Categoria: Geral

“Eu gostaria de subir em uma bétula,

E escalar galhos negros em um tronco branco como a neve

Em direção ao céu, até que a árvore não pudesse suportar mais,
Mas abaixou o topo e me colocou no chão novamente.

Seria bom ir e voltar.

Alguém poderia fazer pior do que ser um swinger de bétulas.

-Robert Frost

Se o poema não for revelador, este artigo abordará bétulas. Mais especificamente, os benefícios medicinais da bétula de papel.

Deve-se reconhecer que existem muitas outras espécies de bétula além da bétula de papel, e todas contêm as mesmas propriedades medicinais.

O que é bétula de papel?

Bétula de papel (Betula papyrifera) varia de todo o Alasca e Canadá até o norte dos Estados Unidos contíguos. Esta árvore é mais frequentemente associada a verões curtos e frios e invernos longos e frios.

Aparência de bétula de papel

A maioria dos que estão familiarizados com a bétula de papel a conhece por sua impressionante casca branca que se enrola e descasca com as estações. A casca de bétula de papel tem sido usada há séculos como uma ferramenta, desde telhados de telhas, criando berços de bebês e cantos de alces, até ser usada (como o nome indica) para papel. Pessoalmente, gosto de descascar a casca e escrever cartas de amigos nela.

A bétula de papel geralmente cresce em estandes contínuos e é rigorosa no crescimento, rebrotando repetidamente de tocos cortados. Eles são geralmente considerados de vida curta para uma árvore, já que uma bétula de 100 anos é considerada uma anciã.

Esta árvore cresce reta e alta ou esguia e curvada. Ele mistura sua casca branca com a neve. As folhas são geralmente em forma de triângulo com margens serrilhadas que afunilam a ponta da folha de forma bastante acentuada.

Sendo uma árvore de folha caduca, as folhas caem no tempo frio devido a mudanças hormonais que são desencadeadas por dias mais curtos e noites mais longas. O ácido abscísico, um dos hormônios que inicia a dormência na árvore, neutraliza qualquer hormônio de crescimento e ativa o etileno. A combinação dessas forças causa a mudança fisiológica que isola a base do pecíolo da folha do galho. Isso inibe as folhas de receber quaisquer nutrientes adicionais da árvore e inicia o processo de murchamento; eventualmente liberando as folhas para a gravidade e a Terra.

A ciência por trás da vida de uma árvore é quase mágica e, mais ainda, os benefícios medicinais da bétula de papel são incríveis. Pelas minhas observações pessoais, poucas pessoas sabem que as bétulas de papel têm atributos curativos. Das folhas, galhos, casca, cerne e seiva – quase todas as partes desta árvore são curativas. Vamos mergulhar mais nisso, certo?

Benefícios medicinais da bétula de papel

Como o nome científico betula implica, as bétulas de papel têm um composto encontrado no terpeno chamado betulina. A betulina é encontrada em bétulas, independentemente da espécie. Certifique-se de que o gênero é “Betula” se tiver dúvidas sobre a árvore. Betulina atua como um analgésico e anti-inflamatório. Tem sido usado para tratar a artrite. Também tem sido bem-sucedida na redução do colesterol alto e ajuda nos edemas dos rins e do coração.

Curiosamente, a betulina também tem sido um agente útil para diabéticos, pois ajuda na absorção e captação de glicose, na secreção de insulina e na disfunção vascular diabética. Com essas qualidades, é um excelente auxiliar digestivo.

Quando a betulina é usada em tinturas ou óleos essenciais, pode tratar erupções cutâneas e eczema. Na verdade, a betulina tem sido usada na medicina popular para tratar problemas de pele há séculos, pois promove a cicatrização de feridas. Você pode encontrar este composto em muitos soros e cremes cosméticos hoje. A maioria das pessoas aprendeu que é útil preparar folhas/galhos/casca em um chá e enxaguar as áreas afetadas da pele com ele.

Betulina também foi encontrada para mobilizar e aumentar os antioxidantes naturais do corpo. Possui fortes propriedades antimicrobianas e antifúngicas, além de potencial antiviral. Com a combinação de tudo isso, tem sido usado como preventivo de cálculos renais. Da mesma forma, este composto tem mostrado resultados promissores em tratamentos anticancerígenos.

Curiosidade: Chaga, um fungo parasita que cresce quase exclusivamente em bétulas, apresenta resultados ainda melhores em tratamentos anticancerígenos. Isso faz sentido, pois o fungo extrai nutrientes (e betulina) da bétula e os concentra dentro do corpo do fungo. Essencialmente, os benefícios mais medicinais da bétula de papel (ou toda a bétula) são mobilizados dentro do chaga conk.

Muitas pessoas preferem extrair os ingredientes medicinais da bétula mergulhando-a em vinagre. Alguns disseram que a mistura resultante é um excelente molho para salada. Da mesma forma, o tônico amargo criado a partir disso atua como um estimulante para o sistema digestivo.

Outro benefício medicinal desta árvore é facilmente acessível. Se você esfregar a mão contra a parte externa de uma parte lisa da casca branca, sairá com um pó branco na mão. Este pó branco pode realmente ser usado como protetor solar. Basta esfregar a árvore, aplicar o pó e você está protegido do sol.

Uma história intrigante de bétulas e a utilidade das bétulas segue abaixo.

A magia da bétula

Há muito, muito tempo atrás, no início de um dia de inverno, uma velha, velha erva morreu e foi enterrada na floresta fora da aldeia por suas velhas amigas. A filha da mulher, Eloise, que havia deixado a aldeia muitos anos antes para ver algo do mundo, voltou ao saber da morte de sua mãe. Em sua dor, a filha percorreu o caminho da floresta em busca do túmulo de sua mãe. Uma voz familiar chamou à distância: “Eloise!” Eloise espiou por entre as árvores em direção à voz e viu uma lua crescente se pondo sobre um anel de bétulas brilhando fantasmagóricamente no brilho e correndo para o meio do bosque.

No meio do bosque, um círculo de casca de bétula flutuava em uma poça de água. Eloise se ajoelhou na margem coberta de musgo e olhou para a água dentro do círculo de bétulas. Lá ela viu o rosto sorridente de sua mãe. “Oh mãe”, Eloise gritou, “eu senti tanto a sua falta!”

Sua mãe respondeu: “Eloise, minha filha, quando morri, fui enterrada aqui dentro deste bosque e me tornei uma bétula como todas as mulheres sábias antes de mim. Olhe para trás para me ver como sou hoje.”

Eloise virou-se para ver uma bétula agitando seus galhos graciosamente, embora não houvesse vento. Eloise correu chorando para sua mãe e afundou no chão da floresta, apoiando-se na casca lisa da árvore.

Sua mãe começou a falar suavemente com Eloise sobre a magia da bétula. “Eu sou a árvore do começo e do nascimento. Eu trago proteção para todos. Panelas, pratos e copos feitos de minha madeira nunca vazios de comida e bebida. Eu sou a árvore da primeira lua nova a cada ano lunar. Eu sou Beth, a Senhora da Floresta.

“Mãe,” Eloise implorou, “O que pode ser feito por mim? Estou sozinha e não tenho filhos para amar e cuidar. Beth olhou com amor para a filha e baixou os galhos para manter Eloise segura e aquecida. “Leve um dos meus galhos, filha, para nossa casinha e com ele faça um berço. Acenda o fogo na lareira com as lascas e sobras e coloque o berço perto do fogo. Deite-se então sobre o tapete da lareira para dormir e veremos o que veremos.

Eloise voltou para casa e fez tudo o que sua mãe lhe disse. Quando ela acordou pela manhã, sua barriga começou a inchar, seus seios ficaram cheios e macios. Aos poucos, nasceu um bebê para Eloise, uma filha, a quem ela chamou de Samara. Samara trouxe muita alegria para Eloise e cresceu no conhecimento das plantas e animais da floresta.

Eloise e Samara voltaram ao bosque de bétulas muitas vezes pelo conforto e abundantes presentes que a mãe bétula lhes concedeu. Eloise e Samara colhiam seiva – o sangue das árvores – todo final do inverno para ferver em um xarope rico em minerais. O telhado de sua casinha era bem forrado com casca de bétula. Eles colhiam as folhas na primavera e no verão para macerar em vinagre e beber como chá. Samara adorava fazer novas vassouras de bétula com galhos amarrados em um galho robusto.

Muitos anos se passaram. Samara se tornou uma mulher forte e autossuficiente. Eloise envelheceu e, como acontece com todos nós, morreu e foi enterrada ao lado de sua mãe no bosque de bétulas. Em sua dor, Samara percorreu o caminho desgastado até o bosque de bétulas em busca de conforto e consolo. Uma voz familiar a chamou. A voz da mãe: “Samara”.

