Categoria: Geral

Se você mora no sudeste dos Estados Unidos, pode estar familiarizado com uma planta endêmica única. A grama de dor de dente tem sido usada por muitos séculos para ajudar a aliviar dores e dores locais associadas a dores de dente (como o nome indica).

É dependente do fogo e prospera (e só pode ser encontrado) em ambientes mantidos pelo fogo, com uma preferência especial por ecossistemas de grama de pinheiro na planície costeira. Esta linda planta está intimamente associada a áreas que sofrem inundações sazonais e pode ser encontrada em áreas úmidas e pântanos, particularmente em locais com solo ácido.

grama dor de dente, (Ctenium aromático) é um gênero de gramíneas perenes da família das gramíneas verdadeiras, Poaceae. Como mencionado, é encontrado no sudeste dos Estados Unidos, no entanto, existem cerca de 20 tipos de grama de dor de dente encontrados na África e no Novo Mundo.

Como o nome indica, a grama de dor de dente tem sido usada especificamente para tratar dores de dente e aliviar a dor. Na África, a erva dor de dente pode ser bastante comum em áreas de pastagem e é frequentemente usada para tratar a dor associada a picadas de abelha e mordidas de cachorro. Nos Estados Unidos, não é comumente usado. Principalmente porque não é comumente encontrado e seus benefícios medicinais não são bem conhecidos.

Como identificar grama de dor de dente

É uma grama divertida, torcida e encaracolada que geralmente cresce cerca de 2 a 6 pés de altura (pense em feno em altura, diâmetro e cor). Sinceramente, basta ver as fotos. Poderíamos entrar nos detalhes técnicos da inflorescência de grama de dor de dente, mas basta olhar para uma foto e você saberá quando a vir.

Se você tentar esmagar as raízes (em vez de mastigá-las diretamente), descobrirá que elas têm um cheiro bastante forte.

E se você está curioso para pegar esta planta em flor, geralmente o faz em um período de junho a agosto.

Como usar grama de dor de dente

Geralmente, o método mais popular é puxar a planta pela base do caule, tomando cuidado para não quebrar a conexão entre a base e a raiz grossa do tubérculo. A raiz é a parte mais potente e mais desejável para produzir os efeitos desejados. No entanto, alguns descobriram que a haste inferior também é eficaz. Dessa forma, há mais de toda a planta para usar em vez de apenas a parte inferior.

Por causa da maneira como a erva para dor de dente é usada, toda a planta deve ser arrancada e morta para receber o valor medicinal. Esta é outra razão que é difícil de encontrar. As pessoas estão entrando em áreas com populações conhecidas e levando tudo o que veem. Por favor, esteja atento ao excesso de colheita.

O processamento desta planta consiste em arrancar os tubérculos e cortar o topo do caule, preservando o fundo e os tubérculos. Eu também recomendaria descascar a camada superior da bainha do caule e, claro, lavar o tubérculo que foi enterrado no solo.

A última parte deste processo depende de você: Seque, pulverize, mastigue fresco, pique e incorpore em seu tônico ou chá pessoal, faça tinturas, triture e coloque em cápsulas – o que for! A escolha é sua.

O meu favorito é simplesmente mastigar os tubérculos. Meu segundo favorito é conseguir novos amigos para experimentá-lo. É sempre cômico ver suas reações à sensação de formigamento.

Também descobri que alguns gostam de incorporar tubérculos de grama para dor de dente (em pó ou pasta) com desodorante caseiro, pasta de dente ou xampu. O efeito de formigamento adicionado faz com que esses produtos pareçam estar funcionando e adiciona uma sensação agradável e relaxante ao processo.

Se você estiver interessado em estabelecer gramíneas selvagens em sua propriedade, é uma excelente opção para isso – mesmo que você não goste dos usos medicinais. A grama da dor de dente atrairá pássaros e borboletas para sua propriedade, se você quiser incorporar o habitat da vida selvagem.

Curiosidade: Na África, a parte superior das hastes é frequentemente usada para criar telhados de palha.

Benefícios da grama para dor de dente

Como já explicado, esta planta é útil para ajudar com dores de dente. Também pode reduzir muito a sensação de dor de garganta.

A grama para dor de dente pode ser particularmente útil se você estiver experimentando o que algumas pessoas gostam de chamar de boca de algodão (boca seca), pois é frequentemente usada como sialagogo (um agente que aumenta a saliva). Posso atestar por experiência própria que esta planta causa uma forte sensação de entorpecimento e um excesso de produção de saliva.

Agora, para entrar no “Como?” disso. A grama da dor de dente contém três anestésicos naturais: pellitorina, dodecadienamida e isoafinina. Esses anestésicos também são chamados de moléculas de formigamento – um nome que eu pessoalmente gosto mais.

A pelitorina tem servido há muito tempo na medicina tradicional para tratar dores de dente. Além disso, descobriu-se que a pellitorina tem efeitos benéficos para melhorar o desempenho masculino e os níveis de testosterona e combater doenças e bactérias causadas por picadas de insetos.

A dodecadienamida e a isoafinina têm sido usadas na medicina tradicional para fins específicos de trabalho odontológico e medicamentos orais. A isoafinina foi colocada em gomas de mascar, produtos orais, colônias e alguns cosméticos tópicos para a sensação de formigamento e calmante que produz.

Seja ambientalmente consciente ao colher grama para dor de dente

Dada a sua aparência muito característica, se você já o viu antes, você o reconhecerá imediatamente. Quando eu estava na escola e aprendi sobre grama para dor de dente, meu professor enfatizou a consciência voltada para a conservação. Parafrasear:

Sim, esta é uma espécie legal, mas nós não ensinamos sobre isso até que você esteja alguns anos em sua graduação e seja mais capaz de entender a conservação, porque se um monte de pessoas animadas que não se importam com a conservação sabem sobre essa espécie , eles provavelmente chegarão a essas pequenas áreas onde são encontrados e colherão demais, prejudicando as populações locais e exterminando as espécies.

Com esse problema resolvido, eu recomendo fortemente que você seja ambientalmente consciente se você estiver colhendo grama para dor de dente. Siga a abordagem de Robin Kimmerer em seu livro “Braiding Sweetgrass”. Não pegue a primeira planta que você ver, porque ela pode ser o único. Se você encontrar mais, levar menos da metade do que está disponível localmente. Então espere uma estação de crescimento ou mais antes de retornar. Se você deseja mais do que a quantidade que este método oferece, encontre outros locais para colher ou considere cultivar o seu próprio.

Curiosidade (mas triste) Fato: Por causa da supressão de incêndios, corte raso, desenvolvimento urbano e distúrbios do solo, a grama para dor de dente está diminuindo. Mais uma vez, seja conservador. Senti-me dividido ao escrever este artigo, mas acredito que o aumento da conscientização pode ajudar a restabelecê-lo, especialmente se as pessoas estiverem interessadas em cultivá-lo em sua propriedade.

Cultivar o seu próprio é uma grande ideia, pois ajuda a restabelecer uma espécie de planta divertida e bonita. Pode ser bastante fácil de cultivar, se as condições forem adequadas (prefere solos arenosos). Incluí características gerais de habitat aqui, mas se você estiver interessado em cultivá-lo, leia sobre necessidades de habitat mais específicas.

Com isso dito, se você tiver áreas em sua propriedade com solos ácidos, inundações sazonais, bordas de pântanos ou ecossistemas de grama de pinheiro de folhas longas, elas podem ser o lugar perfeito para cultivar grama para dor de dente. Também tenha em mente que a razão pela qual esta planta é dependente do fogo é porque as sementes só são produzidas depois que uma região foi exposta ao fogo. Portanto, crie uma área de queima extremamente pequena em torno dela e queime sazonalmente a área (pesquise isso também).

Você pode encomendar sementes online (é improvável que você as encontre em uma loja local, mas tente de qualquer maneira só para ver). Se você estiver comprando sementes, verifique se o nome científico corresponde (Ctenium aromático).

Nem todo forrageamento tem que ser busca de sustento. Às vezes, é bom provar os “petiscos à beira da trilha” mencionados na literatura de forrageamento, e nenhum é mais agradável de colher do que flores comestíveis.

Eles são um pouco de sabor agradável que pode refrescar sua boca após uma longa caminhada e oferecer um forrageamento divertido e inocente. Sua contribuição para o forrageiro é mais para o espírito do que para o estômago. Eles não vão encher sua barriga como uma refeição, mas podem fazer belas guarnições, chás maravilhosos, coberturas interessantes de aperitivos, inclusões de saladas brilhantes e, claro, prazer puro na natureza.

Essas flores comestíveis também podem ser uma maneira agradável de apresentar às crianças as delícias de forragear. Claro, nenhuma criança deve ser orientada ou encorajada a comer flores indiscriminadamente – algumas, como o lírio do vale, são tóxicas. Mas quando supervisionado por um adulto experiente, forragear flores comestíveis pode abrir os olhos para um universo botânico emocionante.

Então, aqui estão algumas flores que são seguras e deliciosas para comer na trilha ou na cozinha.

Advertência de Forrageamento Obrigatório

Cobrimos os conceitos básicos de forrageamento com segurança e responsabilidade em nosso artigo e vídeo anteriores sobre o assunto. Mas eu seria negligente se não repetisse as instruções importantes que dei lá. Só coma uma planta selvagem se tiver 100% de certeza de sua identidade. É por isso que listo o nome científico de cada espécie para você fazer referência. Se alguma vez você tiver essa incerteza vacilante, tome isso como uma bandeira vermelha de que você precisa construir mais conhecimento antes de colocá-lo na boca.

Este artigo, por exemplo, não fornece informações suficientes para identificar essas plantas se elas não forem familiares para você. É meramente um trampolim em uma direção interessante. Faça a pesquisa, encontre alguém experiente para ensiná-lo e, quando se trata de comida selvagem, não adivinhe.

Além disso, não forrageie em locais com risco de contaminação: beiras de estradas, calçadas, áreas públicas de uso intenso ou sob linhas de energia. Pesticidas e herbicidas não são coisas que você quer consumir descuidadamente. Eles são produtos químicos assassinos, afinal.

Diferentes tipos de flores comestíveis

Azedinha (Oxalis spp.)

