Dê uma olhada no jardim do quintal de qualquer pessoa. Não importa onde você vá, você provavelmente encontrará uma planta de abóbora crescendo. Há algo nessas plantas fáceis de cultivar e generosas que exigem um lugar em seu canteiro de jardim – onde quer que você consiga encaixá-lo.
Portanto, se você cultiva abobrinhas suculentas e variedades de pescoço torto para sautés de verão, investe na longa espera para curar sua noz para armazenamento de inverno ou está explorando a incrível profundidade de variedade disponível para o cultivador aventureiro, há uma abóbora para todos. Continue lendo para aprender tudo o que você precisa saber sobre o cultivo bem-sucedido de abóbora em sua horta.
Requisitos do Solo de Abóbora
Quando morávamos na cidade, transformamos nosso pequeno selo postal de quintal em um jardim com muita esperança, embora tivéssemos apenas uma compreensão básica da fertilidade do solo. Fizemos canteiros elevados e os enchemos com esterco de cavalo composto direto de uma fazenda local. Jardineiros experientes já podem ver meu erro. A enorme carga de nitrogênio foi o motivo pelo qual a maioria das sementes que plantamos teve dificuldades… além da abóbora, claro.
A abóbora cresceu viçosa e cheia e proporcionou a primeira colheita que tive a alegria de fazer para o inverno. Eu uso essa experiência como um lembrete de quanto a abóbora aprecia o solo denso em nutrientes.
Dê às suas plantas o solo mais rico possível, cavando grandes quantidades de estrume ou composto o mais profundamente possível. Além disso, dê às suas plantas de abóbora uma área do jardim que receba pleno sol e umidade suficiente para evitar que murchem demais no calor do verão.
Plantando sementes de abóbora
Plante sementes de abóbora cerca de duas semanas após a última geada. Se você plantar fileiras, deverá espaçar cada planta de 1 a 3 pés de distância da vizinha e de 6 a 10 pés de distância da próxima linha.
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Eu sei que é muito espaço precioso no jardim, mas as folhas extensas de plantas de abóbora (mesmo os tipos de arbustos) exigirão tanto espaço quanto você conseguir. Os tipos de videiras podem até crescer até 6 metros de sua base! Além disso, uma boa ventilação é fundamental para prevenir muitas doenças, especialmente se você mora em uma área com verões úmidos.
Alguns jardineiros inovadores gerenciam seu espaço limitado optando por cultivar sua abóbora verticalmente. Enquanto algumas variedades fazem videira naturalmente, outras precisarão ser guiadas ao longo da treliça ou suporte. Dependendo do tamanho final da abóbora, cada fruta individual pode precisar de suporte na forma de um estilingue ou rede para garantir que seu peso crescente não as arranque prematuramente da videira.
Problemas Comuns do Squash
Muitos jardineiros classificados como PG podem usar a cota de palavrões do ano em insetos de abóbora e, francamente, eles seriam justificados. Embora existam algumas doenças comuns para as plantas de abóbora do quintal, há algo sobre os ataques persistentes dessas pragas que merecem um nível de raiva mais alto do que o normal.
Insetos de Abóbora
Os insetos da abóbora podem fazer sua primeira aparição em suas plantas como um aglomerado de ovos brilhantes e marrom-café na parte inferior das folhas. Este é o seu sinal de alerta de que a invasão está chegando.
Sempre que encontrar esses ovos, destrua-os de qualquer maneira possível. Eu costumo arrancar a parte da folha coberta com os ovos e raspá-los com uma faca de manteiga ou unha, ou removê-los com fita adesiva. Uma rápida viagem ao fogo os tira para sempre.
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Por que a reação forte? Bem, os insetos de abóbora têm a capacidade feia de produzir uma saliva ácida que dissolve as plantas de abóbora. Eles podem matar uma planta saudável de maneira surpreendentemente rápida, e antes de liquefazer a base da videira, eles terão arruinado muitas frutas nesse meio tempo.
Embora você possa tentar meios químicos para combatê-los, um fazendeiro orgânico como eu nunca recomendará pulverizar veneno na comida, nunca. Optamos por uma abordagem em vários estágios. O primeiro nível de ataque é preventivo. Sempre gire seus canteiros de abóbora todos os anos (bom conselho para todas as culturas). O segundo nível é proativo. Vá atrás das pragas durante toda a estação de crescimento porque elas são persistentes!
