Nativa da América Central e do Sul, a abóbora é uma planta rasteira de baixo crescimento com flores amarelas em forma de sino e raízes rasas.
As abóboras são membros da família de plantas cucurbitáceas (Cucurbitaceae), que inclui melões, pepinos, abóboras, cabaças e abobrinhas. Cultivar abóboras é fácil e elas também são fáceis de colher, transportar e armazenar bem por longos períodos. Um acre de solo plantado em abóboras produzirá de 15.000 a 25.000 libras de abóboras.
As abóboras florescem nas zonas de robustez das plantas do USDA de 3 a 9. De acordo com o USDA, mais de 67.000 acres de abóboras foram colhidas nos EUA em 2016, o que produziu mais de 16 milhões de libras de abóbora!
Produtores de abóbora experientes sugerem que o lucro na criação de abóboras é diretamente proporcional à experiência de gerenciamento do produtor. Se a cultura for manejada corretamente com relação a doenças e irrigação, as abóboras podem gerar mais lucro do que a maioria das culturas em linha.
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Os proprietários consideram as abóboras uma excelente colheita comercial para o mercado do fazendeiro, já que muitas pessoas as compram no outono para comer e também para fins decorativos. Herdeiros que vendem seus produtos no mercado dos fazendeiros relatam que as abóboras brancas, tanto em miniatura quanto em tamanho normal, estão sempre esgotadas. As novas abóboras azuis, bem como as clássicas abóboras laranja em forma de jack-o-lanterna e as abóboras tortas de casca lisa, também são excelentes geradores de dinheiro.
Plantando Sementes de Abóbora
As abóboras são grandes plantas rasteiras que requerem muito espaço para crescer. A maioria das variedades de abóbora, mesmo as em miniatura, ocupa bastante espaço. Cultivar abóboras na borda do jardim é a melhor maneira de permitir que elas se espalhem longe de outras hortaliças.
As abóboras são excelentes plantas companheiras para o milho doce, mas evite plantá-las próximas às batatas. As abóboras crescem melhor em um local de pleno sol em uma área com solo úmido, mas bem drenado.
Prepare a área de plantio trabalhando o solo a uma profundidade de 12 polegadas e removendo pedras, raízes e ervas daninhas. Melhore o solo adicionando quantidades generosas de esterco de herbívoro envelhecido: cavalo, vaca, cabra, lhama, ovelha.
Espalhe as sementes com 18 polegadas de distância em fileiras de 3 pés de largura. Semeie abóboras com cerca de 3 polegadas de profundidade.
O canteiro de abóbora estará pronto para a colheita em 15 a 20 semanas, quando as videiras e os caules estiverem secos.
Necessidades de rega
Lembre-se de que o cultivo de abóboras exigirá muita água para florescer e produzir frutos. As abóboras têm folhas grandes. Se as folhas apresentarem qualquer sinal de murcha, a água é necessária. Se as folhas da planta murcharem, mesmo que ligeiramente, a fruta ficará pequena e atrofiada. As plantas de abóbora requerem um mínimo de uma polegada de água por semana.
A importância da polinização
As abóboras, assim como as abóboras e as cabaças, produzem dois tipos de flores: masculinas e femininas. Somente a flor feminina formará frutos. A função da flor masculina é produzir pólen para a flor feminina.
As flores abrem apenas por um dia e florescem no início da manhã. Durante a breve floração das plantas, os insetos visitam para polinizar o canteiro de abóboras.
As abóboras requerem muitas visitas de abelhas para obter pólen suficiente para dar frutos. Se uma flor de abóbora não receber pólen adequado, ela não produzirá frutos ou os frutos serão pequenos e atrofiados.
Para uma colheita abundante de abóboras gordas e bonitas, é essencial incentivar e apoiar o processo de polinização. Produtores de abóbora experientes aconselham que você precisará de pelo menos duas colméias por acre de abóbora, cabaça ou colheita de abóbora.
Ao cultivar abóboras, o processo está sujeito aos caprichos da natureza. As abelhas não gostam de voar quando está ventando, frio ou chuvoso. Se no dia em que as flores se abrirem, não houver abelhas suficientes zumbindo para polinizar as plantas, a colheita produzirá abóboras pequenas e malformadas. Se as flores abrirem em uma manhã calma, clara e ensolarada e houver muitas abelhas na vizinhança, espere uma colheita abundante.
Você pode plantar várias variedades de abóboras (ou qualquer abóbora) no mesmo canteiro. Mesmo que façam polinização cruzada, as plantas produzirão frutos fiéis à sua semente. No entanto, se você salvar algumas sementes dessas plantas de polinização cruzada e plantá-las na estação seguinte, a fruta produzida pode refletir desvio genético e exibir características de múltiplas variedades.
Colhendo e Armazenando Abóboras
Ao colher abóboras, use uma faca afiada para cortar a videira e deixar uma polegada ou mais de videira presa à abóbora para evitar o apodrecimento úmido.