Podemos abordar a saúde humana e as crises climáticas ao mesmo tempo, aumentando o consumo de alimentos à base de plantas, incluindo substitutos de carne sem origem animal, e reduzindo substancialmente nossa ingestão de carne, ovos e laticínios.

O que dizem as pesquisas mais recentes sobre alternativas à carne à base de plantas? Esta ficha informativa é um resumo das principais conclusões.

Obtenha esta ficha técnica como um PDF para download aqui.

Para mais detalhes sobre esses estudos, assista aos vídeos gratuitos no NutritionFacts.org’s Canal do Youtube ou no site Substitutos de carne página do tópico.

Quando a preservação de alimentos vem à mente, as primeiras palavras a seguir nos pensamentos do proprietário moderno são provavelmente “enlatar” e “congelar”.

Esses dois métodos para interromper a decomposição dos alimentos tornaram-se os principais itens quando uma colheita ampla precisa ser feita para mais tarde.

Tanto o congelamento interno quanto o enlatamento, no entanto, são invenções bastante novas: o enlatamento existe desde 1800 (e tornou-se amplamente utilizado após a Segunda Guerra Mundial) e o congelamento com um freezer doméstico só foi aceito em casa média até a década de 1940. . Isso levanta a questão … o que as pessoas faziam para sobreviver ao inverno antes de terem convenientes freezers na garagem ou fileiras e mais fileiras de pêssegos em conserva no porão ao lado do Ball Blue Book?

Essas perguntas são fáceis de responder se você conhece as opções que estão disponíveis há milênios, não apenas alguns séculos. Eu fiz uma missão pessoal para redescobrir alguns dos métodos tradicionais de preservação de alimentos além do pote de conserva e do saco de freezer. Em minha busca contínua para viver fora da rede, essas formas antigas são minha esperança para a preservação de alimentos não eletrificados. Se eu não conseguir acessar anéis de enlatamento e não tiver acesso a um freezer, ainda poderei alimentar minha família. É uma sensação boa!

Dito isso, este artigo não pretende ensinar a você os meandros de cada processo em sua totalidade. Embora eu esteja obviamente ciente de ambos os métodos, não sou um especialista em todos eles de forma alguma (objetivos futuros). Como cada um desses assuntos merece um artigo próprio, em vez disso, forneci algumas informações interessantes e links para aqueles que desejam aprender mais.

Métodos de Conservação de Alimentos

Quando esses métodos de preservação de alimentos significavam a diferença entre fome e fartura, é melhor você acreditar que as pessoas do passado refinaram essas técnicas como se suas vidas dependessem disso. Como tal, nem todos os métodos funcionam perfeitamente para todos os tipos de alimentos.

Embora fumar possa ser perfeito para peixe ou queijo, será difícil encontrar alguém que queira comer morangos defumados. Da mesma forma, a secagem é excelente para frutas ricas em açúcar ou sementes de longo prazo, como trigo, mas pode ser insatisfatória ou desnecessária quando se trata de algo como abóbora (algumas variedades podem durar até dois anos se armazenadas adequadamente). Vou tentar listar quais tipos de alimentos são ideais para cada método.

Secagem

A secagem é um método instintivo de armazenamento estável de alimentos, principalmente frutas, sementes e peixes. Algumas plantas fazem tudo sozinhas. As sementes, por exemplo, deixadas acima das folhas murchas do inverno, oferecem comida para pássaros não migratórios e as pinhas caem no chão da floresta, esperando que os esquilos as encontrem e se deliciem. É natural que os humanos antigos tenham descoberto rapidamente que remover a água dos alimentos os preservaria até que fossem necessários.

A secagem tem vários benefícios. Em primeiro lugar, ele remove o volume de água do alimento, o que significa que você pode armazenar grandes quantidades de nutrição em uma forma concentrada e fácil de guardar. Nada mais é removido do alimento, deixando intacto todo o conteúdo de minerais e nutrientes (embora com alguns alimentos, o conteúdo vitamínico pode sofrer de secagem). Ele também pode manter os alimentos em um estado estável por anos a fio, se armazenado adequadamente. Finalmente, pode ser feito com as ferramentas mais rudimentares e usando os recursos mais básicos. O poder dessecante do sol e do vento.

Embora os desidratadores elétricos sejam frequentemente empregados para transformar ervas, vegetais e frutas em pedaços secos, eles não são obrigatórios. Eles só podem segurar tanto e usar um pouco de energia para realizar suas tarefas. Em vez disso, e especialmente se você vive em um clima seco, faça uso de seus recursos naturais sem energia. Muitos alimentos, inclusive sementes como feijão, podem ser espalhados em uma única camada em bandejas de tela e deixados em local protegido, arejado e aquecido. Se você tem uma varanda com tela, você tem um dom para a desidratação segura de alimentos. Se você optar por secar ao ar livre, terá que cobrir cuidadosamente seus produtos para evitar que insetos ou animais fujam com sua colheita.

Algumas dicas de secagem

As diretrizes gerais de secagem incluem as seguintes práticas importantes:

• Quanto mais rápido o alimento puder ser seco, maior será a qualidade do produto acabado.
• Apenas pedaços sem defeito ou frutas inteiras perfeitas devem ser secas.
• Peças pequenas e de tamanhos consistentes secarão com mais segurança do que peças grandes.
• Deixe a fruta cortada escorrer antes de colocá-la em um escorredor.
• Não apresse o processo. Ervas e vegetais devem estar secos e quebradiços, e as frutas devem estar secas e coriáceas por fora. Na dúvida, deixe a comida secar por mais tempo.
• Quando colocar em frascos ou sacos, não os feche imediatamente. Continue mexendo os pedaços secos por mais alguns dias para garantir que estejam o mais secos possível.
• Monitore seu armazenamento de produtos secos regularmente. Descarte (e lamente) qualquer alimento mofado. Se a comida parecer úmida, mas não estiver mofada, você pode fazer outro ciclo de secagem em bandejas em forno baixo para secá-la novamente.

Muitas vezes você notará que muitas receitas de secagem modernas incluem o uso de enxofre antes do processo de desidratação. Em todos os casos, o uso do enxofre é para preservar a aparência das frutas, não proteger sua nutrição ou torná-las “mais seguras” para o consumo. Na minha opinião, qualquer produto químico adicionado aos alimentos apenas para fins cosméticos não vale a pena consumir.

Algumas receitas também sugerem escaldar legumes antes de secar. Esse processo visa preservar a cor e o sabor, mas não é necessário para uma secagem bem-sucedida, principalmente para quem deseja secar alimentos sem gastar energia. Considere os feijões de couro que eram tão importantes para o povo da colina dos Apalaches. Os feijões verdes eram simplesmente amarrados no varal e deixados para secar no fogão a lenha.

Eu ofereço outro pedacinho de informação para aqueles com acesso ao oceano. De acordo com o Centre Terre Vivante, o peixe fresco, içado de 24 a 40 pés em um poste dedicado, está fora do alcance das moscas. Talvez aqueles que secam grandes quantidades de mercadorias possam descobrir uma maneira de usar essa ponta de alta elevação em seu benefício?

Fumar

A defumação é uma variação do tema de secagem, mas é mais usada para carnes e queijos. A fumaça perfumada ajuda a secar e dar sabor aos produtos de origem animal que estão sendo processados, e faz maravilhas para afastar quaisquer moscas, pragas ou qualquer verme que, de outra forma, se ajudaria em sua futura despensa.

Pessoalmente, não tenho experiência em fumar (ainda!), então vou encaminhá-lo para os seguintes recursos, que são abundantes com exatamente o tipo de informação de que você precisa para começar.

Salga

A salga como meio de preservação realmente faz mais sentido se você tiver acesso a grandes quantidades de sal. Muitas culturas oceânicas, portanto, fizeram bom uso desse amplo recurso para preservar sua pesca diária e até mesmo parte de sua colheita de jardim. Para as pessoas sem acesso natural ao sal, o comércio de sal tornou-se um negócio lucrativo. Toda a história e a pré-história têm alguma conexão vital com o sal, se você olhar bem.

O sal extrai naturalmente a umidade de tudo o que entra em contato, o que o torna semelhante, de certa forma, à secagem. Você pode ler mais sobre as especificidades científicas de como ele torna os alimentos seguros para armazenar neste artigo.

Você pode estar mais familiarizado com carnes e, especificamente, peixes sendo preservados dessa maneira (o que faz sentido, dada sua óbvia associação com o oceano), mas existem vários outros alimentos notáveis ​​que você pode experimentar.

Fermentando

O processo de união com bactérias e leveduras para transformar alimentos crus em outra coisa é uma verdadeira alquimia culinária, na minha opinião. Embora a maioria de nós tenha (talvez) experimentado alimentos fermentados por meio de chucrute, todas as culturas em todo o mundo já fermentaram alimentos diariamente. A fermentação produzia queijo, cerveja, pão, iogurte, picles e língua — produzindo misturas de todos os tipos imagináveis.

