Categoria: Geral

Recentemente, recebi uma nota de Diane, que estava chateada comigo por apoiar o consumo de laticínios.

“Nenhum humano deve consumir leite depois de ter sido desmamado do seio da mãe”, escreveu ela. “É completamente antinatural. O leite de vaca destina-se apenas a bezerros – e é cruel tirar o leite dos bezerros para quem é claramente destinado. Precisa de cálcio? O leite, que pode contribuir para a osteoporose e vários outros problemas de saúde, é o último lugar onde você deve obtê-lo.”

Antes de responder aos comentários de Diane, só quero repetir algo que já disse muitas vezes antes: Beber o leite não é necessário para uma boa nutrição (ou ossos fortes) e eu apoio totalmente quem decide por qualquer motivo que não quer consumi-lo. Se você decidiu que não quer beber leite, não vou tentar convencê-lo a isso.

Se, por outro lado, você me perguntar sobre os benefícios ou riscos dos laticínios (ou qualquer outro alimento), tentarei lhe dar uma resposta equilibrada e baseada em evidências, para que você possa basear sua decisão em boas informações.

Eu certamente já ouvi esses argumentos contra beber leite antes. Talvez você também os tenha ouvido. Talvez você os tenha feito! Muitas vezes, há muita emoção envolvida, o que pode dificultar uma conversa produtiva sobre esse assunto. Mas eu gostaria de tentar.

Embora muitas vezes estejam todos misturados, na verdade existem três argumentos completamente diferentes sendo apresentados aqui.

1. Beber leite não é natural
2. Beber leite não é saudável
3. Beber leite é cruel

É possível aceitar ou rejeitar um desses argumentos sem aceitar ou rejeitar todos eles. Então, vamos considerá-los um por um.

1. Beber leite não é natural?

Eu diria que o mundo natural não opera com intenção, nem está ligado a um plano. Na verdade, alguns dos maiores sucessos da Nature são o resultado de erros aleatórios e consequências não intencionais. A natureza também não se importa com o certo ou o errado, ou se algo é justo, ético ou cruel. Tudo o que a natureza “se preocupa” é o que funciona.

Se um pássaro põe um ovo que eclode em um filhote, que amadurece e põe outro ovo, isso funciona para a Natureza. Mas se esse ovo for roubado do ninho por um guaxinim faminto que passa a se reproduzir, isso também funciona. A natureza não está torcendo mais pelo pássaro do que pelo guaxinim. Na verdade, se a Natureza fosse realmente capaz de torcer por qualquer coisa, provavelmente esperaria que apenas ovos suficientes fossem roubados para garantir muitos filhotes de guaxinins E muitos filhotes de pássaros.

Na medida em que o consumo de laticínios melhorou a sobrevivência e a reprodução dos humanos pré-históricos, que então comprometeram recursos para melhorar a sobrevivência e a reprodução dos animais leiteiros, o fato de os humanos terem aprendido a usar o leite de outras espécies funcionou muito bem para a Natureza. Tanto que alguns ramos da família humana evoluíram para continuar a produzir enzimas que digerem o leite durante a vida adulta.

A objeção às coisas que não são naturais também parece ser um tanto seletiva. Se você está disposto a acender uma luz depois que o sol se põe, use um despertador para acordá-lo, entre em um avião a jato e se catapulte por três ou quatro fusos horários em poucas horas, corra longas distâncias sem que nada o persiga , ou tomar uma pílula de vitamina, então você está fazendo algumas coisas que são indiscutivelmente muito menos naturais do que beber leite.

O fato é que o leite materno contém nutrientes que beneficiam outros animais além dos bebês dessa mãe—e não seria natural que esses outros animais ignorassem essa descoberta.

2. Beber leite não é saudável?

Praticamente qualquer coisa pode ser consumida em quantidades (ou contextos) que a tornam prejudicial. Mas os produtos lácteos são ruins para você quando são consumidos no contexto de uma dieta equilibrada e nutritiva? Eles causam doenças cardíacas, câncer ou outras doenças?

Diane mencionou especificamente uma correlação entre consumo de laticínios e osteoporose. Mas só porque duas coisas ocorrem simultaneamente não significa que uma coisa causa a outra. Nesse caso, existem várias explicações mais prováveis ​​de por que essas populações podem ter taxas mais altas de osteoporose, incluindo genética, níveis de atividade e outros aspectos da dieta e estilo de vida.

Quando comparamos pessoas dentro dessas populações (em vez de entre elas), o consumo de leite e laticínios está associado a uma melhor saúde óssea—o que faz sentido, porque o leite é uma excelente fonte de cálcio absorvível, vitamina D e outros nutrientes que ajudam a construir ossos fortes.

Outros alegaram que beber leite causa câncer de mama, um argumento baseado principalmente em estudos em animais ou tubos de ensaio e observações obtidas de um única população altamente não representativa.

Como eu discuti no meu episódio sobre dieta e câncer de mama, dezenas de estudos – vários deles envolvendo milhares de seres humanos – investigaram a possível relação entre o consumo de laticínios e o câncer de mama. Os pesquisadores não conseguiram mostrar uma ligação consistente entre o consumo de laticínios e o câncer de mama. (Em alguns dos estudos, o consumo de laticínios foi realmente associado a uma ligeira redução do risco.)

Se você está tentando construir um caso contra leite ou laticínios, você pode examinar a literatura científica e encontrar estudos individuais que sugerem uma ligação entre a ingestão de laticínios e várias doenças. Olhe um pouco mais longe e é provável que você encontre outros estudos descobrindo que o consumo de laticínios reduz o risco dessas mesmas doenças. (Você encontrará muitos artigos nos arquivos da Nutrition Diva analisando mais de perto muitas dessas preocupações.)

Quando você dá um passo para trás e olha para a literatura como um todo– para não mencionar a história evolutiva de nossa espécie – é difícil argumentar que os produtos lácteos são exclusivamente prejudiciais aos seres humanos. Você pode construir uma dieta saudável com ou sem produtos lácteos. E, claro, o oposto também é verdadeiro.

Se os benefícios nutricionais (ou culinários) superam os riscos potenciais, isso dependerá do julgamento individual, e isso provavelmente será fortemente influenciado pelas fontes de informação que você escolher considerar. Também pode depender de suas preocupações e prioridades individuais de saúde. Eliminar o leite da sua dieta pode esclareça sua acne, mas reduza suas chances de engravidar, por exemplo. Seja qual for a sua escolha, você terá todo o meu apoio. (Meu apoio, no entanto, não se estende à tolerância de informações falsas ou enganosas.)

3. Beber Leite é Cruel?

O terceiro argumento contra o consumo de laticínios é que a pecuária leiteira é cruel ou antiética, o que é uma questão moral ou filosófica. Eu não sou um eticista profissional– mas mesmo os especialistas lutam com isso.

Alguns podem argumentar que o direito inalienável à vida, à liberdade e à busca da felicidade não se limita aos humanos, mas se estende igualmente a todos os seres vivos, e que manter vacas leiteiras é moralmente equivalente a manter escravos.

Outros podem achar que não há problema em tomar leite de vaca em troca de fornecer comida e abrigo, mas apenas desde que as vacas sejam bem tratadas. Dadas as limitações da comunicação entre espécies (para não mencionar a comunicação entre espécies), há muito espaço para debate sobre o que constitui uma boa vida para uma vaca. Venha para pensar sobre isso, há uma boa quantidade de debate sobre o que é uma boa vida para os seres humanos!

Todos nós temos que chegar às nossas próprias conclusões sobre esta questão. E, mais uma vez, isso provavelmente será fortemente influenciado pelas fontes de informação que consideramos.

Pessoalmente, saúdo o aumento do foco no bem-estar animal e a crescente demanda por um tratamento mais humano dos animais agrícolas. Por exemplo, agora existe um movimento crescente na indústria de laticínios para manter os bezerros com as vacas-mãe até o desmame. Isso certamente parece ser um passo na direção certa em termos de equilíbrio entre os direitos e o bem-estar das vacas e dos humanos que se beneficiam (financeiramente ou nutricionalmente) do leite que as vacas produzem.

