Há algum benefício da linhaça para perda de peso?

Os estudos de linhaça mostrando 20 quilos de perda de peso foram apenas acasos?

Canadá agora permite uma alegação de saúde nos rótulos dos produtos com sementes de linhaça, afirmando que sabemos com certeza suficiente que as sementes de linhaça realmente ajudam a reduzir os níveis de colesterol. Os produtos devem conter pelo menos duas colheres de sopa de linhaça moída e, em primeiro lugar, ser relativamente saudáveis, por isso não podem vangloriar-se sobre os efeitos redutores do colesterol das almôndegas enriquecidas com linhaça ou algo assim.

Essas afirmações são baseadas em estudos como aquele que reviso em meu vídeo Benefícios da farinha de linhaça para perda de peso: um ensaio duplo-cego, randomizado e controlado por placebo que complementado dietas dos sujeitos da pesquisa com sementes de linhaça. Como você chega ao placebo comida? Existem pílulas de açúcar placebo para medicamentos, mas como você pode passar por alguém uma colher de linhaça? Os pesquisadores feito Produtos especiais-lanchonetes, muffins, bagels e muito mais – então, sem saber, os participantes do estudo estariam recebendo colheres de sopa de linhaça moída ou do controle, trigo integral. E eles fizeram isso por um ano. Ninguém sabia quem conseguiu qual até que o código foi quebrado no final. Suas descobertas? O grupo da dieta da linhaça observou uma redução de 15% no colesterol LDL logo no primeiro mês do estudo, mas só caiu significativamente mais baixo do que o grupo do trigo integral naqueles que tomaram medicamentos para baixar o colesterol. Nos participantes do grupo de trigo integral que não tomavam drogas, o colesterol também caiu, diminuindo a eficácia da linhaça em comparação. Você pode ver gráficos em 1:12 no meu vídeo. É por isso que os placebos alimentares são tão difíceis.

Em outro ensaio, os pesquisadores conduzido um estudo “aberto”, onde os participantes sabiam que estavam comendo sementes de linhaça, porque não conseguiam encontrar um placebo inerte para a semente de linhaça. A farinha de trigo integral é um grão integral e pode ser benéfica por si só, por exemplo, enquanto a farinha branca pode fazer com que o grupo de controle pareça ainda pior. Então, para este estudo, os pesquisadores aleatoriamente atribuído participantes com sobrepeso recebam conselhos sobre estilo de vida e sementes de linhaça moídas diariamente ou apenas conselhos sobre estilo de vida como grupo de controle. E, não surpreendentemente, o peso corporal, a circunferência da cintura e o índice de massa corporal diminuíram significativamente em ambos os grupos. (Mesmo sem aconselhamento sobre estilo de vida, simplesmente inscrever pessoas num estudo onde elas sabem que continuarão a engordar pode levá-las a perder peso.) No entanto, houve “uma redução significativamente maior na [the] grupo de linhaça em comparação com controles.” E não apenas um pouco. Como você pode ver às 2:21 no meu vídeoo grupo de controle que apenas pegou conselhos sobre estilo de vida perderam quase três quilos e cerca de dois centímetros da cintura, enquanto o grupo que recebeu o mesmo conselho mais uma colher de linhaça por dia – então, na verdade, recebeu mais comida para comer – perdeu mais de 9 quilos em média e cortou quase quatro quilos. centímetros de sua cintura no mesmo período. Esses são números extraordinários para uma intervenção que adicionou, em vez de remover ativamente, calorias da dieta. Foi apenas um acaso?

Que tal usando suplementação de linhaça para doença hepática gordurosa não alcoólica? Graças à epidemia de obesidade, “é é a doença hepática mais comum e agora reconhecida como um importante problema de saúde pública na sociedade contemporânea em todo o mundo.” A causa mais comum é uma dieta rica em gordura, mas a gordura da linhaça pode ser melhor, comparado para banha. Banha? Bem, isso não é muito útil. Vamos testar.

Tal como no último estudo, os participantes recebido conselhos sobre modificação de estilo de vida com ou sem linhaça. Eles eram contado misturar a linhaça com água e suco e beber após o café da manhã. E? O peso corporal diminuiu, juntamente com a inflamação do fígado, cicatrizes e gordura dentro do fígado em ambos os grupos, mas os resultados foram melhores no grupo da linhaça. E, novamente, houve aquela extraordinária perda de peso de 9 quilos para os participantes que foram instruídos a adicionar algo (sementes de linhaça) à sua dieta, como você pode ver às 3:36 no meu vídeo. Então, talvez aquele primeiro estudo não tenha sido um acaso – ou talvez ambos tenham sido.

ter foram dezenas de ensaios randomizados e controlados por placebo sobre sementes de linhaça e perda de peso e, como você pode veja no gráfico abaixo e às 3,54 na minha vídeomaioria eram mais equívoco. Esses dois estudos recentes sobre perda de peso de 9 quilos parecem ser discrepantes. Mas ainda assim, depois de reunir todos os estudos, você vê uma redução significativa no peso corporal, IMC e cintura após a suplementação de linhaça em ensaios clínicos randomizados, embora se deva esperar mais cerca de 2 quilos de perda de peso em vez de 20 quilos.

O que mais a linhaça pode fazer? Muito! Confira os vídeos relacionados abaixo.

E o cianeto? Cianeto? Ver Favoritos de sexta-feira: Quão bem o cozimento destrói o cianeto da linhaça e devemos nos preocupar com isso?.

Para saber mais sobre perda de peso, com base no meu livro Como não fazer dietaveja a página do tópico aqui e a lista de vídeos abaixo.

Fonte: nutritionfacts.org

A melhor fita adesiva para remoção de verrugas

Por que alguns experimentos mostram que a fita adesiva é ineficaz no tratamento de verrugas?

Em 1978, uma nova abordagem para o tratamento de verrugas foi descritocompleto com fotos atraentes de antes e depois, como você pode ver abaixo e aos 0:13 no meu vídeo Que tipo de fita adesiva é melhor para remoção de verrugas?. O que era isto? A aplicação de fita adesiva foi colocar ao teste em um teste frente a frente de fita adesiva versus crioterapia com sucesso retumbante.

Embora tenha sido um estudo randomizado e controlado, não foi duplo-cego. “Os pacientes do grupo da fita adesiva foram instruídos a remover toda a fita antes de retornar à consulta clínica”, para que as enfermeiras que medissem as alterações das verrugas não fossem tendenciosas de uma forma ou de outra. A crioterapia pode causa vermelhidão, descoloração da pele, crostas e bolhas, portanto, as enfermeiras podem ter tido uma ideia de qual participante do estudo estava em qual grupo, o que pode tê-las influenciado.

Então, idealmente, haveria um ensaio duplo-cego, randomizado e controlado, e aqui vamos nós. Pesquisadores disfarçado a fita adesiva para que ninguém soubesse qual sujeito de estudo estava em qual grupo. Transparente fita adesiva foi aplicada na parte inferior do moleskin, uma almofada adesiva opaca, e o grupo controle obteve o moleskin sem a fita adesiva. Por fora, ambos os tratamentos pareciam iguais, mas metade das verrugas foram expostas à fita adesiva e a outra metade não. Portanto, se houvesse algo especial no adesivo da fita adesiva, o grupo da fita adesiva triunfaria e o grupo apenas com pele de toupeira fracassaria. Se não houvesse nada de especial na fita adesiva e o notável sucesso desse outro estudo se devesse simplesmente ao fato de cobrir as verrugas com algo pegajoso, então ambos os grupos triunfariam. Em vez disso, ambos falharam. Nenhum deles se saiu melhor que o placebo.

O primeiro ensaio duplo-cego controlado por placebo que investigou fita adesiva para o tratamento de verrugas falhou – em adultos. Esse era o problema? Os indivíduos no estudo original da fita adesiva eram em sua maioria crianças, com idade média de 9 anos, enquanto neste estudo a idade média era de 54 anos. As verrugas em populações mais jovens podem ser mais fáceis de tratar, então é possível que a razão pela qual a fita adesiva tenha funcionado no primeiro estudo, mas não o segundo, será que a fita adesiva só funciona em crianças e não em adultos? Para determinar isso, você teria que repetir o mesmo tipo de estudo com crianças e sujeitos.

Pesquisadores randomizado cerca de cem crianças em idade escolar receberam fita adesiva aplicada na verruga ou uma almofada de milho colocada ao redor da verruga como placebo. Cada grupo fez algo, mas apenas um grupo tinha fita adesiva nas verrugas. Nesse caso, os pesquisadores usaram a mesma fita adesiva transparente para que não fosse reconhecida. O resultado? Depois de seis semanas, a fita adesiva falhou. “Neste estudo de 6 semanas, a fita adesiva não foi mais eficaz que o placebo.”

E foi aí que a comunidade médica deixou. Se você olhar em análises recentes sobre se é melhor queimar verrugas, congelá-las ou prendê-las com fita adesiva, a fita adesiva é considerada totalmente ineficaz, o que é totalmente compreensível. Não importa quão bons sejam alguns resultados originais, se você duplicar o teste em um estudo maior e melhor e não conseguir replicar os resultados, terá que presumir que o primeiro estudo foi apenas um acaso.

Mas será que os pesquisadores colocar a mesma coisa para o teste? Talvez os adultos não fossem o fator crítico aqui. Talvez tenha sido a fita transparente. Na verdade, “fita adesiva transparente é não fita adesiva. Acontece que “fita adesiva transparente e pele de toupeira conter um adesivo à base de acrílico, enquanto a fita adesiva prateada padrão contém um adesivo à base de borracha”, o que é totalmente diferente. “É provável que o sucesso da fita adesiva tradicional esteja associado ao adesivo à base de borracha que entra em contato direto com a verruga durante o tratamento.” Depois dos dois claro estudos de fita foram publicados, parece que há algo único na fita adesiva além de apenas encobrir uma verruga. E, de facto, a mais recente adição ao conjunto de provas encontrado que o uso de fita adesiva real foi 80% eficaz versus 60% de eficácia da crioterapia. Porém, neste caso, foi usada supercola para que a fita adesiva grudasse melhor.