Além disso, a fermentação não é apenas uma técnica de aromatização: os alimentos lacto-fermentados são, até certo ponto, incapazes de estragar quando mantidos em um ambiente fresco. A fermentação simplesmente progride lentamente, tornando a comida um pouco mais ácida a cada semana que passa. Eventualmente, pode ser muito mole ou azedo para ser palatável em grandes quantidades, mas ainda é seguro. As bactérias vivas e úteis que habitam os alimentos terão banido qualquer outra forma de bactéria nociva da colonização.

A fermentação criou alguns dos alimentos mais exclusivos e específicos da cultura em todo o mundo, como o Inuit kiviak, Miso japonês, havaiano Então, doogh iraniano, iru nigeriano, e muitos, muitos mais. Embora os ocidentais modernos muitas vezes vejam os alimentos antigos e tradicionais de várias culturas com desdém ou evitação porque são preparados de maneiras que não incluem uma linha de montagem esterilizada e uma embalagem de plástico com garantia do cliente, há uma profunda sabedoria para a sobrevivência que levaram à sua criação.

O melhor recurso que conheço sobre esse assunto é o livro inigualável The Art of Fermentation, de Sandor Katz. Você pode ler o livro completo aqui, e certamente vale a pena comprá-lo.

Minhas ferramentas de fermentação favoritas são tampas de silicone que cabem em potes de boca larga. Eles negam a necessidade de enormes potes de fermentação usados ​​por pessoas autossuficientes do passado (faça disso uma meta quando você souber o que está fazendo) e permite que você tenha sucesso em pequenos lotes de forma relativamente rápida. Depois de começar seus primeiros fermentos, recomendo vivamente que você expanda para quantidades maiores e mais seguras para a colheita.

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Congelamento ao ar livre

Sei que mencionei na introdução que o congelamento só existe desde a década de 1950, mas isso é uma meia verdade, suponho. Talvez seja mais correto dizer que os freezers internos são usados ​​pelo povo desde a década de 1950. O próprio congelamento existe desde o início dos tempos, é claro. As pessoas em climas frios não precisavam pensar muito para ver que a carne deixada do lado de fora em temperaturas abaixo de zero congelaria e permaneceria fresca até que estivessem prontas para isso.

Se você mora em um clima frio, onde as temperaturas sempre ficam abaixo de zero durante a maior parte do inverno, o congelamento ao ar livre é uma escolha natural para todo o armazenamento de carne fresca. Você seguirá os passos dos Nenets da Sibéria, dos Inuit da Groenlândia e do norte do Canadá e dos primeiros pioneiros e proprietários do norte do Alasca.

Aqui está uma boa postagem no blog que aborda algumas preocupações da FDA sobre o uso do inverno ao ar livre para armazenamento de alimentos congelados, mas eu pessoalmente acho que milhares de anos de sabedoria tradicional superam os litígios modernos.

Armazenamento ao vivo

Muitos de nossos alimentos não precisam ser muito processados ​​para permanecer deliciosos e comestíveis por um longo período de tempo. Armazenados adequadamente, maçãs, alho, cebola, abóbora e tubérculos podem permanecer crus e vivos por meses; esperando pacientemente até que o sino do jantar pessoal toque. A chave, claro, é saber como armazená-los.

Mike e Nancy Bubel escreveram meu livro favorito sobre o armazenamento a longo prazo de frutas e legumes Root Cellaring. Escondidos em suas capas estão alguns gráficos extremamente úteis sobre as situações ideais de armazenamento para alimentos específicos.

Abóboras de inverno bem curadas, por exemplo, são mais felizes em circunstâncias quentes e secas. Eu armazeno abóboras e abóboras de casca grossa na minha cozinha durante os meses de inverno, e elas se conservam bem. O alho é outra planta que se dá melhor em ambientes quentes (ish) e secos. Coloque uma cabeça de alho na geladeira fria e úmida e você verá por quê. Ele vai brotar quase imediatamente.

No extremo oposto do espectro, tubérculos como beterraba, pastinaga e cenoura devem ter condições frescas e úmidas para durar por qualquer período de tempo. Aqueles com um porão de raízes estão em melhor situação, pois a temperatura estável da terra fresca e escura é perfeita para armazenar raízes. Aqueles que não têm porão podem tentar imitar um em uma sala dos fundos sem aquecimento, em uma garagem ou em um freezer embutido e adaptado. As especificidades da criação desses ambientes de armazenamento longo são maravilhosamente detalhadas no livro de Mike e Nancy, que está disponível para leitura gratuita aqui.

Leitura adicional

Agora, um dos melhores recursos que já li sobre todo esse tópico é um livro do mesmo escrito por alguns jardineiros e fazendeiros de Tierre Vivante: Preservando Alimentos Sem Congelar ou Enlatar. Este livro inspirador também inclui métodos para preservar alimentos em óleo, vinagre, açúcar e álcool, que nem mencionei neste artigo introdutório. Recomendo vivamente que o leia e desafie as suas próprias percepções modernas sobre o que significa fazer a colheita de forma segura e deliciosa.

Se você mora em uma região onde a temperatura cai abaixo de zero, você conhece em primeira mão os perigos do acúmulo de gelo. Quando os ventos do inverno sopram, as temperaturas caem e a chuva se transforma em granizo ou neve; calçadas, calçadas e degraus tornam-se perigosos.

Soluções caseiras de derretimento de gelo e produtos anticongelamento ajudam a evitar que a neve e o gelo grudem em degraus, calçadas, calçadas e estradas e devem ser aplicados horas antes de uma previsão de neve ou tempestade de gelo. Os produtos de descongelamento quebram a ligação do gelo e da neve já existentes.

Embora haja uma série de produtos comerciais úteis para descongelamento disponíveis, eles podem ser caros e potencialmente prejudiciais a animais de estimação, plantas e superfícies pavimentadas. Dito isto, há uma variedade de opções de derretimento de gelo caseiras baratas e ecológicas disponíveis para sua casa.

Algumas soluções ecológicas caseiras para derreter gelo incluem:

• Álcool isopropílico e detergente
• salmoura de queijo Wisconsin
• Bicarbonato de sódio
• sal-gema
• Adicionando tração
• Fertilizante

Alguns derretimentos de gelo comprados em lojas incluem:

• cortador de gelo
• Produtos antigelo líquidos ecológicos
• Anticongelante não tóxico

Continue lendo para saber mais sobre como descongelar sua calçada e entrada de automóveis para proteger você e sua família de uma queda potencialmente perigosa.

Álcool Esfregante e Sabonete

Para uma solução rápida, uma mistura de álcool isopropílico e detergente líquido Dawn resolve o problema. A receita básica é de 5 a 10 gotas de Dawn e 1 onça de álcool por litro de água quente da torneira.

Faça um quarto da mistura e use um borrifador para descongelar rapidamente pequenas áreas ou misture vários galões e despeje sobre áreas mais extensas conforme necessário. A solução funciona bem e não prejudica a vegetação adjacente à área tratada.

Salmoura De Queijo De Wisconsin

O pessoal inovador em Wisconsin criou outro descongelador não convencional comprovadamente eficaz: salmoura de queijo. A salmoura de queijo é aplicada para combater o acúmulo de gelo em vias públicas em vários condados de Wisconsin. Se você fizer seu próprio queijo, guarde a salmoura e aplique-a em pontos escorregadios e congelados quando os ventos do inverno soprarem.

Bicarbonato de sódio

O bicarbonato de sódio é um derretimento de gelo caseiro testado e comprovado, usado para passarelas e degraus escorregadios. Semelhante ao sal, o bicarbonato de sódio reduz o ponto de congelamento para o acúmulo de gelo para acelerar o processo de derretimento. O bicarbonato de sódio é menos alcalino do que o sal de mesa ou o sal-gema, por isso não danifica o concreto ou os tijolos como o sal.

sal-gema

As soluções caseiras de derretimento de gelo mais comumente usadas são sal comum, sal Epsom (sulfato de magnésio), cloreto de sódio (comumente conhecido como sal-gema), cloreto de magnésio, cloreto de cálcio, cloreto de potássio e acetato de cálcio e magnésio.

Quando aplicados em superfícies escorregadias, os sais se misturam com a água do acúmulo de neve e formam uma salmoura que reduz o ponto de congelamento do pavimento. A areia é frequentemente misturada com esses sais ou concentrações de cloreto para aumentar a tração.

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Se você optar por descongelar com sal, lembre-se de que o acúmulo de sais e cloreto reduz a fertilidade e a permeabilidade do solo, aumentando a densidade e a alcalinidade. O efeito adverso resultante nas propriedades químicas do solo saturado com sais e concentração de cloreto afeta a capacidade do solo de reter água – um fator essencial no controle da erosão, bem como no crescimento das plantas.

