Cardamomo é uma especiaria feita a partir das sementes de várias plantas dos gêneros Elettaria e Amomum da família Zingiberaceae. Ambos os gêneros são nativos do subcontinente indiano e da Indonésia. Os cardamomos são reconhecidos pelas suas pequenas vagens: triangulares em secção transversal e em forma de fuso, com uma casca exterior fina, de papiro… Continuar lendo Cardamomo: O que é e quais seus benefícios