Recebi um e-mail esta semana de um ouvinte que queria saber se eu já tinha feito um episódio sobre a dieta do tipo sanguíneo.
“Recentemente, encontrei uma rápida menção à dieta do tipo sanguíneo e queria ouvir sua opinião sobre a legitimidade dela. Se você já falou sobre isso, eu agradeceria muito se você pudesse me indicar esse episódio.”
Na verdade, falei sobre a dieta do tipo sanguíneo em 2009, no final do meu primeiro ano fazendo o podcast. Você pode ouvir isso aqui.
Depois de enviar a este ouvinte um link para esse episódio, porém, comecei a me perguntar se alguma nova pesquisa havia sido publicada desde então. E, com certeza, houve um estudo publicado em 2014 que lançou uma nova luz sobre essa velha ideia. Então, eu pensei que uma atualização estava em ordem.
A dieta do tipo sanguíneo foi proposta pelo médico naturopata Peter D’Adamo na década de 1990. Livro dele Coma certo para o seu tipo sanguíneo foi um best-seller. A ideia básica é que seu tipo sanguíneo pode ser a chave para qual tipo de dieta é melhor para você, e que você não se sentirá tão bem ou tão saudável se sua dieta for inadequada para seu tipo sanguíneo.
Os diferentes tipos sanguíneos – O, A, B e AB – são variações genéticas que apareceram em vários pontos da evolução humana. Acredita-se que o sangue tipo O seja o tipo de sangue sobrevivente mais antigo, correspondendo ao período dos caçadores-coletores. O sangue tipo A apareceu cerca de vinte mil anos atrás, coincidindo com o início da agricultura primitiva e a introdução de coisas como leguminosas e grãos de cereais na dieta humana.
Os outros tipos de sangue surgiram ainda mais tarde, quando os humanos não apenas cultivavam, mas também criavam gado e consumiam laticínios. Eles também começaram a viajar pelo mundo, cruzar e encontrar uma variedade muito maior de espécies de alimentos.
A hipótese central do Dr. D’Adamo é que você será mais bem nutrido pela dieta que era predominante quando seu tipo sanguíneo surgiu. Em outras palavras, as pessoas do Tipo O prosperam com muita carne e pouquíssimos grãos e laticínios. Pessoas com sangue tipo A serão mais saudáveis comendo uma dieta mais baseada em vegetais. Tipos de sorte B e AB podem comer uma variedade maior de alimentos. Em seus livros, ele apresentou listas detalhadas de alimentos que são bons e ruins para cada tipo sanguíneo.
É uma hipótese muito interessante.
Seu tipo sanguíneo é determinado geneticamente, e coisas como sua predisposição a várias doenças e condições também são, em parte, genéticas. E há algumas evidências de que certas condições ocorrem com mais frequência em certos tipos sanguíneos. Por exemplo, pessoas com sangue tipo A são mais propensas a sofrer de falta de ácido estomacal. Mas as pessoas que ingerem uma dieta baseada em vegetais, como as pessoas com sangue tipo A são aconselhadas a fazer, precisar menos ácido estomacal do que pessoas cuja dieta é mais rica em proteínas.
O Dr. D’Adamo vasculhou um século de literatura médica e selecionou um punhado de descobertas como esta que apoiam várias partes de seu argumento. Mas você nunca conseguiria uma condenação baseada em evidências como essa em um tribunal. É circunstancial na melhor das hipóteses.
Quando revisei essa dieta em 2009, havia apenas evidências anedóticas para apoiar a dieta do tipo sanguíneo. Mas havia bastante. Muitas pessoas experimentaram este sistema e acharam que mudou a vida. Eu não era um deles.
Eu tenho sangue tipo O, então, de acordo com D’Adamo, eu deveria comer muita carne e quase sem grãos ou laticínios.