Fertilizantes

Quando a estrada está muito gelada para chegar à loja com segurança, você provavelmente tem fertilizante armazenado no galpão. Farinha de alfafa, ureia e sulfato de amônio encontrados em misturas de fertilizantes ajudam a derreter o gelo. Esta é uma solução temporária e não deve ser usada durante a estação, pois as propriedades da maioria dos fertilizantes, embora eficazes no derretimento do gelo, podem queimar a vegetação e corroer o concreto.

Adicionar tração

Areia, lascas de granito, areia para gatos, serragem ou borra de café espalhadas em superfícies escorregadias não derreterão o gelo, mas fornecerão tração que ajuda a evitar quedas. Se você for com areia, um espalhador de mão é uma maneira fácil de garantir que a passarela seja totalmente revestida.

O agente de tração mais ecológico é o alpiste. Não apenas adiciona boa tração, mas também fornece alimento para pássaros e aves domésticas que podem ter dificuldade em localizar uma fonte de alimento durante uma tempestade de inverno.

Produtos comerciais ecológicos para derretimento de gelo

Além das opções de derretimento de gelo caseiro, há uma variedade de opções ecológicas que você pode comprar on-line ou em uma loja de jardinagem e casa local.

fatiador de gelo

Se você está procurando um produto que derreta a neve e o gelo enquanto aumenta a tração da superfície, considere a aplicação de uma mistura anticongelante granular comercial de minerais naturais, como o Ice Slicer.

Disponível para compra on-line, este produto ecológico e não corrosivo é uma mistura homogênea de cálcio, sódio, magnésio, potássio, enxofre, iodo, ferro, cobre, zinco, manganês e fósforo que é eficaz no derretimento de neve e gelo a 5 graus Fahrenheit.

Anticongelante não tóxico

O anticongelante não tóxico e adequado para animais de estimação, que substitui o etileno glicol prejudicial por propileno glicol, é seguro para derreter acúmulos de gelo em degraus e calçadas. Disponível em lojas locais de jardinagem ou online, o anticongelante não tóxico é suficiente para derreter o gelo a temperaturas tão baixas quanto 50 graus Fahrenheit negativos.

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Dito isso, nunca use anticongelante automotivo padrão contendo etilenoglicol para derreter neve e gelo. Embora seja útil para derreter o gelo, o etileno glicol é extremamente venenoso e pode matar animais de estimação atraídos por seu sabor doce.

Produtos antigelo líquidos ecológicos

Se você tiver grandes áreas ao redor da propriedade, como calçadas ou rampas de carregamento de gado, considere comprar um produto agrícola líquido anticongelante e ecológico. Esses descongeladores são derivados de uma fonte renovável, como grãos fermentados ou do processamento de açúcares, como beterraba ou cana-de-açúcar.

“Beet Heet”, disponível em lojas locais de suprimentos de ração ou online, é um pouco mais caro do que soluções caseiras, mas fornece controle de gelo para grandes áreas onde o impacto ambiental é uma preocupação significativa. Os descongelantes à base de carboidratos são eficazes até 25 graus Fahrenheit negativos.

Uma palavra de cautela

Se você é um jardineiro orgânico preocupado em proteger nosso precioso planeta, é melhor evitar todos os produtos anti-gelo/degelo comerciais. Muitas misturas comerciais incorporam ferrocianeto férrico ou ferrocianeto de sódio como aditivos antiaglomerantes. O cianeto danifica o meio ambiente quando é lixiviado no solo ou nas águas superficiais. Outros produtos químicos nocivos encontrados em níveis residuais em alguns descongeladores comerciais incluem mercúrio, chumbo e arsênico.

Evite usar areia em calçadas e estradas localizadas em locais onde as chuvas de primavera podem lavá-la em bueiros, lagoas, córregos, lagos ou pântanos. A areia turva a água, pode sufocar a vida aquática, preencher os habitats naturais marinhos e da vida selvagem e pode poluir os cursos d’água com contaminantes como graxa e óleo.

Os produtos anticongelamento/descongelamento, sejam uma mistura caseira de ingredientes domésticos simples, sais ou incluam aditivos químicos, podem causar danos a tapetes e pisos de madeira. Para proteger a integridade e a beleza de sua casa, certifique-se de remover os calçados de inverno enquanto estiver sobre um tapete ou em uma área com piso que resista a uma bagunça molhada e lamacenta.

Referências

O óleo da árvore do chá tem atividade antiviral suficiente para combater os vírus HSV-1 e papiloma, as causas de herpes labial e verrugas comuns, respectivamente?

“Tem sido relatado que os óleos essenciais mostram não apenas atividades antibacterianas e antifúngicas, mas também atividade antiviral.” Além disso, foi relatado que “Bigfoot manteve o lenhador como escravo do amor”, de acordo com uma manchete no Notícias Mundiais Semanais. O que a ciência mostra?

Que tal colocar óleos essenciais contra o HSV-1, o vírus do herpes que causa herpes labial? Existe uma droga chamada aciclovir que ajuda, mas agora existem cepas do vírus resistentes a drogas, então os pesquisadores têm procurado outras alternativas. Como você pode ver em 0:40 no meu vídeo Benefícios do óleo da árvore do chá para verrugas e herpes labial, os pesquisadores descobriram que uma variedade de óleos essenciais, incluindo óleo de melaleuca e hortelã-pimenta, poderia suprimir totalmente a replicação do vírus em uma concentração de apenas 1%, mas isso estava em uma placa de Petri. E nas pessoas?

O herpes labial recorrente afeta de 20 a 40 por cento da população. O óleo da árvore do chá parecia funcionar in vitro, então os pesquisadores realizaram um estudo randomizado, controlado por placebo, para avaliar a eficácia do óleo da árvore do chá aplicado topicamente no tratamento de herpes labial recorrente. Ao comparar um gel de óleo de melaleuca a 6% com um gel de placebo cinco vezes ao dia, os pesquisadores descobriram que o tempo médio de cura parecia ser alguns dias mais curto e o vírus foi eliminado um pouco antes com o óleo de melaleuca. No entanto, “nenhuma das diferenças entre os grupos alcançou significância estatística”, o que significa que uma diferença tão pequena pode ter sido apenas devido ao acaso. Eles culparam o tamanho da amostra, mas talvez o óleo da árvore do chá simplesmente não tenha funcionado.

Seria interessante colocar o óleo de capim-limão à prova, já que era o único óleo essencial no estudo ainda eficaz em eliminar a atividade viral em uma dose dez vezes menor – 0,1 por cento – mas parece que isso nunca aconteceu. foi feito.

E as verrugas? Eles também são causados ​​por vírus. Pesquisadores irlandeses relataram um caso de tratamento tópico bem-sucedido com óleo de tea tree em verrugas nas mãos em um paciente pediátrico. Uma menina de sete anos tinha seis verrugas na ponta de um dos dedos, tão agrupadas que distorciam a aparência do dedo, interferindo em sua escrita e nas aulas de piano. Ela havia passado pelo tratamento cáustico padrão de pintar as verrugas com ácido, mas elas simplesmente voltaram com força total. Então, seus médicos perceberam, por que não?, e sugeriu a aplicação de óleo de tea tree puro. Após cinco dias, todas as verrugas haviam “diminuído consideravelmente de tamanho” e, em outra semana, todas desapareceram e não voltaram.

Nada mal em comparação com os tratamentos convencionais para verrugas, que podem ser muito dolorosos. De fato, neste caso, o óleo da árvore do chá pareceu funcionar sem efeitos colaterais, afetando apenas as verrugas, em contraste com os tratamentos com ácido padrão que podem danificar o tecido circundante. Assim, os pesquisadores fizeram uma chamada urgente para ensaios randomizados e controlados, mas quem vai financiá-los quando o óleo da árvore do chá custa apenas alguns centavos por dose? A razão pela qual gostaríamos particularmente de ver testes randomizados para tratamentos de verrugas é que eles tendem a melhorar por conta própria, desaparecendo sem qualquer tratamento normalmente dentro de um ano ou dois. É por isso que “desde a antiguidade acredita-se que as verrugas podem ser removidas por vários processos mágicos”. Você paga algum feiticeiro, suas verrugas desaparecem por conta própria e eles ficam com o crédito.

