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Acelga: O que é, como cozinhar e quais são os benefícios p/ saúde?

A acelga é um vegetal verde-escuro comum na cozinha mediterrânica. Particularmente popular na comida italiana, é frequentemente apresentado em pratos de massa, em risotos e até mesmo em pizza. Embora a acelga suíça possa ser a mais conhecida, ela vem em uma variedade de cores, incluindo acelga vermelha e dourada. Não importa a cor, é […]