Muitas vezes identificadas erroneamente como trevo, as plantas azedas são um habitante comum de campos e bordas de florestas. Suas folhas consistem em três folhetos em forma de coração que se conectam a um caule fino e delicado. Na minha área, azedinha violeta (Oxalis violacea) e azedinha amarela (Tornozelos apertados) são os mais comuns, (azedinha violeta é a espécie que você vê na foto). As flores têm cinco pétalas e, após a floração, se transformam em vagens de sementes em forma de banana.

Como as folhas de sabor azedo e as vagens de sementes, as flores das azedas são uma explosão brilhante de sabor. Você ficará surpreso e encantado com a intensidade da essência azeda e de limão. A azeda amarela florescerá durante grande parte do verão e é a espécie de azeda com maior probabilidade de habitar os subúrbios. A azedinha violeta floresce profusamente na primavera, então às vezes tem um bis bizarro florescendo no início do outono, elevando-se acima do solo apenas com flores e nenhuma folha à vista.

As flores de azedinha são uma deliciosa cobertura de sanduíche e também adicionam um bom sabor ácido aos rolinhos primavera frescos ao estilo vietnamita

Dente-de-leão (Taraxacum officinale)

As flores do dente-de-leão são um sinal de felicidade e um clima mais quente chegando, e um verdadeiro indicador de que o inverno acabou. Eu sempre sorrio para os primeiros e corajosos pedaços de amarelo ensolarado que de alguma forma surgem enquanto eu ainda estou usando meias de lã e suéteres.

As flores têm um pouco da amargura característica da folha de dente-de-leão, mas é combinada com uma doçura do néctar que as torna uma delícia de comer. As crianças também adoram comer dentes de leão – tanto pelo sabor quanto por poder comer algo tão onipresente. Ou talvez porque eles gostem do olhar horrorizado no rosto da vovó quando ela vê seus netos mastigando o gramado. As pessoas também transformam dentes-de-leão em vinho e refrigerante há muito tempo. Confira nosso artigo anterior sobre o assunto aqui.

Apenas certifique-se de que nenhuma criatura esteja apreciando as flores antes de você. Esse esconderijo de néctar doce é um prêmio para abelhas e formigas, e se você não der uma boa sacudida e inspeção nas flores antes de colocá-las na boca, pode acidentalmente comer mais do que esperava!

Redbud (veado canadense)

Um deleite efêmero, as flores de botão vermelho aparecem apenas por um breve período no início da primavera e bem antes de qualquer árvore ter brotado. Você poderá encontrar redbud na margem de uma floresta no início de abril. Será um lindo tom de rosa que se destaca dos galhos de aparência estéril no resto das árvores. As árvores geralmente atingem 20 a 30 pés de altura e têm folhas distintas, alternadas e em forma de coração no verão. Redbud tem casca lisa e cinza e geralmente é uma forma graciosa e caligráfica.

Flores e botões fechados têm gosto de ervilha e uma textura agradável. Eles são excelentes por conta própria, mas também podem se tornar uma guarnição deliciosa e comestível em uma bandeja de queijo com biscoitos caseiros. Tal como acontece com todas as flores comestíveis, lembre-se de que as flores que você come não serão capazes de sustentar as borboletas da primavera ou se tornar uma vagem comestível mais tarde, então eu recomendo navegar levemente nos ramos do redbud.

Tolet (Viola spp.)

No início de abril e maio, as violetas enfeitam os gramados e campos não pulverizados do mundo. As folhas de cada espécie variam muito, mas suas flores distintas mostram os laços familiares. Eles são de 5 pétalas, mas as pétalas são irregulares, com duas distintamente emparelhadas no topo, duas de cada lado, estendidas, e uma na parte inferior que geralmente tem listras roxas.

As violetas que mostrei aqui são violetas comuns (sororia violatop) e violeta pé de pássaro (Passo de viola, fundo). A violeta azul comum tem folhas comestíveis abundantes (que abordaremos detalhadamente em um próximo artigo), bem como aquelas lindas flores azuis! Se você realmente quer uma colheita de flores violetas, no entanto, a violeta pé de pássaro é a mais generosa. A profusão de flores de lavanda, brancas e listradas de azul pode ser absolutamente parecida com um tapete. Eu admito, muitas vezes eu não consigo juntar eles quando eles são grossos assim. Prefiro apenas apreciar a vista e agradecer por uma nova primavera.

As flores parecem bonitas e têm um sabor bastante suave, mas não consigo resistir. Talvez seja a textura crocante e a explosão de doçura. As flores são um enfeite de salada deslumbrante, e tanto as flores quanto as folhas fazem um chá saudável e saboroso que é ainda melhor com um redemoinho de mel de flores silvestres.

Trevo vermelho e trevo branco (Trifolium spp.)

Uma das minhas primeiras memórias de forrageamento da infância é arrancar os floretes individuais de uma flor de trevo vermelho e enxugar o doce néctar na minha língua. Essa mesma doçura pode ser apreciada por uma forrageira de qualquer idade. Enquanto as flores do trevo branco (Trifolium repens) e trevo vermelho (Trevo pretensiosamente) podem ser consumidos crus em uma salada, sugiro torná-los mais fáceis de comer quebrando as cabeças das flores e espalhando os pedaços como uma guarnição. Eles são uma adorável inclusão em sopas ou misturados em um prato de verduras, mas minha maneira favorita de apreciá-los é o chá – especialmente as flores de trevo vermelho.

Os trevos são ricos em conteúdo mineral, o que significa que podem absorver metais pesados ​​e pesticidas do solo poluído. Certifique-se de procurar essas flores abundantes em lugares que você sabe que não estão contaminados.

Sabugueiro Preto (Beleza Negra)

Florescendo em profusão de neve à medida que o calor do verão chega, o sabugueiro preto é uma planta que está sempre associada ao som das cigarras cacarejando e das queimaduras solares. As flores de 5 pétalas estão agrupadas em umbelas impressionantemente enormes que produzem um aroma forte, um tanto doce, um tanto almiscarado. As flores fazem um chá delicado com aroma de mel que é irresistível com algumas das flores estreladas espalhadas pela superfície.

Novamente, lembre-se quando você remove as flores, você as impede de se desenvolverem em bagas. Criaturas selvagens adoram as bagas, e elas são um alimento maravilhoso para procurar mais tarde, então colha as flores cuidadosamente. Bagas de sabugueiro são comuns, por isso deve ser fácil tirar apenas alguns cachos de flores de cada planta que você encontrar, em vez de limpar uma única planta de todas as flores comestíveis. Um método alternativo de coleta é agitar as flores de uma planta carregada em um recipiente pronto. As pequenas pétalas de flores já fertilizadas vão chover em uma tigela (junto com algumas aranhas e folhas), dando-lhe muito para fermentar enquanto ainda permite que a planta termine de produzir bagas.

Finalmente, não confunda sabugueiro preto com sabugueiro vermelho (Sambucus racemosa). As flores de sabugueiro vermelho emergem mais tarde na estação e formam uma cabeça de flor plana, em vez de poof abobadado de sabugueiro preto. O fruto do sabugueiro vermelho é frequentemente considerado tóxico, e não consigo encontrar nenhuma boa informação sobre a comestibilidade das flores, então vamos pular essa planta por enquanto.

Há muito mais flores comestíveis do que estas, claro, mas ainda não experimentei todas:

• Flores de Basswood
• Kudzu
• Hemerocallis
• flores de gafanhoto preto
• Hibisco
• Lilás

Use a lista como ponto de partida. Se por acaso você conhece essas plantas e tem acesso a elas, pesquise como comer e quando usá-las. E compartilhe suas histórias de flores comestíveis nos comentários abaixo. Você tem algum que você está ansioso para mordiscar? Ou você tem memórias de infância semelhantes relacionadas com flores forrageiras?

Se você quer um desafio de jardinagem, tente cultivar aipo. O aipo requer uma longa estação de crescimento, muito sol, muita água, carinho e paciência infinita.

Uma erva popular na família da salsa com sua textura crocante e delicado sabor terroso, o aipo é um dos vegetais favoritos da América. De fato, de acordo com o USDA, consumimos mais de 15 milhões de toneladas da planta frondosa e fibrosa por ano. Isso é mais de 5 libras para cada homem, mulher e criança no país.

Infelizmente, o aipo comprado no supermercado e cultivado comercialmente com a ajuda de fertilizantes químicos, herbicidas e pesticidas é provavelmente a fruta ou vegetal mais tóxica em todo o departamento de produção. Muitos profissionais de saúde comprometidos com um estilo de vida holístico aconselham: “Se o aipo não for cultivado organicamente, não o coma!”

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A planta inteira (folhas, caules, sementes e raiz) é comestível. O aipo é comido cru em saladas e slaws ou cozido como ingrediente culinário chave em sopas, molhos, caçarolas, gumbos e ensopados salgados.

Se você deseja que o aipo que você alimenta sua família seja fresco, macio, cheio de sabor e livre de produtos químicos, continue lendo para aprender algumas dicas úteis para cultivar seu próprio suprimento abundante.

Condições de cultivo de aipo

O aipo pode ser um desafio para cultivar no jardim da herdade. O aipo só crescerá em regiões onde os invernos são amenos e os verões são relativamente frescos. O aipo não tolera frio ou geada e murchará e murchará se as temperaturas diurnas forem muito altas. Requer muita umidade, por isso certifique-se de fornecer bastante água durante a estação de crescimento.

Embora muitos produtores considerem o aipo uma cultura para jardineiros experientes, é relativamente fácil cultivar, desde que você preste atenção às necessidades específicas da planta: solo fértil, muita água e muito sol.

Como regra geral, se você mora onde as temperaturas da primavera e do início do verão são frescas, plante no início da primavera. Se você jardinar onde a primavera e o verão são quentes, plante no final do verão para colher no final do outono ou no início do inverno.

Preparando seu solo para plantar aipo

O aipo requer solo rico em nutrientes, úmido e bem drenado. Escolha um local de jardim aberto com solo fértil e argiloso. O aipo se sai melhor em um local tipicamente nublado e fresco. Crescerá em sombra parcial, mas muita sombra e os caules serão duros e fibrosos.

Até a horta a uma profundidade de pelo menos 8 polegadas, removendo pedras, raízes e ervas daninhas. Quebre os torrões de terra até que o solo esteja solto e quebradiço. Adicione uma quantidade generosa de estrume de herbívoro bem envelhecido (cabra, ovelha, vaca, cavalo, lhama) e trabalhe-o no solo.

