Kavita Shukla: lutar contra resíduos alimentares com FreshPaper; Rallying Women Innovators with FreshVoices

    

    
    
    

          

      

L-R: Kavita Shukla com o anfitrião HSN Marlo Smith em 7 de agosto de 2017 | Crédito da imagem: HSN

    
    

    

O que começou como um simples remédio caseiro e um projeto de ciência do ensino médio explodiu em uma solução viável e aberto a lutar contra os resíduos alimentares em todo o mundo.

Durante uma viagem à Índia a visitar a família quando tinha 12 anos, a vovó de Kavita Shukla deu-lhe um chá caseiro de diferentes especiarias a expulsar a doença depois de desfrutar ingerido um copo de água da torneira não filtrada . A mistura picante impediu que Shukla ficasse doente e, finalmente, se tornou a inspiração por trás de anos de experimentação com frutas e legumes podres que levariam à criação do revolucionário de Shukla FreshPaper .

Infundido com uma mistura única de especiarias, o FreshPaper – que se parece com um quadrado ordinário de papel – prolonga a vida de produtos frescos já 2-4 vezes, reduzindo desse jeito a deterioração dos víveres, o que contribui a cerca de 25% dos víveres desperdiçados Em todo o mundo a cada idade. Depois que o FreshPaper ganhou o grande prêmio no 2013 Sustainable Brands Innovation Open Shukla foi nomeado um dos Forbes '2014 30 Empresários sociais com menos de 30 anos; E depois de uma reunião casual com HSN CEO Mindy Grossman em 2015, a FreshPaper lançou na rede em setembro de 2016, provocando um movimento popular de suporte. Shukla vendeu mais de um milhão de folhas de FreshPaper na HSN e trouxe sua inovação frente a 90 milhões de famílias em todo os EUA.

No início desta semana, Shukla reapareceu no HSN em uma maratona de 24 horas, como parte de sua iniciativa American Dreams – um programa destinado a destacar novos empreendedores e ajudá-los a trazer seus Produtos a produzir – dar um produto FreshPaper novo a o pão e desvendar um novo produto a o queijo. O evento marcou um marco importante a o criador do FreshPaper, que se tornou o único empreendedor dos Sonhos Americanos a disputar um Special Special de hoje, na qual a maioria da programação HSN apresentou seu produto.

naquele lugar do lançamento dos novos produtos FreshPaper, Shukla lançou a campanha FreshVoices uma parceria entre HSN e sem fins lucrativos Mulheres no mundo e Vital Voices que visa destacar as histórias de mulheres empresárias e inspirar mais mulheres inovadoras a entregar o próximo passo com suas idéias de negócios.

Como parte da campanha FreshVoices, Shukla fez doações em espécie a a Vital Voices a cada pacote FreshPaper vendido durante a maratona – que acabou por ser mais de um milhão – a estear as mulheres empresárias. Como Shukla disse em uma recente entrevista HSN o objetivo da campanha FreshVoices é "destacar modelos incríveis de mulheres, porque você não pode ser o que não pode ver".

Pegamos com um Shukla exausto depois de seu período de maratona no HSN a ouvir mais sobre FreshVoices e sobre o que é o próximo a o FreshPaper.

Nós fomos grandes fãs do FreshPaper desde que nos conhecemos em 2013. Conte-nos sobre seus novos produtos a pão e queijo.

KS: Sim, é realmente emocionante. Quando lançamos o FreshPaper a produzir, é um produto no qual eu trabalhava, acho, desde o ensino médio – por mais de 10 anos; Quando eu desenvolvi a tecnologia, eu do mesmo modo estava trabalhando nela em outras aplicações, inclusive a grãos e a queijos. Então, quando as coisas começaram a decolar com o HSN, foi tão tremendo a nós, porque finalmente tive os recursos e a plataforma a levar essas invenções ao mercado.

A primeira inovação que trouxemos ao mercado há só alguns meses foi o FreshPaper a o pão, que é um conceito similar – só feito com ingredientes orgânicos comestíveis – e mantém o pão mais fresco por mais tempo, inibindo o crescimento do molde. Então, alto jogá-lo em uma saco de pão ou na verdade, qualquer queimado muito – mesmo biscoitos, ou qualquer outro item queimado fresco.

E, em seguida, o novo produto, que acabamos de desfrutar o lançamento mundial na segunda-feira, é um envoltório a queijo, o que cria o ótimo recinto a acumular o queijo. do mesmo modo é infundido com a nossa mistura proprietária de ingredientes orgânicos que permite que o queijo permaneça mais fresco por mais tempo.

