Conheça Hannah Che. Tivemos o prazer de conversar com Hannah sobre comida, tradições, histórias e seu novo livro de receitas A cozinha chinesa vegana. Leia a entrevista e experimente sua deliciosa receita de mingau de milho. Em sua experiência, como você encontrou comida para contar uma história e moldar a cultura?Vindo de uma família de… Continuar lendo Comemorando a cozinha tradicional chinesa com Hannah Che

Como explicamos a associação do consumo de laticínios com o aumento do risco de câncer de próstata, mas com a diminuição do risco de câncer de cólon? Estudos comparando as taxas de câncer país a país “mostraram uma variação de até 70 vezes na incidência de câncer de próstata em todo o mundo, com taxas… Continuar lendo Consumo de laticínios e câncer de próstata e cólon

Os mirtilos são testados contra a resistência à insulina, oxidação e danos ao DNA. Um famoso par de estudos de Harvard envolveu tantas pessoas ao longo de um tempo tão longo que eles acumulado milhões de pessoas-anos de dados. Como eu discuto no meu vídeo Flashback Friday: Mirtilos para uma dieta diabética e reparo do… Continuar lendo Mirtilos podem ajudar com diabetes e reparar o DNA?

“É como uma flor de maio”, disse meu amigo, pensativo. “É considerada a flor do nascimento do mês de maio e representa os valores de honra, romance e beleza.” “É lindo,” eu concordei. “Eu amo a peônia rosa e amarela em seu patch frontal.” “Eu dividi uma touceira e coloquei uma em um vaso para… Continuar lendo Homestead Stories: Peônias • Em vez disso

Ferver, cozinhar no vapor, micro-ondas, fritar e cozinhar sous-vide são testados para retenção de nutrientes. Eu fiz vídeos sobre como não morrer de doença cardíaca, como não morrer de câncer, e como não morrer de outras doenças mortais como diabetes, mas alguns dos vídeos mais populares NutritionFacts.org estão em tópicos como a melhor maneira de… Continuar lendo Qual é a melhor maneira de cozinhar legumes?

Discuto os melhores e os piores alimentos para inflamação das gengivas e mau hálito. Sim, gorduras saturadas produzir uma resposta inflamatória e, sim, a inflamação é “reconhecido como uma das principais causas etiológicas subjacentes [causal] fatores na doença periodontal”. Isso poderia explicar por que moderar nossa ingestão de carne e laticínios poderia “promover saúde periodontal”,… Continuar lendo Quais são os melhores alimentos para gengivite e halitose?

Homesteaders têm muito a considerar e realizar quando a auto-suficiência física e mental é o objetivo. Armazenamos despensas cheias de comida caseira e descansamos em casas aquecidas por lenha que nós mesmos partimos. Gastamos muito tempo pesquisando remédios naturais para doenças de galinhas ou variedades de abóbora tolerantes à seca. Falamos sem parar sobre nossos… Continuar lendo 3 habilidades de autossuficiência mental para praticar • Em vez disso

As dietas à base de plantas são postas à prova no tratamento da doença periodontal. Como funciona a nutrição afetar Doença periodontal? Primeiro, o que é? “A doença periodontal é uma infecção bacteriana que resultados na destruição inflamatória do tecido conjuntivo e osso que sustentam os dentes”. Como tal, é, portanto, uma das principais causas… Continuar lendo Tratando a Periodontite com Dieta

Acho estranhamente irritante quando as plantas são descritas como antiquadas – como se uma coisa viva e crescente ocupasse a mesma categoria que smoking azul-claro, sapatos de plataforma ou telefones rotativos. Freqüentemente, você encontrará pastinaca descrita com esse adjetivo inadequado, mas isso é apenas porque é uma raiz vegetal que existe e da qual depende… Continuar lendo Pastinagas crescentes • Em vez disso

Gengibre moído e chá de gengibre são testados para o controle do açúcar no sangue. Em um relato de caso de “gerenciamento bem-sucedido de diabetes tipo 2 com intervenção no estilo de vida”, um homem de 45 anos assumiu a responsabilidade por sua saúde em suas próprias mãos e procurou derrota sua doença e abandone… Continuar lendo O gengibre pode ajudar uma dieta diabética?