menta, doce ou amadeirado. Como muitos cozinheiros usam manjerona seca, é provável que você encontre esta erva no corredor das especiarias. Você também pode comprar manjerona seca, a granel, online. A manjerona moída também é uma opção.

Como todas as ervas secas e especiarias, guarde sua manjerona em um recipiente hermético em um espaço escuro e fresco. Armazenada adequadamente, é provável que ela permaneça boa por três a quatro anos.

Você também pode encontrar manjerona fresca em alguns mercados. No entanto, muitos cozinheiros dizem que a manjerona é uma das raras ervas que sabe melhor a seco. Quando adicionar às receitas, use uma colher de chá de manjerona seca para cada colher de sopa de manjerona fresca.