Na medida em que eu consumo produtos de origem animal, eu me esforço para identificar e apoiar produtores que tratam bem seu gado. Reconheço que outros acreditam fortemente que não há como consumir produtos de origem animal sem crueldade.

Mas se você quiser convencer os outros de que beber leite é moralmente indefensável, eu ficaria longe de argumentos sobre não ser natural beber leite, porque essa lógica não se sustenta muito bem sob escrutínio. Da mesma forma, as afirmações de que o leite não é saudável ou causa doenças são fáceis de refutar (ou pelo menos contrariar) com provas concretas. Esses dois argumentos falhos acabam desviando a atenção da importante conversa que pode e deve ser travada sobre se o uso de animais para alimentação é—ou pode ser feito—eticamente aceitável.

Como sempre, estou ansioso para ouvir seus pensamentos.

Pérgulas, mandris e treliças parecem muito chatos sem uma planta enrolada em seus cantos e recantos.

Mas por que você deveria se preocupar em encontrar plantas de treliça para cobrir a estrutura do seu jardim? Pode ser para proporcionar privacidade, adicionar um elemento decorativo ou economizar espaço em uma área pequena. E se você ficar sem espaço no chão, você pode utilizar paredes, pérgulas e mandris como suporte para cultivar alimentos de videira verticalmente.

Um conto preventivo de trepadeiras

Cuidado, porém. Nem todas as plantas de vinha são ideais para todos os espaços de jardim. Eduque-se sobre as melhores espécies para sua área. Embora as videiras de crescimento rápido pareçam uma opção atraente agora, uma planta vigorosa pode rapidamente se tornar problemática e invasiva.

Eu sei por experiência. Quando nos mudamos para nossa casa há quase cinco anos, notamos que os proprietários anteriores haviam plantado uma maravilhosa planta de videira para adicionar privacidade extra à área do quintal. A videira rapidamente cresceu fora de controle, e atualmente estamos lutando contra ela todos os verões enquanto ela tenta se infiltrar em nossos canteiros e subir na parede de tijolos de nossa casa.

Um suporte robusto

Antes de adicionar uma planta de treliça ao seu jardim, certifique-se de verificar se o próprio suporte é robusto o suficiente para segurar uma planta. Isso é especialmente importante se você planeja cultivar vegetais verticalmente. Seu caramanchão ou treliça será capaz de suportar o peso de abóbora ou pepino maduro? Sua estrutura deve ser montada ou instalada corretamente para que não oscile ou vacile.

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A nossa lista inclui uma combinação de videiras floridas e vegetais de videira, para que possa escolher entre um elemento decorativo atraente ou um que oferecerá muitos produtos durante a temporada de verão. Continue lendo para saber mais sobre algumas plantas de treliça que merecem um lugar em seu jardim.

Feijão

Esses belos feijões são diferentes dos feijões de vara e arbustos porque sobem por meio de cipós. Outra característica distintiva é que eles produzem lindas e vibrantes flores vermelhas, por isso não são apenas uma excelente fonte de alimento, mas também fornecem uma bela exibição. Algumas variedades produzem flores de cores diferentes.

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Mantenha os olhos abertos embora. Os besouros japoneses adoram mastigar a folhagem do feijão. Fique de olho na sua colheita recém-plantada para verificar se há uma infestação. Plante-os em pleno sol e certifique-se de cobrir para conservar a umidade das raízes rasas da planta. Cultive feijão verde nas zonas 3 a 10.

Abóbora de verão e inverno

As plantas de abóbora geralmente são fáceis de cultivar, mas exigem um pouco de espaço no jardim. Em vez de sacrificar a área preciosa do solo, tente cultivar a abóbora verticalmente. Para o cultivo vertical, escolha variedades de vinha em vez de variedades de arbustos.

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Você precisará treinar as trepadeiras para escalar a estrutura de suporte, mas não deve demorar muito para que a planta suba sozinha. A estrutura deve ser sólida o suficiente para suportar o peso da abóbora adulta. Debaixo de sua treliça de abóbora, plante plantas tolerantes à sombra, como espinafre e alface. Regue bem e posicione em pleno sol para uma colheita prolífica. Há uma variedade de abóbora adequada para cada zona.

Ervilhas

Uma colheita precoce para muitos jardineiros, as ervilhas gostam de clima frio e desfrutam de uma estrutura de apoio à medida que crescem. Sem apoio, as ervilhas se espalham pelo chão e são mais suscetíveis a contrair doenças. As ervilhas gostam de sol pleno, mas podem ser cultivadas à sombra. Os delicados tentáculos e pequenas flores parecem bastante atraentes tecendo em torno de uma estrutura de suporte. As ervilhas preferem solo levemente ácido e devem ser regadas com moderação. Você pode cultivá-los com sucesso nas zonas 2 a 9.

Pepinos

Os pepinos são de crescimento rápido com lindas flores amarelas que os tornam uma planta de treliça ideal para o verão. Você terá que procurar na folhagem para encontrar pepinos maduros para a colheita, porque uma vez que um pepino está no modo de crescimento total, ele se espalha rapidamente e cria um dossel exuberante de folhagem.

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Esta planta da família das cucurbitáceas gosta de longos dias ao sol, mas requer muita água para sobreviver – afinal, os pepinos são compostos principalmente de água. O solo deve ser fértil e a planta pode ser cultivada nas zonas 4 a 11 sem problemas.

Uvas

Você não precisa ser um fanático por vinho para pensar em adicionar uma videira à sua paisagem de jardim. Estas vinhas vigorosas oferecem um deleite saboroso e muita folhagem para privacidade. Plante em solo neutro ou levemente ácido e mantenha em pleno sol. Esta planta frutífera saborosa e ornamental deve ser podada regularmente e coberta com cobertura vegetal para conservar a umidade. Crescer nas zonas 2 a 10.

Melão

O melão é uma planta um pouco mais difícil de cultivar, independentemente de ser cultivada verticalmente ou não. A razão? A planta é sensível a flutuações de temperatura que podem afetar o sabor resultante da fruta.

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A rega deve ser feita pela manhã, e deve-se tomar cuidado para não regar demais as plantas de melancia, pois isso pode levar a frutas com sabor suave. Plante em pleno sol nas zonas 3 a 11. É provável que seja necessário ter atenção extra nas zonas mais frias.

Espinafre Malabar

O espinafre Malabar não é realmente um espinafre verdadeiro, mas definitivamente tem um sabor semelhante. Onde difere é em seus hábitos crescentes. A planta de videira é na verdade uma planta perene (em áreas que não sofrem geada – zonas 10 e acima) e apresenta caules vermelhos atraentes com folhagem suculenta.

Em regiões mais frias, a planta prospera como anual mesmo no calor do verão e pode ser cultivada para alimentação ou como ornamental. Ao contrário do espinafre comum, ele prospera em pleno sol, mas não se esqueça de regar com frequência.

Glória da manhã

A glória da manhã é uma videira florida que atrai polinizadores para o seu jardim. As flores aparecem no outono e no verão, e a videira cresce bem em quase qualquer tipo de solo. Escolha um local com sol pleno, no entanto, para obter melhores resultados. Cuidado: A glória da manhã tem um doppelganger chamado trepadeira de campo, que é uma erva daninha invasora. Muitas vezes é rotulado como uma variedade perene de glória da manhã, mas não se deixe enganar! Regue quando não choveu por um tempo e mulch para reprimir as ervas daninhas. A glória da manhã cresce nas zonas 3 a 10.

Clematite

As flores em forma de estrela desta planta de videira fazem uma exibição ornamental tropical. Você pode escolher entre uma variedade de videiras de clematis com flores de cores diferentes. As videiras Clematis geralmente levam algum tempo para se estabelecer, mas o resultado vale a pena. Plante ao sol, mas se você estiver limitado a uma área parcialmente sombreada, algumas variedades crescerão na sombra. Evite solos ácidos e regue com frequência durante os primeiros dias de plantio. As videiras Clematis prosperarão nas zonas 4 a 9.