Embora você possa preparar o solo imediatamente antes do plantio, produtores experientes sugerem que você trabalhe o solo adicionando esterco e composto de jardim no outono. Cubra o aipo com uma camada espessa de material de compostagem verde, como folhas secas, lascas de madeira não tratadas ou serragem, aparas de grama seca ou restos de plantas.

Regue bem para saturar completamente os materiais de compostagem e o solo. Cubra a trama com uma camada de plástico de paisagem preta e grossa e espere a primavera. Permita que a Mãe Natureza faça seu trabalho decompondo o material orgânico rico em nutrientes. No início da primavera, quando o solo é viável, lave o composto no solo, ancinho e recupere a horta com plástico até a hora de plantar mudas de aipo.

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Neste ponto você deve verificar o pH do solo. O pH ideal do solo para o cultivo de aipo está entre 5,8 e 6,8. Os kits de teste para o pH do solo estão disponíveis para compra on-line ou em lojas locais de casa e jardinagem. No entanto, o teste mais confiável é levar uma amostra de solo ao escritório de extensão do condado local para teste e alterá-la conforme recomendado.

Começando aipo da semente

Como o aipo cresce lentamente, comece as sementes dentro de casa pelo menos 10 a 12 semanas antes da última data de geada. Para que as pequenas sementes germinem, é essencial que o solo seja mantido uniformemente úmido. Não cubra as sementes com terra. Polvilhe as sementes esparsamente em cima do solo de envasamento em bandejas iniciais.

As sementes de aipo requerem boa luz. Bata as sementes suavemente no solo e cubra com filme plástico transparente para prender a umidade. As sementes levam cerca de 7 a 10 dias para germinar.

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Para melhores resultados de germinação, use uma mistura de solo formulada especificamente para a sementeira. Neblina as sementes com água morna diariamente para manter a umidade do solo uniforme. Remova a cobertura plástica quando as sementes começarem a germinar e você poderá ver um pouco de vegetação.

Plantando mudas de aipo ao ar livre

As mudas devem ter cinco a seis folhas antes de transplantar ao ar livre. O aipo não é resistente a geadas, então espere até que todas as chances de uma geada no final da primavera passem antes de transplantar mudas jovens para o jardim ao ar livre. Verifique a temperatura do solo e adie o plantio até que o solo aqueça a 50 graus Fahrenheit.

Plante as mudas em fileiras espaçadas de 12 polegadas e espalhe as plantas de 6 a 8 polegadas. O plantio próximo aumenta o rendimento e produz caules altos e macios.

O aipo não gosta de competir com as ervas daninhas, por isso capiná-las regularmente. Tenha cuidado para não perturbar as raízes rasas e delicadas da planta de aipo. À medida que a planta amadurece, amarre os talos para evitar que se espalhem. O aipo requer 14 a 16 semanas para atingir a maturidade.

Plantação complementar para aipo

O aipo é uma planta companheira benéfica para ervilhas inglesas, espinafre, alface, escarola e alface.

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Evite plantar aipo perto de pepinos, abóboras ou abóboras. Para saber mais sobre o plantio de aipo, confira este artigo.

Requisitos de Água e Fertilizantes

Monitore a precipitação e complete a água conforme necessário para manter o solo uniformemente úmido, mas não encharcado. A raiz da planta apodrecerá no solo que acumula água parada. Por outro lado, se as plantas secarem, os talos ficarão amargos, duros e adequados para os porcos.

O fertilizante é tão essencial para o crescimento do aipo quanto a água. Além de enriquecer o solo antes do plantio, cubra as plantas com esterco envelhecido ou composto de jardim mensalmente. Uma emulsão de peixe fraca quinzenalmente estimula o desenvolvimento das folhas.

Por que cultivar aipo?

Embora o aipo seja um pouco exigente, vale a pena cultivar o seu próprio aipo. Herdeiros que cultivam aipo orgânico como uma cultura comercial suplementar, observe que o aipo é o produto mais vendido e mais lucrativo no mercado do agricultor. Folhas, sementes e talos podem ser enlatados, em conserva, congelados ou desidratados para consumo fora da estação.

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Se você estiver cultivando aipo para vender no mercado fresco, plante as mudas em lotes com uma semana de intervalo para garantir um suprimento abundante durante todo o verão.

História do aipo

O aipo cresce selvagem em toda a Europa e foi cultivado pela primeira vez na região do Mediterrâneo há mais de 3.000 anos. Não foi até o início de 1600, no entanto, que os chefs fabulosos da França adotaram o aipo como um ingrediente culinário essencial para dar sabor a carne e peixe.

Benefícios medicinais do aipo

Por milhares de anos, a planta de aipo tem sido valorizada por suas impressionantes propriedades medicinais e desempenha um papel significativo na medicina popular tradicional.

Contendo compostos que funcionam como um limpador de superfícies e um alto teor de fibras, o aipo é uma pasta de dente natural e contribui para uma boa higiene dental. O aipo também é uma excelente fonte de antioxidantes e enzimas benéficas.

Carregado com vitaminas e minerais essenciais, como vitamina B6, K, C e A, e cálcio e potássio, o aipo também é uma boa fonte de fibra dietética de limpeza.

Adicionar aipo à dieta é um remédio caseiro eficaz para uma gama diversificada de condições inflamatórias, como articulações rígidas, problemas de pele, doenças renais, infecções hepáticas, gota e infecções do trato urinário.

Referências:

Meu próximo webinar é sobre vitamina K. Ela tem sido apontada para a saúde dos ossos, do cérebro e do coração, mas os suplementos de vitamina K ajudam? Para complicar as coisas, existem vários tipos de vitamina K: a vitamina K1 está concentrada em verduras e um tipo de vitamina K2 é encontrada em produtos de origem animal. Precisamos de ambos? Temos que confiar em um microbioma saudável para a conversão de um para o outro? Temos que comer um alimento viscoso e fermentado chamado natto?

Junte-se a mim para um webinar ao vivo de 60 minutos no dia 7 de outubro às 14h ET para aprender tudo o que você sempre quis saber sobre a vitamina K.

Principais conclusões: gordura saturada

A gordura saturada – o tipo de gordura que é sólida à temperatura ambiente – é encontrada principalmente em produtos de origem animal, como carnes gordurosas e laticínios. Sabemos há muito tempo que a gordura saturada aumenta o colesterol, contribuindo para o nosso assassino número um, as doenças cardíacas. Também afeta a resistência à insulina e pode levar a outras doenças. Aguentar. Eu disse que é encontrado principalmente em produtos de origem animal, mas e aquele pote de óleo de coco em seu armário que também é sólido à temperatura ambiente? Gordura saturada. Veja o que tenho a dizer sobre a questão das gorduras saturadas de origem animal e vegetal no página do tópico.

Receita: Macarrão com queijo e vegetais

Os laticínios são a fonte número um de gordura saturada nos Estados Unidos, mas, felizmente, existem muitas maneiras de fazer versões à base de plantas de pratos tradicionalmente carregados de laticínios. Um toque crucífero de macarrão com queijo, esta receita leva a comida reconfortante a um nível totalmente novo e é uma maneira saborosa de marcar algumas porções no Lista de verificação de dúzias diárias. Esta receita vem de Kristina, nossa diretora de Nutrição e Estratégia de Mídia Social. Receba a receita grátis aquie assista a um vídeo sobre como é feito em nosso Instagram.

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Perguntas e respostas ao vivo em 6 de outubro

Todo mês, eu faço uma sessão de perguntas e respostas ao vivo direto da minha esteira, e a próxima é 6 de outubro!

Às 15:00 ET, sintonize em nosso Facebook página, Youtube canal, ou (novo!) diretamente no NutritionFacts.org.

Você pode encontrar links para perguntas e respostas ao vivo anteriores aqui em NutritionFacts.org. Se isso não for suficiente, lembre-se, eu tenho um podcast de áudio para lhe fazer companhia também.

“Eu li sobre maçãs pretas,” eu disse enquanto éramos servidos em nosso restaurante favorito. “Mas cenouras pretas e batatas pretas?”

“Você ficará agradavelmente surpreso”, respondeu o servidor.

Minha visão de produtos pretos era do tipo que já havia passado do estágio comestível e estava a caminho da pilha de compostagem. Eu cutuquei a pequena batata preta. Havia um vermelho ao lado, assim como alguns brancos, mas o preto me intrigou.

O garçom riu baixinho. “Recebo essa pergunta o tempo todo. Não, eles não são ruins. A batata preta pode ser um pouco mais macia que a vermelha ou branca, mas são saborosas.”

Eu cutuquei novamente a bola preta no meu prato. Em seguida, virei meu garfo para a cenoura preta que estava aninhada em uma cama das tradicionais cenouras laranja. Enfrentando o desafio, eu bifurquei a batata, girei-a em um monte de manteiga na borda do meu prato, e depois de testar para ter certeza de que não estava muito quente, coloquei na minha boca.

E sim, fiquei agradavelmente surpreendido.

Decidi então adicionar alguns produtos pretos à minha horta. Mais tarde, em casa, algumas pesquisas me apresentaram a todos os tipos de produtos pretos. De uvas e maçãs a batatas e cenouras que eu tinha acabado de saborear, e tomates pretos que eu ainda tinha que experimentar. Eu tinha certeza de que havia mais e tinha a intenção de cultivar e desfrutar de cada uma dessas variedades especiais.

Os alimentos pretos estão no centro das atenções como a nova moda alimentar, e há muitos benefícios inexplorados. Embora a definição de frutas e vegetais pretos seja talvez aplicada de maneira muito vaga. Muitos desses alimentos de cor escura, cultivados no jardim ou em videiras, são na verdade de um roxo escuro ou, como no caso de mirtilos, de um azul escuro. Suas cores podem ou não classificá-los como verdadeiros produtos pretos, mas há uma longa lista que se qualifica como definitivamente preto: amoras, groselhas pretas, cerejas pretas (minha doçura favorita do verão) e ameixas pretas (que podem ser classificadas como roxo escuro). ). Estas são apenas algumas guloseimas de frutas pretas.

