Página: 69 – FSM 2009 Amazônia

Conheça algumas das Plantas medicinais e seus usos

As plantas medicinais são úteis para se manter à mão para tratar doenças comuns. Você pode fazer uso de certas plantas medicinais para aliviar dores de cabeça, problemas de barriga e até mesmo irritação por picadas de insetos. As plantas podem ser consumidas em chás, usadas como guarnição, aplicadas topicamente como óleo essencial ou consumidas como comprimido.

É importante lembrar que você deve sempre consultar o seu médico antes de consumir ou usar qualquer coisa nova para o seu corpo, inclusive as plantas medicinais. Se você optar por cultivar algumas dessas plantas, lembre-se de tomar os cuidados adequados de acordo com as diretrizes de cuidado da planta e não use pesticidas ou outros produtos químicos nocivos às suas plantas. Você não quer nenhum desses químicos dentro ou sobre o seu corpo!

Para ajudar você a decidir quais espécies são melhores para você, apresentamos a vocês algumas das principais plantas medicinais, seus notáveis benefícios à saúde e como usá-las.

Manjericão

O manjericão (ocimum basilicum) é uma erva comum usada para guarnecer saladas, massas e muitas outras refeições para adicionar um sabor delicioso. Graças às vitaminas e minerais do manjericão, como a vitamina K e o ferro, esta erva é útil no combate a doenças comuns. Por exemplo, o manganês no manjericão ajuda a metabolizar diferentes compostos em seu corpo. O manjericão sagrado, comumente chamado de tulsi, é uma espécie específica de manjericão que tem origem na Índia. É considerado uma planta sagrada que é usada em chás, pomadas e muito mais, para ajudar a tratar uma variedade de doenças como febres e diabetes. Esta espécie tem um sabor muito mais forte que o do manjericão comum!

Benefícios do manjericão para a saúde:

Reduz o stress
Fortes propriedades antibacterianas
Rica fonte de antioxidantes
Previne alguns efeitos nocivos do envelhecimento
Reduz a inflamação e o inchaço
Fortalece ossos e fígado
Aumenta a imunidade
Impulsiona o metabolismo
Melhora a digestão

Usos comuns:

Polvilhar como guarnição de pratos
Incluir como ingrediente para os smoothies

Erva-gateira

A erva-gateira (nepeta cataria) é uma planta divertida para gatos. A maioria dos gatos é atraída pela planta e vai rolar perto dela, pois seu aroma age como um estimulante. Estas plantas medicinais também atuam como um sedativo para gatos se consumidas. Para os humanos, por outro lado, ela é normalmente usada como anti-stress, auxiliar de sono e solução para problemas de pele. A maioria de seus benefícios à saúde vem da presença de nepetalactona, timol e outros compostos que tornam esta planta ótima para você e seu amigo peludo.

Benefícios da erva-gateira para a saúde:

Repelindo insetos e aliviando a irritação das picadas de insetos
Acalma inquietação, ansiedade e estresse
Alivia o desconforto do estômago
Acelera a recuperação de constipações e febres

Usos comuns:

Folhas para um chá
Folhas secas e queimadas para liberar o aroma
Aplicar óleos essenciais ou folhas topicamente

Pimenta-caiena

A pimenta-caiena (capsicum annuum) adiciona um pontapé picante a qualquer refeição ou bebida e é um desintoxicante popular para muitas pessoas. A capsicina é o composto responsável pela natureza picante da pimenta-caiena, mas também é responsável por alguns de seus benefícios à saúde. Alguns desses benefícios incluem o alívio da dor e a redução do colesterol.

Benefícios da pimenta caiena para a saúde:

Desintoxica o corpo
Impulsiona o metabolismo
Alivia uma dor de estômago e ajuda na digestão
Melhora a circulação
Alivia a dor

Usos comuns:

Adicionar a molhos, misturas de especiarias, cremes e outros pratos.
Consumir como um comprimido

Camomila

A camomila (matricaria chamomilla) possui uma alta concentração de antioxidantes que a tornam uma ótima planta para o alívio de uma variedade de enfermidades. A camomila é comumente consumida como chá e você pode fazer a sua própria em casa, preparando flores secas de camomila (apenas certifique-se de que as flores estejam completamente secas). Tomar uma xícara de chá de camomila antes de dormir pode ajudá-lo a relaxar e ter uma noite de sono mais descansada.

Benefícios da camomila para a saúde:

Melhora a saúde geral da pele
Alivia a dor
Ajudas para dormir
Reduz a inflamação e o inchaço
Rica fonte de antioxidantes
Alivia o congestionamento

Usos comuns:

Flores secas para um chá
Inspirar óleo essencial
Aplicar óleos essenciais de forma tópica

Dente-de-leão

Você deve pensar duas vezes antes de remover esses dentes-de-leão (taraxacum) do seu jardim da frente! Os dentes-de-leão não só são comestíveis, como também estão cheios de benefícios para a saúde. Essas plantas medicinais estão repletas de coisas que são ótimas para você: vitamina K, vitamina C, ferro, cálcio e muito mais. Estas vitaminas e minerais ajudam a manter uma saúde forte dos ossos e do fígado. Todas as partes de um dente-de-leão são úteis e boas para você. Por exemplo, as raízes do dente-de-leão são comumente usadas para chás, as folhas são usadas como guarnições para diferentes pratos e a seiva do dente-de-leão é ótima para a sua pele!

Benefícios do dente-de-leão para a saúde:

Desintoxica o fígado e favorece a saúde geral do fígado
Trata infecção da pele
Apoia a saúde óssea em geral
Trata e ajuda a prevenir infecções urinárias

Usos comuns:

Raízes para um chá
Use folhas como guarnição para a louça
Consumir como um comprimido

Equinácea

A equinácea (echinacea purpurea) também é comumente conhecida como flor-de-cone. Esta é outra flor que é normalmente usada no chá para ajudar a acalmar diferentes sintomas e fortalecer o sistema imunológico. Esta erva popular é usada com mais frequência para acelerar a recuperação do resfriado comum. É importante notar que a equinácea pode causar efeitos negativos como náuseas e tonturas, se ingerida consistentemente em grandes doses.

Benefícios da equinácea para a saúde:

Trata e ajuda a prevenir infecções do trato urinário
Fortalece o sistema imunológico
Alivia os problemas respiratórios superiores
Combate as infecções
Alivia os sintomas da constipação comum

Usos comuns:

Raízes, folhas e flores para um chá
Consumir como um comprimido

Alho

O alho (allium sativum) ajuda a manter afastados os vampiros e doenças indesejadas! Esta super planta é ótima para combater infecções, auxiliar no controle do colesterol e muito mais. Comer alho regularmente é bom para sua saúde em geral e fácil de incorporar em uma ampla variedade de pratos. O alho cru é o mais potente, então experimente comê-lo cru para o maior benefício à saúde.

Benefícios do alho para a saúde:

Ajuda a prevenir doenças cardíacas
Baixa o colesterol e a pressão arterial
Previne demência, Alzheimer e doenças degenerativas similares
Melhora a saúde digestiva

Usos comuns:

Uso como ingrediente ou guarnição de pratos
Consumir cru

Alfazema

A lavanda (lavandula) é popular pelo seu aroma calmante e pela capacidade de acalmar os nervos. O chá de lavanda é outra bebida que você pode preparar para ajudá-lo a relaxar depois de um longo dia e ter uma boa noite de descanso. O óleo de lavanda também é popular para tratamentos de massagem, aromaterapia e até mesmo tratamento capilar!

Benefícios da lavanda para a saúde:

Alivia a tensão e reduz o stress
Alivia dores de cabeça e enxaquecas
Ajudas para dormir
Suporta cabelos e pele saudáveis
Combate a acne
Alivia a dor
Trata de problemas respiratórios

Usos comuns:

Preparar flores para um chá
Usar óleo essencial em um difusor
Aplicar o óleo essencial por via tópica

Erva-cidreira

A erva-cidreira (melissa officinalis) é uma planta medicinal de longa data usada para ajudar a aliviar o stress e a afastar os insetos! Uma quantidade intensa de stress pode causar complicações para muitas funções do corpo, por isso o stress mínimo é ideal para um corpo saudável e funcional. Esta planta é deliciosa e facilmente utilizada em diversos pratos como chás, sorvetes e muito mais. Muitas pessoas consomem chá de bálsamo de limão para ajudar a aliviar a ansiedade, o estresse e até mesmo para acalmar as crianças inquietas.

Benefícios da erva-cidreira para a saúde:

Acalma a inquietação, ansiedade e estresse
Reduz a inflamação
Tratamento de feridas frias
Acalma as cólicas menstruais

Usos comuns:

Folhas de cerveja para um chá
Guarnição para pratos e sobremesas
Aplicar topicamente chá ou óleo essencial

Calêndula

As calêndulas (tagetes) são plantas perfumadas a que muitos recorrem para melhorar a saúde geral da sua pele. Estas flores vibrantes carregam muitos antioxidantes e outros compostos saudáveis que as tornam a escolha perfeita para manter em sua casa! Estas plantas não só mantêm o seu corpo saudável, como também ajudam a manter os insetos afastados.

Benefícios da calêndula para a saúde:

Suaviza a pele e trata doenças de pele
Reduz a inflamação
Fortes propriedades antibacterianas e anti-sépticas
Trata dores de ouvido e infecções
Fortalece os olhos

Usos comuns:

Flores secas para um chá
Aplicar óleo essencial ou creme topicamente
Polvilhe como guarnição para pratos

Salsa

A salsa (petroselinum crispum) é uma deliciosa guarnição que é útil para apoiar o seu sistema imunológico, saúde óssea e saúde digestiva. A alta concentração de antioxidantes, vitamina K e outros compostos ajudam a transformar esta planta em uma erva energética para o seu corpo. A salsa também é uma boa erva para se alcançar se você sofre de halitose, também conhecida como mau hálito!

Benefícios da salsa para a saúde:

Alivia o inchaço e apoia a saúde digestiva
Combate o mau hálito
Apoia a saúde óssea
Rica fonte de antioxidantes

Usos comuns:

Polvilhar como guarnição de pratos
Crie um suco ou use as folhas para um chá

Hortelã-pimenta

A hortelã-pimenta (mentha × piperita) é uma erva fresca que provamos em goma, pasta de dentes e sobremesas. Esta erva faz um chá saboroso e ajuda a aliviar dores de barriga, náuseas e dores musculares (só para citar algumas). O chá de hortelã-pimenta é uma boa escolha para mães grávidas que sofrem de enjoos matinais ocasionais.

Benefícios da hortelã-pimenta para a saúde:

Alivia as alergias
Acalma a dor muscular
Alivia as dores de cabeça
Reduz náuseas, gases e indigestão
Apoia a saúde digestiva
Trata o mau hálito
Altamente antibacteriano

Usos comuns:

Folhas para um chá
Aplicar o óleo essencial por via tópica
Inspirar óleo essencial

Alecrim

O alecrim (rosmarinus officinalis) está repleto de vitaminas e minerais que ajudam a suportar as mais diversas funções do organismo. Por exemplo, o alecrim é ótimo para melhorar a memória e também suporta o crescimento dos cabelos. Isto significa que uma xícara de chá de alecrim é ótimo para qualquer pessoa que se encaminha para uma noite de estudos ou para uma pessoa que luta contra uma linha de cabelo recuada!

Benefícios do alecrim para a saúde:

Reduz a inflamação
Melhora a circulação sanguínea
Melhora a memória e melhora a função cerebral em geral
Trata o mau hálito
Apoia a saúde do fígado
Apoia o crescimento do cabelo

Usos comuns:

Preparo de folhas secas para um chá
Polvilhe como guarnição para pratos
Aplicar o óleo essencial por via tópica

Sálvia

A sálvia (salvia officinalis) é outra planta médica que ajuda a apoiar a memória e a combater doenças degenerativas. A sálvia também é conhecida por controlar a diabetes com sua capacidade de baixar naturalmente os níveis de glicose. Esta planta é um ingrediente popular para vários pratos e produtos de beleza, para que você possa colher facilmente os benefícios da sálvia de várias maneiras!

Benefícios da sálvia para a saúde:

Melhora a memória e melhora o funcionamento geral do cérebro
Apoia a saúde digestiva
Fortalece o sistema imunológico
Trata e ajuda a gerenciar o diabetes
Rico em antioxidantes
Melhora a saúde da pele

Usos comuns:

Preparo de folhas frescas para chá
Polvilhe como guarnição para pratos
Inspirar óleo essencial
Aplicar o óleo essencial por via tópica

Erva-de-São-João

A erva-de-São-João (hipericum perforatum) é conhecida principalmente como uma forma natural de aliviar os sintomas da depressão. É usado para tratar ansiedade, alterações de humor, sentimentos de abstinência e sintomas de transtorno obsessivo-compulsivo. Estas plantas medicinais são normalmente consumidas como comprimido concentrado ou aplicadas topicamente como pomada. É importante notar que a erva-de-São João pode interagir com vários medicamentos, portanto (como todas as plantas desta lista) consulte seu médico antes de consumir ou aplicar esta planta no seu corpo.

Benefícios da erva-de-São-João para a saúde:

Ajuda a aliviar sintomas de depressão
Alivia a ansiedade e ajuda a gerenciar o humor
Reduz a inflamação
Suaviza a irritação da pele

Usos comuns:

Consumir como comprimido
Prepare flores frescas para o chá
Aplicar topicamente como óleo essencial ou pomada

Tomilho

O tomilho (thymus vulgaris) é uma erva popular utilizada na culinária. O timol é encontrado no tomilho e é comumente encontrado em elixir bucal e borrachas de vapor. Este composto dá ao tomilho suas fortes propriedades antifúngicas e antibacterianas. As propriedades antifúngicas do tomilho também ajudam a prevenir doenças transmitidas pelos alimentos, pois pode descontaminar os alimentos e prevenir infecções no corpo.

Benefícios do tomilho para a saúde:

Suaviza a dor de garganta e a tosse
Melhora a circulação sanguínea
Trata de problemas respiratórios
Suporta o sistema imunológico

Usos comuns:

Polvilhar como guarnição para as refeições
Prepare folhas frescas para o chá
Aplicar topicamente como um creme

Conheça a Margarida e seus usos

A margarida, cientificamente conhecida como Leucanthemum vulgare, é uma planta de floração generalizada nativa da Europa e das regiões temperadas da Ásia e uma planta introduzida na América do Norte, Austrália e Nova Zelândia. É um membro da família Asteraceae, a mesma família do girassol (Helianthus annuus).

A margarida é uma planta perene da família Compositae que se parece com várias flores da família aster. É muitas vezes confundida com a margarida ornamental shasta (comestível) que é uma planta mais alta com flores maiores e uma folha inteira dentada. A folha da margarida oxigenada é bem diferente da shasta com lobos profundos. Existem muitas margaridas brancas que foram introduzidas da Eurásia como plantas ornamentais e herbáceas; no entanto, a margarida oxigenada tem cabeças de flores maiores. A margarida é uma erva benéfica para ser usada como remédio para feridas e para alívio de alergias sazonais. A margarida trata-se de uma erva adstringente, levemente aromática, amarga e seca.

