Aceite o Desafio da Dúzia Diária!

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  • Desafio: Use a lista de verificação do Daily Dozen no aplicativo para guiá-lo ao enfrentar o Desafio. Documente suas refeições, lanches e atividades tirando fotos e/ou vídeos durante o dia do desafio.
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Para obter inspiração sobre como Dozen, confira estes vídeos de desafio:

Principais conclusões: Jejum

O jejum foi rotulado como a “próxima grande moda de perda de peso”, mas tem uma longa história em várias tradições espirituais, praticadas por Moisés, Jesus, Maomé e Buda. Hoje, cerca de um em cada sete adultos americanos relata usar algum tipo de jejum como meio de controlar o peso corporal. Existem várias abordagens para o jejum, desde o jejum intermitente até semanas apenas de água. Para saber mais sobre o jejum, confira o página do tópico e vídeos como O jejum para perda de peso é seguro? e Os benefícios do jejum para a cura.

Receita: sopa de milho

sopa de milho de O livro de receitas de como não fazer dieta é uma deliciosa sopa de conforto que é perfeita para o inverno! Esta sopa pode ser tão espessa e cremosa quanto você quiser, dependendo de quanto da sopa você purê. Obtenha a receita gratuita aqui e assista a um vídeo sobre como é feito em nosso Instagram.

2022 Ano em Retrospectiva

Obrigado por todo o apoio em 2022! Para ver o que realizamos no ano passado, confira nosso relatório de análise do ano de 2022. Além de continuar a lançar novos vídeos e blogs a cada semana, os destaques incluem criando O Guia de Planejamento de Refeições Diárias, traduzindo o aplicativo Daily Dozen para 14 idiomas e lançando o aplicativo gratuito Série de emails Plant-Based Living. Baixe o relatório completo aqui.

o Guia Alimentar Baseado em Evidências em mais idiomas

Nosso popular guia alimentar agora está disponível em espanhol e chinês. Você pode baixar essas versões em nosso novo Página de guias e folhetos ou compre cópias impressas em DrGreger.org.

Como Não Morrer Ofertas do Kindle

Como Não Morrer faz parte das ofertas do Kindle de Ano Novo, Novo Você em Janeiro da Amazon. Os assinantes do Kindle Unlimited podem obter o livro por meio de sua assinatura e, no Reino Unido, está disponível por apenas 0,99p.

Três melhores vídeos

Comprimidos de vitamina azul na superfície branca

Vitamina D pode explicar o maior risco de fratura óssea em veganos: Uma combinação de baixa ingestão de cálcio e baixa exposição à vitamina D pode explicar taxas mais altas de fratura óssea em veganos britânicos.

Cápsulas de vitamina em fundo escuro

Os supostos benefícios da vitamina K2: você deve tomar suplementos?: Nosso corpo pode produzir vitamina K2 a partir do K1 em vegetais de folhas verdes.

Desenho digital da placa nas artérias

Colesterol e doenças cardíacas: por que há tanta controvérsia?: O papel do colesterol nas doenças cardíacas está estabelecido sem sombra de dúvida?

Perguntas e respostas ao vivo

imagem do dr. greger

Todo mês, faço uma sessão de perguntas e respostas ao vivo direto da minha esteira, e a próxima é em 26 de janeiro! Às 15h ET, sintonize nosso Facebook página, Youtube canal ou diretamente no NutritionFacts.org.

Você pode encontrar links para perguntas e respostas ao vivo anteriores aqui em NutritionFacts.org. E confira minha conversa recente no Comitê de Médicos para Medicina Responsável Podcast da sala de exames.

Fonte: nutritionfacts.org

Cultivo de Abóboras • Em vez disso

Nativa da América Central e do Sul, a abóbora é uma planta rasteira de baixo crescimento com flores amarelas em forma de sino e raízes rasas.

As abóboras são membros da família de plantas cucurbitáceas (Cucurbitaceae), que inclui melões, pepinos, abóboras, cabaças e abobrinhas. Cultivar abóboras é fácil e elas também são fáceis de colher, transportar e armazenar bem por longos períodos. Um acre de solo plantado em abóboras produzirá de 15.000 a 25.000 libras de abóboras.

As abóboras florescem nas zonas de robustez das plantas do USDA de 3 a 9. De acordo com o USDA, mais de 67.000 acres de abóboras foram colhidas nos EUA em 2016, o que produziu mais de 16 milhões de libras de abóbora!

campo de abóboras
Leigha Staffenhagen / Em vez disso

Produtores de abóbora experientes sugerem que o lucro na criação de abóboras é diretamente proporcional à experiência de gerenciamento do produtor. Se a cultura for manejada corretamente com relação a doenças e irrigação, as abóboras podem gerar mais lucro do que a maioria das culturas em linha.

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Os proprietários consideram as abóboras uma excelente colheita comercial para o mercado do fazendeiro, já que muitas pessoas as compram no outono para comer e também para fins decorativos. Herdeiros que vendem seus produtos no mercado dos fazendeiros relatam que as abóboras brancas, tanto em miniatura quanto em tamanho normal, estão sempre esgotadas. As novas abóboras azuis, bem como as clássicas abóboras laranja em forma de jack-o-lanterna e as abóboras tortas de casca lisa, também são excelentes geradores de dinheiro.

Plantando Sementes de Abóbora

As abóboras são grandes plantas rasteiras que requerem muito espaço para crescer. A maioria das variedades de abóbora, mesmo as em miniatura, ocupa bastante espaço. Cultivar abóboras na borda do jardim é a melhor maneira de permitir que elas se espalhem longe de outras hortaliças.

As abóboras são excelentes plantas companheiras para o milho doce, mas evite plantá-las próximas às batatas. As abóboras crescem melhor em um local de pleno sol em uma área com solo úmido, mas bem drenado.

Prepare a área de plantio trabalhando o solo a uma profundidade de 12 polegadas e removendo pedras, raízes e ervas daninhas. Melhore o solo adicionando quantidades generosas de esterco de herbívoro envelhecido: cavalo, vaca, cabra, lhama, ovelha.

Espalhe as sementes com 18 polegadas de distância em fileiras de 3 pés de largura. Semeie abóboras com cerca de 3 polegadas de profundidade.

O canteiro de abóbora estará pronto para a colheita em 15 a 20 semanas, quando as videiras e os caules estiverem secos.

Necessidades de rega

Lembre-se de que o cultivo de abóboras exigirá muita água para florescer e produzir frutos. As abóboras têm folhas grandes. Se as folhas apresentarem qualquer sinal de murcha, a água é necessária. Se as folhas da planta murcharem, mesmo que ligeiramente, a fruta ficará pequena e atrofiada. As plantas de abóbora requerem um mínimo de uma polegada de água por semana.

A importância da polinização

As abóboras, assim como as abóboras e as cabaças, produzem dois tipos de flores: masculinas e femininas. Somente a flor feminina formará frutos. A função da flor masculina é produzir pólen para a flor feminina.

As flores abrem apenas por um dia e florescem no início da manhã. Durante a breve floração das plantas, os insetos visitam para polinizar o canteiro de abóboras.

As abóboras requerem muitas visitas de abelhas para obter pólen suficiente para dar frutos. Se uma flor de abóbora não receber pólen adequado, ela não produzirá frutos ou os frutos serão pequenos e atrofiados.

abóboras
Leigha Staffenhagen / Em vez disso

Para uma colheita abundante de abóboras gordas e bonitas, é essencial incentivar e apoiar o processo de polinização. Produtores de abóbora experientes aconselham que você precisará de pelo menos duas colméias por acre de abóbora, cabaça ou colheita de abóbora.

Ao cultivar abóboras, o processo está sujeito aos caprichos da natureza. As abelhas não gostam de voar quando está ventando, frio ou chuvoso. Se no dia em que as flores se abrirem, não houver abelhas suficientes zumbindo para polinizar as plantas, a colheita produzirá abóboras pequenas e malformadas. Se as flores abrirem em uma manhã calma, clara e ensolarada e houver muitas abelhas na vizinhança, espere uma colheita abundante.

abóboras
Leigha Staffenhagen / Em vez disso

Você pode plantar várias variedades de abóboras (ou qualquer abóbora) no mesmo canteiro. Mesmo que façam polinização cruzada, as plantas produzirão frutos fiéis à sua semente. No entanto, se você salvar algumas sementes dessas plantas de polinização cruzada e plantá-las na estação seguinte, a fruta produzida pode refletir desvio genético e exibir características de múltiplas variedades.

Colhendo e Armazenando Abóboras

Ao colher abóboras, use uma faca afiada para cortar a videira e deixar uma polegada ou mais de videira presa à abóbora para evitar o apodrecimento úmido.

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As abóboras armazenam bem e mantêm o frescor por vários meses quando armazenadas em local fresco e seco.

variedades de abóbora

Quando a maioria das pessoas visualiza uma abóbora, pensa na familiar abóbora laranja tradicionalmente usada como decoração de Halloween ou de Ação de Graças, mas você sabia que as abóboras vêm em uma variedade de cores: laranja, amarelo, vermelho, rosa, verde, branco, marrom , e azul? Lakota Blue é uma variedade azul favorita com carne firme e saborosa, perfeita para fazer torta de abóbora.

Abóboras também variam em tamanho. Existem abóboras em miniatura, abóboras gigantes e todos os tamanhos intermediários. Algumas variedades de abóbora são altas e em forma de cilindro. Outros são curtos e atarracados.

abóboras na caixa
Leigha Staffenhagen / Em vez disso

Os recordes mundiais indicam que a maior abóbora já cultivada pesava mais de 2.300 libras. As variedades favoritas de abóboras gigantes incluem Big Max (300 libras), Dill’s Atlantic Giant (1.000 libras) e Big Moon (100 a 160 libras).

As abóboras brancas são outra das minhas variedades de abóbora favoritas. Cozinhe e transforme a carne em purê para obter o creme de sopa de abóbora ou adicione-a à farinha de aveia para um café da manhã quente no inverno. Purê de abóbora branca é um excelente ingrediente em cremes, tortas e flan.

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Adicione pequenos pedaços crus de abóbora branca para refogar os pratos, ou pincele as fatias de abóbora descascadas com azeite de oliva com um fiozinho de mel e leve ao forno até ficar macio. Em seguida, sirva como um saboroso acompanhamento com carne de porco ou frango. A polpa branca da abóbora não é apenas saborosa, mas a pele branca e lisa também é perfeita para pintar ou esculpir ao usar abóboras brancas para decoração de festas.

Abóboras também variam em doçura. A abóbora laranja brilhante comum é a variedade mais doce tradicionalmente preferida em tortas, molhos, sopas, ensopados, muffins e pães. A abóbora Cinderela também é uma variedade de abóbora doce favorita, com sua consistência cremosa semelhante a um creme. É ideal para tortas de abóbora e doces. Para aprender ainda mais sobre diferentes abóboras e seus usos, confira este artigo.

