Todos os meses, publicamos cerca de oito novos vídeos, quatro Friday Favorites, oito blogs e quatro podcasts em NutritionFacts.org. Estamos cheios de informações sobre saúde e nutrição, então reunimos as partes mais suculentas em um blog pequeno e agradável como uma recapitulação de final de mês, caso você tenha perdido alguma coisa ou apenas queira uma atualização. Quais foram alguns dos destaques de maio?
O DEET é o melhor repelente de mosquitos? e Alternativas naturais ao repelente de mosquitos DEET
O DEET, quando esfregado na pele, é considerado o repelente de mosquitos mais eficaz e seguro para mulheres grávidas e crianças com mais de dois meses.
Os repelentes eletrônicos não têm efeito na prevenção de picadas de mosquito, mas os pesquisadores descobriram que 5 (de 20) óleos essenciais tiveram um efeito duradouro. Curiosamente, a citronela não era um deles. O óleo de canela reduziu a atratividade do mosquito por 90 minutos, o óleo de hortelã-pimenta e capim-limão por 30 e o óleo de hortelã e alho por um período mais curto.
O eucalipto limão é o único repelente à base de plantas recomendado pelo CDC, embora não deva ser usado por mulheres grávidas ou crianças menores de três anos. Quando testado, 40 por cento de eucalipto limão preveniu picadas de espécies agressivas de mosquitos por quatro a sete horas e por mais de 12 horas para espécies menos agressivas, um período de prevenção superior a 10 por cento ou mais de repelente DEET.
Os efeitos negativos e benefícios das dietas à base de plantas
Há muito sabemos que dietas e estilos de vida vegetarianos podem reduzir o risco de muitas doenças crônicas, e agora também sabemos que podem reduzir os custos com saúde. Verificou-se que os vegetarianos têm gastos significativamente menores com pacientes internados, ambulatoriais e com cuidados médicos totais para condições crônicas de estilo de vida, como pressão alta e colesterol alto, depressão, derrame, câncer e doenças cardíacas. Não é tudo ou nada, no entanto. Simplesmente aumentar o consumo de alimentos à base de plantas e reduzir a ingestão de produtos de origem animal pode conferir uma vantagem de sobrevivência. Apenas certifique-se de obter uma fonte regular e confiável de vitamina B12.
Favoritos de sexta-feira: a melhor alternativa de substituição do joelho para o tratamento da osteoartrite
A obesidade pode ser o principal fator de risco modificável da osteoartrite, a doença articular mais comum. Ela se desenvolve quando o revestimento de cartilagem de amortecimento de nossas articulações se decompõe mais rápido do que nosso corpo pode reconstruí-lo, e nossos joelhos são afetados com mais frequência.
Aproximadamente um em cada duzentos pacientes de substituição do joelho pode morrer dentro de 90 dias após a cirurgia e um em cada cinco descreve estar insatisfeito com o resultado. Felizmente, perder 20 quilos de gordura “pode ser considerado uma alternativa à substituição do joelho” para indivíduos obesos com osteoartrite.
Quem sofre de osteoartrite não só tem níveis mais altos de colesterol no sangue, mas também nas articulações, por isso faz sentido que uma dieta para reduzir o colesterol possa ajudar a prevenir e tratar a osteoartrite. Na verdade, uma dieta suficientemente saudável à base de plantas pode diminuir o colesterol tanto quanto uma dose inicial de estatina e oferece apenas bons efeitos colaterais, incluindo redução da pressão arterial e facilitação da perda de peso.
Diabetes: O gengibre pode ajudar uma dieta diabética? e Mirtilos podem ajudar com diabetes e reparar o DNA?
Em uma placa de Petri, o aumento da exposição aos compostos de gengibre melhorou a absorção de açúcar no sangue pelas células musculares quase tanto quanto a metformina, um medicamento popular para diabetes. E, com 3,0 gramas por dia durante oito semanas, os participantes do estudo no grupo de gengibre experimentaram uma diminuição significativa no açúcar no sangue em jejum e no controle do açúcar no sangue a longo prazo, “mostrando assim o efeito do gengibre no controle do diabetes” e resultados positivos semelhantes em níveis de açúcar no sangue e controle de açúcar no sangue a longo prazo foram observados com a ingestão de gengibre ao longo do tempo.
