Traço a origem e a legitimidade de um distúrbio que pretende descrever uma “obsessão doentia por uma alimentação saudável”.
A ortorexia nervosa é descrito como “uma fixação na virtude da comida ou uma obsessão doentia por uma alimentação saudável”. A ortorexia tem sido denominada como um tipo de “alimentação hipócrita” ou “como ‘alimentação limpa’ por aqueles que estão envolvidos nesses comportamentos”. Aguentar. Vamos dar um passo para trás. Em primeiro lugar, embora esse fenômeno “tenha sido descrito na literatura científica, não é formalmente reconhecido como um diagnóstico psiquiátrico oficial”. Além disso, a ortorexia nem mesmo tem uma definição aceita nem critérios diagnósticos validados, e se você não pode diagnosticá-la validamente ou mesmo defini-la, de que serve? De onde veio esse conceito vir de? Como eu discuto no meu vídeo A ortorexia é um distúrbio alimentar real?não veio de uma fonte acadêmica, mas de um artigo de imprensa popular chamado “Confissões de um viciado em comida saudável” em uma revista chamada diário de ioga.
vamos explorar sua “legitimidade científica”. Evidentemente, parece que os ortoréxicos evitam obsessivamente alimentos processados, gorduras não saudáveis e alimentos com muito sal ou muito açúcar. Mas por definição, devemos evitar gorduras não saudáveis - elas não são saudáveis! E qualquer coisa que tenha muito sal ou açúcar tem demais sal ou açúcar. É um não fumante que evita “obsessivamente” os cigarros um ortoespíritoéxica? Alguém obcecado com a respiração “certa”? “Em muitos casos, os pais limitam estritamente a ingestão de açúcar de seus filhos ou tentam alimentá-los apenas com alimentos orgânicos”. O horror! Eles vão para a instituição!
Os ortoréxicos “tornam o valor nutricional da [a] refeição mais importante do que o prazer de comê-la”. Se você não fizesse isso só um pouquinho, não comeria rosquinhas o dia todo? Se o prazer supera a saúde, deveríamos todos começar a injetar heroína? Absurdo.
Um dos proposto critério é uma “preocupação incomum com a própria saúde”. O que isso significa? Você tem uma doença mental se decidir segurar o bacon em seu cheeseburger duplo? Isso poderia ser visto como um incomum nível de preocupação em uma dieta americana padrão.
“Pessoas com ortorexia pagar atenção excessiva à qualidade dos alimentos consumidos; eles também preferem não comer alimentos não saudáveis”. Aposto que eles também usam cinto de segurança! “Especialistas” recomendam que reprogramemos seus pensamentos saudáveis e prejudiciais com terapia cognitivo-comportamental combinada, é claro, com drogas, talvez ISRSs, como Zoloft, Prozac e Paxil.
Com relação à medicação psicotrópica, os ISRSs podem ajuda, mas você pode ter que mergulhar nos antipsicóticos atípicos também. Muitas vezes pode haver uma concessão, como: “Claro, de uma perspectiva clínica e de saúde pública, não seria razoável sugerir que os indivíduos que seguem uma dieta rigorosamente saudável estão colocando em risco sua saúde”. Só atinge “’significado clínico’… quando a alimentação voltada para a saúde” começa a causar problemas nos relacionamentos ou prejudica a vida social de um indivíduo. Mas, se alguém pedir ao cônjuge para não fumar perto dele e dos filhos, esse comportamento “direcionado à saúde” poderia causar “angústia interpessoal” no relacionamento. Você deveria apenas ficar quieto então? Ou você mesmo deveria continuar fumando para não criar problemas com seu cônjuge fumante? E em termos de vida social, você tem doença mental se disser ao seu par que prefere não ir à churrascaria ou ao salão de fumantes?
“O problema… é quando o comportamento começa a impedir a capacidade de uma pessoa de participar da sociedade cotidiana… Eles podem começar a trazer sua própria comida para… jantares.” Talvez eu tenha ido a muitos potlucks, mas trazer um prato saudável para compartilhar com outras pessoas não soa como uma ofensa psiquiátrica drogável para mim.
Depois, há o Instagram. Pense nas “implicações que a mídia social pode ter sobre bem-estar psicológico…[of] centenas de milhares de indivíduos”. Você sabia que “postagens de comida saudável tendem a receber mais apoio dos usuários do que imagens menos saudáveis, indicando uma atitude positiva em relação a alimentos saudáveis e alimentação saudável”? Em breve, todos poderão tirar fotos de brócolis. Rápido, tire as camisas de força!
Em suas décadas de prática médica, Dr. Dean Ornish diz ele nunca viu um caso de “ortorexia”. “A maioria das pessoas”, diz ele, “tem o problema oposto; eles não se importam o suficiente com o que comem.
Fonte: nutritionfacts.org