Os brócolis são uma planta verde comestível da família das couves (família Brassicaceae, gênero Brassica), cuja grande cabeça e caule florido é comido como um vegetal. A palavra brócolis vem do Italiano e significa “a crista florida de uma couve”, e é a forma diminutiva do brócolo, que significa “prego pequeno” ou “broto”. Alguns os… Continuar lendo O Brócolis e seus benefícios para saúde
Canela: O que é? Quais são os tipos e benefícios?
Quer seja polvilhada em cima de uma abóbora fumegante, deixada cair sobre uma casca de cidra quente de inverno, ou apresentada em uma torta de maçã recém-assada e aromática, a canela tem o poder de evocar um grau de nostalgia e luxo que poucas outras especiarias podem combinar. Desde os tempos antigos, a especiaria perfumada… Continuar lendo Canela: O que é? Quais são os tipos e benefícios?
Tripofobia: O que é e quais são os tratamentos
Você já sentiu sua pele arrepiar só de ver um favo de mel ou uma flor de lótus? Se sim, você pode ter uma condição peculiar chamada tripofobia: o medo de aglomerados de pequenos buracos, poros ou outros padrões. O que causa esta aversão peculiar? Quais são os seus estímulos e sintomas? O que você… Continuar lendo Tripofobia: O que é e quais são os tratamentos
A Escarola e seus benefícios para a saúde
A escarola, ou chicória, é um vegetal de folhas verdes e membro da família da chicória, juntamente com a endívia e endívia belga. Como outras chicórias, é popular na culinária italiana e pode ser servida crua ou cozida. Também conhecida como endívia de folhas largas, endívia da Baviera, endívia da Batávia e escarlate, a escarola… Continuar lendo A Escarola e seus benefícios para a saúde
Melancia: Como cultivar e seus benefícios p/ saúde
Muitas pessoas ignoram a melancia e a tratam com desdém. Mas antes de descartar a humilde melancia, dê uma outra olhada. Lembre-se de que essa fruta tem comida em todo o mundo há séculos. Agora vamos elencar os principais fatos científicos e divertidos que você deve conhecer sobre o bom e velho Citrullus lanatus. Embora… Continuar lendo Melancia: Como cultivar e seus benefícios p/ saúde
A Maçã e seus benefícios p/ saúde
A maçã (Malus domestica) é o fruto da árvore domesticada Malus domestica (família Rosaceae), um dos frutos de árvore mais cultivados. A maçã é um fruto de pomo (carnudo), no qual o ovário maduro e o tecido circundante tornam-se ambos carnudo e comestível. A flor de maçã da maioria das variedades requer polinização cruzada para… Continuar lendo A Maçã e seus benefícios p/ saúde
Papoula: O que é? Conheça sua história
A papoula, ou papoila, é uma flor anual da família Papaveraceae, que vem de campos do Médio Oriente e do Sul da Europa. Da papoula (Papaver somniferum) é extraído o ópio para fins terapêuticos e medicinais, mas seu uso foi falsificado e agora é usado como medicamento, e por isso seu cultivo é proibido no… Continuar lendo Papoula: O que é? Conheça sua história
O que é Ricota? Confira algumas receitas
Existem tantos queijos que todo mundo adora e há muitas receitas para usar o queijo. Não vou falar de muçarela, burrata, gouda ou queijo feta porque sinto que eles estão no centro das atenções por muito tempo. É hora do queijo ricota brilhar. Ao contrário dos queijos listados acima, que proporcionam aquele efeito de queijo… Continuar lendo O que é Ricota? Confira algumas receitas
Pitanga: Conheça seus benefícios para a saúde
A pitangueira é uma árvore originalmente do Brasil, mas foi levada para outros países e nos dias de hoje é cultivada na América Central, Antilhas, China, Tunísia, Flórida, Califórnia e Havaí. Seu fruto, a pitanga, é conhecido como a cereja brasileira não só pela sua delicadeza. Além disso, a pitangueira atrai atenção pela beleza e… Continuar lendo Pitanga: Conheça seus benefícios para a saúde
Sorvete: Conheça sua história
O sorvete é um alimento congelado adocicado, normalmente consumido como um lanche ou sobremesa. Pode ser feito a partir de leite ou creme de leite e é aromatizado com um adoçante, seja açúcar ou uma alternativa, e qualquer tempero, como cacau ou baunilha. Normalmente são adicionados corantes, além de estabilizantes. A mistura é agitada para… Continuar lendo Sorvete: Conheça sua história