“A ortorexia nervosa é definiram como uma obsessão doentia por comer alimentos saudáveis”. Quer saber se você é ortoréxico? “O ORTO-15 é a ferramenta de avaliação mais amplamente aceita usada para tela para tendências ortoréxicas…” Uma pontuação de 40 ou menos foi considerado o melhor limiar para um diagnóstico de ortorexia. São 15 questões, pontuadas de um a quatro, então você pode terminar com uma pontuação de 15 a 60, com uma pontuação abaixo de 40 denotando ortorexia. Portanto, obter um e dois e até três ocasionais em suas respostas significaria que você pode ter ortorexia, portanto, pontuações mais baixas são piores.
Você mesmo pode fazer o teste. Eu apresento as perguntas no meu vídeo O Teste de Ortorexia Nervosa de 0:44 e abaixo. Eles começam: “Quando comendo, você presta atenção nas calorias da comida?” Suas escolhas são sempre, muitas vezes, às vezes ou nunca. De acordo com o teste, a resposta mais saudável é “frequentemente”, com as respostas ortoréxicas sendo “sempre”. ou “nunca.” Posso ver como sempre se preocupar obsessivamente com as calorias pode sugerir um problema, mas se você está comendo de forma saudável o suficiente com uma dieta centrada em alimentos vegetais integrais, não precisa se preocupar com a contagem de calorias ou o controle das porções. Os alimentos mais saudáveis, como frutas e vegetais, nem mesmo têm rótulos nutricionais, mas, aparentemente, se você nunca pesquisar no Google as calorias de cada maçã que come, pode ter um problema.
Próxima pergunta: “Quando você vai a uma loja de comida, você se sente confuso?” Supostamente, a resposta mais saudável é “sempre”. Você deve sempre ficar confuso, e se você não estiver pelo menos muitas vezes confuso, você pode acabar precisando ser drogado.
Questão 3: “Nos últimos 3 meses, a ideia de comida preocupou você?” Supostamente, a maneira mais saudável de responder é “nunca”. Você nunca se preocupou com o que está colocando em seu corpo. De acordo com o teste, seria mais saudável se suas escolhas alimentares fossem “condicionado” se preocupa com sua saúde. Além disso, o gosto deve “sempre” seja mais importante do que a qualidade da sua alimentação. De acordo com o teste, se você acha que a qualidade dos alimentos é igual “às vezes” mais importante que o gosto, você pode ter uma doença mental. E se você estiver “frequentemente” disposto a gastar mais dinheiro para ter uma alimentação mais saudável? Louco! Você é tão delirante que pensa que “consumir alimentos saudáveis pode melhorar sua aparência?” A minha preferida, porém, é sem dúvida a pergunta 14: “Você acha que no mercado também tem comida não saudável?” Você só pode estar brincando! Por fim, a questão 15 penaliza as pessoas que moram sozinhas: “Atualmente, você está sozinho durante as refeições?”
Se você marcou menos de 40, você não está sozinho. Usando este teste, cerca de 50 por cento dos nutricionistas registrados nos Estados Unidos são supostamente Sofrimento de uma doença mental. A prevalência de ortorexia nervosapresentes como sendo impossivelmente alto. Estima-se que a anorexia e a bulimia não sejam superiores a cerca de 2 por cento, por isso é um pouco “contra-intuitivo acreditar que um fenômeno de restrição alimentar que não é bem compreendido” tenha taxas tão altas quanto quase 90 por cento.
não é maravilha O Manual Diagnóstico e Estatístico de Transtornos Mentais (DSM-5)o manual de diagnóstico oficial da profissão de psiquiatria, não incluir ortorexia como diagnóstico psiquiátrico. E psiquiatras amor transformando as coisas em doenças mentais. a última edição virou birras do jardim de infância em um distúrbio, e bebendo muito café ou mesmo tendo PMS ruim pode ser uma doença mental. Mas eles ainda não vão lá com a ortorexia. “Pesquisadores”, por exemplo, “tive uma tendência de escolher quais perguntas do ORTO-15 eles usaram e determinaram suas próprias pontuações de corte para o diagnóstico”, resultante em um “uso alarmantemente errático da ferramenta ORTO-15” que foi projetada para medir a ortorexia. O ponto principal é que o teste ORTO-15 “é provavelmente incapaz de distinguir entre uma alimentação saudável e uma alimentação patologicamente saudável” – qualquer que seja esta última.
Mais recentemente, novos critérios foram introduzido. Dadas as “taxas de prevalência impossivelmente altas”, uma nova ênfase é colocada em problemas de saúde por causa da dieta, como “desnutrição, perda de peso severa ou outras complicações médicas de dieta restrita” que, por definição, a tornariam uma dieta pouco saudável. Tomemos, por exemplo, o trágico caso em que alguém testado viver de algumas colheres de arroz e legumes e acabou acamado. Se é isso que você quer chamar de ortorexia, tudo bem, mas alguém se pergunta se esse caso pode ter sido obscurecido por algum diagnóstico psiquiátrico real, como transtorno obsessivo-compulsivo (TOC).
Se você adicionar esses critérios de saúde adversos, a prevalência de ortorexia gotas para menos da metade de 1 por cento, o que parece um pouco mais razoável. Curiosamente, aqueles que seguem dietas veganas tiveram a ao menos escores patológicos na amostra. Embora isso possa refletir que eles estão apenas levando menos a sério a alimentação saudável, optando pelo donut vegano em vez da sopa de lentilha.
Fonte: nutritionfacts.org