Alguns jardineiros orgânicos fazem guerra colocando uma tábua no jardim perto das plantas de abóbora. Os percevejos se reúnem sob ele à noite, e se você sair no frio da manhã, você pode virar o tabuleiro e eliminar o máximo de inimigos que puder antes que eles voltem a destruir sua colheita.
O terceiro nível é limpar as camas no final da temporada. Os insetos de abóbora se escondem em material vegetal morto, então não use isso como cobertura para o seu próximo jardim de abóbora – queime-o ou faça um composto quente em algum lugar distante.
O maior sucesso que já tive com o cultivo de abóbora foi uma descoberta acidental, mas depois da minha guerra de insetos no verão passado, estou mudando completamente para esse método. Formando um anel de cercas velhas de arame, fizemos uma pilha de compostagem e a enchemos com folhas de outono e a mistura de esterco e cama da casa dos patos.
Plantamos experimentalmente sementes de abobrinha na superfície resultante – uns bons 3 pés acima do solo. Embora o jardim estivesse repleto de insetos a cerca de 60 metros de distância, nunca encontrei um único ovo, ninfa ou adulto na abóbora (muito) levantada. Se você está desesperado para vencer a maré desses inimigos de seis patas, talvez essa abordagem não convencional também possa beneficiá-lo.
Oídio
O oídio é outro problema que pode atormentar suas plantas de abóbora. Essa infecção fúngica se manifesta como uma película branca ou manchas na superfície das folhas de abóbora e geralmente aparece quando as condições climáticas são adequadas para se espalhar. Com isso, quero dizer que um trecho de dias secos, de alta umidade e sombra abaixo de 80 graus Fahrenheit são perfeitos… perfeitamente ruins, isso é.
O fungo geralmente afeta apenas as folhas, mas quando você o vê, já é tarde demais. As folhas murcharão e morrerão, expondo as plantas ao sol escaldante e potencialmente arruinando a colheita. Uma vez que o fungo hiberna, a rotação de culturas é (novamente) a chave para evitar que esta doença o aflija ano após ano. Além disso, planeje sempre plantar abóbora em um local claro e ensolarado que receba pelo menos seis horas de luz solar por dia. O mofo não suporta a luz do sol.
Colhendo Abóbora
A colheita de abóbora é uma tarefa relativamente simples, mas você precisa saber qual método é mais adequado para cada abóbora. Se for abobrinha tenra que você está cultivando, simplesmente corte-a das videiras com uma faca afiada quando atingir o tamanho desejado – geralmente, quanto menor, mais saborosa.
Algumas variedades estão prontas em apenas 40 a 50 dias, embora a maioria das abóboras exija um período mais longo de 150 dias para amadurecer completamente. Independentemente de quando você decidir trazê-los para a cozinha, certifique-se de colhê-los com cuidado. Em vez de torcer ou puxar, certifique-se de usar uma boa faca afiada para cortar cuidadosamente o caule da planta. Este corte permite que a cicatriz se cure mais rapidamente e impeça a entrada de pragas na ferida.
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A única vez que você quer que a abobrinha atinja a maturidade de casca dura é se você planeja guardar sementes para o próximo ano. Em muitos casos, a fruta não será tão saborosa, embora você possa experimentá-la de qualquer maneira e usá-la como se fosse uma abóbora. Esteja ciente de que a abóbora se cruza facilmente, então plante de acordo se quiser colher sementes verdadeiras.
Para as abóboras de inverno, é muito importante deixá-las amadurecer completamente antes da colheita, principalmente se você planeja armazená-las durante o inverno. Exercite a paciência e espere até que a casca esteja dura o suficiente para que você não possa amassá-la com uma unha. Em seguida, corte-o da videira, certificando-se de manter um pequeno toco de caule e deixe-o curar em uma área quente e bem ventilada por alguns dias antes de trazê-lo para o inverno.
