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Batata assada: Benefícios e possíveis riscos

A humilde batata tem caído em popularidade nos últimos anos, devido ao interesse por alimentos com baixo teor de carboidratos. Entretanto, as fibras, vitaminas, minerais e fitoquímicos que ela fornece podem ajudar a afastar doenças e beneficiar a saúde humana. A batata foi domesticada pela primeira vez nos Andes, na América do Sul, até 10.000 […]

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A Batata e seus benefícios p/ saúde

A batata é uma raiz vegetal nativa da América, um tubérculo amiláceo da planta Solanum tuberosum e a própria planta, uma planta perene da família Solanaceae. Espécies de batatas selvagens podem ser encontradas em toda a América, desde os Estados Unidos até o sul do Chile. Originalmente, acreditava-se que a batata era domesticada de forma […]