A margarida é uma planta ornamental típica de pradaria perene que cresce cerca de 30 a 90 cm de altura por 0,30 m de largura, mas que ocasionalmente atinge até 1 m de altura. Embora nativa da Europa, esta é a margarida branca comum que se naturalizou em pradarias mesicas a secas (incluindo antigas pradarias de cemitério), prados de ervas daninhas em áreas arborizadas, terrenos baldios, áreas ao longo de estradas e ferrovias, aterros sanitários, pastagens e áreas de resíduos. A planta é facilmente cultivada em média, em solos secos a médios, bem drenados. A planta tem raízes perenes e um tanto rastejantes. O caule é erecto, simples ou ligeiramente ramificado, geralmente 1-2 por planta, mas pode formar cachos grossos. São decumbentes em sua base, geralmente de 30-90 cm de altura. O caule é ligeiramente peludo em direção à parte superior e sem pelos na parte inferior, com folhas alternadas. Espalha-se prontamente e ocasionalmente é considerado uma erva daninha nociva, especialmente quando cresce em campos de cultivo e pastagens.

As folhas da margarida são ligeiramente peludas (ou seja, puberulentas) ou sem pelos (ou seja, glabras) e alternadamente dispostas ao longo dos caules, mas formam uma roseta basal durante os estágios iniciais de crescimento. As folhas inferiores são relativamente grandes (4-15 cm de comprimento e até 5 cm de largura), são caules (ou seja, petioladas) e têm margens ligeiramente dentadas (ou seja, serrilhadas) e/ou lobadas. As folhas superiores são menores (até 7,5 cm de comprimento), mais estreitas, e geralmente menos talo (i.e. sésseis) com margens profundamente dentadas (i.e. serradas). As folhas são verdes escuras em ambos os lados. Quando esmagadas, todas as partes da planta têm um odor azedo desagradável. As folhas de roseta basal tenra têm um odor de cenoura.

As cabeças das flores (i.e. capitula) são como uma típica “margarida” e têm numerosas (15-40) pétalas brancas (i.e. floretas de raios) em torno de um centro amarelo. Estas pétalas (isto é, floretas de raios) têm 10-20 mm de comprimento e o centro amarelo consiste de muitas flores tubulares minúsculas (isto é, flores de disco), cada uma com cerca de 3 mm de comprimento. As cabeças das flores (2-6 cm de diâmetro) são suportadas individualmente nas pontas dos ramos e suas bases são cercadas por várias fileiras sobrepostas de brácteas verdes (ou seja, brácteas involucradas) com margens de cor marrom. A floração ocorre principalmente no final da primavera e início do verão. Estas flores flores florescem de maio a setembro, dependendo do local. Armazene as flores secas em um recipiente hermético para preservar o frescor.

Quais são os usos e benefícios tradicionais da margarida?

A planta inteira, e especialmente as flores, é antiespasmódica diaforética, diurética, tônica e vulnerável.
A planta tem sido usada com sucesso no tratamento da tosse convulsa, asma e excitabilidade nervosa.
Externamente é utilizada como loção em hematomas, feridas, úlceras e algumas doenças cutâneas.
A decocção das flores e caules secos tem sido usada como lavagem para as mãos gretadas.
A água destilada feita das flores é uma loção ocular eficaz no tratamento da conjuntivite.
Tem sido muito utilizada na medicina tradicional no tratamento de distúrbios internos e como loção para problemas de pele.
Pode ser usada principalmente para úlceras e feridas.
A infusão de flores é benéfica para aliviar a tosse crônica e para catarros brônquicos.
A raiz também é usada com sucesso para verificar o suor noturno do consumo pulmonar na América.
A decocção feita com eles e a bebida ajuda a curar as feridas feitas na cavidade do peito.
As folhas machucadas e aplicadas aos privilégios ou a qualquer outra parte que esteja inchada e quente, dissolvem-na e temperam o calor.
É diurética e adstringente, útil para úlceras de estômago e hemorroidas ou urina.
É utilizada como ducha vaginal para ulceração cervical.
Era tradicionalmente usada na cerveja como cura para icterícia.
Misture-a com plantas como a equinácea e a banana para ajudar a eliminar infecções.
Prepare as folhas aromáticas e adstringentes secas ou frescas como um chá quente para acalmar alergias e tosse com cócegas, e para secar um nariz escorrendo, pingando e pingando, causado pela febre do feno do início do verão.
Misture-a com outros aromáticos secantes, como hera moída para ajudar a secar um nariz escorrendo e abrir os seios nasais.

Quais são os usos culinários da margarida?

Os botões de flores não abertos podem ser marinados e utilizados de forma semelhante às alcaparras.
Os brotos jovens da primavera são finamente cortados e adicionados às saladas.
As folhas jovens também podem ser comidas como uma salada.
Diz-se que a raiz também é comestível crua, de preferência na primavera.
As flores podem ser atiradas em uma salada ou em picles.

Outros fatos sobre a margarida

A planta inteira é permeada por um suco de acrílico, o que a torna obnóxia para os insetos.
Quando esmagada, todas as partes da planta têm um odor desagradável e azedo.
Também é cultivada como planta ornamental em jardins.
Segundo Linnaeus, cavalos, ovelhas e cabras comem a planta, mas vacas e porcos a recusam por causa do seu amargor.
As meninas colocam a flor sob seus travesseiros para ter sonhos com os seus futuros maridos.
Ela pode dar um gosto “fora” ao leite dos animais em lactação se ingerida.
Uma margarida vigorosa pode produzir 26.000 sementes por planta, enquanto espécimes menores produzem 1.300 a 4.000 sementes por planta.
A planta também é usada para proteger bebês de influências malignas e presenças espirituais, e usada ou carregada para atrair o amor.
O jogo da mutilação de flores “mal-me quer, bem-me-quer” foi baseado neste tipo particular de margarida.
Na simbologia vegetal, a margarida representa a paciência.

Precauções com a margarida

Não usar se estiver grávida ou amamentando.
Pessoas com alergias ao pólen podem ser especialmente sensíveis a esta planta e a outras da família Asteraceae.
Não usar em pacientes com doença renal grave/infecção ou problemas de controle da bexiga.
Não usar em pacientes com cálculos renais, obstrução do canal biliar ou cálculos biliares.

Os Óleos Essenciais e seus benefícios

Os óleos essenciais são frequentemente utilizados em aromaterapia, uma forma de medicina alternativa que emprega extratos de plantas para apoiar a saúde e o bem-estar. No entanto, algumas das alegações de saúde associadas a esses óleos são controversas. Óleos essenciais são compostos extraídos de plantas. Os óleos captam o aroma e o sabor da planta, ou “essência”. Compostos aromáticos únicos dão a cada óleo essencial a sua essência característica.

Os óleos essenciais são obtidos por destilação (via vapor e/ou água) ou por métodos mecânicos, como a prensagem a frio. Uma vez extraídos os produtos químicos aromáticos, eles são combinados com um óleo veicular para criar um produto pronto para uso. A forma como os óleos são feitos é importante, pois os óleos essenciais obtidos através de processos químicos não são considerados verdadeiros óleos essenciais.

Como os óleos essenciais funcionam?

Os óleos essenciais são os mais utilizados na prática da aromaterapia, na qual são inalados através de vários métodos. Os óleos essenciais não são destinados a serem engolidos. Os produtos químicos dos óleos essenciais podem interagir com o seu corpo de diversas maneiras. Quando aplicados em sua pele, alguns produtos químicos vegetais são absorvidos. Pensa-se que certos métodos de aplicação podem melhorar a absorção, como a aplicação com calor ou em diferentes áreas do corpo. No entanto, faltam pesquisas nesta área.

A inalação dos aromas dos óleos essenciais pode estimular áreas do seu sistema límbico, que é uma parte do seu cérebro que desempenha um papel nas emoções, comportamentos, senso de olfato e memória a longo prazo. Curiosamente, o sistema límbico está fortemente envolvido na formação de memórias. Isso pode explicar em parte porque cheiros familiares podem desencadear memórias ou emoções.

O sistema límbico também tem um papel no controle de várias funções fisiológicas inconscientes, tais como respiração, freqüência cardíaca e pressão sanguínea. Como tal, algumas pessoas afirmam que os óleos essenciais podem exercer um efeito físico sobre o seu corpo. No entanto, isso ainda não foi confirmado em estudos.

Tipos populares de óleos essenciais

Existem mais de 90 tipos de óleos essenciais, cada um com seu cheiro próprio e potenciais benefícios à saúde.

Aqui está uma lista de 10 óleos essenciais populares e as alegações de saúde associadas a eles:

Hortelã-pimenta: utilizado para aumentar a energia e auxiliar a digestão
Lavanda: usada para aliviar o stress
Sândalo: usado para acalmar os nervos e ajudar no foco
Bergamota: utilizada para reduzir o stress e melhorar as condições de pele como o eczema
Rosa: usada para melhorar o humor e reduzir a ansiedade
Camomila: utilizada para melhorar o humor e relaxamento
Ylang-Ylang: usado para tratar dores de cabeça, náuseas e problemas de pele
Árvore do Chá: usada para combater infecções e aumentar a imunidade
Jasmim: usado para ajudar na depressão, parto e libido
Limão: usado para auxiliar a digestão, humor, dores de cabeça, e muito mais

Quais são os benefícios dos óleos essenciais para a saúde?

Apesar de seu amplo uso, pouco se sabe sobre a capacidade dos óleos essenciais de tratar determinadas condições de saúde. Veja aqui as evidências sobre alguns dos problemas de saúde comuns que os óleos essenciais e a aromaterapia têm sido usados para tratar:

Stress e ansiedade

Estima-se que 43% das pessoas com estresse e ansiedade usam alguma forma de terapia alternativa para ajudar a aliviar seus sintomas. Em relação à aromaterapia, os estudos iniciais têm sido bastante positivos. Muitos têm mostrado que o cheiro de alguns óleos essenciais pode funcionar ao lado da terapia tradicional para tratar a ansiedade e o estresse.

Entretanto, devido aos odores dos compostos, é difícil conduzir estudos cegos e descartar preconceitos. Assim, muitas revisões sobre os efeitos dos óleos essenciais no alívio do estresse e da ansiedade têm sido inconclusivas.

Curiosamente, o uso de óleos essenciais durante uma massagem pode ajudar a aliviar o estresse, embora os efeitos só possam durar enquanto a massagem está sendo realizada. Uma recente revisão de mais de 201 estudos constatou que apenas 10 foram robustos o suficiente para analisar. Também concluiu que a aromaterapia foi ineficaz no tratamento da ansiedade.

Dores de cabeça e enxaquecas

Nos anos 90, dois pequenos estudos descobriram que o uso de uma mistura de óleo de hortelã-pimenta e etanol na testa e nas têmporas dos participantes aliviava a dor de cabeça.

Estudos recentes também observaram a redução da dor de cabeça após a aplicação de óleo de hortelã-pimenta e lavanda na pele. Além disso, tem sido sugerido que a aplicação de uma mistura de camomila e óleo de gergelim nas têmporas pode tratar dores de cabeça e enxaquecas. Este é um tradicional remédio persa para dor de cabeça. No entanto, são necessários mais estudos de alta qualidade.

Sono e insônia

O óleo de lavanda com cheiro tem demonstrado melhorar a qualidade do sono das mulheres após o parto, assim como de pacientes com doenças cardíacas.

Uma revisão examinou 15 estudos sobre óleos essenciais e sono. A maioria dos estudos mostrou que o cheiro dos óleos – principalmente o óleo de lavanda – teve efeitos positivos sobre os hábitos de sono.

Reduz a inflamação

Tem sido sugerido que óleos essenciais podem ajudar a combater condições inflamatórias. Alguns estudos com tubos de ensaio mostram que eles têm efeitos anti-inflamatórios.

Um estudo em ratos descobriu que a ingestão de uma combinação de óleos essenciais de tomilho e orégano ajudou a induzir a remissão da colite. Dois estudos em ratos sobre óleos de cominho e alecrim encontraram resultados semelhantes. Entretanto, muito poucos estudos em humanos examinaram os efeitos desses óleos sobre doenças inflamatórias. Portanto, sua eficácia e segurança são desconhecidas.

Antibióticos e antimicrobianos

A ascensão de bactérias resistentes a antibióticos tem renovado o interesse na busca de outros compostos que possam combater as infecções bacterianas.

Estudos em tubos de ensaio têm investigado extensivamente óleos essenciais, como o óleo de hortelã-pimenta e o óleo de árvore de chá, por seus efeitos antimicrobianos, observando alguns resultados positivos. Entretanto, embora estes resultados do estudo do tubo de ensaio sejam interessantes, eles não refletem necessariamente os efeitos que estes óleos têm dentro do seu corpo. Eles não provam que um determinado óleo essencial possa tratar infecções bacterianas em humanos.

Quais são os outros usos dos óleos essenciais?

Os óleos essenciais têm muitos usos fora da aromaterapia:

Muitas pessoas os usam para perfumar suas casas ou para refrescar coisas como lavanderia. Também são usados como aroma natural em cosméticos caseiros e produtos naturais de alta qualidade.

Além disso, tem sido sugerido que os óleos essenciais podem oferecer uma alternativa segura e ambientalmente correta para os repelentes de mosquitos produzidos pelo homem, como o DEET. No entanto, os resultados em relação à sua eficácia têm sido mistos.

Estudos demonstraram que alguns óleos, como a citronela, podem repelir certos tipos de mosquitos por cerca de 2 horas. O tempo de proteção pode ser estendido até 3 horas quando é usado em combinação com vanilina. Além disso, as propriedades dos óleos essenciais indicam que alguns deles podem ser utilizados industrialmente para prolongar a vida útil dos alimentos.

Como escolher os óleos essenciais certos?

Muitas empresas afirmam que seus óleos são “puros” ou “de grau médico”. Entretanto, estes termos não são universalmente definidos e, portanto, têm pouco peso. Como são produtos de uma indústria não regulamentada, a qualidade e composição dos óleos essenciais pode variar muito.

Tenha em mente as seguintes dicas para escolher somente óleos de alta qualidade:

Pureza: Encontre um óleo que contenha apenas compostos aromáticos de plantas, sem aditivos ou óleos sintéticos. Óleos puros normalmente listam o nome botânico da planta (como Lavandula officinalis) em vez de termos como “óleo essencial de lavanda”.
Qualidade: Os verdadeiros óleos essenciais são os que foram menos alterados pelo processo de extração. Escolha um óleo essencial livre de produtos químicos que tenha sido extraído por destilação ou por prensagem mecânica a frio.
Reputação: Adquira uma marca com reputação de produzir produtos de alta qualidade.

Segurança e efeitos colaterais dos óleos essenciais

Só porque algo é natural, não significa que seja seguro. Plantas e produtos herbais contêm muitos compostos bioativos que podem prejudicar a sua saúde, e os óleos essenciais não são diferentes.

Entretanto, quando inalados ou combinados com um óleo básico para uso na pele, a maioria dos óleos essenciais é considerada segura. Não deixe de considerar outros no seu ambiente que possam estar inalando o aroma, incluindo mulheres grávidas, crianças e animais de estimação. No entanto, eles podem causar alguns efeitos colaterais, inclusive:

Erupções cutâneas
Crises de asma
Dores de cabeça
Reações alérgicas

Embora o efeito colateral mais comum seja uma erupção cutânea, os óleos essenciais podem causar reações mais graves, e têm sido associados a um caso de morte. Os óleos que têm sido mais comumente associados a reações adversas são lavanda, hortelã-pimenta, árvore de chá e ylang-ylang.