Benefícios Nutricionais das Abóboras

As folhas, flores, polpa e sementes da abóbora são comestíveis. A abóbora é uma excelente fonte de ferro, vitamina A, vitamina B6, niacina, riboflavina, folato, tiamina, magnésio, potássio, fósforo e manganês. A abóbora tem apenas 30 calorias em meia xícara.

Como uma das plantas domesticadas mais antigas, as abóboras são um alimento básico desde 7500 aC. A abóbora é um vegetal versátil e rico em nutrientes encontrado em tortas, sopas, ensopados, molhos, smoothies, manteiga, conservas e entradas saudáveis.

As folhas de abóbora podem ser consumidas cruas em uma salada ou repolho; cozinhe no vapor ou escalde as folhas jovens de abóbora para realçar o sabor.

As sementes de abóbora são um lanche saudável quando regadas com um pouco de azeite e assadas no forno lento. Polvilhe sementes de abóbora torradas em saladas ou adicione-as a biscoitos, muffins, bolos e misturas de trilha.

Picadas de Abóbora Desidratada

Desidratar a abóbora é um pouco trabalhoso, mas vale o esforço. Adicione abóbora desidratada picada a muffins, pães doces e saladas ou misture com nozes torradas, passas e sementes de abóbora para um lanche saboroso e nutritivo.

Ingredientes

  • 3 libras de tiras de abóbora descascadas
  • 2 xícaras de mel
  • 1 xícara de suco de maçã
  • 1 xícara de suco de laranja
  • 1 colher de chá de cardamomo moído
  • 1 colher de chá de canela
  • 1 xícara de gengibre fresco fatiado

instruções

  1. Corte a abóbora em gomos, retirando as sementes. Descasque as fatias de abóbora e raiz de gengibre. Corte em tiras de um quarto de polegada de espessura.
  2. Coloque o suco de maçã, o suco de laranja e o mel em uma panela pesada de 2 litros. Mexa bem. Leve a mistura ao fogo baixo. Adicione canela, cardamomo, abóbora e gengibre.
  3. Reduza o fogo e cozinhe até que as tiras de abóbora fiquem translúcidas e mal cozidas. Não cozinhe demais. Retire do fogo.
  4. Coloque um escorredor ou escorredor sobre uma tigela de 2 litros e escorra as tiras de abóbora, reservando a mistura de mel e suco.
  5. Coloque as tiras em prateleiras no desidratador ou em uma bandeja em um forno de baixa temperatura para desidratar.
  6. A abóbora desidratada e o gengibre armazenam bem em um recipiente hermético bem fechado.

Referências:

Doce de Abóbora em Pedaços

Faça essa receita de doce de abóbora em pedaços, é uma delícia!

  • 1 quilo de abóbora madura cortada em cubos

  • 600 gramas de açúcar cristal

  • 3 colheres (sopa) de bicarbonato de sódio

  • Cravo a gosto

  • Canela em pau a gosto

  • Caldo de meio limão

Modo de preparo

  • Coloque a abóbora descascada e cortada em cubos em uma vasilha com 2 litros de água e bicarbonato de sódio. Misture bem e deixe descansar por 1 hora.
  • Lave muito bem a abóbora para retirar o bicarbonato e transfira para uma panela grossa com o açúcar. Leve ao fogo médio e acrescente o suco de limão, os cravos e a canela. Misture bem.
  • Cozinhe a abóbora por 30 minutos (acrescente mais água caso seja necessário). Desligue o fogo e aguarde o doce esfriar um pouco. Transfira a sobremesa para a geladeira caso prefira e o doce de abóbora em pedaços está pronto para o consumo.

Fonte: insteading.com

Dicas para conscientização do urso • Em vez disso

Se você mora sozinho, como eu, em uma cabana no meio da floresta, é mais do que assustador ouvir barulhos durante a noite.

No ano passado, em uma manhã fria e nublada no final de novembro, acordei com um baque forte na varanda. Assustada, eu tropecei da minha cama, peguei o spray de pimenta que guardo para proteção pessoal na mesa de cabeceira e espiei cautelosamente pela janela.

As primeiras réstias de luz do dia se esgueiravam sobre a montanha, mas ainda estava bastante escuro. Vislumbrado pela fresta nas cortinas, vi o que percebi ser um homem grande, de costas para mim, do lado de fora da minha entrada. Desnecessário dizer que fiquei apavorado.

urso marrom andando perto de árvores

No entanto, antes que eu pudesse responder, o “homem” girou e jogou todo o peso do corpo contra a minha porta. Quando sua cabeça caiu abaixo da janela da porta, minha mente registrou: não é um homem, é um urso. Eu gritei, eu gritei, “Saia daqui – agora!” enquanto batia com a arma mais próxima à mão, minha escova de cabelo, contra o interior da porta de metal.

A algazarra e a confusão o assustaram. O urso saltou da varanda, apenas para vagar pelos fundos da cabana, onde tentou rastejar até a moldura da janela. Puxando o alfinete de segurança da minha lata de spray para urso, caso o urso quebrasse o vidro da janela, gritei e fiz mais barulho, o que finalmente o fez fugir. A última vez que o vi, o bruto estava se retirando para a escuridão da floresta.

Minha experiência terminou sem danos a mim ou ao urso: meus vizinhos não tiveram tanta sorte. Felizmente, eles não estavam em casa quando o urso arrancou a porta lateral de sua cabana e, ao entrar, destruiu sua casa: procurando comida e um lugar confortável para se esconder durante o inverno. O guarda florestal do USFS respondeu, prendeu o urso e realocou o urso preto de 3 anos de idade para uma nova casa no sertão.

À medida que a estação de hibernação se aproxima rapidamente, os ursos não são seletivos quando se trata de escolher um local de descanso no inverno. Em busca de conforto, os ursos costumam forrar sua toca com folhas, grama, musgo ou galhos. Tocas de ursos em pilhas de arbustos, árvores ocas, pilhas de rochas, cavernas e, ocasionalmente, estruturas humanas. Homesteaders devem estar alertas se os ursos forem comuns em sua área. No final do outono, não é incomum que os ursos passem a residir em celeiros, galpões, bosques, abrigos de gado ou dependências.

Proteja seu gado dos ursos

Os ursos são atraídos pelos cheiros e sons da propriedade e atacam animais e aves de fazenda jovens, vulneráveis ​​ou feridos.

  • Evite alimentar seu gado em um curral confinado em que um urso possa entrar.
  • Se possível, aprisione o gado dentro de um celeiro à noite.
  • Fazendeiros e proprietários devem evitar pastorear o gado em locais remotos, áreas densamente arborizadas, ravinas, ravinas ou outros caminhos que os ursos possam utilizar.

Cuidado com os ursos

É sempre perigoso encontrar um urso. Eles são particularmente agressivos antes da hibernação. No entanto, os ursos, por sua própria natureza, são tímidos e tímidos, normalmente evitando os humanos. Os encontros ocorrem quando um urso é atraído por lixo, comida, outros odores ou é surpreendido por um caminhante ou caçador. Tanto os ursos pardos quanto os ursos negros defendem ferozmente suas presas e atacam se outro animal ou humano se aproximar demais de sua fonte de alimento. Nunca se esqueça: os ursos atacarão se forem surpreendidos de perto.

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Em 1993, Montana designou o urso pardo como o animal oficial do estado. Os ursos pardos habitam o Parque Nacional Glacier e as montanhas do noroeste de Montana. Não é de admirar que eles sejam intimidadores. De acordo com a State Symbols USA, “os ursos pardos são os carnívoros mais maciços da América. Um urso pardo adulto pode ter mais de 2,5 metros de altura nas patas traseiras, pesar até 1.500 libras e correr a velocidades de até 35 milhas por hora.

Dicas importantes sobre encontros com ursos a serem lembradas

  • Não vire as costas para um urso.
  • Não corra.
  • Um urso em carga pode correr mais rápido que um cavalo de corrida: 50 jardas em menos de 3 segundos.
  • Você não pode ultrapassar um urso.

Ursus americanus ou urso preto, e Ursus arctos, o urso pardo, são espécies simpátricas que ocupam aproximadamente o mesmo território. No entanto, ursos negros e ursos pardos não se cruzam. Existem mais de 300.000 ursos negros vivendo nos Estados Unidos, povoando áreas do estado de Washington à Flórida.

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A pesquisa científica também indica que aproximadamente 1.800 ursos pardos permanecem nos 48 estados mais baixos: cerca de 850 vivem em Montana. A maioria desses ursos está localizada no Ecossistema Northern Continental Divide, que inclui o Parque Nacional Glacier e a população do Parque Nacional de Yellowstone.

Evite Encontros com Ursos

Se você mora em uma propriedade rural ou planeja passar um tempo nas terras altas, é prudente fazer uma pesquisa e se familiarizar com o comportamento dos ursos. As ursas, protegendo seus filhotes, são os animais mais perigosos que você pode encontrar na floresta. É importante saber alertar os ursos sobre a sua presença. Evite ações que atraem ursos. Aprenda a ler trilhas e sinais da vida selvagem para evitar ursos.

Se você avistar um urso, mantenha uma distância segura, comportando-se de maneira não ameaçadora. A maioria dos encontros humanos com ursos pardos e pretos não resulta em agressões físicas: os ursos raramente causam ferimentos. Na verdade, é mais comum um humano assustado causar ferimentos desnecessários ao urso.

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Os ursos normalmente evitam o contato humano. No entanto, se você surpreender um urso de perto, deixe cair um item não alimentar no chão à sua frente e afaste-se muito lentamente. Fale com uma voz suave e monótona, evitando contato visual.

  • Sentindo-se ameaçados, os ursos podem ficar nas patas traseiras para obter uma visão melhor. Eles podem rosnar ou bufar como uma exibição de aviso. Na maioria das situações, o urso irá embora.
  • Se um urso atacar, sua melhor opção é permanecer de pé. Os ursos que atacam podem desviar, passar correndo por você ou parar abruptamente no último segundo. Esse comportamento é uma carga de blefe de advertência: o urso está dizendo para você deixar a área.
  • Carregar spray de pimenta e saber como usá-lo é o melhor impedimento contra o ataque. Se ocorrer um ataque, o spray de urso pode diminuir o trauma e a duração de um ataque. Enquanto um tiro de advertência pode assustar um urso e ferir a fera, até mesmo uma arma de grande calibre aumenta o perigo. Um urso mortalmente ferido provavelmente viverá o suficiente para infligir ferimentos com risco de vida.
  • Caso o urso inicie contato físico, deite-se de bruços no chão, assumindo uma posição fetal. Proteja sua cabeça e pescoço com os braços, enrolando-se para proteger seu núcleo: finja-se de morto.
  • No caso improvável de um ataque de urso à noite, quando você está em sua barraca, o urso provavelmente está procurando comida em vez de tentar neutralizar uma ameaça. Nesta situação, revide! Mostre ao urso que você é perigoso e uma refeição grátis não está disponível.

