O que descobriram os ensaios duplo-cegos, randomizados e controlados por placebo sobre frutas vermelhas e o primeiro estudo clínico sobre os efeitos das frutas vermelhas na artrite?
Como podem as frutas melhorar saúde humana, envelhecimento saudável e qualidade de vida? Pode ser devido aos seus efeitos anti-inflamatórios, uma vez que a inflamação pode ser um factor subjacente que contribui para o “desenvolvimento, progressão e complicações” de uma série de doenças crónicas.
Como discuto no meu vídeo Bagas para tratamento de inflamação e osteoartritea maior ingestão de antocianinas – os pigmentos de cores vivas das frutas vermelhas – tem sido associado com efeitos anti-inflamatórios, que “podem ser um componente chave” subjacente à redução associada no risco de doenças crónicas. Mas tudo isso são apenas associações. Você não pode provar causa e efeito até testar.
Um ensaio duplo-cego, randomizado e controlado por placebo encontrado que smoothies de mirtilo poderiam desligar genes de inflamação. Às 0:48 da minha vídeo e abaixo, você pode ver um gráfico medindo a expressão de genes pró-inflamatórios em glóbulos brancos retirados de indivíduos antes e depois de seis semanas bebendo smoothies placebo sem mirtilos. Os participantes do estudo no grupo placebo pioraram com o tempo; seis semanas depois, mais substâncias químicas inflamatórias estavam sendo liberadas. Em contraste, o grupo do mirtilo começou praticamente da mesma forma na semana zero, mas após seis semanas de consumo diário de mirtilos, a expressão de genes inflamatórios diminuiu.
Escreveram os pesquisadores: “Além de atenuar a inflamação, nossas descobertas deste estudo demonstram que o consumo de mirtilo foi capaz de diminuir significativamente os níveis de radicais livres no sangue total”, a corrente sanguínea. Não houve mudança no grupo placebo, mas depois de seis semanas de smoothies de mirtilo, a quantidade de radicais livres no sangue foi extinta pela metade, como você pode ver no gráfico abaixo e às 1:27 no meu vídeo. Todo esse poder antioxidante e antiinflamatório realmente se traduz em benefícios clínicos? Por exemplo o quê é o efeito do consumo de mirtilo na recuperação após dano muscular induzido pelo levantamento de peso excessivo?
Em um estudo cruzado randomizado, os participantes foram dado um smoothie de mirtilo ou um smoothie placebo com antioxidante correspondente 5 e 10 horas antes e novamente 12 e 36 horas após o dano muscular induzido pelo exercício. Os smoothies eram cerca de uma xícara e meia de mirtilos congelados, uma banana e suco de maçã ou, para a versão placebo, eram feitos sem as frutas, mas com adição de dextrose e vitamina C para combinar com calorias e poder antioxidante. Mesmo assim, os mirtilos funcionaram melhor na eliminação dos radicais livres. Como você pode ver no gráfico abaixo e às 2:16 no meu vídeoo estresse oxidativo sem os mirtilos foi levantou e ficou acordado, mas desceu junto com os mirtilos. Ótimo, mas nos preocupamos com o recuperação de força muscular para que possamos voltar ao treinamento. Nos mirtilos, houve a mesma queda no pico de torque 12 horas depois, mas um dia depois, houve uma queda significativamente mais rápida. restauração do pico de força muscular, demonstrando que a ingestão de mirtilos pode acelerar a recuperação, o que pode ser especialmente relevante para atletas que competem em dias sucessivos.
Está tudo muito bem, mas que tal usar frutas vermelhas para tratar doenças inflamatórias como a artrite? Sim, eles podem ter efeitos protetores contra a artrite em um rato, reduzindo significativamente o “volume da pata” – quão inchadas suas patas ficam quando injetadas com algum irritante inflamatório, como você pode ver no gráfico abaixo e às 3:06 no meu vídeo– mas nunca houve nenhum estudo sobre bagas de artrite em humanos até agora.
Lembre-se daquele estudo incrível que mostrou que os morangos por si só poderiam reverter a progressão das lesões pré-cancerosas? Os morangos estavam diminuindo dramaticamente os genes pró-inflamatórios, como você pode ver no gráfico abaixo e às 3:27 no meu vídeo. Dar morangos por seis semanas para pessoas com diabetes, e não apenas o diabetes melhora, mas o nível de proteína C reativa, que é um marcador de inflamação sistêmica, também cai 18%, como você pode ver às 3:32 em meu vídeo.
Até mesmo uma única refeição pode ajudar. Como você pode ver abaixo e às 3:46 no meu vídeose as pessoas comer No caso de um pequeno-almoço pouco saudável, o seu nível de marcadores inflamatórios aumenta nas seis horas seguintes – mas nem tanto se apenas cinco morangos grandes forem adicionados à refeição.
Então, os morangos podem melhorar a dor e a inflamação na osteoartrite do joelho confirmada? Pacientes com osteoartrite foram randomizado para obter cerca de meio litro e meio de morangos por dia durante 12 semanas, e certos marcadores inflamatórios despencaram, como você pode ver abaixo e às 4:16 no meu vídeo. Eles realmente se sentiram melhor? Lá eram reduções significativas na dor constante, dor intermitente e dor total. O primeiro estudo clínico sobre os efeitos das frutas vermelhas na artrite humana descobriu que uma “intervenção dietética simples, ou seja, a adição de frutas vermelhas, pode ter um impacto significativo na dor, inflamação e qualidade de vida geral em adultos obesos com OA”. [osteoarthritis].”
No meu Dúzia Diária, Recomendo comer pelo menos uma porção de frutas vermelhas todos os dias – ½ xícara fresca ou congelada. O que mais as frutas podem fazer? Confira os vídeos relacionados abaixo.
E, para saber mais sobre artrite e inflamação, veja abaixo.
Fonte: nutritionfacts.org