Ervilha doce

As ervilhas são flores delicadas que parecem ter saído de um conto de fadas. Essas plantas de videira ficam lindas em qualquer lugar do jardim, mas são realmente um destaque se forem treinadas ao longo de uma treliça ou mandril. Plante em solo alcalino e em pleno sol. As plantas anuais resistentes crescem bem em quase qualquer região, mas a germinação demora um pouco se crescer a partir de sementes. Regue pela manhã se não choveu recentemente.

Rosa trepadeira

Existe algo mais romântico do que a visão de uma trepadeira de rosas? As rosas trepadeiras são mais resistentes do que as variedades arbustivas e, devido à sua popularidade, há uma grande variedade de plantas trepadeiras para escolher.

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O sol pleno é necessário para rosas prósperas. Escolha um local com solo fértil e bem drenado e regue regularmente, mas evite exagerar. A resistência da planta depende da variedade, mas sem dúvida há uma variedade de rosas para quase todos os jardins.

Glicínias americanas

Uma planta nativa da América do Norte, a videira de glicínia americana apresenta muita vegetação com lindas flores espalhadas por toda parte. Planta de floração tardia, esta videira requer um local com exposição ao sol pleno, mas tolera sombra parcial. A glicínia americana cresce particularmente bem nas zonas 5 a 9, mas também pode ser cultivada mais ao sul. Prefere-se solo levemente ácido.

Chagas

Uma planta de videira anual que oferece uma tremenda exibição de cores uma vez em flor. Estas lindas flores são um excelente ornamental e também são comestíveis! A planta fácil de cultivar precisa de um local ao sol, mas, por outro lado, as capuchinhas são incrivelmente tolerantes a solos de baixa qualidade. Água para evitar secas e flores mortas por um período de floração mais longo. Cultive-os em qualquer lugar.

Susan Vine de Olhos Negros

Outra videira anual com flores de destaque. As videiras podem crescer até 8 pés em uma temporada e toleram sol pleno e sombra parcial. Nas zonas 9 a 11, as vinhas são perenes e regressam todos os anos, pelo que pode ser necessária a poda. Em áreas muito quentes, recomenda-se o plantio de videiras em uma área parcialmente sombreada. Evite condições de seca e regue de forma consistente durante toda a temporada.

Figo Rastejante

Uma planta de videira exótica que fica incrível como uma cobertura de parede. O figo rastejante também funciona bem como uma planta pendurada. Desenvolve-se melhor em sombra total ou parcial e não deve ser cultivada em solo encharcado. Se escolher esta planta como revestimento de parede, considere cuidadosamente suas opções. Com o tempo, torna-se mais difícil desalojar a planta de qualquer estrutura. O figo rastejante é perene nas zonas 8 e acima.

Quão eficaz é a quimioterapia para câncer de cólon, pulmão, mama e próstata?

“Nas últimas décadas… a medicina travou uma grande guerra contra o câncer, concentrando-se no diagnóstico precoce e na melhoria da terapia. A guerra não está sendo vencida. No entanto, a medicina dá poucos sinais de admitir que sua estratégia pode ser falha. Nisto se assemelha a um general da Primeira Guerra Mundial que declarou: ‘Vítimas: enormes. Terreno ganho: insignificante. Conclusão: continue.’”

Se você olhar para a contribuição da quimioterapia que mata o câncer para a sobrevivência de cinco anos em pacientes com câncer, é da ordem de apenas 2%. Como você pode ver abaixo e em 0:50 no meu vídeo Como vencer a guerra contra o câncerficamos muito bons no tratamento de alguns cânceres pediátricos, câncer testicular e doença de Hodgkin.

Mas, se você observar nossos cânceres mais comuns – ou seja, de cólon, pulmão, mama e próstata – a taxa de sucesso é de apenas 1%. Isso significa que de quase 14.000 pacientes com câncer de cólon, por exemplo, apenas 146 sobreviveram cinco anos, graças à quimioterapia. A chance de benefício de sobrevivência da quimioterapia é de cerca de uma em cem, mas os médicos não dizem isso aos pacientes. “Qualquer novo medicamento quimioterápico ainda é promovido como um grande avanço na luta contra o câncer, apenas para ser discretamente rejeitado sem a fanfarra que acompanhou sua chegada.” De fato, o “impacto mínimo na sobrevida nos cânceres mais comuns entra em conflito com as percepções de muitos pacientes que sentem que estão recebendo um tratamento que aumentará significativamente suas chances de cura… Tendo em vista o impacto mínimo da quimioterapia citotóxica na sobrevida em 5 anos , e a falta de qualquer grande progresso nos últimos 20 anos, segue-se que o principal papel da quimioterapia citotóxica é paliativo”. Pode encolher tumores, aliviando a dor e a pressão, mas isso não tende a se traduzir em viver mais. “O fracasso da terapia, juntamente com a percepção de que a esmagadora maioria do câncer está relacionada a fatores ambientais, particularmente ao estilo de vida, determina que a prevenção deve ser nosso objetivo principal.”

O câncer é em grande parte uma doença evitável, mas requer grandes mudanças no estilo de vida. Dos milhões de diagnósticos de câncer todos os anos, cerca de 90 a 95 por cento dos cânceres são causados ​​por fatores de estilo de vida, com apenas 5 a 10 por cento causados ​​por genes ruins. Sabemos disso por causa de “enormes diferenças na incidência de formas particulares de câncer em diferentes situações geográficas e socioeconômicas” em todo o mundo, que mudam quando as pessoas se mudam de um lugar para outro. Por exemplo, como você pode ver abaixo e às 2:40 no meu vídeoas taxas de câncer de mama diferem em uma ordem de magnitude, com as taxas mais baixas em partes da África e da Ásia, até que os africanos e asiáticos se mudem e comecem a comer e viver como americanos, argentinos, europeus ou australianos.

Portanto, “há necessidade de uma grande reavaliação de como o problema do câncer é abordado”. A chave para vencer a guerra contra o câncer é a prevenção, que não só funciona melhor, mas “tem a grande vantagem de não implicar nada pior do que a nicotina [or jellybean] sintomas de abstinência. Por outro lado, o tratamento do câncer, mesmo quando bem sucedido, muitas vezes expõe o paciente a muito sofrimento, tanto físico quanto psicológico. De fato, alguns tratamentos contra o câncer são considerados piores que a doença”.

Mais importante ainda, um estilo de vida saudável pode cortar o câncer pela raiz, enquanto, por definição, o diagnóstico e o tratamento precoces não alteram a taxa de câncer ou o número de pessoas com câncer em primeiro lugar. Em termos de prevenção e tratamento do câncer com nutrição, o “consumo de nutrientes de alimentos de origem animal foi associado ao aumento do risco de câncer, enquanto os nutrientes de alimentos à base de plantas foram associados à diminuição do risco”. Não é suficiente apenas evitar as coisas ruins, no entanto. Comer é praticamente “um jogo de soma zero”. Tudo o que colocamos na boca é uma oportunidade perdida de colocar algo ainda mais saudável na boca. Não se trata apenas de evitar alimentos com propriedades cancerígenas. Precisamos comer alimentos com mecanismos ativos de supressão do câncer. Por “nutrição integral”, estamos falando de alimentos integrais, e devemos obter seus nutrientes não de extratos ou pílulas, mas dos próprios alimentos integrais.

Em última análise, “o desenvolvimento do câncer é principalmente uma doença responsiva à nutrição, em vez de uma doença genética”, mas, novamente, não estamos falando de suplementos nutricionais; estamos falando de “alimentos inteiros e intactos”.

Estou muito animado para compartilhar alguns dos seis novos artigos do professor emérito Colin Cambell sobre a redefinição do papel da nutrição na medicina.

Para uma visão geral sobre o poder da dieta, veja meu Como não morrer de câncer e O melhor conselho sobre dieta e câncer vídeos. Produzi centenas de vídeos sobre o papel de diferentes alimentos e padrões de consumo de alimentos em diferentes tipos de câncer. Navegue por todos os títulos através da barra de pesquisa no meu site NutritionFacts.org.