E mirtilos? Um par de estudos de Harvard descobriu que a ingestão de mirtilos e outros alimentos ricos em antocianinas estava associada a um menor risco de desenvolver diabetes tipo 2. Indivíduos comendo 35 miligramas de antocianinas por dia (equivalente a algumas colheres de mirtilos, um quarto de xícara de amoras, meia xícara de framboesas ou uma xícara de morangos ou cerejas) tiveram menos inflamação e resistência à insulina significativamente menor – tanto como você andaria todos os dias por cerca de uma hora. Com uma porção mais típica de meia xícara de frutas vermelhas, os participantes demonstraram uma redução significativa na criação de radicais livres, que podem danificar nosso DNA. Mesmo uma única porção de mirtilos pode melhorar a proteção contra danos ao DNA, mas o efeito é transitório, então devemos comer frutas em todas as refeições.
Saúde bucal: tratando a periodontite com dieta e Quais são os melhores alimentos para gengivite e halitose?
A doença periodontal, uma infecção bacteriana que resulta na destruição do osso e do tecido conjuntivo que sustenta os dentes, é uma das principais causas de queda dos dentes. Dietas ricas em gordura saturada aumentam o estresse oxidativo e a inflamação, e parece haver uma ligação entre os níveis de colesterol e a periodontite: pessoas com colesterol alto têm até o dobro do risco. Comparando vegetarianos e não vegetarianos, aqueles que comem alimentos à base de plantas apresentaram “melhores condições periodontais (menos sinais de inflamação, menos danos periodontais e melhor atendimento odontológico em casa)”.
E a halitose (mau hálito)? Os pesquisadores descobriram que os níveis de mau hálito diminuíram depois que os participantes comeram uma refeição com baixo teor de fibras e uma refeição rica em fibras, mas caíram significativamente mais após a refeição rica em fibras (que exigia mais mastigação) e permanecia acordado até oito horas depois. A ingestão de nitrato na dieta, como vegetais e beterrabas, pode ajudar a controlar a gengivite crônica.
Confira nossos vídeos recentes sobre este tópico: Como tratar naturalmente a halitose associada à saburra lingual e os alimentos que causam e ajudam na halitose.
Um cérebro saudável é um cérebro feliz
Sabemos que os alimentos à base de plantas são importantes para a saúde física, mas e a saúde cognitiva? A pesquisa descobriu que, em comparação com os vegetarianos, aqueles que consomem carne (incluindo aves e peixes) têm até duas a três vezes o risco de desenvolver demência. E, em relação à função do dia-a-dia, uma maior adesão a um padrão alimentar mais baseado em vegetais foi relacionada a um melhor desempenho em todas as tarefas cognitivas medidas.
Existem várias ligações entre a alimentação baseada em vegetais e uma melhor função cerebral. Dietas à base de plantas podem reduzir o IMC, e um IMC mais baixo foi associado a uma melhor função cognitiva. O aumento da ingestão de gordura saturada, encontrada principalmente em carnes, laticínios e junk food, foi associado a um risco 40% maior de comprometimento cognitivo e quase 90% maior de Alzheimer.
As glicotoxinas, também conhecidas como produtos finais de glicação avançada (AGEs), têm sido implicadas em diabetes, envelhecimento e lesões cerebrais devido a Alzheimer e derrame, e evidências sugerem que elas contribuem para o declínio cognitivo em geral. Em primeiro lugar, os AGEs não estão associados apenas à doença de Alzheimer, mas também à sua progressão. A carne é o principal alimento com alto teor de AGE, e os dados sugerem que a redução dos AGEs derivados de alimentos pode ser uma estratégia de tratamento eficaz para nossas epidemias de Alzheimer e doenças metabólicas.
Este foi um resumo de apenas uma pequena amostra do nosso conteúdo recente. Para ver tudo do mês passado (incluindo Comemorando a Culinária Tradicional Chinesa com Hannah Che, nosso blog de bônus especial), verifique as páginas de vídeo, blog e podcast.
Fonte: nutritionfacts.org