Que efeitos as bebidas energéticas das marcas Red Bull e Monster têm na função arterial e no desempenho atlético?
Dada a “popularidade global” da indústria multibilionária de bebidas energéticas, é fundamental determinarmos se as bebidas têm algum “efeito adverso potencial”, como discuto em meu vídeo. Existem benefícios das bebidas energéticas?. “Existem atualmente mais de 500 produtos de bebidas energéticas disponíveis no mercado” hoje. “O mais popular e o mais estudado” é o Red Bull. Verificou-se que uma única lata aumenta a pressão sanguínea em 3 ou 4 pontos em 90 minutos após o consumo, como você pode ver no gráfico abaixo e em 0:27 no meu vídeo. E todas as outras bebidas energéticas? Estudos mostram que eles também aumentam a pressão arterial em 3 a 4 pontos em média.
Uma colisão de 3 a 4 pontos é realmente um grande problema? Eu diria que sim. Se você tem pressão arterial elevada dia após dia, esse aumento significa um risco 20% maior de morrer de derrame e 12% maior de morrer de ataque cardíaco. O Red Bull pode aumentar o seu dia-longo pressão arterial média? Os pesquisadores colocaram à prova: “Comparação dos efeitos da bebida energética versus a suplementação de cafeína na… pressão arterial ambulatorial de 24 horas”.
A Food and Drug Administration impõe um limite de cafeína no refrigerante. Os fabricantes de bebidas energéticas contornam isso alegando que suas bebidas de água com açúcar não são refrigerantes, mas “suplementos dietéticos naturais”. A Red Bull não tem mais cafeína do que uma xícara de café, mas quais são os efeitos de todos os outros ingredientes proprietários adicionados à bebida energética?
Os pesquisadores deram aos participantes do estudo quatro pequenas latas de Red Bull ou quatro xícaras de café, cada uma contendo a mesma quantidade de cafeína. Suas pressões sanguíneas foram medidas ao longo do dia inteiro. Embora o Red Bull contivesse a mesma quantidade de cafeína que o café, ele resultou em pressão arterial média significativamente mais alta – cerca de cinco pontos mais alta, em comparação com o café. É a taurina ou alguma outra combinação de ingredientes adicionados em bebidas energéticas que os torna tão prejudiciais?
Bebidas energéticas também podem prejudicar a função arterial. Como você pode ver no gráfico abaixo e em 1:55 no meu vídeo, beber apenas uma lata grande de Monster Energy demonstrou levar a uma queda significativa na capacidade de nossas artérias de relaxar normalmente em apenas 90 minutos após o consumo. O maior risco, porém, é provavelmente as mudanças no eletrocardiograma que sinalizam um aumento no risco de nossos corações entrarem em um ritmo fatal. Há casos de jovens que sofrem parada cardíaca após consumir sete ou oito latas seguidas, ou mesmo beber três latas uma atrás da outra. Algumas pessoas são apenas mais suscetíveis. “Existem vários relatos de casos na literatura destacando múltiplos efeitos colaterais cardíacos potencialmente fatais de bebidas com alto teor energético na população em geral, e os efeitos tóxicos gerais das bebidas energéticas estão sendo relatados com mais frequência”. Mas, em maior risco estão as famílias com histórico de morte súbita cardíaca ou desmaio. Educar essa população sobre os riscos é ainda mais crítico, pois as bebidas energéticas podem desmascarar a síndrome do QT longo (LQTS), uma condição genética potencialmente fatal, que ocorre em cerca de 1 em 2.000 pessoas.
Existem questões de segurança, certamente, mas os benefícios superam os riscos? Infelizmente, “existem poucas evidências na literatura para apoiar os efeitos benéficos das bebidas energéticas”. E para os atletas? As bebidas energéticas foram originalmente comercializadas para eles e, cara, esse marketing funcionou! Oitenta por cento dos atletas universitários supostamente os bebem. Eles ajudam seu desempenho atlético? Os pesquisadores determinaram que “o consumo de bebidas energéticas antes do exercício não melhora a resistência”, mas parece aumentar inflamação! Em uma corrida de ciclismo simulada de 25 milhas, eles não conseguiram encontrar nenhum potencial de melhoria de desempenho atlético para Red Bull acima de apenas água com açúcar e cafeína. Além disso, os dados indicaram que Red Bull “induziu maiores respostas relacionadas à inflamação” do que água com açúcar com cafeína pura ou placebo.
Não foi um fracasso apenas para esportes de resistência; também não houve efeito aparente no treinamento de resistência. Aqueles que esperam que as bebidas energéticas ajudem a acelerar seu metabolismo para perder peso podem ficar desapontados ao saber que você pode obter os mesmos efeitos estimulantes com a cafeína pura, embora possam se animar rapidamente quando percebem que o café ou chá preto é muito mais barato do que latas de bebidas energéticas. .
Não é de admirar que não haja mudança no desempenho atlético: ao contrário dos vegetais ricos em nitrato, as bebidas energéticas não alteram a utilização de oxigênio ou as classificações de esforço percebido. Eles, no entanto, aumentam sua pressão arterial em repouso, como você pode ver em 4:13 no meu vídeo. Este é o efeito oposto dos vegetais, como beterraba e verduras, que melhoram o desempenho atlético e reduzem a pressão arterial ao mesmo tempo. “Bebidas energéticas não têm nenhum benefício terapêutico.”
Para saber mais sobre esse QT que mencionei acima, veja meu vídeo Existem riscos para as bebidas energéticas?. Se você tiver dúvidas sobre bebidas esportivas, confira meu vídeo As bebidas esportivas são seguras e eficazes?.
Fonte: nutritionfacts.org