Óleos ricos em fenóis, como canela, podem causar irritação na pele e não devem ser usados na pele sem serem combinados com um óleo básico. Enquanto isso, óleos essenciais feitos de frutas cítricas aumentam a reação da pele à luz solar e queimaduras podem ocorrer. A ingestão de óleos essenciais não é recomendada, pois isso pode ser prejudicial e, em algumas doses, fatal. Muito poucos estudos têm examinado a segurança desses óleos para mulheres grávidas ou lactantes, que geralmente são aconselhadas a evitá-los.

Os óleos essenciais são geralmente considerados seguros para inalar ou aplicar na pele se tiverem sido combinados com um óleo básico. Eles não devem ser ingeridos. No entanto, faltam evidências que sustentem muitas das alegações de saúde associadas e sua eficácia é muitas vezes exagerada. Para problemas de saúde menores, o uso de óleos essenciais como terapia complementar é provavelmente inofensivo. No entanto, se você tem um problema sério de saúde ou está tomando medicamentos, você deve discutir o uso deles com seu médico.

Como posso inalar óleos essenciais?

Difusor

Neste dispositivo são colocados óleos essenciais, às vezes com água (certifique-se de ler as instruções), às vezes com calor para que eles evaporem. Esta é uma boa maneira de adicionar o aroma de um óleo essencial a uma sala, por exemplo para adicionar lavanda se você quiser melhorar o relaxamento em uma sessão ou aula de ioga. Os óleos essenciais nunca devem ser queimados diretamente, pois a estrutura química é drasticamente alterada com a incineração.

Evaporação a seco

Várias gotas de óleo essencial são colocadas sobre uma bola de algodão ou tecido e permitidas para evaporar no ar. Se você quiser uma dose intensa, fareje a bola de algodão. Se desejar uma exposição mais suave e constante, basta manter a bola de algodão na sua vizinhança imediata (por exemplo, deixe-a sentada na sua mesa ao lado do computador).

Vapor

Gotas de óleo essencial são adicionadas a uma tigela de água fervente, que rapidamente vaporiza o óleo. Coloque uma toalha sobre sua cabeça e sobre a tigela de água com gota(s) de óleo essencial e respire profundamente. Este método é muito direto e potente – o uso de mais de 1-2 gotas pode ser avassalador. É importante manter os olhos fechados ao usar este método. O uso de óleo essencial de eucalipto desta forma pode ser útil em infecções respiratórias superiores e sinusais Nota: Isto não é recomendado para crianças menores de 7 anos. Crianças maiores de 7 anos podem usar óculos de natação para proteger os olhos.

Pulverização

Gotas de óleos essenciais são colocadas em uma solução à base de água, agitadas e pulverizadas no ar para desodorizar uma sala ou deixar um ambiente de mau humor. Um exemplo pode ser a pulverização de uma solução aquosa de óleos de pinheiro ou cítricos para melhorar a sensação de férias ou uma solução de óleo de hortelã-pimenta para estimular o estado de alerta. Você também pode querer usar uma solução de água e seu óleo essencial favorito como um limpador de esteiras de yoga. É importante agitar a garrafa antes de pulverizar para pulverizar a solução e não apenas a água.

Auriculoterapia: Conheça o tratamento

A auriculoterapia é uma modalidade de tratamento de saúde em que a superfície externa da orelha, ou aurícula, é estimulada para aliviar as condições patológicas em outras partes do corpo. A descoberta desta terapia é parcialmente baseada na antiga prática chinesa da acupuntura corporal, mas também deriva das descobertas feitas por um médico francês nos anos 50. Dr. Paul Nogier e colegas demonstraram que áreas específicas do ouvido externo estavam associadas à patologia em partes específicas do corpo. Muitos textos sobre o tema da auriculoterapia tendem a enfocar tanto a abordagem chinesa da acupuntura auricular quanto as práticas européias de medicina auricular. Seguindo meu trabalho no Centro de Gerenciamento da Dor da UCLA nos anos 80, o presente texto busca integrar os estilos chinês e europeu de auriculoterapia.

A acupuntura é o ramo mais conhecido da chamada Medicina Tradicional Chinesa. Estima-se que aproximadamente 40% dos cuidados de saúde prestados na China podem ser classificados como Medicina Tradicional Chinesa, que, além da acupuntura, inclui técnicas especiais de massagem, moxabustão, remédios fitoterápicos e uma série de exercícios mentais e corporais. Os primeiros textos sobreviventes sobre acupuntura datam do segundo século a.C. Acredita-se que a acupuntura foi trazida aos europeus pelos missionários jesuítas, que cunharam a palavra “acupuntura” ao combinar as palavras latinas acus para “agulha” e punctum para “punção”. Sir William Osler incluiu o uso da acupuntura no manejo da ciática em seu texto clássico Os Princípios e a Prática da Medicina.

Na auriculoterapia, um ponto reflexo ativo só é detectado quando há alguma patologia, dor ou disfunção na parte correspondente do corpo. Se não houver problema corporal, não há ponto reflexo no ouvido. Um ponto reflexo ativo é identificado como uma área da orelha que apresenta aumento da sensibilidade à pressão aplicada e aumento da condutividade eletrodérmica da pele. Os distúrbios de saúde que são comumente associados a cada parte da aurícula quando há patologia em um determinado órgão anatômico são apresentados a seguir:

Helix – Pontos anti-inflamatórios e tratamento de alergias e nevralgias.
Raiz de Hélice – Disfunções dos órgãos genitais externos, distúrbios sexuais, disfunções urinárias e problemas diafragmáticos, como soluços.
Arco Helix – Alergias, artrite, amigdalite e processos anti-inflamatórios.
Cauda da Hélice – Representando o corno dorsal, os neurônios sensoriais da medula espinhal e o sistema nervoso simpático pré-ganglionar, esta região é utilizada para o tratamento de neuropatias periféricas e neuralgias.
Anti-hélice – Tratamento de problemas relacionados ao tronco principal do corpo que estão relacionados com a dor e tensão associadas ao sistema músculo-esquelético.
Crus Superior – Distúrbios das extremidades inferiores da perna e do pé.
Crus Inferior – Dor lombar, distúrbios lombossacrais, espasmos nas nádegas e ciática.
Corpo Anti-Hélice – Problemas na coluna torácica, dores no peito, herpes zóster e problemas com a musculatura abdominal.
Cauda anti-helixada – Dor no pescoço, distúrbios da coluna cervical e problemas de garganta.
Lóbulo – Disfunções relacionadas ao córtex cerebral do cérebro, sensação facial desconfortável, distúrbios oculares, dor na mandíbula e analgesia dentária. O lobo auditivo representa ainda reflexos condicionados, resistências psicológicas e bloqueios emocionais.
Trágus – Problemas com o corpus callosum, controle do apetite e glândulas supra-renais.
Antitrágus – Dores de cabeça frontais, temporais e occipitais.
Entalhe intertrágico – Distúrbios hormonais do controle da hipófise de outras glândulas.
Fossa do escafóide – Problemas nas extremidades superiores, tais como ombro congelado, braço rígido, cotovelo de tenista, pulso torcido, tremores de mão e dores nos dedos.
Fossa Triangular – Problemas nas extremidades inferiores, tais como dor nos quadris, lesões nos joelhos, torção no tornozelo, dor nos pés, pés frios, disfunções uterinas e problemas de órgãos pélvicos.
Concha – Distúrbios de órgãos viscerais.
Concha Superior – Distúrbios relacionados aos órgãos abdominais, tais como disfunções do pâncreas, vesícula biliar, rim e bexiga urinária.
Concha Inferior – Distúrbios relacionados aos órgãos torácicos, tais como problemas cardíacos e doenças pulmonares. Também é utilizado para o tratamento do abuso de substâncias.
Cume da Concha – Transtornos relacionados ao estômago e ao fígado.
Parede da Concha – Disfunções associadas com o tálamo do cérebro, incluindo dor geral, problemas nervosos simpáticos e distúrbios da circulação vascular.
Subtragus – Problemas de lateralidade, surdez do nervo auditivo e distúrbios internos do nariz e garganta.
Hélice Interna – Disfunções relacionadas com os órgãos genitais internos, distúrbios renais e alergias.
Orelha Posterior – Distúrbios relacionados à atividade motora e problemas com o corpo músculo-esquelético, como espasmos musculares e paralisia motora.
Lóbulo Posterior – Disfunções do córtex motor piramidal, do sistema striatal extrapiramidal, dos tremores cerebelares e dos tremores oculares.
Ranhura Posterior – Dor e espasmos musculares dos músculos paravertebrais.
Triângulo Posterior – Problemas com o controle motor do movimento das pernas, espasmos dos músculos das pernas e fraqueza motora das pernas.
Concha Posterior – Problemas com o controle motor dos órgãos internos.
Periferia Posterior – Problemas com neurônios motores da medula espinhal, incluindo tremores nos movimentos dos braços e das mãos.

Duas a dez sessões de auriculoterapia são normalmente necessárias para aliviar completamente uma condição, mas uma melhora significativa pode ser notada nas duas primeiras sessões. Monitorando o nível de dor percebido em uma região do corpo, e determinando a amplitude de movimento das áreas musculoesqueléticas, pode-se mais facilmente determinar o progresso dos tratamentos de auriculoterapia. Estas avaliações comportamentais devem ser realizadas antes e depois de uma sessão de auriculoterapia. Para órgãos internos e distúrbios neuroendócrinos, muitas vezes não há um sintoma específico a ser percebido; assim, deve-se esperar para observar uma mudança na condição do paciente. Mesmo para problemas músculo-esqueléticos, pode não haver um alívio acentuado da dor até várias horas depois; assim, o paciente deve continuar a monitorar seus sintomas por 24 horas após uma sessão.

Encontrar os pontos para a auriculoterapia e diagnóstico requer alguma prática na orientação devido à forma extremamente individual da orelha externa. A primeira orientação é a imagem do homúnculo no ouvido externo (o embrião em pé sobre sua cabeça). De acordo com isto, os órgãos da cabeça são representados de forma inferior e as extremidades de forma superior.

Não parece insignificante que para a orelha somatotópica a orelha externa seja interiorizada por três nervos diferentes:

a concha é infundida pelo ramo auricular do nervo vago
a maior parte da orelha é fornecida por parte do terceiro ramo do trigêmeo
o lóbulo da orelha junto com parte da borda da hélice é fornecido pelo grande nervo auricular do plexo cervical

A distinção por Nogier em áreas entodérmicas, mesodérmicas e ectodérmicas de representação com áreas relevantes da vida e pontos-chave é reveladora, embora estas estejam amplamente cobertas com as três principais áreas de inervação.

Desde a década de 80, a acupuntura auricular, ou auriculoterapia, tem sido amplamente utilizada, além dos tratamentos de acupuntura corporal total. A acupuntura de orelha é particularmente boa no tratamento de muitos tipos de vícios – para tudo, desde drogas até fumo, distúrbios alimentares e jogos de azar. Mas o poder da acupuntura auricular vai muito além de tratar apenas problemas comportamentais.

Quais são os benefícios da auriculoterapia?

Um dos benefícios da acupuntura de orelha é sua facilidade de aplicação. Ela pode ser fornecida enquanto o paciente está sentado, e não há necessidade de se tirar nenhuma roupa. Isto rapidamente se tornou uma opção atraente para muitas pessoas. É também uma maneira eficaz de tratar a dor sem aplicar agulhas na área que dói.

Embora a acupuntura auricular possa ser usada como tratamento autônomo, ela é frequentemente adicionada às sessões de acupuntura de corpo inteiro como uma forma de reforçar a terapia. Uma técnica envolve a aplicação de sementes de orelha, ou pellets, que estimulam os “pontos”. Estas sementes são tradicionalmente sementes de vaccaria (que se assemelham a sementes de papoula) e estão em pequenas bandagens que as mantêm no lugar. Deixar essas sementes por alguns dias permite que os benefícios do tratamento continuem depois que o paciente deixa a clínica. Elas são quase imperceptíveis e não atrapalham as atividades normais.

O espectro de condições tratadas com acupuntura auricular é amplo. Muitos estudos têm demonstrado que é um tratamento eficaz para perda de peso, TEPT, dores menstruais, dores de cabeça, insônia, ansiedade e estresse, e muitas outras condições. A acupuntura de orelha tem sido usada até mesmo na sequência de desastres. Por exemplo, quando aconteceu o 11 de setembro, o Hospital São Vicente ofereceu acupuntura de ouvido para “reduzir a insônia e oferecer alívio do estresse à equipe médica, aos moradores da cidade e ao pessoal de emergência”.

Uma grande coisa sobre a acupuntura de ouvido é que ela é fácil de ser aprendida. Pessoas que não são acupunturistas totalmente licenciados ainda podem ser treinadas em auriculoterapia e depois passar a oferecê-la em ambientes onde ela poderia não estar disponível de outra forma. Outra vantagem é que como pode ser feito sentado, muitos pacientes podem ser tratados em um espaço relativamente pequeno.

Composteira: Saiba como é feita e quais seus tipos

Construir e manter uma pilha de compostagem é a maneira mais segura e fácil de se tornar um jardineiro melhor. Você não só estará produzindo o melhor alimento possível para o seu jardim, mas ao observar folhas, cascas de ovos, cascas de laranja e aparas de grama se transformarem em um rico adubo repleto de minhocas e outros animais do solo, você estará aprendendo o que é solo saudável.

Qual é a importância da compostagem para as plantas?

O adubo melhora a estrutura do solo

A maioria dos jardineiros não começa com uma boa terra. Se o seu é duro e compacto, arenoso, pedregoso, pesado ou úmido, adicionar adubo irá melhorar a sua textura, capacidade de retenção de água e fertilidade. Sua terra vai gradualmente se tornando fofa e marrom – a casa ideal para plantas saudáveis.

O composto proporciona uma fonte equilibrada de nutrientes para as plantas

Mesmo que você tenha a sorte de ter uma ótima terra, você não pode esperar que ela permaneça rica e produtiva sem repor os nutrientes que são consumidos a cada estação de crescimento. Nenhum fertilizante comercial, mesmo um totalmente orgânico, fornece todo o espectro de nutrientes que você obtém com o composto. Os nutrientes estão disponíveis gradualmente, conforme suas plantas necessitam, durante um período de meses ou anos. Os micro-organismos do composto também ajudam suas plantas a absorver os nutrientes dos fertilizantes de forma mais eficiente.

O adubo estimula os organismos benéficos

O composto está repleto de todos os tipos de micro-organismos e fauna do solo que ajudam a converter os nutrientes do solo em uma forma que pode ser prontamente absorvida pelas suas plantas. Os micro-organismos, enzimas, vitaminas e antibióticos naturais presentes no composto ajudam a evitar que muitos patógenos do solo prejudiquem as suas plantas. Minhocas, milípedes e outros macro-organismos fazem túneis através do solo, abrindo passagens para que o ar e a água cheguem às raízes de suas plantas.