Concluindo, “por mais estranho que possa parecer, fita adesiva é um tratamento legítimo e muitas vezes eficaz para verrugas comuns.”

Você não adora quando existem soluções baratas, seguras e sem efeitos colaterais para problemas médicos comuns? Uma das razões pelas quais comecei o NutritionFacts.org foi desenterrar todo o incrível conhecimento médico que pode definhar na literatura científica porque não há um orçamento corporativo robusto impulsionando sua promoção. Tudo o que fazemos aqui é gratuito. Sem anúncios, sem patrocínios corporativos, sem vender nada. Se você quiser apoiar nosso trabalho sem fins lucrativos e ajudar a expandir nossa equipe de pesquisadores, considere doando aqui.

Este vídeo foi a conclusão de uma série de três partes sobre fita adesiva e verrugas. Se você perdeu os dois primeiros, veja Fita adesiva e remoção de verrugas e Você pode realmente remover verrugas com fita adesiva?.

Fonte: nutritionfacts.org

Aceitando a bagunça da temporada de fogões a lenha • Em vez disso

Uma batalha diária // Ilustração de Wren Everett

Não há nada mais aconchegante do que se aconchegar ao lado de uma lareira crepitante, com o brilho laranja aquecendo o corpo e o espírito. Devemos ter algum tipo de programação inata em nossas mentes que nos atraia ao fogo, e é lógico que trouxemos o fogo para nossas casas assim que conseguimos descobrir uma maneira de fazê-lo. Mesmo agora, o fogão a lenha é um acessório caseiro e de volta à terra, quase sinônimo de nossas galinhas de quintal e espaços de jardim.

Este fogão a lenha excessivamente idealizado (e provavelmente photoshopado) e imaculadamente limpo, trazido a você por Heat’N Sweep.com

Quando os fogões a lenha são retratados em revistas ou online, eles são absolutamente e imaculadamente lindos, muitas vezes com uma pitoresca pilha de lenha em uma cesta decorativa e uma cadeira de balanço com uma manta arrumada só então. Qualquer pessoa que realmente use um fogão a lenha para manter a casa aquecida durante o inverno abafa o riso. Todos nós sabemos que nossos fogões a lenha nunca ficam assim, nem mesmo em um dia bom.

Portanto, este artigo é para todos os aquecedores domésticos fora da rede que aprenderam (ou estão prestes a aprender) como é a realidade confusa quando você usa um fogão a lenha para aquecer sua casa.

Um dia usando o calor do fogão a lenha

Um fogão a lenha trabalhador que aquece a sala, cozinha um ensopado, seca bolotas lixiviadas, seca roupa (pendurada acima fora da moldura) e seca a próxima carga de combustível.

Se você usa um fogão a lenha para aquecer sua casa, a primeira coisa a fazer é aceitar que as manhãs serão frias até que o coração da sua casa comece a bater. Se ainda sobrarem brasas de ontem, você poderá usá-las para despertar a pequena chama. Se você tiver um guardião de brasas, peneire as cinzas das joias brilhantes e guarde-as em um balde de metal onde possam esfriar lentamente. À medida que você agita e escava, gavinhas de cinza inevitavelmente escapam e chegam ao chão.

Se as cinzas estiverem completamente frias, esvazie o fogão a lenha e prepare-o para o primeiro fogo do dia (deixe mais cinzas no ar). Disponha cuidadosamente os gravetos, coloque a lenha no lugar e acenda um fósforo. Em breve, depois de uma pequena divisão ao lado do fogo com um martelo de mão e algumas lascas de madeira voadoras, você terá seu fogo nascente crepitando novamente.

Devido à sua boa prudência, há bastante combustível empilhado perto do fogão a lenha, perfeitamente seco. Isso alimentará a chama quente e realmente a estabelecerá pela manhã. Como sempre, sobraram pedaços de casca de árvore e talvez algumas folhas perdidas e serragem.

Durante o resto do dia, você provavelmente precisará manter o combustível vindo do depósito de lenha para alimentar o sempre faminto brilho vermelho-alaranjado. Aventure-se no mundo nevado e depois volte, com o nariz vermelho, para a casa quente com um carregamento de madeira. Você terá que tirar a neve de suas botas e colocar a carga potencialmente nevada ao lado do fogão a lenha para secar.

Não demora muito para o chão ficar um pouco sujo.

No final do dia, o chão e o tapete da lareira estarão inevitavelmente cobertos com uma mistura de gravetos, cascas de árvores, serragem, cinzas, fuligem, folhas, uma larva de besouro que escapou, uma aranha rudemente acordada e pedaços de neve derretida. Qual é a melhor maneira de gerenciar isso?

Lutando contra a bagunça

Meu primeiro ano com um fogão a lenha foi quando estávamos apenas praticando e sonhando com a agricultura familiar enquanto estávamos presos na cidade. Embora meu marido ajudasse o tempo todo, eu sabia que a limpeza e a manutenção da casa eram em grande parte minha responsabilidade. Então, com uma vassoura e um esfregão, um aspirador e uma expressão sombria no rosto, tentei lutar contra o fogão a lenha e seu dilúvio interminável de sujeira no chão. As baixas foram imensas. Não importa o quanto eu tirasse o pó, sempre havia mais cinzas. Por mais que eu varresse, ainda havia serragem e casca de árvore quando o fogão a lenha foi carregado novamente. Não importa o quanto eu limpasse, sempre havia um pedaço perdido de poça de neve. Aspirei diariamente e aprendi rapidamente que os aspiradores domésticos típicos não gostam de comer cinzas e pedaços de madeira. Tentei corajosamente fazer com que parecesse que tínhamos o tipo de fogão a lenha que apareciam em todas as revistas sobre agricultura familiar: perfeitamente limpo, com o chão brilhante e sem uma partícula de casca de árvore à vista.

Era impossível. No meio do primeiro inverno, o aspirador de pó agitou a bandeira branca, uma nevasca horrível gerada pelo Lago Erie fez meu fiel marido recarregar o fogão a lenha na hora certa para nos manter aquecidos, e eu mergulhei em um desespero doméstico. Não consegui fazer com que minha casa ficasse parecida com as fotos, nem consegui fazer com que ficasse parecida com a casa dos meus amigos (não importava que eles não tivessem fogão a lenha). Comparações com ideais tão irrealistas sugavam toda a alegria do fato maravilhoso de que minha casa era quente e independente. Eu acreditava que meu tapete infinitamente cinza e serrado me acusava de fracasso nas tarefas domésticas toda vez que o via.

Aceitando a bagunça

Um fogão a lenha não tão idealizado (mas MUITO realista) como parece quando estamos no meio de uma nevasca.

Avançamos alguns anos para quando nos mudamos para Ozarks e tínhamos nossa própria propriedade. Havia jardins para cuidar, animais para cuidar, casas para construir, refeições para preparar e aulas de educação domiciliar para dar. Nossa casa não era uma peça de exibição estéril – era um laboratório vivo e respiratório e uma base para aprender como viver fora da rede e recuperar as habilidades autossuficientes que nossos ancestrais conheceram. A vida era confusa, mas era plena e rica.

E quando os invernos chegaram, vieram as conhecidas cinzas, pedaços de casca de árvore e larvas de besouros perturbadas prematuramente. A essa altura, eu tinha uma nova perspectiva sobre o que significava viver em uma boa casa (mesmo que não fosse impecável). Nossa casa era muito habitada para estar perfeitamente limpa – havia abóboras armazenadas no chão, ferramentas de jardim sendo limpas e secas em uma lona à esquerda, potes de produtos secos à direita. Entre tudo isso, a maré implacável de material que se acumulava diariamente ao redor do fogão a lenha não era um problema – significava que toda a coleta de combustível do meu marido durante o ano anterior estava nos mantendo aquecidos.

Agora eu sabia que poderia aceitar uma prateleira implacavelmente empoeirada, um carpete empoeirado e uma aranha no canto, e ainda assim ficar feliz pelo fato muito mais importante do conforto aconchegante. Na verdade, limpar a bagunça diária do inverno tornou-se uma característica da estação, tanto quanto as margaridas na primavera, os tomates no verão e os gansos da neve que iam para o sul no outono. Embora eu faça o meu melhor para manter a nossa casa, agora aceito que ela nunca poderá ser imaculada. E isso é bom, porque tenho coisas mais importantes para fazer!

Como fazer a manutenção durante a temporada de fogões a lenha

Meus conselhos e dicas são realmente destinados ao homesteader iniciante que está percebendo como a vida com um fogão a lenha pode ser terrivelmente complicada. Quem já convive há algum tempo com fogão a lenha já descobriu seus próprios métodos para administrar a loucura.

Varrer todas as noites

Os aspiradores modernos realmente não foram feitos para residências fora da rede elétrica. Em vez disso, descobri que varrer o chão e os tapetes com uma vassoura todas as noites faz um trabalho aceitável, mantendo a serragem e os pedaços de madeira em um nível administrável. Uma vez por semana, enrolo os tapetes e varro a poeira finamente filtrada que se infiltrou no tapete até o chão de madeira. Agora, não será perfeito, mas honestamente… quando mais cascas, poeira e cinzas vão chegar pela manhã, a perfeição não é prática em primeiro lugar.

Tenha tapetes em todas as portas

Um conjunto dedicado de tapetes em cada entrada da casa reduz a neve derretida e os detritos de uma forma incrível. Eles também são fáceis de enrolar e bater do lado de fora, reduzindo ao mínimo a bagunça úmida da casa. Dito isto, haverá nevascas ocasionais quando for impossível evitar que a neve entre com a madeira. Mas quando você percebe que tem uma fonte independente de calor que não depende das linhas de energia cobertas de gelo, não vale a pena limpar uma ou duas poças?

