Quando terminei a faculdade, trabalhei como guia em um centro de retiro na natureza. Organizamos grupos de retiros de fim de semana, incentivamos os participantes a compostar resíduos de alimentos em nossas grandes caixas de compostagem e fornecemos um panfleto para ajudá-los a fazer isso corretamente quando um dos funcionários não estava presente.
Numa tarde quente de outono, fui para o trabalho para fazer minha limpeza habitual depois de um grupo de fim de semana. Mas assim que me dirigi às duas enormes lixeiras atrás da cozinha, soube que havia problemas. Eu podia sentir o cheiro a 18 metros de distância. Eu podia ouvir as moscas a 6 metros de altura e, ao tentar suprimir uma piada, acho que era seguro presumir que o grupo em questão havia perdido seu panfleto útil.
As enormes pilhas de composto eram, para dizer o mínimo, terrivelmente malcheirosas. O grupo tinha acabado de jogar tudo no lixo indiscriminadamente – pedaços de marisco, ossos de carne grelhados, papel alumínio, embalagens, enormes montes de sobras de salada de batata e muito mais. Deixada descoberta ao sol quente do outono, a entropia teve um dia de campo (e os guaxinins também). O composto bem balanceado que eu havia deixado para eles quatro dias antes havia sido convertido em um monte fedorento de mingau infestado de vermes que confirmava a concepção estereotipada de pilhas de composto de cada HOA: fossas de lixo fedorentas construídas descuidadamente.
Dentro de mais ou menos uma semana, e com muita paciência, acalmamos a pilha de composto de volta a um equilíbrio silenciosamente livre de odores.
Composto fedorento não é divertido, e se você se deparar com uma pilha de fedor podre em vez de um monte de fertilidade futura de jardim, espero que este artigo possa apontar uma direção com cheiro mais doce. Se eu consegui colocar aquela pilha pós-churrasco de volta ao equilíbrio copacético, você também consegue. Veja como consertar composto fedorento.
O nariz sabe
Uma pilha de compostagem saudável não cheira – ou melhor, cheira bem. O composto balanceado cheira a solo de floresta. Terroso, frondoso, parecido com o bosque depois que todas as folhas caem no outono. É escuro, quebradiço e, acima de tudo, equilibrado. Nem muito molhado, nem muito seco, nem dominado por nenhum material.
Portanto, quando uma pilha de compostagem estraga, não há nada de sutil no problema. Mas o tipo de fedor que você detecta – embora não queira ficar marinando no fedor – é uma bênção disfarçada. Por mais desagradável que seja o ar ao redor da pilha, ele está silenciosamente gritando o seu problema. Use o nariz para diagnosticar o tipo de odor pútrido, para que você possa corrigi-lo. Aqui está um guia sobre como identificar seu problema.
Cheiro de esgoto (um banheiro sujo)
O composto lhe dá flashbacks daquele horrível banheiro do posto de gasolina que você teve que usar quando não havia outras saídas nos próximos 160 quilômetros? A pilha está encharcada e viscosa? Parece que você tem um desequilíbrio de nitrogênio. O nitrogênio é um elemento importante da fertilidade do solo, mas você pode acumular muito dele rapidamente quando adiciona toneladas de “verdes” à sua pilha de composto e não tem “marrons” suficientes.
Os verdes, como já sabem os guerreiros da compostagem, são materiais cheios de umidade e capazes de apodrecer rapidamente. Pense em aparas de grama, cascas e caroços de vegetais e frutas ou outros resíduos alimentares. Empilhe muitos desses materiais ricos, especialmente quando é uma época úmida do ano, e o fedor não ficará muito atrás.
Cheiro de amônia (caixa sanitária)
Sua pilha de compostagem sobrecarregada de verduras pode revelar seu mal-estar ao liberar um cheiro de amônia que dá água nos olhos. Se você não está familiarizado com o uso de amônia como limpador e não conhece exatamente o cheiro de antemão, ele pode ser descrito como um cheiro desagradável e distintamente químico, com um forte toque de urina velha. Pense no cheiro de uma casa com 10 gatos e uma caixa sanitária.
Cheiro de enxofre (ovos podres)
Digamos que você saiu para revirar seu composto, mas assim que quebrou a crosta de cima, um cheiro de ovo podre invadiu suas fossas nasais.
O cheiro de enxofre é resultado da ação de bactérias anaeróbicas. Se você se lembra da lista de vocabulário científico do ensino médio (junto com “a mitocôndria é a força motriz de uma célula”), você deve ter uma ideia de que qualquer atividade anaeróbica na pilha é um sinal de que seu composto não consegue respirar. Está muito compactado e o resultado é o cheiro não tão doce detectado na traseira de um ônibus escolar no burrito de feijão na segunda-feira.
Carne podre (atropelamento)
Há muitas coisas que deveriam ir para uma pilha de compostagem de quintal. Há também muitas coisas que não deveriam – como conta minha história introdutória. Embora não haja nada de errado ou antinatural em permitir a decomposição de produtos de origem animal – afinal, animais mortos apodrecem ao ar livre o tempo todo – o fato é que eles cheiram mal.
Isso é intencional, estou convencido. Muitos animais são necrófagos, cumprindo seu papel de lixeiros da natureza. Eles extraem energia dos cadáveres de antigos vizinhos peludos, garantindo que nada na floresta seja desperdiçado. Os necrófagos só podem fazer o seu trabalho se souberem onde estão as coisas mortas, que é onde aquele fedor do céu é necessário, anunciando o vale-tudo.
