O alecrim é uma erva cujo óleo é extraído da folha e usado para fazer remédios. O alecrim é utilizado para problemas de digestão, incluindo azia, gases intestinais (flatulência) e perda de apetite. Também é usado para queixas de fígado e vesícula biliar, gota, tosse, dor de cabeça, pressão arterial alta, pressão arterial baixa, reduzindo a perda de memória relacionada com a idade, melhorando a energia e cansaço mental, sintomas de abstinência de opiáceos, proteção contra queimaduras solares, e doença renal diabética.
Algumas mulheres usam o alecrim para aumentar o fluxo menstrual e causar abortos. Alecrim é aplicado na pele para prevenir e tratar a calvície. É também usado para tratar problemas de circulação, dor de dentes, uma condição de pele chamada eczema, dor muscular, dor ao longo do nervo ciático, e dor na parede torácica. Também é usado para a cicatrização de feridas, na terapia de banho (balneoterapia), e como repelente de insectos.
Nos alimentos, o alecrim é usado como uma especiaria. A folha e o óleo são usados em alimentos, e o óleo é usado em bebidas.
Na fabricação, o óleo de alecrim é usado como componente perfumado em sabonetes e perfumes. O alecrim cresce como um pequeno arbusto sempre-verde com folhas aromáticas espessas. A planta tem flores pequenas, pálidas e azuis que florescem no final do inverno e início da primavera. Embora o alecrim seja nativo do Mediterrâneo, agora é cultivado em todo o mundo. Outros tipos de alecrim incluem o alecrim do pântano (espécie Andromeda) e o alecrim selvagem ou do pântano (Ledum palustre).
O alecrim é uma especiaria culinária muito utilizada. A tradição diz que o alecrim só cresce nos jardins das casas onde a “senhora” é verdadeiramente a “mestra”. A planta tem sido usada na medicina tradicional pelas suas propriedades adstringentes, tônicas, carminativas, antiespasmódicas e diaforéticas. O alecrim é uma das mais antigas ervas medicinais conhecidas, usada há séculos atrás para melhorar a função mental e a memória. Os extractos e o óleo volátil têm sido usados para promover o fluxo menstrual e como abortos. Os extractos de alecrim são normalmente encontrados como ingredientes cosméticos e diz-se que uma loção da planta estimula o crescimento do cabelo e previne a calvície.
O alecrim é um agente antimicrobiano conhecido. As folhas em pó são usadas como um eficaz repelente natural de pulgas e carrapatos. O óleo de alecrim possui propriedades antibacterianas, antifúngicas e antivirais marcadas. O óleo de alecrim foi encontrado como sendo mais ativo contra bactérias “que esparramam a carne”. Um relatório sobre o uso do alecrim para tratar piolhos da cabeça descobriu que ele é ineficaz.
Há inúmeros relatórios disponíveis avaliando os efeitos anticancerígenos do alecrim. O extrato induz uma enzima anticancerígena. Outros mecanismos anticancerígenos incluem os constituintes polifenóis que inibem a ativação metabólica dos procarcinogêneos. O alecrim tem sido relatado para diminuir a permeabilidade capilar e fragilidade. A planta pode ter ações espasmolíticas, fígado e efeitos imunológicos. O alecrim também pode reverter dores de cabeça, reduzir o stress e ajudar no tratamento da asma e bronquite. O alecrim também é usado em aromaterapia para o tratamento da dor crônica. Existem vários relatos sobre as ações antioxidantes do alecrim. Os antioxidantes do alecrim têm menos potencial de absorção do que os polifenóis do chá verde, mas têm mais potencial do que a vitamina E.
Embora a investigação seja promissora, será necessário fazer mais testes clínicos para validar todos os usos medicinais do alecrim. Geralmente reconhecido como seguro quando usado como alimento. Evite dosagens acima das encontradas nos alimentos porque a segurança e a eficácia não estão comprovadas. Conhecido por ter emenagogo (para estimular o fluxo menstrual) e efeitos abortivos.
A ingestão de grandes quantidades de alecrim pode resultar em irritação do estômago e intestino, e danos renais. A dermatite de contacto alérgica tem sido associada à planta, mas o alecrim não é geralmente considerado como um sensibilizador da pele humana. Os constituintes do alecrim, as cetonas monoterpênicas, são convulsivos, e têm causado convulsões em grandes doses. O alecrim também é um abortivo.
Quais são os benefícios do alecrim para a saúde?
O alecrim tem diversos possíveis benefícios para a saúde.
