Saiba mais sobre este programa de educação baseado na comunidade que informa médicos e pacientes sobre o poder da nutrição como medicamento.
“O segredo mais bem guardado na medicina é que, dado o meio certo” – as condições certas – “o corpo cura a si mesmo, e”[w]Quando se trata de doenças cardiovasculares, não há substituto para a excelência nutricional.” Conhecemos Ornish, Pritikin, Barnard, Esselstyn – todos os grandes nomes da nutrição baseada em evidências – mas quantos já ouviram falar do programa CHIP, o Coronary Health Improvement Project, um programa de educação comunitário dirigido por voluntários? “Mais do que qualquer ensaio clínico, educar médicos e pacientes sobre o poder da nutrição como medicamento é o melhor investimento que podemos fazer na luta contra as doenças cardíacas.” Mais eficaz, mais barato e mais seguro. Quais são os efeitos colaterais? Melhoria da saúde geral – e não apenas da saúde física, como discuto no meu vídeo CHIP: O Programa Completo de Melhoria da Saúde.
“Programas de mudança de estilo de vida, como o CHIP, destinados a melhorar os comportamentos de saúde física, também podem ter um efeito profundo na saúde mental”. Estudos de milhares de indivíduos que passaram pelo CHIP (agora chamado Pivio) mostraram que houve melhorias significativas em vários “distúrbios do sono ou estresse”, como dormir inquieto, não dormir ou sentir estresse, chateado, medo ou depressão. A maioria dos números foi cortada pela metade, e todas foram descobertas altamente significativas, como você pode ver abaixo e em 1:16 no meu vídeo. A questão é, porque?
“O bem-estar psicológico dos participantes do CHIP pode ter sido afetado positivamente pelo aumento dos sentimentos de empoderamento, avanços na redução do peso corporal e melhoria de outros indicadores de saúde”. À medida que começaram a comer melhor e a progredir, “a sensação de desespero, fracasso e possivelmente isolamento social dos participantes pode ser substituída por uma crescente sensação de realização, maior apoio social e uma nova sensação de esperança”. Ou, eles apenas podem estar se sentindo melhor fisicamente. Se o seu diabetes desaparecer, por exemplo, isso é motivo suficiente para animar você.
Embora esses resultados de antes e depois parecessem ótimos, o que estava faltando? Um grupo de controle. No entanto, cada participante não agiu como seu próprio controle, antes e depois? Você pode pensar isso, mas estaria esquecendo do efeito Hawthorne, que nos diz que apenas estar em um estudo sob observação pode afetar o comportamento das pessoas. Por exemplo, se você for colocado em uma balança e pesado, e depois lhe for dito que será pesado novamente em seis meses, você pode conscientemente – ou inconscientemente – apenas comer melhor por conta própria, mesmo que não lhe digam para fazer isso. qualquer coisa especial. Esse comportamento é tão comum que tem seu próprio nome. Então, quantas dessas melhorias teriam acontecido sem LASCA?
É ótimo que você possa pegar mil pessoas e “reduzir marcadamente seus perfis de fatores de risco” para nosso principal assassino em apenas quatro semanas, mas para saber exatamente qual o papel que uma alimentação saudável e conselhos de estilo de vida podem desempenhar, você precisa testá-los e realizar ensaios controlados randomizados.
Quando apenas esse estudo foi realizado, como esperado, houve pequenas melhorias mesmo no grupo de controle, mas “[f]ou quase todas as variáveis, o [CHIP] grupo de intervenção mostrou melhorias significativamente maiores”, tanto que tinha “o potencial de reduzir drasticamente os riscos associados a doenças crônicas comuns a longo prazo”. Ironicamente, o CHIP fez tanto sucesso em Rockford, Illinois, que dezenas de restaurantes da região começaram a oferecer opções especiais de menu à base de vegetais. Então, o grupo de controle também pode ter se infiltrado em algumas refeições mais saudáveis.
E as melhorias na saúde mental? Em um estudo controlado randomizado, aqueles no grupo CHIP mostraram melhorias significativamente maiores não apenas no funcionamento físico, dor e percepções gerais de saúde, mas também vitalidade, funcionamento social e saúde emocional e mental. Por exemplo, como você pode ver abaixo e às 3:45 no meu vídeohouve melhorias significativas, particularmente na depressão leve a moderada, em comparação com o grupo controle – e não apenas logo após o término do programa, mas seis meses depois.
A sigla CHIP começou como Projeto de Melhoria da Saúde Coronariana, mas como estudo após estudo “mostrou a eficácia da intervenção no tratamento de outras doenças crônicas, como diabetes mellitus tipo 2 e até depressão, foi renomeado para Programa Completo de Melhoria da Saúde”.
Como Hans Diehl, fundador da CHIP, explicou: “Como sociedade, acho que estamos em grande parte à mercê de forças de marketing poderosas e manipuladoras que basicamente nos dizem o que comer… vida’ como os profissionais de marketing a definem”…[but] esta assim chamada ‘vida boa’ produziu neste país uma avalanche de morbidade e mortalidade”—doença e morte. “O que eu gostaria de ver na América não é essa ‘boa vida’, mas a ‘melhor vida’. A melhor vida é um estilo de vida mais simples – caracterizado por comer mais alimentos integrais, alimentos cultivados…”
Fonte: nutritionfacts.org