Relatar todos os encontros

Relate todos os encontros com ursos agressivos ao escritório do USFS mais próximo ou ao oficial de pesca e caça. Seu relatório oportuno pode impedir que outra pessoa seja atacada.

Um pouco sobre ursos

Tanto os ursos negros quanto os ursos pardos são um pouco diferentes da maioria dos mamíferos em hibernação, entrando em um estado fisiológico profundo conhecido como sono de inverno ou hibernação. No entanto, com os ursos não é a verdadeira hibernação, mas sim a dormência do inverno. Os ursos podem ser especialmente perigosos se a hibernação for perturbada.

urso em yellowstone
Os ursos podem parecer fofinhos como seu desenho animado favorito, mas isso simplesmente não é o caso. Brad / Flickr (Creative Commons)

A hibernação do urso é baseada na dieta. Bagas, peixes, insetos e vegetação são escassos durante o inverno, muitas vezes cobertos por montes profundos de neve e gelo. A Mãe Natureza fornece aos ursos um apetite insaciável quando a comida é abundante e os ursos comem grandes quantidades de comida para aumentar suas reservas de gordura para a próxima hibernação do inverno.

Maravilhas biológicas da natureza, os ursos não costumam acordar durante os dias escuros do inverno. A temperatura do corpo cai alguns graus e a frequência cardíaca diminui apenas ligeiramente. Normalmente, os ursos não acordam durante o sono de inverno. Eles não comem, bebem ou se exercitam. Permanecendo em sua toca durante o longo inverno, os ursos não defecam ou urinam durante o sono de inverno.

Embora inativos durante todo o inverno, os ursos não sofrem perda óssea, atrofia muscular ou desgaste da mesma forma que os humanos. Os ossos dos ursos continuam a crescer durante a hibernação com sua reserva de gordura satisfazendo todas as suas necessidades nutricionais. À medida que os ursos tentam ganhar peso e procurar os últimos pedaços de comida disponíveis antes que a neve chegue, eles podem exibir um temperamento bastante feio.

Ursas dão à luz enquanto dormem

Deixados imperturbáveis, os ursos pardos e negros dormem durante todo o inverno: muitos ursos nem mesmo rolam quando estão confortáveis ​​e se acomodam para sua longa soneca de inverno. Embora os ursos tenham um sono profundo, eles acordam rapidamente. Uma vez excitados, eles têm uma atitude mal-humorada e respondem com agressividade e agilidade surpreendentes.

As ursas grávidas não dormem tão bem quanto as que não estão. Na verdade, os ursos, tanto pretos quanto pardos, dão à luz durante a hibernação. As ursas grávidas permanecem um tanto ativas, pois seus corpos devem manter uma temperatura mais alta para atender às demandas de parto e amamentação de filhotes recém-nascidos. Os filhotes geralmente nascem no final de janeiro até o início de fevereiro. Filhotes recém-nascidos se aconchegam com a mãe até a primavera.

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Quando é hora de dormir no inverno, as ursas grávidas são as primeiras a chegar, seguidas pelas fêmeas com filhotes. Os grandes ursos machos são os últimos a entrar em hibernação. Os ursos desfrutam de seu sono de inverno por cinco a seis meses ou mais, geralmente entrando na toca no final de novembro e não despertando até meados de abril. A duração do sono de inverno depende da localização, clima, sexo, idade e estado reprodutivo do urso individual. Alguns ursos entram na toca no final de setembro e não reaparecem até primeiro de junho.

Os ursos trocam de patas durante a hibernação: lambem os pés e consomem partes das patas durante o sono de inverno. Na primavera, as almofadas crescidas ficam macias e tendem a rachar e sangrar quando o animal se aventura para fora da toca.

Referências

Fonte: insteading.com

Testando frutas e nozes, dois dos melhores alimentos para o cérebro

Estudos controlados randomizados colocaram nozes, frutas vermelhas e suco de uva em teste de função cognitiva.

Quando você lê artigos em revistas sobre a doença de Alzheimer sobre comer mais frutas vermelhas para reduzir o declínio cognitivo em idosos, os autores estão falando sobre estudos observacionais, como o Harvard Nurses ‘Health Study, que mostrou que a ingestão de frutas vermelhas parece retardar o envelhecimento cognitivo em até dois anos e anos e meio e a ingestão de nozes parece retardar o envelhecimento cerebral em dois anos. Esses tipos de estudos estão apenas falando sobre associações, porém, como discuto em meu vídeo Melhores alimentos para o cérebro: frutas vermelhas e nozes postas à prova.

Estudos descobriram que, depois de tentar controlar outros fatores do estilo de vida, os comedores de frutas vermelhas e nozes tendem a ter uma função cerebral melhor à medida que envelhecem, mas você não sabe se é causa e efeito… . Felizmente, agora temos “um número crescente de [interventional] estudos” que fizeram exatamente isso. Ensaios controlados randomizados descobriram que as pessoas que comem frutas vermelhas ou nozes realmente apresentam melhorias no desempenho cognitivo, levantando a ideia de “nozes com frutas” de que “a suplementação dietética com nozes, frutas silvestres ou ambas é capaz de alterar o desempenho cognitivo em humanos, talvez prevenindo ou revertendo os efeitos da neurodegeneração no envelhecimento” – apenas com alimentos.

Por exemplo, em um estudo sobre os efeitos do consumo de nozes no desempenho cognitivo, estudantes universitários foram divididos em grupos, comendo nozes por dois meses, seguidos por dois meses de placebo, ou vice-versa, e depois trocados. Como você faz uma noz placebo? Os pesquisadores deram aos alunos pão de banana com ou sem nozes – os mesmos ingredientes, apenas com ou sem nozes. Os malucos mostraram uma melhoria significativa na capacidade de inferência, a capacidade de tirar conclusões com precisão de um conjunto de fatos – em outras palavras, pensamento crítico. “Em um nível prático, talvez estudantes ou jovens profissionais em… áreas que envolvem muito pensamento crítico ou tomada de decisão possam se beneficiar e obter uma pequena vantagem com o consumo regular de nozes.”

Outro estudo de berry randomizou as pessoas para um smoothie feito com mirtilos, groselhas pretas, sabugueiro, mirtilos, morangos e… um tomate. Não apenas seu colesterol ruim caiu cerca de 10 pontos, mas também tiveram um desempenho melhor em testes de memória de curto prazo. Então, bom para o coração, bom para o cérebro. E eles não eram apenas melhores em testes de lápis e papel, mas também em aplicações do mundo real. Dê às pessoas suco de uva Concord em vez de um placebo tipo Kool-Aid de uva falso e você poderá obter melhor desempenho em tarefas diárias, como tempos de resposta mais rápidos em testes de direção. Por que não dar às pessoas uvas Concord em vez de suco? É mais difícil criar um placebo e, claro, o estudo foi pago pela Welch’s.

Conversamos sobre frutas e nozes. E os vegetais? “Os consumidores de vegetais crucíferos (repolho, couve-flor, brócolis e couve de Bruxelas) tiveram melhor desempenho em vários testes cognitivos do que os não usuários”. E, em termos de declínio cognitivo com o envelhecimento, as mulheres que consumiram mais folhas verdes se saíram melhor, retardando efetivamente o envelhecimento do cérebro em um ou dois anos. Este foi o caso não apenas com vegetais crucíferos, mas também com outras folhas verdes escuras, como espinafre, então pode ser os nitratos.

À medida que envelhecemos, nosso fluxo sanguíneo cerebral – a quantidade de sangue que flui através de nosso cérebro – diminui, “o que pode ser devido a uma diminuição relacionada à idade na produção de NO”, óxido nítrico, a molécula de “gergelim aberto” que dilata nosso vasos sanguíneos e é potencializada pelo consumo de vegetais ricos em nitratos. “Essa redução no fluxo sanguíneo para o cérebro tem sido apontada como um importante fator de risco para o comprometimento da função cognitiva e desenvolvimento de doenças neurodegenerativas, como a demência.” Sabemos que vegetais ricos em nitrato, como folhas verdes e beterraba, podem melhorar o desempenho fisiológico, assim como o suco de beterraba para os atletas, mas e o desempenho cognitivo? Descobrimos no meu próximo vídeo, Melhores alimentos para o cérebro: verduras e beterrabas colocadas à prova.

Fonte: nutritionfacts.org

Os fundamentos da lenha • Em vez disso

De todas as formas que usamos para aquecer nossas casas, nenhuma é tão antiga quanto a madeira.

Carvão, eletricidade e gás natural são recém-chegados ao mercado em comparação com a madeira. Algo sobre a luz de um fogo de madeira sempre prendeu o coração do homem – por muito tempo você pode olhar para os fiapos de chama em um silêncio de contemplação satisfeito.

Vamos dar uma olhada no mundo da lenha e aprender sobre este maravilhoso material.

Em vez de // Jaeger Everett

As duas principais categorias de madeira

Quando se fala em madeira, as pessoas costumam dividi-la em duas categorias principais: madeira macia e madeira dura. Essas categorias certamente não são perfeitas, mas são úteis até certo ponto e, como são a principal maneira pela qual a maioria das pessoas delineia a madeira, são os termos que usarei neste artigo.

Em primeiro lugar, saiba que essas duas categorias não são totalmente precisas em sua nomenclatura. Existem algumas madeiras duras que são macias e algumas madeiras macias que são duras. Madeiras como choupo e balsa são tecnicamente madeiras duras, mas também são notavelmente macias por natureza. Por outro lado, algumas madeiras macias, como o pinheiro de folha curta e outras espécies dos pinheiros amarelos do sul, são bastante duras. Agora que você sabe que essas duas categorias são nomes impróprios, vamos passar para as características gerais de cada grupo.

madeira macia

As madeiras macias são as coníferas. Cientificamente falando, eles são conhecidos como gimnospermas. Esta palavra de origem grega significa “semente nua” e tem a ver com o fato de suas sementes não estarem contidas em uma fruta. Em vez disso, eles normalmente têm cones para segurar as sementes até que estejam prontas para serem lançadas. Essas árvores geralmente mantêm suas folhas (geralmente chamadas de agulhas) mesmo durante o inverno, o que lhes dá seu outro apelido – árvores perenes. Tanto as árvores mais antigas, como os pinheiros bristlecone, quanto as maiores, como as sequóias e as sequóias do oeste dos Estados Unidos, são gimnospermas. As madeiras macias são encontradas em climas mais extremos do que seus primos de madeira dura. As árvores que podem crescer mais ao norte e aquelas que podem crescer mais alto nas montanhas são as coníferas. Obviamente, madeira macia não significa madeira fraca.