O adubo é um seguro de jardim

Mesmo jardineiros muito experientes costumam ter um solo que é menos que perfeito. A adição de adubo modera o pH e os problemas de fertilidade, para que você possa se concentrar nos prazeres da jardinagem, e não na ciência da composição química do seu solo. Ao contrário dos fertilizantes orgânicos ou inorgânicos, que precisam ser aplicados na hora certa e na quantidade certa, o composto pode ser aplicado a qualquer hora e em qualquer quantidade. Você não pode realmente aplicá-lo em excesso. As plantas usam exatamente o que precisam, quando precisam.

Um jardineiro pode alguma vez ter adubo suficiente? É duvidoso. O adubo é a coisa perfeita para se espalhar quando se está criando um novo jardim, semeando uma nova área de gramado ou plantando uma nova árvore. O adubo pode ser aspergido ao redor das plantas durante a estação de crescimento ou usado como cobertura morta em seus jardins perenes. Você pode adicionar adubo às suas caixas de flores. Você também pode usá-lo para enriquecer a terra de vaso para as suas plantas de interior.

O adubo constrói um solo saudável em todo o seu jardim e paisagem

Mostre algum amor a todos os seus jardins, tratando-os com doses regulares de adubo. Na primavera, o adubo dá um começo forte às plantas. No outono, mesmo com a queda da temperatura do ar, o solo permanece quente para que o adubo alimente os organismos benéficos ainda ativos.

Na horta, a cada primavera, adicione ao solo uma camada de adubo. Você pode misturá-lo suavemente nos poucos centímetros superiores da terra, ou adubar ao redor de plantas individuais ou filas. No outono, à medida que você remove as culturas gastas, solte o solo e misture em uma camada de adubo de 3″ a 4″ de profundidade. Em seguida, cubra a terra nua com folhas trituradas ou palha. A terra será refrescada para o plantio na primavera.

Mime as perenes. Ao arrumar os jardins perenes – na primavera, no outono, ou a qualquer momento no meio – mantenha um balde de adubo à mão para que você possa espalhar uma camada de 1″ ao redor da base de cada planta, mantendo o adubo a alguns centímetros dos caules para evitar o apodrecimento.

Nutra arbustos e árvores. Não os tome como garantidos – eles são o seu maior investimento paisagístico! Na primavera e no outono, espalhe uma camada de adubo de 3″ em uma faixa larga que se estende bem além da borda da copa das árvores. Mantenha o composto a 6″ polegadas de distância de caules e troncos para evitar o apodrecimento.

Dê um impulso aos bulbos. Misture alguns poucos punhados de adubo em cada buraco de plantio do bulbo, ou prepare uma cama inteira, misturando em uma camada generosa de adubo antes do plantio.

Os gramados são plantas, também! Aplique uma camada de adubo de 1/2″ sobre todo o seu gramado a cada primavera e outono. Se o solo for compactado, alugue primeiro um aerador para abrir o solo para que a água lave o adubo até as raízes da grama.

Como a compostagem é feita?

A matéria orgânica é transformada em adubo através do trabalho de micro-organismos, fauna do solo, enzimas e fungos. Ao fazer o composto, seu trabalho é proporcionar o melhor ambiente possível para que esses organismos benéficos façam seu trabalho. Se você fizer isso, o processo de decomposição funciona muito rapidamente – algumas vezes em apenas duas semanas. Se você não fornecer o ambiente ideal, a decomposição ainda acontecerá, mas pode levar de vários meses a vários anos.

O truque para fazer uma abundância de composto em pouco tempo é equilibrar as quatro coisas a seguir:

Carbono. Materiais ricos em carbono são o alimento energético para os microorganismos. Você pode identificar materiais vegetais ricos em carbono porque são secos, resistentes, ou fibrosos, e de cor bronzeada ou marrom. Exemplos são folhas secas, palha, feno podre, serragem, papel triturado e pé de milho.
Nitrogênio. Materiais ricos em nitrogênio fornecem os componentes ricos em proteínas que os microorganismos necessitam para crescer e se multiplicar. Ervas daninhas recém arrancadas, aparas de grama fresca, frutas e legumes excessivamente maduros, restos de cozinha e outras matérias verdes úmidas são os tipos de materiais ricos em nitrogênio que você provavelmente terá em mãos. Outras matérias orgânicas de alta proteína incluem a farinha de algas, algas marinhas, esterco e subprodutos animais como sangue ou farinha de ossos.
Água. A umidade é muito importante para o processo de compostagem. Mas muita umidade afogará os microorganismos, e muito pouco os desidrata. Uma regra geral é manter o material em sua pilha de compostagem tão úmido quanto uma esponja bem passada. Se você precisar adicionar água (sem cloro é melhor), insira sua mangueira de jardim no meio da pilha em vários lugares, ou polvilhe a pilha com água na próxima vez que a virar. Usando um recipiente fechado ou cobrindo a pilha com uma lona vai facilitar a manutenção do nível de umidade correto.
Oxigênio. Para fazer seu trabalho da maneira mais eficiente, os microorganismos necessitam de muito oxigênio. Quando sua pilha for montada pela primeira vez, provavelmente haverá bastante ar entre as camadas de materiais. Mas quando os microorganismos começarem a funcionar, eles começarão a consumir oxigênio. A menos que você gire ou de alguma forma areje sua pilha de compostagem, eles ficarão sem oxigênio e ficarão preguiçosos.

Os micro-organismos e outra fauna do solo funcionam mais eficientemente quando a proporção de materiais ricos em carbono e nitrogênio em sua pilha de compostagem é de aproximadamente 25:1 (marrom para verde), mas a maioria das pessoas encontra três partes marrom e uma parte verde funciona muito bem. Em termos práticos, se você quiser ter uma pilha de compostagem ativa, você deve incluir muitos materiais “marrons” com alto teor de carbono (como palha, lascas de madeira ou folhas secas) e uma quantidade menor de materiais “verdes” com alto teor de nitrogênio (como aparas de grama, ervas daninhas recém arrancadas, ou restos de cozinha).

Se você tem um excesso de materiais ricos em carbono e não tem nitrogênio suficiente, sua pilha pode levar anos para se decompor (não há proteína suficiente para esses micróbios!). Se a sua pilha tiver muito nitrogênio e pouco carbono, sua pilha também se decomporá muito lentamente (não há proteínas suficientes para os micróbios comerem!), e provavelmente ficará encharcada e fedorenta pelo caminho.

Mas não se preocupe em determinar o conteúdo exato de carbono de um material ou alcançar uma proporção precisa de 25:1. A compostagem não precisa ser uma tarefa competitiva e orientada a metas. Toda matéria orgânica se decompõe eventualmente, não importa o que você faça. Se você simplesmente usar cerca de 3 vezes mais materiais “marrons” do que materiais “verdes”, você vai ter um ótimo começo. Dê uma olhada nas receitas de amostra e confira a tabela de materiais de compostagem comuns. Com a experiência, você terá uma noção do que funciona melhor.

Os seguintes materiais podem ser aspergidos em sua pilha de compostagem à medida que você constrói cada camada. Eles adicionarão nutrientes importantes e ajudarão a acelerar o processo de compostagem:

Composto industrializado e comercializado em embalagem.
Solo do jardim ou composto acabado (rico em micro-organismos), 1/2 pás em cada camada
Farinha de osso, farinha de sangue ou farinha de alfafa (rica em nitrogênio), 1/2 pás em cada camada
Resíduos de peixe ou esterco (rico em nitrogênio), uma pá cheia em cada camada
Cinzas de fogão a lenha ou lareira (com alto teor de potássio e carbono), uma pá cheia em cada camada
Pó de rocha britada (rico em micróbios minerais/alimentadores), uma pá cheia em cada camada

O calor é um subproduto de intensa atividade microbiana. Ele indica que os micro-organismos estão se mordendo em matéria orgânica e convertendo-a em adubo acabado. A temperatura da sua pilha de composto não afeta por si só a velocidade ou eficiência do processo de decomposição. Mas a temperatura determina que tipos de microrganismos estão ativos.

Existem principalmente três tipos de micróbios que trabalham para digerir os materiais em uma pilha de compostagem. Cada um deles funciona melhor em uma determinada faixa de temperatura:

Os psicrófilos trabalham em temperaturas frias – mesmo que tão baixas quanto 28 graus F. Ao começarem a digerir alguns dos materiais ricos em carbono, eles emitem calor, o que faz com que a temperatura na pilha suba. Quando a pilha aquece a 60 a 70 graus F, as bactérias mesófilas assumem o controle. Elas são responsáveis pela maior parte do trabalho de decomposição. Se os mesófilos tiverem carbono, nitrogênio, ar e água suficientes, eles trabalham tanto que elevam a temperatura na pilha para cerca de 100 graus F. Neste ponto, as bactérias termofílicas entram em ação. São essas bactérias que podem elevar a temperatura o suficiente para esterilizar o composto e matar organismos causadores de doenças e sementes de ervas daninhas. Três a cinco dias de 155 graus F. é suficiente para que os termófilos façam o seu melhor trabalho.

Aquecê-los (140 a 160 graus F.) não é crítico, mas significa que o seu composto estará pronto e utilizável dentro de um mês ou mais. Estas altas temperaturas também matam a maioria das sementes de ervas daninhas, assim como patógenos nocivos que podem causar problemas de doenças. A maioria das pessoas não se preocupa em traçar a curva de temperatura em sua pilha de adubo. Elas apenas tentam obter uma boa proporção de carbono para nitrogênio, manter a pilha úmida e bem arejada, e esperar até que tudo pareça bem decomposto.

Ativadores comerciais podem ajudar a aumentar a temperatura em sua pilha de compostagem fornecendo uma dose concentrada de micro-organismos e proteínas. Outros ativadores eficazes que podem ajudar a fazer com que sua pilha de compostagem cozinhe incluem solo rico em húmus, esterco apodrecido, composto acabado, sangue seco e farinha de alfafa.

A menos que a velocidade seja uma prioridade, não é necessário virar frequentemente. Muitas pessoas nunca viram suas pilhas de adubo. O propósito de virar é aumentar o fluxo de oxigênio para os microorganismos e misturar materiais não decompostos no centro da pilha. Se você estiver manejando uma pilha quente, você provavelmente vai querer virar o composto a cada 3 a 5 dias, ou quando a temperatura interior cair abaixo de cerca de 110 graus F. Monitore a temperatura com um termômetro de composto; use uma pá de jardim, garfo ou um aerador de composto para ajudar a virar a pilha.

Depois de virar, a pilha deve aquecer novamente, desde que ainda haja material não decomposto a ser decomposto. Quando a temperatura permanece bastante constante não importa o quanto você gire a pilha, o seu adubo provavelmente está pronto. Embora o giro possa acelerar o processo de compostagem, ele também libera calor para o ar, então você deve virar sua pilha com menos freqüência em tempo frio.

Há várias maneiras de ajudar a manter sua pilha bem arejada, sem o incômodo de virar:

Construa sua pilha em uma plataforma de madeira elevada ou em uma pilha de galhos.
Certifique-se de que há aberturas de ar nas laterais do seu recipiente de compostagem.
Coloque um ou dois tubos plásticos perfurados de 4″ no centro de sua pilha.

Quais são os tipos de composteira?

Caixas plásticas estacionárias. Estes silos são para compostagem contínua e não para compostagem em lote. A maioria das unidades possui aberturas de ar ao longo das laterais e são feitas de plásticos reciclados, como o nosso Compostor Pirâmide. Procure por uma tampa que se encaixe com segurança e portas para acesso ao composto acabado. O tamanho deve ser de aproximadamente 3 pés quadrados.
Caixas basculantes ou giratórias. Estas composteiras são para fazer lotes de composto de uma só vez. Você acumula materiais orgânicos até ter o suficiente para encher o recipiente, depois carrega-o e gira-o todos os dias ou dois. Se os materiais forem triturados antes de entrar no silo, e você tiver bastante nitrogênio, você pode ter terminado o composto em cinco semanas ou menos.
Composteira de minhocas usa minhocas para fazer compostagem, processo chamado de vermicultura. Vermes de esterco e vermes vermelhos são dínamos quando se trata de decompor matéria orgânica – especialmente restos de cozinha. O problema é que estes vermes não toleram altas temperaturas. Adicione um punhado deles a uma pilha de compostagem ativa e eles estarão mortos em uma hora. Vermes do campo e rastejadores noturnos (vermes comuns de jardim com uma faixa grande) são mortos a temperaturas ainda mais baixas.
Caixa de arame. Para fazer esta composteira, use um arame de cerca de 11 pés de comprimento de 2 polegadas x 4 polegadas x 36 polegadas soldado, de médio calibre, de sua loja local de ferragens ou de materiais de construção. Amarre as extremidades para formar o seu aro. Um caixote deste tamanho suporta pouco mais de um metro cúbico de material.
Lixeira. Para converter uma lata de lixo plástico em um compositor, corte o fundo com uma serra. Faça cerca de 24 buracos de 25 centímetros nas laterais da lata para uma boa aeração. Enterre o fundo da lata de vários centímetros até um pé ou mais abaixo da superfície do solo e pressione a terra solta ao redor das laterais para prendê-la. Enterrar parcialmente o compositor facilitará a entrada de micro-organismos na pilha.
Silo de pedra ou blocos de tijolos. Coloque os blocos, com ou sem argamassa, deixando espaços entre cada bloco para permitir a aeração. Forme três lados de um quadrado de 3 a 4 pés de altura, com cerca de 3 a 4 pés de altura.
Silo para palete de madeira. Paletes de madeira descartados de fábricas ou lojas podem ser erguidos para formar um silo. Fixe os cantos com corda, arame ou corrente. Um quarto palete pode ser usado como piso para aumentar o fluxo de ar. Um tapete ou lona usada pode ser colocada sobre a parte superior da pilha para reduzir a perda de umidade ou manter fora da chuva ou da neve.
Silo de madeira de duas ou três baias. A existência de vários silos permite utilizar uma seção para armazenagem de materiais, uma para compostagem ativa e outra para a cura ou armazenagem de composto acabado. Cada caixote desta composteira deve ter aproximadamente 3 x 3 x 3 pés. Certifique-se de permitir espaços de ar entre as ripas das paredes laterais, e faça com que as paredes frontais sejam removíveis (levantar ripas) para fácil acesso. As tampas de elevação são boas.

A Floresta Amazônica e suas biodiversidade

A Floresta Amazônica cobre uma área de 7 milhões de km2 e é a maior floresta tropical da Terra, estendendo-se por nove países: Brasil, Colômbia, Peru, Venezuela, Equador, Bolívia, Guiana, Suriname e Guiana Francesa.15 Cerca de 60% da Floresta Amazônica está no Brasil e os outros 40% pertencem a países já mencionados. A Floresta Amazônica tem uma biodiversidade extremamente elevada e muitas espécies ainda não foram descritas. As estimativas do número de espécies vegetais e animais variam muito. Segundo uma recente publicação do Fundo Mundial para a Natureza, a Floresta Amazônica contém cerca de 40 mil espécies vegetais, 427 espécies de mamíferos, 1294 espécies de aves, 378 espécies de répteis, 427 espécies de anfíbios e 3000 espécies de peixes. Estes são números mínimos, pois novas espécies estão sendo descobertas continuamente.

