Açafrão da terra: Conheça a raiz

O açafrão da terra comumente usado em alimentos asiáticos em forma de cúrcuma. Você provavelmente conhece o cúrcuma como a principal especiaria do curry. A raiz tem um sabor quente e amargo e é frequentemente usado para aromatizar ou colorir caril em pó, mostardas, manteigas e queijos. Mas a raiz do açafrão da terra também… Continuar lendo Açafrão da terra: Conheça a raiz