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As abóboras armazenam bem e mantêm o frescor por vários meses quando armazenadas em local fresco e seco.
variedades de abóbora
Quando a maioria das pessoas visualiza uma abóbora, pensa na familiar abóbora laranja tradicionalmente usada como decoração de Halloween ou de Ação de Graças, mas você sabia que as abóboras vêm em uma variedade de cores: laranja, amarelo, vermelho, rosa, verde, branco, marrom , e azul? Lakota Blue é uma variedade azul favorita com carne firme e saborosa, perfeita para fazer torta de abóbora.
Abóboras também variam em tamanho. Existem abóboras em miniatura, abóboras gigantes e todos os tamanhos intermediários. Algumas variedades de abóbora são altas e em forma de cilindro. Outros são curtos e atarracados.
Os recordes mundiais indicam que a maior abóbora já cultivada pesava mais de 2.300 libras. As variedades favoritas de abóboras gigantes incluem Big Max (300 libras), Dill’s Atlantic Giant (1.000 libras) e Big Moon (100 a 160 libras).
As abóboras brancas são outra das minhas variedades de abóbora favoritas. Cozinhe e transforme a carne em purê para obter o creme de sopa de abóbora ou adicione-a à farinha de aveia para um café da manhã quente no inverno. Purê de abóbora branca é um excelente ingrediente em cremes, tortas e flan.
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Adicione pequenos pedaços crus de abóbora branca para refogar os pratos, ou pincele as fatias de abóbora descascadas com azeite de oliva com um fiozinho de mel e leve ao forno até ficar macio. Em seguida, sirva como um saboroso acompanhamento com carne de porco ou frango. A polpa branca da abóbora não é apenas saborosa, mas a pele branca e lisa também é perfeita para pintar ou esculpir ao usar abóboras brancas para decoração de festas.
Abóboras também variam em doçura. A abóbora laranja brilhante comum é a variedade mais doce tradicionalmente preferida em tortas, molhos, sopas, ensopados, muffins e pães. A abóbora Cinderela também é uma variedade de abóbora doce favorita, com sua consistência cremosa semelhante a um creme. É ideal para tortas de abóbora e doces. Para aprender ainda mais sobre diferentes abóboras e seus usos, confira este artigo.
Benefícios Nutricionais das Abóboras
As folhas, flores, polpa e sementes da abóbora são comestíveis. A abóbora é uma excelente fonte de ferro, vitamina A, vitamina B6, niacina, riboflavina, folato, tiamina, magnésio, potássio, fósforo e manganês. A abóbora tem apenas 30 calorias em meia xícara.
Como uma das plantas domesticadas mais antigas, as abóboras são um alimento básico desde 7500 aC. A abóbora é um vegetal versátil e rico em nutrientes encontrado em tortas, sopas, ensopados, molhos, smoothies, manteiga, conservas e entradas saudáveis.
As folhas de abóbora podem ser consumidas cruas em uma salada ou repolho; cozinhe no vapor ou escalde as folhas jovens de abóbora para realçar o sabor.
As sementes de abóbora são um lanche saudável quando regadas com um pouco de azeite e assadas no forno lento. Polvilhe sementes de abóbora torradas em saladas ou adicione-as a biscoitos, muffins, bolos e misturas de trilha.
Picadas de Abóbora Desidratada
Desidratar a abóbora é um pouco trabalhoso, mas vale o esforço. Adicione abóbora desidratada picada a muffins, pães doces e saladas ou misture com nozes torradas, passas e sementes de abóbora para um lanche saboroso e nutritivo.
Ingredientes
- 3 libras de tiras de abóbora descascadas
- 2 xícaras de mel
- 1 xícara de suco de maçã
- 1 xícara de suco de laranja
- 1 colher de chá de cardamomo moído
- 1 colher de chá de canela
- 1 xícara de gengibre fresco fatiado
instruções
- Corte a abóbora em gomos, retirando as sementes. Descasque as fatias de abóbora e raiz de gengibre. Corte em tiras de um quarto de polegada de espessura.
- Coloque o suco de maçã, o suco de laranja e o mel em uma panela pesada de 2 litros. Mexa bem. Leve a mistura ao fogo baixo. Adicione canela, cardamomo, abóbora e gengibre.
- Reduza o fogo e cozinhe até que as tiras de abóbora fiquem translúcidas e mal cozidas. Não cozinhe demais. Retire do fogo.
- Coloque um escorredor ou escorredor sobre uma tigela de 2 litros e escorra as tiras de abóbora, reservando a mistura de mel e suco.
- Coloque as tiras em prateleiras no desidratador ou em uma bandeja em um forno de baixa temperatura para desidratar.
- A abóbora desidratada e o gengibre armazenam bem em um recipiente hermético bem fechado.
Referências:
Doce de Abóbora em Pedaços
Faça essa receita de doce de abóbora em pedaços, é uma delícia!
Fonte: insteading.com