Autor: caion

Conheça Hannah Che. Tivemos o prazer de conversar com Hannah sobre comida, tradições, histórias e seu novo livro de receitas A cozinha chinesa vegana. Leia a entrevista e experimente sua deliciosa receita de mingau de milho. Em sua experiência, como você encontrou comida para contar uma história e moldar a cultura?Vindo de uma família de… Continuar lendo Comemorando a cozinha tradicional chinesa com Hannah Che

Todos os meses, publicamos cerca de oito novos vídeos, quatro Friday Favorites, oito blogs e quatro podcasts em NutritionFacts.org. Estamos cheios de informações sobre saúde e nutrição, então reunimos as partes mais suculentas em um blog pequeno e agradável como uma recapitulação de final de mês, caso você tenha perdido alguma coisa ou apenas queira… Continuar lendo Principais conclusões do Dr. Greger sobre repelentes de mosquitos, saúde bucal e cognição

Quais alimentos têm maior potencial causador de cárie? Quase meio século atrás, em uma audiência no Senado sobre nutrição, um Dr. Nizel de Tufts sugerido que os cereais matinais açucarados “devem ser banidos no melhor interesse de todos os envolvidos, principalmente das crianças”, talvez não surpreendentemente, visto que ele era professor de medicina dentária. Como… Continuar lendo Cereais matinais e cárie dentária

Hericium erinaceus, ou juba de leão, está entre os cogumelos comumente cultivados no mercado. Sua textura difusa distinta lembra a juba de um leão ou pom-pom. Esses cogumelos não são apenas apreciados na culinária, mas também usados ​​como cogumelos medicinais em todo o mundo. A juba de leão é usada para tratar inflamações, problemas digestivos,… Continuar lendo Cultivo de Cogumelos Juba de Leão • Em vez disso

Todos os meses, publicamos cerca de oito novos vídeos, quatro Friday Favorites, oito blogs e quatro podcasts em NutritionFacts.org. Estamos cheios de informações sobre saúde e nutrição, então reunimos as partes mais suculentas em um blog pequeno e agradável como uma recapitulação de final de mês, caso você tenha perdido alguma coisa ou apenas queira… Continuar lendo Principais conclusões do Dr. Greger sobre repelentes de mosquitos, saúde bucal e cognição

Conheça Hannah Che. Tivemos o prazer de conversar com Hannah sobre comida, tradições, histórias e seu novo livro de receitas A cozinha chinesa vegana. Leia a entrevista e experimente sua deliciosa receita de mingau de milho. Em sua experiência, como você encontrou comida para contar uma história e moldar a cultura?Vindo de uma família de… Continuar lendo Comemorando a cozinha tradicional chinesa com Hannah Che

Como explicamos a associação do consumo de laticínios com o aumento do risco de câncer de próstata, mas com a diminuição do risco de câncer de cólon? Estudos comparando as taxas de câncer país a país “mostraram uma variação de até 70 vezes na incidência de câncer de próstata em todo o mundo, com taxas… Continuar lendo Consumo de laticínios e câncer de próstata e cólon

Os mirtilos são testados contra a resistência à insulina, oxidação e danos ao DNA. Um famoso par de estudos de Harvard envolveu tantas pessoas ao longo de um tempo tão longo que eles acumulado milhões de pessoas-anos de dados. Como eu discuto no meu vídeo Flashback Friday: Mirtilos para uma dieta diabética e reparo do… Continuar lendo Mirtilos podem ajudar com diabetes e reparar o DNA?

“É como uma flor de maio”, disse meu amigo, pensativo. “É considerada a flor do nascimento do mês de maio e representa os valores de honra, romance e beleza.” “É lindo,” eu concordei. “Eu amo a peônia rosa e amarela em seu patch frontal.” “Eu dividi uma touceira e coloquei uma em um vaso para… Continuar lendo Homestead Stories: Peônias • Em vez disso

Ferver, cozinhar no vapor, micro-ondas, fritar e cozinhar sous-vide são testados para retenção de nutrientes. Eu fiz vídeos sobre como não morrer de doença cardíaca, como não morrer de câncer, e como não morrer de outras doenças mortais como diabetes, mas alguns dos vídeos mais populares NutritionFacts.org estão em tópicos como a melhor maneira de… Continuar lendo Qual é a melhor maneira de cozinhar legumes?