Antioxidantes e compostos anti-inflamatórios
O alecrim é uma rica fonte de antioxidantes e compostos anti-inflamatórios, que se pensa poderem ajudar a impulsionar o sistema imunitário e a melhorar a circulação sanguínea.
Estudos laboratoriais demonstraram que o alecrim é rico em antioxidantes, que desempenham um papel importante na neutralização de partículas nocivas chamadas radicais livres.
Melhora a digestão
Na Europa, o alecrim é frequentemente utilizado para ajudar a tratar a indigestão. Na realidade, a Comissão E da Alemanha aprovou o alecrim para o tratamento da indigestão. No entanto, é de notar que não existem atualmente provas científicas significativas que sustentem esta alegação.
Melhora da memória e da concentração
De acordo com as pesquisas descritas em Avanços Terapêuticos em Psicofarmacologia, o aroma do alecrim pode melhorar a concentração, desempenho, velocidade e precisão de uma pessoa e, em menor grau, o seu humor.
Oferece proteção neurológica
Os cientistas descobriram que o alecrim também pode ser bom para o seu cérebro. O alecrim contém um ingrediente chamado ácido carnósico, que pode combater os danos causados pelos radicais livres no cérebro.
Alguns estudos em ratos identificaram que o alecrim pode ser útil para pessoas que tenham sofrido um AVC. O alecrim parece ser protector contra os danos cerebrais e pode melhorar a recuperação.
Previne o envelhecimento do cérebro
Alguns estudos têm sugerido que o alecrim pode ajudar significativamente a prevenir o envelhecimento cerebral. A capacidade terapêutica do alecrim para a prevenção do Alzheimer mostra-se promissora, mas são necessários mais estudos.
Proporciona proteção do câncer
Pesquisas publicadas em Oncology Reports descobriram que o extrato cru de alecrim etanolico (RO) retardou a propagação da leucemia humana e das células do carcinoma da mama”.
Outro estudo, publicado em Biociências, Biotecnologia e Bioquímica, concluiu que o alecrim pode ser útil como agente anti-inflamatório e anti-tumor. Além disso, um relatório publicado no Journal of Food Science revelou que a adição de extrato de alecrim à carne moída reduz a formação de agentes causadores de câncer que podem se desenvolver durante o cozimento.
Proteção contra a degeneração macular
Um estudo publicado na revista Investigative Ophthalmology & Visual Science, liderado pelo Dr. Stuart A. Lipton, Ph.D. e colegas do Sanford-Burnham Medical Research Institute, revelou que um ácido carnósico, que é um componente importante do alecrim, pode promover significativamente a saúde dos olhos.
Isto pode ter aplicações clínicas para doenças que afectam a retina externa, tais como a degeneração macular relacionada com a idade – a doença oftalmológica mais comum nos Estados Unidos.
Como fazer chá de alecrim e quais são os seus benefícios?
O alecrim é um dos medicamentos fitoterápicos mais reconhecidos. Tem sido usado há séculos na Europa, Ásia e Américas para tratar uma série de doenças. Hoje, a investigação médica tem apoiado muitas destas alegações de saúde.
Beber chá de alecrim é uma ótima maneira de aumentar a saúde imunológica: além disso, é delicioso! O chá de alecrim oferece um delicioso sabor a pinheiro e uma fragrância aromática que é revigorante e rejuvenescedora. Descubra os sabores deslumbrantes do chá de alecrim e saiba mais sobre os seus benefícios para a saúde, efeitos secundários e métodos adequados de fabrico de cerveja.
O chá de alecrim é feito a partir das folhas da planta do alecrim conhecida pelo nome botânico Rosmarinus officinalis. A planta do alecrim é nativa da região mediterrânica e é um arbusto sempre verde. O arbusto de alecrim pertence à família da hortelã, que também inclui alfazema, tomilho, manjericão e salva. As folhas são usadas para fazer óleo essencial de alecrim, extrato de alecrim e chá de alecrim.
O chá de alecrim é rico em vitaminas, ferro e cálcio. A erva é normalmente usada em pratos culinários e para fazer óleos essenciais. O alecrim é uma planta perene, o que o torna uma planta de jardim popular. Pode fazer o chá usando folhas de alecrim diretamente do seu jardim.
Nos tempos antigos, o chá de alecrim era usado para tratar de tudo, desde a queda de cabelo até às doenças do sistema digestivo. Hoje em dia, as pesquisas mostram que o chá de alecrim pode ser benéfico para a saúde quando combinado com uma dieta e estilo de vida saudáveis.