Até o aparecimento da batata preta e da cenoura no meu prato, eu não considerava o preto uma cor comum para os vegetais. Eu gosto de berinjela há anos, mas considero o tom da pele mais roxo profundo do que preto. Há até uma pimenta preta (que novamente eu classificaria como roxo escuro e não preto), bem como tomates pretos, rabanetes e milho que são vários graus de preto e roxo. Há também algumas lentilhas e grãos que se enquadram na categoria: arroz preto e sementes de gergelim preto, por exemplo.

Portanto, há um interesse crescente em produtos de cor preta, e aqui estão algumas opções para adicionar ao seu prato e aproveitar.

Batatas pretas

Minha exposição às batatas pretas vem de cortá-las e encontrar um núcleo escurecido. É um tipo de podridão de batata, muitas vezes chamado de coração negro. A batata está se deteriorando no centro e, embora você possa cortar o núcleo enegrecido e comer o restante da polpa da batata, não é tão saboroso quanto se poderia esperar.

Fiquei surpreso ao descobrir que existem várias variedades de batatas pretas. Algumas variedades ostentam um tom de pele roxo profundo em vez de preto, enquanto outros têm veias pretas ou azuis escuras ou roxas que circundam a carne. Há a batata toda azul (e sim, é chamada de “toda azul”) que é um azul profundo tanto por dentro quanto por fora. A textura é seca, mas mantém a forma quando cozida. A maioria das pessoas aprecia melhor esta batata quando assada e coberta com manteiga (ou sua pasta de laticínios ou não lácteos preferida). Mantém a cor azul quando assada.

A majestade roxa é outra batata de cor escura. De forma oblonga, a pele e a carne são de um roxo escuro. Esta batata também mantém sua cor e forma quando assada. Rico em antioxidantes, serve bem em sopas ou saladas, ou assado.

A batata mais comum e verdadeiramente preta é agora considerada uma batata de herança: a Shetland Black (Batata). Como você pode imaginar, a origem desta batata são as Ilhas Shetland, e é cultivada em todo o Reino Unido. As plantas não produzem grandes colheitas, então essas batatas raramente são encontradas fora do Reino Unido De tamanho médio, e ovais ou em forma de rim, essas gemas não são nada como outros vegetais de cor escura. Eles podem parecer estranhos e ter anéis escuros ao redor do interior da casca e em toda a carne, mas têm gosto muito parecido com qualquer outra batata. Confesso que achei a textura um pouco seca, quase como uma pasta de farinha.

Existem variedades de batatas pretas cultivadas em outras partes do mundo também. Muitos deles mais roxo escuro do que preto. Entre essas variedades estão a explosão roxa, a verdadeira noite negra escura, o azul russo, a mulher negra, o príncipe negro (este tem um sabor levemente noz), a trufa chinesa e a viking roxa. A atração pelas batatas pretas tem pouco a ver com o rendimento das culturas, pois a maioria tem pequenos rendimentos e produz um pequeno tubérculo de batata. No entanto, muitas dessas variedades demonstram tolerância a altas temperaturas e são resistentes ao destrutivo besouro da batata do Colorado. Alguns mostram imunidade a pragas comuns da batata e podem ser armazenados por longos períodos de tempo.

Cenouras Pretas

Você sabia que o Reino Unido tem um museu da cenoura? Chama-se Museu Mundial da Cenoura (http://www.carrotmuseum.co.uk/blackcarrot1.html) e tem tudo o que você quer saber sobre cenouras e muito mais. Então, ao pesquisar as qualidades únicas da cenoura preta, qual o melhor lugar para procurar?

Eu amo cenouras cruas e frescas do chão e estou mais acostumada a cultivar (e comer) cenouras laranja. Há uma cenoura branca, mais comumente chamada de pastinaga, mas não é uma das minhas favoritas e certamente não é uma para comer crua (minha opinião, claro, outras podem diferir). Cenouras pretas? Eles não são amplamente cultivados no meu pescoço da floresta. Aparentemente, a cenoura preta, que tem nomes diferentes em diferentes países (é conhecida como kaali gajar na Índia), tem sido um alimento básico nos jardins e na culinária caseira, principalmente na Ásia. Aparentemente, a cenoura laranja que adoramos só existe desde o século XV.

Então, o que torna a cenoura preta especial? Surpreendentemente, esta cenoura é bastante doce e às vezes tem um sabor levemente picante. Sua cor escura é resultado da alta concentração de antocianina, enquanto a cenoura laranja é mais rica em betacaroteno. Ambas as cores de cenouras têm benefícios únicos para a saúde. As cenouras pretas são particularmente benéficas na redução do colesterol alto e, aparentemente, no risco de doenças neurológicas como Alzheimer. Infelizmente, as cenouras pretas não se mantêm bem depois de colhidas e devem ser processadas rapidamente. Na Turquia, as cenouras pretas são populares em suco, bem como em kanji ou salgam, uma bebida fermentada tradicional.

Como as batatas pretas, existem diferentes variedades de cenouras pretas, incluindo Antonina, beta doce, roxo profundo e neblina roxa. Rica em fibras e boa para tratar várias doenças inflamatórias, a cenoura preta tem muitos dos mesmos benefícios que a cenoura laranja. Outro uso interessante das cenouras pretas é na coloração de alimentos. Como extrato natural, produz uma excelente cor preta.

Tomates Pretos

Eu tenho um amigo que se recusa a comer qualquer outro tomate. Ela afirma que o tomate preto é significativamente menos ácido, provavelmente devido à sua doçura intensa e sabor levemente salgado. Das muitas variedades de tomates pretos, seu favorito é o tomate black beauty – que nome grandioso e digno e adequado para um tomate tradicional.

Mas há outros tomates, principalmente de herança: tomate cereja preto, tomate preto, roxo Cherokee, krim preto e vernissage preto, para citar alguns.

Minha principal experiência com tomates pretos é quando um tomate de bife favorito é atormentado pela praga; uma mancha preta desagradável pode começar em qualquer lugar do tomate e crescer ao redor e para dentro até que não haja mais nada que seja comestível. Isso aconteceu vários anos seguidos, mas descobri que, polvilhando cascas de ovo ao redor da base da planta de tomate, o restante dos tomates permanece livre de ferrugem (mas não preto). Eu experimentei o tomate preto do meu amigo recentemente. Ela cortou e adicionou à sua salada. Junto com um pouco de alface preta, sua salada era uma exibição colorida e saborosa. Ela afirma que o tomate preto também assa bem, e eu me pergunto como ele se sairia na minha produção anual de sopa de tomate. Certamente mudaria a cor.

Como outras variedades de tomate, o tomate preto é rico em fibras e vitaminas A e C. Também é uma boa fonte de licopeno, que é um preventivo natural contra o câncer.

Crescente popularidade com produtos e alimentos pretos

Naturalmente preto devido à presença de um pigmento vegetal chamado antocianinas, frutas pretas, vegetais, lentilhas e grãos estão avançando em popularidade, principalmente pelos principais benefícios à saúde. As antocianinas estão ajudando a diminuir o risco de doenças cardíacas e alguns tipos de câncer. Aqui estão alguns alimentos de cor preta com benefícios significativos para a saúde:

Sementes de gergelim preto

Ligeiramente noz e amargo com uma qualidade antioxidante mais alta do que seus primos mais comuns. Você pode moer as sementes de gergelim preto em uma manteiga, chamada tahine, e usá-la em vez de qualquer creme amanteigado na torrada, ou qualquer coisa que você normalmente usaria manteiga. Em um refogado, as sementes de gergelim preto adicionam um pouco de crocância saborosa.

Figos da missão negra

Doce (embora com menos açúcar do que tâmaras ou passas) e geleia pastosa como seria de esperar, fornecendo uma dose saudável de minerais que promovem a saúde dos ossos.

Alho preto

Sempre me considerei um conhecedor de alho e, no entanto, não tinha percebido que havia uma variedade preta que supera a branca. Bom para o coração como todo alho, o alho preto tem um sabor mais suave que é mais atraente para aqueles que evitam os bulbos brancos mais potentes. Use-o em molhos de salada ou misture-o com uma pasta amanteigada para fazer um saboroso pão de alho. Funciona tão bem em qualquer uma das suas receitas favoritas.

Arroz preto

Um grão antigo semelhante ao arroz integral que é uma ótima fonte de proteína vegetariana. É mais firme do que a maioria com um sabor ligeiramente noz. Arroz preto cozido com leite, frutas, cebola picada e mel faz um café da manhã saudável e saudável, ou uma alternativa fabulosa ao clássico arroz doce. Arroz preto cozido também pode ser adicionado a saladas para adicionar cor, sabor e uma textura ligeiramente mastigável.

Cogumelos pretos

Shitakes são bons para aumentar a imunidade; As trombetas pretas estão cheias da vitamina B12 energizante (mais do que a encontrada em outros tipos de cogumelos). Com um sabor saboroso, os cogumelos pretos são uma adição saborosa a qualquer prato de carne ou aves, e melhor quando salteados.

E há mais exemplos de frutas e vegetais roxos escuros, azuis escuros e pretos, incluindo couve-flor roxa escura, ervas roxas escuras e aspargos escuros, quase pretos.

Fiquei surpreso ao descobrir tantas frutas e legumes pretos no mercado. Tenho que confessar alguns favoritos. Eu amo uvas pretas, amoras, ameixas roxas profundas e berinjela verde escura. Eu até gosto de alface escura, muitas vezes preta, para adicionar variedade à cor da minha salada. Mas, enquanto muitos de vocês confessam gostar de grãos de café preto (alguns podem sem dúvida descrever esses grãos como marrom escuro e apenas por causa do processo de torrefação), meu favorito de todos os tempos são os grãos de cacau (também frequentemente descritos como marrom escuro). Sim! Minha comida de cor escura favorita é a comida mais importante do planeta: chocolate. E você entendeu, quanto mais escuro o chocolate, mais eu amo.

Novos dados sugerem que mesmo o café filtrado em papel pode aumentar o colesterol LDL “ruim”.

No meu vídeo de mais de uma década atrás chamado Café é ruim para você?expliquei que o “fator de aumento de colesterol do… café não passa [through] um filtro de papel”. Como discuto no meu vídeo recente O café afeta o colesterol?se você der às pessoas café da prensa francesa, que é filtrado, mas sem papel, seu colesterol começa a inchar em apenas duas semanas, como você pode ver abaixo e às 0:22 no vídeo. Mas, se você trocá-los por café filtrado em papel, o colesterol volta a descer. É a mesma quantidade de café, só que preparada de forma diferente.