Não enlouqueça com o pó – então tirar o pó não deixa você louco

Não importa o quão cuidadoso você seja ao remover as cinzas todas as manhãs, é impossível se livrar totalmente das cinzas transportadas pelo ar. Mesmo que você tire o pó diariamente, o pó estará de volta em 24 horas, garantido. Eu recomendo tirar o pó uma vez por semana (a menos que os sogros estejam visitando, é claro). O motivo não é a preguiça, mas a preservação da qualidade do ar – como não é possível arejar a casa abrindo as janelas no inverno, a limpeza do pó de manutenção mantém as coisas sob controle sem encher o ar com poeira de cinzas.

Espere até a primavera

Agora, todas as dicas simples que dei podem deixar os guerreiros da limpeza nervosos, mas lembre-se: essas são dicas para passar o inverno, não o ano. Depois que o fogão a lenha cumprir seu dever de inverno, as flores desabrocharem e os pássaros cantarem nas copas das árvores verdes brilhantes, toda a sua raiva reprimida pela limpeza poderá finalmente ser liberada! Afinal, eles não chamam isso de limpeza de primavera à toa.

Na nossa casa, o primeiro dia em que podemos abrir as janelas e portas e deixar entrar o ar da primavera é um momento maravilhoso, ouso dizer alegre, de limpeza. A primavera é a época de tirar a poeira das prateleiras para valer, varrer atrás do fogão a lenha, tirar o último pedaço de serragem de debaixo da poltrona, fazer um belo esfregão de parede a parede e deixar os tapetes realmente limpos novamente com a surra e a aspiração há muito evitadas.

Agradeça pelo calor

Parte de aceitar a bagunça de um fogão a lenha ativo é escolher ver o panorama geral, não o estado de limpeza em constante mudança de sua casa. Essa perspectiva mais ampla inclui ver o aquecimento fora da rede como uma bênção e uma segurança. Acho que a gratidão é um antídoto maravilhoso para uma atitude ruim.

Portanto, se o estado do tapete da sua sala faz você se sentir frustrado e malsucedido, anime-se. Um fogão a lenha é um grande passo para abraçar a realidade independente e cheia de serragem de uma vida familiar ativa. A vida que é muito mais do que uma revista com imagens perfeitas, com sofás brancos imaculados, só isso mantas e tigelas cheias de bolas decorativas.

Fonte: insteading.com

Cuidando do fogão a lenha fora de temporada • Em vez disso

caldo de osso fervendo no fogão

Durante os meses de verão, provavelmente parece estranho discutir algo tão fora de época como os fogões a lenha. Os dias de noites geladas e castigadas pela nevasca e as manhãs frias de fazer tremer os ossos parecem ter acontecido há muito tempo, quando você está suando sobre seus canteiros de tomate. Esta época do ano, porém, é um momento absolutamente perfeito para limpar e cuidar do seu fogão a lenha. Você nunca quer limpar um fogão a lenha quando está quente, mas obviamente não há fogo aceso quando o tempo está quente. Além disso, a manutenção agora evitará que a superfície do ferro fundido enferruje nas tardes úmidas de verão. O melhor de tudo é que um fogão a lenha, lindamente limpo, estará pronto para funcionar assim que as noites geladas voltarem.

Limpando a Chaminé

A etapa mais importante de qualquer manutenção de recuperador de calor é a limpeza da chaminé. Isso não é limpar por limpar. Também é importante por questões de segurança. Ao longo do inverno, um material chamado creosoto se acumula no interior da sua chaminé – e se você é novo no uso de fogões a lenha e ainda não aprendeu a fazer um fogo quente e eficiente, ele pode se acumular rapidamente.

À medida que a fumaça sai da chaminé, o creosoto se acumula nas paredes comparativamente mais frias da chaminé, diminuindo seu diâmetro e reduzindo a tiragem. Este subproduto alcatroado da combustão da madeira não está apenas obstruindo a chaminé como uma artéria bloqueada. É extremamente inflamável. Não é preciso muita investigação para perceber que uma faísca perdida e o acúmulo de creosoto são uma combinação ruim.

Grave acúmulo de creosoto em uma chaminé. Imagem de Fireplaceuniverse.com. Se a sua chaminé parecer tão ruim, você precisará de ajuda (e de melhorar a produção de fogos mais limpos).

Muitas pessoas recomendam limpar a chaminé antes do início da temporada de queima de lenha, no outono. Você pode preparar o fogão para uso e certificar-se de ter removido todos os ninhos feitos na chaminé enquanto o fogo estava adormecido. Mas se você está com vontade de limpar, não há razão para não economizar tempo e fazer isso agora, certo?

Você pode contratar um limpador de chaminés, mas para o proprietário rural que possui um único fogão a lenha é muito mais prático e econômico aprender a limpar a chaminé sozinho. Essencialmente, você está esfregando a chaminé com o equivalente a uma escova gigante para garrafas. Você precisará comprar algumas escovas de limpeza especializadas e subir até o telhado, mas acho que todos podemos concordar que o investimento se pagará, especialmente se mitigar o risco de incêndio.

Limpando o vidro

Uma das vantagens de usar um fogão a lenha é aproveitar o brilho laranja e alegre do fogo enquanto ele brilha pela porta do fogão a lenha e aquece o ambiente. Um inverno inteiro queimando lenha pode realmente sujar o vidro e limitar sua visão.

Limpar o vidro de um fogão a lenha não é o mesmo que limpar uma janela. Você não quer causar nenhum dano à superfície do vidro especial – quaisquer rachaduras ou arranhões podem se tornar problemas muito maiores quando superaquecidos pela chama direta. Em vez disso, use um pano macio e úmido e algumas cinzas finas e limpas do próprio fogão a lenha, para polir suavemente a superfície da janela até obter um acabamento brilhante.

Limpando o Interior

Nem é preciso dizer (espero!) que o fogão a lenha deve estar frio ao toque, tanto por dentro quanto por fora, antes de começar a limpá-lo. Um fogão frio é o motivo pelo qual o final da primavera e o verão são uma ótima época para realizar essa tarefa.

Use sua pá de cinzas para limpar quaisquer cinzas residuais e carvão e esvazie-os em um balde (a propósito, as cinzas são ótimas para adicionar à pilha de compostagem ou galinheiro, ou para repelir pragas de jardim). Não tenha pressa e mova-se suave e lentamente enquanto recolhe as cinzas. Movimentos precipitados e pressa só causarão uma bagunça maior no longo prazo e farão com que as cinzas mais finas voem por toda a sala.

Escave até chegar aos tijolos refratários e, com a fornalha vazia, use uma lanterna para inspecionar o interior em busca de sinais de algo errado, como tijolos refratários quebrados. É mais fácil consertar as coisas agora do que quando você precisa do fogão no inverno.

Agora também é um bom momento para limpar as seções internas da chaminé, especialmente se houver uma curva na chaminé, em vez de um tubo reto. Pode ser necessário desmontar as seções e esfregá-las bem com uma escova de aço para restaurá-las a uma superfície limpa e segura.

Verifique a vedação da corda

A vedação de corda é a trança de fibra de vidro que atua como junta entre a porta e a própria caixa de madeira. Deve formar uma vedação hermética quando a porta for fechada para criar incêndios eficientes.

Realhomes.com recomenda este truque para ver se a vedação da corda ainda está funcionando bem. Feche todas as portas e janelas, acenda uma pequena fogueira e segure uma vela acesa ao redor do perímetro da porta. Se a chama for atraída em direção à porta, isso indica uma vedação incompleta e informa que a vedação do cabo provavelmente precisa ser substituída.

Limpando o Exterior

este fogão a lenha precisa de um pouco de cuidado.

A superfície de ferro fundido do exterior do fogão a lenha deve ser de um preto sólido e bonito. Mas se o pobrezinho sobreviveu a um inverno cheio de fogo, neve derramada e bules fervidos, é provável que comece a mostrar sinais de ferrugem.

Comece limpando todas as cinzas, poeira e teias de aranha ao redor do fogão. Use um aspirador com escova para retirar o máximo possível de material solto da superfície.

Em seguida, trate de qualquer ponto enferrujado com uma boa esfregada com lã de aço de grau médio. Use movimentos circulares até que a ferrugem tenha sido removida e a superfície esteja lisa.

Deixe a transformação começar…

Gosto de selar novamente meu fogão no final do inverno com uma camada de polidor de fogão. Isso ajuda a condicionar o metal e restaura sua bela cor preta. Tem um pouco de odor, então certifique-se de abrir as janelas e ter uma boa ventilação enquanto seca.

Se o dano for mais extenso, você pode aplicar uma nova camada de tinta especializada, como esta fórmula resistente ao calor.

Um pouco de pó e polimento e está como novo.

Limpando o quarto

Depois de tanto esfregar, varrer e tirar o pó, o resto da sala inevitavelmente ficará um pouco empoeirado. E se você aqueceu o ambiente com lenha durante todo o inverno, agora é a hora de limpar também depois desse processo. Escrevi um artigo anterior sobre como aceitar a bagunça da temporada de fogões a lenha e, se o fogão a lenha estiver ativo durante o inverno, esta é finalmente a chance de deixar as coisas boas e limpas.

Limpe atrás do fogão a lenha

Normalmente, este espaço fica extremamente quente quando o fogão está em uso, tornando-o inseguro e impossível de limpar. Se o seu fogão a lenha estiver no canto de uma sala ou contra uma parede, isso torna a área atrás dele uma terra de ninguém para limpeza durante grande parte do inverno. Mas quando chega o verão, finalmente é hora de se livrar da poeira e das teias de aranha para valer.

Chão limpo

Você tinha que aceitar a maré implacável de coisas que abrasavam o chão durante o inverno. Não importa o quanto você varra ou esfregue, outro carregamento de madeira chegará em algumas horas e desfará todo esse trabalho. Depois de lutar durante todo o inverno para manter alguma aparência de ordem no chão do fogão a lenha, é hora de varrer e esfregar e mantê-lo limpo por mais de uma hora. Que maravilha!