FreshPaper a queijo | Crédito da imagem: HSN

Com pão, queijo e produtos, você cobriu alguns dos víveres perecíveis mais comuns … o que você está procurando em seguida?

KS: Existem carnes, frutos do mar e flores – acredite ou não, as flores são colocadas uma tremenda pressão sobre os nossos recursos em termos de energia que temos de colocar a transportá-los e, em seguida, a quantidade de O desperdício acontece tanto no varejo como no consumidor. Então, essa é uma espaço que estou realmente interessada em explorar.

Mas o que isso realmente me mostrou é que existe uma tremenda demanda por parte dos consumidores de produtos que são sustentáveis ​​e que são melhores a o meio recinto, e isso tem sido realmente encorajador – que as pessoas estão respondendo tão positivamente à idéia de design sustentável . E desse jeito, a nós, é realmente desencadeada a criatividade porque estamos dizendo, ok – quais são as outras maneiras de adaptar [this] tecnologia realmente natural a reduzir o molde e manter as coisas mais frescas por mais tempo? Existem muitas aplicações. Mas do mesmo modo, desfrutar a plataforma de suporte da rede HSN está nos permitindo instituir isso muito mais rápido do que nunca poderia desfrutar imaginado.

Você pode me contar mais sobre a campanha FreshVoices?

KS: Quando comecei com o FreshPaper, queria trazê-lo de volta às pessoas como minha vovó, [who] cresceu em uma lugarejo que não tinha chegada a refrigeração e já hoje em dia Um bilhão de pessoas vivem sem chegada à refrigeração. Então, quando eu criei o FreshPaper, era uma tecnologia que eu criei a o mundo em desenvolvimento, e esse era o tipo de pessoa que eu tinha em mente – porque não podia imaginar que o desperdício de víveres fosse um contratempo tão grande, mesmo em lugares como Nos Estados Unidos, onde temos geladeiras, onde temos cadeias de frio. Mas eu não pude abranger [it] do chão por vários anos. Logo depois de me formar na faculdade, eu realmente desisti porque senti que tinha passado toda a minha vida trabalhando nessa idéia e não poderia ir a qualquer lugar, porque era tão difícil conseguir dinheiro. Senti que precisava de uma experiência muito maior. Como uma rapaz mulher, lembro-me de desfrutar profundamente internalizado o tempo todo que eu precisava de mais graus, mais experiência e muito mais dinheiro a retirá-lo.

Então, quando eu fui ao mercado dos fazendeiros – e eu literalmente comecei com cerca de US $ 300 – e comecei a entregar o primeiro passo com a idéia, que foi 10 anos depois de eu começar a desenvolver isto. Isso mudou a trajetória da minha vida. Acho que foi um idade depois que eu cheguei às Marcas Sustentáveis, onde recebi o tremendo sufrágio de sua comunidade – esse do mesmo modo foi um momento crucial a nós. Começamos a compreender que essa era uma idéia que realmente poderia ser trazida ao mercado como um produto de consumo e que do mesmo modo havia a capacidade de desfrutar impacto social. Mas a mim, pessoalmente, acho que foi realmente uma perfuração no sentido de que entregar o primeiro passo com minha idéia foi um tanto que mudou minha vida inteira e que nunca imaginei que o mercado dos agricultores acabaria levando-me a onde Estamos hoje.

Então, toda a idéia com a campanha FreshVoices foi a pagá-la. Muitas pessoas nos apoiaram e a Women in the World tem sido uma parte tão importante da nossa história, fornecendo suporte e capacitando não só a mim, mas muitas outras mulheres empresárias a começar a entregar os primeiros passos com suas idéias – e é então que eu me aproximei da Women in the Mundo sobre instituir uma colaboração. Fiquei conscientemente consciente de que quando eu pensava em mim como uma pessoa que poderia trazer uma idéia a o mundo, nunca sentiu como Eu poderia ser CEO – eu realmente não conhecia mulheres que pareciam Eu ou qualquer mulher que fosse CEO ou inventor ou empresário. E desse jeito, o principal objetivo disso é começar a destacar as histórias das mulheres empresárias. Há incríveis mulheres empresárias cujas histórias de areia não podemos nem imaginar. Todos nós conhecemos a história de como Facebook surgiu em um dormitório, sabemos com que pouco Steve Jobs começou, mas muitas vezes não conhecemos as histórias das mulheres que olhamos já as marcas que procuramos.