O ouvinte da Nutrition Diva John recentemente me pediu para avaliar um novo medicamento para perda de peso aprovado pela FDA chamado Gelesis100. O medicamento ainda não está disponível ao público, mas provavelmente chegará ao mercado muito em breve como um medicamento sujeito a receita médica sob a marca Plenity. Aposto que será difícil perdê-lo quando estiver disponível; provavelmente haverá um grande impulso de publicidade e marketing.

Mas será que esta nova droga vai ser a que vai virar a maré contra a obesidade?

Abordagens farmacêuticas anteriores para perda de peso tiveram grandes desvantagens. Estimulantes como a fentermina são eficazes na supressão do apetite, por exemplo. Mas eles podem ser viciantes, para não mencionar o efeito colateral irritante de ocasionalmente parar seu coração. Outros medicamentos como o orlistat (comercializado como Alli e Xenical) são um pouco eficazes no bloqueio da absorção de gordura e calorias dos alimentos. Infelizmente, eles também bloqueiam a absorção de nutrientes solúveis em gordura, sem mencionar ter um efeito colateral bastante embaraçoso que exige trocas frequentes de roupas íntimas.

O Plenity foi projetado para reduzir a ingestão de alimentos, fazendo com que você sinta que comeu mais do que realmente tem.

Este novo medicamento adota uma abordagem diferente que evita o pior desses efeitos colaterais. Ele é projetado para reduzir a ingestão de alimentos, fazendo com que você sinta que comeu mais do que realmente tem.

A droga é feita a partir de dois compostos que ocorrem naturalmente nos alimentos – celulose e ácido cítrico. Você engole três cápsulas com um copo grande de água antes das refeições. As cápsulas liberam partículas em seu estômago, que absorvem rapidamente a água e se expandem para formar um gel inofensivo. Este gel não tem calorias, mas ocupa espaço no estômago e nos intestinos. Com menos espaço no estômago, a ideia é que você coma menos e perca peso.

Quão bem o Plenity funciona?

Em um ensaio clínico, as pessoas que usaram Plenity e também seguiram uma dieta de calorias reduzidas e se exercitaram moderadamente perderam mais peso em média do que aquelas que reduziram calorias, se exercitaram e tomaram placebo. Cerca de 20% das pessoas em ambos os grupos desistiram antes do final do julgamento, que estava programado para durar cerca de seis meses. Daqueles que completaram os seis meses, o grupo que tomou Plenity perdeu cerca de 6% do seu peso, enquanto o grupo que tomou placebo perdeu cerca de 4%.

O grupo que tomou Plenity perdeu uma média de 14 libras, enquanto o grupo placebo perdeu uma média de 10 libras. Então, estamos falando apenas de quatro quilos extras em 6 meses.

Então, você poderia dizer que as pessoas que tomaram a droga perderam 50% mais peso, o que parece realmente impressionante. No entanto, a perda de peso real foi bastante modesta em ambos os grupos. O grupo que tomou Plenity perdeu uma média de 14 libras, enquanto o grupo placebo perdeu uma média de 10 libras. Então, estamos falando apenas de quatro quilos extras em seis meses.

Embora as pessoas que tomaram Plenity não tenham perdido muito mais peso do que as pessoas que não o fizeram, é certamente possível que tenham achado um pouco mais fácil manter suas dietas porque não estavam com tanta fome. Infelizmente, os pesquisadores não relataram coisas como fome percebida ou quão difícil os sujeitos acharam para manter suas dietas.

Eles avaliaram a segurança e os efeitos colaterais. Não houve grandes preocupações com a segurança, mas o grupo que tomou o medicamento definitivamente relatou mais efeitos colaterais do que o grupo que tomou placebo. A maioria deles eram sintomas digestivos, como diarreia, inchaço, gases, constipação ou dor abdominal. E a maioria deles foi considerada leve em gravidade.

Maneiras de se sentir completo sem drogas

Existem maneiras não farmacêuticas de deixar seu estômago um pouco mais cheio. A pesquisadora Barbara Rolls popularizou uma abordagem conhecida como Volumetrics. A ideia aqui é escolher alimentos que tenham muito volume, mas não muitas calorias. Principalmente, são alimentos que contêm muito líquido ou muita fibra: sopas, caldos, vegetais e frutas integrais, grãos integrais e esse tipo de coisa. Até mesmo beber um copo cheio de água antes das refeições demonstrou diminuir a ingestão de alimentos.

Até mesmo beber um copo cheio de água antes das refeições demonstrou diminuir a ingestão de alimentos.

Esses alimentos volumétricos acionam células especiais em seu estômago que registram pressão ou plenitude. Estes então enviam um sinal ao seu cérebro de que você já comeu o suficiente. (Presumivelmente, esse recurso foi projetado para nos impedir de comer até que nossos estômagos literalmente explodam.) Mas como esses alimentos e líquidos não contêm muitas calorias, você acaba reduzindo sua ingestão de calorias e perdendo peso. É o mesmo conceito que Plenity. Só que envolve alimentos saudáveis ​​em vez de drogas.

O problema com a plenitude

Uma das possíveis desvantagens do Plenity é que você provavelmente teria que continuar tomando indefinidamente para manter sua perda de peso. Prefiro me acostumar a comer de uma certa maneira que me ajude a manter meu peso do que me comprometer com uma vida inteira de suporte farmacêutico.

Mas nem Plenity nem Volumetrics abordam o elefante na sala – nem sempre paramos de comer só porque nossos estômagos estão cheios.

Pense na última grande refeição festiva que você desfrutou. Quão cheio seu estômago se sentiu ao terminar o jantar de Ação de Graças, por exemplo? Havia realmente espaço para um pedaço de torta? Isso te impediu? Talvez sim! Mas acho que você entendeu meu ponto.

Prefiro me acostumar a comer de uma certa maneira que me ajude a manter meu peso do que me comprometer com uma vida inteira de suporte farmacêutico.

Nós comemos quando não estamos com fome o tempo todo! Na verdade, vou um passo além e sugiro que consumamos a maioria das calorias em excesso responsáveis ​​pelo nosso peso indesejado quando não estamos realmente com fome.

Comemos porque estamos entediados, tristes ou procrastinando. Ou simplesmente por hábito. Comemos porque é hora de comer ou porque as pessoas ao nosso redor estão comendo. Ou porque aparece algo apetitoso. Muitas vezes, continuamos comendo até que nosso prato esteja vazio. Vamos comer muito além do ponto em que nossa fome física é satisfeita, ou nossos estômagos estão cheios. E nenhuma droga ou tigela de sopa vai remover esse impulso ou desejo.

Escolher alimentos que nos saciam por menos calorias é uma ótima estratégia para pesar menos. Mas raramente é a solução completa. Normalmente, também temos que trabalhar em nossos hábitos, ajustar nosso ambiente e lidar com emoções e outros problemas não relacionados à fome que levam a comer demais.

Da mesma forma, é improvável que uma droga que enche nossos estômagos gele seja uma bala de prata contra a obesidade. Ainda teremos que descobrir todas as outras coisas se quisermos alcançar a perda de peso permanente. E, francamente, embora os benefícios desse medicamento possam ter superado a significância estatística e a aprovação do medicamento, o impacto real na perda de peso foi bastante modesto, especialmente quando podemos explorar esse mesmo efeito por meios não farmacêuticos.

É improvável que uma droga que enche nossos estômagos gele seja uma bala de prata contra a obesidade

O que você acha? Se você ocasionalmente (ou regularmente) come demais, qual é o papel da sua fome física nesse comportamento? Uma sensação física de plenitude o impediria de comer mais de algo que você realmente gosta? Ou de terminar o que está no seu prato? Ou de recorrer à comida para conforto emocional?

Nesse caso, talvez o Plenity seja útil. Mas. visto que a droga ainda não está disponível, por que não usar esse tempo para tentar a mesma abordagem com os alimentos? Você pode conferir o livro de Barbara Rolls O Plano Alimentar Volumétrico ou simplesmente volte aos arquivos da Nutrition Diva e procure o episódio #126, Como comer menos sem sentir fome e o episódio #223 sobre Saciação e os alimentos que fazem você se sentir satisfeito.

Depois, reporte-se. Eu adoraria ouvir o que você descobrir. Você pode me enviar um email para [email protected] ou participar da discussão na minha página do Facebook. Estou ansioso para ouvir de você!