Surpreendentemente, esse “encanto” das verrugas foi realmente testado e não teve efeito sobre as verrugas. É interessante como eles fazem esses tipos de estudos, no entanto. Por exemplo, um estudo testou se as verrugas podem ser eliminadas com oração. Os pesquisadores usaram uma oração placebo, então os participantes não sabiam se estavam no grupo de oração ou no grupo de oração placebo. Eles fizeram isso para excluir a possibilidade de que os participantes pensassem sobre sua própria cura para verrugas. Isso também foi testado. Em outro estudo, um da década de 1960, os pesquisadores usaram uma varinha “mágica” secretamente conectada a um circuito que formigava quando a varinha tocava a verruga para maximizar qualquer efeito placebo. E, escreveram os cientistas, os pacientes eram predominantemente “negros que eram pouco sofisticados e que tinham uma crença muito profunda na magia”. No entanto, apesar da suposta “profunda crença na magia” dos participantes, mais verrugas realmente desapareceram espontaneamente no grupo não tratado em comparação com as varinhas mágicas, sem nenhum indício de que a mera sugestão de curas mágicas fosse eficaz.

Fiquei surpreso com estudos como esse não apenas realizados, mas publicados em periódicos respeitados. Evidentemente, a publicação seguiu uma “discussão considerável” entre os editores da revista, que disseram que “prometeram manter a mente aberta, mas não tão aberta que nossos cérebros caíssem”.

Recentemente tive um episódio sobre a diferença entre cacau em pó e cacau em pó. Mas no dia seguinte ao lançamento do episódio, Consumer Reports publicaram suas descobertas que muitas marcas populares de chocolate amargo continham quantidades relativas de chumbo e cádmio.

Você também pode ouvir esse episódio clicando neste player enquanto continua lendo.

Minha caixa de entrada se encheu de e-mails de ouvintes perguntando como avaliar ou evitar essa ameaça. Portanto, hoje, levando em conta a caixa de entrada e o próximo feriado do Dia dos Namorados, tenho a segunda parte da minha série não planejada sobre os benefícios e riscos do chocolate. Especificamente, quão preocupado você deveria estar com a superexposição a metais pesados ​​de sua barra de chocolate favorita?

Muitas pessoas preocupadas com a saúde que conheço consideram o chocolate amargo uma indulgência saudável. Os flavonoides que ele contém oferecem uma variedade de benefícios. O chocolate amargo tende a ser relativamente baixo em açúcar e – pelo menos para mim – é uma guloseima mais fácil de saborear em quantidades limitadas. Posso bater em um saco de M&Ms – mas raramente pego mais de um ou dois quadrados de chocolate amargo.

Mas e quanto a esses avisos sobre chumbo e cádmio em alimentos, especialmente guloseimas amadas? Mesmo uma onça de chocolate amargo é demais para se consumir diariamente?

Cádmio em Alimentos

Praticamente todo chocolate contém alguma quantidade de chumbo e/ou cádmio. O cádmio é absorvido do solo pelos cacaueiros e entra nos próprios grãos de cacau. Os grãos colhidos são expostos ao chumbo no ar e no solo durante o processo de secagem e fermentação.

Mas o chocolate não é o único alimento que contém metais pesados. Frutas, vegetais, sucos, vegetais do mar, suplementos nutricionais e proteínas em pó contêm chumbo e cádmio. De fato, não há como evitar a exposição a esses elementos. Eles estão no ar, na água e no solo onde nossos alimentos são cultivados.

Dito isto, a alta exposição a esses metais pesados ​​pode ser prejudicial à nossa saúde. O chumbo é tóxico para o cérebro e para o sistema nervoso e pode causar danos neurológicos e dificuldades de aprendizagem – especialmente quando exposto na primeira infância. O cádmio é prejudicial aos ossos e rins e pode ser cancerígeno se inalado. Nossos corpos não podem quebrar e eliminar esses compostos. Como resultado, eles se acumulam no corpo, com maiores exposições ao longo da vida ligadas a maiores riscos à saúde.

Assim, a EPA tem padrões para o que considera níveis toleráveis ​​desses metais pesados ​​no ar, água, solo e alimentos. O estado da Califórnia deu um passo adiante ao estabelecer Limites Máximos de Dose Permitida (MADLs) para a ingestão desses metais.

A recente investigação do Consumer Reports testou algumas dezenas de marcas populares de chocolate amargo para ver quanto chumbo e cádmio você ingeriria se comesse uma única onça. Por que eles testaram apenas chocolate amargo? Porque o chocolate ao leite tem uma porcentagem muito menor de cacau e, portanto, representa um risco muito menor de exposição a metais pesados.

(Esta é uma boa notícia porque as crianças – que correm maior risco de exposição, devido ao seu tamanho corporal menor e ao fato de seus sistemas neurológicos estarem se desenvolvendo rapidamente – não tendem a comer muito chocolate amargo.)

Por que apenas uma onça? Afinal, essas barras geralmente têm 3 ou 4 onças. Mas, pela minha experiência, as pessoas tendem a consumir chocolate amargo em quantidades menores. Uma onça de chocolate amargo por dia é geralmente o que os especialistas em saúde recomendam como forma de obter os benefícios para a saúde dos flavonoides do cacau.

Existe algum Chocolate amargo sem chumbo e cádmio?

Então o que eles encontraram?

Não surpreendentemente, chumbo e cádmio foram detectáveis ​​em todas as amostras testadas. O que foi notável foi o alcance. Algumas das marcas (incluindo algumas marcas orgânicas bem sofisticadas) continham níveis significativamente mais altos de chumbo e/ou cádmio do que outras.

Há uma variedade de razões para isso, incluindo a origem dos grãos, bem como algumas das práticas de colheita e processamento. Os produtores de chocolate estão cientes desse problema há algum tempo e vêm pesquisando e implementando práticas destinadas a reduzir o nível de metais pesados ​​no cacau. No entanto, claramente, o progresso nessa frente tem sido desigual – e, a não ser por testes independentes feitos por vigilantes do consumidor, não há muita transparência sobre a quantidade de metais pesados ​​nesses produtos.

Apenas algumas marcas continham menos do que o MADL para chumbo e cádmio – duas das quais você provavelmente conhece: Ghirardelli e Valrhona. Dois outros, Mast e Taza, não me eram familiares.

Todo o resto, incluindo chocolate amargo da Dove, Lindt, Eco Alter, Scharffenberger, Godiva, Chocolove e (eu sei que muitos de vocês levaram isso muito a sério) o Trader Joe’s tinha níveis de cádmio, chumbo ou ambos que estavam acima o MADL. Para aqueles de vocês que têm desfrutado de um quadrado de chocolate amargo todas as noites, isso pode parecer muito terrível. Mas deixe-me tentar colocar isso em perspectiva.

As MADLs que a Consumer Reports escolheu como padrão são extremamente conservadoras, destinadas a proteger os indivíduos mais vulneráveis ​​e a fornecer uma margem de segurança ainda mais ampla do que a já ampla margem de segurança incluída nas recomendações da FDA. Os MADLs são muitas vezes mais baixos do que os níveis seguros estabelecidos pelo FDA, mesmo para crianças pequenas.

aqui está uma declaração oficial da Associação Nacional de Confeiteiros:

“As diretrizes da Califórnia… citadas no estudo do Consumer Reports não são padrões de segurança alimentar… nosso assentamento”.

O acordo ao qual eles se referem é aquele a que chegaram alguns anos atrás com a organização sem fins lucrativos da Califórnia As You Sow, cuja missão é promover a responsabilidade corporativa ambiental e social.

As You Sow e a National Confectioners Association realmente se uniram em um modo admirável de cooperação não combativa para pesquisar as fontes de contaminação por chumbo e cádmio e possíveis soluções, antes negociando um acordo em que a NCA prometeu que o chocolate com níveis de chumbo ou cádmio acima dos limites acordados conteria um aviso na embalagem. Nenhuma das barras de chocolate testadas pela Consumer Reports atingiu esse limite.

Mas e o cacau em pó que você pode usar em brownies, chocolate quente ou uma das aplicações salgadas que sugeri em meu recente episódio sobre cacau em pó? Embora o cacau em pó não tenha sido abordado na análise mais recente da Consumer Reports, ele foi objeto de testes anteriores por outra organização de vigilância do consumidor, a Consumer Labs. Infelizmente, as mesmas preocupações se aplicam. Tal como acontece com o chocolate, os testes de cacau em pó revelaram uma ampla gama de níveis em várias marcas. E, como no caso das barras de chocolate, o pó de cacau da Trader Joe estava entre os mais ricos em cádmio, enquanto o Ghirardelli estava entre os mais seguros.

Então, o que você deve fazer em resposta a esta informação? O que é melhor chocolate amargo para você? Isso vai depender tanto da sua tolerância ao risco quanto da sua situação.

Eu tenho algumas barras de chocolate no meu armário agora que acabaram na lista de “impertinentes” da Consumer Reports e não vou jogá-las fora. Mas também não sou um consumidor comum. Se estiver, você pode querer procurar as marcas que são mais baixas em metais pesados.

Se você está grávida ou planeja engravidar, pode, com muita cautela, optar por limitar o consumo de chocolate amargo e cacau a uma ou duas porções por semana. Você também pode escolher uma das marcas com menor teor de metais pesados.