Limpar janelas

Você pode não perceber como suas janelas estão sujas até lavá-las, então esteja avisado. Depois de limpar uma janela da sala com o fogão a lenha, você precisará limpar profundamente todas elas – quando perceber o quanto a sala pode ser mais iluminada.

Poeira, poeira, poeira e poeira um pouco mais

Poeira é uma palavra de quatro letras e você certamente terá vontade de usá-la como um eufemismo depois de um inverno com fogão a lenha. Não importa o quão cuidadosamente você trabalhe, toda essa limpeza ao redor do fogão a lenha vai deixar cinzas à deriva. Dê ao quarto uma hora para assentar e depois volte ao pó novamente.

Guarde as ferramentas… por enquanto

Assim que a agitação da limpeza passar, certifique-se de que toda a parafernália do seu fogão a lenha seja guardada para a próxima temporada. Esvazie o balde de cinzas, coloque o atiçador, a pá de cinzas e a peneira de cinzas em seus suportes e coloque a tampa de volta no martelo de mão. Coloque qualquer madeira extra em uma caixa e coloque-a de lado com cuidado. Depois de mantê-lo aquecido durante todo o inverno, as ferramentas mereceram o descanso.

Por enquanto, de qualquer maneira. Por mais quente que seja durante o verão, todos nós sabemos que o clima quente seguirá seu curso e ficaremos felizes em nos reunir em torno daquele brilho alegre e quente mais uma vez.

Fonte: insteading.com

Desfrutando de paisagens de alho • Em vez disso

Escapadas de alho. Foto de Dwight Sipler.

Existem alguns benefícios óbvios em ter uma horta – alimentos recém-cultivados, trabalho significativo e gratificante e um relacionamento com sua terra com o qual você pode se sentir bem.

Depois, há alguns benefícios que não são tão óbvios, como obter alimentos “bônus” que você raramente, ou nunca, encontrará em um supermercado. Essas são guloseimas passageiras que não são populares ou estáveis ​​​​o suficiente para serem enviadas para todo o país e que o não-jardineiro médio nem sabe que existe. Freqüentemente, sua estação é tão curta quanto a flor do hemerocallis, colheitas do tipo piscar e perder de vagens de sementes tenras e verdes, brotos que se desenrolam ou caules meristemáticos.

E se acontecer de você ser alguém que se deu ao trabalho de plantar seu próprio alho – especificamente um tipo de alho duro – você está prestes a receber uma daquelas delícias deliciosas e efêmeras.

Bem-vindo ao clube secreto dos alhos.

O que são alho?

As cascas de alho são basicamente o resultado do cultivo de alho duro no final da primavera. O “pescoço duro” que dá nome aos bulbos é um núcleo central que, quando a planta estava verde e crescendo, teria se tornado um pedúnculo alto e de caule duro.

Quando emerge com pressa da planta do alho, os caules crescem em uma forma maravilhosamente curvada e ondulada, às vezes girando para trás e às vezes formando um arco gracioso. Mas por mais lindos que pareçam, dançando acima das lanças verdes das folhas pungentes da planta-mãe, eles não podem ficar por aqui se você quiser ter uma boa colheita de alho. Se crescerem ao máximo e florescerem, acabarão por utilizar a energia armazenada nas raízes da planta-mãe para alimentar a sua floração, o que resulta em bolbos mais pequenos e com menos sabor. Então, se você quer alho saboroso, os caules das flores precisam ser removidos antes de florescerem.

Flor de alho (o que você não quer ver) Imagem do usuário:Mazzone

Mas aqui está a parte legal. As paisagens não são apenas comestíveis, são absolutamente deliciosas. Então, quando chegar a hora de cortar o alho duro, faça alguns planos para o jantar.

Quando eles chegam?

As folhas de alho surgem no final da primavera, quando o calor do verão que se aproxima começa a subir no termômetro. No meu jardim Ozark, zona 6, geralmente é por volta do final de maio ou primeiros dias de junho. Assim que as plantas de alho atingirem a altura máxima, observe se os caules redondos começam a crescer a partir do topo. Eles começarão pequenos – talvez com 2,5 a 5 centímetros de comprimento, mas espere um ou dois dias e eles poderão atingir mais de trinta centímetros de comprimento com pressa.

Como posso colher alho?

Uma faca afiada é a melhor ferramenta para cortar rapidamente as partes superiores do alho. Embora o objetivo seja remover os caules, você certamente não quer danificar a planta-mãe enquanto ela ainda está fazendo o possível para fazer uma bela cabeça de alho sob o solo.

Alguns dias depois de cortar os caules, dê uma segunda olhada nas plantas de alho – você pode descobrir que os tocos cresceram mais alguns centímetros. Uma boa ideia é manter a faca à mão e dar-lhes um segundo corte para uma colheita bônus de pepitas de escapo.

As paisagens são uma boa prévia da verdadeira colheita de alho que ocorrerá algumas semanas depois.

Qual é o gosto deles?

As cascas de alho têm gosto de alho (espero que não haja surpresa nisso). Mas, em vez de ter um sabor ardente e picante como o bulbo propriamente dito, eles têm um sabor suave de alho e são bem equilibrados com um verde vegetal que é muito comestível. Para os não iniciados, você pode comparar os escapos com o feijão verde com alho, mas a textura é muito mais carnuda e em borracha, em vez de crocante. É difícil de explicar, mas fácil de gostar depois de experimentar.

Embora eu deva avisá-lo: depois de experimentar as paisagens, você vai querer mais delas e não encontrará nenhuma. Sua disponibilidade é momentânea e logo acabará. Você terá que torná-los um destaque tão esperado na próxima primavera.

Como preparo o alho?

Aqui estão algumas dicas para preparar paisagens. Primeiro, enxágue-os rapidamente com água – a menos que você os deixe cair no chão, os caules estão realmente limpos, então você não precisará esfregar.

Em seguida, corte os caules em pedaços – geralmente com cerca de 2,5 centímetros de comprimento – para prepará-los para cozinhar (eles ficam ainda mais sofisticados se você os cortar em viés). As paisagens podem ser tão rebeldes quanto um bando de gatos, então geralmente pego um punhado, oriento todos na mesma direção e corto da base até a ponta.

O botão de flor verde-claro no final às vezes é um pouco duro para comer, então você pode escolher se quer ou não cozinhá-lo. No entanto, tento obter o máximo de bondade possível, então me contento em cortar a ponta da flor fechada e fina como um fio e enviá-la para o compostor ou para as galinhas.

A maneira mais simples (e provavelmente a melhor) de cozinhar escapos é fritá-los com um pouco de sal, temperos ou molho de soja. Se você não cozinhá-los por muito tempo, eles permanecerão com uma cor verde-primavera brilhante e ficarão maravilhosos, cobertos com uma pitada de sementes de gergelim torradas ou amêndoas lascadas.

Se você quiser uma variação dessa ideia simples, aqui está uma versão coreana de paisagens que tem um sabor picante e doce-salgado.

Os escapos também podem ser comidos crus, por isso são uma boa alternativa ao bulbo de alho no pesto ou uma deliciosa cobertura para uma salada fresca de primavera, se cortados bem finos.

Você pode tentar fazer picles com sua receita de picles favorita para ver se consegue preservá-los para o inverno (há grande chance de que durem tanto tempo, com o quão saborosos são).

Uma combinação deliciosa que aproveita ao máximo a primavera – onde transbordamos de ovos e aparas de cascas – é este ovo de café da manhã e refogado de escapo.

Este ano, minha forma favorita de preparar o escapo foi aquele que fotografei aqui – uma saborosa mistura de carne em fatias finas, alho, gengibre, cebola e ervilhas recém-colhidas, refogadas com montes de pimenta preta e uma pitada de soja. molho. Combinado com arroz integral e coberto com óleo picante de pimenta Sichuan, é pura decadência de jardim caseiro.

Os talos de alho são um ótimo complemento para os seus pratos, e se você cultiva seu próprio alho, espero que já tenha gostado dos talos de alho. Mas se você nunca soube que vale a pena comer esses arabescos maravilhosos, espero que este artigo tenha lhe proporcionado uma associação gratuita e vitalícia ao Garlic Scape Club. Podemos nos encontrar apenas uma vez por ano, mas estamos sempre ansiosos por isso, não é?

Fonte: insteading.com

Devemos remover verrugas com fita adesiva?

A fita adesiva superou dez outros tratamentos para verrugas em termos de custo e eficácia, então por que não é uma prática padrão?

Um dos “remédios incomuns, inovadores e há muito esquecidos” observado em um artigo de revista de dermatologia foi o uso de fita adesiva para curar verrugas. Foi finalmente colocar para o teste. Existem todos os tipos de terapias convencionais, desde ácido até criocirurgia e lasers, mas a maioria é “cara, dolorosa ou trabalhosa”, enquanto a simples aplicação de fita adesiva não é nada disso e pode até ser mais eficaz do que tentar congelar. as verrugas.

Como discuto no meu vídeo Você pode realmente remover verrugas com fita adesiva?alguns médicos elogiado o estudo, observando que eles vinham usando fita adesiva como uma “terapia indolor, mas eficaz, há várias décadas”, em vez de “cirurgia e outras terapias destrutivas”. Disse um médico: “Às vezes, quando menciono este tipo de opção terapêutica a um paciente, eles olham para mim como se eu tivesse enlouquecido! Quando o tratamento funciona, no entanto, eles apreciam a sabedoria do meu conselho e a minha filosofia de “mínimo desconforto e confusão”.

Outros médicos não acharam tão divertido. Depois de gastar dinheiro em todos os tipos de equipamentos sofisticados, surge a fita adesiva? Estudos como esse “poderiam dano a reputação da criocirurgia”, escreveu um médico, que também reclamou que a aplicação de dez segundos de nitrogênio líquido usada no estudo foi muito curta, por isso foi uma comparação injusta. E, evidentemente, você realmente tem que entrar lá e congelar até que haja uma reação violenta. É doloroso, mas muito ruim. O médico ainda brincou e fez pouco caso de uma pobre criança que, antes de cada sessão de congelamento, vomitava de medo da dor!