Se você está procurando mais recursos e suporte para perda de peso sustentável, Brock Amstrong (o podcast Get-Fit Guy) e eu administramos um grupo privado no Facebook dedicado a esse tópico. Você pode encontrá-lo no Facebook pesquisando por Weighless Life.

“Por que não começamos com o elíptico?”

Era 2012, e minha primeira sessão com um personal trainer.

“Ok, claro”, pensei. “Um aquecimento seria ótimo…”

Então ele continuou:

“… já que os pesos serão muito difíceis para você.”

“Espere o que?” Eu me perguntava: “Também duro? Por que você diria isso?”

Ele continuou falando: “Afinal, precisamos trabalhar essa barriga!”

Mortificada, olhei para baixo. Minha barriga. Como o resto de mim, era grande.

Não foi, no entanto, por que eu me inscrevi para o treinamento.

Minhas unhas esfaquearam minhas palmas.

Talvez, pensei, se eu explicar as coisas para ele, ele entenderá minha formação e meus objetivos. Meu desejo de agradar, no entanto, me impediu de falar.

Em vez disso, peguei o elíptico.

“Vejo você na próxima sessão”, ele gorjeou quando o treino acabou.

“Claro,” eu disse.

Mas nunca haveria outra sessão — pelo menos, não com ele.

Por mais de cinco anos, Kelly Fucheck treinou o CrossFit, mostrando como qualquer pessoa pode mover seu corpo e ser poderosa, independentemente do seu tamanho. Conecte-se com ela em Um tamanho forte.

Vários meses depois daquela sessão de treinamento pessoal, entrei em uma caixa de CrossFit.

Quando vi os halteres — e as pessoas que os usavam — me acendi.

Eu soube, instantaneamente, que esse era o tipo de treinamento de força para mim.

Quando o instrutor nos disse para montar e mostrou à classe como fazer levantamento terra, carreguei minha barra e olhei para aqueles 125 quilos de ferro com antecipação.

Então o treinador caminhou em minha direção e removeu um prato, depois outro.

Confuso, perguntei: “Há algo errado?”

“Eu não tenho certeza se você é forte o suficiente para isso ainda”, disse ele.

Calor correu para o meu rosto.

Eu era mais do que forte o suficiente. Possivelmente mais forte do que as pessoas de estrutura menor da classe.

Ele não sabia disso porque não tinha perguntado.

Vendo meu corpo, ele assumiu que não havia história, nem recordes pessoais.

Ele olhou para mim e viu um iniciante, tanto em sua aula quanto no fitness em geral. Mais uma vez, eu não disse nada. Naquela época da minha vida, eu não tinha confiança.

Eu só queria me encaixar. Fiz o que me disseram.

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Muitas pessoas erram muito sobre pessoas maiores como eu.

Eles tendem a associar um corpo grande com fraqueza.

Eles também pensam erroneamente que nunca tentamos mudar nossa forma ou tamanho, o que raramente é o caso.

Não muito tempo atrás, eu me acomodei em uma mesa de exame para uma verificação de bem-estar.

Antes de perguntar sobre meu histórico, o novo médico disse: “Como você se sente tentando perder peso? Perder 10% do seu peso corporal pode…”

Meu estômago revirou com raiva, vergonha e descrença.

No vestido de papel frágil eu me senti exposta. Olhei para ele, piscando mais rápido e tentando processar como eu ia dizer isso a ele. Eu já tinha perdido 50 quilos. Isso já era mais de 10% do meu peso corporal.

Novamente, esse profissional de saúde não perguntou sobre meu histórico ou meus hábitos atuais. Ele apenas assumiu.

Meu passado pode surpreendê-lo.

Aos 8 anos, eu era, como as pessoas dizem, uma menina crescida, mas não era isso que meu pai via quando olhava para mim.

Ele viu meu potencial, minha força e minha beleza.

Papai tinha enormes olhos castanhos que davam as boas-vindas às pessoas, uma risada estrondosa que poderia colocar um sorriso no rosto da pessoa mais mal-humorada e uma atitude contagiante.

Como ele costumava dizer: “Não há razão para você não poder. Não pode nunca poderia.”

Várias vezes por semana, ele me convidava para acompanhá-lo no quartel onde trabalhava. Na sala de TV havia um banco de musculação, um conjunto de halteres e uma máquina Smith. Com o cheiro de espaguete, chili e pão de milho vindo da cozinha próxima, papai ligou a música e perguntou: “Você está pronto?”

Em cada uma dessas sessões, ele me encorajou a fazer coisas que, inicialmente, eu achava que não eram possíveis.

Pelo menos, não para uma garota.

Especialmente não uma garota grande como eu.

Cada sessão me deixou forte, capaz e orgulhoso.

Inexplicavelmente, não fiquei com ela.

Meus pais se divorciaram. Papai se mudou. Tornei-me um adolescente autoconsciente e um jovem adulto que fumava.

Aos 20 anos, a balança indicava 284 libras e meu médico me descreveu como “obesidade mórbida”.

Jurei que nunca mais me pesaria.

Então, aos 30 anos, sofri um derrame e prometi ficar saudável.

Minha jornada de bem-estar começou com uma caminhada na esteira por dois minutos.

Envolvia batalhas diárias com dúvidas e depressão.

Houve melhorias lentas e desajeitadas com a dieta e a esteira – e, eventualmente, um caso de amor com a barra.

Quando me encontrei com aquele treinador em 2012, eu já tinha perdido 13 quilos e corria meias maratonas. Quando me encontrei com o segundo treinador no box do CrossFit, eu estava com 50 libras a menos – e capaz de levantar 125, facilmente.

E agora?

Posso fazer levantamento terra 250 e power clean mais de 130.

Eu também sou um treinador de saúde certificado e instrutor de CrossFit.

Eu não sou nenhum fraco. Não fisicamente – e não mentalmente.

Kelly Fucheck pressiona 125 libras sobre a cabeça durante uma clínica de barra.

Perder peso e mantê-lo fora é uma das coisas mais difíceis que já fiz.

E está lá em cima com entrar na academia.

Não importa o quão forte eu me torne, as pessoas continuamente me subestimam – com base apenas na minha aparência.

Algumas pessoas podem se perguntar: O que me faz voltar?

Eu enfrento a academia em parte porque não quero ter outro derrame. Não quero deixar meus filhos sem mãe. Eu não quero pesar 280 libras novamente, também.

Nos meus dias mais difíceis, no entanto, é meu pai que me faz passar pelas portas.

Em 2014, ele foi levado às pressas para o hospital com pancreatite. Três semanas depois, aos 57 anos, ele morreu.

Ainda lamento a sua perda. Cada sessão de peso ajuda a manter uma parte dele comigo.

“Vou fazer isso e não me importo com o que os outros dizem”, digo a mim mesma sempre que a dúvida tenta me impedir.

“Não pode nunca. Não pode nunca. Não pode. Nunca. Poderia. Estou entrando por esta porta.”

Às vezes eu gostaria de poder voltar no tempo – eu seria mais barulhento, defenderia, educaria.

Em vez de engolir minhas palavras e fazer o que me mandavam, eu explicava àqueles profissionais de saúde que há mais em mim do que meu tamanho.

“Ei, eu já levantei antes”, eu me imagino dizendo, “eu adoraria mostrar a você o que posso fazer.”

Sugiro que o médico faça um histórico completo antes de pular direto para o conselho.

Eu também não me importaria de dizer a dezenas de pessoas: “Eu sei que você está me encarando”.

E que esses comentários “bom para você, querida” podem realmente doer.

Principalmente, porém, eu quero que qualquer pessoa com um corpo como o meu saiba disso:

Mantenha o seu propósito no seu bolso.

Quando você está com medo, intimidado ou se sentindo indigno – e você será-lembrar Por quê você está fazendo isso. Mantenha-o perto de você e saiba que você pode fazer qualquer coisa.

Seu porquê irá mantê-lo indo. E eu estarei lá com você.

