“Imagine uma árvore que dá flores diretamente no tronco!”
Meu amigo olhou por cima do meu ombro para a imagem. “Muito parecido com aquela árvore que dá frutos no tronco – como se chamava?”
“A videira ou jabuticaba brasileira”, eu disse. “Algumas semelhanças, eu acho, já que este também tem várias partes comestíveis.”
“E você diz que ela se chama árvore de Judas? Tão bonito.”
A árvore de Judas é uma árvore incomum, assim chamada porque se acreditava que Judas se enforcou em uma delas depois de trair Jesus. Mas não é o nome que o torna incomum. É assim que as flores desabrocham. As flores da primavera crescem nos galhos, como outras árvores floridas, mas também crescem na casca ao longo do tronco. No outono, a coloração da árvore muda para um dourado característico. E grande parte desta árvore é comestível – desde complementos para salada até marinadas e acompanhamentos fritos – sem mencionar os benefícios medicinais da própria casca.
Habitat natural
O Você está procurando uma floresta, ou árvore de Judas, é popular por sua bela exibição floral. É uma folha caduca (às vezes com troncos múltiplos) com copa arredondada. Também conhecida como árvore do amor ou botão vermelho do Mediterrâneo, a árvore de Judas é nativa da Judéia, bem como de partes do sul da Europa, do Mediterrâneo oriental e da Ásia ocidental. Pode ser cultivada em climas tropicais semelhantes em todo o mundo, mas tem melhor desempenho em seu habitat natural original. O redbud oriental é uma versão menor da árvore de Judas. É uma árvore caducifólia de vida curta que cresce no leste dos Estados Unidos.
Condições de cultivo
Esta árvore exige pouca manutenção. Cresce fácil e rapidamente em solos profundos, bem drenados e moderadamente férteis. Prefere sol pleno, mas também cresce parcialmente à sombra. Observe que a melhor exibição de flores aparecerá em uma árvore crescendo em pleno sol. No entanto, se cultivar em uma região com climas quentes de verão, a sombra parcial é o local preferido. Como muitas flores da primavera, a árvore de Judas precisa do frio do inverno para produzir a melhor exibição de flores.
A árvore de Judas precisa de muito espaço, pois cresce até 25 pés de altura e pode abranger uma largura semelhante. É definitivamente uma peça de exibição e caberá bem em um local na borda de um jardim ou como independente.
Crescendo e cuidando
A árvore de Judas cresce bem sozinha – mas lentamente, apenas cerca de trinta centímetros por ano. A poda não é essencial, pois a árvore forma naturalmente uma forma elegante e única. Porém, a poda pode ser feita se necessário para equilibrar o formato ou reduzir o tamanho da árvore. A melhor época para podar é logo após o período de floração. As flores geralmente crescem nas hastes durante o ano anterior. Portanto, a poda até o outono irá potencialmente cortar os botões das flores. Adicionar fertilizante na base da árvore durante o primeiro ano promoverá o crescimento e a floração. Cobertura morta de folhas, composto de jardim e estrume devem ser espalhados anualmente na base da árvore para manter um crescimento saudável.
A árvore não transplanta bem, então é melhor plantá-la em um local onde permanecerá por toda a vida. A propagação é melhor feita por sementes ou estacas que devem ser plantadas na primavera ou no outono. A árvore espalha suas próprias sementes naturalmente. Suas vagens achatadas, cada uma com cerca de 10 centímetros de comprimento, secam e ficam marrom-claras em setembro. Os frutos ficam pendurados na árvore, às vezes até um ano. Os ventos fortes podem desalojá-los e espalhar as sementes planas, arredondadas e marrons.
Boas condições de cultivo garantirão que esta árvore possa crescer até 100 anos, não que estaremos por perto para testemunhar isso, mas talvez nossos descendentes o façam.
Árvore de Judas como polinizador
Sua abundância de flores faz da árvore de Judas um bom polinizador. As abelhas carpinteiras são especialmente atraídas por essas flores. Aparentemente, é necessária uma força considerável para perfurar a cabeça da flor e alcançar o néctar, e as abelhas carpinteiras têm músculos para fazê-lo com eficácia.
Variedades de árvores de Judas
Existem diversas variedades de árvores de Judas, todas identificadas pela cor das flores que produzem. Há o roxo profundo afegão, o ‘Alba’ (que dá flores brancas); ‘Bodnant’; ‘Carnéia’; ‘Fructa Rubra’; ‘Penduliflora’; ‘Rubra’ (que tem uma flor rosa-púrpura escura); ‘Esterilis’; e ‘Variegata’ (entre outros). O ‘Bodnant’ recebeu alguma notoriedade ao ser nomeado o Prêmio de Mérito de Jardim da Royal Horticultural Society.
