Podemos abordar a saúde humana e as crises climáticas ao mesmo tempo, aumentando o consumo de alimentos à base de plantas, incluindo substitutos de carne sem origem animal, e reduzindo substancialmente nossa ingestão de carne, ovos e laticínios.
O que dizem as pesquisas mais recentes sobre alternativas à carne à base de plantas? Esta ficha informativa é um resumo das principais conclusões.
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Para mais detalhes sobre esses estudos, assista aos vídeos gratuitos no NutritionFacts.org’s Canal do Youtube ou no site Substitutos de carne página do tópico.
Fonte: nutritionfacts.org