Quanto à madeira dessas árvores, geralmente é menos densa que uma folhosa média. Isso significa que, se você tiver dois pedaços de madeira rachada do mesmo tamanho, um de madeira macia e outro de madeira dura, a madeira dura parecerá mais pesada. Devido à sua alta relação resistência/peso, as madeiras macias são a escolha certa para a indústria da construção. Se você for à loja e pegar um dois por quatro, será uma madeira macia. Na verdade, a maioria da madeira vendida no mundo é algum tipo de abeto, pinheiro ou abeto – todos os quais são madeiras macias.

A observação final sobre as árvores de madeira macia é que elas tendem a crescer mais rápido do que as árvores de madeira dura. Seu crescimento (relativamente) rápido é o que os torna menos densos. É também o que os torna uma boa escolha para a indústria da construção, pois uma floresta pode ser replantada e crescer até um tamanho utilizável em um tempo muito menor do que seria necessário para uma floresta de madeira de lei.

madeira dura

As folhosas são as suas árvores de folha caduca – o que significa que perdem as folhas no final de cada estação de crescimento nas regiões temperadas do mundo. Algumas partes do mundo, como Ohio e Pensilvânia, nos Estados Unidos, são conhecidas pelas belas cores das folhas de outono que mudam de cor antes de caírem da árvore. Do amarelo brilhante dos bordos pretos ao vermelho brilhante dos bordos vermelhos, a madeira dura exibe sua melhor exibição por um breve período a cada outono.

As madeiras duras são conhecidas como árvores frutíferas e recebem um nome científico do grego para refletir isso. Este nome é angiosperma, que pode ser traduzido como “receptáculo de sementes”. Ao contrário das coníferas, essas árvores têm sementes dentro de algum tipo de fruta. Pode ser uma fruta suculenta, como a laranjeira ou a macieira, ou uma fruta seca, como a nogueira ou o carvalho.

Como já mencionado na seção de madeiras macias, as madeiras duras são geralmente mais densas que as madeiras macias. Essa densidade faz com que a madeira dura não seja tão adequada para a construção em geral, mas é preferida à madeira macia para coisas como móveis, cabos de ferramentas e carpintaria de acabamento.

Medições para Quantidades de Madeira

Ao comprar madeira, você encontrará alguns termos bastante específicos do mundo da lenha. Esses termos são cordão, cordão facial e rick.

Cordão

Um cordão de madeira é uma pilha de madeira rachada medindo 8 pés de comprimento, 4 pés de altura e 4 pés de profundidade. Geralmente, um cordão será feito de madeira rachada que foi cortada para ter 16 polegadas de comprimento. Portanto, a madeira que compõe um cordão geralmente é empilhada em três fileiras (16 + 16 + 16 polegadas = 48 polegadas ou 4 pés) uma na frente da outra.

Rick

Um rick é uma das três pilhas de madeira em uma corda. Isso faz um rick de 8 pés de comprimento, 4 pés de altura e 16 polegadas de largura. Algumas pessoas cortam madeira em algum tamanho diferente de 16 polegadas (18 polegadas é comum) e ainda chamam de rick. Você sempre pode perguntar antes de comprar.

*Cordão facial é outro termo para rick.

Conforme mencionado, o comprimento mais comum para peças individuais de madeira é de 16 polegadas. Isso ocorre porque esse comprimento caberá na maioria dos fogões a lenha comprados nos Estados Unidos. Se você estiver cortando sua própria lenha, pode cortá-la no comprimento que for conveniente para você caber em seu fogão a lenha específico.

Escolhendo a lenha para queimar

E agora chegamos à velha questão: Qual é o melhor tipo de madeira para queimar? Geralmente, existem dois campos principais ao responder a essa pergunta. Por um lado, você tem as pessoas que discutirão sobre tipos específicos de madeira e suas saídas de BTU e chegarão à conclusão de que algumas madeiras duras bem temperadas, como carvalho, nogueira ou freixo, são as melhores. Do outro lado do espectro, você tem o pragmatista que afirma sem equívocos que a melhor madeira é qualquer madeira empilhada fora de casa pronta para uso.

Eu diria que há mérito em ambos os argumentos. De qualquer forma, vamos falar sobre alguns dos princípios básicos para que você possa pelo menos entender esse argumento, caso participe.

Compreendendo os BTUs

Para entender por que as pessoas discutem sobre a melhor madeira para lenha, primeiro você precisa entender os fundamentos da produção de calor.

A produção de calor é medida em uma unidade chamada BTU, que significa unidade térmica britânica. É a quantidade de calor necessária para elevar a temperatura de uma libra de água em 1 grau Fahrenheit (medida quando a água está a uma temperatura de 39 graus Fahrenheit). Assim, se um material tem uma saída de calor de 50 BTUs, ele é capaz de aumentar a temperatura de uma libra de água em 50 graus ou 50 libras de água em 1 grau. E para aqueles que estão se perguntando, esta unidade é usada apenas nos Estados Unidos. O resto do mundo usa joules (J) ou quilojoules (kJ).

Então, por que o argumento? Bem, diferentes tipos de madeira contêm diferentes quantidades de energia armazenada e, portanto, liberam diferentes níveis de calor. Felizmente, você não precisa de seu próprio laboratório para descobrir a saída térmica de vários tipos de madeira. Esta informação é impressa em quase todos os livros ou sites sobre o assunto. Aqui está uma amostra de várias madeiras e sua produção térmica.

Tipo de madeiraSaída BTU (milhões de BTU por cabo)
Shagbark Hickory27.7
Maçã25,8
Carvalho branco24,0
olmo vermelho21.6
Cottonwood13.5
Pinheiro da Noruega17.1
Pinho branco oriental14.3
pinheiro de folha curta22,0
Abeto preto15.9

Deve-se notar que os valores acima são médias e a saída real irá variar consideravelmente. A produção térmica será muito menor em madeira verde úmida e muito maior em madeira bem temperada da mesma espécie. Também encontrei muita diferença entre árvores individuais da mesma espécie. De qualquer forma, esses gráficos ainda são bons para comparar a média de árvores de diferentes espécies.

Em qualquer um desses gráficos, você descobrirá que as madeiras mais densas são as rainhas quando se trata de saída de BTU. Isso geralmente significa madeiras duras, pois elas crescem mais lentamente e, portanto, são mais densas. No entanto, há exceções a isso. Cottonwood, uma madeira dura de crescimento rápido, tem uma classificação BTU baixa, enquanto o pinheiro shortleaf, uma madeira macia do sul, tem uma classificação muito alta.

Facilidade de Divisão

Se você está dividindo sua própria madeira manualmente, a facilidade de dividir pode ser um grande fator na escolha da lenha. Você descobrirá rapidamente que existem algumas madeiras que são fáceis de dividir e algumas madeiras que são muito, muito difíceis de dividir. Elm é notoriamente difícil de rachar, e isso explica por que já foi a madeira preferida para os cubos das rodas das carroças. Na minha experiência, a única madeira mais difícil de rachar do que o olmo era o tupelo preto. Não consegui dividi-lo nem com cunhas e desisti. Outros dizem que a goma-doce e o choupo também são quase impossíveis de dividir à mão.

No que diz respeito à madeira fácil de dividir, a maioria das madeiras duras de grão reto não lhe dará muita dor de cabeça. Nogueiras, carvalhos e freixos são bastante fáceis de dividir. Eu divido um pouco de pinheiro de folha curta, o que também é fácil.

Formação de Creosoto

O creosoto é um depósito de alcatrão que se forma na chaminé ao queimar madeira. Se não for cuidado, pode pegar fogo e causar um perigoso incêndio na chaminé que pode incendiar uma casa. Menciono isso porque alguns tipos de madeira (geralmente madeiras macias) são conhecidos por criar depósitos de creosoto mais rapidamente do que outros. Certifique-se de que a madeira que você usar em seu fogão esteja bem temperada, pois isso reduzirá a formação de creosoto. Também certifique-se de limpar sua chaminé todos os anos antes da estação de queima para mantê-la livre de acúmulos.

Disponibilidade

A consideração final na escolha de qual madeira queimar é provavelmente a mais fundamental e importante: o que você pode realmente adquirir? De que adianta saber que a laranja Osage tem a maior produção de calor (das florestas dos Estados Unidos) se você não pode obtê-la? E se a única madeira que cresce em sua área for um tipo de pinheiro com uma classificação de BTU bastante baixa? Bem, então nenhum dos argumentos acima importa. No final, você vai queimar o que conseguir colocar em suas mãos.

Se você tiver uma escolha, então bom para você. Use as informações acima e outras tabelas facilmente obtidas para escolher a madeira perfeita para usar em sua casa.

madeira de tempero

Antes de usar lenha em seu fogão, geralmente ela precisa ser temperada. A madeira temperada é a madeira que foi deixada secar ao longo de muitos meses ou até um ou dois anos.

O tempo necessário varia muito entre os tipos de madeira. Alguns pinheiros podem ser cortados no final do inverno ou início da primavera e estar prontos para queima no próximo outono e inverno, enquanto algumas das madeiras duras mais densas não queimarão de maneira ideal até o inverno seguinte. A madeira temperada aumenta a produção de BTU da madeira (já que a madeira não precisa desperdiçar energia térmica na água da madeira) e diminui a quantidade de creosoto que se formará na chaminé.

E eu vou te dizer agora que se você tentar queimar madeira que não é temperada, você vai ter muita dificuldade em acender e acender o fogo. É frustrante manter o fogo aceso com lenha verde. Para que queime, você precisará ter alguns pedaços de madeira seca ou um fogo bem quente já aceso. Confie em mim, é um aborrecimento e não é recomendado.

Pensamentos finais

Aí está. Esperançosamente, agora você tem uma compreensão básica da lenha e dos termos usados ​​ao discuti-la. A madeira é um recurso maravilhoso e um material completamente renovável. Com um manejo adequado, você pode cultivar toda a madeira necessária em sua área enquanto você, seus filhos e netos viverem lá.

Fonte: insteading.com

Forrageamento para Chaga • Em vez disso

Se você mora na região circumboreal do Hemisfério Norte e, especialmente, se mora perto de florestas de bétulas, este artigo pode ser pertinente para você.

Estaremos falando sobre Chaga: o que é, benefícios associados à saúde e como forragear para isso.

