Se você mora na região circumboreal do Hemisfério Norte e, especialmente, se mora perto de florestas de bétulas, este artigo pode ser pertinente para você.
Estaremos falando sobre Chaga: o que é, benefícios associados à saúde e como forragear para isso.
O que é Chaga?
chaga (oblíquo desconhecido) é um fungo parasita que cresce nas árvores. Tem mostrado preferência por bétulas, e onde você encontra povoamentos de bétulas, você pode encontrar Chaga. Chaga é encontrado apenas na região circum-boreal do Hemisfério Norte. Isso basicamente significa que ele é encontrado nas partes norte do Hemisfério Norte (se você não estiver familiarizado com o termo “circumboreal”). É um círculo que se estende ao redor do globo no norte que contém florestas boreais. Essencialmente, climas mais frios em florestas decíduas.
Chaga é fácil de identificar nas árvores. Tem uma aparência distinta. Quase parece um grande marshmallow queimado ou um pedaço de carvão de formato estranho preso ao lado da árvore. Sua forma de crescimento cria grandes cancros na parte externa das árvores e a cor é preta na parte externa com coloração marrom-alaranjada mais profunda no cancro. Este crescimento lenhoso é chamado de conk.
Os conks de chaga não são frequentemente confundidos com qualquer outra coisa, mas se forem, é com um burl de árvore. À distância, eles podem parecer semelhantes. De perto você será capaz de dizer a diferença. Chaga é um organismo separado da árvore, enquanto um burl faz parte da própria árvore e é formado devido a uma doença ou lesão no início da vida da árvore.
Como já discutido, Chaga tende a mostrar favoritismo em relação às bétulas e, 99% das vezes, é nessa árvore que você o encontrará. Atualmente, não se sabe por que Chaga gosta de bétula e, especificamente, de bétula de papel (Betula papyrifera), mas teoriza-se que é a abundância de melanina na bétula que atrai Chaga. Tanto as árvores Chaga quanto as bétulas têm longa expectativa de vida e, por causa disso, Chaga está associada a florestas antigas de bétulas.
Embora Chaga seja parasita, lixiviando nutrientes e água da árvore para crescer, não se acredita que Chaga mate as árvores – embora bétulas mais velhas em áreas propensas a Chaga morram com Chaga nelas.
Curiosamente, quando a bétula morre, o Chaga também morre lentamente devido à falta de nutrientes para sifão.
É essa relação parasitária que dá ao Chaga os nutrientes pelos quais é conhecido. Ainda mais, a natureza de ambos os organismos (o Chaga e a bétula) sendo crescimento antigo é exatamente o que permite que o Chaga absorva tantos nutrientes. Chaga cultivada em laboratório ou encontrada em árvores jovens carece de muitos dos nutrientes pelos quais é conhecida. Como o ditado: “Coisas boas levam tempo”.
Benefícios Nutricionais do Chaga
Devido à natureza de Chaga, ele absorve nutrientes de sua árvore hospedeira. Esses nutrientes são fortes em antioxidantes, antimicrobianos e compostos saudáveis, como polifenóis, ácidos graxos insaturados, vitamina K e muito mais.
Prevenção do Câncer
Chaga atraiu atenção na pesquisa de prevenção do câncer e no suporte imunológico. A pesquisa mostrou que o extrato triterpenóide que o Chaga contém é capaz de inibir o crescimento de células de câncer de pulmão. Muitos estudos sobre células cancerígenas mostram que os extratos de Chaga têm efeitos antitumorais para câncer cervical, hepático e de cólon. Os compostos polissacarídeos presentes no Chaga demonstraram atingir e destruir especificamente as células cancerígenas sem prejudicar as células saudáveis que estão presentes. Por último, os complexos de polissacarídeos e triterpenóides em Chaga demonstraram inibir a proliferação de células cancerígenas.
Suporte do sistema imunológico
No que diz respeito ao suporte imunológico, houve muitos estudos em camundongos que mostraram respostas imunes aprimoradas, produção de anticorpos e atividade antialérgica quando receberam extratos de Chaga em várias formas. Em estudos semelhantes, foi observado que camundongos diabéticos que receberam extratos de Chaga apresentaram diminuição dos níveis de glicose no sangue e níveis de insulina.
Aumento de energia
Alguns dizem que notam um aumento em sua energia depois de beber Chaga. Chaga não contém cafeína, por isso é um pouco misterioso o que causa o aumento de energia. Por causa disso, você pode querer ter cuidado com a hora do dia que escolhe para beber Chaga.
A crescente popularidade do Chaga em lojas de saúde
Chaga tem sido usado medicinalmente por séculos por culturas que vão desde Ainu, Primeiras Nações, Chineses, Russos, Coreanos e outros grupos indígenas. Tal como acontece com muitos medicamentos fitoterápicos e cogumelos funcionais, agora chegou às culturas ocidentais e está sendo reconhecido por seus benefícios à saúde. É por isso que parece ter havido uma explosão repentina de produtos relacionados a Chaga em várias lojas de produtos naturais.