Portanto, quando se trata de composto, ossos, restos, óleos, gorduras e laticínios podem ser uma adição arriscada. Se você tiver uma configuração de compostagem tradicional – uma caixa aberta – é improvável que eles tenham a chance de apodrecer o suficiente para adicionar nutrição à pilha. Eles são muito, muito mais propensos a atrair gambás, guaxinins e cães vadios antes disso. E antes que os bandidos noturnos levem seus prêmios, seu quintal poderá cheirar como um matadouro do século XX.
Estranhamente doce
É difícil descrever, não é? A pilha tem um cheiro doce… mas é ruim doce. Este é um efeito colateral comum de adicionar muitos pedaços de grama fresca à pilha. Um caso de muitos verdes ataca novamente.
Opções de tratamento
Tudo bem, então temos uma pilha de compostagem doentia e você está cansado de cheirá-la, e é provavelmente por isso que consultou este artigo em primeiro lugar. Vamos ver como acabar com o fedor e devolver o equilíbrio olfativo ao seu quintal.
Administrar marrons
A maioria dos problemas nesta lista pode ser resolvida adicionando mais material marrom – matéria orgânica seca e de decomposição lenta, como palha, folhas secas de outono, serragem de madeira não tratada, jornal picado ou papelão. Se você mora em uma área rural, encontrar marrons deve ser moleza. Você provavelmente pode varrer uma pilha de folhas do ano passado de sua terra sem problemas ou pegar um fardo de palha na loja de rações. Adicione-o ao composto fedorento, misture e quase posso garantir que seu problema será resolvido em alguns dias.
Aqueles em áreas urbanas e suburbanas, entretanto, provavelmente terão problemas para encontrar marrons. Quando você tem um selo postal de um quintal, simplesmente não há material orgânico seco e morto disponível para compensar todas as verduras na pilha.
Felizmente, com um pouco de planejamento e persistência, você pode remediar isso facilmente. Aqui estão algumas idéias sobre como coletar marrons.
- No final do outono, reúna o máximo de folhas secas, mortas e marrons que puder. Peça as deles aos seus vizinhos (eles podem fazer “sobrancelhas estranhas”, mas não se importarão que você limpe o quintal). Guarde os marrons bem embalados em sacos de lixo resistentes e guarde-os em um galpão ou garagem para quando precisar.
- Se você trabalha em um escritório, considere pedir o desperdício de papel picado. Muitas vezes, isso está disponível em quantidades embaraçosamente enormes. Certifique-se de que não seja papel brilhante (parecido com revista) – apenas papel de jornal ou de cópia.
- Mesmo que você não beba álcool, dê uma olhada na loja de bebidas local e peça as caixas de papelão excedentes. Eles têm a garantia de ter mais do que você precisa.
Onde quer que você o encontre, ter material seco à mão é sempre uma boa ideia – especialmente durante as primaveras encharcadas e chuvosas, quando os problemas de compostagem fedorenta são mais comuns.
Arejar
Existem várias maneiras de manter o oxigênio fluindo para o meio da pilha de compostagem, evitando que aquelas bactérias anaeróbicas fedorentas assumam o controle. Algumas pilhas de compostagem podem ser construídas com tubos de PVC perfurados que passam pelo centro (como uma chaminé) ou pelas camadas, permitindo que o ar chegue ao interior da pilha. Outras pilhas podem ser cobertas com galhos e gravetos para manter as coisas arejadas. Embora essa abordagem possa ser melhor para a compostagem a frio, em vez da compostagem a quente, porque os gravetos tornam o giro da pilha complicado e difícil.
Mexa, mexa e mexa um pouco mais
Se você estiver fazendo compostagem a quente, a agitação é um elemento necessário para introduzir ar, misturar os materiais e estimular a rápida atividade bacteriana. Mexer uma pilha de composto fedorento quebrará as camadas compactadas e combinará melhor os verdes e os marrons. Isso deve revigorar as bactérias aeróbicas para retornarem a um frenesi saudável.
Se você estiver fazendo compostagem a frio – uma abordagem mais lenta e sem intervenção – a agitação ocasional ainda pode ajudar a combinar as camadas da pilha e evitar que surjam maus cheiros.
Pare de desperdiçar comida
Pilhas de compostagem são maneiras fabulosas de resgatar a fertilidade do jardim de cascas, caroços e pedaços de produtos não comestíveis. Se você está jogando toneladas de sobras na pilha e tendo que lidar constantemente com cheiros fedorentos, talvez o verdadeiro problema em sua casa não seja o composto com muito nitrogênio, mas uma cozinha que desperdiça muita comida.
Há muito material vegetal que vai para uma pilha de compostagem que ainda é perfeitamente bom para comer. Topos de cenoura, folhas de beterraba, cascas de melancia, folhas de alho-poró e toneladas de outros pedaços que geralmente são relegados ao apodrecimento são perfeitamente comestíveis e, em alguns casos, deliciosos. Escrevi um artigo anterior sobre como reduzir o desperdício de alimentos e contém muitas dicas e ideias úteis para quem deseja mudar seus hábitos para melhor.
Pegue galinhas
Em vez de alimentar guaxinins ou superalimentar sua pilha de compostagem, por que não comprar algumas galinhas? As galinhas são excelentes na conversão de restos de comida – especialmente restos de carne – em ovos, carne e cama rica em esterco. Você pode descobrir, como eu, que com as galinhas não há restos suficientes para uma pilha de compostagem. O galinheiro é a pilha de compostagem.
Se você tiver mais dúvidas sobre compostagem, verifique nossa lista cada vez maior de artigos sobre o que você deve ou não fazer compostagem.
Então, nós ajudamos você a derrotar o fedor? Esperançosamente, você encontrou o que precisa para acalmar o ataque olfativo de sua pilha de compostagem e fazer seu quintal voltar ao seu cheiro doce. Conte-nos a história de suas batalhas fedorentas nos comentários abaixo!
Fonte: insteading.com