O chá de alecrim é naturalmente livre de cafeína e pode ser consumido ao longo do dia. O chá de alecrim oferece notas fortes de pinheiro com notas subtis de limão e menta. Este chá também ostenta um aroma afiado e perfumado de pinheiro que revigora os sentidos.
Dinamiza a digestão
A ingestão de chá de alecrim pode ajudar a melhorar os processos digestivos que mantêm o seu intestino saudável e feliz. O chá de alecrim possui propriedades antiespasmódicas que ajudam a reduzir o gás e o inchaço. Este chá de ervas também apoia as bactérias intestinais saudáveis e melhora a absorção dos nutrientes.
O chá de alecrim também contém ácido carnósico, um composto que ajuda a equilibrar a microflora e as boas bactérias do seu intestino. Beber chá de alecrim pode ajudar o seu sistema digestivo a recuperar após um ataque de doença ou melhorar um estômago perturbado. Um microbioma intestinal saudável significa que o seu corpo pode ajudar a evitar infecções mais facilmente e também pode ajudar a ajudar a perder peso, uma vez que o seu corpo processa as gorduras de forma mais eficiente.
Ajuda a eliminar os radicais livres
O chá de alecrim é rico em antioxidantes que ajudam a melhorar a saúde em geral e a prevenir os danos causados pelos radicais livres. Os radicais livres são células que causam estragos no corpo, causando stress oxidativo, que é a forma de ferrugem do corpo. O stress oxidativo tem estado ligado a doenças graves, incluindo a doença de Alzheimer, o envelhecimento prematuro e certos tipos de cancro.
A atividade antioxidante do chá de alecrim ajuda a eliminar os radicais livres e a prevenir o início do stress oxidativo. Estes potentes antioxidantes consistem principalmente em polifenóis e flavonoides do chá.
Reforça a imunidade
O alecrim ajuda a aumentar a imunidade graças à sua rica concentração de antioxidantes e vitaminas. O chá de alecrim contém altas quantidades de vitamina C, que comprovadamente aumenta a saúde imunológica e previne doenças causadas por bactérias e vírus. O chá de alecrim também tem altas concentrações de vitamina A, magnésio, potássio e cálcio para manter seu sistema imunológico funcionando em níveis máximos.
Pode regular o açúcar no sangue e a saúde do coração
O chá de alecrim contém canfeno, luteolina e carnosol, que ajudam a regular os níveis de açúcar no sangue e a promover a saúde do coração. Em um estudo publicado no Journal of Ethnopharmacology, pesquisadores examinaram o mecanismo do chá de alecrim sobre a saúde do coração. Os pesquisadores descobriram que o ácido rosmarínico ajuda a inibir a peroxidação dos lipídios em coelhos.
Outro estudo publicado em 2017 descobriu que o chá de alecrim pode ajudar a baixar a pressão arterial elevada. Os resultados mostraram que o chá de alecrim age como um diluente do sangue, ajudando a melhorar a circulação e diminuir o risco de coágulos e ataques cardíacos.
Pode promover o crescimento do cabelo
O óleo de alecrim há muito tempo que é tocado como um remédio natural para a queda prematura do cabelo, como a alopecia. A ingestão de chá de alecrim pode oferecer alguns dos mesmos benefícios. O chá de alecrim ajuda a aumentar a circulação sanguínea, o que estimula os folículos capilares e aumenta o crescimento do cabelo. O aumento da circulação também fornece nutrientes vitais para os folículos capilares que ajudam a construir fios mais fortes.
Também pode usar o chá de alecrim topicamente como enxaguamento ou champô para estimular o crescimento do cabelo. Um enxaguamento do alecrim pode ajudar a eliminar a caspa e a remover a acumulação de produtos que podem pesar no cabelo.
Para fazer chá de alecrim, você precisa de:
1 colher de chá de folhas de alecrim (frescas ou secas)
150 ml de água em ponto de fervura
1 colher de chá de adoçante, como mel ou açúcar
Leve água a uma fervura rápida usando uma panela no fogão ou uma chaleira com temperatura controlada. Se utilizar uma chaleira, ajuste a temperatura para 200-212 F.
Adicione folhas de alecrim a um coador de chá e coloque-as numa chávena de chá. Acrescente água a ferver. Cozinhe o chá de alecrim em fogo brando durante 5 a 6 minutos. Retire o coador e deite fora as folhas de chá. Adicione o adoçante se desejar, e saúde!