Ajude a encher a cenoura para apoiar meu trabalho

Hoje é o início de nossa campanha anual de arrecadação de fundos de fim de ano. Ano após ano, mais da metade de todo o nosso orçamento operacional anual foi aumentado nas últimas semanas do ano. Pelo terceiro ano consecutivo, um doador incrivelmente generoso está igualando dólar por dólar os primeiros US$ 100.000 arrecadados. Faça suas contribuições com antecedência para que dupliquem! Contamos com sua generosidade na temporada de doações para fazer uma doação dedutível de impostos para manter NutritionFacts.org funcionando e crescendo.

Eu posso ser o rosto do NutritionFacts.org, mas um verdadeiro exército de voluntários e agora mais de uma dúzia em tempo integral funcionários membros trabalham incansavelmente nos bastidores. Eles me ajudam a realizar milhares de estudos para ficar por dentro da ciência e produzir vídeos, artigos, webinars, infográficos, guias e muito mais, para que possamos trazer a você o que há de mais recente em nutrição baseada em evidências. O acesso a apenas um único banco de dados acadêmico, como o Web of Science, pode custar até US$ 16.000 por ano. O trabalho que fazemos só é possível por causa de vocês.

Todos os anos, milhares de pessoas se apresentam e fazem doações grandes e pequenas para expressar gratidão pelo nosso trabalho. Centenas até se inscreveram para serem doadores mensais, o que ajuda a garantir um fluxo previsível e constante de apoio. Por favor, “torça” pelos fatos ajudando-nos encha a cenoura! É um jogo de números; uma doação de qualquer valor realmente ajuda.

No Doar páginavocê pode fazer uma doação dedutível de impostos usando um cartão de crédito, PayPal, ACH, Google Pay ou Apple Pay. Existe também a opção de transferência estoqueou você pode simplesmente enviar um cheque para NutritionFacts.org em PO Box 11400, Takoma Park, MD 20913. Os funcionários federais podem até doar por meio do programa de doação de locais de trabalho do CFC com o número de designação 26461.

Muito obrigado pelo seu apoio!

Receita: Pão de Grão Assado com Molho Umami

Este pão versátil é um prato principal de luz verde perfeito para a sua mesa de jantar de férias. Eu gosto de usar os grãos que tenho à mão – geralmente meus BROL básico!––e combine este pão com um lado de verduras cozidas no vapor, batata-doce e vegetais variados. Obtenha a receita gratuita em NutritionFacts.orge assista a um vídeo sobre como é feito em nosso Instagram.

Principais conclusões: álcool

As férias são um momento de comemoração e, para muitos, isso inclui coquetéis, cerveja e vinho. Mas o consumo regular de álcool tem alguns efeitos colaterais potencialmente graves… além da ressaca. Veja como o álcool pode afetar as perspectivas de longo prazo sobre a saúde do fígado e o câncer em nosso página do tópico.

História de impacto: Jay S.

Adoro ouvir histórias de como meu trabalho mudou a vida das pessoas. Obrigado a Jay por enviar sua história transformadora.

“Sou um estudante de engenharia de 25 anos, originalmente da Índia, mas moro no Reino Unido e nos EUA há cerca de seis anos. Eu fui vegetariano toda a minha vida. Eu me considero um dos caras mais aptos do meu grupo de colegas, jogando futebol por quatro anos no nível universitário e recentemente completei uma meia maratona. Logo depois, fiz meu primeiro teste de painel lipídico apenas porque pensei que deveria ter um ponto de dados da minha saúde. Os resultados foram chocantes. Meu colesterol total era 286, LDL 168 e triglicerídeos 402. Eu não conseguia acreditar. Como pode alguém que corre quatro vezes por semana e joga futebol ter números tão ruins?

Através de um amigo da família, conheci o livro Como Não Morrer. Li esse livro em dois dias e ouvi todas as conversas do Dr. Greger na internet. Logo depois, comecei a seguir uma dieta rigorosa baseada em vegetais e alimentos integrais. Fiz meu painel lipídico novamente depois de apenas duas semanas e todos os meus números melhoraram drasticamente: o colesterol total passou de 286 para 230, o LDL de 168 para 144 e os triglicerídeos de 402 para 236. Sou muito grato ao Dr. Greger por seu serviço público, e recomendei a todos os meus amigos que obtenham uma cópia de seu livro e abram os olhos para a porcaria que estão comendo.

Três melhores vídeos

O dano potencial em dietas sem glúten desnecessárias – Como podemos prevenir a inflamação de dietas sem glúten?

Como reduzir naturalmente as rugas com alimentos – Amêndoas são postas à prova em um ensaio controlado randomizado para rugas faciais.

Por que todos os atletas devem comer dietas à base de plantas – Melhorar o desempenho atlético com dieta.

Perguntas e respostas ao vivo

Todo mês, faço uma sessão de perguntas e respostas ao vivo direto da minha esteira, e a próxima é hoje, 15 de dezembro!

Às 15h ET, sintonize nosso Facebook página, Youtube canal, ou (novo!) diretamente no NutritionFacts.org. Você pode encontrar links para perguntas e respostas ao vivo anteriores aqui em NutritionFacts.org.