O que é Chaga?

chaga (oblíquo desconhecido) é um fungo parasita que cresce nas árvores. Tem mostrado preferência por bétulas, e onde você encontra povoamentos de bétulas, você pode encontrar Chaga. Chaga é encontrado apenas na região circum-boreal do Hemisfério Norte. Isso basicamente significa que ele é encontrado nas partes norte do Hemisfério Norte (se você não estiver familiarizado com o termo “circumboreal”). É um círculo que se estende ao redor do globo no norte que contém florestas boreais. Essencialmente, climas mais frios em florestas decíduas.

Chaga é fácil de identificar nas árvores. Tem uma aparência distinta. Quase parece um grande marshmallow queimado ou um pedaço de carvão de formato estranho preso ao lado da árvore. Sua forma de crescimento cria grandes cancros na parte externa das árvores e a cor é preta na parte externa com coloração marrom-alaranjada mais profunda no cancro. Este crescimento lenhoso é chamado de conk.

pedaço de chaga
Chaga // Elias Schewel – FLickr

Os conks de chaga não são frequentemente confundidos com qualquer outra coisa, mas se forem, é com um burl de árvore. À distância, eles podem parecer semelhantes. De perto você será capaz de dizer a diferença. Chaga é um organismo separado da árvore, enquanto um burl faz parte da própria árvore e é formado devido a uma doença ou lesão no início da vida da árvore.

Como já discutido, Chaga tende a mostrar favoritismo em relação às bétulas e, 99% das vezes, é nessa árvore que você o encontrará. Atualmente, não se sabe por que Chaga gosta de bétula e, especificamente, de bétula de papel (Betula papyrifera), mas teoriza-se que é a abundância de melanina na bétula que atrai Chaga. Tanto as árvores Chaga quanto as bétulas têm longa expectativa de vida e, por causa disso, Chaga está associada a florestas antigas de bétulas.

Embora Chaga seja parasita, lixiviando nutrientes e água da árvore para crescer, não se acredita que Chaga mate as árvores – embora bétulas mais velhas em áreas propensas a Chaga morram com Chaga nelas.

Curiosamente, quando a bétula morre, o Chaga também morre lentamente devido à falta de nutrientes para sifão.

É essa relação parasitária que dá ao Chaga os nutrientes pelos quais é conhecido. Ainda mais, a natureza de ambos os organismos (o Chaga e a bétula) sendo crescimento antigo é exatamente o que permite que o Chaga absorva tantos nutrientes. Chaga cultivada em laboratório ou encontrada em árvores jovens carece de muitos dos nutrientes pelos quais é conhecida. Como o ditado: “Coisas boas levam tempo”.

Benefícios Nutricionais do Chaga

Devido à natureza de Chaga, ele absorve nutrientes de sua árvore hospedeira. Esses nutrientes são fortes em antioxidantes, antimicrobianos e compostos saudáveis, como polifenóis, ácidos graxos insaturados, vitamina K e muito mais.

Prevenção do Câncer

Chaga atraiu atenção na pesquisa de prevenção do câncer e no suporte imunológico. A pesquisa mostrou que o extrato triterpenóide que o Chaga contém é capaz de inibir o crescimento de células de câncer de pulmão. Muitos estudos sobre células cancerígenas mostram que os extratos de Chaga têm efeitos antitumorais para câncer cervical, hepático e de cólon. Os compostos polissacarídeos presentes no Chaga demonstraram atingir e destruir especificamente as células cancerígenas sem prejudicar as células saudáveis ​​​​que estão presentes. Por último, os complexos de polissacarídeos e triterpenóides em Chaga demonstraram inibir a proliferação de células cancerígenas.

Suporte do sistema imunológico

No que diz respeito ao suporte imunológico, houve muitos estudos em camundongos que mostraram respostas imunes aprimoradas, produção de anticorpos e atividade antialérgica quando receberam extratos de Chaga em várias formas. Em estudos semelhantes, foi observado que camundongos diabéticos que receberam extratos de Chaga apresentaram diminuição dos níveis de glicose no sangue e níveis de insulina.

Aumento de energia

Alguns dizem que notam um aumento em sua energia depois de beber Chaga. Chaga não contém cafeína, por isso é um pouco misterioso o que causa o aumento de energia. Por causa disso, você pode querer ter cuidado com a hora do dia que escolhe para beber Chaga.

A crescente popularidade do Chaga em lojas de saúde

Chaga tem sido usado medicinalmente por séculos por culturas que vão desde Ainu, Primeiras Nações, Chineses, Russos, Coreanos e outros grupos indígenas. Tal como acontece com muitos medicamentos fitoterápicos e cogumelos funcionais, agora chegou às culturas ocidentais e está sendo reconhecido por seus benefícios à saúde. É por isso que parece ter havido uma explosão repentina de produtos relacionados a Chaga em várias lojas de produtos naturais.

O custo da chaga

A razão pela qual Chaga é tão caro em muitas dessas lojas é por causa dos padrões de crescimento listados acima. Geograficamente falando, Chaga não é encontrado em uma grande parte do mundo. Chaga precisa de florestas mais antigas para prosperar e produzir a casca rica em nutrientes que nós, como humanos, desejamos. E, novamente, o Chaga não pode ser cultivado rapidamente em laboratórios.

Portanto, o Chaga que você encontra nas lojas vem diretamente da floresta e, mais importante, de alguém que está lá fora, colhendo-o com ética.

Uso e Aplicação do Chaga

Usar o Chaga é fácil e direto.

Chaga Café e Chá

A maioria dos Chagas que podem ser comprados nas lojas vem pré-moído com instruções de quanto aplicar em sua bebida para preparar. No entanto, se você estiver colhendo da floresta, vai sair com pedaços de Chaga. É importante certificar-se de permitir que eles sequem para evitar mofo. Você pode optar por quebrar as massas maiores em pedaços pequenos ou triturar. Se você decidir manter o Chaga em pedaços grandes, pode facilmente ferver os pedaços maiores em uma panela com água e reutilizar.

Você saberá que o pedaço de Chaga está pronto quando a cor da água quente passar de marrom claro a incolor. Geralmente, o chá Chaga é de natureza muito escura.

suplementos de chaga

Alguns optam por tomar suplementos de Chaga. Você pode facilmente embalar o Chaga moído em uma cápsula vegetariana, se preferir tomá-lo dessa maneira. Muitos preferem tomar tinturas de Chaga, que também podem ser feitas em casa.

Chaga tem um sabor distintamente terroso, levemente amargo, como você imaginaria o cheiro da floresta para provar. Não é nada mau, e prefiro apreciar o sabor. Se você gostaria de apimentar seu chá Chaga com algo único, tente adicionar chá Labrador. Se você mora na região onde o Chaga está presente, provavelmente também mora perto do chá Labrador e pode colhê-lo facilmente em suas viagens de coleta de Chaga.

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Chaga Dip como tabaco de mascar

Por causa do aumento de energia associado, disseram-me que alguns grupos indígenas realmente mergulham Chaga. “Mergulhe” como em mascar tabaco. Eles pegam uma pitada de Chaga moído, colocam dentro dos lábios, cospem o líquido à medida que se forma e “ficam chapados” com ele.

Colheita Ética de Chaga

Para colher o Chaga de forma ética, é essencial seguir algumas orientações.

Embora a bétula na qual Chaga está crescendo não receba nada do fungo, você pode matar a árvore, se removê-la incorretamente. Uma árvore pode morrer devido à remoção excessiva do fungo (removendo assim partes da árvore) e deixando buracos abertos que podem ser facilmente infectados.

Aqui está uma lista de passos a seguir para garantir a segurança da árvore e o respeito pelo Chaga:

1. Primeiro, localize o Chaga.

2. Certifique-se de que o Chaga que você está tentando colher tenha pelo menos o tamanho de sua mão estendida.

3. Chaga muito jovem não sobreviverá a uma colheita. Ao colher Chaga que tem pelo menos o tamanho da mão, você está ajudando a garantir que o Chaga seja capaz de crescer novamente e voltar ano após ano. Isso é importante tanto para mitigar a possibilidade de ferir a árvore hospedeira quanto para garantir que você e futuros coletores não tenham que ir cada vez mais longe nas florestas para encontrar Chaga.

4. Recomenda-se colher Chaga durante os meses mais frios. Esse momento ocorre porque as árvores geralmente não liberam seiva no inverno e a infecção é bastante reduzida quando está frio lá fora.

5. Colha apenas uma parte do Chaga que você localizou. Como mencionado, a colheita excessiva é a principal causa de lesões nas árvores e a principal razão pela qual um canteiro de Chaga não volta a crescer e volta anualmente.

Como colher Chaga

Para colher, você precisa de um machado e talvez de uma faca longa, resistente e afiada.

Aponte a machadinha em um ângulo em direção à base do remendo Chaga. Depois de começar a acertar o remendo, você pode enfiar a machadinha no conk e descascar a maior parte dele. Você notará que o interior do Chaga é laranja brilhante.

Alguns preferem pegar a faca afiada e marcar a extensão da colheita no conk Chaga. Uma vez que a faca esteja no lugar, você bate nela com a parte de trás da machadinha. Essa técnica permite que a colheita seja mais limpa e precisa. Além disso, é menos provável que os pedaços de Chaga voem e se percam. Eu recomendo usar o método da faca se você não tiver certeza de sua pontaria com uma machadinha. Usar a faca também pode garantir que você não pegue muito do Chaga e machuque aquele canteiro ou a árvore hospedeira.

Quando me ensinaram sobre a colheita de Chaga, disseram-me para abraçar a bétula depois e agradecer. Esteja ou não em sua prática, é sempre importante agradecer à terra pelo que ela lhe deu.

Fonte: insteading.com

Podemos desintoxicar o chumbo do nosso corpo em uma sauna?

Quanto o suor de uma sauna ou exercício elimina o chumbo e o mercúrio?

no meu vídeo A hena é segura?, falo sobre um estudo que provou que o chumbo pode ser absorvido pela pele e pelo corpo. Os pesquisadores aplicaram chumbo no braço esquerdo de alguém e mediram o nível de chumbo no suor do braço direito nos dias seguintes. Como você pode ver em 0:16 no meu vídeo Flashback Friday: Saunas podem desintoxicar o chumbo do corpo?, houve um grande pico, provando que o chumbo pode não apenas entrar em nosso corpo, mas também sair dele. Se podemos perder chumbo através do suor, podemos suar para desintoxicação?

“Nenhuma pessoa está sem algum nível de metais pesados ​​tóxicos em seus corpos, circulando e se acumulando com exposições agudas e crônicas ao longo da vida.” Culturas em todo o mundo têm visto a transpiração como uma promoção da saúde. “Tradições e costumes mundiais incluem banhos romanos, saunas aborígines, saunas escandinavas… e banhos turcos”, mas o que diz a ciência?