Se você é treinador ou quer ser…

Você pode ajudar as pessoas a construir hábitos nutricionais e de estilo de vida que melhorem sua saúde física e mental, reforcem sua imunidade, ajudem-nas a gerenciar melhor o estresse e sustentável resultados. Nós vamos te mostrar como.

Se você quiser saber mais, considere o Certificação PN Nível 1 em Nutrição.

Quais são os efeitos da babosa nas queimaduras de radiação causadas pelo tratamento do câncer e no próprio câncer?

“A atenção mundial foi atraída para o possível valor do gel preparado a partir de Aloe arborescens [aloe] após a Segunda Guerra Mundial, quando as queimaduras na pele das vítimas das bombas nucleares no Japão foram tratadas com sucesso com seu gel.” Você realmente não sabe ao certo, porém, até colocá-lo à prova.

Como eu discuto no meu vídeo Aloe para o tratamento de câncer metastático avançado, a maioria das queimaduras de radiação hoje são causadas por médicos que administram tratamentos de radiação para o câncer. Estes podem causar reações cutâneas “graves”, “dolorosas” e “cicatrizes” que podem interferir com a terapia, mas, infelizmente, ainda temos que encontrar boas e “medidas profiláticas de tratamento da pele bem estabelecidas para prevenir a toxicidade da pele por radiação .” Entre no gel de aloe vera, que é usado em queimaduras na pele há séculos. Então, o que aconteceu quando um estudo randomizado, duplo-cego e controlado por placebo comparou o gel de aloe vera com um gel placebo?

Nenhum benefício foi encontrado, como você pode ver abaixo e em 1:02 no meu vídeo.

No entanto, “após a conclusão deste estudo duplo-cego, muitos médicos envolvidos sentiram que os pacientes que participaram deste estudo tinham menos dermatite” – ou inflamação da pele – “do que seria esperado. Isso levantou a questão de saber se o gel placebo estava causando algum benefício (possivelmente devido à lubrificação da pele)”. Então, para seu crédito, eles fizeram um segundo experimento para ver se o aloe era melhor do que nada e, mais uma vez, o aloe parecia não ter nenhum efeito. Em ambos os ensaios, as “pontuações de gravidade foram praticamente idênticas”, o que significa que o gel de aloe vera simplesmente não funcionou.

Em um estudo ainda maior, centenas de pacientes foram randomizados para gel de aloe vera ou uma loção para a pele simples – não apenas durante os tratamentos de radiação, mas até mesmo estendendo-se por duas semanas após a conclusão. O resultado? O placebo de loção para a pele simples “foi significativamente melhor do que o gel de aloe vera na redução da descamação seca [skin peeling] e dor relacionada ao tratamento”. Mais uma vez, aloe falhou. De fato, uma revisão sistemática de todos esses estudos mostra que simplesmente “não há evidências de ensaios clínicos que sugiram que a Aloe vera tópica seja eficaz” ou útil. Pacientes com câncer de cabeça e pescoço sofrem o fardo adicional dos danos causados ​​pela radiação no revestimento da boca e da garganta, e a babosa também não parece ajudar com isso.

Ok, então aloe pode não ajudar no tratamento do câncer, mas que tal ajudar com o câncer em si? Em uma placa de Petri, o aloe “inibe a proliferação de células de câncer de mama e do colo do útero” e também inibe as células de câncer de pulmão, então o aloe vera é “um calmante natural do câncer”? Infelizmente, “potência in vitro”, significando estudos de placas de Petri, “muitas vezes não consegue traduzir para a clínica devido a vários fatores”, incluindo o fato de que os compostos não são biodisponíveis o suficiente para atingir níveis de tubo de ensaio dentro do tumor em o corpo. Assim, embora “alguns estudos sugiram um efeito antiproliferativo em células cancerígenas in vitro… faltam atualmente evidências de ensaios clínicos” – isto é, faltavam… até 1998.

Cinquenta pacientes com câncer avançado e intratável foram tratados com melatonina diária, que os pesquisadores pensaram que poderia aumentar a imunidade anticancerígena, ou melatonina com cerca de 20 gotas de extrato de aloe, preparado pela imersão de uma parte de folhas de aloe em nove partes de álcool à prova de 40. E, o grupo aloe parecia fazer melhor. Eles eram quase duas vezes mais propensos a ter uma resposta parcial ou pelo menos alguma estabilização e, o resultado mais importante, melhor sobrevida.

Você pode ver o gráfico das curvas de sobrevivência abaixo e às 3:43 no meu vídeo.

Seis meses depois, por exemplo, 80% do grupo de babosa ainda estava vivo, enquanto mais da metade do grupo sem babosa havia morrido. Os pesquisadores concluíram que a melatonina e o aloe podem ser recomendados para “pacientes com câncer intratável muito avançado”, uma vez que não parece causar nenhum efeito colateral ruim e, de fato, parece ajudar. No entanto, não sabemos se o aloe ajuda por conta própria, e um estudo subsequente do mesmo grupo de pesquisa turvou ainda mais as águas ao adicionar um terceiro componente, uma tintura de mirra. O principal problema com esses estudos, no entanto, é que eles não foram randomizados. Se os pacientes mais doentes fossem intencionalmente – ou não – colocados no grupo de controle sem aloe, isso por si só poderia explicar o aparente benefício do aloe. O problema é que nunca houve nenhum estudo randomizado de aloe para câncer avançado, até 2009, que eu abordo no meu vídeo Aloe pode curar o câncer?.

Recentemente, um ouvinte postou uma pergunta sobre leite em pó na minha página do Facebook. Ela estava se perguntando se não há problema em usar leite em pó ou em pó no lugar do leite fresco.

O leite em pó é, obviamente, mais barato do que o leite fresco. É relativamente não perecível, leve e portátil. Muitos incluem leite em pó em seus estoques de alimentos de emergência.

Em termos de nutrientes como cálcio, proteína e potássio, o leite em pó é comparável ao leite fresco. Assim como o leite fresco, o leite em pó geralmente é enriquecido com vitamina A e D. Você pode adicionar leite em pó a pães e outros produtos assados, sopas, molhos, smoothies ou outras receitas para adicionar proteínas e outros nutrientes.

Como é típico das informações nutricionais que você encontra na Internet, as alegações sobre leite em pó são uma mistura de fatos, meias verdades e falácias absolutas.

Mas se você pesquisar essa questão na Internet, rapidamente encontrará muitas fontes alegando que o leite em pó é extremamente ruim para você porque contém colesterol oxidado, que é supostamente o tipo mais perigoso. Eles também afirmam que o leite em pó é adicionado a todo o leite com baixo teor de gordura e sem gordura para dar mais corpo. E eles dizem que não há como você saber se o seu leite contém ou não leite em pó adicionado porque os embaladores não são obrigados a listar o leite em pó na lista de ingredientes. Coisas bem assustadoras.

Como é típico das informações nutricionais que você encontra na Internet, as alegações sobre leite em pó são uma mistura de fatos, meias verdades e falácias absolutas. Então, vamos dar uma olhada nas propriedades e perigos potenciais do leite em pó.

Como é feito o leite em pó?

Para fazer leite em pó, o leite pasteurizado é primeiro concentrado por evaporação. Em seguida, geralmente é pulverizado em um tanque aquecido, o que faz com que a água restante evapore rapidamente, deixando sólidos de leite seco. O leite também pode ser liofilizado – e por causa das temperaturas de processamento mais baixas, o liofilizado pode ter um sabor mais parecido com leite fresco quando reconstituído. Mas este é um processo mais caro e, portanto, muito menos comum.

O leite em pó é adicionado ao leite desnatado e com baixo teor de gordura?

É verdade que um empacotador poderia adicionar leite em pó ao leite fresco e, devido à forma como os regulamentos de rotulagem da FDA definem “leite”, eles não seriam obrigados a listar o leite em pó na lista de ingredientes. No entanto, não é absolutamente verdade que todo leite desnatado e com baixo teor de gordura tenha leite em pó adicionado a ele. Na verdade, você pode ter que trabalhar muito para encontrar alguns que Faz adicionaram leite em pó.