A Floresta Amazônica é caracterizada por altos níveis de precipitação. Como resultado, a paisagem é verde durante todo o ano. A Floresta Amazônica pode ser subdividida em diferentes tipos de vegetação. A maior parte consiste em florestas de terra firme ou “terra seca”. Este tipo de Floresta Amazônica que ainda não é perturbada pelo homem é dominada por árvores, que podem crescer até 50 m de altura, e devido à falta de luz, a vegetação do solo da floresta é aberta e acessível. Além da terra firme, a região amazônica possui dois tipos de floresta que são inundadas sazonalmente: a floresta de igapó e a floresta de várzea. A floresta do igapó é composta por espécies vegetais que crescem ao longo dos rios de águas negras que possuem altas concentrações de ácido húmico, que determinam um tipo específico de vegetação ao seu redor. A floresta de várzea cresce ao longo dos rios de águas brancas que carregam sedimentos férteis da Cordilheira dos Andes vulcânicos, e tem a maior concentração de diversidade de espécies da Amazônia.

O desmatamento é a ameaça mais importante para a Floresta Amazônica. A maior parte do desmatamento ocorre de forma ilegal e o governo brasileiro tem enormes dificuldades para implementar o estado da lei na bacia amazônica, devido às grandes distâncias a serem percorridas. As dificuldades em proteger a Floresta Amazônica do desmatamento causam uma perda irreversível de informações químicas e biológicas valiosas, fundamentais para o conhecimento deste patrimônio silvestre e, portanto, para sua conservação e uso sustentável. Por exemplo, a diversidade química das espécies vegetais desta região constitui uma poderosa fonte de compostos biológicos úteis para o desenvolvimento de novos medicamentos.

A Floresta Amazônica é reconhecida mundialmente como uma das maiores e mais ricas florestas tropicais em termos de área e biodiversidade. É também conhecida como uma infinidade de córregos e rios que convergem para formar o Rio Amazonas, o maior rio do mundo em termos de descarga de água. Ele cobre quase 25% da América do Sul e se estende por nove países com cerca de 7,5 milhões de km2, com mais de 70% das espécies da floresta tropical e um terço do germoplasma mundial restrito a este bioma. É considerada uma das últimas extensões contínuas de florestas tropicais úmidas da Terra. Em geral, o clima é caracterizado por temperaturas quentes (variando de 24 a 27°C o ano todo), alta pluviosidade (cerca de 3200 mm/ano) e alta umidade relativa (de 80% a 94%, ao longo do ano), sendo classificado como um bioma equatorial úmido e semi-quente.

O fator diferenciador mais conspícuo neste bioma é a diversidade de paisagens moduladas pela disponibilidade de água, sendo categorizadas como floresta de terra firme, pantanosa e estacional ao longo dos cursos d’água nas planícies de inundação. Essa variação na disponibilidade de água contribui para o surgimento de ambientes extremos e a identificação dessas zonas pode revelar aspectos até então despercebidos dos processos evolutivos. Algumas áreas amazônicas têm apresentado solos com alta concentração de alumínio (145 mmol/kg), ferro ferroso, baixa fertilidade química e propriedades físicas desfavoráveis. Essas formas metálicas reduzidas tornam-se disponíveis no solo à medida que o pH cai abaixo de 5, transformando-os em ambientes ácidos com predominância dos tipos de solo podzólico e acrisol, respectivamente. Estes solos ocorrem principalmente ao longo do Rio Negro (Rio Negro) e da Bacia Amazônica Superior Norte, circundando a microrregião de Barcelos (mesorregião do Rio Negro, Amazônia-AM) e Tapauá (microrregião de Caracaraí, Rondônia-RO).

Outros fatores importantes são os níveis surpreendentemente altos de radiação UV e as altas temperaturas que os micro-organismos colonizadores das superfícies foliares das plantas têm que enfrentar. A região do município de Conceição do Araguaia, na zona oeste do estado do Pará, foi registrada com os maiores níveis de radiação UV do Brasil, com valores extremos de ca. 6,5 kW h/m2, aliados à baixa precipitação entre junho e agosto (abaixo de 20 mm). Elementos adicionais a serem considerados são a exacerbação da taxa de desmatamento, combinada com a progressão das épocas de incêndio. Esses fatores contribuíram para o surgimento de áreas em processo de desertificação, ocorrendo em torno das cidades de Rio Branco (capital do Acre-AC), Rondônia (RO), Pará (PA) e Mato Grosso (MT).

A biodiversidade é pensada principalmente em termos de animais e plantas, mas as condições ambientais, tais como altas temperaturas, umidade, radiação solar e precipitação, permitem que a diversidade microbiológica floresça. Entre elas, o filo Cianobactérias é notável por sua simplicidade nutricional e metabolismo fototrófico, bem como pela possível existência de mecanismos fisiológicos e morfológicos que permitem o seu acoplamento com a alta radiação solar do Equador ao longo do ano. Entretanto, estudos explorando a diversidade de cianobactérias na Floresta Amazônica são escassos e a maioria deles foi realizada com base apenas em observações microscópicas de amostras ambientais, resultando em fotos, desenhos e listas de espécies/morfótipos observados de locais específicos. Considerando estudos que tratam do isolamento e cultivo, foi demonstrado que alguns rios amazônicos suportam uma considerável diversidade de cianobactérias homócitas, com a possibilidade de descoberta de novas espécies. Áreas sob alta incidência de UV poderiam ser potencialmente exploradas para novas espécies de cianobactérias capazes de produzir moléculas de pigmento como a scytonemin que podem ser utilizadas em fotoproteção e pesquisa biomédica.

A abordagem polifásica tem sido aplicada para a caracterização de cianobactérias isoladas em poucos estudos, enquanto metodologias independentes da cultura têm sido ainda menos utilizadas. A abordagem polifásica foi primeiramente orientada para o exame de cepas filamentosas heterocitárias fixadoras de nitrogênio cianobactérias e só recentemente, as formas filamentosas homocíticas também foram investigadas. Da mesma forma, algumas cepas de cianobactérias isoladas de vários habitats amazônicos tiveram seu genoma inteiro sequenciado, como Cyanobium, Synechococcus, Nostoc e Microcystis. Entretanto, estas cianobactérias cultivadas e a informação genética recuperada de seus genomas não foram investigadas in vitro nem in silico, o que poderia ter descoberto os mecanismos envolvidos na adaptação deste grupo de micro-organismos à alta radiação solar e outras condições extremas.

Entre os estudos nos quais foram amostradas cepas de cianobactérias, cepas heterocitárias foram isoladas de 14 locais ao longo da corrente dominante dos rios Solimões e Amazonas. Estas cepas foram morfologicamente identificadas como pertencentes aos gêneros Nostoc, Cylindrospermum e Fischerella. Entretanto, considerando a filogenia do gene 16S rRNA, estes morfotipos não corresponderam à linhagem filogenética típica de seu respectivo gênero, indicando o surgimento de novas linhagens filogenéticas remontando morfotipos bem conhecidos. Por outro lado, as linhagens homocitárias recentemente identificadas pela morfologia como pertencentes aos gêneros Pseudanabaena, Leptolyngbya, Planktothrix e Phormidium tiveram suas sequências de 16S rRNA agrupadas com forte apoio nos clusters filogenéticos típicos dos gêneros acima mencionados, mostrando uma congruência mais robusta entre os dados morfológicos e moleculares. Apesar disso, no mesmo estudo, algumas cepas morfologicamente identificadas como membros dos gêneros Leptolyngbya e Phormidium estavam, de fato, relacionadas com os aglomerados filogenéticos dos gêneros Pantanalinema, Alcalinema e Cephalothrix, recentemente descritos, respectivamente. Estes resultados demonstraram que os rios Amazonas e Solimões possuem uma diversidade culta de cianobactérias semelhante àquelas já registradas de outros ambientes aquáticos ao redor do mundo ou no Brasil.

Além disso, uma nova cepa de cianobactérias isolada do rio Solimões (Rio Solimões) foi recentemente descrita com base em uma abordagem polifásica como uma nova espécie, Cronbergia amazonensis. Além da descrição desta nova espécie, este trabalho também destacou a existência de três sequências do gene 16S rRNA chamado Cronbergia siamensis SAG 11,82 (espécie tipo e seqüência de referência para o gênero Cronbergia), que se enquadram em duas linhagens filogenéticas distintas, uma agrupada com o típico Cylindrospermum cluster e outra agrupada com a nova sequência amazônica. Em conclusão, esta investigação tem apoiado o gênero Cronbergia como um gênero válido e estável de cianobactérias e forneceu grandes insights no dilema Cronbergia.

A melhor maneira de vivenciar a Floresta Amazônica e seus enormes rios é de barco. Guias treinados podem ser contratados (garantir que você seja encaminhado a um guia respeitável) tanto para viajantes individuais como para grupos maiores. Estes permitirão que você navegue ao longo das águas profundas, e espie na densa floresta tropical. Muitas das aldeias nativas foram construídas nas margens do Rio Amazonas, dando aos viajantes a oportunidade de vislumbrar suas vidas e comunidades, sem infringir a sua privacidade. Estes passeios podem durar um dia, ou podem ser embalados para abranger vários dias para uma exploração mais detalhada da área.

O turismo tem certos efeitos negativos em qualquer destino, mas também é benéfico para as comunidades locais da Amazônia. Ele gera uma renda e diminui a necessidade que eles podem sentir de contrabandear animais valiosos (e ameaçados ou em perigo de extinção) para outras partes do mundo, pelo ganho financeiro que eles estão na fila para ganhar. Também conscientiza sobre a importância de preservar as magníficas espécies que podem ser descobertas dentro da exuberante folhagem da selva.

Por mais de uma década, o Brasil lutou com sucesso contra o desmatamento na Amazônia. Mas isso não durou muito, pois em 2019 dezenas de milhares de incêndios provocados pelo homem assolaram a floresta tropical. O desmatamento lá chegou a 11 anos de altura. Desde que o presidente de extrema-direita Jair Bolsonaro foi eleito, em outubro de 2018, a Amazônia foi novamente colocada em risco. O novo presidente enfraqueceu as proteções ambientais e incentivou pecuaristas, madeireiros e agricultores a expandirem seus negócios, limpando novas terras na Amazônia. Hoje, a Amazônia está entrando numa nova e perigosa fase de desmatamento. Nesta série de vídeos, saiba porque a Amazônia está em perigo novamente e conheça as pessoas que lideraram a luta para salvá-la.

Nos anos 2000, o Brasil fez um plano para proteger a Amazônia de ser destruída, e funcionou. Mas então esse plano desmoronou. E hoje, a Amazônia está sendo queimada novamente. Então, o que está impulsionando o desmatamento hoje? E por que o plano falhou?

Nos anos 70, o desmatamento na floresta amazônica decolou. Quando o mundo soube disso e a luta para proteger a Amazônia se tornou global, foi em grande parte por causa de um homem que bateu nas seringueiras. Chico Mendes era um dos muitos seringueiros que viviam na floresta tropical de forma sustentável, e seu movimento de protesto começou como uma campanha para proteger as seringueiras e seus companheiros seringueiros. Mas se transformou na primeira grande luta para salvar a própria Amazônia.

Os povos indígenas do Brasil são perseguidos há séculos. Mas nos anos 80, eles finalmente conseguiram proteções que garantiam seus direitos, e seus lares, na Amazônia. Hoje, isso está sendo colocado em risco por uma indústria agrícola que busca se expandir para terras indígenas, e um presidente que não está disposto a detê-los.

Conheça a Maca Peruana e seus benefícios

Maca (Lepidium meyenii) é a raiz de um vegetal nativa da região dos Andes, no Peru. Conhecida como “ginseng peruano” (apesar de não pertencer à mesma família botânica do ginseng), a maca peruana é consumida como alimento e diz-se que aumenta a energia e a libido. Tipicamente adicionado a smoothies, sucos e batidos, o pó de maca moído também pode ser usado como ingrediente em alimentos como café, chocolate ou óleos. No Peru, a raiz de maca inteira é frequentemente adicionada à sopa e aveia, torrada e consumida como um vegetal, ou transformada em uma bebida fermentada conhecida como “maca chica”.

Os proponentes afirmam que a maca peruana pode beneficiar condições como disfunção erétil, baixa libido, depressão, queda de cabelo, afrontamentos e outros sintomas associados à menopausa. Como vegetal crucífero (como couve, brócolis, rúcula, couve-de-bruxelas e couve galega), a maca contém glucosinolatos, compostos vegetais que estão sendo estudados por seu papel na prevenção do câncer. Na medicina popular peruana, a maca é às vezes utilizada para elevar os níveis de energia.

A planta Maca pertence à família Brassicaceae como brócolis, repolho e rabanete, e tem uma raiz tuberosa. Com a declaração da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO) de que a maca é uma planta esquecida e em extinção, as suas formas frescas, secas, em pó e orgânicas participam da nutrição como suplemento alimentar em todo o mundo. Estudos têm focado os efeitos antioxidantes dependendo de seus componentes bioativos como fenóis, glucosinolatos, alcamidas e polissacarídeos. As enzimas antioxidantes e sua capacidade de inibição dos radicais livres no sangue e tecidos foram medidas para determinar os efeitos antioxidantes. Os resultados da pesquisa sugeriram que estes compostos apresentam o efeito antioxidante através do aumento da atividade enzimática e da remoção dos radicais livres. Ainda são necessários mais experimentos para entender esta relação entre a atividade antioxidante e os antioxidantes da maca. O objetivo deste capítulo é realizar a possível atividade antioxidante da maca na nutrição humana e animal relacionada aos seus compostos ativos tais como: fenóis, glucosinolatos, alcamidas e polissacarídeos.

Os efeitos antioxidantes das plantas utilizadas na nutrição diária são investigados, seu conteúdo bioativo é analisado e seus mecanismos são revelados. Recentemente, foram encontrados compostos bioativos com efeitos antioxidantes em muitas plantas tradicionalmente utilizadas. Estas plantas atravessam sua região local, cultivadas em várias partes do mundo, e ocorrem nos mercados como vários produtos complementares. As plantas estão ligadas a compostos bioativos nos quais eles contêm efeitos antioxidantes. Estes compostos atuam isoladamente ou sinergicamente e são consumidos em plantas ou extrações de diversas formas. O efeito antioxidante produzido pelas plantas no metabolismo é medido por vários métodos. Os métodos mais comuns são para determinar os níveis de enzimas antioxidantes e radicais livres. Além disso, métodos de medição como desempenho físico e escore de saúde dão informações sobre o status do antioxidante. Como muitas plantas conhecidas por terem atividade antioxidante, a Maca contém compostos antioxidantes. Devido à sua composição química, efeitos farmacológicos e efeitos positivos em vários metabolismos, a planta sul-americana de maca tem atraído recentemente tanto os consumidores quanto os pesquisadores de grande demanda em todo o mundo.

Como muitas outras plantas, a planta maca contém diversos compostos antioxidantes. As quantidades destas substâncias variam de acordo com a composição do solo, o ecótipo da maca, a época da colheita, o processo de secagem e o método de extração. Apesar das diferenças de quantidade, a maca contém vários e substanciais compostos antioxidantes. São especialmente fenóis, glucosinolatos, alcamidas e polissacarídeos. Eles têm várias funções no metabolismo e efeitos antioxidantes em pesquisas científicas. Estudos in vitro, seus efeitos antioxidantes são estabelecidos principalmente por vários métodos, como as medidas do potencial antioxidante redutor férrico (FRAP), capacidade de absorção de radicais hidroxila (HRSA), capacidade de inibição de peroxidação lipídica (LPIA), 11,1-difenil-2-picrilhidrazil(DPPH) e 2,2′-azino-bis(3-etilbenzotiazolina-6-ácido sulfônico (ABTS), capacidade de absorção de radicais de compostos bioativos.