Quando pesquisei saunas, fiquei surpreso ao ver um estudo sobre a desintoxicação de equipes de resgate do 11 de setembro, com um regime que “incluía exercícios, banho de sauna e suplementos vitamínicos e minerais”. Como você pode ver às 1:00 no meu vídeo, os pesquisadores relataram em sete indivíduos. Evidentemente, durante o mês anterior ao tratamento, os níveis de bifenil policlorado (PCB) no sangue permaneceram praticamente os mesmos. Após o tratamento, no entanto, todos os socorristas tiveram reduções mensuráveis ​​nesses PCBs e também se sentiram melhor. Eles apresentavam todos os tipos de sintomas – respiratórios, neurológicos, musculoesqueléticos – e todos se sentiram melhor após o tratamento. Essas melhorias foram consistentes com quase 400 outros tratados com o mesmo protocolo.

Aguentar. Se 400 pessoas foram tratadas, por que os resultados de apenas sete indivíduos foram relatados? Isso é meio que uma bandeira vermelha, mas não tão vermelha assim: o regime de desintoxicação foi desenvolvido por L. Ron Hubbard, o homem que fundou a infame Igreja da Cientologia. Além do mais, o principal autor do artigo de desintoxicação parece não ter revelado seu conflito de interesses financeiros por presumivelmente lucrar com os tratamentos.

No entanto, a transpiração representa um “tratamento consagrado pelo tempo” no campo da medicina para envenenamento por mercúrio, que remonta a séculos. Mas outros tratamentos médicos consagrados pelo tempo incluem perfurar o crânio das pessoas para liberar espíritos malignos ou até mesmo dar às pessoas o próprio mercúrio. Lembra do mercurocromo? O que você acha que o “mercuro” representava? De fato, alguns acreditam que Mozart morreu de envenenamento por mercúrio tentando curar sua sífilis, embora todo o derramamento de sangue que ele teve provavelmente também não tenha ajudado. Sangria, outro tratamento médico consagrado pelo tempo que faz as saunas da Cientologia parecerem suaves em comparação. Houve um relato de caso que descrevia uma pessoa que aparentemente se recuperou de envenenamento por mercúrio “após seis meses de suores e fisioterapia”, embora pudesse ter melhorado de qualquer maneira. Você não sabe… até que você coloque isso à prova.

O mercúrio não foi formalmente estudado, mas o chumbo sim. Os participantes do estudo permaneceram em uma sauna seca de 200 graus por 15 minutos e, com base nas taxas de suor, cerca de 40 microgramas de chumbo foram forçados a sair do corpo, com algumas pessoas se livrando de 100 microgramas ou mais por sessão de 15 minutos. Assim, você poderia beber um galão de caldo de galinha e, mesmo que absorvesse todo o chumbo da sopa de osso, poderia voltar à linha de base após apenas uma sessão de sauna.

As saunas são seguras para crianças? “Com base no conhecimento científico atual, o banho de sauna não oferece riscos para pessoas saudáveis ​​desde a infância até a velhice”, mas o acompanhamento médico não faria mal. Isso não significa que seria tão eficaz em crianças porque os adultos suam muito mais do que as crianças e, claro, as crianças são as que mais precisam de desintoxicação de chumbo, como você pode ver em 3:36 no meu vídeo. “Há uma clara necessidade de testes robustos” – testes clínicos robustos – para testar tudo isso, mas mesmo que funcione, não é como se todos precisassem – mesmo aqueles que mais precisam, como uma criança em Flint, Michigan – terá acesso a uma sauna. É por isso que fiquei tão empolgado ao encontrar um artigo que investigou a mudança nos níveis de chumbo no sangue de jogadores de basquete após exercícios extenuantes. Saunas não são a única maneira de suar. E a atividade física extenuante?

Um estudo descobriu que o treinamento de resistência aeróbica levou a uma queda nos níveis de chumbo, sendo o remo mais eficaz do que o ciclismo, mas quanto tempo e quão intenso o treino precisava ser? O artigo estava em alemão, mas parece que os pesquisadores aumentaram a bicicleta ergométrica em 50 watts a cada dois minutos até que os sujeitos chegassem à exaustão. Portanto, provavelmente foram apenas alguns minutos sem diferença significativa antes e depois nos níveis de chumbo no sangue ou na urina, enquanto uma remada de exercícios de resistência de uma hora pareceu reduzir os níveis de chumbo em cerca de 12%.

Eu poderia ler o estudo do jogador de basquete, já que estava em inglês e, como você pode ver em 4:38 no meu vídeoos níveis de chumbo no sangue dos jogadores de basquete universitário significativamente aumentou– em quase 300% – após uma única sessão de treinamento intenso na quadra. Os pesquisadores suspeitaram que era porque estava muito contaminado onde eles estavam brincando. O estudo foi feito na Turquia, onde os níveis de chumbo no ar são tão altos que toda aquela respiração extra dos atletas evidentemente piorou as coisas, o que eu acho que ressalta um ponto importante.

Todos os ajustes dietéticos de que falei para envenenamento por chumbo e suor podem ser considerados mais convenientes e menos dispendiosos do que a prevenção primária – ou seja, chegar à causa raiz. No entanto, “isso representa uma espécie de recuo em relação aos compromissos anteriores com um ambiente limpo e com a redução de poluentes perigosos” em primeiro lugar. De fato, as “intervenções nutricionais de estilo de vida devem ser consideradas apenas como soluções temporárias e a ênfase contínua deve ser colocada na eliminação de chumbo nos ambientes infantis” em primeiro lugar.

Que tal fazer dieta? Ver Como diminuir os níveis de metais pesados ​​com dieta.

E a terapia de quelação? Verificação de saída Teste de urina de metais pesados ​​e quelação para autismo.

E o alumínio de metal não pesado? Ver Antitranspirantes e câncer de mama.

Fonte: nutritionfacts.org

9 das melhores plantas decorativas e festivas de Natal • Em vez disso

Já começou a decorar a sua casa para o Natal? Pendurado uma coroa de azevinho? Pendurou um pouco de visco na entrada, decorou uma árvore de Natal e comprou sua poinsétia? Ou você escolheu diferentes plantas de Natal?

Eles são todos reais? Ou plástico?

Pessoalmente, prefiro o real. Não há nada como o cheiro de pinho de uma árvore real para definir o clima da estação. Ou a aparência de folhas e bagas brilhantes de azevinho elegantemente enroladas no corrimão da escada (dentro ou fora). A coroa de flores que adorna a porta da frente. As poinsétias brancas e vermelhas espalhadas por dentro, e o cacto de natal? Hum. Nós iremos. O meu só floresce na Páscoa, então se eu quiser um cacto florido no Natal, tenho que comprar um novo no viveiro.

Todas essas plantas festivas criam uma sensação de vida quando tudo lá fora é bastante sombrio, cinza e coberto de neve.

Mas o que tudo isso significa? Você já pensou no simbolismo por trás dessas decorações vivas de Natal? Todos os anos, enquanto decoro a casa, reflito sobre o que tudo isso significa.

1. Árvores perenes

Como a árvore de Natal. Evergreens simbolizam a vida eterna e a vida renovada (ou assim me disseram). Sua forma também é significativa porque o topo aponta para o céu. Eu tenho um elegante anjo de crochê que encabeça minha árvore todos os anos. E você? Você coloca um anjo no galho mais alto? Ou uma estrela? Quando criança, tínhamos uma estrela especial no topo da nossa árvore.

Decorar uma árvore perene para o Natal é uma tradição há séculos. Alguns historiadores acreditam que o príncipe Albert trouxe a tradição com ele para a Inglaterra quando se casou com a rainha Vitória. No século 18, a rainha Charlotte adotou a tradição da Alemanha e começou a decorar as árvores de interior.

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Não se tornou uma tradição fora da família real britânica até algum momento do século XIX. Aos 13 anos, a Rainha Vitória escreveu em seu diário (1832): “Depois do jantar, fomos para a sala de estar perto da sala de jantar. Havia duas grandes mesas redondas nas quais foram colocadas duas árvores penduradas com luzes e enfeites de açúcar. Todos os presentes sendo colocados em volta das árvores.

As sempre-vivas tornaram-se uma tradição nos climas do norte, onde cresceram bem. Outras partes do mundo desenvolveram suas próprias tradições para decorar as árvores dentro de casa. Por exemplo, na América Central, o balmea enxamestambém conhecido como Ayuque árvore (nativa de El Salvador, Guatemala, Honduras e México), é uma escolha popular para uma árvore de Natal. É de forma cônica e produz flores vermelhas brilhantes. Infelizmente, sua popularidade como árvore de Natal está ameaçando sua própria sobrevivência.

2. Azevinho e Hera

Azevinho, hera e até visco são adições populares às decorações de Natal internas e externas. A tradição e o simbolismo datas muito mais longe do que a árvore de Natal. Na verdade, eles remontam à celebração do solstício de inverno nos tempos pré-cristãos.

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Os antigos bretões acreditavam que a hera os protegia contra goblins malignos que rondavam a terra durante o inverno. Durante o festival romano da Saturnália (em dezembro), os romanos davam ramos de azevinho como presentes e acreditavam que as folhas espinhosas afastavam os maus espíritos. Acreditava-se que a vegetação tinha o poder de afastar os maus espíritos e, ao mesmo tempo, celebrar o novo crescimento.

3. Guirlandas sempre verdes

As guirlandas perenes que adornam as portas no Natal têm um significado adicional. De forma circular, eles representam a vida eterna e a eternidade. Pendurar uma guirlanda na porta de alguém simboliza o espírito do Natal que habita lá dentro.

Há uma lenda que sugere que um jovem pastor presenteou o recém-nascido Jesus com uma coroa de azevinho. Colocado na cabeça do bebê, o jovem pastor chorou com a simplicidade de seu presente, mas quando o menino Jesus tocou a coroa, as folhas começaram a brilhar e as bagas brancas ficaram de um vermelho brilhante.

4. Visco

O visco tem uma atração adicional, pois há muito é considerado um símbolo de amor, paz e boa vontade. Talvez isso se deva ao fato de que o visco realmente dá frutos durante o solstício de inverno. O costume de beijar sob um novo recorte de visco novamente é anterior às tradições cristãs. Ele sobreviveu desde os Druidas e talvez até antes. De fato, a lenda sugere que, se os inimigos se encontrassem sob o visco, eles estariam em paz uns com os outros.

Decorar a casa com árvores ou galhos perenes nos meses mais escuros do ano é um ato de reforçar a crença de que, sim, o sol voltará e, sim, a vida se renovará.

