Os tomates percorreram um longo caminho em sua história agrícola. Desde a sua domesticação pelos astecas até à sua primeira aventura transatlântica em Espanha; desde a sua bizarra passagem como veneno mortal na Grã-Bretanha e nos primeiros Estados Unidos até ao seu actual estado de eminência em todos os catálogos de sementes e jardins, as… Continuar lendo 10 tomates bizarros que você pode cultivar • Em vez disso

As dietas low-carb e cetogênicas têm uma vantagem metabólica para perda de peso? Quando você não comer carboidratos suficientes, você força seu corpo a queimar mais gordura. “No entanto, este aumento na oxidação da gordura [burning] é frequente mal interpretado como uma taxa maior de líquido FM [fat-mass] redução” no corpo, ignorando o fato de… Continuar lendo Testando a Teoria da Dieta Keto

O que a ciência diz sobre o uso clínico de dietas cetogênicas para epilepsia e câncer? Açúcar no sangue, também conhecido como a glicose no sangue, é o combustível universal para as células de todo o nosso corpo. Nosso cérebro queima meio quilo de açúcar por dia porque “a glicose é o combustível metabólico preferido”.… Continuar lendo Dieta Keto para combater eficazmente o câncer?

Conheça a Chef Lois Ellen Frank, Ph.D. Tivemos o prazer de conversar com ela sobre história alimentar, saúde e cultura. Continue lendo e aproveite sua receita de Ensopado de Três Irmãs. Conte-nos um pouco sobre seu trabalho. O chef Walter Whitewater e eu moramos em Santa Fé, Novo México, na Red Mesa Cuisine, empresa de… Continuar lendo Explore a culinária nativa americana com a chef Lois Ellen Frank

Estudos mostram que muitos médicos tendem a superestimar a quantidade de peso que pode ser perdida com medicamentos para obesidade ou simplesmente não têm noção. As opções atuais de medicamentos para perda de peso incluem o ridiculamente chamado Qsymia, uma combinação de fentermina (o fen no fen-phen) e topiramato, um medicamento que pode causa convulsões… Continuar lendo Você pode perder peso com comprimidos?

“Qual foi aquela planta que você me deu ano passado? Nunca consigo lembrar o nome. Minha amiga Susan apontou para uma planta em seu jardim. “O Bergen?” Eu balancei a cabeça. “Sim. Está brotando um caule – não achei que florescesse.” “Sim, mas apenas brevemente. Como o guincho de um porco”, explicou ela. “Que por… Continuar lendo Explorando a planta Pigsqueak • Em vez disso

O BDT tem como meta e estratégia a disseminação de informação eletrônica, como ferramenta na organização da comunidade científica e tecnológica do país. Atua especificamente na área de informação biológica, de interesse industrial e ambiental, e pretende, através de sua atuação, contribuir diretamente para a conservação e utilização racional da biodiversidade no Brasil. Uma sociedade… Continuar lendo BDT – Base de Dados Tropical

Por que mais pessoas não tomam os medicamentos para perda de peso atualmente disponíveis no mercado? Apesar dos inúmeros cardápios de medicamentos aprovados pela FDA para perda de peso, eles só foram prescrito para cerca de 1 em cada 50 pacientes com obesidade. Temos a tendência de adorar balas mágicas médicas nos Estados Unidos, então… Continuar lendo É seguro tomar pílulas para perder peso?

Quando terminei a faculdade, trabalhei como guia em um centro de retiro na natureza. Organizamos grupos de retiros de fim de semana, incentivamos os participantes a compostar resíduos de alimentos em nossas grandes caixas de compostagem e fornecemos um panfleto para ajudá-los a fazer isso corretamente quando um dos funcionários não estava presente. Numa tarde… Continuar lendo Como consertar composto fedorento • Em vez disso

O cabelo pode ser compostado, desde que não seja tratado com produtos químicos sintéticos ou infestado com doenças ou parasitas. O conteúdo de nitrogênio do cabelo saudável apoia o crescimento de microrganismos em compostagem. A aplicação excessiva de cabelo, entretanto, pode causar problemas na pilha de compostagem. Além das técnicas tradicionais de compostagem a quente… Continuar lendo Posso compostar cabelo? Um guia abrangente • Em vez disso