O fator de aumento do colesterol dos grãos de café já foi identificado como as substâncias gordurosas no óleo dos grãos de café. Uma razão pela qual demoramos tanto para descobrir isso é que eles não aumentaram o colesterol em ratos, hamsters ou mesmo em macacos, mas sim em seres humanos, como você pode ver abaixo e em 0:45 no meu vídeo.

Mas, aparentemente, as substâncias gordurosas ficam presas no filtro de papel. “Isso explica por que o café filtrado não afeta o colesterol, enquanto o café ‘fervido’ escandinavo [French press coffee], e os cafés turcos sim.” Como você pode ver abaixo e em 1:07 no meu vídeoO café expresso, que tem 20 vezes mais cafestol, a substância que aumenta o colesterol, do que o café filtrado em papel, também aumenta o colesterol, embora os cafés franceses, turcos e fervidos sejam progressivamente piores. Café instantâneo e percolado são bastante baixos, embora nenhum deles seja preparado com filtros de papel, mas ainda não tão baixo quanto o café por gotejamento filtrado em papel. Observe, no entanto, que se você fizer café por gotejamento com um filtro de malha de metal comum em muitas máquinas e não adicionar um filtro de papel no berço, presumivelmente seria tão ruim quanto o café da prensa francesa.

Os estudos em geral “pareceram descobrir consistentemente” que esse componente gorduroso foi filtrado por papel, mas “um pequeno número de estudos sugeriu que o café filtrado também pode aumentar os níveis de colesterol e começou a lançar algumas dúvidas sobre o que parecia ser um Imagem clara.” Então, sim, “embora os efeitos de aumento do colesterol provocados pelo consumo de café filtrado possam não ser tão fortes quanto os do café fervido, é importante não descartar a possibilidade de que o café filtrado também possa desempenhar um papel pequeno, mas importante para explicar os efeitos do café no aumento do colesterol.”

Eu sabia de um estudo que descobriu que três xícaras de café filtrado por dia aumentavam o colesterol total, mas o aumento do colesterol LDL “ruim” não era estatisticamente significativo, como você pode ver abaixo e em 2:10 no meu vídeo. Os pesquisadores obtiveram os mesmos resultados em outro estudo, descobrindo que os indivíduos que pararam de consumir café filtrado reduziram seu colesterol total, o que sugere que talvez os filtros de café de papel consigam apenas a remoção parcial do caféstol. Alguém já mediu os níveis dos compostos que aumentam o colesterol encontrados dentro os filtros de papel?

De fato, os pesquisadores investigaram exatamente isso e descobriram que a maior parte do cafestol, que aumenta o colesterol, foi retido pela borra de café, em vez de ficar preso no próprio filtro de papel. Em outras palavras, “a principal função” do filtro de papel não é necessariamente bloquear o composto em si, mas bloquear quaisquer partículas finas que carregando o composto. Isso é semelhante a quando você faz café de prensa francesa. Quando você pressiona esse êmbolo com sua tela de malha fina, ainda terá um pouco de lodo no fundo do copo. Esse lodo é composto de pequenas partículas que passam pela tela e podem carregar parte do risco. Então, um pequeno cafestol faz passar pelo filtro. Como você pode ver abaixo e às 3:07 no meu vídeo, você pode cortar mais de 90% do cafestol trocando de uma prensa francesa ou cafeteira com filtro de malha de metal para uma com filtro de papel. Se você usa café que começa com um alto nível do composto cafestol, ainda está limpando cerca de 95% com o filtro de papel, mas ainda pode sobrar o suficiente para aumentar seu LDL? Você não sabe até que você… coloque à prova.

Como você pode ver abaixo e às 3:38 no meu vídeo, os participantes do estudo começaram a beber um café com alto teor de cafestol e, após um mês bebendo duas xícaras por dia, o colesterol LDL aumentou significativamente, mesmo que o café fosse filtrado em papel. Então, se você tem colesterol alto apesar de ter uma dieta saudável, você pode tentar cortar o café e depois fazer um novo teste. Ou você pode tentar mudar para um café cafestol mais baixo. Existem todos os tipos de variáveis ​​que podem afetar os níveis de cafestol, incluindo o grau de torra ou o tamanho da moagem, e pode-se imaginar que um tamanho de partícula menor permitiria maior extração. Como a torrefação parece destruir algum cafestol, uma torra realmente escura deve ter menos, mas nenhuma diferença significativa foi observada entre o aumento do colesterol após uma torra média leve versus uma torra média; ambos aumentaram o colesterol ruim.

Nos capítulos sobre doença hepática, depressão e Parkinson em meu livro Como não morrer, discuti os benefícios do café para o fígado, a mente e o cérebro. Os bebedores de café parecem viver mais e têm taxas mais baixas de câncer em geral, mas o café pode piorar a doença do refluxo ácido, perda óssea, glaucoma e incontinência urinária. A conclusão é que não recomendo tomar café, mas principalmente porque cada xícara de café é uma oportunidade perdida de beber algo ainda mais saudável, como uma xícara de chá verde, que não traria as consequências adversas do colesterol.

Quando você pensa em “pato” que imagem você vê? Aposto que para a maioria das pessoas, o pato de curral carinhosamente gordinho, de bico alaranjado e penas brancas salta (ou melhor, bamboleia) no olho da sua mente. Esse pato é o Pekin.

Esta raça de pato é de longe a mais popular das raças de pato domesticado, e sua popularidade tem trabalhado em uma cultura que está longe da propriedade. Seja o Pato Donald ou o pato Aflac dos comerciais, dos patinhos amarelos dos livros de colorir aos A história do pingPatos de Pequim podem ser encontrados em praticamente todos os lugares que você olhar.

Claro, há muito mais nos patos de Pequim do que cultura pop. Para o proprietário que procura criar uma fonte saudável de carne ou ovos, construir uma população viva para a lagoa, criar uma fonte confiável de fertilizante pronto para aplicar ou simplesmente desfrutar das deliciosas travessuras dessas aves bobas, os patos de Pequim são uma fabulosa além da família.

Aqui está o que você precisa saber para começar com seu próprio bando de Pekins.

O que são os patos de Pequim?

A China pode ser creditada com a criação do pato de Pequim, ou “pato de 10 libras”, como seu nome chinês traduz aproximadamente. Cerca de 3.000 anos atrás, eles domesticaram patos selvagens usando criação cuidadosa para criar a grande variedade de patos de curral que conhecemos hoje.

Pekins veio para os Estados Unidos na década de 1870. Eles tiraram o Cayuga de penas escuras dos holofotes do prato de jantar porque suas penas brancas resultaram em uma carcaça acabada mais atraente. Desde então, esses patos falantes e de corpo pesado têm sido o principal pato de carne. De fato, mais de 95% da carne de pato consumida nos EUA são patos de Pequim.

Estes estão entre os maiores patos domesticados, com machos atingindo 10 libras e fêmeas pesando 8 a 9 libras na maturidade. As fêmeas também são poedeiras decentes, produzindo cerca de 150 ovos absolutamente gigantes por ano. Não espere que eles choquem seus próprios ovos, no entanto. Pekins normalmente não são chocantes, então você precisa de alguma outra maneira de incubar ovos para a próxima geração.

Como começar a criar patos de Pequim

Geralmente, as pessoas começam com patinhos, e você não poderia ter uma adição mais fofa à propriedade! Certifique-se de obter mais de um pato quando voltar do incubatório – os patos são animais sociais e até mesmo formam amizades.

Além disso, os patinhos são muito difíceis de fazer sexo, portanto, se você estiver procurando ovos, talvez seja necessário comprar quatro ou cinco para garantir que tenha fêmeas suficientes no final. Uma vez que eles começam a fazer sons adultos (em cerca de 10 semanas), é muito mais fácil dizer quem é quem. Galinhas quack (e quack RUIDOSAMENTE). Drakes fazem sons mais baixos e roucos.

Como cuidar de patinhos de Pequim

A configuração e o alojamento ideais para os patinhos são muito bem detalhados aqui. Como você verá, o alojamento final para o rebanho caipira não precisa ser tão chique quanto um galinheiro – apenas arejado e seco. Além disso, os patinhos são MUITO mais bagunçados do que os filhotes. Como aves aquáticas, eles não têm escrúpulos em pegar aquela água fresca que você acabou de dar a eles e transformá-la em uma pasta cheia de cocô e comida em cinco minutos.

Manter água fresca e limpa e roupa de cama seca será uma grande tarefa para seus patinhos, mas aguente firme! Eles estarão ao ar livre em breve, e todo o seu trabalho duro valerá a pena. Enquanto isso, a roupa de cama suja faz um ótimo composto – então leve a bagunça com calma.

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Depois de ter seus pássaros, prepare-se para vê-los crescer. Pekins crescem rápido, e dentro de sete semanas, essas pequenas bolas de pelúcia podem estar bem acima de 7 quilos.

Os patinhos podem ser criados ao ar livre em clima ameno dentro de confinamento, desde que tenham uma área seca e abrigada para dormir à noite e durante o tempo úmido. Algumas pessoas fazem excursões ao ar livre com seus patinhos a partir de 3 semanas de idade, mas em qualquer caso, sem uma galinha vigilante, você precisa ser o único a mantê-los seguros.

Eles não serão impermeabilizados e capazes de permanecer aquecidos até que se esfriem, então, desde que sejam fofos e fofos, mantenha-os longe da chuva e do frio. Você pode permitir que eles nadem em uma piscina infantil ou na banheira de vez em quando após cerca de 5 semanas, mas você terá que ajudá-los. Como crianças humanas, os patinhos nadam até ficarem cansados ​​demais para sair sozinhos.

Uma vez que eles tenham penas adultas, no entanto, eles serão bons para ir para o mundo aberto. Algumas pessoas têm patos compartilhando o galinheiro com suas galinhas, mas na opinião deste proprietário, é melhor mantê-los separados, especialmente se você tiver patos. Eles podem tentar acasalar as galinhas com resultados fatais. Seu hardware é muito diferente de um galo.