5. Cacto de Natal

Não é apenas o verde que adorna nossas casas no Natal. Plantas com flores como o cacto de Natal e a poinsétia também têm seu lugar. Surpreendentemente, o cacto de Natal não é realmente um cacto. Nativo de regiões tropicais, prospera como uma planta de interior e ostenta flores rosa ou vermelhas.

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Uma lenda conta a história de um missionário jesuíta na Bolívia que luta para ensinar suas crenças aos nativos e se desespera ao acreditar que falhou. Na véspera de Natal, um som alegre libera seu fardo enquanto ele observa a selva ganhar vida com pessoas cantando e carregando galhos de flores coloridas: o cacto de natal.

6. Poinsétia

Nativa do México, a poinsétia tem uma lenda igualmente interessante. Duas crianças pobres ficaram perturbadas por não terem nada para trazer para a véspera de Natal festival. Então, eles coletavam ervas daninhas da beira da estrada e as outras crianças brincavam com eles; quando as ervas daninhas foram colocadas na manjedoura, as plantas explodiram em flores vermelhas brilhantes: a poinsétia.

7. Rosa de Natal

Embora seja mais um botão de ouro do que uma rosa, a rosa natalina é outra planta da estação que é mais comum nas tradições europeias do que na norte-americana. Como a lenda da poinsétia, a lenda da rosa de Natal tem uma pobre pastora que procura algo para presentear o bebê Jesus. Frustrada, a pastora chora, convocando um anjo que varre a neve para revelar a delicada rosa de Natal. Seu presente para o rei recém-nascido.

8. Pereira

Existem outras plantas de Natal que têm significado. Eles podem não ser uma decoração, mas servem ao seu propósito. Como é frequentemente cantado na canção “Doze Dias de Natal”, a “perdiz em uma pereira” tem sua própria associação com as celebrações do Natal.

Há definitivamente mais significado da pereira e sua relação com o Natal do que sua posição de destaque na canção de natal. Na verdade, a pereira, robusta e orgulhosa, simboliza longevidade, justiça, força, fecundidade e salvação – um bom simbolismo para associar à época do Natal.

9. Incenso e Mirra

E não esqueçamos o incenso e a mirra, dois dos presentes trazidos à manjedoura pelos sábios do oriente. O incenso é, na verdade, uma árvore que cresce nas montanhas costeiras de Omã e Iêmen. É o óleo extraído da resina de goma e queimado como incenso que o torna tão popular. A mirra também vem da goma-resina de uma pequena árvore nativa da Somália, Etiópia, e Iémen. Teve vários usos importantes, principalmente medicinais.

Nem todos podemos usar essas árvores para decorar nossas casas, mas é interessante entender seu significado nas histórias de Natal. As plantas, vivas e colhidas, têm o seu lugar nas nossas celebrações de Natal. Dependendo de onde moramos, podemos ou não ter acesso a esses símbolos de plantas vivas, mas certamente podemos aproveitar o que temos. Holly é a minha favorita. Azevinho de verdade, com folhas verdes escuras e brilhantes e repletas de bagas vermelho-escuras.

Tenho certeza de que todos vocês também têm suas plantas de Natal favoritas. Tenha um Natal alegre, verde, gostoso e vivo.

Fonte: insteading.com

Calculadora de Gordura Corporal Grátis – Nutrição de Precisão

Quão precisas são as calculadoras de porcentagem de gordura corporal?

Razoavelmente preciso, de um modo geral. Mas uma calculadora de gordura corporal online não é a maneira MAIS precisa de determinar seu percentual de gordura corporal.

Existem muitos métodos diferentes que você pode usar para calcular o percentual de gordura corporal.

Aqui estão os métodos de medição de gordura corporal mais comuns, em ordem do mais preciso para o menos preciso.

1. Varredura DEXA

A absorciometria de raios-X de dupla energia (DEXA) envolve o uso de feixes de raios-X de baixo nível para determinar sua massa livre de gordura, massa gorda e densidade mineral óssea.

DEXA é o método mais preciso de medição de gordura corporalmas uma desvantagem é que não está prontamente disponível em todas as áreas geográficas e pode ser relativamente caro em comparação com outros métodos.

2. Pesagem hidrostática

Este método envolve primeiro ser pesado, depois ser pesado novamente enquanto submerso em água. Como a gordura é menos densa que a água, uma pessoa com mais gordura corporal pesará menos debaixo d’água.

Esta também é uma maneira muito precisa de medir o percentual de gordura corporal (era o padrão-ouro antes do DEXA), mas é não é comumente usado fora dos ambientes de pesquisa. (Requer um tanque profundo com aparência de banheira de hidromassagem e, curiosidade, uma balança de autópsia.)

3. Pletismografia de deslocamento de ar (Bod Pod)

Uma máquina estima o percentual de gordura corporal de maneira semelhante à pesagem hidrostática, usando apenas a pressão do ar em vez da água.

Este método é relativamente preciso e mais prontamente disponível (mais e mais academias os têm agora), mas é mais caro do que as opções menos precisas abaixo.

4. Medidas de dobras cutâneas

Um paquímetro é usado para medir a espessura da gordura e da pele em várias áreas do corpo. Em seguida, esses números são inseridos em uma fórmula para determinar o percentual de gordura corporal.

A precisão deste método depende do nível de habilidade da pessoa que faz as medições. Para acompanhar as mudanças ao longo do tempo, é importante que a mesma pessoa faça todas as medições.

Além disso, este método pode não ser preciso para aqueles com níveis muito altos de gordura corporal.

5. Medições de circunferência

As medições de circunferência corporal (como as usadas na calculadora de percentual de gordura corporal nesta página) podem ser inseridas em fórmulas com outras informações, como altura, peso, idade e sexo, para estimar o percentual de gordura corporal.

Embora não seja a abordagem mais precisa, é um dos mais fáceis e não requer equipamento especial (além de uma fita métrica).

Esse método é especialmente útil para medir o progresso ao longo do tempo, pois as alterações na circunferência podem indicar alterações na massa muscular e na gordura corporal.

6. Impedância bioelétrica

Balanças que medem o percentual de gordura corporal usam esse método. Essencialmente, a escala envia uma corrente elétrica através de seu corpo e mede a resistência.

A gordura produz mais resistência do que o músculo e a água, o que ajuda a balança a estimar o percentual de gordura corporal.

O problema: Este método pode ser sensível ao estado de hidratação. (Portanto, seus resultados podem variar mesmo no mesmo dia.)

7. Peso corporal sozinho

Alterações no peso podem refletir perda ou ganho de gordura corporal, mas uma balança não dirá se o peso ganho ou perdido vem de músculo ou gordura.

Qual é o problema com as três fórmulas de gordura corporal?

Como mencionado anteriormente, esta calculadora de gordura corporal pega suas informações e as insere em três fórmulas de porcentagem de gordura corporal cientificamente validadas:

  • A Fórmula de Gordura Corporal YMCA: Originalmente usado pelo YMCA. Ele usa circunferência da cintura, peso corporal e sexo.
  • A Fórmula de Gordura Corporal da Marinha: Desenvolvido pelo Centro de Pesquisa de Saúde Naval dos EUA. Ele usa circunferência do pescoço e circunferência da cintura para homens e circunferência do pescoço, circunferência da cintura e circunferência do quadril para mulheres.1
  • A fórmula de gordura corporal CUN BAE: Desenvolvido na Universidade de Navarra, na Espanha. CUN BAE é um acrônimo para Clinica Universidad de Navarra (CUN) Body Adiposity Estimator (BAE). Ele usa peso corporal, altura, idade e sexo.2

Em seguida, calculamos a média dos três para lhe dar uma ideia sólida de onde você está. Cada fórmula de porcentagem de gordura corporal tem suas vantagens e desvantagens, e é por isso que usamos todas as três para chegar a uma estimativa mais realista.

“Minha estimativa de gordura corporal não faz sentido!”

Ok, já observamos que esta calculadora de percentual de gordura corporal é apenas uma estimativa e que, dependendo do seu corpo específico, pode não refletir com precisão seu percentual exato de gordura corporal.

Mas vamos explorar isso um pouco mais.

Digamos que um milhão de pessoas aleatórias usem a calculadora. As probabilidades são de que 950.000 deles descobrirão que fornece uma estimativa bastante crível.

Ao mesmo tempo, pode estar muito errado – ou totalmente ecrível – para 50.000 dessas pessoas.

Enquanto 50.000 pode parecer muita gente, comparado a 950.000, é troco.

Pense desta forma: na população em geral, não há muitas pessoas – em termos percentuais – construídas como um linebacker da NFL.

Você, no entanto, pode ser.

Ou você pode cair no outro extremo do espectro da composição corporal.

Fórmulas – como as desta calculadora de gordura corporal – que foram desenvolvidas para estimar o percentual de gordura corporal a partir de medições de circunferência simplesmente não são sensíveis o suficiente para contabilizar todos os tipos de corpo, particularmente aqueles que estão mais distantes da média.

Mas… são as melhores fórmulas que temos baseadas em pesquisas científicas.

Novamente, esses números não definem você. Eles são apenas dados que você pode usar para medir as mudanças ao longo do tempo.

Sua idade, sexo e etnia afetam seus resultados.

As pessoas variam muito em suas formas e tamanhos do corpo. Somos todos indivíduos únicos.

Além disso, vários outros fatores influenciam o percentual de gordura corporal e a distribuição de gordura corporal, incluindo:

➤ Idade

À medida que envelhece, você tende a perder massa magra e ganhar gordura corporal. Você também tende a acumular mais gordura visceral.

➤ Sexo

Em média, homens e mulheres tendem a ter níveis diferentes de gordura corporal. Além disso, essa gordura geralmente é distribuída de maneira diferente em seu corpo, em grande parte graças aos efeitos dos hormônios.3,4,5,6

Os machos geralmente tendem a ganhar mais gordura na cintura.

As mulheres tendem a ganhar mais gordura em torno de seus baixo ventre, quadris e coxas assim como em tecido mamário.

No entanto, homens cujos corpos convertem testosterona em estrogênio mais facilmente também podem acumular gordura no tecido mamário e ao redor de seus quadris e coxas, semelhante a um padrão tipicamente feminino de distribuição de gordura.

Homens e mulheres tendem a diferir em quanta gordura corporal é ideal para saúde, função, longevidade e desempenho.

No geral, corpos femininos preferem faixas mais altas de gordura corporal para a saúde geral.

E, em média, os homens tendem a ter mais massa magra ao longo da vida do que as mulheres.

E se eu for intersexual ou trans?

Até o momento, não há cálculos confiáveis ​​para pessoas intersexuais ou transgêneros. (Isso se deve à falta de dados científicos nessa área.)

