Um suco detox é um tipo de dieta desintoxicante que envolve o consumo de suco de vegetais e frutas por um curto período de tempo, como por exemplo um a três dias. Existem muitas variedades diferentes de sucos detox. Algumas envolvem sucos caseiros feitos com frutas e vegetais frescos que passam por um espremedor ou pulverizados em um liquidificador, enquanto outras requerem sucos comprados na loja.

Alguns programas incluem um ou mais smoothies por dia para fornecer proteína, gordura e outros nutrientes para energia e para conter a fome, ou mesmo refeições e lanches veganos.

O conceito de fazer suco de frutas ou ervas para benefícios à saúde tem sido usado ao longo dos tempos. Após a invenção da primeira máquina moderna de sucos na década de 1930, os profissionais de saúde alternativos começaram a recomendar o suco como uma cura para uma série de doenças.

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As frutas e legumes são cheios de vitaminas e minerais, e o suco extrai esses nutrientes, tornando-os mais fáceis de digerir. Acredita-se que o suco de frutas e legumes inunda o corpo com nutrientes curativos, ao mesmo tempo em que descarrega toxinas e resíduos.

De acordo com os defensores, um suco detox apoia os processos naturais de desintoxicação do corpo, limpa a dieta de açúcar, cafeína, alimentos refinados e outros alimentos e substâncias que podem esgotar a energia, e inicia uma forma mais saudável de comer.

Durante um sumo limpo ou rápido, é recomendado beber apenas sumo ou smoothies durante o período de limpeza, que normalmente é de um a três dias. Uma limpeza típica tem três fases importantes:

  • A preparação: Durante três a cinco dias antes da limpeza, você vai gradualmente eliminar certos alimentos, tais como café, açúcar refinado, carne, produtos lácteos, trigo, álcool e nicotina para reduzir dores de cabeça, desejos e outros sintomas de abstinência. Também é recomendado aumentar a ingestão de vegetais frescos, frutas e fluidos durante a pré-limpeza.
  • Limpar: Para um a três dias de limpeza, é recomendado beber pelo menos um litro de sumo ou batido com pelo menos metade de sumo de vegetais verdes.
  • Após o jejum: Uma vez terminado o jejum, recomenda-se comer levemente por alguns dias, adicionando gradualmente os alimentos ao longo de vários dias.
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Embora se diga que o jejum melhora a saúde, você pode não se sentir tão bem durante o jejum. Durante uma limpeza do suco, você também deve se sentir bem:

  • Mantenha a atividade física leve: Embora seja uma boa ideia tonificar a sua rotina de exercício durante uma desintoxicação a base de suco, atividade normais como caminhar podem ajudar a aumentar a circulação sanguínea e linfática.
  • Reserve uma massagem: Experimente a massagem terapêutica (como a massagem sueca, drenagem linfática, massagem profunda dos tecidos e massagem tailandesa), duches de contraste e escovagem da pele, que pode ser feita como parte de um duche normal.
  • Pratique o bem-estar da mente e do corpo: O stress pode ter efeitos negativos na saúde e pode prejudicar a desintoxicação. Permita que a mente descanse incorporando práticas da mente/corpo como respiração diafragmática, relaxamento muscular progressivo, ou meditação da mente. Tente descansar bastante. Vá para a cama o mais cedo possível e faça a sesta, se possível.
  • Prepare-se para as emoções que podem Surgir durante o jejum: De acordo com a medicina tradicional chinesa, o fígado está associado à raiva, os rins ao medo e a vesícula biliar à frustração. Os defensores da limpeza do suco acreditam que as emoções antigas podem surgir e ser limpas do sistema à medida que os órgãos correspondentes são limpos.

O suco cru e orgânico é o componente chave para a desintoxicação. Seus nutrientes, fitoquímicos e antioxidantes estão em uma forma líquida facilmente absorvível. Refeições e lanches veganos e sem glúten podem ser incluídos para pessoas que requerem mais energia, que são novatas no consumo de sucos detox ou que querem uma experiência menos extrema.

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Smoothies e alimentos veganos podem ser incluídos ou substituídos em sucos detox mais suaves. A temperatura ambiente ou água morna pode ser consumida entre cada suco ou refeição para promover a eliminação. As frutas e legumes usados para fazer os sucos incluem frequentemente aipo, couve, cenoura, repolho, maçã, espinafre, beterraba e verduras de folhas.

Abacates e bananas têm um baixo teor de água e não produzem sucos, mas funcionam bem em smoothies. Não se esqueça de remover os caroços dos pêssegos, damascos, cerejas e outros frutos, sementes de maçã e as peles duras de kiwi, abacaxi e mangas antes de fazer o suco detox.

Os produtos orgânicos são melhores, mas se não estiverem disponíveis, uma lavagem de frutas e legumes (muitas vezes disponível em lojas de alimentos saudáveis) pode ajudar a remover os resíduos de pesticidas.

Se as dores de fome forem persistentes ou desconfortáveis, sugere-se frequentemente um caldo de legumes ou um pequeno lanche como cenouras, aipo, uma salada ou uma peça de fruta. Para certas pessoas, pode ser recomendado um sumo modificado rapidamente que inclua uma salada todos os dias para o almoço ou jantar.

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Para otimizar a absorção de nutrientes, os defensores dos sucos detox recomendam beber o suco lentamente em vez de engoli-lo para baixo. O suco é normalmente consumido com algumas horas de intervalo, com a bebida final do dia sendo pelo menos três horas antes de dormir.

No dia seguinte à desintoxicação, coma principalmente legumes, crus ou levemente cozidos, e frutas ou nozes. O tamanho das porções deve ser pequeno e a dieta deve ser muito semelhante ao que você fez para preparar – sem açúcar, café, trigo, alimentos que contenham glúten, alimentos processados ou laticínios.

