A Pimenta na alimentação e seus benefícios

A pimenta é fruto de plantas do gênero Capsicum, pertencentes à família das Solanaceae. A pimenta é usada em muitas culinárias como uma especiaria para aquecer os pratos. As substâncias que conferem à pimenta a sua intensidade quando é tomado ou utilizado localmente são a capsaicina e substâncias afins, conhecidas como capsaicinoides. As pimentas têm… Continuar lendo A Pimenta na alimentação e seus benefícios

Conheça o Gergelim

O gergelim, ou sésamo, é uma planta florífera do gênero Sésamo, também chamada Benne. Numerosos parentes selvagens podem ser encontrados na África e um número menor na Índia. Está difundida em zonas tropicais em todo o mundo e é cultivada pelas suas sementes comestíveis, que crescem em vagens. Em 2016, a produção mundial foi de… Continuar lendo Conheça o Gergelim

O que é o Mirtilo e quais seus benefícios?

Os pés de mirtilo são pequenos arbustos nativos da Eurásia, bem como de sub-bosques das florestas temperadas da Europa. Há também o mirtilo americano, uma espécie nativa da América do Norte. O mirtilo é uma baga que adquire a coloração azul arroxeada, de tamanho pequeno, de sabor doce-ácido. Esta planta adapta-se bem ao clima temperado. Existem laboratórios… Continuar lendo O que é o Mirtilo e quais seus benefícios?

A Rúcula e sua saúde: Confira seus benefícios

A rúcula é uma planta anual comestível da família das Brassicaceae, utilizada como legume de folha devido ao seu sabor fresco, picante, amargo e picante. A Eruca sativa, que é amplamente utilizada como vegetal de percussão, é uma espécie nativa de Erucas no Mediterrâneo, estendendo-se desde Marrocos e Portugal a oeste até à Síria, Líbano… Continuar lendo A Rúcula e sua saúde: Confira seus benefícios

O Hibisco e seus benefícios

Hibiscus rosa-sinensis, popularmente conhecida como hibisco chinês, rosa chinesa e hibisco havaiano, é uma espécie de hibisco tropical, uma planta florífera no caule das Hibisceae da família Malvaceae. É amplamente cultivada em áreas tropicais e subtropicais, mas não é conhecida na natureza, tornando sua distribuição nativa incerta. Uma origem numa parte da Ásia tropical é… Continuar lendo O Hibisco e seus benefícios

Conheça o Jiló e seus benefícios p/ saúde

O jiloeiro é uma planta herbácea anual que forma um arbusto bem ramificado que pode crescer até um metro de altura. Os ramos são alongados, cilíndricos e verdes, com folhas alongadas e cobertos de numerosos pelos, especialmente na parte inferior. Os jilós, frutos do jiloeiro, são um produto comercial que apresenta, coloração verde clara ou… Continuar lendo Conheça o Jiló e seus benefícios p/ saúde

O Alho e a sua Saúde: Saiba o que ele pode te oferecer

O alho (Allium sativum) é uma espécie do gênero da cebola, Allium. Parentes próximos incluem a cebola, chalota, alho francês, cebolinha e cebola chinesa. O alho é originário da Ásia Central e da região nordeste do Irã e tem sido uma especiaria global com uma história de milhares de anos de consumo e utilização humana.… Continuar lendo O Alho e a sua Saúde: Saiba o que ele pode te oferecer

O que é o Aipo e seus benefícios para a saúde

O aipo (Apium graveolens), ou salsão, é uma planta pantanosa da família Apiaceae, cultivada como legume desde tempos remotos. O aipo tem um caule longo e fibroso que termina em folhas. Dependendo da localização e variedade, caules, folhas ou hipocótopos são comidos e utilizados para cozinhar. A semente de aipo também é usado como uma… Continuar lendo O que é o Aipo e seus benefícios para a saúde

Mel: Conheça seus benefícios

O mel é um alimento doce e pegajoso produzido por abelhas e alguns insetos relacionados. As abelhas produzem mel a partir da secreção açucarada de plantas (néctar de flores) ou da secreção de outros insectos (por exemplo, melada) por regurgitação, atividade enzimática e evaporação da água. As abelhas armazenam o mel em composições de cera… Continuar lendo Mel: Conheça seus benefícios