O que alimentar patos de Pequim

Eu escrevi um longo artigo sobre o que alimentar os patos – e você pode encontrá-lo aqui! A resposta curta para essa pergunta é que os patos adoram verduras, grãos e larvas. Se eles tiverem acesso à forragem e aos insetos escondidos ao lado, eles ficarão absolutamente bem com algumas alpistes simples em uma panela que possam visitar de tempos em tempos.

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Apenas certifique-se de não dar aos seus patinhos comida medicada para pintinhos, porque eles vão ter uma overdose. E não dê pão branco ou junk food aos seus patos adultos.

Vida com patos de Pequim

Pekins são hilários. Eles são calmos e agradáveis, especialmente se você passou muito tempo com eles como patinhos. Como patos brincalhões, eles adoram passar o tempo à beira de corpos d’água ou poças, agitando-se na lama em busca de pedaços saborosos. Pekins são uma ótima opção para ar livre, pois são muito pesados ​​para voar e se dão muito bem na forragem.

Apenas certifique-se de ficar de olho neles e fornecer-lhes um abrigo seguro à noite (os patos são muito vulneráveis ​​​​a cães que passam). Os patos podem ser treinados para voltar à noite. Eu tenho um chamado só para o meu, e geralmente acompanhado com o som de sementes balançando em uma jarra. Isso é especialmente bom se você estiver coletando ovos pela manhã. Ter os patos confinados torna muito mais fácil encontrar os ovos. Eles nem precisam de caixas de nidificação. Apenas um pouco de feno limpo os fará felizes.

Drakes podem ter uma libido muito alta, então certifique-se de que seu rebanho reprodutor tenha uma proporção saudável de machos para fêmeas. Um único drake pode lidar com 10 a 12 fêmeas por conta própria, e se você tiver um pequeno bando com vários machos, pode ser necessário fazer algumas escolhas difíceis e se livrar de todos, exceto um. Esses Don Juans do mundo dos pássaros podem acasalar uma fêmea até a morte se ele gostar muito dela. Tivemos que massacrar um de nossos machos de Pekin por esse motivo.

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Estas aves podem viver até 12 anos. Se você decidir mantê-los como animais de estimação, eles lhe proporcionarão uma vida de companheirismo bobo. Confira o sistema de manejo de pragas deste vinhedo, estilo pato:

E como bônus, os excrementos são um fertilizante incrível. Ao contrário do cocô de galinha que precisa ser compostado antes da aplicação, seus jardins podem receber uma dose de cocô de pato direto da calha e crescer surpreendentemente como resultado. Os patos também não arranham como as galinhas, o que significa que podem ser ótimos guardas de jardim quando suas mudas tiverem passado do estágio tenro.

Uma nota importante sobre patinhos de Páscoa

Quando a Páscoa chega, o mercado de patinhos de Pequim sobe temporariamente. As pessoas acham fofo presentear esses patinhos amarelos felpudos para seus filhos como parte do feriado. Ouça, eu sei que os patinhos são adoráveis. Isso faz parte da alegria dos patos. Mas os patinhos são criaturas vivas reais e não brinquedos para uma criança que tem um tempo de atenção de 3 segundos.

O patinho que espia adoravelmente para fora da cesta de Páscoa também vai cagar em tudo, precisa de cuidados diários e tem acesso ao ar livre. Ele se tornará um grande pato que provavelmente não é legal em uma comunidade suburbana, e o destino da maioria desses patinhos é a morte prematura. Se não morrem por serem maltratados por crianças ou comidos pelo cachorro da família, muitas vezes acabam abandonados no lago do parque da cidade ou deixados em abrigos de animais que não estão equipados para cuidar deles.

Como os Pekins são pesados ​​demais para voar e carecem de alguns instintos de sobrevivência, eles não prosperarão como patos selvagens. Além disso, a maioria dos abrigos de animais já está no limite com as ninhadas indesejadas de gatinhos e cachorrinhos que chegam na primavera.

Se você não está pronto para oferecer a esses patos o que eles precisam para suas vidas ou para ensinar seus filhos a criar bem os animais, você não tem absolutamente nenhum motivo para comprar patos de Páscoa na loja de ração. É um presente míope e egoísta. Deixe os patos para as pessoas que realmente os querem a longo prazo.

Eles são animais maravilhosos e merecem uma boa vida. Eu realmente gosto de ter patos de Pequim como parte da minha propriedade, e aposto que você também. Você tem alguma dica pessoal ou história sobre seu próprio rebanho? Deixe-me saber nos comentários.

Existem alguns aromas que não parecem ter nenhuma semelhança com seus homólogos naturais.

Refrigerantes artificiais de cereja lembram xarope para tosse mais do que uma fruta suculenta e amadurecida em árvore, bebidas de uva estranhamente roxas dificilmente trazem à mente qualquer coisa que já tenha vindo da natureza, e não me faça começar com doces com sabor de banana. Eu tenho uma aversão especial por aquele gosto desagradável, falso amarelo, estranhamente químico.

Mas de todas as misturas de confeitaria que podem ser encontradas, há um sabor de doce que realmente tem um gosto quase igual ao da planta que o inspirou – hortelã.

A primeira vez que procurei menta selvagem, fiquei chocado com o quão familiar o cheiro e o sabor eram. Era, reconhecidamente, uma experiência estranha estar no meio de uma clareira, sem nenhum sinal de civilização à vista, e de repente tropeçar em uma nuvem de balas de menta e antisséptico bucal. A princípio, foi um choque mental chocante de volta à cidade onde a memória tinha suas raízes. Mas quando me ajoelhei e me perguntei sobre as folhas pequenas e pungentes de algum poejo americano, percebi que era exatamente o oposto.

Eu estava inundado de maravilhas olfativas de plantas selvagens crescendo sob o céu azul imaculado do país. Havia algo bonito nisso.

Encontrando e Identificando a Hortelã Selvagem

Devo prefaciar que estou usando a palavra “hortelã” de forma bastante ampla neste artigo – talvez muito ampla para o gosto de um botânico, mas perfeita para um forrageador empenhado em coletar ervas aromáticas. Quando eu usar a palavra, estarei discutindo um grupo surpreendentemente grande de plantas reunidas sob a família Lamiaceae em vez de uma única espécie.

A maioria dessas plantas compartilha um conjunto de características notáveis ​​que as distinguem como parte dessa família de hortelã. Na verdade, essa combinação de recursos é uma boa maneira de obter uma identificação instável de uma planta no campo, embora eles não forneçam uma identificação infalível na qual você deva confiar apenas.

1. Eles têm um talo quadrado.
2. Eles têm folhas simples e opostas.
3. Há um cheiro aromático, principalmente quando uma folha é esmagada.

Qualquer pessoa que cultive suas próprias ervas reconhecerá imediatamente essa série de identificadores. A família da hortelã é muito maior do que você imagina. Muitas de nossas amadas ervas culinárias, como orégano, erva-cidreira, tomilho, alecrim, lavanda e manjerona, estão todas sob essa enorme família Lamiaceae guarda-chuva.

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Mint e seus parentes são surpreendentemente onipresentes. Claro, eles são cultivados em jardins, mas como os humanos valorizam essas ervas picantes e de baixo crescimento por tanto tempo, elas se naturalizaram em muitos estados. Às vezes, você pode descobrir os vestígios de uma antiga propriedade encontrando hortelã-pimenta, hortelã ou erva-cidreira crescendo aparentemente na natureza. Na realidade, são resquícios de um jardim há muito esquecido. Olhe ao redor da área, você provavelmente descobrirá algum sinal de habitação anterior por perto.

Identificando 3 Tipos de Hortelã Selvagem

Agora, este artigo apresentará três tipos de hortelã selvagem que podem ser encontrados em Ozarks, mas há muito mais que pode ser local para você. Então, à medida que exploramos as seguintes espécies, tenha em mente que esta é uma lista muito incompleta. Espero que seja um fato emocionante para você. Você terá que sair por aí e descobrir quais estão em sua própria localização, apenas esperando para serem descobertos e apreciados.

Poejo americano (Hedeoma pulegóide)

Este é um membro incomum na família da hortelã. O poejo americano é anual, e não perene como o resto deles. Ela produz pequenas folhas em galhos lenhosos que raramente têm mais de 30 centímetros de altura, e tem folhas pequenas e simples e flores pálidas ainda mais pequenas. O que esta planta não tem em massa, no entanto, mais do que compensa em aroma. É a menta mais mentolada que já pus o nariz. Tal como acontece com toda a hortelã, tem caules distintamente quadrados e folhas opostas.

Poejo pode ser encontrado ao lado de outras plantas que favorecem pastagens secas, como Susan de olhos pretos, bergamota selvagem e goldenrod. Muitas vezes cresce em áreas colonizadas por carvalhos e nogueiras e entre rochas e cascalho. É mais ativo no final do verão, perfumando o ar ao som do canto da cigarra.

Aventureiros em fitoterapia podem ser desligados desta hortelã por causa de alguns avisos sobre toxicidade (geralmente listados em livros de medicina). A questão diz respeito a um óleo aromático chamado pulegone encontrado no poejo americano (e outros, para constar). Tomado na forma de óleo essencial hiperconcentrado, o pulegone é tóxico e levou a vários envenenamentos quando pessoas equivocadas tomaram grandes doses dele.

Ninguém deve tomar uma grande dose de qualquer óleo essencial. E o poejo encontrado no campo não é um óleo essencial. Consumir a planta natural como chá ou tempero não lhe dará nem perto da quantidade de pulgone que poderia causar um problema, e não há registros de alguém ter sido envenenado pelo consumo normal. As advertências contra esta hortelã são discutíveis para o forrageador e servem apenas para demonizar uma planta perfeitamente boa.

Bergamota Selvagem (Monarda bradburiana)

Às vezes chamado de hortelã, este ímã de borboleta e abelha de uma flor silvestre é uma das minhas vistas favoritas na primavera. Tal como acontece com muitas plantas selvagens da família da hortelã, você pode encontrar os novos brotos da primavera desta perene crescendo sob as cabeças secas das sementes do ano passado. No caso da bergamota selvagem, essas cabeças de sementes são bolas redondas mantidas a cerca de um pé ou mais do chão.