Então, o HSN, com sua tremenda plataforma e sua capacidade de abranger mais pessoas em um instante do que quase qualquer outra rede que eu já vi, muito como Mulheres no Mundo – que tem uma longa história de identificação e suporte Mulheres comuns com ótimas idéias – pensei que seria uma colaboração incrível. Comecei a pensar sobre como podemos destacar as histórias das mulheres – como podemos descortinar o peso após da sua glória e como podemos levar as mulheres que têm uma idéia incrível e descortinar-lhes como eles podem entregar o próximo passo e começar a ajudá-los a construir seus Empresas, suas idéias – um tanto que tem um impacto real.

Parte da razão pela qual eu queria instituir a campanha, do mesmo modo, é porque há tantas pesquisas [around] quanto é difícil – especialmente a as mulheres – a obter fundos, e essa foi uma das lutas que enfrentei.

Uma mensagem tão grande e importante! A campanha se estende a naquele lugar da sua sombra no HSN?

Sim, na verdade, era só o lançamento. Nós queríamos lançá-lo porque o evento ao vivo de 24 horas era um grande negócio a nós – foi um pouco importante porque fomos o primeiro empresário do programa American Dreams da HSN a desfrutar uma entrevista de 24 horas, Maratona de horas. Nós do mesmo modo atingimos um marco de um milhão de folhas FreshPaper ao redor quando isso aconteceria. Percebi que me olhava de volta há cinco anos, se eu soubesse que alguém poderia ir de um mercado de fazendeiros com um par de centenas de dólares a poder desfrutar uma marca nacional de consumo, talvez eu pensasse de maneira distinto. Talvez tenha encontrado essa coragem alguns anos anteriormente – talvez não me tenha levado 10 anos.

Então, a primeira coisa que estamos fazendo é só colecionar as histórias e destacá-las em nossa plataforma. Você sabe – desfrutar um parceiro como Women in the World que tem um conseguimento tão tremendo é realmente importante, porque eles realmente identificam e apóiam mulheres de impacto. E do mesmo modo estamos trabalhando com a Vital Voices, que tem uma história de 20 anos a oferecer às mulheres as ferramentas e habilidades e a experiência a construir negócios e construir movimentos.

Encontro tantas mulheres, realmente de todas as idades, que presentemente me aproximam e dizem: "Eu tenho essa idéia, mas não acho que tenho dinheiro suficiente" ou "Não sei o que instituir, eu desfrutar um emprego "- toda a idéia com este [was]vamos lançar isso durante a maratona de 24 horas, onde estamos recebendo toda essa exposição e mostramos que isso é emocionante, mas do mesmo modo é viável que alguém dê o primeiro passo Com sua imagem.

Isso é tão emocionante. Você mencionou desfrutar vendido um milhão de folhas de FreshPaper – quantos foram vendidos durante o evento HSN de segunda-feira e quantos foram doados por isso?

KS: É muito louco – nunca imaginamos que FreshVoices ressoaria da maneira que fez e tantas pessoas se apresentaram. Nós tivemos [Women in the World founder] Tina Brown chamada e chamado Sally Field todos mostrando seu sufrágio à campanha e as mulheres empresárias. E acabamos vendendo mais de um milhão [more] folhas só na segunda-feira.

O que me surpreendeu ver é que existe uma fome em tantas redes a uma plataforma que permite que as mulheres se conectem na idéia de voltar com seus negócios e olhar a outras mulheres empresárias. Ficamos realmente impressionados ao sair dela.

Então, o que há a você – a a empresa, a você pessoalmente, a a campanha ou a todos os itens suso?

KS: Eu realmente quero começar a formar FreshVoices nas comunidades que já estão começando a se formar – estamos realmente entusiasmados com o que vem depois. E, em seguida, a o FreshPaper, estamos só a voltar a que a nossa próxima inovação esteja pronta a o lançamento.

Sentimo-nos tão gratos por termos esses parceiros e plataformas e tantas pessoas que nos apoiaram, como marcas sustentáveis ​​e algumas das organizações que derrubaram seu peso após de nós. do mesmo modo sentimos uma tremenda responsabilidade de trazer a inovação ao mercado, a formar cadeias de suprimentos mais sustentáveis ​​em diferentes indústrias.

    

      

Kavita Shukla: lutar contra resíduos alimentares com FreshPaper; Rallying Women Innovators with FreshVoices

Fonte: http://www.sustainablebrands.com/news_and_views/product_service_design_innovation/jennifer_elks/kavita_shukla_fighting_food_waste_fre

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