Nem todas as abóboras devem ser tratadas da mesma forma, portanto, trate todas as variedades adequadamente. Abóbora bolota, por exemplo, não tem uma longa vida útil de armazenamento para uma abóbora de inverno e, na verdade, se degradará se estiver totalmente curada. Planeje comer essas belezas de sabor delicado primeiro enquanto espera que seus butternuts e Hubbards curem.
Variedades de abóbora a serem consideradas
Esta é provavelmente uma das listas de recomendações mais difíceis para eu escrever. Há tantas abóboras diferentes, cheias de história e deliciosas a serem consideradas!
Em vez de recomendar as conhecidas abóboras de pescoço torto, abobrinha ou jack-o-lantern, no entanto, tentarei reunir algumas das abóboras mais incomuns e úteis que merecem maior atenção.
Abobrinha
- Vieira Branca: Uma antiga variedade de Torta de abóbora, essas plantas prolíficas são aparentemente deliciosas assadas, fritas ou preparadas de qualquer maneira que você possa imaginar. Esta variedade vai para o meu jardim no próximo ano!
- Desi Summer Squash: Estes pequenos arbustos compactos de C. pepo pode ser uma boa escolha para um jardim com pouco espaço, e eles produzem como loucos. Use-os da mesma maneira que você usaria abobrinha.
- Cocozella di Napoli: Eu cultivei essas abóboras tipo abobrinha com listras amarelas no meu jardim no ano passado e descobri que não importa o quão grande elas ficassem, desde que a pele ainda estivesse macia, elas também estavam. Delicioso frito e assado.
Abóbora de inverno
- Cushaw com listras verdes: Às vezes, você pode ver essas deliciosas abóboras grandes sendo vendidas como decoração de outono, mas permitir que elas simplesmente apodreçam na varanda da frente é um crime real contra sua cozinha. Essas doces heranças do C. misto linhagem são o que preferimos a abóbora quando fazemos nossas tortas de outono. O sabor é rico e suave quando cozido.
- Blue Hubbard Squash: Esta enorme abóbora de inverno é famosa por sua longa capacidade de armazenamento. As frutas curadas geralmente duram cerca de seis meses – tempo suficiente para você sobreviver ao pior do inverno.
- Buttercup Squash: Esta variedade do tipo turbante da C. máxima foi desenvolvido como uma alternativa de cultivo em clima frio para aqueles que queriam batata-doce, mas não tinham as condições certas para isso. Com um sabor descrito como acetinado, doce e castanho, o que mais você poderia querer de uma bela abóbora?
- Abóbora Musquee de Provence: Embora não seja uma abóbora “verdadeira”, pois é derivada de C. muscata ao invés de C. pepoesta planta é mais tolerante ao clima quente e úmido e surpreendentemente canelada.
Fundo de Abóbora
Nossa palavra inglesa “squash” vem da palavra indiana de Massachuset “askutasquash”, que significa “comido cru ou cru”. Esta planta é uma das muitas contribuições que a proeza agrícola das nações nativas americanas deu ao mundo e está entre as culturas amadas, como pimenta, tomate, batata e, claro, milho.
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Uma maneira antiga e ainda muito útil de plantar abóbora é o método das “três irmãs” de intercalar milho, feijão e abóbora no mesmo monte. O milho fornece estrutura para os feijões trepadeiros, os feijões fixam nitrogênio para a abóbora e o milho famintos por nutrientes, e a abóbora naturalmente cobre e sombreia o solo com suas folhas grandes que bloqueiam o sol. Fale sobre o verdadeiro trabalho em equipe!
Existem cinco espécies domesticadas de abóbora: Cucurbita maxima, C. moschata, C. demon, C. argyrospermae C. ficifolia. Muitas vezes você verá essas espécies mencionadas ao pesquisar diferentes variedades para o seu jardim. Embora todos sejam geralmente cultivados da mesma maneira, você pode descobrir que os indivíduos de uma determinada espécie são mais resistentes a pragas ou vigorosos em seu clima específico. Faça algumas experiências com sementes diferentes e divirta-se.
Se você não deu uma chance à abóbora fácil de cultivar, supergenerosa e verdadeiramente americana em seu jardim, você está realmente perdendo. Que variedades você está vendo amadurecer em seu jardim este ano? Qual é a sua maneira favorita de preparar a recompensa? Deixe-me saber nos comentários abaixo.
Fonte: insteading.com