Ele tinha razão, porém, sobre os dez segundos? No ensaio que comparou a fita adesiva com a crioterapia, esses tratamentos de crioterapia de dez segundos trabalhado 60 por cento das vezes, o que é realmente melhor do que os resultados da maioria dos estudos de crioterapia que apenas pareciam funcionar. cura cerca de 50 por cento. Na verdade, a crioterapia típica para verrugas funciona tão mal que, estatisticamente, nem sequer superou o placebo, por isso toda aquela dor pode ter sido em vão. agressivo a crioterapia parece funcionar melhor.

O que eles deveriam ter feito, escreveu outro médico em resposta ao julgamento da fita adesiva, é pegar um bisturi na verruga e realmente formar bolhas antes de voltar uma semana depois e tentar cortá-la e removê-la. Talvez até volte uma terceira vez. “Se o procedimento que detalhei tivesse sido seguido, a taxa de resolução teria sido mais próxima dos 90%” – mas a que custo? No teste da fita adesiva, um paciente “perdido sua verruga de estudo em um acidente de amputação do dedo do pé na cama elástica. (Amputação – um tratamento 100% eficaz!) Mas, a que custo? Neste estudo, 85 por cento dos pacientes com fita adesiva foram curados sem qualquer dor ou dano tecidual, enquanto a crioterapia agressiva pode exigir bloqueios nervosos por injeção de lidocaína, “tomando o chorar fora de chorarterapia.” Também pode causar danos permanentes aos tecidos. Como você pode ver abaixo e às 2:48 no meu vídeovocê pode fim com lesões grandes, necróticas e ulceradas pelo frio. Em certo sentido, o dano ao tecido é o principal motivo do congelamento das verrugas, mas você pode acabar causando queimaduras profundas, rompendo tendões, que podem causar incapacidade permanente, ou causando cicatrizes extensas em casos raros. Apenas o estresse psicológico de ter que voltar para um procedimento tão doloroso pode, ironicamente, prejudicar nossa capacidade de combater os vírus das verrugas em primeiro lugar.

Assim, “mesmo que a eficácia da oclusão com fita adesiva seja mostrando ser meramente equivalente ao da crioterapia”, a fita adesiva seria melhor. E foi mostrado para ser até mais eficaz que a crioterapia; na verdade, a fita adesiva pode ser a maioria tratamento eficaz. Como você pode ver no gráfico abaixo e às 3:25 no meu vídeoem comparação com dez outros tratamentos para verrugas, fita adesiva bater todos eles em termos de eficácia e custo. Era mais barato que todos, exceto a opção “DN”, com DN significando Fazer nada. Comparado entre os tratamentos prescritos com melhor custo-benefício disponíveis, a fita adesiva de venda livre é dez vezes mais barata. “É um evento incomum e bem-vindo na área da saúde quando uma doença comum é comprovado igualmente passível de uma terapia alternativa barata, tolerável e segura.”

Aguentar. Se você olhar a última revisão da Cochrane, que muitos consideram o padrão-ouro das revisões baseadas em evidências, verá que reconhece que a crioterapia “é menos conveniente, mais dolorosa e também mais cara”, mas apesar de estar entusiasmado com a eficácia da fita adesiva numa revisão anterior, em dois estudos subsequentes, a fita adesiva pareceu fracassar totalmente. Então, deveríamos desistir da fita adesiva para verrugas ou existe outro lado da história? Você pode descobrir a conclusão emocionante em Que tipo de fita adesiva é melhor para remoção de verrugas?o próximo e último vídeo desta série de três partes.

Este é o segundo vídeo da minha série de três partes. Se você perdeu o primeiro vídeo, confira Fita adesiva e remoção de verrugas.

Fonte: nutritionfacts.org

Posso compostar bananas? Um guia abrangente • Em vez disso

As bananas são ideais para compostagem! Os nutrientes essenciais encontrados nas bananas podem enriquecer o solo do seu jardim, tornando-o ideal para plantas mais saudáveis. Minerais como cálcio, magnésio, potássio e sódio ajudam a melhorar a maturação das plantas com flores e frutíferas.

Além disso, as cascas fibrosas da banana contribuem com matéria orgânica que retém água e estimula o cultivo do solo para um cultivo mais saudável. Para obter um composto rico em nutrientes e bem-sucedido, monitore cuidadosamente e mantenha as condições corretas de temperatura e umidade.

A compostagem de bananas contaminadas pode causar odores desagradáveis ​​e pragas problemáticas. A má gestão da sua pilha de compostagem ou caixa de compostagem também pode causar estes problemas.

os nutrientes das bananas são benéficos para a pilha de compostagem e as plantas. / em vez disso

Continue lendo para aprender mais sobre os vários métodos de compostagem de materiais orgânicos como bananas!

Como compostar Bananas

Para garantir uma mistura de compostagem saudável e evitar potenciais problemas durante a compostagem de bananas, considere tanto a preparação como as condições de compostagem.

Preparando Bananas para Compostagem

Comece a compostagem removendo todos os adesivos das bananas. Esses adesivos, normalmente feitos de vinil, contêm uma fina camada de plástico que não é biodegradável.

Depois de remover os adesivos, use uma faca de cozinha para cortar as bananas em pedaços pequenos, de no máximo 2,5 a 5 centímetros. Isso vai acelerar o processo de compostagem, já que quebrar uma banana inteira demora mais. Peças menores certamente economizarão seu tempo!

Condições ideais de compostagem para bananas

Para garantir a decomposição adequada das bananas, siga uma mistura equilibrada de matéria verde com alto teor de nitrogênio e matéria marrom rica em carbono. Procure uma proporção ideal de carbono: nitrogênio (C: N) de aproximadamente 25-30: 1, semelhante ao método “Um balde de verdes, dois baldes de marrons”.

Mantenha o nível de umidade entre 50% e 60%. Uma pilha de composto muito seca pode retardar o processo de compostagem, enquanto uma pilha muito úmida pode criar um cheiro desagradável. Monitore a umidade e ajuste conforme necessário para obter melhores resultados!

Os métodos de compostagem aeróbica, como a compostagem a quente, requerem oxigênio para manter a faixa ideal de temperatura de 90 a 140 graus Fahrenheit. Vire a pilha de compostagem regularmente para permitir a circulação do oxigênio.

Ao manter essas condições ideais para a compostagem de bananas, você garante um processo de compostagem adequado e produz aditivos ricos em nutrientes para o solo e as plantas do jardim!

Quanto tempo as bananas levam para compostar?

As bananas podem levar de três a quatro semanas para se decomporem completamente, dependendo das condições do composto. A polpa branca deteriora-se mais rapidamente, mas uma casca de banana inteira deixada ao ar livre pode levar até dois anos para se decompor completamente.

Como as bananas afetam o processo de compostagem

As bananas são excelentes adições à sua pilha de compostagem porque são ricas em nitrogênio e promovem a atividade microbiana. No entanto, administrá-los mal pode causar problemas à sua pilha de compostagem.

Impacto na decomposição

As bananas são abundantes em nitrogênio, elemento essencial que acelera o processo de decomposição dos materiais compostados. No entanto, um desequilíbrio entre nitrogênio e carbono pode fazer com que sua pilha fique excessivamente úmida e condensada. Para estabilizar a pilha, misture materiais mais ricos em carbono, como folhas e lascas de madeira. Um composto orgânico bem-sucedido requer a manutenção de um equilíbrio adequado entre nitrogênio e carbono.

Atividade Microbiana

As bananas aumentam a atividade microbiana na pilha de compostagem. Esses microrganismos decompõem os materiais orgânicos presentes na pilha, acelerando o processo de decomposição.

Temperatura e umidade

Misturar bananas na pilha de compostagem pode afetar o nível de umidade, tornando-a potencialmente muito úmida. Isso, por sua vez, retarda o processo de compostagem. Para neutralizar o excesso de umidade, equilibre-o com materiais de carbono adicionados e vire a pilha de forma consistente. Conforme mencionado anteriormente, manter níveis adequados de temperatura e umidade é crucial para o sucesso da compostagem orgânica.

Problemas potenciais Com Compostagem De Bananas

A compostagem de bananas pode potencialmente causar pragas problemáticas, como moscas da fruta e odores desagradáveis. Para garantir uma experiência de compostagem descomplicada, tome medidas para evitar esses riscos potenciais.

A compostagem de bananas atrairá pragas?

As moscas da fruta são atraídas por frutas maduras e em decomposição, como as bananas. Os restos de comida criam ambientes ideais para as moscas-das-frutas botarem ovos e se alimentarem de resíduos alimentares com alto teor de açúcar.

Não abordar esta questão durante a compostagem de bananas e outros materiais orgânicos pode levar a problemas de pragas e à propagação de doenças indesejadas em casa.

A compostagem de bananas causará odores?

O manejo inadequado da compostagem de bananas pode resultar em odores desagradáveis. O processo de compostagem produz gases como amônia e dióxido de enxofre. O odor pungente de amônia, que lembra suor ou urina, ocorre devido ao excesso de nitrogênio. Em casos mais extremos, a pilha de compostagem pode emitir um cheiro de peixe, o que acontece quando os materiais verdes e marrons não são proporcionados adequadamente.

Métodos para compostagem de bananas

Existem muitas maneiras de compostar bananas. Leia abaixo para encontrar aquele que melhor se adapta ao seu estilo de vida e configuração!

Compostagem Quente

As bananas são adequadas para compostagem a quente porque são ricas em nitrogênio. Este método utiliza o calor produzido por microrganismos para decompor rapidamente os materiais orgânicos. Depois de preparar suas bananas para compostagem, misture-as com outros materiais verdes com alto teor de nitrogênio, como borra de café, resíduos de alimentos, aparas verdes e restos de vegetais. Coloque camadas de sua pilha de composto com “marrons” ricos em carbono, como cinzas, folhas mortas, serragem e lascas de madeira.