Na verdade, escolho comer carne em quantidades bastante limitadas, principalmente por razões ambientais e ecológicas, mas também porque não me sinto particularmente bem com uma dieta rica em proteínas. Minha dieta é mais rica em grãos e leguminosas do que a dieta recomendada para as pessoas de Tipo O. Eu também como uma boa quantidade de ovos, laticínios e alimentos da família do repolho — todos os alimentos que as pessoas de Tipo O devem evitar. Apesar de tudo isso, me sinto bem e não tenho nenhum fator de risco elevado para doença.
Agora, é claro, nenhuma resposta individual de uma única pessoa – positiva ou negativa – pode provar ou refutar a validade dessa teoria. Na época, coloquei essa dieta na categoria “Pode ajudar, provavelmente não vai doer”. Os planos de dieta para os vários tipos de sangue são razoavelmente saudáveis. Por exemplo, nenhum deles inclui Twinkies ou batatas fritas. (Aparentemente, o tipo sanguíneo que prospera na dieta moderna típica ainda não surgiu.)
E qualquer pessoa que elimine junk food, açúcar refinado e alimentos processados e os substitua por frutas e vegetais inteiros e proteínas magras provavelmente será muito mais saudável. E é isso que todos que seguem o conselho dietético de D’Adamo acabarão fazendo – independentemente do tipo sanguíneo.
Mas, como o ouvinte que primeiro me pediu para avaliar a dieta do Tipo Sanguíneo em 2009 apontou:
“Parece que muitos dos alimentos que devo evitar são alimentos que você e outros nutricionistas dizem que são ótimos para mim”, escreveu ele. “Há muitas frutas e vegetais que não se encaixam no meu tipo sanguíneo.”
Embora eu estivesse tentando manter a mente aberta, parecia-me na época que as pessoas que seguiam esse conselho provavelmente desistiriam de alguns alimentos saudáveis sem uma boa razão. E agora há algumas novas evidências para apoiar isso.
Em 2014, um grupo de pesquisadores do Departamento de Ciências da Nutrição da Universidade de Toronto olhou para dieta e registros de saúde para 1400 pessoas que estavam participando do estudo Toronto Nutrigenomics and Health para ver se eles poderiam encontrar evidências para confirmar ou refutar a hipótese de D’Adamo.
Primeiro, eles avaliaram o quão bem as dietas dos participantes aderiram a cada uma das 4 dietas de tipo sanguíneo, com base em seus registros de dieta. Em seguida, eles cruzaram suas dietas com seu tipo sanguíneo. E eles descobriram que aqueles cujas dietas eram “corretas” de acordo com seu tipo sanguíneo não eram mais saudáveis do que aqueles que estavam comendo a dieta “errada” para seu tipo sanguíneo. Em outras palavras, suas descobertas não apoiaram a hipótese da dieta do tipo sanguíneo.
Mas eles encontraram outra coisa que foi interessante. Independentemente do seu tipo sanguíneo real, as pessoas cujas dietas estavam mais alinhadas com a dieta recomendada para o sangue Tipo A tinham, em média, IMC mais baixo, circunferência da cintura menor, pressão arterial, colesterol, triglicerídeos e insulina mais baixos. As pessoas que seguiram a dieta AB se saíram quase tão bem – teve efeitos positivos em todos os marcadores sanguíneos, mas nenhum efeito no IMC ou na circunferência da cintura. Novamente, isso era completamente independente de seu tipo sanguíneo real. O único benefício observado nas pessoas que seguiram a dieta Tipo O foi a diminuição dos triglicerídeos. E as pessoas que seguiam a dieta do Tipo B não pareciam ter nenhum benefício.
Às vezes, estudos intrigantes como este desencadearão mais pesquisas de outros pesquisadores – e quanto mais pesquisas houver, mais confiantes podemos nos sentir sobre nossas conclusões. No entanto, não parece ter havido mais estudos sobre a dieta do tipo sanguíneo publicados nos 8 anos seguintes.
Se você ainda tem uma cópia antiga da dieta do tipo sanguíneo por aí, talvez sua melhor aposta seja ir para a seção destinada a pessoas com sangue tipo A, independentemente do seu próprio tipo sanguíneo.
Fonte: www.quickanddirtytips.com