Eu provavelmente também limitaria a quantidade de chocolate amargo que seus filhos estão comendo porque os riscos são maiores para eles. Felizmente, isso provavelmente não será muito difícil, pois as crianças tendem a não gostar muito de chocolate amargo. Cacau quente e outras guloseimas feitas com cacau em pó provavelmente não deveriam ser uma guloseima diária, mas talvez semanalmente, no máximo.

E, finalmente, fique de olho nos desenvolvimentos futuros. A indústria está realmente trabalhando duro para resolver esse problema. Eu esperaria que os níveis de metais pesados ​​no chocolate amargo e no cacau continuassem diminuindo à medida que implementassem soluções. Tenho certeza de que as marcas que obtiveram alguma publicidade indesejada dessa história recente estarão especialmente ansiosas para melhorar sua posição.

“Há algo de errado com suas tulipas?”

Era final da primavera e eu estava admirando a exibição colorida de tulipas no jardim de meu amigo. “Eles parecem bastante franzidos.”

“Eles deveriam ser franzidos”, foi a resposta. “Elas são chamadas de tulipas de papagaio e as bordas franzidas fazem com que pareçam penas de papagaio.”

“Babado,” eu repeti.

“Sim. Eles são realmente um cruzamento; uma mutação de tulipas de floração tardia e tulipas da classe triunfo.

“Que classe?” Perguntei. Eu não estava na moda das flores. Pelo menos, não como meu amigo.

“As tulipas Triumph são o maior e mais comum grupo de tulipas”, explicou ela. Ela sempre foi paciente com minhas perguntas intermináveis ​​e gostou de compartilhar seu vasto conhecimento. “As flores em forma de taça vêm em uma variedade infinita de cores, aparecendo no jardim no meio do final da primavera. Com hastes resistentes, essas tulipas podem suportar praticamente qualquer coisa.”

“Oh!” Eu respondi. “Eu gosto de suas flores com babados.”

Como surgiram as tulipas papagaio

A tulipa mais comum encontrada em jardins de primavera em todos os lugares é a tulipa do triunfo. É colorido, alegre, alto (alguns crescem até 18 polegadas), robusto (eles podem suportar qualquer coisa que a Mãe Natureza prepara) e versátil (de canteiros de flores de primavera a vasos forçados dentro de casa, para cortar arranjos de flores).

Existem muitos cultivares de tulipas triunfantes que variam em tamanho e cor. A rainha africana com suas impressionantes pétalas malva que desbotam para bases amarelas brancas e roxas para vermelhas no interior; a glória inicial, uma linda tulipa rosa com uma fragrância adorável e a favorita de Rembrandt: o deleite de um artista com suas listras brancas e bordô.

Fácil de cultivar e fácil de manter, as tulipas Triunfo são definitivamente as favoritas. Portanto, não é de surpreender que a tulipa triunfo tenha sido cruzada com outras flores da primavera para criar as igualmente impressionantes e únicas tulipas papagaio.

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Aparência Tulipa Papagaio

As tulipas papagaio apareceram pela primeira vez na Holanda (sem surpresa lá) no século XVIII. Essas tulipas eram apreciadas pelos poucos que podiam se dar ao luxo de cultivá-las, pois eram extremamente caras.

É uma tulipa resistente, com flores em forma de taça que são franjadas, torcidas, franzidas e coloridas com listras em forma de chama e marcas de penas. As cores mais comuns são vermelho, violeta, amarelo, laranja e rosa – assim como, acredite ou não, verde ou quase preto.

Essas tulipas são enormes! As flores medem quase 5 polegadas de diâmetro, apoiadas em hastes de 15 a 20 polegadas. Com hastes longas e resistentes, as tulipas papagaio são lindas adições aos buquês.

simbolismo da tulipa

A tulipa (papagaio ou triunfo) está associada ao amor perfeito e profundo. Como uma flor clássica que existe há séculos, a tulipa tem sido associada ao significado completo do amor, seja romântico ou familiar.

Condições de cultivo da tulipa papagaio

Como a tulipa triunfo, as tulipas papagaio crescem bem em pleno sol com solo fértil e bem drenado. Plante os bulbos no final do outono com cerca de 5 polegadas de profundidade, com 4 a 6 polegadas entre cada bulbo. Sempre planto bulbos e certifico-me de que o solo está bem compactado, depois cubro com folhas e faço um anel de garfos de plástico (pontas para cima) ao redor de cada plantio. Isso ajuda a evitar que esquilos e esquilos encontrem e devorem bulbos recém-plantados.

Assim que as flores da primavera surgem no solo congelado, removo a cobertura morta das folhas, pois a cobertura absorve a umidade necessária ao solo para nutrir os bulbos. Regue semanalmente até que as flores desapareçam no verão.

Alguns jardineiros desenterram os bulbos todo verão, quando as flores estão prontas, e depois os replantam no outono. Acho que se eu deixar os bulbos plantados durante todo o verão, fica mais difícil para os esquilos e esquilos localizá-los. Além disso, a vegetação da tulipa permanece durante a maior parte do verão, adicionando um fundo exuberante às minhas outras flores. Mesmo quando a vegetação fica amarela, ela adiciona cor ao jardim.

Se você decidir desenterrar os bulbos, espere até que a folhagem morra completamente. Enquanto a folhagem estiver verde, está absorvendo a tão necessária luz solar que fornece alimento aos bulbos em preparação para a próxima estação de crescimento. Guarde os bulbos em um local quente e seco até a hora de replantá-los no outono. Se os bulbos parecerem deformados, doentes ou apodrecidos, descarte-os.

Pragas de tulipas papagaios

Nenhuma planta ou flor é à prova de pragas, e a tulipa papagaio não é exceção.

esquilos e esquilos

Esquilos e esquilos são os predadores mais invasivos das tulipas papagaio (e de todas as outras tulipas). Eles desenterram os bulbos e os comem, ou os enterram novamente em outro lugar para consumo posterior. Muitas vezes, os bulbos re-enterrados são esquecidos, e você fica se perguntando por que e como as tulipas acabaram crescendo no meio do seu gramado.

Métodos de Prevenção

Como mencionei, acho que a melhor estratégia para desviar a atenção desses predadores é plantar muitos garfos de plástico, pontas para cima, ao redor da área em que os bulbos são plantados. Além disso, compactar a terra com firmeza e cobrir com uma espessa camada de folhas ou cobertura morta natural. Se você deixar os bulbos no solo durante o verão, é menos provável que esquilos e esquilos encontrem os bulbos (à medida que o solo fica compactado). Eu ainda deixo os garfos no lugar. A espessa folhagem das flores durante a estação de crescimento as cobre rapidamente.

Veados, coelhos e ratazanas

Como as tulipas crescem altas e têm cores vivas, o que as torna atraentes para os herbívoros, elas são o principal alimento do cardápio na primavera, quando as flores estão em plena floração. Você saberá que tem um problema se as folhas estiverem esfarrapadas, os caules quebrados ou as pétalas das flores trituradas.

Métodos de Prevenção

Você pode erguer cercas de perímetro em torno de suas tulipas (cerca de 6 pés de altura) para deter esses herbívoros. Existem algumas cercas de jardim atraentes que fariam muito bem. Como alternativa, você pode ser mais agressivo e instalar tela de arame ou tela de arame em torno de seu jardim de tulipas – não tão atraente, mas funciona. Algumas pessoas colocam plástico bolha ao redor da base de suas tulipas. Quando os animais pisam no plástico e as bolhas estouram, o barulho os assusta. É uma tática de susto interessante, mas como o plástico não é ecologicamente correto, não tenho certeza se é uma tática que eu gostaria de usar. Um par de sapatos velhos e fedorentos também detém esses herbívoros. Pode ficar escondido, como os garfos de plástico, entre a folhagem. O uso de substâncias com odor forte, como alho, pimenta-do-reino ou amônia, é um bom impedimento. Isso pode ser caro, especialmente porque você precisa reaplicar após cada chuva. Outra opção é cobrir as plantas com vasilhas ou lona à noite, quando esses herbívoros devoram os jardins. No entanto, isso pode ser uma tarefa árdua se o seu jardim de tulipas for tão grande quanto o meu.

insetos

E depois há o dilema do inseto. Um jardineiro nunca está totalmente livre de uma infestação de insetos. Até as tulipas-papagaio sofrem de pulgões, ácaros, lagartas, caracóis, tripes e lesmas.

Métodos de Prevenção

Embora os sabonetes de horticultura possam ser úteis, às vezes é uma questão de retirar o inseto invasor, como lagartas, caracóis, tripes e lesmas, e esmagá-los individualmente. Não é um trabalho para aqueles melindrosos. As moscas dos bulbos e os ácaros dos bulbos são outro motivo de preocupação. A única maneira de erradicar esse problema é desenterrar o bulbo e descartá-lo (não fazer compostagem, pois ele reinfestará o solo). Deixar bulbos infectados perto de bulbos não infectados aumenta o risco de propagação do problema.