O método “Um balde de verdes, dois baldes de marrons” é uma maneira simples de equilibrar a mistura. Monitore regularmente a temperatura ideal de 90 a 140 graus Fahrenheit, pois essa faixa indica atividade e decomposição microbiana.

Compostagem Fria

A compostagem a frio é uma abordagem mais descontraída que permite que a matéria orgânica, como as bananas, se decomponha durante um longo período de tempo sem muita manutenção durante a decomposição. Este método depende exclusivamente de organismos como bactérias, fungos e insetos para decompor os materiais. Sem altas temperaturas, a compostagem a frio é mais lenta do que a compostagem a quente, normalmente demorando seis meses a um ano para produzir material orgânico saudável.

A compostagem a frio é o método mais simples e básico, tornando-o ideal para iniciantes. Este método pode ser a melhor opção para você!

Vermicompostagem

A vermicompostagem, também conhecida como compostagem de minhocas, usa principalmente minhocas e micróbios para produzir um vermicomposto nutritivo semelhante ao húmus. As minhocas consomem e decompõem alimentos como bananas em seu sistema digestivo, resultando em valiosas carcaças de minhocas.

Algumas espécies, como wigglers vermelhos, vermes vermelhos e vermes tigres, fazem compostagem melhor do que outras. O Método de Cama de vermicompostagem é popular por sua conveniência, pois requer apenas uma fazenda de minhocas e uma cama de materiais orgânicos em um piso de Pucca ou Kachcha.

Compostagem Bokashi

Derivado da palavra japonesa para “matéria orgânica fermentada”, a compostagem Bokashi usa um inoculante em um balde especializado para decompor os resíduos orgânicos. Este método é ideal para pessoas com jardim ou espaço externo limitado. Coloque as bananas dentro do balde de compostagem junto com outras sobras de cozinha.

A compostagem de bokashi é única porque é anaeróbica, exigindo isolamento completo do oxigênio para completar o processo. A fermentação dentro do recipiente decompõe os materiais orgânicos, resultando em um composto adequado.

Ao contrário dos métodos tradicionais de compostagem, você pode adicionar laticínios e carne a um recipiente de compostagem Bokashi.

Alternativas à compostagem Bananas

O descarte sustentável de bananas não se limita apenas à compostagem. Aqui estão alguns que fazem bom uso das bananas!

Compostagem Industrial de Bananas

As instalações locais de recuperação de materiais aceitam resíduos orgânicos, como bananas, para compostagem comercial. Entre em contato com a instalação de compostagem industrial mais próxima para saber como eles aceitam materiais compostáveis. Esta é uma ótima opção quando a compostagem em casa não é viável.

Reutilizando Bananas

Você pode reaproveitar bananas na cozinha de várias maneiras.

Embaladas com açúcar, as bananas maduras funcionam bem como adoçantes naturais na panificação. Desde que não estejam mofadas, essas sobras de banana podem ser valiosas na cozinha. Cubra sua aveia simples com rodelas de banana e uma colher de manteiga de amendoim para uma refeição energizante. Transforme bananas maduras em pão de banana amassando-as e misturando-as com farinha, ovos e manteiga. Asse para criar um lanche delicioso.

A cremosidade inata das bananas as torna ótimas para smoothies. Misture fatias de banana maduras com leite e gelo de sua escolha para um deleite gelado e refrescante.

Para petiscos crocantes, experimente fazer chips de banana frita com as sobras de banana.

Reciclando cascas de banana

Não jogue fora as cascas de banana maduras ainda! Food Network apresenta uma receita de Bolo de Casca de Banana com Cobertura de Açúcar Mascavo em seu site. Certifique-se de omitir as pontas superior e inferior ao seguir a receita.

As sobras de cascas de banana também podem servir como alternativas à carne! Os veganos se alegram porque esses descartes diários da cozinha podem ser transformados em tiras de bacon crocantes e carnudas.

Você sabia que o potássio é um ingrediente chave para graxa comercial para calçados? Como as cascas de banana são naturalmente ricas em potássio, elas podem ter uma segunda vida como graxa orgânica para sapatos. Basta esfregar a parte interna macia da casca de banana no sapato de couro até que a superfície esteja completamente coberta e depois limpar os resíduos indesejados com um pano limpo.

Alimentando galinhas e gado com cascas de banana

Nem todos os animais podem consumir cascas de banana devido ao seu conteúdo fibroso chamado “taninos”, que torna as cascas mais difíceis de digerir. As cascas de banana processadas às vezes são misturadas em bases comerciais de matéria-prima para bovinos, caprinos, suínos e aves. Alimentá-los com fibras adicionais pode causar problemas digestivos.

No entanto, você pode alimentar os coelhos com pequenas porções fatiadas de cascas de banana como fonte de potássio e outros minerais. Pragas como ratos e guaxinins também não têm problemas em comer as cascas.

Bananas machucadas ou mofadas são excelentes fontes de vitaminas e minerais para galinhas e gado. No entanto, devido ao seu alto teor de açúcar, alimente-os com bananas com moderação.

Opções de descarte para bananas

Se nenhuma das opções acima for possível, descarte-os adequadamente em uma lixeira apropriada.

Quais bananas não devem ser compostadas?

As bananas são geralmente adequadas para compostagem. No entanto, o cultivo convencional de bananas utiliza frequentemente tratamentos químicos que podem prejudicar os organismos necessários para um solo saudável. Vestígios de pesticidas, herbicidas e inseticidas podem prejudicar microorganismos que trabalham para decompor materiais orgânicos. Para manter sua pilha puramente orgânica, separe as bananas tratadas e explore métodos alternativos de descarte.

Além disso, evite adicionar bananas com adesivos à pilha de compostagem, pois o adesivo e o plástico dos adesivos podem conter produtos químicos prejudiciais. Remova todos os adesivos ao preparar bananas para compostagem.

A compostagem de bananas mofadas deve ser manuseada com cuidado. Os bolores comuns produzem micotoxinas venenosas que ameaçam a saúde das plantas e dos seres humanos. O acúmulo de micotoxinas nos tecidos das plantas pode causar doenças nas plantas, crescimento atrofiado e retardo na germinação das sementes.

Perguntas frequentes

Posso compostar cascas de banana com adesivos?

Não faça compostagem de cascas de banana com adesivos, pois o adesivo e o plástico dos adesivos podem conter produtos químicos prejudiciais à pilha de compostagem. Ao preparar cascas de banana para compostagem orgânica, retire todos os adesivos.

As bananas adicionam muita umidade à minha pilha de compostagem?

As bananas podem aumentar o nível de umidade na pilha de compostagem, tornando-a potencialmente muito úmida e retardando o processo de compostagem. Adicionar materiais de carbono e girar a pilha de forma consistente pode ajudar a equilibrar e reduzir a umidade da pilha.

Há alguma planta que se beneficie particularmente com bananas compostadas?

As plantas com flores e frutificação se beneficiam da compostagem de bananas. Por exemplo, uma pesquisa da Universidade Estadual da Pensilvânia sugere que os tomates precisam de mais potássio duas semanas antes de suas primeiras flores desabrocharem. A adição de potássio das bananas como fertilizante direto permite um maior rendimento de tomates. Outra pesquisa mostra que os pimentões com deficiência de potássio apresentam folhas visivelmente curvadas e retardam o crescimento das plantas. O composto de banana é uma fonte abundante e natural de potássio que os jardineiros podem misturar com o jardim ou com o solo para vasos durante a estação de cultivo.

Fonte: insteading.com

Removendo verrugas com fita adesiva?

A fita adesiva superou a crioterapia (congelamento) para o tratamento de verrugas em um estudo randomizado, controlado e direto.

Quando eu era revendo “A ciência por trás dos remédios comuns de venda livre usados ​​em dermatologia”, como o óleo da árvore do chá para acne ou fungos nas unhas, fiquei surpreso ao ver uma seção sobre fita adesiva na mesma página. Fita adesiva? A única vez que me lembro de ter visto fita adesiva usado em um estudo médico foi para identificar os gases responsáveis ​​pelo odor de peidos humanos. Esse estudo envolveu um “sistema de coleta” composto por “pantalonas herméticas” seladas à pele com fita adesiva para avaliar a capacidade de quebrar o vento de uma almofada chamada de Caçador De Cacau.

Nesse caso, o jornal de dermatologia estava falando sobre verrugas. Como eu discuto no meu vídeo Fita adesiva e remoção de verrugas“Fita adesiva traz nosso lado inventivo e levemente excêntrico…Dada essa versatilidade, não foi tão surpreendente, alguns anos atrás, quando um grupo de médicos…relatou que a fita adesiva poderia se livrar das verrugas.” Como observei em meu vídeo anterior sobre verrugas, Benefícios do óleo da árvore do chá para verrugas e herpes labial, todos os tipos de coisas estranhas supostamente curam verrugas – porque a maioria das verrugas desaparece por conta própria. Pesquisadores seguido mil crianças por dois anos, e dois terços de suas verrugas desaparecido sem fazer nada. Então, talvez devêssemos apenas deixá-los em paz, “embora … haja casos que podem mandado tratamento…” Caso contrário, podemos apenas deixar nosso próprio corpo cuidar deles.

As verrugas são causado por vírus de verrugas, portanto, acredita-se que o desaparecimento espontâneo de verrugas seja uma resposta imune em que nosso corpo finalmente acorda e percebe. Essa suposição é baseada em estudos em que proteínas estranhas foram injetadas na própria verruga. Em um desses estudos, pesquisadores injetado uma vacina contra sarampo-caxumba-rubéola (MMR) diretamente na verruga, que, em comparação com o placebo, pareceu acelerar o processo de depuração imune. O problema é que as injeções doem, é claro, e 30% das crianças que receberam as verrugas injetadas com a vacina sofreram uma síndrome semelhante à gripe. Caramba. Ok, risque isso. O que mais podemos fazer?