A maioria das pesquisas científicas tem trabalhado com animais de laboratório para conhecer os efeitos antioxidantes da maca. Raramente, estudos sobre animais de fazenda têm sido publicados nos últimos anos. Nesses estudos, foram calculadas doses diárias (mg /kg BW/d) de maca ou seu conteúdo bioativo sobre o peso corporal dos animais. A fim de demonstrar os efeitos antioxidantes, animais de laboratório, eles são expostos a stress induzido pelo exercício e níveis de enzimas antioxidantes de seu soro e vários órgãos (cérebro, fígado, músculo etc.) e o desempenho do exercício é medido. Na nutrição animal de fazenda, os critérios como eficiência alimentar, desempenho nutricional, viabilidade alimentar foram registrados além das atividades enzimáticas antioxidantes. A maca em pó seca e moída é utilizada principalmente em experimentos com animais.

Da mesma forma a macamida (N-benzilinoleamida, N-benziloleamida, N-benziloleamida), isolada da maca, reduz o estresse oxidativo induzido pelo exercício e elimina os resíduos de produtos no soro. A maca melhora a atividade da enzima antioxidante (CAT, SOD, GPx) tanto no sangue quanto no fígado, independentemente da macamida e do macaeno, não havendo correlação entre o efeito antioxidante e esses compostos bioativos. Quando ratos são alimentados diariamente com maca polissacarídeos em doses entre 20 e 100 mg/kg de peso vivo, o soro LA, BUN e MDA são reduzidos, GPx e creatina quinase são aumentados, especialmente em altas doses (100 mg/kg de peso vivo).

Em outras espécies animais, há efeitos sobre os critérios como qualidade espermática, sobrevivência, conversão alimentar, desempenho nutricional, bem como efeitos antioxidantes da maca como aditivo alimentar. Quando não há efeito sobre os parâmetros sanguíneos em cavalos, aumenta a transaminase aspartato (AST) e a gama-glutamil transpeptidase (GGT). Nos peixes alimentados com o hipocótilo fresco da maca, aumenta o desempenho nutricional e a conversão alimentar e a viabilidade. Enquanto galinhas poedeiras alimentadas com maca seca em pó à taxa de 0,5 e 1% (p/p), nenhum efeito sobre o desempenho nutricional, parâmetros séricos e hormônios reprodutivos foi determinado. Mas o nível sérico de GPx aumentou dependendo da proporção da suplementação de maca na dieta das galinhas. Dia a dia, o efeito antioxidante da maca como aditivo alimentar em estudos laboratoriais tem sido esclarecedor, mas ainda não sobre as outras espécies e mais experimento nutricional é necessário.

A maca peruana é utilizada tanto nas refeições dos povos indígenas quanto exportada para o mundo todo. Consumidores de todo o mundo estão tomando-a como um suplemento alimentar para melhorar suas atividades sexuais e esportivas e sua energia. Assim, pesquisadores têm dado prioridade a essas questões de forma semelhante. No entanto, os estudos sobre o status antioxidante do ser humano são limitados.

O estresse e a inflamação afetam o escore da saúde humana da pior maneira, e a interleucina-6 como marcador de aumento da inflamação no soro. Pessoas que consomem maca regularmente têm um nível mais baixo de interleucina-6 e escores de saúde mais altos do que aquelas que não a consomem. Embora o conteúdo de macamidas seja maior na maca preta, a vermelha aumentou o escore de saúde dos humanos que sofrem de doenças crônicas nas montanhas. Tem sido demonstrado nas mulheres que sintomas pós-menopausa como ansiedade, depressão e disfunção sexual são reduzidos sem depender de hormônios reprodutivos. Efeitos semelhantes também foram observados em homens. Quando consumidos 1,5 e 3 g/dia de maca em pó, o desejo sexual dos homens aumenta e a ansiedade e depressão são inibidas e a produção e qualidade dos espermatozoides melhoram. Estes efeitos reprodutivos da maca surgiram independentemente dos hormônios. Além da atividade sexual, quando os atletas receberam 2 g/dia, o desempenho melhorou e o tempo de corrida foi reduzido. Através da remoção de DPPH e radicais peroxil, os polissacarídeos isolados da maca têm protegido o eritrócito humano contra o peróxido de hidrogênio e inibido a hemólise. Alguns estudos sugerem que o consumo de maca é bem tolerado e não tem efeito adverso. Pelo contrário, alguns estudos relataram efeitos negativos sobre a pressão arterial.

Quais são os benefícios da maca peruana?

É altamente nutritiva

O pó de raiz de maca é muito nutritivo, sendo uma grande fonte de várias vitaminas e minerais importantes.

Uma onça (28 gramas) de pó de raiz de maca peruana contém:

Calorias: 91
Carboidratos: 20 gramas
Proteína: 4 gramas
Fibra: 2 gramas
Gordura: 1 grama
Vitamina C: 133% da IDR
Cobre: 85% da IDR
Ferro: 23% do IDI
Potássio: 16% da IDR
Vitamina B6: 15% da IDR
Manganês: 10% da IDR

A raiz de maca peruana é uma boa fonte de carboidratos, é pobre em gordura e contém uma boa quantidade de fibra. Também é rica em algumas vitaminas e minerais essenciais, tais como vitamina C, cobre e ferro. Além disso, contém diversos compostos vegetais, incluindo glucosinolatos e polifenóis.

Aumenta a libido em homens e mulheres

A redução do desejo sexual é um problema comum entre os adultos. Consequentemente, o interesse por ervas e plantas que impulsionam naturalmente a libido é grande. A maca peruana tem sido fortemente comercializada como sendo eficaz para melhorar o desejo sexual, e esta afirmação é apoiada por pesquisas. Uma revisão de 2010 que incluiu quatro estudos clínicos randomizados com um total de 131 participantes encontrou evidências de que a maca melhora o desejo sexual após pelo menos seis semanas de ingestão.

Pode aumentar a fertilidade em homens

Quando se trata de fertilidade masculina, a qualidade e quantidade de esperma é muito importante. Há algumas evidências de que a raiz de maca aumenta a fertilidade do homem. Uma revisão recente resumiu os resultados de cinco pequenos estudos. Ela mostrou que a maca melhorou a qualidade do sêmen tanto em homens estéreis quanto em homens saudáveis. Um dos estudos revisados incluiu nove homens saudáveis. Após consumir maca por quatro meses, os pesquisadores detectaram um aumento no volume, contagem e motilidade dos espermatozoides.

Pode ajudar a aliviar os sintomas da menopausa

Menopausa é definida como o tempo na vida de uma mulher em que o seu período menstrual pára permanentemente. O declínio natural do estrogênio que ocorre durante esse tempo pode causar uma série de sintomas desagradáveis. Estes incluem afrontamentos, secura vaginal, alterações de humor, problemas de sono e irritabilidade. Uma revisão de quatro estudos em mulheres na menopausa descobriu que a maca ajudou a aliviar os sintomas da menopausa, incluindo os afrontamentos e a interrupção do sono. Além disso, estudos com animais sugerem que a maca pode ajudar a proteger a saúde óssea. As mulheres têm um risco maior de osteoporose após a menopausa.

A maca peruana pode melhorar o seu humor

Vários estudos têm mostrado que a maca pode melhorar o seu humor. Tem sido associada com a redução da ansiedade e sintomas de depressão, particularmente em mulheres na menopausa. A maca peruana contém compostos vegetais chamados flavonoides, os quais têm sido sugeridos como sendo pelo menos parcialmente responsáveis por estes benefícios psicológicos.

Pode impulsionar o desempenho esportivo e a energia

O pó de raiz de maca peruana é um suplemento popular entre fisiculturistas e atletas. Tem sido afirmado para ajudá-lo a ganhar músculo, aumentar a força, aumentar a energia e melhorar o desempenho físico. Além disso, alguns estudos com animais indicam que ele melhora o desempenho de resistência. Um pequeno estudo em oito ciclistas machos ainda descobriu que eles melhoraram o tempo que levaram para completar uma pedalada de quase 40 km após 14 dias de suplementação com extrato de maca peruana. Atualmente, não há evidências científicas que confirmem qualquer benefício para a massa muscular ou força.

Quando aplicada à pele, a maca pode ajudar a protegê-la do sol

Os raios ultravioleta (UV) do sol podem queimar e danificar a pele desprotegida e exposta. Com o tempo, a radiação UV pode causar rugas e aumentar o risco de câncer de pele. Há algumas evidências de que a aplicação de extrato de maca, uma forma concentrada da planta, em sua pele pode ajudar a protegê-la da radiação UV. Um estudo descobriu que o extrato de maca aplicado sobre a pele de cinco ratos durante um período de três semanas evitou danos à pele causados pela exposição aos raios UV. O efeito protetor foi atribuído aos antioxidantes polifenóis e glucosinolatos encontrados na maca. Tenha em mente que o extrato de maca não pode substituir um protetor solar convencional. Além disso, ele só protege a pele quando aplicado na pele, e não quando ingerido.

Pode melhorar o aprendizado e a memória

Maca peruana pode melhorar a função cerebral. Na verdade, ela tem sido tradicionalmente usada por nativos no Peru para melhorar o desempenho das crianças na escola. Em estudos com animais, a maca tem melhorado o aprendizado e a memória em roedores que têm problemas de memória. Neste sentido, a maca preta parece ser mais eficaz do que outras variedades.

Pode reduzir o tamanho da próstata

A próstata é uma glândula encontrada apenas nos homens. A ampliação da glândula prostática, também conhecida como hiperplasia benigna da próstata (HPB), é comum em homens mais velhos. Uma próstata maior pode causar vários problemas na passagem da urina, pois ela envolve o tubo através do qual a urina é removida do corpo.

Curiosamente, alguns estudos em roedores sugerem que a maca vermelha reduz o tamanho da próstata. Tem sido proposto que o efeito da maca vermelha na próstata está ligado à sua alta quantidade de glucosinolatos. Estas substâncias também estão associadas a um risco reduzido de câncer de próstata.

O chá de folha de amora e seus benefícios

As amoras silvestres são frutas saborosas e densas em nutrientes, que armazenam uma fina gama de componentes nutritivos. As vitaminas fornecidas pelas amoras silvestres incluem vitamina A, vitamina B1 (tiamina), vitamina B2 (riboflavina), vitamina B3 (niacina), vitamina B6, folato, vitamina C (ácido ascórbico), vitamina E (alfa-tocoferol), e vitamina K (filoquinona). A riqueza mineral das amoras silvestres inclui cálcio, ferro, magnésio, fósforo, potássio e zinco. As amoras silvestres também são uma boa fonte de aminoácidos e fibras dietéticas essenciais, e não contêm colesterol prejudicial.

Você sabia que as folhas de amora preta também têm seus próprios benefícios à saúde? Embora não tão amplamente conhecidas como super-alimentares, as pesquisas mostram que elas podem oferecer valor medicinal. As folhas de amora preta vêm da planta da mesma, um arbusto perene nativo de todos os continentes, exceto Austrália e Antártica. Assim como as folhas de morango, acredita-se que elas proporcionam uma série de benefícios à saúde.

As folhas de amora preta são um subproduto do cultivo de bagas, e embora muitas se concentrem na baga em si, as folhas de amora preta podem ser transformadas em um chá ou incluídas em cataplasmas. De acordo com o glossário de plantas medicinais da Universidade Brandeis, as cataplasmas são um material macio que é aplicado no corpo para tratar inflamações e dores. Geralmente são mantidas no lugar com um pano. Os medicamentos fitoterápicos como as folhas de amora têm um status especial na Alemanha por causa da Comissão E. A Comissão E pode ser considerada como uma contraparte da Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA.

A planta da amora é uma boa fonte de taninos, ferro e vitamina C e outros antioxidantes. Especificamente, as folhas e raízes da amora preta têm servido como remédio para a diarreia, regulando a menstruação e a anemia. Uma decocção das folhas pode ser usada para tratar tordo e limpar a boca. É recomendada uma dose diária de 4,5 gramas da folha ou preparados equivalentes. Também é aprovado para outras preparações para uso interno, bem como para lavagem da boca. Eles recomendam falar com um médico se a diarreia continuar por mais de três a quatro dias.

Um estudo in vitro e in vivo em antioxidantes de junho de 2016 mostra que os principais compostos bioativos nas bagas também são encontrados nas folhas. As folhas de amora preta estão entre as mais ricas fontes de ácido clorogênico. Embora mais pesquisas precisem ser realizadas com o uso de seres humanos, o estudo indicou que elas são ricas fontes de produtos naturais bioativos com propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e antimicrobianas.

Embora o chá de framboesa e o chá de mirtilo possam apresentar benefícios à saúde semelhantes às suas bagas, elas não devem ser utilizadas no lugar do chá de amora como tratamento para qualquer condição de saúde. Para fazer o chá de amora você deve esmagar as folhas e adicionar uma ou duas colheres de chá, dependendo de quão forte você quer seu chá, a uma xícara de água fervente. Cubra e mergulhe por pelo menos três a quatro minutos. Esfregue as folhas fora do líquido. Você pode querer adoçar o seu chá com mel para combater o sabor amargo.

Evite o uso de folhas de amora frescas e opte por folhas secas misturadas com casca de limão ou laranja para fazer seu chá. Adicione uma colher de chá de folha de amora esmagada a uma xícara de água fervente e deixe ferver por três a cinco minutos; depois adoce a gosto como desejar.

Tradicionalmente o chá de folha de amora é usado para dores de garganta, gengivas ou úlceras de boca. As folhas são ricas em Vitamina C e taninos hidrolisáveis e flavonoides. As qualidades adstringentes dos taninos ajudam a tonificar a mucosa. Por este motivo, também é considerado útil para inflamação gastrointestinal e diarreia.

Cláudio Galeno, médico grego das legiões romanas por volta de 160 d.C. recomendou que os soldados mastigassem as folhas de amora para a saúde gengival e força física. Entretanto, algumas folhas têm pequenos espinhos afiados.

Quais são os benefícios do chá de folhas de amora?

O chá de folha amora silvestre pode proporcionar os seguintes benefícios à saúde quando consumido com moderação:

Podem combater as bactérias

Muitas ervas e outros compostos naturais têm propriedades antibacterianas, desde o óleo de hortelã até o tomilho, que contém uma substância usada em colutório. Entretanto, muitas delas só podem matar bactérias em contato direto e ao usar extrações concentradas de compostos-chave. Em outras palavras, elas não o beneficiarão quando consumido como chá, a menos que você o faça super forte e o ensope na boca.

É uma história diferente com o chá de folhas de amora, porém, como os testes antimicrobianos sugeriram, ele pode combater as bactérias H. pylori e, portanto, pode ser benéfico quando consumido em oposição ao simples uso tópico.

É carregado com antioxidantes

O chá de folhas de amora contém uma riqueza de antioxidantes saudáveis que podem melhorar a saúde e o bem-estar em geral. Isto é praticamente um dado com todas as ervas e chás de ervas, desde o super-potente dente-de-leão até o chá de esteva, que poderia se mostrar eficaz no tratamento da doença de lyme, mas ainda assim é notável.

