Os flavonoides são um grupo diversificado de fitonutrientes (produtos químicos vegetais) encontrados em quase todas as frutas e legumes. Juntamente com os carotenoides, eles são responsáveis pelas cores vivas das frutas e legumes. Os Flavonoides são o maior grupo de fitonutrientes, com mais de 6.000 tipos. Alguns dos flavonoides mais conhecidos são a quercetina e… Continuar lendo Flavonoides: O que são e quais seus benefícios