Falei com representantes de meia dúzia de marcas de leite, incluindo marcas nacionais como Stonyfield Farms e Horizon, bem como minha marca de loja local, orgânica e convencional. Nenhum deles adiciona leite em pó aos seus produtos lácteos frescos.

Existe uma marca chamada Skim Plus, que é comercializada como sendo mais cremosa que o leite desnatado comum. Eles criam a textura cremosa adicionando leite em pó seco ao leite fresco. E, com certeza, o leite em pó não está listado separadamente na lista de ingredientes.

Se o leite contiver mais de nove gramas de proteína por porção de uma xícara, eles podem ter adicionado leite em pó a ele.

No entanto, a adição de leite em pó ao leite fresco também aumenta o teor de proteína. Então, você sempre pode dar uma olhada no rótulo de Informações Nutricionais. Se o leite contiver mais de nove gramas de proteína por porção de uma xícara, eles podem ter adicionado leite em pó a ele. Se isso não acontecer, você pode ter certeza de que eles não fizeram.

Enquanto você está verificando os rótulos de informações nutricionais, você pode encontrar o leite Fairlife, que é 50% mais rico em proteínas do que o leite normal. No entanto, neste caso, não é porque eles adicionaram leite em pó. Em vez disso, eles passam o leite fresco por uma série de filtros especializados que removem parte da lactose e concentram a proteína.

O que é colesterol oxidado?

O colesterol oxidado é o colesterol que foi meio que áspero nas bordas, o que o torna particularmente irritante para os vasos sanguíneos. Para encurtar a história, essa irritação é o que desencadeia a formação de placas, que são o início de doenças cardíacas. O que é pior, as moléculas de colesterol oxidadas podem, por sua vez, oxidar outras moléculas de colesterol, desencadeando uma espécie de reação em cadeia.

O leite em pó contém colesterol oxidado?

É verdade que no processo de transformar o leite fresco em pó, o colesterol no leite provavelmente será oxidado. Mas o leite em pó desnatado não será uma fonte significativa de colesterol oxidado porque o leite desnatado quase não contém colesterol. Portanto, não acho que você precise se esforçar para evitar leite em pó desnatado ou produtos feitos com ele.

O leite integral é um pouco mais alto em colesterol, então o leite integral em pó seria mais uma preocupação. Mas talvez a maior preocupação com o colesterol oxidado seja o ovo em pó.

Você deve evitar ovos em pó?

Os ovos, é claro, contêm muito colesterol – e isso significa que ovos em pó conterão muito colesterol oxidado. Por esse motivo, acho que é uma boa ideia evitar comer ovos em pó.

Este é um ingrediente que você provavelmente encontrará em alimentos embalados, como panquecas ou muffins, e produtos de panificação comercial, como biscoitos.

Agora, a maioria de nós não tem uma caixa de ovos em pó na prateleira da cozinha. Este é um ingrediente que você provavelmente encontrará em alimentos embalados, como panquecas ou muffins, e produtos de panificação comercial, como biscoitos. Verifique a lista de ingredientes e evite produtos que contenham “ovos inteiros em pó”.

E os pós de proteína feitos de ovos ou leite?

Você não precisa se preocupar com pós de proteína feitos de ovos, no entanto. Estes são feitos de claras de ovos, que são livres de colesterol. Da mesma forma, produtos de panificação ou outros produtos que contenham clara de ovo em pó não são uma preocupação. Os pós de proteína de soro de leite, por outro lado, geralmente não são isentos de colesterol e o colesterol que eles contêm provavelmente será oxidado.

Como você provavelmente se lembra, não sou um grande fã de proteína em pó porque, como regra geral, prefiro obter minha nutrição de alimentos em vez de suplementos. No entanto, se você usa proteínas em pó e deseja evitar o colesterol oxidado, será melhor usar um pó à base de clara de ovo ou um pó de proteína vegetariano de ervilhas, arroz ou cânhamo.

Como você pode se proteger do colesterol oxidado?

Finalmente, mesmo que você elimine todas as fontes de colesterol oxidado de sua dieta, você ainda não está completamente protegido. Lembre-se de que o colesterol também é oxidado em seu corpo. Talvez a coisa mais importante que você possa fazer para se proteger seja comer seus vegetais.

Eu sei, eu sei — essa é a minha resposta para tudo. Mas aqui está o porquê: frutas e vegetais frescos são ricos em antioxidantes e antioxidantes são sua melhor defesa contra o colesterol oxidado.

O exercício também aumenta a capacidade dos vasos sanguíneos de resistir aos danos oxidativos, por isso, se você ainda não é um leitor regular, não deixe de conferir as dicas rápidas e sujas do Get-Fit Guy para moldar e emagrecer.

A linha de fundo no leite em pó

A maioria das pessoas prefere o sabor do leite fresco ao em pó. Mas em situações onde o leite fresco não está disponível ou prático, ou em receitas onde você não notaria a diferença, o leite em pó é uma alternativa perfeitamente aceitável, nutritiva e econômica. A seleção de leite em pó desnatado eliminará em grande parte quaisquer preocupações com o colesterol oxidado.

Conheça Raul.

Ou, para ser claro, Raul pré-pandemia.

Ele começa seus dias com chá verde e faz a maioria de suas refeições do zero, até as tortilhas de milho. Ele também vai à academia cinco dias por semana.

Como muitos de nós…

A vida de Raul mudou durante a pandemia.

Felizmente, seus entes queridos estão bem. E seu emprego é seguro. (Ufa.)

No entanto, quando sua academia fechou, ele fez uma pequena pausa. Isso se transformou em uma pausa mais longa, e agora parece que ele está apenas… em pausa.

Sem exercícios para ancorar seus dias, outros hábitos também foram desfeitos.

Ele substituiu seu chá verde matinal por uma sessão de rolagem no Twitter.

Como um velho amante, ele pensa melancolicamente naquelas refeições caseiras de vez em quando, mas na verdade não Faz qualquer coisa com eles.

Em vez disso, ele está contando com comida para viagem (e rosquinhas, se for honesto) como sua principal fonte de calorias, geralmente consumidas em frente à TV.

Por que Raul não consegue se motivar a fazer o que antes era tão fácil?

(E por que tantos de nós não podem fazer o mesmo?)

Nesta história revelamos a resposta surpreendente, usando como alegoria o que aconteceu com Raul e seu amigo Chen. Ao final, você será capaz de:

• Entenda suas lutas atuais (se você se identifica com Raul) e
• Fortaleça seus esforços de condicionamento físico e nutrição– para que permaneçam intactos (ou quase intactos) durante futuras convulsões da vida.

Antes da pandemia, o mundo de Raul era mais ou menos estável e previsível.

Isso o ajudou – provavelmente mais do que ele imaginava – a manter seus hábitos de condicionamento físico e nutrição e até mesmo ver ganhos mês após mês.

Na maioria das noites, ele dormia como um urso em janeiro e seu estresse era baixo. Afinal, a vida era muito boa.

Então…

A pandemia sacudiu o chão sob os pés de todos.

A sensação de tranquilidade de Raul foi substituída por um pano de fundo penetrante de incerteza: era seguro sair de casa? Uma máscara ou duas?

Sua caixa de CrossFit fechou, e seu trabalho passou de um escritório dinâmico de “vamos desabafar com um tiroteio Nerf” para uma vibração estranhamente quieta e sozinha em casa.

Seus jantares semanais em família foram interrompidos; ele não podia arriscar que seus pais ou seus avó doente.

Mesmo coisas básicas – como encontrar peito de frango ou papel higiênico no supermercado – não eram mais tão certas.

Como resultado, Raul se sentiu incrivelmente estressado.

Seu sono começou a ser prejudicado, sua ansiedade aumentou e os hábitos que costumavam parecer tão naturais agora pareciam quase impossíveis.

Se você se identifica com o Raul, vamos compartilhar alguns insights que podem ajudá-lo a se sentir melhor. Antes de fazermos isso, no entanto, queremos apresentá-lo a alguém que resistiu à pandemia de maneira um pouco diferente.

Conheça Chen.

Como muitos de nós, Chen teve suas lutas durante a pandemia. Mas principalmente, ele surfou naquelas águas rochosas com força e resiliência admiráveis.