A bergamota selvagem normalmente pode ser encontrada na mesma companhia da margarida de olho de boi, Susan de olhos pretos e renda da rainha Anne. Campos abertos e ensolarados e clareiras são lugares ideais para caçar essas belezas que florescem na primavera. Quando emergem do solo em abril, as folhas são lindamente verde-escuras na parte superior e surpreendentemente roxas na parte inferior. Sendo hortelã, você sabe que eles têm caules quadrados e folhas opostas.

No final da primavera, eles têm flores de lavanda brancas ou pálidas que crescem em um anel como uma margarida esfarrapada e grande. Sempre que o sol aquece suas folhas, a área ao redor é preenchida com sua fragrância. Fiel ao nome, o cheiro e o sabor lembram um pouco o chá Earl Grey.

Se você não consegue encontrar bergamota selvagem, sua terra pode ser o lar de qualquer um de seus irmãos mais próximos, como a bergamota selvagem de flor rosa (Monarda fistulosa)bálsamo de abelha comum (Monarda didyma) ou bálsamo de abelha manchado (Monarda manchada). Seu uso é praticamente intercambiável entre os Monarda gênero, pois todos são muito agradáveis.

Ditânia (Cunila origanoides)

Também chamado de orégano selvagem, o dittany cresce em arbustos redondos e duros que colonizam encostas secas e ácidas. Muitas vezes você vai encontrá-lo nas bordas das florestas ou nas áreas sombreadas de caminhos trilhados. Tal como acontece com o Monarda gênero, você pode encontrar os novos brotos desta perene sob as cabeças das sementes dos anos anteriores. Ela cresce quando a primavera realmente se instala, tornando-se exuberante e verde por volta de maio. As folhas de dentes finos são de um verde escuro brilhante quando maduras e crescem opostas umas às outras em caules quadrados. As flores delicadas e deliciosamente roxas emergem com força total em setembro.

O aroma inebriante de uma encosta de floresta colonizada com cachos de ditania, é uma das delícias particulares do forrageiro que sabe procurá-lo. Serenatados por tordos e aquecidos pelo sol do início do outono, há poucos locais mais agradáveis.

Na minha área, o dittany é famoso por ser uma fonte de “flores de geada” no outono. Em torno da primeira geada forte, a água é espremida das rachaduras no caule e congela instantaneamente, formando arcos delicadamente bizarros de gelo em forma de fita.

Agora, isso é apenas uma amostra das ervas relacionadas à hortelã que podem ser encontradas por aí, mas provavelmente uma lista longa o suficiente para começar. Em sua própria área, você pode encontrar uma abundância de hortelã selvagem maravilhosa, incluindo a planta de bife (Perilla espessa), hortelã da montanha esbelta (Pycnanthemum tenuifolium), menta d’água (Mentha aquatica) e hortelã silvestre (Mentha arvensis). A hortelã pode ser encontrada em todos os lugares, e sua onipresença é um deleite para as forrageadoras de todo o país.

Colheita de hortelã selvagem

Plantas aromáticas como essas estão no auge pela manhã, depois que o orvalho secou de suas folhas. Ao colher, você também não precisa apenas arrancar as folhas – toda a planta é aromática e útil, desde as flores até as folhas e os caules.

Dito isto, eles são todos ímãs polinizadores, então se você cortar a planta inteira, estará removendo uma excelente fonte de néctar deles. Recomendo vivamente a colheita de apenas um terço de qualquer plantação, permitindo que as plantas terminem seus ciclos de vida, produzam sementes e alimentem as outras criaturas que compartilham sua terra. E, francamente, a visão das flores pode ser um alimento para a alma quando você não toma tudo para o estômago.

Você pode usar hortelã fresca, é claro, mas a temporada de ervas frescas é breve. Para preservar, disponha-os em uma única camada em local seco e arejado o mais rápido possível. Uma varanda coberta, um desidratador solar ou um corredor arejado são ótimos locais.

Você saberá que eles estão completamente secos quando as folhas se partirem ao serem trituradas. Se desejar, você pode tirar as folhas dos caules e armazená-las separadamente, ou pode cortar os caules em segmentos curtos para que não atrapalhem. Você pode então armazenar sua hortelã seca em frascos de pedreiro para o inverno, como faria com qualquer outra erva.

Cozinhar e usar hortelã selvagem

De sabor forte e pungente, eles são melhor usados ​​como qualquer outra erva – com moderação como aromatizante. Dito isto, tanto as folhas de bergamota quanto as de bergamota selvagem podem ser usadas no lugar do orégano em uma pizza ou em uma massa. Eles são um chá muito agradável também. Preparações quentes ou geladas lhe darão sabores ligeiramente diferentes, então faça do jeito que você quiser.

O cheiro forte de poejo pode ser agradável para nós, mas é um desencorajamento para pragas irritantes como mosquitos e carrapatos. Quando passo pelos muitos pedaços de poejo perto do meu celeiro, passo a mão no topo das ervas e espalho o óleo aromático por todos os meus braços e pescoço.

Poejo retém seu aroma e sabor maravilhosamente quando seco, fazendo um dos meus chás favoritos para preparar e beber com um pouco de mel.

Mas para um tratamento extra-especial no meio do inverno, coloque uma colher de sopa de folhas e caules de poejo em meia xícara de água e deixe ferver. Desligue o fogo e deixe em infusão por cinco minutos. Então, depois de coar as folhas, misture duas colheres de chá de açúcar, duas colheres de chá de cacau em pó, uma pitada de sal, meia colher de chá de baunilha e uma xícara e meia de leite na panela. Aqueça-o à temperatura de beber e você terá um chocolate quente de menta absolutamente decadente para saborear enquanto aquece os dedos dos pés no fogão a lenha.

Com uma natureza fácil de identificar, sua persistência na primavera, verão e outono, seu cheiro inconfundível e uma agradável variedade de sabores, a hortelã pode ser uma das plantas mais amigáveis ​​​​para iniciantes para forragear. Eu gostaria que mais pessoas conhecessem as variedades de menta selvagem e, em vez de dizer que essas plantas selvagens as lembram de goma de mascar ou pasta de dente, elas consideram que goma de mascar e pasta de dente as fazem lembrar das plantas reais, crescendo em sua extensão selvagem e desinibida ao ar livre.

Mantenha os olhos abertos e o nariz para a brisa. Na primavera, a hortelã o convidará de volta aos campos e florestas.

As aves domésticas são a causa mais comum de surtos graves de intoxicação alimentar, seguidas pelos peixes e depois pela carne bovina. Mas as pessoas não são mais propensas a pedir seus hambúrgueres mais raros do que seus sanduíches de frango? O principal local onde ocorrem os surtos é a casa, não os restaurantes.

Em 2017, um estudo de mais de mil surtos de intoxicação alimentar determinou que as aves, especificamente o frango, eram as culpadas mais comuns, “destaque[ing] o papel das aves como uma das principais fontes de surtos de origem alimentar nos Estados Unidos”. O peixe foi a segunda “categoria de alimentos mais relatada” e a carne bovina foi a terceira. Mas as pessoas não são mais propensas a pedir hambúrgueres raros do que sanduíches de frango raros? Sim. O maior problema com as aves não é o “cozimento inadequado”, mas os “erros no manuseio dos alimentos”, tanto em casa quanto no supermercado.

Como eu discuto no meu vídeo Como comprar, manusear e armazenar frango, um “estudo observacional de compras foi realizado para determinar o comportamento real de compras, transporte e armazenamento dos consumidores que compram produtos de aves crus”. O que os pesquisadores encontraram? “Nem desinfetante para as mãos nem lenços umedecidos foram observados em 71% das seções de carne de supermercado das lojas visitadas.” Mesmo quando os produtos saneantes estavam disponíveis, apenas um participante dos 96 acompanhados os utilizava. As bactérias que envenenam os alimentos podem ficar do lado de fora das embalagens, “portanto, também é importante educar os compradores sobre a importância de usar desinfetante para as mãos na seção de carnes depois de tocar nas embalagens de aves”. As sacolas plásticas estavam disponíveis na maioria das seções de carnes, “mas apenas 25% dos compradores usavam a sacola para suas compras de aves cruas… [directly] na cesta principal do carrinho de supermercado 84% das vezes”, onde pode entrar em contato direto com produtos frescos que podem ser consumidos crus em uma salada, por exemplo.

Depois que os compradores colocaram as aves na cesta, para onde foram suas mãos? Sem usar nenhum tipo de desinfetante, a maioria dos compradores agarrou a alça do carrinho. “Como os compradores não estão praticando uma boa higiene das mãos ao manusear aves na seção de carnes do supermercado, eles podem contaminar uma variedade de itens como resultado do contato com as mãos. O contato com outros produtos ocorria com frequência no carrinho, o que poderia resultar em contaminação cruzada. Tocar no carrinho depois de manusear diretamente as embalagens de aves pode significar que o carrinho é um fator de risco para Salmonela ou Campylobacter. As bactérias potencialmente deixadas no carrinho podem afetar outros compradores, não apenas o participante que está sendo observado”. Assim, algum comprador de couve seguindo todas as precauções de segurança pode aparecer e ainda ser exposto à contaminação das aves através do carrinho de supermercado.

Além de tocar no carrinho, os compradores de aves também podem tocar em um item pessoal depois de tocar em um pacote de aves cruas. Um item pessoal pode até incluir seus filhos. Na verdade, como você pode ver abaixo e às 2:29 no meu vídeodepois de tocar em embalagens de aves, 31% dos compradores tocaram em um item pessoal, como sua bolsa ou seu filho.

A maioria dos compradores saiu da loja com as aves separadas em sua própria sacola, “no entanto, a maioria dos consumidores retirou dessa camada protetora” ao chegar em casa. Um em cada três colocou o pacote de aves diretamente no balcão antes de ir para a geladeira, e a maioria dos compradores “armazenou as aves cruas na embalagem original sem um recipiente adicional ou invólucro”, onde poderia entrar em contato com outros itens. Menos de um em cada cinco “consumidores armazenaram corretamente as aves cruas… na prateleira inferior de seus refrigeradores em um recipiente selado ou saco plástico”. Por que a prateleira de baixo? Porque se os “sucos crus” vazarem, eles podem contaminar outros alimentos.

