Existem tantos queijos que todo mundo adora e há muitas receitas para usar o queijo. Não vou falar de muçarela, burrata, gouda ou queijo feta porque sinto que eles estão no centro das atenções por muito tempo. É hora do queijo ricota brilhar. Ao contrário dos queijos listados acima, que proporcionam aquele efeito de queijo… Continuar lendo O que é Ricota? Confira algumas receitas