Dentro de alguns meses, qualquer tratamento com placebo trabalhar em cerca de um quarto dos casos, então não significaria muito se você colocasse fita adesiva em 100 verrugas e 23 desaparecessem. As terapias médicas tradicionais de tratamentos com ácido e tratamentos de congelamento aumentam a taxa de cura para cerca de 50%; , que é exatamente o que os pesquisadores fez em “A eficácia da fita adesiva versus crioterapia no tratamento da verruga vulgar (a verruga comum)”. (A crioterapia é um dos tratamentos atuais de escolha para muitos pediatras.)

“Objetivo: determinar se aplicativo de fita adesiva é tão eficaz quanto a crioterapia no tratamento de verrugas comuns.” Os pacientes foram randomizados para receber nitrogênio líquido aplicado a cada verruga ou “oclusão com fita adesiva (aplicada diretamente na verruga)”. Quando ouvi falar em tratar verrugas com fita adesiva, tive uma imagem em que a fita adesiva era usada para tentar arrancar as verrugas, mas não era o caso. Um pequeno círculo de fita adesiva foi aplicado à verruga a cada semana.

Embora tenha havido alguns relatos anedóticos do uso de fita adesiva, nenhum estudo prospectivo, randomizado e controlado foi realizado até este estudo. Os pesquisadores descobriram que a fita adesiva “não é apenas igual, mas supera a eficácia da crioterapia no tratamento da verruga comum”. A crioterapia funcionou em 60 por cento dos casos, mas 85 por cento dos pacientes com fita adesiva foram curados. Os pesquisadores concluíram: “A terapia de oclusão com fita adesiva foi significativamente mais eficaz do que a crioterapia para o tratamento da verruga comum”. Mais eficaz e com menos efeitos colaterais. “O único efeito adverso observado no grupo da fita adesiva durante nosso estudo foi uma quantidade mínima de irritação local e eritema”, ou vermelhidão, enquanto a crioterapia dói.

Quer ouvir a coisa mais triste? Uma criança realmente vomitou de medo da dor antes de cada sessão de crioterapia. Era como se o pobre garoto estivesse sendo torturado. A crioterapia pode não apenas causar dor, mas também bolhas sangrentas que podem infeccionar e também podem bagunçar o leito ungueal.

Portanto, fita adesiva: mais eficaz, menos efeitos colaterais e mais conveniente. Compare a aplicação de um pouco de fita adesiva em casa com várias visitas clínicas a cada duas semanas. Com fita adesiva, ganha-ganha-ganha.

A fita adesiva “agora pode ser oferecida como uma técnica não ameaçadora, indolor e barata para o tratamento de verrugas em crianças”. Quanto custa um pedacinho de fita adesiva? Ganha-ganha-ganha-ganha! Claro, o dinheiro que você economiza é o dinheiro que o médico perde, e não há como a profissão médica deixar isso passar sem contestação. Outros estudos foram realizados e fracassado para mostrar um efeito. Assim, acabamos com conclusões como esta na literatura médica: “A fita adesiva é eficaz no tratamento de verrugas?… Não”. O que? Afinal, a fita adesiva é realmente ineficaz ou houve algum tipo de falha crítica de projeto nos estudos de acompanhamento? Você pode descobrir no meu vídeo de acompanhamento Você pode realmente remover verrugas com fita adesiva?.

Este vídeo é o primeiro de uma série de três partes sobre fita adesiva para remoção de verrugas. os outros são Você pode realmente remover verrugas com fita adesiva? e Que tipo de fita adesiva é melhor para remoção de verrugas?.

Fonte: nutritionfacts.org

Tipos de íris • Em vez disso

Não tenho certeza se tenho uma íris favorita. Eles são todos tão diferentes e únicos. Existem muitas variedades, desde íris barbudas até a invasiva íris amarela. Existem também íris silvestres, que complementam as íris domésticas que povoam muitos jardins. E a variedade de cores que brilham nas flores, é como um arco-íris. Na verdade, a palavra íris vem da palavra grega para arco-íris – um nome adequado para uma das mais prolíficas e coloridas flores da primavera. Sem falar nos significados espirituais desta flor: sabedoria, esperança, confiança e valor.

Com 300 espécies e milhares de cultivares de íris, como você escolhe quais tipos de íris são melhores para o seu jardim? Para mim, sempre foi o que me chama a atenção no centro de jardinagem ou em creches online. E então é a deliciosa exploração de meus espaços de jardim disponíveis para ver onde minha escolha cresceria bem. Eu tenho íris de cores sólidas: roxo, roxo profundo (que é quase um preto e chamado de íris preta), amarelo, quase branco e muitos outros.

As íris mais impressionantes são aquelas multicoloridas. Enquanto morava no subúrbio, admirei o jardim de íris de um vizinho e as combinações únicas de amarelo profundo (quase marrom) com manchas escuras e lilás (quase roxo), delineando elegantemente a periferia das pétalas. Quando ela se mudou, alguns anos depois, estava desenterrando sua íris e distribuindo-a entre os vizinhos, inclusive eu. Agora, morando no campo, tenho um pedaço prolífico de suas íris multicoloridas e espero vê-las florescer a cada primavera.

Qualquer que seja a combinação ou seleção de íris, você certamente terá um jardim vistoso a cada primavera. Uma variedade é uma boa ideia porque, embora as íris sejam uma flor de primavera, espécies diferentes florescem em épocas diferentes e você pode ter íris florescendo de meados de maio a julho. Nós fazemos.

variedades de íris

Para escolher e identificar sua íris, é bom saber um pouco sobre os diferentes tipos. As íris de jardim privado mais comuns são classificadas em três grupos principais. Eles incluem a íris barbuda, a íris aril e a íris sem barba. A família da íris possui uma grande variedade dentro desses grupos principais.

íris barbada

Essas espécies de íris têm “barbas” espessas e espessas nas pétalas inferiores (as quedas). A estação de floração pode ser extensa, pois algumas íris barbadas florescem novamente no verão, outono e até inverno em alguns climas. Mais água, solo úmido e fertilizante no verão os ajudarão a florescer novamente. Dentro desta classificação, existem seis subgrupos.

1. Íris barbuda anã em miniatura

Esta é a menor de todas as íris barbadas. Ele só cresce até cerca de 8 polegadas de altura. Dá-se bem em jardins de pedras onde se deseja uma propagação colorida. É a primeira íris barbuda a florescer.

2. Íris barbuda anã padrão

Este tipo de íris é talvez a variedade mais comum. Ele varia em altura de 8 polegadas (como a íris anã em miniatura) e às vezes cresce até 16 polegadas. Ela floresce quando as íris anãs em miniatura terminam com suas flores para a estação. A íris barbuda padrão dos anões cresce em grupos e as cores são quase ilimitadas.

3. Íris barbuda intermediária

Esta íris cresce em qualquer lugar entre 16 polegadas e 28 polegadas de altura. A estação de floração se sobrepõe às outras íris barbadas. Os padrões de cores são únicos e adicionam uma exibição interessante a qualquer jardim. Esta é uma íris vistosa.

4. Borda da íris barbuda

Com pétalas redondas e franzidas, as flores são pequenas, mas os caules crescem altos.

5. Íris barbuda alta em miniatura

Esta íris parece delicada e delicada. Ela cresce entre 16 polegadas e 28 polegadas de altura em hastes finas e duras, mas as flores são menores do que a íris barbuda da borda. Frequentemente apelidada de íris de mesa, essa íris funciona bem como planta ornamental.

6. Íris barbuda alta

As íris barbudas altas são de um tipo alto e vistoso. Eles crescem pelo menos 28 polegadas de altura com muitos galhos e botões de flores. Grande variedade de cores e estampas e muitos babados e rendas nas pétalas das flores.

íris sem barba

Nativas da Ásia, essas espécies de íris não têm as barbas espessas e espessas das íris barbudas. Dentro desta classificação, existem seis subgrupos.

1. Arco-íris espúrio – Alta (2 a 5 pés) e elegante, esta é uma adição atraente para qualquer jardim. A flor quase se parece com uma orquídea com várias cores, incluindo branco, amarelo, azul e marrom com sinais amarelos.

2. Íris da Sibéria – As íris siberianas preferem condições de crescimento mais frias com umidade regular e solo levemente ácido. As cores incluem azul, roxo, vermelho-violeta, amarelo, marrom e laranja. Eles crescem bem em grupos, dando-lhes uma aparência de buquê com uma altura de 2 a 4 pés. Depois que terminam de florescer, a folhagem é exclusivamente semelhante à grama, outra adição atraente a qualquer jardim.

3. Íris Japonesa – Estas são talvez as íris coloridas mais espetaculares. Com flores enormes e franzidas, elas ostentam cores marmorizadas com cinza ou branco.

4. Íris da Louisiana – Nativa da Costa do Golfo dos Estados Unidos, as flores desta íris são muito amplas, exibindo uma grande variedade de cores vivas e combinações de cores.

5. Nativos da Costa do Pacífico Iris (Íris Series Califórnia) – Esta íris é cultivada apenas no oeste dos EUA, pois é intolerante a quaisquer outras condições climáticas. Crescendo a uma altura de 1 a 2 pés, esta íris tem flores graciosas e delicadas em uma ampla gama de cores e combinações de cores.

6. Espécie Íris – Um melhorador de jardim popular porque são tão delicados e bonitos que precisam de um clima sem gelo, mas desfrutam de primaveras úmidas e verões secos.

Aril Iris

Estes incluem o Oncocyclus e regalia íris do Oriente Próximo. Um olhar mais atento revela que eles têm barba, mas não são classificados como íris barbudos porque são bastante diferentes e bastante esparsos.

Com uma ampla gama de cores e combinações de cores, essas íris são, infelizmente, difíceis de cultivar, exceto em regiões quentes e secas.

Seleção e cuidado da íris

Agora que você tem todos os detalhes técnicos sobre as espécies de íris, como escolher a certa para você e seu jardim? Afinal, existem pelo menos 60.000 cultivares apenas da íris barbuda. O centro de jardinagem local é o melhor ponto de partida. Eles carregam íris que crescem bem em sua área e existem algumas seleções de íris para atrair seu interesse.