Os antioxidantes em sua forma natural podem reduzir significativamente o risco de doenças crônicas como o câncer, e embora a folha de amora não tenha sido tão amplamente estudada quanto outras ervas, os polifenóis que ela contém têm sido. Isto inclui o kaempferol, que tem sido o coração de muitos estudos interessantes sobre câncer, incluindo um estudo de 8 anos que descobriu que poderia reduzir o risco de câncer no pâncreas quando consumido com dois outros antioxidantes, e o ácido gálico.

Pode proteger contra doenças cardíacas

Os antioxidantes podem proteger contra mais do que o câncer e também podem reduzir o risco de doenças cardíacas. Isso não significa que eles possam negar os danos causados por um estilo de vida pouco saudável (uma xícara de chá não vai compensar um maço de cigarros), mas como parte de um estilo de vida saudável, eles podem ser muito benéficos.

Os taninos podem desempenhar um papel significativo na redução deste risco. Estes compostos são abundantes no vinho tinto e no chá preto, mas também podem ser encontrados em altas doses no chá de folhas de amora silvestre, sugerindo que ele poderia proporcionar alguns dos mesmos benefícios.

Os antioxidantes podem fazer maravilhas para a sua saúde. Além de alguns dos benefícios discutidos acima, eles também podem reduzir o risco de doenças neurodegenerativas, distúrbios de pele e problemas digestivos, mas não há muita pesquisa para respaldar essas alegações. Em relação aos micronutrientes, algumas alegações afirmam que essas folhas estão carregadas de todo tipo de vitaminas saudáveis, mas parece que essas alegações estão confundindo a folha de amora com o fruto da amora.

Não há muito no caminho dos micronutrientes ou macronutrientes aqui – toda a bondade vem dos compostos antioxidantes discutidos acima.

Quais são os efeitos colaterais do chá de amora silvestre?

Tudo pode ser prejudicial quando consumido em excesso, e o chá de folhas de amora não é exceção, pois pode causar dores de estômago e outros efeitos colaterais desagradáveis. É aconselhável ter cuidado com qualquer pessoa que sofra de condições médicas ou que tome medicamentos prescritos – é sempre melhor prevenir do que remediar.

Cuidado também é aconselhado durante a gravidez e durante o aleitamento materno. Mais uma vez, não é que tenha sido provado que cause danos sob estas condições, mas sim que não tenha sido provado que não causou. Doses moderadas são bem toleradas e não devem causar quaisquer efeitos prejudiciais, mas é sempre melhor prevenir do que remediar.

Como processar as folhas de amora para o chá

Recolha os brotos jovens de amora e folhas tenras. Essas folhas precoces têm poucos espinhos e podem ser beliscadas com bastante facilidade, sem a necessidade de luvas. As folhas maiores podem ser colhidas, mas você vai precisar de proteção para as mãos. Ao invés de apenas secar as folhas, você pode fermentá-las. A fermentação das folhas de amora silvestre realça o sabor e diz-se que aumenta as qualidades medicinais.

Esmague e bata as folhas frescas para liberar os sucos. Use um rolo para massas ou algo similar. Embale as folhas firmemente em um grande frasco de vidro limpo e esterilizado e feche firmemente. Coloque os potes em um lugar muito quente – por exemplo, no painel do seu carro – por algumas semanas. Ou em um desidratador. Duas semanas é bom. Seis semanas é ainda melhor. A folha vai escurecer e cheirar algo como amoras.

Coloque as folhas molhadas em forno baixo ou desidratante até ficarem secas e crocantes. Esfregue a folha através de uma peneira de arame ou rede até obter uma folha de chá de tamanho conveniente. Guarde as folhas em um saco hermético e selado em um local fresco e seco. Gostamos de fazer saquinhos de chá para a máxima conveniência a 1 colher de chá amontoada por saquinho.

Como fazer um chá de folhas de amora silvestre?

Leve a água para ferver, depois coloque um pouco na sua xícara ou bule para esquentar. Descarte a água. Para uma xícara de chá, coloque 1 colher de chá cheia de folha de amora em um saco de chá ou infusor. Despeje água fervida (entre 80 e 85 graus C) sobre o chá. Deixe mergulhar por cerca de 5 minutos em uma xícara coberta. Retire o saquinho de chá ou despeje do bule. Adicione mel ou adoçante, se preferir. Experimente uma poção suave na primeira vez, pois é bastante adstringente. As doses terapêuticas requerem 3 xícaras por dia.

Há algumas misturas de chá com folhas de amora, incluindo hortelã-pimenta, camomila, tília e urtiga. E por que não colocar algumas pétalas de calêndula secas para obter propriedades curativas extras. As folhas de framboesa também podem ser fermentadas para um chá que é bastante delicioso.

Uva passa e seus benefícios

As uvas passas são produzidas pela secagem das bagas utilizando energia solar ou ar quente. O uso da luz solar é o método mais popular de produção de uvas passas. As uvas passas eram secas ao sol já a partir de 1490 a.C. Atualmente, as uvas são colhidas manualmente da videira, colocadas em bandejas limpas entre as fileiras de videira e colocadas ao sol por 2 ou 3 semanas para secar. Quando o teor de umidade atinge 15%, as bandejas são enroladas cuidadosamente em fardos e assadas ao sol por mais alguns dias. Em seguida, são carregadas em uma esteira transportadora e grandes caules são separados, colocados em grandes silos de madeira para equalização da umidade e enviados para a embalagem. No local de embalagem, a uva passa é inspecionada para detectar eventuais imperfeições e depois passa por uma série de esteiras transportadoras e tambores para retirar os caules, palhas e frutas leves remanescentes. As passas também são enviadas através de uma corrente de ar a vácuo para capturar quaisquer outros materiais indesejáveis. Finalmente, elas são classificadas por tamanho e cuidadosamente lavadas em água pura. Antes da embalagem, as uvas passas passam por um classificador a laser, que utiliza rajadas de ar para derrubar qualquer material estranho. Após as inspeções finais, as uvas passas são pesadas e embaladas em uma variedade de tamanhos convenientes.

A produção de micotoxinas devido a fungos é o maior problema com a produção de passas de uva por secagem e armazenamento no campo. Temperatura quente (20-30°C) e umidade alta devem ser evitadas, e uma boa ventilação através das passas é necessária para evitar a formação de fungos. Os secadores solares são utilizados para reduzir o tempo de secagem e controlar as condições de secagem para evitar a formação de fungos e posterior produção de micotoxinas. A uva passa pode ser produzida utilizando um secador de tambor rotativo perfurado para passar ar quente sobre as uvas. Este é um método mais rápido para produzir uvas passas, mas requer mais energia e controle cuidadoso da temperatura para evitar perda de qualidade. Como a taxa de difusão de umidade através dos bagos é influenciada pela cutícula cerosa das uvas, são realizados pré-tratamentos para aumentar a taxa de secagem. A imersão em água quente ou o uso de enxofre, cáusticos e emulsões de etil ou metil oleato são amplamente utilizados como pré-tratamentos. Os pré-tratamentos aumentam a taxa de secagem e melhoram a qualidade. O tratamento superficial das uvas aumenta a taxa de secagem, alterando a estrutura da camada cerosa na superfície da uva, reduzindo assim a resistência interna à difusão da água.

As passas de uva são utilizadas para fazer suco de uva seca e pasta de uva passa através do processamento posterior. As uvas passas são lixiviadas com água várias vezes para produzir suco de uva passa, tornando-o um extrato puro de passas de uva. O líquido extraído é evaporado em uma panela a vácuo para produzir um concentrado auto-preservante, que contém um mínimo de 70% de sólidos solúveis de frutas naturais. O suco de uva seca é adicionado a uma variedade de alimentos, incluindo laticínios, confeitos e itens de panificação. A pasta de uva passa é feita completamente a partir de passas, produzida por extrusão de passas através de uma tela de malha fina. A pasta de uva passa pode ser usada para adicionar apelo visual e sabor. É um ingrediente estável que adoça naturalmente recheios finos de confeitaria e doces de centro macio. A pasta de uva seca também é utilizada em produtos de panificação, como pães, biscoitos e pastelaria para inibir o crescimento de bolores, prolongar o prazo de validade e realçar o sabor.

As uvas passas podem ser produzidas com métodos de secagem naturais e artificiais. Os métodos naturais incluem secagem ao sol e secagem na videira, enquanto os métodos artificiais incluem o uso de secadores de ar aquecidos. Os métodos naturais são geralmente preferidos por causa dos custos. Durante a secagem da uva passa, o teor de umidade é reduzido de aproximadamente 75% para menos de 15%, produzindo aproximadamente 1 kg de uva passa em 4 kg de uva. A mudança da cor final da uva para marrom ou marrom escuro depende da cultivar da uva e do método de secagem, sendo a qualidade sensorial comumente afetada pelo processo de secagem utilizado.

As variedades de uva passa dependem do tipo de uva utilizada e são feitas em diversos tamanhos e cores, incluindo verde, preto, marrom, azul, roxo e amarelo. As variedades sem sementes incluem a sultana (o tipo comum americano é conhecido como Thompson Seedless nos Estados Unidos), as passas de Corinto (Vitis vinifera L. var. Apyrena) e as Flame seedless. As uvas passas são tradicionalmente secas ao sol, mas também podem ser mergulhadas em água e desidratadas artificialmente.

As “uvas passas douradas” são geralmente secas em desidratadores com temperatura e umidade controladas, o que lhes permite reter uma cor mais clara e mais umidade. Muitas vezes são tratadas com dióxido de enxofre após a secagem. As passas de Corinto Preto ou Corinto Zante são em miniatura, às vezes passas sem sementes, muito mais escuras e com sabor ácido e picante. São muitas vezes chamadas de groselha. As passas de moscatel são grandes em comparação com outras variedades, e também mais doces.

Diversas variedades de passas de uva produzidas na Ásia estão disponíveis no Ocidente somente em mercearias étnicas. As uvas Monukka são utilizadas para algumas delas. As passas de uva podem conter até 72% de açúcar em peso, sendo a maior parte frutose e glicose. Elas também contêm cerca de 3% de proteína e 3,7%-6,8% de fibra dietética. As passas de uva, assim como as ameixas secas e os damascos, também são ricos em certos antioxidantes, mas têm um teor menor de vitamina C do que as uvas frescas. As passas de uva são baixas em sódio e não contêm colesterol.

Dados apresentados na 61ª Sessão Científica Anual do Colégio Americano de Cardiologia, em 2012, sugerem que, entre os indivíduos com leves aumentos na pressão arterial, o consumo rotineiro de passas (três vezes ao dia) pode reduzir significativamente a pressão arterial, em comparação com a ingestão de outros lanches comuns.

As uvas passas são doces devido à sua alta concentração de açúcares (cerca de 30% de frutose e 28% de glicose por peso). Os açúcares podem cristalizar dentro da fruta quando armazenados após um longo período, fazendo com que as passas de uva secas se tornem granulosas, mas isso não afeta sua usabilidade. Estes grãos de açúcar podem ser dissolvidos por meio do branqueamento da fruta em água quente ou outros líquidos. A produção global em 2016 foi de 1,2 milhões de toneladas, sendo os EUA o principal produtor contribuindo com 24% da safra global.

As passas de uva são produzidas comercialmente através da secagem dos bagos de uva colhidos. Para que um bagaço de uva seque, a água dentro da uva deve ser removida completamente do interior das células para a superfície da uva, onde as gotículas de água podem evaporar. Entretanto, este processo de difusão é muito difícil porque a casca da uva contém cera em sua cutícula, o que impede a passagem da água. Além disso, os mecanismos físicos e químicos localizados nas camadas externas da uva são adaptados para evitar a perda de água.

As três etapas da produção comercial da uva passa incluem os processos de pré-tratamento, secagem e pós-secagem.

A uva passa é rica em fibras dietéticas, carboidratos com baixo índice glicêmico e minerais como cobre e ferro, com baixo teor de gordura. As passas de uva são frequentemente recomendadas como lanche para controle de peso, pois ajudam no controle da glicose, no bom funcionamento do sistema digestivo e na regulação da pressão sanguínea.

A substituição de lanches insalubres por passas como hábito alimentar tem mostrado benefícios positivos em pacientes com diabetes tipo 2, incluindo redução da pressão arterial diastólica e aumento dos níveis de antioxidantes plasmáticos. As passas de Corinto são um fruto de índice glicêmico moderado que pode ser consumido em pequenas quantidades, mesmo por pacientes diabéticos, ao invés de doces.

Os antioxidantes nas passas gregas podem reduzir o risco de malignidades no estômago e no cólon. As uvas passas têm uma das maiores concentrações de boro em alimentos secos, contendo entre 2 e 3 mg por 100 gramas. O boro pode ser importante para manter a qualidade saudável dos ossos e das articulações. Tem sido demonstrado que prejudica a síntese de testosterona.

Quais são os benefícios da uva passa?

As passas são uma rica fonte de energia, vitaminas, minerais e eletrólitos. 100 gramas de passas contêm 249 calorias de energia e são úteis para as pessoas, que precisam de mais energia. O teor de fibras das passas de uva é alto em comparação com o das uvas, e é considerado um laxante natural. Os níveis de energia oferecidos pelas passas de uva são altos, e são utilizados em tônicos de saúde. Os amantes dos esportes de aventura utilizam as passas de uva na sua alimentação diária. O nível de carboidratos que se obtém por RDA é de 61%, e as passas de uva têm um baixo nível de gordura. O nível de potássio é de 26%, de cobre é de 16% e de manganês é de 16%. Tiamina e riboflavina são 7% cada uma e vitaminas são 86% do conteúdo total de passas de uva.

Laxante natural

As passas de uva são conhecidas por terem boas propriedades laxantes e são encontradas para facilitar a movimentação intestinal. Pessoas que sofrem de constipação crônica se beneficiam, se tomarem algumas passas diariamente, especialmente à noite antes de dormir. Uma boa movimentação intestinal reduziria as chances de ter câncer de cólon.

Cura do inchaço e da acidez

As passas contêm um alto nível de potássio e magnésio e são encontradas para reduzir a acidez. A sensação de inchaço também é reduzida quando uma pessoa tem passas diariamente, e este medicamento natural é melhor que os antiácidos que se compram nas lojas médicas. O nível tóxico no sangue que leva à condição gasosa ou inchaço é reduzido, e problemas de saúde como furúnculos e doenças de pele são mantidos à distância.

Melhor para a anemia

As passas de uva têm uma alta quantidade de vitaminas e teor de ferro que ajudam a reduzir a anemia, e o teor de cobre nas passas ajuda na produção de eritrócitos. A ingestão regular de passas de uva ajuda na cicatrização da ferida, além de acelerar a coagulação do sangue quando ocorre uma ferida.

Atua como antioxidantes

As infecções virais e bacterianas como febre e resfriado comum são mantidas à distância, quando passas secas são tomadas regularmente. As passas de uva obtêm altas propriedades antioxidantes devido a um alto nível de fitoquímicos fenólicos. Os antioxidantes polifenólicos como as catequinas estão mais nas passas, e isto ajuda na prevenção do câncer formando radicais dentro do corpo. A prevenção da formação de radicais livres dentro do corpo também ajuda a alcançar uma boa saúde ocular, melhorando a visão e mantendo os olhos limpos.