Ele até melhorou (o quê?!) em algumas áreas.

Ele leu um livro por semana durante um ano inteiro.

Aprendeu a fazer fermento.

Ele aprofundou uma amizade baseada em caminhadas com um amigo da vizinhança.

Ele aprendeu francês sozinho.

Conte-nos seus segredos, pessoa resiliente.

Antes da pandemia, assim como Raul, Chen era adepto de planejar e preparar refeições saudáveis, priorizando exercícios vigorosos.

Ao contrário de Raul, Chen também praticou uma variedade de técnicas de regulação do estresse e orientadas para a recuperação:

• Ele tinha uma rotina de dormir sólidae soube aquietar sua mente quando percebeu que ela mastigava obsessivamente a preocupação.
• Ele praticava regularmente alimentação conscienteexperimentou com técnicas de respiração e, em dias realmente ruins, diário para organizar seus pensamentos.
• Ele tinha uma mentalidade realista, mas positivaencarando os desafios como oportunidades para desenvolver a autocompaixão, aprender e crescer.

Esses hábitos relacionados ao sono, ao controle do estresse e à recuperação ajudaram Chen a manter sua saúde e boa forma não apenas quando a vida parecia previsível e fácil, mas também quando o cocô atingiu o ventilador.

Quando a pandemia interrompeu a vida, Chen tinha muitas estratégias de enfrentamento.

Para ser claro, Chen passou por alguns dias ruins de pandemia.

Às vezes ele se sentia assustado e estressado.

Como todos nós, ele se retirou para seu quarto para alguns (ok, muito mais do que alguns) gritos feios.

Ele acordava algumas manhãs se perguntando se as calças valiam o esforço.

Ainda assim, comparado a Raul, Chen se sentiu menos sobrecarregado e mais capaz.

E, seus hábitos saudáveis ​​principalmente permaneceram no lugar.

Resultado final: De certa forma, Chen se sente mais forte do que nunca.

Enquanto isso, Raul sente que está se desenterrando de uma pilha de escombros.

Quando se trata de saúde, a maioria das pessoas se concentra em exercícios e nutrição.

Mas como mostram os exemplos de Raul e Chen, às vezes fitness e nutrição não são suficientes.

Para apoiar hábitos de condicionamento físico e nutrição – especialmente durante grandes turbulências na vida (como uma pandemia) – a maioria das pessoas precisa de sono sólido, gerenciamento de estresse e habilidades de recuperação.

Se seus hábitos desmoronaram durante a pandemia (ou durante qualquer outro evento estressante da vida), NÃO é porque você é preguiçoso ou quebrado.

Em vez disso, sua base de sono, gerenciamento de estresse e habilidades de recuperação podem não ter sido fortes o suficiente para apoiar sua nutrição e condicionamento físico.

Fortaleça sua base de sono, estresse e recuperação agora e você aumentará suas chances de alcançar e manter suas metas de saúde e condicionamento físico, não importa o que agite seu mundo.

(Isenção de responsabilidade: você ainda vai se machucar, lutar e chorar quando seu mundo for Richter 7.0, mas você também vai se recuperar mais rápido.)

Abaixo, temos uma cartilha curta para você começar.

Use esses recursos para lidar com coisas difíceis

Não prometemos que essas ferramentas resolverão tudo, mas elas podem ajudá-lo a ganhar um impulso positivo e descobrir o que fazer em seguida.

▶ Planilha: Concentre-se no que você pode controlar — não no que não pode.

Muitos de nós estão familiarizados com a Oração da Serenidade que nos adverte a aceitar as coisas que não podemos mudar, a coragem de mudar as coisas que podemos e a sabedoria para saber a diferença.

Mais fácil falar do que fazer, certo?

Este pequeno exercício pode ajudar. Ao classificar suas preocupações em três categorias, você ganhará a perspectiva necessária para realmente deixar ir das coisas que estão fora do seu controle, bem como faça alguma coisa (se você escolher) sobre o que está sob seu controle. Ao orientar continuamente seu foco para a zona do “eu tenho isso”, você se sentirá mais empoderado e menos ansioso.

▶ Infográfico: Use o método de discagem para aumentar e diminuir seus hábitos de saúde e condicionamento físico.

Muitas pessoas pensam em seus hábitos saudáveis ​​como um botão liga/desliga. Eles estão se exercitando todos os dias ou não estão se exercitando. Eles estão comendo alimentos integrais 100% do tempo – ou simplesmente não se incomodando.

Você entendeu a ideia.

este pensamento de tudo ou nada torna difícil manter o ímpeto quando seu dia, semana, mês ou ano anda de lado. (BTW: também pode aumentar o risco de depressão e ansiedade.)

Para se libertar dessa mentalidade destrutiva, você deve praticar o oposto: pensamento flexível.

Nosso infográfico pode ajudá-lo a pensar em seus hábitos saudáveis ​​como um mostrador em vez de um botão liga/desliga. Dessa forma, você poderá adaptar seus hábitos (sem abandoná-los totalmente) quando a vida parecer ocupada, fora de controle, cabeluda ou todas as opções acima.

▶ Planilha: Experimente uma rapidinha de autocompaixão.

Auto compaixão (dar a si mesmo a mesma gentileza que você ofereceria a um amigo) pode ajudar a aliviar a depressão, a ansiedade, o estresse e a autocrítica, segundo pesquisas.¹

Esta planilha orienta você em um breve exercício para tentar você mesmo. Você ficará surpreso como ser mais gentil consigo mesmo (em vez de se culpar) pode mudar drasticamente como você se sente.

▶ Planilha: Mostre suas vitórias.

Esta ferramenta pode ajudá-lo a treinar seu cérebro para encontrar – e construir – seu vitórias, por mais pequeno que seja. Você provavelmente está fazendo mais certo do que imagina. Veja quantos pequenos sucessos você consegue identificar em um dia. Mesmo pequenos esforços (“eu fiz uma flexão de parede!”) contam.

▶ Exercício: Mem direção metas que você pode alcançar.

Muitas pessoas pensam que precisam sentir motivado antes de agir — mas a vida nem sempre funciona assim. (Caso em questão: Quão motivado você estava para sair da cama esta manhã?)

Uma estratégia melhor: crie o hábito de agir, independentemente do seu nível de motivação. A ação impulsiona o comportamento. Então, ao fazer algo, mesmo que pareça insignificante demais, você está construindo um impulso positivo.

Desafiamos você a procurar oportunidades muito pequenas – o que chamamos de “ações de 5 minutos” – para obter um pouco mais de recuperação e resiliência HOJE. Mesmo pequenas ações tomadas hoje podem construir um futuro melhor.

Aqui está como começar

Se você atualmente se identifica com Raul, então nossa lista de recursos pode fazer você se sentir “UGH, agora eu tenho MAIS coisas para fazer?!”

Isso é normal. Pode ser intimidante trabalhar em coisas novas quando você sente que mal está se levantando do sofá.

Lembre-se: isso não precisa ser um projeto enorme. Por enquanto, apenas…

• Leia a lista
• Escolha um recurso que pareça interessante para você
• Passe cinco minutos lendo ou trabalhando em uma planilha

Feito.

Amanhã, você pode gastar mais cinco minutos, continuando a trabalhar com o recurso de ontem ou escolhendo outro para explorar.

Quando você se sentir pronto, decida como aplicará o que aprendeu à sua vida.

É assim que você constrói uma base sólida. Tijolo por tijolo.

Referências

Clique aqui para ver as fontes de informação referenciadas neste artigo.

Se você é um profissional de saúde e fitness…

Aprender como ajudar os clientes a gerenciar o estresse e otimizar o sono pode mudar enormemente os resultados de seus clientes.

Eles vão se “soltar” e, finalmente, seguir em frente – se quiserem comer melhor, se movimentar mais, perder peso ou recuperar a saúde.

Além disso, lhe dará a confiança e credibilidade como um coach especializado que pode resolver os maiores problemas que bloqueiam o progresso de qualquer cliente.

O novinho Certificação PN Nível 1 de Sono, Gerenciamento de Estresse e Coaching de Recuperação vai te mostrar como.