Pragas e Doenças
Como qualquer planta, a árvore de Judas é suscetível a insetos e predadores. Cigarrinhas, cochonilhas e psilídeos são um problema particular para esta árvore. As doenças que afetam a árvore de Judas incluem cancro, mancha de coral, morte, Verticillium murcha, mofo e ferrugem. O predador mais destrutivo são os cervos.
Usos Medicinais e Culinários
A árvore de Judas é referida como uma árvore medicinal palestina, e com razão. A casca da árvore é usada para dores de cabeça e como anti-séptico para doenças como a gripe. Os botões florais são utilizados em chás medicinais como antiinflamatório. Os botões também são usados como anticoagulantes, bem como para tratamentos de diabetes e malária, e para diversas doenças de pele. Remédio natural para trombose, os botões podem ser preparados em macerado de glicerina para aliviar os sintomas de doenças arteriais dos membros inferiores, bem como da arteriosclerose. Neutraliza a retenção de água nas pernas muito inchadas.
A maior parte da árvore é comestível, incluindo as flores (que têm um sabor adocicado), as folhas e as vagens verdes e verdes. As flores são consideradas uma iguaria e costumam ser adicionadas a saladas ou comidas fritas. As folhas novas também são adicionadas às saladas. As flores também podem ser conservadas em marinada picante ou geleia para acompanhar diversos pratos de carnes e aves. É uma excelente escolha para um molho barbecue picante.
A colheita de flores em seu auge de várias árvores de Judas produz chás, molhos e geleias da melhor qualidade. As flores se desprendem facilmente. Depois de colhidas, coloque as flores na bancada. Procure e remova quaisquer caules e folhas verdes, pois eles adicionarão um sabor amargo à mistura que você estiver preparando. E não se esqueça de procurar e remover quaisquer bugs. Completamente, mas com cuidado, enxágue as flores e coloque-as sobre uma toalha para secar. Depois de secas, as flores estão prontas para serem utilizadas como você desejar: saladas, salgadinhos fritos, molhos e geleias.
Geléia de Árvore de Judas
3 xícaras de flores de árvore de Judas preparadas
2 xícaras de água fervida
1 onça de pectina
2 colheres de sopa de suco de limão espremido na hora
2 xícaras de açúcar granulado
1 colher de chá de manteiga
Coloque as flores da árvore de Judas recém-limpas em um frasco de vidro. Despeje a água fervida na jarra, quase até o topo, e empurre as flores para dentro da água. Os resultados são quase imediatos, pois a água quente fica com uma cor rosada ao absorver a tinta natural das flores. Sele e deixe descansar em temperatura ambiente durante a noite. No dia seguinte, prepare potes e tampas esterilizados para enlatados e reserve enquanto prepara a geleia. Coe a mistura resfriada em uma peneira de malha fina para coletar a água naturalmente tingida. Para obter melhores resultados, use um filtro de café para amassar as flores e espremer o excesso de água. Aqueça a água tingida até ferver. Adicione o suco de limão e a pectina e deixe ferver novamente. Adicione o açúcar granulado e a manteiga e continue fervendo por mais um minuto, mexendo sempre. Despeje a geleia quente nos potes esterilizados preparados, feche, processe com uma enlatadora e saboreie como quiser.
Outros usos
Além dos benefícios medicinais e culinários, a árvore de Judas pode ser benéfica como árvore ornamental com sua vistosa exibição de flores desde a base do tronco até a ponta dos galhos. Como qualquer outra árvore, ela serve bem ao meio ambiente como purificador de ar. Além disso, a árvore é uma madeira dura e possui veios atraentes, o que a torna uma escolha popular para móveis.
Com tantas qualidades únicas e uma lenda para comprovar a sua natureza especial, a árvore de Judas é, compreensivelmente, uma espécie protegida em Israel.
A postagem de hoje é trazida a você pela autora e artista premiada Emily-Jane Hills Orford http://emilyjanebooks.ca Quando esta autora não está escrevendo, criando colagens, trabalhando em seu bordado ou compondo, você encontrará ela no jardim. Mesmo no inverno, a jardinagem não está longe de seus pensamentos enquanto ela planeja e se prepara para a próxima estação e para a crescente aventura. Usando flores prensadas de seu jardim, esta autora/artista/compositora está jardinando em ambientes internos com ideias de jardim multifacetadas recriadas em tela.
Fonte: insteading.com