Usos culinários das tulipas papagaio

Bulbos de tulipa são comestíveis. Na verdade, durante a Segunda Guerra Mundial, as pessoas na Holanda desenterraram seus bulbos de tulipa e os comeram. Cozidos, os bulbos têm sabor de cebola e podem ser usados ​​como substitutos em sopas ou ensopados. Bulbos frescos esmagados formam um pó fino que pode ser usado como substituto de farinha ou cereais como mingau.

As flores da tulipa também são comestíveis, muitas vezes usadas para fazer vinho.

Usos medicinais das tulipas papagaio

Entre muitos outros ingredientes, as flores de tulipa estão cheias de umectantes naturais que retêm água. As pétalas são usadas para cuidar da pele. Eles podem fazer a pele brilhar e parecer jovem o ano todo.

As flores também são um bom cataplasma para picadas de insetos e picadas de abelhas e aliviam as irritações da pele. Mas, como qualquer outra coisa, algumas pessoas terão uma reação alérgica ao uso medicinal das flores de tulipa.

A seiva da tulipa é usada como diurético e suas propriedades antissépticas a tornam um bom tratamento para tosses e resfriados.

Na verdade, as tulipas papagaio são muito parecidas com outras tulipas de triunfo em seus cuidados e usos práticos. O que os diferencia são as lindas pétalas com babados que fornecem uma adição única a qualquer espaço de jardim.

O bambu é uma planta incrível! Tem tantos benefícios para oferecer em tantos níveis. O bambu não apenas produz oxigênio, o que ajuda a limpar a área onde você cultiva suas plantas, mas muitas variedades são comestíveis! E acima de tudo, a jardinagem é ótima para sua saúde em geral.

Infelizmente, o cultivo de bambu é muitas vezes desaprovado e visto como uma tarefa tediosa porque pode ser invasivo. A boa notícia é que existem várias espécies não invasivas, basta você saber o que procura e como cultivar bambu da maneira certa.

O bambu (Bambusoideae poaceae) é comumente confundido com uma árvore. No entanto, o bambu é na verdade uma subfamília de gramíneas altas e semelhantes a árvores. Atualmente, existem 115 gêneros e mais de 1.400 espécies de bambu. Essas plantas perenes de crescimento rápido podem crescer até um pé por dia nas condições certas.

5 curiosidades sobre o bambu

Se você está pensando em cultivar bambu, mas ainda não se decidiu, aqui estão cinco fatos que podem despertar um pouco de interesse!

1. Muitas espécies de bambu são comestíveis, algumas apenas têm um sabor melhor do que outras. Os brotos de bambu jovens podem ser colhidos e adicionados a alguns de seus pratos favoritos. Os brotos de bambu são uma boa fonte de fibra saudável e contêm muito pouca gordura ou calorias.
2. As fibras de bambu contêm propriedades antibacterianas naturais. Essas mesmas fibras são usadas para fazer roupas, fraldas, curativos, toalhas e curativos.
3. Um bosque de bambu produz mais de 35% de oxigênio do que as árvores de madeira dura.
4. É TÃO versátil! Ele pode ser usado para fazer tudo, desde bicicletas, beliches, casas, barcos, roupas, remédios, alimentos, oxigênio, combustível, escovas de dentes, cercas naturais e muito mais.
5. Possui maior resistência do que o aço! Eu sei… também fiquei surpreso. O bambu pode realmente suportar ser esmagado melhor do que o concreto.

Locais e zonas de cultivo

O bambu é uma planta de manutenção relativamente baixa e é ótima para iniciantes! O bambu é fácil de cuidar e geralmente cuida de si mesmo. Há pouco ou nenhum trabalho necessário fora da rega. As zonas de cultivo nos EUA estão principalmente nos estados do Pacífico e do sul. Isso ocorre porque o bambu é originário de regiões tropicais e subtropicais, mas existem algumas espécies que também crescem em regiões de clima ameno.

O bambu resistente é a melhor escolha ao crescer nas zonas 8 e 9 do USDA, enquanto o bambu tropical precisa ser cultivado nas zonas 9 e 10. Algumas espécies de bambu podem lidar com alguns dias de temperaturas abaixo de zero, mas as espécies tropicais devem estar onde as temperaturas não caem abaixo de 40 graus Fahrenheit.

Condições do Solo de Bambu

Ao procurar o local perfeito para cultivar seus belos bambus, lembre-se de que eles adoram sol pleno a parcial. As plantas crescem naturalmente mais rápido em pleno sol, mas as plantas mais jovens precisam de um pouco de proteção durante os meses de verão.

A maioria das espécies de bambu pode crescer na maioria dos tipos de solo, desde que seja bem drenado. O tipo certo de solo ajudará a estimular sistemas radiculares mais saudáveis, aumentar o crescimento e produzir plantas mais saudáveis ​​e atraentes. Aqui estão as três chaves para criar o conteúdo adequado do solo para o bambu:

1. O solo deve ter boa drenagem, mas, ao mesmo tempo, reter a umidade.
2. O bambu gosta de solo aerado com estrutura leve. Então, basicamente, ele precisa de sujeira fofa.
3. O solo tem que ser rico em nutrientes orgânicos, então vá em frente e misture um pouco do seu composto e matéria orgânica para alimentar o solo.

Se o solo da sua área for muito pesado, adicione um pouco de areia ou outro tipo de material orgânico, granulado e granulado. Se for muito arenoso ou claro, adicionar mais matéria orgânica, como composto, ajudará a resolver esse problema.

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Você definitivamente vai querer evitar áreas encharcadas e alagadas. Uma polegada de água por dia é água suficiente para o bambu, e mais do que isso pode fazer com que as raízes sufoquem ou apodreçam e morram.

Posicionamento, espaçamento e plantio

Se você está tentando formar uma cerca ou tela natural, é melhor espaçar o bambu a cerca de 3 a 5 pés de distância. Isso permitirá que o bambu tenha o espaço necessário para prosperar sem superlotação ou as raízes sufocando umas às outras.

Trabalhe com composto, esterco ou ambos no solo onde planeja plantar o bambu. Certifique-se de que o buraco que você cavou para o sistema radicular seja profundo o suficiente e largo o suficiente para que a raiz ou a massa da raiz esteja nivelada com o topo do solo ao redor.

A casa do bambu deve ser 1 ½ a 2 vezes mais larga que a massa da raiz para garantir que as raízes tenham bastante espaço para crescer. Uma vez que seu bambu é colocado em sua nova casa, cubra as raízes com cerca de 3 polegadas de composto ou uma mistura de composto/solo e regue bem. Agora, tudo o que resta a fazer é regá-los regularmente e vê-los crescer!

Conhecendo a Diferença

Existem tantas variedades e espécies de plantas de bambu. Ao escolher cultivar bambu, há uma pergunta importante a se fazer: você quer uma espécie não invasiva ou não?

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Espécies invasoras tomarão conta do seu quintal e de qualquer terreno ao redor rapidamente, a menos que você tenha tempo e conhecimento para mantê-las sob controle. A principal diferença que você está procurando tem a ver com as raízes, sistemas radiculares e como eles crescem. Existem dois tipos diferentes de sistemas radiculares: aglomerados e contínuos.

Correr bambu se espalha e é invasivo. Claro, algumas espécies vão ser mais invasivas do que outras. As raízes, também conhecidas como rizomas, se espalham horizontalmente e criam novos brotos que se reproduzem continuamente.

O bambu aglomerado não tem raízes de rizoma para brotar. Em vez de as raízes se espalharem pés de cada vez, elas crescem alguns centímetros mais largas. A própria planta de bambu tem uma taxa de crescimento mais rápida porque cresce mais alta do que mais larga.

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Se, por acaso, você preferir usar bambu por causa de sua aparência ou seja lá o que for, existem algumas soluções se você não quiser que ele invada.

• Experimente o cultivo em contêineres e mantenha as plantas dentro de casa. Você ainda pode fazer uma cerca de privacidade alinhando os vasos em uma fileira.
• Reserve algum tempo para cortar quaisquer brotos novos e indesejados para ajudar a mantê-los sob controle.
• Cave uma pequena trincheira ao redor das plantas de bambu com cerca de 10 polegadas de profundidade. À medida que as raízes começam a crescer para fora na trincheira, corte as raízes quando necessário.

Comestíveis, ornamentais e coloridas

O bambu vem em diferentes espessuras, alturas, cores e pode ser treinado para crescer em formas incríveis como espirais. Eu amo as variedades de cores!