O próximo erro que a maioria das pessoas comete é lavar ou enxaguar as aves cruas antes de cozinhá-las. Até 90 por cento das pessoas dizem que lavam o frango antes de cozinhá-lo, porque é com isso que estão acostumadas e “porque querem ‘lavar o lodo do frango recém-aberto…’”. O problema é que “quando as aves é lavado ou enxaguado, ‘salpicos’ de água contaminada podem viajar” por uma auréola de cerca de meio metro, espalhando lodo em ambos os lados e na frente da pia. E, embora muitas pessoas tenham lido ou ouvido que você não deveria lavar aves cruas, eles continuaram a fazê-lo de qualquer maneira.

Menos de uma em cada dez pessoas descongelam adequadamente as aves congeladas – ou seja, “coloque as aves cruas em um recipiente selado ou saco plástico, mergulhe-as em água fria e troque a água a cada 30 minutos de acordo com a recomendação do USDA”. E se você está se perguntando se é melhor colocar aves cruas em uma tábua de corte de madeira ou de plástico, nenhuma das duas é segura, porque ambas se contaminam rapidamente.

“A não utilização de um termômetro de alimentos é [another] prática potencialmente insegura, uma vez que 70% dos pedaços de frango que foram julgados pelos consumidores como ‘prontos’ não atingiram temperaturas internas de cozimento seguras de acordo com um resumo da literatura de segurança alimentar. ” Nos grupos focais, “muitos participantes achavam que os termômetros de alimentos eram desnecessários para determinar se a carne e as aves estavam ‘cozinhadas completamente’ porque eles estavam ‘cozinhando há anos sem ter uma intoxicação alimentar’”, mas eles já chegaram ao que pensavam que era uma gripe de 24 horas? Não existe gripe de 24 horas! Isso foi provavelmente intoxicação alimentar. Na verdade, qualquer problema estomacal ou gripe estomacal é provavelmente uma intoxicação alimentar. Já teve uma infecção urinária? Existem “múltiplas linhas de evidência que indicam as aves domésticas como um importante reservatório de alimentos para infecções do trato urinário” bactérias que ficam à espreita no reto e depois rastejam.

Mais de um milhão de alimentos Salmonela e Campylobacter infecções são relatadas a cada ano nos Estados Unidos. “Embora metade dos americanos pense que ‘não é muito comum’ que as pessoas nos Estados Unidos contraiam doenças transmitidas por alimentos devido à maneira como os alimentos são preparados em sua casa, especialistas em segurança alimentar estimam que a casa é o principal local onde ocorrem surtos de doenças transmitidas por alimentos. .”

Feliz Dia da Terra! Que melhor maneira de comemorar do que escolher fazer algumas mudanças positivas em sua vida cotidiana!

Se você deseja reduzir sua pegada de carbono, ensinar seus filhos sobre a importância de proteger o meio ambiente ou apoiar uma empresa que faz doações para instituições de caridade preocupadas com o meio ambiente, encontramos 80 coisas para fazer no Dia da Terra.

Atividades do Dia da Terra para crianças

1. Construa uma cama de jardim para crianças.

2. Plante uma árvore no quintal.

3. Crie um jardim de ervas caseiro caseiro.

4. Faça uma promessa do Dia da Terra.

5. Faça um experimento de poluição.

6. Transforme giz de cera quebrado em um giz de cera multicolorido.

7. Crie um coletor de sol de plástico reciclado.

8. Atraia pássaros para o seu quintal construindo um comedouro para pássaros com caixa de leite.

9. Faça vasos de sementes de jornal e plante-os!

10. Faça um sinal decorativo para a mamãe com botões antigos.

11. Jogue um jogo de reciclagem.

12. Fale sobre a importância das abelhas.

13. Ensine aos seus filhos o processo de compostagem com este projeto de compostagem em garrafa.

14. Faça um experimento do tipo “você pode desfazer a poluição da água” — alerta de spoiler: você não pode.

15. Atraia borboletas para o seu jardim.

16. Transforme CDs antigos em uma linda mandala.

17. Plante sementes de flores silvestres no quintal para atrair abelhas!

18. Faça uma caça ao tesouro da natureza para levar seus filhos para fora e aprender.

19. Faça estes papéis sementes coloridos e divertidos e lembre-se de plantá-los!

20. Aproveite a beleza ao ar livre em uma caminhada em família.

21. Faça decorações para o jardim totalmente reaproveitadas!

22. Dê vida nova a xícaras velhas ou quebradas com esses artesanatos.

Atividades do Dia da Terra no Ensino Médio

23. Inicie uma caixa de compostagem.

24. Construir uma turbina eólica de PVC.

25. Crie arte com materiais reciclados.

26. Estabelecer um programa de reciclagem na escola.

27. Mude as impressoras de sala de aula para frente e verso para economizar papel.

28. Limpe um parque público.

29. Construa um barril de chuva DIY para o campus.

30. Transforme garrafas em velas de cera de abelha.

31. Compare as lâmpadas para aprender sobre a importância das lâmpadas energeticamente eficientes.

Projetos do Dia da Terra do Escritório

32. Incentivar a carona e o transporte público para o trabalho.

33. Almoce em um restaurante que apóia os agricultores locais.

34. Plante um jardim no terraço.

35. Planeje um dia de trabalho em casa para economizar energia no escritório.

36. Apague as luzes durante o dia – economize nos custos de energia.

37. Forneça a cada funcionário uma lixeira para sua mesa.

38. Incentive os funcionários a subirem as escadas! Você vai economizar energia e se exercitar.

Reduzindo sua pegada de carbono em casa

39. Calcule sua pegada de carbono. Os resultados provavelmente irão surpreendê-lo.

40. Faça segundas-feiras sem carne por um mês.

41. Cultive uma horta para ajudar a reduzir o CO2.

42. Invista em energia verde através do seu fornecedor de energia. Se você mora em Puget Sound, o PSE oferece um programa de energia verde que realmente não adiciona muito à sua conta atual! Sério, nem notamos um aumento de preço.

43. Mude suas luzes externas para solar.

44. Jogue fora esses produtos químicos de limpeza doméstica e mude para uma alternativa natural. Método é minha marca favorita! O limpador multiuso de toranja cheira tão bem!

45. Mude suas contas em papel para faturamento online/sem papel.

46. ​​Embale seu almoço em uma sacola reutilizável.

47. Embale seus lanches em sacos plásticos reutilizáveis. Esses são ótimos!

48. Leve sacolas reutilizáveis ​​quando for às compras. Muitos lugares nos EUA já proibiram sacolas plásticas, de qualquer maneira!

Reduzindo sua pegada hídrica

49. Calcule sua pegada hídrica.

50. Compre um destes chuveiros ecológicos para economizar água.

51. Estabeleça como meta da família desligar a água ao escovar os dentes.

52. Mude para um vaso sanitário de baixo fluxo.

53. Faça uma competição familiar para ver quem consegue tomar banhos mais curtos!

54. Não ligue a máquina de lavar louça até que esteja cheia. Sem meias cargas aqui!

55. Reutilize a água do seu macarrão! Deixe esfriar e suas plantas vão adorar.

56. Invista em uma lavadora de alta eficiência.

57. Verifique se há vazamentos no vaso sanitário, torneiras, banheiras e chuveiros.

Investindo em sua comunidade

58. Envolva-se em projetos de restauração.

59. Estabeleça uma horta comunitária.

60. Participe de uma aula sobre meio ambiente no Dia da Terra!

62. Organize um jantar com comida local.

63. Reúna alguns amigos e organize uma festa de limpeza do bairro!

64. Plantar jardins comunitários de espécies invasoras e plantar plantas nativas.

65. Adote uma árvore.

Empresas conscientes da Terra para comprar

66. Earth Play on Etsy—Brincos fofos que doam 30% de seus lucros para instituições de caridade de conservação de animais e da terra!

67. Pura Vida—Pulseiras fofas que apoiam uma grande variedade de instituições de caridade, desde conscientização sobre saúde mental até baleias.

68. Lush—Da próxima vez que você comprar uma bomba de banho, pegue um pote de caridade! A loção é ótima e 100% dos lucros vão para uma grande variedade de instituições de caridade.

69. Patagonia—Patagônia doa pelo menos 1% de todos os lucros corporativos para organizações de base. E eles incentivam seus clientes a não comprarem jaquetas novas se não precisarem delas. Agora há um conceito interessante para uma empresa de varejo…

70. GriffinReynoldsArt no Etsy—Adicione um broche fofo à sua jaqueta jeans com esta empresa que doa 10% dos lucros de suas vendas para a Parceria Polinizador.

71. automatize no Etsy—Precisa de alguma arte? Obtenha esta linda impressão e 50% de sua compra será doada ao Conselho de Defesa dos Recursos Naturais

72. DaBombFizzers no Etsy – Relaxe e relaxe com um bom banho e use uma bomba de banho que doa 100% dos lucros para instituições de caridade de conservação da terra!

73. Happy Earth Apparel—A roupa casual mais fofa que doa metade de seus lucros líquidos para instituições de caridade preocupadas com a terra.

74. Tentree—Quer fazer umas comprinhas online e plantar algumas árvores? Esta empresa planta 10 árvores para cada item comprado!

75. Sand Cloud—Toalhas de praia que farão uma declaração e doarão 10% de suas vendas para a conservação da água.

Fazendo todos os dias o Dia da Terra

Há muitos pequenos passos que podemos dar que resultarão em grandes mudanças a longo prazo. A chave aqui é ser consistente e encorajar os outros a seguir seus passos!

76. Vá até seu armário e doe roupas raramente usadas para Goodwill, Value Village ou Savers. Há também muitos abrigos e instituições de caridade que de bom grado tirariam as roupas de suas mãos.

77. E se você comprar roupas… compre em segunda mão! Encontrei algumas das minhas peças favoritas em brechós e em sites de consignação como Poshmark e Vinted.

78. Leve uma garrafa de água reutilizável para todos os lugares! Você não terá que pagar pela água e, se comprar a garrafa certa, sua água ficará gelada literalmente o dia todo.

79. E já que estamos nesse assunto, se você é um bebedor diário de café como eu, traga uma caneca para o café! Normalmente, você terá algum tipo de desconto e seu café permanecerá quente. Porque quem gosta de café frio?

80. Crie o hábito consciente de apagar as luzes ao sair de um cômodo. É simples, mas pode ser um hábito difícil de quebrar!