O que é o Aipo e seus benefícios para a saúde

O aipo (Apium graveolens), ou salsão, é uma planta pantanosa da família Apiaceae, cultivada como legume desde tempos remotos. O aipo tem um caule longo e fibroso que termina em folhas. Dependendo da localização e variedade, caules, folhas ou hipocótopos são comidos e utilizados para cozinhar. A semente de aipo também é usado como uma… Continuar lendo O que é o Aipo e seus benefícios para a saúde