O custo da chaga
A razão pela qual Chaga é tão caro em muitas dessas lojas é por causa dos padrões de crescimento listados acima. Geograficamente falando, Chaga não é encontrado em uma grande parte do mundo. Chaga precisa de florestas mais antigas para prosperar e produzir a casca rica em nutrientes que nós, como humanos, desejamos. E, novamente, o Chaga não pode ser cultivado rapidamente em laboratórios.
Portanto, o Chaga que você encontra nas lojas vem diretamente da floresta e, mais importante, de alguém que está lá fora, colhendo-o com ética.
Uso e Aplicação do Chaga
Usar o Chaga é fácil e direto.
Chaga Café e Chá
A maioria dos Chagas que podem ser comprados nas lojas vem pré-moído com instruções de quanto aplicar em sua bebida para preparar. No entanto, se você estiver colhendo da floresta, vai sair com pedaços de Chaga. É importante certificar-se de permitir que eles sequem para evitar mofo. Você pode optar por quebrar as massas maiores em pedaços pequenos ou triturar. Se você decidir manter o Chaga em pedaços grandes, pode facilmente ferver os pedaços maiores em uma panela com água e reutilizar.
Você saberá que o pedaço de Chaga está pronto quando a cor da água quente passar de marrom claro a incolor. Geralmente, o chá Chaga é de natureza muito escura.
suplementos de chaga
Alguns optam por tomar suplementos de Chaga. Você pode facilmente embalar o Chaga moído em uma cápsula vegetariana, se preferir tomá-lo dessa maneira. Muitos preferem tomar tinturas de Chaga, que também podem ser feitas em casa.
Chaga tem um sabor distintamente terroso, levemente amargo, como você imaginaria o cheiro da floresta para provar. Não é nada mau, e prefiro apreciar o sabor. Se você gostaria de apimentar seu chá Chaga com algo único, tente adicionar chá Labrador. Se você mora na região onde o Chaga está presente, provavelmente também mora perto do chá Labrador e pode colhê-lo facilmente em suas viagens de coleta de Chaga.
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Chaga Dip como tabaco de mascar
Por causa do aumento de energia associado, disseram-me que alguns grupos indígenas realmente mergulham Chaga. “Mergulhe” como em mascar tabaco. Eles pegam uma pitada de Chaga moído, colocam dentro dos lábios, cospem o líquido à medida que se forma e “ficam chapados” com ele.
Colheita Ética de Chaga
Para colher o Chaga de forma ética, é essencial seguir algumas orientações.
Embora a bétula na qual Chaga está crescendo não receba nada do fungo, você pode matar a árvore, se removê-la incorretamente. Uma árvore pode morrer devido à remoção excessiva do fungo (removendo assim partes da árvore) e deixando buracos abertos que podem ser facilmente infectados.
Aqui está uma lista de passos a seguir para garantir a segurança da árvore e o respeito pelo Chaga:
1. Primeiro, localize o Chaga.
2. Certifique-se de que o Chaga que você está tentando colher tenha pelo menos o tamanho de sua mão estendida.
3. Chaga muito jovem não sobreviverá a uma colheita. Ao colher Chaga que tem pelo menos o tamanho da mão, você está ajudando a garantir que o Chaga seja capaz de crescer novamente e voltar ano após ano. Isso é importante tanto para mitigar a possibilidade de ferir a árvore hospedeira quanto para garantir que você e futuros coletores não tenham que ir cada vez mais longe nas florestas para encontrar Chaga.
4. Recomenda-se colher Chaga durante os meses mais frios. Esse momento ocorre porque as árvores geralmente não liberam seiva no inverno e a infecção é bastante reduzida quando está frio lá fora.
5. Colha apenas uma parte do Chaga que você localizou. Como mencionado, a colheita excessiva é a principal causa de lesões nas árvores e a principal razão pela qual um canteiro de Chaga não volta a crescer e volta anualmente.
Como colher Chaga
Para colher, você precisa de um machado e talvez de uma faca longa, resistente e afiada.
Aponte a machadinha em um ângulo em direção à base do remendo Chaga. Depois de começar a acertar o remendo, você pode enfiar a machadinha no conk e descascar a maior parte dele. Você notará que o interior do Chaga é laranja brilhante.
Alguns preferem pegar a faca afiada e marcar a extensão da colheita no conk Chaga. Uma vez que a faca esteja no lugar, você bate nela com a parte de trás da machadinha. Essa técnica permite que a colheita seja mais limpa e precisa. Além disso, é menos provável que os pedaços de Chaga voem e se percam. Eu recomendo usar o método da faca se você não tiver certeza de sua pontaria com uma machadinha. Usar a faca também pode garantir que você não pegue muito do Chaga e machuque aquele canteiro ou a árvore hospedeira.
Quando me ensinaram sobre a colheita de Chaga, disseram-me para abraçar a bétula depois e agradecer. Esteja ou não em sua prática, é sempre importante agradecer à terra pelo que ela lhe deu.
Fonte: insteading.com