No dia seguinte, inclua mais alimentos vegetais, tais como feijão, arroz integral ou quinoa. Continue a adicionar alimentos que você gostaria de ter em sua dieta regular. No quinto dia após o jejum, você deve retomar as refeições regulares.

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Algumas pessoas usam os dias após uma desintoxicação para tentar identificar as suas reações aos alimentos. Para isso, mantenha um diário e reintroduza sistematicamente os alimentos, observando quaisquer alterações de energia, digestão, desejos ou outros sintomas. Por exemplo, no primeiro dia, o glúten pode ser introduzido em pequenas quantidades. Depois anote o que acontece durante o período de 24 a 48 horas após a reintrodução de cada alimento. O leite é outra categoria de alimentos que muitas vezes é reintroduzida cuidadosamente e testada. Por exemplo, tente tomar um copo de leite ou consumir alguns pedaços de queijo.

Os ingredientes mais comumente utilizados nos sucos detox são:

  • Couve – insanamente baixa em calorias, a couve é um poderoso alimento antioxidante com propriedades anti-inflamatórias, e útil para artrite e doenças auto-imunes
  • Espinafre – a beleza dos espinafres reside na facilidade com que se disfarça o sabor. É de sabor suave mas repleto de vitaminas, tem propriedades anticancerígenas e é um dos alimentos mais saudáveis do planeta.
  • Pepino – por ser 95% água, é um desintoxicante incrível e ajuda no funcionamento do fígado e dos rins
  • Limão – um dos itens mais importantes para estocar em sua cozinha, pois é um agente de limpeza altamente eficaz e corta através do amargor dos verdes
  • Cenoura – conhecidas por serem uma boa fonte de beta-caroteno, fibras, vitamina K e potássio. As cenouras têm sido associadas à redução dos níveis de colesterol e à melhoria da saúde dos olhos.
  • Aipo – baixo em calorias, uma vez que é na sua maioria água. É um alimento pobre em glicemia e uma boa fonte de fibra alimentar, Vitamina A, Vitamina C e Vitamina K.
  • Beterraba – contém nutrientes que podem ajudar a baixar a pressão arterial, combater a inflamação e apoiar a desintoxicação.
  • Maçã – “uma maçã por dia afasta o médico” é um ditado famoso por uma boa razão. Ajuda a combater a inflamação e a saúde do coração.
  • Laranja – reforço do sistema imunológico já que é rico em Vitamina C e baixo em calorias.
  • Cúrcuma – propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes
  • Gengibre – ajuda na digestão e apoia o sistema imunitário
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Quais são os prós e contras dos sucos detox?

Como qualquer dieta, o suco detox rapidamente tem seus benefícios e contras. Os proponentes do suco limpam ou rapidamente reivindicam muitos benefícios, inclusive:

  • Melhor Saúde: Como frutas e vegetais são ricos em nutrientes, beber suco fresco aumenta a ingestão de vitaminas, minerais e outros compostos anti-inflamatórios que aumentam a energia, a imunidade e a saúde em geral.
  • Elimina as toxinas: Diz-se que o jejum dos sumos elimina as toxinas do corpo, embora haja poucas provas científicas que o sustentem.
  • Melhora a Digestão: O sumo cru contém enzimas que podem melhorar a digestão. Na verdade, pesquisas mostram que uma dieta baseada em suco pode alterar a microbiota intestinal para melhorar a perda de peso em tão pouco tempo quanto três dias.
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Enquanto beber sucos detox a base de frutas e vegetais frescos pode ter muitos benefícios para a saúde, consumir nada além de suco por três dias ou mais não é necessariamente saudável ou sustentável a longo prazo. Quaisquer benefícios de saúde obtidos são apenas temporários.

Uma desintoxicação a base de sucos não é o mais indicado para todos. Não deve ser feito por crianças ou se estiver grávida ou amamentando ou se tiver diabetes ou problemas crônicos de fígado, rim ou vesícula biliar. Outras preocupações incluem:

  • Pedras nos rins: Muitos sucos são feitos de verduras e beterrabas escuras, dois alimentos ricos em oxalato, que podem causar cálculos renais e outros problemas.
  • Baixo nível de açúcar no sangue: O suco limpo é baixo e calorias e pode causar baixo açúcar no sangue, que pode ser perigoso para pessoas com diabetes e hipoglicemia. Os sintomas de baixo açúcar no sangue incluem tonturas, desmaios, fraqueza, tremores, dores de cabeça e fome.
  • Infecções Bacterianas: Beber sumo não pasteurizado ou sumo que não tenha sido tratado para matar bactérias pode deixar algumas pessoas doentes. Isto é particularmente um problema para pessoas com doenças crônicas, pessoas idosas e crianças pequenas. Se você estiver fazendo seu próprio suco, certifique-se de lavar bem os produtos antes de fazer o suco. Armazene o suco não utilizado em um recipiente bem fechado e beba em 24 horas.
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Além disso, a dieta é baixa em calorias e pode aumentar temporariamente a perda de peso, mas é improvável que seja mantida a longo prazo. De acordo com uma revisão da pesquisa de 2017, as dietas de suco ou desintoxicação funcionam para uma rápida perda de peso, no entanto, elas tendem a levar ao ganho de peso uma vez que uma dieta normal é retomada.

O consumo de suco detox pode dar um impulso a curto prazo para iniciar um novo programa de alimentação saudável ou um rápido restabelecimento depois de alguns dias de descanso, mas não é recomendado como um programa de emagrecimento a longo prazo. Embora seguir um suco rapidamente por três dias possa proporcionar uma perda de peso a curto prazo, ele não ensina habilidades, como planejamento e preparação de refeições saudáveis, necessárias para a perda de peso sustentada.

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