Originalmente intitulado “Como salvar sementes de Brassica oleracea (repolho, couve, couve, brócolis, couve-flor, couve-rábano, couve de Bruxelas, Gai Lan).” Eu sei que é um bocado, então você pode ver por que o título foi encurtado, mas acho que seria repetitivo escrever um artigo sobre como guardar as sementes de cada um desses vegetais de forma independente. E por que isto? Bem… botanicamente falando, repolho, couve, couve, brócolis, couve-flor, couve-rábano, couve de Bruxelas e o vegetal chinês gai lan são todos da mesma espécie. Sim, apenas uma planta silvestre, a estimável B. tolerânciaa, isto é, o repolho selvagem, foi o progenitor de todos aqueles vegetais aparentemente distintos.
Sempre pensei que a enorme variedade de raças de cães fosse o exemplo mais extremo de criação seletiva (pugs e pastores alemães são a mesma espécie?), mas as formas extremamente variáveis de criação domesticada B. olerácea deve ser o exemplo vegetal mais extremo de intervenção humana natural. Você pode ver claramente quais plantas foram selecionadas para folhas enormes (olá, couve), quais foram selecionadas para botões de flores enormes (toca aqui, brócolis) e quais foram selecionadas para formar cabeças (claro, repolho). Quaisquer que você escolha para cultivar em seu jardim, no entanto, você pode ter certeza de que eles são um ponche delicioso e nutritivo, não importa o formato que assumam.
Se você estiver interessado em cultivar o seu próprio B. olerácea plantas, além de guardar sementes para o próximo ano, aqui está nosso guia sobre como tornar sua horta de repolho autossuficiente.
Etapa um: cultive sua planta
Considero que guardar sementes da família do repolho é um esforço mais desafiador para o iniciante na poupança de sementes. Ao contrário das sementes de tomate, que são oferecidas gratuitamente a partir da fruta madura, é necessário um pouco de paciência e sacrifícios para obter um pacote de sementes de repolho ou couve cultivadas localmente.
Primeiro, você terá que cultivar sua própria planta. Os repolhos, brócolis e couves de Bruxelas comprados no supermercado ou no mercado dos agricultores não são frutas acabadas, mas folhas e botões de flores – não há chance de obter sementes desses pedaços vegetativos cortados.
Cultivar uma planta da família do repolho até a maturidade é apenas metade da batalha porque todos os cultivares de B. olerácea são bienais, o que significa que precisarão sobreviver ao inverno para desencadear o florescimento e a floração. Pessoas em climas mais temperados podem fazer isso deixando suas plantas passar o inverno diretamente no solo ou em um ambiente frio, mas as pessoas em climas mais frios precisarão usar um depósito de raízes, uma pinça, uma estufa, um porão sem aquecimento ou outro método para manter seus vegetais. vivo durante o inverno mais frio.
Finalmente, embora você possa colher algumas folhas extras das plantas com sementes selecionadas, você não poderá comer a maioria delas – os botões das flores dos brócolis precisarão florescer, as cabeças do repolho precisarão ser divididas e a couve precisará ser aparafusada. Para uma boa mistura genética, você precisará reservar pelo menos seis plantas, mas quanto mais você puder poupar, melhor para uma boa genética de sementes a longo prazo.
Etapa dois: mantenha as coisas separadas
Depois de conseguir manter sua planta viva durante o inverno, os desafios continuam. Toda planta descende de B. olerácea pode polinizar cruzadamente com outra planta descendente de B. olerácea, o que significa que a couve e a couve-flor durante o inverno produzirão descendentes mistos se você deixá-las florescer livremente. A menos que você queira couve-flor ou couve-flor, você terá que isolar as flores deles de alguma forma.
Você tem três opções.
A abordagem mais simples para garantir sementes puras é guardar sementes de uma cultivar por vez. Essa abordagem limita sua capacidade de salvar muitos tipos diferentes de sementes, é claro, mas eliminará as suposições do processo. Uma coisa boa sobre isso é que você pode cultivar os primeiros anos ao mesmo tempo – eles lhe darão produtos verdes saborosos enquanto seus irmãos mais velhos que passam o inverno aproveitam seu doce tempo para florescer.
Uma segunda abordagem é isolar variedades por distância, embora para a maioria de nós isso não seja prático. Embora plantas como o tomate precisem ser espaçadas de 35 pés de uma variedade diferente, Brássica as plantas do gênero são menos indulgentes. Para garantir a pureza das sementes, é recomendável separar as diferentes variedades em um oitavo de milha!
A terceira opção é usar algum tipo de tela de isolamento e praticar o isolamento em dias alternados. Digamos que você queira guardar sementes de couve e repolho como estou fazendo na foto aqui. Usei sacos de malha e cobri todas as flores de couve no dia A, permitindo que as flores de couve fossem polinizadas livremente por insetos. No dia B, cobri as flores do repolho com sacos de malha, permitindo que a couve recebesse os insetos visitantes. Ao virar os sacos ou telas de isolamento todos os dias até que os frutos das sementes comecem a se formar, as plantas são polinizadas, mas não polinizadas de forma cruzada.