Combate a cárie dentária

O ácido oleanólico está presente nas passas, e isso ajuda na prevenção da cárie dentária. Isso também ajuda a manter os dentes limpos e saudáveis através da remoção de germes. As cavidades são formadas dentro dos dentes devido ao crescimento de bactérias como Porphyromonas gingivalis, e Streptococcus mutans. As passas ajudam a controlar a formação dessas bactérias. Elas são ricas em cálcio que ajudam na prevenção do descascamento dos dentes. O boro está presente nas passas, e isso ajuda no clareamento dos dentes também.

Trata a infertilidade

Os açúcares naturais são abundantes em passas, e isso ajuda a liberar cargas de energia. As passas são boas para liberar energia para o sexo e são úteis no tratamento de disfunções eréteis em homens. As passas de uva são boas para melhorar a circulação sanguínea e são um afrodisíaco natural. As passas de uva têm arginina e ajudam a melhorar a motilidade dos espermatozóides e ajudariam no tratamento da infertilidade.

Pele jovem

A pele se beneficiará se se tomar uma boa qualidade de passas, pois o efeito ocorre dentro do corpo. As células da pele são prevenidas de serem danificadas e ajudariam na prevenção da formação de rugas e assim por diante. A flacidez da pele vista em pessoas idosas pode ser prevenida, se consumirmos passas de uva diariamente. A presença do resveratrol ajuda na remoção de células tóxicas do sangue e ajuda na purificação do sangue também. A pele é nutrida e torna-se brilhante, e condições como a psoríase são controladas quando as passas de uva são tomadas regularmente.

Cabelos bonitos e saudáveis

As passas ajudam a manter o cabelo brilhante, e a ingestão regular ajudaria a manter o cabelo saudável. Facilita o crescimento do cabelo e as células do folículo piloso são melhoradas ao ter passas de uva regularmente. A absorção de vitamina C dentro do corpo ajudaria na prevenção da inflamação do couro cabeludo e na prevenção de danos celulares. Condições como caspa, escamação e coceira do couro cabeludo também podem ser prevenidas pelo consumo regular deste fruto.

Remédio para insônias

Pessoas que sofrem de sono inadequado podem tomar passas de uva. Elas também são conhecidas por reduzir a hipertensão. Os níveis de estresse do corpo são reduzidos quando as passas são tomadas regularmente, e isto ajuda a garantir que a força mental correta seja atingida para um bom sono. O sódio está ausente nas passas e o potássio está presente em grandes quantidades, tornando as passas de uva um bom lanche saudável.

Regula os níveis de colesterol

O colesterol bom é aumentado, e o colesterol baixo é mantido em controle, quando as passas são tomadas com regularidade. Isso garante a melhoria da saúde do coração e ajudaria na prevenção da formação de um coágulo sanguíneo que leva a ataques cardíacos.

Previne cálculos renais

As uvas passas evitam a formação de cálculos renais e, quando combinadas com o exercício físico, garantiriam um bom controle de peso.

Deixa você em forma

As passas são uma boa fonte de prevenção de ganho de peso, pois têm baixo teor de gordura. São conhecidas como um dos melhores alimentos que podem ser tomados como um lanche. Um bom lanche para pacientes diabéticos Tipo 2, pois o índice glicêmico das passas é moderado.

Detox: Conheça tudo sobre o assunto

A desintoxicação, ou simplesmente detox, refere-se geralmente ao processo de remoção de toxinas do organismo. No caso do uso de substâncias, a desintoxicação refere-se especificamente ao período de tempo em que o organismo tem permissão para processar ou metabolizar quaisquer drogas e álcool no sistema e, ao fazê-lo, libera sua influência tóxica. Os programas formais de tratamento detox podem proporcionar uma série de intervenções para auxiliar:

Limpar o corpo, de forma segura e confortável, completamente da substância indesejada.
Manejar de sintomas de abstinência aguda.
Incentivar o tratamento contínuo do distúrbio do uso da substância para o indivíduo desintoxicado.

A desintoxicação é separada em dois tipos:

Desintoxicação medicamente assistida (ou medicamente supervisionada) – Este tipo de tratamento é feito sob os cuidados de profissionais médicos e de saúde mental. A observação é útil para aumentar os níveis de segurança e conforto das pessoas que sofrem os sintomas dolorosos e potenciais complicações médicas que podem resultar do uso final da substância. Às vezes, medicamentos podem ser administrados para facilitar o processo e reduzir os fortes anseios pela substância que tipicamente são experimentados neste ponto.

Desintoxicação clinicamente gerenciada (“social”) – Este estilo é uma estratégia de curto prazo, não médica, para alguém que deseja acabar com o uso da substância. Alguns ambientes de desintoxicação social apenas proporcionarão um espaço para a desintoxicação enquanto outros proporcionarão mais abordagens de tratamento prático, incluindo incentivo de colegas e apoio profissional durante toda a duração da desintoxicação.

A melhor opção de tratamento detox dependerá do abuso da substância, do nível atual de dependência física e do desejo/necessidade do indivíduo de usar ou não técnicas medicamente assistidas.

Quem deve passar pelo processo detox?

A desintoxicação é uma etapa inicial recomendada de tratamento para uma ampla gama de indivíduos viciados. Alguma forma de desintoxicação é apropriada para qualquer pessoa que tenha desenvolvido uma dependência de substâncias.

Dependência significa que o organismo se adaptou a níveis persistentemente elevados de uma substância de tal forma que o indivíduo começa a sentir que deve tomar a droga para simplesmente sentir que está funcionando normalmente. Quando a droga é retirada, os indivíduos dependentes muitas vezes apresentam uma série de sintomas de saúde mental e física que são desconfortáveis e potencialmente perigosos.

A desintoxicação medicamente assistida é mais apropriada para pessoas com dependência de substâncias envolvidas:

Álcool
Drogas hipnóticas/sedativas como barbitúricos e benzodiazepínicos
Opiáceos como heroína, morfina e medicamentos para dor prescritos

A cessação do uso dessas substâncias pode levar a efeitos adversos que variam de significativamente desconfortáveis a fatais, dependendo do tipo de droga que está sendo abusada, da cronicidade desse abuso e do histórico médico do indivíduo.

Para outras drogas associadas a uma síndrome de abstinência menos perigosa ou difícil, a desintoxicação pode não requerer um manejo médico próximo. Para essas substâncias, a desintoxicação pode ser adequadamente conduzida no ambiente social de desintoxicação ou totalmente abandonada à medida que o indivíduo se inscreve em alguma outra forma de tratamento de abuso de substâncias.

Quanto tempo o tratamento detox costuma levar?

Não há um prazo definido para que a desintoxicação seja completada. Para alguns, o processo detox leva apenas horas ou dias. Para outros, pode levar semanas para limpar completamente o corpo da droga. Fatores que ditam a duração da desintoxicação incluem:

A droga do abuso
A taxa, a dose e a duração do uso
A presença de qualquer abuso de polissubstância
O ambiente de desintoxicação
Os objetivos do paciente
As tentativas prévias de desintoxicação
A condição de saúde do indivíduo

A duração média da desintoxicação é inferior a oito dias. Entretanto, certas substâncias como metadona e buprenorfina podem levar mais tempo para clarear, pois as drogas têm ação relativamente longa. Nesses casos, os pacientes freqüentemente sofrem um afilamento lento da substância abusada, o que pode necessitar de durações mais longas.

Quais são os perigos da desintoxicação por si só?

É possível a desintoxicação sozinha, porém nem sempre é o ideal. Complicações podem surgir a qualquer momento, com base na substância utilizada e na saúde física e mental existente na pessoa. Além disso, podem surgir desejos intensos e outros desconfortos significativos durante o processo de abstinência, enfraquecendo a determinação de parar e potencialmente contribuindo para o risco de recaída.

O processo de abstinência pode resultar em uma ampla gama de sintomas que, dependendo da droga e do indivíduo, podem incluir:

Insônia ou hipersônia
Náuseas e vômitos
Diarreia e outros distúrbios gastrointestinais
Mudanças no apetite
Irritabilidade e agitação
Ansiedade
Depressão
Fortes desejos de drogas
Dor
Desorientação
Convulsões
Coma

A desintoxicação médica pode ser mais capaz de gerenciar e tratar melhor os sintomas como estes que apresentam – tornando o processo o mais seguro e confortável possível.

Como os medicamentos são utilizados nos tratamentos detox?

Os medicamentos são utilizados para facilitar o processo, melhorando o conforto e a estabilidade. O aumento do conforto está ligado a melhores resultados e períodos mais longos de recuperação. Os medicamentos são administrados com maior frequência para controlar a síndrome de abstinência associada a opioides, álcool e sedativos. Alguns dos medicamentos utilizados nestas situações incluem:

Benzodiazepinas (Valium, Xanax, Ativan, Klonopin) – Estas substâncias podem ser administradas àqueles que se desintoxicam do álcool como medida para prevenir convulsões associadas à retirada aguda
Metadona/buprenorfina – Embora estas substâncias sejam elas próprias opioides, são aprovadas para aliviar os sintomas da abstinência de opiáceos. Essas substâncias proporcionam efeitos opioides leves, mas por serem mais duradouras no organismo, não proporcionam os altos eufóricos totais ou baixos debilitantes que vêm com drogas como a heroína
Clonidina – Esta medicação, que é rotineiramente prescrita para baixar a pressão arterial, é usada para aliviar alguns sintomas desagradáveis da abstinência sem produzir um efeito alto ou qualquer efeito intoxicante durante a desintoxicação opioide (pode ser útil também durante a desintoxicação por nicotina)

Após a conclusão da desintoxicação, certos medicamentos podem ser utilizados em conjunto com esforços de tratamento a longo prazo. Estes agentes farmacêuticos têm vários mecanismos de ação, mas cada um pode ajudar na prevenção de recaídas. Eles incluem:

Naltrexona
Metadona
Buprenorfina
Acamprosato
Disulfiram

Onde ocorre a desintoxicação?

A desintoxicação pode ocorrer em diversos locais, desde a casa de alguém, no caso de desintoxicação social, até um ambiente hospitalar rígido e estruturado. Existem cinco situações formais reconhecidas:

Nível I – A desintoxicação progride com visitas ao consultório médico ou por visitas de uma agência de saúde domiciliar, verificando o paciente em intervalos programados.
Nível II – A desintoxicação ocorre como parte de um programa diário com aumento das oportunidades de intervenções e observação do tratamento.
Nível III – Um ambiente não-médico/social de desintoxicação que enfatiza a necessidade de apoio de pares e social. Apropriado para aqueles cuja síndrome de abstinência é grave o suficiente para requerer algum apoio social, mas não grave o suficiente para requerer supervisão médica rigorosa.
Nível IV – Completado em um centro de desintoxicação, este nível oferecerá serviços médicos e supervisão 24 horas por dia.
Nível V – Concluído em um centro médico ou psiquiátrico ambulatorial, este nível proporcionará atendimento médico intensivo 24 horas para as situações de maior risco.

A colocação no nível adequado de atendimento será importante para o melhor benefício. O tratamento será concluído no ambiente menos restritivo, o que significa que alguém não deve ser colocado em um nível superior, a menos que seja clinicamente necessário

O que é tratamento detox rápido ou ultra-rápido?

A desintoxicação rápida e ultra-rápida foca em completar o processo de retirada o mais rápido possível para encurtar o tempo total:

Durante a desintoxicação rápida, o paciente recebe medicação para acelerar o início da retirada e, em seguida, uma série de medicamentos para administrar os sintomas resultantes da retirada, na esperança de minimizar o desconforto do paciente durante toda a duração da desintoxicação abreviada.
Durante a desintoxicação ultra-rápida, o paciente é colocado sob anestesia geral quando os sintomas de abstinência estão no seu auge. Teoricamente, quando o paciente se recupera da anestesia e acorda, a maioria dos sintomas desconfortáveis já passou.

Cada método tem vários riscos, inclusive:

Maior intensidade dos sintomas de abstinência
Maiores taxas de abandono do tratamento devido à intensidade dos sintomas experimentados
Exposição potencialmente desnecessária a vários agentes farmacêuticos adicionais, cada um com diferentes perfis de segurança
Possível agravamento dos sintomas psicológicos
Possibilidade de desenvolvimento de delírios no indivíduo desintoxicado
Falta de informações positivas relacionadas a benefícios a longo prazo

Estes métodos permanecem bastante controversos, uma vez que os riscos muitas vezes superam os benefícios potenciais. Alguém considerando qualquer um destes tratamentos deve pesquisar e compreender plenamente o protocolo e as prováveis consequências

O que acontece após a desintoxicação?

Ao final da desintoxicação, a equipe geralmente tentará vincular o paciente ao acompanhamento de tratamentos para uso de substâncias e preocupações com a saúde mental. É um passo importante no tratamento do uso de substâncias e estabelece o estágio para a recuperação, mas não representa um tratamento completo para a dependência ou dependência de drogas:

O sucesso deles durante a desintoxicação
Seu compromisso com a recuperação
A presença de problemas de saúde mental ou médica co-ocorrentes
O seu nível de apoio em casa
Sua capacidade de atender e pagar vários programas de tratamento

Dieta detox

Dietas detox são populares, mas há poucas evidências de que elas eliminam toxinas do seu corpo. Dietas de desintoxicação específicas variam – mas normalmente um período de jejum é seguido por uma dieta rigorosa de vegetais crus, sucos de frutas e legumes, e água. Além disso, algumas dietas detox fazem uso de ervas e outros suplementos junto com enemas para esvaziar o intestinos.

Algumas pessoas relatam sentir-se mais focadas e energizadas durante e após dietas de desintoxicação. No entanto, existem poucas evidências de que dietas detox realmente removem toxinas do corpo. De fato, os rins e fígado são geralmente bastante eficaz em filtrar e eliminar a maioria das toxinas ingeridas.

Então por que tantas pessoas afirmam se sentir melhor após a desintoxicação? Pode ser devido em parte ao fato de que uma dieta de desintoxicação elimina alimentos altamente processados que possuem gorduras sólidas e adição de açúcar. Simplesmente evitar esses alimentos de alto teor calórico e baixa nutrição por alguns dias pode ser parte do porquê das pessoas se sentirem melhor.

Se você está considerando uma dieta de desintoxicação, obtenha primeiro o OK do seu médico. Também é importante considerar os possíveis efeitos colaterais. Dietas desintoxicantes que limitam severamente as proteínas ou que requerem jejum, por exemplo, podem resultar em fadiga. O jejum de longo prazo pode resultar em deficiências de vitaminas e minerais.

O enema, que muitas vezes é recomendado como parte de um plano de desintoxicação, pode causar cólicas, inchaço, náuseas e vômitos. A desidratação também pode ser uma preocupação.

Por fim, tenha em mente que as dietas de moda não são uma boa solução a longo prazo. Para resultados duradouros, sua melhor aposta é fazer uma dieta saudável baseada em frutas e vegetais, grãos integrais e fontes magras de proteína. Se você optar por fazer uma dieta desintoxicante, você pode querer segui-la como uma forma de começar a fazer escolhas alimentares mais saudáveis a cada dia.