Como eu escolho?

Acho que é um cruzamento entre as combinações de cores e os nomes únicos associados às íris. Há a íris anã Alida, uma planta pequena com flores azuis que exibem manchas amarelas e brancas no centro de cada outono. A íris barbuda do feiticeiro mariposa é de uma rica cor azul-violeta. Depois, há a íris barbuda doce da Páscoa, que faz jus ao seu nome com uma vibrante flor temática colorida. Os nomes da íris são tão ousados ​​e coloridos quanto as próprias plantas.

Como comprar íris? Seja em bulbos ou em vasos. As lâmpadas de íris estão disponíveis prontas para serem plantadas no solo assim que o solo estiver descongelado. As íris em vasos também são vendidas com folhas brotando acima da raiz semi-exposta. Por que as raízes (rizomas) estão expostas? A planta prospera com boa circulação de ar e muito sol ao redor do rizoma. Também precisa de solo bem drenado e, quando os aglomerados se tornam muito grandes, é importante dividir os rizomas para evitar a superlotação. Depois que a íris for plantada, ela crescerá bem por anos, produzindo mais flores a cada estação.

Todas as íris são perenes. Eles crescem e se multiplicam em grandes números. Depois que as flores estiverem prontas, elas devem ser mortas. Fora isso, o cuidado com as íris é bem simples. Prepare sua câmera para tirar muitas fotos e divirta-se. Além disso, observe as borboletas e os beija-flores. Eles também amam as flores.

Propagação de íris

As íris são fáceis de transplantar e dividir, mas os jardineiros nunca devem fazer isso durante a floração. Do meio ao final do verão é a melhor época para desenterrar os rizomas, dividir e replantar. O clima mais seco no final do verão minimiza a chance de uma doença fúngica afetar os rizomas. Com o passar dos anos, à medida que a planta amadurece, os rizomas se multiplicam e a planta fica lotada. Além disso, os rizomas podem se tornar lenhosos. Isso estressa a planta e afeta sua capacidade de floração.

Portanto, se a superlotação for um problema, cave, divida e transplante. Um ano depois de dividir e transplantar, você notará um aumento no número de flores, pois esse processo ajuda a manter as plantas saudáveis.

Você pode hibernar seções de rizoma dentro de casa. Tudo o que você precisa fazer é sacudir a sujeira, certificar-se de que o rizoma esteja seco e, em seguida, embrulhá-los em turfa e embrulhar em jornal ou em um saco de papel pardo. Armazene em local escuro, seco e fresco (mas não frio) durante os meses de inverno. É uma boa ideia verificar os rizomas a cada poucas semanas e descartar os que começarem a ficar macios e moles. Quando o solo derreter na primavera, replante os rizomas.

Usos

Além de embelezar seu jardim ou adicionar um pouco de cor a um arranjo de flores cortadas, as íris têm outros usos valiosos. Eles são usados ​​há séculos em medicamentos fitoterápicos, bem como uma fonte de ingredientes para perfumes.

Não surpreendentemente, seu favor atual é como uma peça de jardim. Na minha opinião, você nunca terá íris suficientes em seu jardim. Esse é o melhor uso possível para qualquer íris.

Fonte: Imagem em destaque por Matt Deavenport // Flickr

A postagem de hoje é trazida a você pela premiada autora e artista Emily-Jane Hills Orford http://emilyjanebooks.ca Quando esta autora não está escrevendo, criando pinturas de colagem, trabalhando em seu bordado ou compondo, você encontrará ela no jardim. Mesmo no inverno, a jardinagem não está longe de seus pensamentos enquanto ela planeja e se prepara para a próxima estação e a próxima aventura de cultivo. Usando flores prensadas de seu jardim, esta autora/artista/compositora está jardinando dentro de casa com ideias de jardim multifacetadas recriadas em tela.

Fonte: insteading.com

Prevenção da Toxoplasmose

Quais são os riscos de contrair o parasita cerebral toxoplasma de areia ou carne de gato?

O parasita cerebral toxoplasma “é responsável por considerável morbidade e mortalidade”, isto é, doença e morte, “nos Estados Unidos”. Isto detém segundo lugar como a principal causa de morte relacionada com alimentos nos Estados Unidos, depois salmonela. O parasita pode invadir através da placenta, por isso pode ser especialmente devastador durante a gravidez, principal a abortos espontâneos, cegueira ou atraso no desenvolvimento. Também pode prejudicar a função cognitiva em adultos, o que explica por que aqueles que estão infectados parecem estar em maior risco de se envolver em acidentes de trânsito, por exemplo. “Múltiplas linhas de evidência indicar que as infecções crônicas causadas por T. gondii [toxoplasma] são como associado com certos transtornos psiquiátricos em seres humanos”. pode até aumentar o risco de desenvolver leucemia. Isso é muito! Então, como você evitar isto?

O parasita pode entrar nos músculos, então podemos contrato através do consumo de carne. Também podemos nos infectar através do contato com fezes de animais como gatos. Felizmente, em gatos, o “perigo de infecção existe apenas quando o animal está eliminando ativamente oocistos”, os cistos teciduais formados pelo parasita. Gatos obtêm isso de comendo roedores infectados, então aqueles “que são mantidos dentro de casa, não caçam e não são alimentados com carne crua provavelmente não adquirirão T. gondii infecção e, portanto, representam pouco risco para os seres humanos”. Se a vizinhança ou gatos selvagens estão transformando jardins ou caixas de areia em seu playground local em uma caixa de areia, isso pode ser um problema. Até 6% dos gatos vadios ou aqueles com acesso ao ar livre podem ser infectados ativamente a qualquer momento. Somente eles cabana o parasita por algumas semanas, portanto, se você adotar um gato de um abrigo, eles devem estar seguros, desde que não tenham acabado de entrar.

Muitas mulheres já ouviram falar sobre a conexão do gato, mas podem ser menos consciente do risco de infecção alimentar. Apenas cerca de um em cada três pode estar ciente de que o toxoplasma “pode ser encontrado em carne crua ou mal cozida. No entanto, uma alta porcentagem de mulheres indicou que não come carne mal cozida durante a gravidez e que pratica boas medidas de higiene, como lavar as mãos após manusear carne crua, jardinagem [where cats may be pooping] ou trocar a areia do gato.”

Qual é o tipo de carne mais arriscado? “O gado não considerado hospedeiros importantes” para o parasita; são mais porcos e aves, assim como ovelhas e cabras. A prevalência da infecção entre porcos de criação industrial varia de 0 a mais de 90 por cento. Ironicamente, “a probabilidade de T. gondii infecção em carne orgânica…parece ser maior do que em animais criados convencionalmente” porque os animais criados organicamente têm acesso ao ar livre.

Mas quem cozinha mal a carne de porco e de aves? Surpreendentemente, quando se trata de atingir as temperaturas necessárias para matar patógenos, cerca de um em cada três americanos pode mal cozido carne em toda a linha. Uma única fatia de presunto, por exemplo, pode carregar mais de mil parasitas por fatia.

“Atual inspeção de carne em matadouro não pode detectar a presença de T. gondii parasitas. Existem testes que você pode executar, mas “não há testes generalizados na inspeção de carnes”. No entanto, o risco de uma única porção de carne é muito pequeno. A probabilidade média de infecção por porção de cordeiro, por exemplo, foi estimado ser cerca de 1 em 67.000. A razão pela qual há 16 vezes o número de casos atribuído ao consumo de carne de porco não é porque os porcos são mais afetados; acontece que comemos muito mais costeletas de porco do que costeletas de cordeiro nos Estados Unidos.

Há algo que possamos fazer se formos um dos cerca de um em cada quatro americanos que já foi infetado? Bem, um dos problemas de ter esses parasitas em nosso cérebro é o declínio cognitivo acelerado à medida que envelhecemos. Um estudo avaliado adultos mais velhos todos os anos durante cinco anos e descobriu que a função executiva daqueles com teste positivo para toxoplasma parecia cair mais rapidamente com o tempo, assim como uma medida de seu estado mental geral. Você pode ver isso em 3:26 no meu vídeo Como Prevenir a Toxoplasmose.

A disponibilidade reduzida de folato também é associado com declínio cognitivo, e os dois podem realmente estar relacionados. “Evidências recentes sugere que T. gondii pode coletar folato das células neurais do hospedeiro” – diretamente de nossas células nervosas. Portanto, além da produção de dopamina, e é por isso que pensamos que o toxoplasmose aumenta o risco de esquizofrenia, o parasita pode estar sugando folato de nosso cérebro. O suficiente para afetar nosso funcionamento cognitivo?

Talvez por isso. No gráfico abaixo e em 4:04 no meu vídeovocê pode ver um gráfico medindo função cognitiva em uma variedade de concentrações de folato. Entre aqueles que não estão infectados, parece não importar se eles têm muito folato ou pouco; eles obviamente têm o suficiente de qualquer maneira. Mas aqueles que são infectados têm pontuações piores em níveis mais baixos. O mesmo com a vitamina B12, por isso é importante obter B12 e folato suficientes. Para a B12, a recomendação oficial é que todas as pessoas com 50 anos ou mais comecem tirando um suplemento de vitamina B12 ou comer alimentos enriquecidos com vitamina B12 todos os dias. E qualquer pessoa em uma dieta baseada em vegetais deve começar a seguir esse conselho em qualquer idade. O folato é encontrado concentrado em feijões e verduras, então seguindo minhas recomendações do Daily Dozen lhe darão mais do que o suficiente. Por exemplo, meia xícara de lentilhas cozidas leva você a meio caminho, assim como três quartos de xícara de espinafre cozido.

Obviamente, a toxoplasmose não é a única razão para garantir que você obtenha vitamina B12 suficiente. Veja, por exemplo, Vitamina B12 necessária para a saúde arteriale veja o meu recomendações ideais de nutrientes.

Isso fazia parte da minha série de quatro vídeos sobre toxoplasmose. Se você perdeu algum dos outros, veja:

Fonte: nutritionfacts.org