Etapa três: seja paciente, mas presente
As plantas da família do repolho cultivam suas sementes em vagens longas e finas, sustentadas ao longo de um caule alto. Quando madura, a vagem seca até ficar amarelo-palha e se quebra para liberar suas muitas sementes redondas e marrom-escuras. Você não pode apressar esse processo – colha os frutos muito cedo e as sementes ficarão verdes e inviáveis, desperdiçando mais de um ano de esforço.
Você também não quer esperar muito. Depois de totalmente secos, os frutos da família do repolho podem se quebrar com qualquer coisa além de uma brisa suave, espalhando todas as sementes aleatoriamente pelo jardim antes que você possa coletá-las.
Portanto, você precisa ser paciente e entrar em ação quando as sementes estiverem prontas. Quando vejo as vagens começando a amarelar, vou apertá-las suavemente, bem ao longo da costura entre as metades. Se a vagem não se mover, deixo secar por mais tempo. Se a vagem se abrir, pego um balde de 5 galões, dobro suavemente todo o talo da semente nele e corro minhas mãos ao longo de seu comprimento, liberando as vagens do caule. Muitas das vagens das sementes estourarão e você acabará com um grande balde de vagens inteiras, metades das vagens e sementes redondas e pequeninas.
Há uma chance de que algumas vagens ainda estejam verdes e fechadas. Se você for gentil o suficiente com o caule da semente, poderá deixá-lo amadurecer e obter uma segunda colheita da mesma planta.
Etapa quatro: pisar, agitar e peneirar
Se você seguiu todas essas etapas, provavelmente agora tem um balde de 5 galões cheio de vagens, caules, sementes e talvez alguns insetos arlequim que atrapalharam durante a colheita. Precisamos arrumar e limpar essa bagunça.
A primeira tarefa é abrir todas as vagens das sementes. Se você estiver trabalhando com uma pequena quantidade de material, poderá fazê-lo manualmente, suponho. Mas se você estiver trabalhando com mais do que um punhado de vagens de sementes, é mais eficiente em termos de tempo jogar o kit inteiro e o kaboodle em um saco bem tecido e pisar neles ou estalar e torcer com as mãos até que cada vagem quebrou.
Agora é hora de separar o joio das sementes. Eu uso uma assadeira para esse fim, sem a velha cesta de joeirar. (Alguém sabe onde posso conseguir um de verdade que não seja apenas decorativo?) Despeje o conteúdo do seu saco em uma bandeja e sacuda para frente e para trás (não muito forte, é claro, você não quer enviar seu trabalho duro vôo). Como você verá, as sementes tendem a se acumular no fundo da bandeja e os frutos secos no topo. Remova todas as vagens de sementes que puder com a mão e, em seguida, continue a agitar e remover as vagens até obter mais sementes do que vagens. Eu geralmente faço isso ao ar livre na varanda e faço uma bagunça na minha varanda no processo.
Se você tomar cuidado, acabará com uma bandeja cheia de sementes minúsculas, redondas e escuras. Deixe-os descansar em local protegido por uma semana para ter certeza de que estão perfeitamente secos e depois transfira para o recipiente de sua escolha.
Etapa cinco: etiquetar e armazenar
Todos Brássica as sementes parecem EXATAMENTE iguais, portanto, se você estiver trabalhando com mais de uma variedade por temporada, uma rotulagem rápida e adequada é fundamental. Recomendo trabalhar com uma cultivar de cada vez para evitar confusões.
Assim que as sementes estiverem perfeitamente secas, coloque-as em um envelope ou saquinho e etiquete com a variedade e data de armazenamento. Guarde em local fresco e seco até a hora de fazer o jardim crescer novamente.
Etapa seis: crescer novamente
O objetivo de salvar o seu próprio Brássica sementes é tornar-se autossuficiente com seu jardim de repolho, então certifique-se de plantar na primavera e no outono. E tenha em mente que quanto mais você cultivar e guardar suas próprias sementes, mais adaptadas ao local suas plantas pessoais se tornarão.
Passo Sete: Extras Inevitáveis
Mesmo que você guarde apenas sementes de seis plantas boas, acabará com toneladas de sementes – muito mais do que provavelmente usará na próxima estação de cultivo. As plantas da família do repolho parecem ser extremamente generosas nesse aspecto, e um excedente é algo com o qual você terá que lidar. Aqui estão três idéias sobre o que fazer com eles.
Use-os para cultivar microgreens. Pequenos brotos da família do repolho são um deleite maravilhoso no meio do inverno quando cultivados no parapeito da janela, e se você cultivá-los em uma bandeja limpa, poderá impressionar seus convidados e familiares servindo-os na mesa com uma tesoura. Corte seu próprio jantar.
Salve uma pequena amostra deles como sementes de backup. Embora você deva sempre cultivar suas sementes para mantê-las o mais frescas possível, manter um conjunto de reserva é uma boa ideia nas bienais, caso algo dê errado durante a espera do inverno.
Compartilhe-os com outras pessoas. Veja se sua biblioteca local possui uma biblioteca de sementes. Eles aceitam doações. Além disso, você pode usar sementes extras para negociar em uma troca de sementes. E se você estiver de bom humor, veja se seus vizinhos e amigos querem algumas sementes grátis.
Você guarda suas próprias sementes da família do repolho? Quais são suas melhores ideias para passar o inverno em suas preciosas plantas com sementes? Conte-nos suas dicas e histórias abaixo!
Fonte: insteading.com