Normalmente, o palpite mais preciso virá do uso dos cálculos de composição corporal mais próximos de um perfil hormonal atual da pessoa.7,8

Hormônios suplementares, como estrogênio e testosterona irá, ao longo do tempo, afetar a massa magra e a composição corporal.

Por exemplo:

homens trans que vêm suplementando testosterona por pelo menos seis meses e fizeram uma cirurgia de ponta para eliminar o tecido mamário, podem achar que a equação da composição corporal masculina é a mais precisa.

mulheres trans que vêm suplementando estrogênio por pelo menos seis meses podem achar que a equação da composição corporal feminina é a mais precisa.

➤ Ascendência/etnia

Pode haver diferenças significativas entre os grupos étnicos.9,10,11,12,13

Isso ocorre tanto em termos de quão precisamente a estimativa do cálculo de gordura corporal representa a realidade, como também para prever o risco de saúde e doença.

Por exemplo, pessoas com alguns tipos de ascendência do sul e leste da Ásia podem ter um risco maior de doença metabólica (como diabetes tipo 2 ou cardiovascular) em um nível relativamente baixo de gordura corporal em comparação com alguém descendente da Europa Ocidental.

E pessoas de populações que normalmente têm corpos mais pesados ​​e densos – como muitos povos indígenas do Pacífico Sul – podem ser categorizadas como “obesas” ou em uma categoria de maior risco, apesar desse tipo de corpo não estar associado a efeitos negativos à saúde. para eles.

Fonte: www.precisionnutrition.com

Os fundamentos da construção de Cordwood • Em vez disso

No domínio da construção natural, você tem muitas opções diferentes. Da taipa ao fardo de palha e ao adobe, existe um método de construção adequado para quase todas as situações nos Estados Unidos.

Neste artigo, veremos um método perfeito para as muitas áreas florestais da América do Norte, a construção em cordwood. De baixo custo e bastante fácil de aprender, vamos dar uma olhada na construção de residências usando lenha.

O que é Cordwood?

Cordwood Lodge, norte de Wisconsin. Acesse daycreek.com para obter mais informações.

Caso você não esteja familiarizado com o termo “cordwood”, é o nome dado à madeira que foi cortada no comprimento (geralmente 16 ”ou mais ou menos) e depois dividida para uso em um incêndio.

Esta madeira partida é colocada em pilhas. Se esta pilha de madeira mede 4′ x 4′ x 8′, então você tem o que é chamado de cordão de madeira. Esta é a medida mais utilizada na venda de lenha utilizada como combustível para aquecer casas em fogão a lenha. As pessoas geralmente expressam a quantidade de madeira necessária para aquecer suas casas por um ano em cordões; em algumas áreas, você pode sobreviver com 2 cabos, enquanto outras áreas com invernos particularmente frios e longos podem exigir de 8 a 10.

Em qualquer caso, o cordwood é um pequeno pedaço de tronco que foi dividido em seções para ser usado em um aparelho de aquecimento.

Os fundamentos da construção usando Cordwood

Quando você tem um monte de lenha bem dividida e empilhada, pronta para o inverno, ela forma uma parede por si só. Serve tanto como uma barreira visual quanto como um bom quebra-vento. Tenho certeza de que todos que já empilharam sua própria madeira reconheceram esse fato. A maioria das herdades tem um telheiro para guardar a lenha onde as paredes são feitas desta madeira enquanto esta estaciona. Como tal, não é preciso ser um gênio para perceber que essa madeira também pode ser facilmente montada em uma parede de estrutura mais permanente. No entanto, mesmo uma pilha de 4 pés de altura de madeira sem suporte, muito menos uma parede de altura total, é bastante instável e facilmente empurrada, se assim o desejar. Portanto, para construir a partir desse material, essa fraqueza inerente precisa ser superada.

Use argamassa para estabilidade

Oficina Cordwood em Grand Marais. bennetthouseproject.blogspot

Para remediar a instabilidade inerente de uma pilha de madeira, os construtores naturais recorreram à argamassa para prender as peças individuais de madeira em uma única unidade monolítica. A ideia é cercar cada pedaço de madeira com argamassa – você nunca deve ter dois pedaços de madeira se tocando na parede. A argamassa forma uma teia estrutural contínua de lado a lado e de cima para baixo da parede. É esta rede que torna a parede uma entidade única e forte.

Cordwood Shed por Tom Huber no Paul Smith’s College, NY. De daycreek.com

Há um debate significativo sobre qual tipo de argamassa usar. A maioria das pessoas usa uma argamassa de cimento enriquecida com cal. Alguns adicionam coisas como serragem à argamassa para aumentar seu valor R. E outros dirão que uma boa espiga é suficiente (especialmente em paredes não estruturais). De qualquer forma, é sempre uma boa ideia fazer várias misturas e colocar alguns pedaços de madeira para ver quanto encolhimento ocorre e como fica forte. Escolha o melhor depois de realizar esses testes usando suas próprias misturas.

Use Cordwood Temperado

Sojourn Cabin de sojourningboston.blogspot.com.

A madeira verde encolherá à medida que seca. Algumas madeiras encolherão um pouco e outras podem encolher bastante. Por exemplo, o volume do cedro vermelho ocidental encolhe cerca de 7%, enquanto o volume de algumas nogueiras pode diminuir cerca de 17%. Se você tentar construir uma estrutura usando madeira verde, ela se soltará da argamassa à medida que a madeira secar. Isso faz com que as lacunas apareçam ao redor do cordwood, e as lacunas são proibidas em qualquer estrutura, pois servem como formas de entrada de água na parede.

Construa com generosas saliências no telhado

Imagem por Greg Webster, da Wikipedia

Certifique-se de construir sua estrutura com saliências de telhado generosas. O beiral do seu telhado deve sair um pouco da parede para proteger a madeira exposta das intempéries tanto quanto possível. Você deve se lembrar que, embora a água não se desloque muito bem na madeira, ela se move com bastante facilidade. Na construção em cordwood, as pontas das toras ficam salientes e, portanto, se a madeira estiver constantemente exposta à chuva durante uma estação, isso terá efeitos prejudiciais em sua durabilidade a longo prazo.

Escolha o tipo certo de madeira

Nem todas as madeiras são criadas iguais. Todos eles têm características diferentes que são úteis em diferentes tipos de situações. No domínio da construção em cordwood, existem algumas características que são importantes. Como você está construindo uma parede para uma casa, o valor isolante é importante.

As madeiras macias, sendo menos densas, normalmente têm um valor R mais alto do que as madeiras duras. Outra característica importante é o quanto uma madeira se expande e se contrai com as mudanças no teor de água. Mais uma vez, as madeiras macias geralmente encolhem menos que as madeiras duras. Finalmente, há resistência à podridão. Nesta categoria, as madeiras duras costumam ser a melhor escolha. No entanto, se você construir com grandes saliências no telhado, a podridão não deve ser um problema. Então, juntando tudo isso, uma madeira macia é geralmente aceita como a melhor escolha na construção de cordwood. Claro, tudo isso é verdade se você tiver uma escolha de madeiras para usar; no entanto, se você mora em uma área onde possui apenas um tipo de madeira, use-a.

Certifique-se de ter uma base adequada

Uma parede de cordwood é muito mais pesada do que a parede média com moldura de bastão. Como tal, requer uma base mais forte. Além da força da fundação, você também quer ter certeza de que a fundação eleva a primeira camada de lenha para fora do chão. Quanto mais baixa a parede estiver, mais úmida ficará durante as tempestades e, se a primeira camada de madeira estiver em contato com o solo, ela apodrecerá muito mais rápido do que a madeira que foi levantada.

Sage Mountain Center, Montana mostrando uma fundação substancial. sagemountain.org

Prós de construir com Cordwood

Vejamos alguns dos benefícios que o cordwood oferece quando se trata de construir com ele.

É Bastante Simples

Construir com cordwood não é tão difícil. No que diz respeito aos diferentes métodos de construção, este está entre os mais fáceis. Mesmo um DIYer de habilidade modesta deve ser capaz de construir uma pequena habitação de lenha.

A madeira está disponível localmente

Embora seja necessário um pouco de madeira para construir uma casa a partir de cordwood, na maioria das vezes, os construtores dessas casas utilizam madeira cortada de suas próprias propriedades. Muitas vezes, as árvores são derrubadas do local exato onde a casa será construída ou do bosque na mesma propriedade da casa.

As árvores são cortadas no comprimento certo no local e podem ser divididas manualmente ou à máquina no local. O material não precisa ser enviado de algum lugar distante.

A madeira é renovável

Como se sabe, a madeira é um recurso totalmente renovável. Muitos construtores de casas de madeira irão replantar as árvores onde caíram. Também deve ser mencionado que a madeira é um recurso que precisa ser gerenciado para um crescimento ideal. Qualquer bosque precisa ter algumas árvores removidas para ajudar as árvores restantes a crescerem melhor.

Essas árvores “resíduos” podem ser facilmente usadas na construção de cordwood, mesmo que não sejam adequadas para a produção de madeira. Dessa forma, você está ajudando no crescimento de uma floresta e construindo uma casa.

Contras de construir com Cordwood

Embora haja benefícios em construir com madeira de cortiça, também há alguns contras em usar madeira de cortiça para o seu próximo projeto de construção.

É preciso muita madeira

Uma parede de cordwood é principalmente de madeira. Como tal, ele usará MUITO mais madeira do que sua casa média de madeira ou madeira. Toda essa madeira precisa ser derrubada, cortada e rachada. Essa não é uma tarefa pequena.

É preciso muita argamassa

Estimativas colocam a quantidade de argamassa entre 30-40% da superfície da parede. Isso é muito mais argamassa do que algo como uma parede de blocos de concreto que usa juntas finas de argamassa.

Tempo

Não estou me referindo exatamente ao tempo que leva para fazer a construção real de uma parede com cordwood. A esse respeito, é certamente mais rápido do que coisas como terra batida ou pneus, mas é mais lento do que o bastão de enquadramento. O que quero dizer é que você precisa planejar com bastante antecedência e deixar tudo pronto. Você precisa cortar as árvores, cortar as árvores e depois rachar a madeira.

Tudo isso precisa ser feito um bom ano antes de planejar a construção com a lenha para que ela tenha tempo de secar. No entanto, se você comprar sua madeira pré-temperada de um fornecedor na área, isso se torna um ponto discutível.

Pensamentos finais

Então, a construção em cordwood é ideal para você? Talvez talvez não. Se você mora em uma área árida ou nas planícies altas com poucas árvores, provavelmente não. No entanto, existem vastas porções dos Estados Unidos e do Canadá onde a construção em cordwood é certamente uma opção viável. Pode ser muito barato para construir e pode construir estruturas muito resistentes.

Recursos de construção em Cordwood

Fonte: insteading.com