Há preto, roxo, vermelho, verde, amarelo e muito mais. Enquanto alguns bambus são apenas para decoração, há uma grande quantidade de bambus comestíveis. Os colmos jovens, ou brotos novos, são as partes comestíveis e também são bastante saborosos.

produtos de bambu

Os produtos de bambu estão crescendo em número e variedade. Você pode encontrar praticamente qualquer coisa feita de bambu. Aqui estão apenas alguns itens:

Cultivar bambu é fácil, agradável e a planta é altamente engenhosa quando bem utilizada. Eu sugiro que você faça sua pesquisa sobre os detalhes específicos para as plantas de bambu que você gosta e dê uma olhada na terra.

Como as indústrias de carne e laticínios projetam estudos que mostram que seus produtos têm efeitos neutros ou mesmo benéficos sobre o colesterol e a inflamação?

Estudos observacionais como “Consumo de leite e laticínios e risco de doenças cardiovasculares e mortalidade por todas as causas: Meta-análise de dose-resposta de estudos de coorte prospectivos”, que sugere que laticínios podem não ser tão ruins, podem ser confundidos por fatores estranhos, como o fato de que as pessoas que comem mais queijo tendem a ser de “nível socioeconômico mais elevado”. Nesse caso, que tal um estudo de intervenção? Os pesquisadores projetaram um estudo randomizado e cruzado que comparou uma dieta rica em queijo com uma dieta rica em carne com uma dieta controle “não láctea, com baixo teor de gordura e alto teor de carboidratos”. Ambas as dietas ricas em queijo e carne foram carregadas com gordura saturada, mas todos os participantes do estudo, incluindo aqueles na dieta com baixo teor de gordura, acabaram com o mesmo níveis de colesterol. E, deve-se notar que o estudo foi pago em grande parte pela indústria de laticínios.

Então como eles fizeram? Se você trabalha na indústria de laticínios e está tentando elaborar um estudo para mostrar que uma dieta rica em queijo não não aumentar o colesterol, como você faria isso? Este é o tema do meu vídeo Favoritos de sexta-feira: como a indústria de laticínios elabora estudos enganosos.

Alguém lembra do meu vídeo BOLD De fato: a carne reduz o colesterol? É um dos meus favoritos. A indústria da carne bovina estava na mesma situação que a indústria do queijo: a carne bovina tem gordura saturada, que aumenta o colesterol, o que aumenta o risco de morte por causa do nosso assassino número um. O que uma indústria deve fazer? Bem, como você pode ver em 1:20 no meu vídeodesenhou um estudo no qual a carne bovina foi adicionada e o colesterol foi abaixo. Como isso é possível? Isso foi alcançado cortando tantos laticínios, aves, carne de porco, peixe e ovos que a ingestão total de gordura saturada foi cortada pela metade. De fato, os níveis de gordura saturada foram cortados pela metade e os níveis de colesterol diminuíram. Bem, é claro que isso aconteceu. Eles poderiam ter trocado os Twinkies e afirmado que os bolos diminuem o colesterol… ou glacê… ou qualquer coisa.

Então, agora você sabe o truque. A maneira de obter os mesmos níveis de colesterol é garantir que todas as três dietas tenham a mesma quantidade de gordura saturada. Como você vai conseguir que uma dieta rica em queijo e uma dieta rica em carne tenham o mesmo nível de gordura saturada de uma dieta que não contém queijo nem carne? Os pesquisadores adicionaram tanto óleo de coco e biscoitos à chamada dieta com baixo teor de gordura que todas as três dietas tinham a mesma quantidade de gordura saturada e…voilà! É assim que você pode fazer parecer que uma dieta rica em queijo ou carne não aumenta o colesterol.

Isso me lembra o desespero evidente em um estudo que comparou os efeitos do queijo cheddar lácteo com um queijo cheddar não lácteo chamado Daiya. O consumo de leite despencou nos últimos anos, à medida que as pessoas descobriram cada vez mais alternativas à base de plantas, como leite de soja e leite de amêndoa, e agora existem alternativas de queijo à base de plantas. O que o Conselho Nacional de Laticínios deve fazer? Como você vai projetar um estudo que mostre que é mais saudável comer queijo lácteo? Bem, você projeta um estudo em que o queijo lácteo causa menos inflamação do que a alternativa vegana. Eles tiveram seu trabalho cortado para eles. Daiya não é um alimento saudável de forma alguma, mas definitivamente tem três vezes menos gordura saturada do que o queijo de leite de vaca. Então, como eles mostraram que os participantes do estudo tiveram mais inflamação de Daiya?

Existe uma gordura que pode causar mais inflamação do que a gordura do leite: o óleo de palma. Na verdade, o óleo de palma pode aumentar os níveis de colesterol tanto quanto o óleo parcialmente hidrogenado carregado de gordura trans. E, você provavelmente já adivinhou: eles deram ao grupo Daiya um pouco de óleo de palma extra ao lado. Você acredita nisso? Eles compararam o queijo de leite de vaca com o queijo não lácteo Daiya mais azeite de dendê. Na verdade, havia tanto óleo de palma extra que a refeição vegana acabou tendo a mesma quantidade de gordura saturada que a farinha de queijo. Isso é como provar que o tofu é pior do que a carne fazendo um estudo onde eles compararam um hambúrguer de carne com um hambúrguer de tofu recheado com banha. Oh espere. A indústria da carne já fez isso! Mas, pelo menos, eles tiveram a decência de admitir que “a substituição da carne por tofu na dieta habitual geralmente não seria acompanhada pela adição de manteiga e banha”.

Cada jardim tem seus desafios: erva-doce de Florença que se recusa a fazer uma lâmpada considerável, espinafre que foge imediatamente, milho cheio de túneis ou vermes destruidores de grãos. Mas de vez em quando aparece uma planta que dá e dá e não pede muito mais que um espaço para dar. Como rabanetes.

Eu vejo essas pequenas raízes picantes como uma “planta encorajadora” de um jardineiro com uma semente que brota rapidamente, é fácil de crescer e rápida como um raio para colher. Enquanto você espera pacientemente que as cherívias amadureçam e os tomates fiquem vermelhos, os rabanetes estão lá a cada passo do caminho, e oferecendo a colheita bem antes de qualquer outra coisa estar perto de estar pronta.

Embora sejam frequentemente usadas apenas como decorações ou inclusões de salada um tanto improvisadas, essas plantas são boas para muito, muito mais do que rosetas decorativas em algum prato de queijo chique. Se você ainda não experimentou cultivar rabanetes em seu jardim, experimente. Eles não se importam com o seu nível de habilidade de jardinagem, o que os torna uma colheita perfeita para crianças, jardineiros novatos e jardineiros frustrados que precisam de um pequeno impulso moral.

Requisitos para o cultivo de rabanetes

Os rabanetes são uma cultura de clima frio que fornece seus bulbos saborosos na primavera e no outono. Suas necessidades são poucas, mas a única coisa que eles realmente não toleram é o calor do verão. Eles vão fugir imediatamente – deixando para você algumas flores estreladas em tons pastéis e muito pouco mais.

Como a maioria do seu jardim, eles precisam de solo rico e bem drenado. Mantenha-os bem regados para obter os melhores resultados. Como uma colheita de clima frio, as chuvas de primavera e outono devem ajudar.

Como são tecnicamente uma cultura de raízes, o solo bem arado e livre de pedras fornecerá as raízes mais satisfatórias, sem manchas e bem formadas. Se você tem solo realmente rochoso, um canteiro elevado é um caminho rápido para uma colheita saborosa. Trate os rabanetes de inverno com o mesmo cuidado bem cultivado que você daria a uma cenoura. Se você quer aquela raiz de 10 polegadas (ou maior), você precisa ter certeza de ter cultivado o mais fundo possível.

Plantando Sementes de Rabanete

Os produtores nas zonas 2 a 10 podem começar a semear suas sementes cor-de-rosa, semelhantes a seixos, 4 a 6 semanas antes da última data prevista de geada. Plante-os com cerca de 1/2 polegada de profundidade em fileiras com cerca de 12 polegadas de distância. Certifique-se de que estejam em pleno sol – um local muito sombreado e você obterá mais folhas do que raízes. Os rabanetes são realmente resistentes ao frio e crescem como um raio, então não faz sentido plantá-los dentro de casa.

Se você deseja uma colheita contínua, continue semeando a cada duas semanas até que as máximas comecem a atingir 90 graus Fahrenheit (quando você precisará fazer uma pausa). Depois que o calor passar, você pode começar a semear sucessivamente 4 a 6 semanas antes da primeira geada do outono para obter o rabanete novamente!

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Os rabanetes de inverno são ligeiramente diferentes. Semeie-as no final do verão, após o pior calor, para que tenham tempo de crescer o suficiente para sua colheita de outono e consequente armazenamento no inverno.

Quando suas folhas verdes brilhantes surgirem, você quer ser implacável ao desbastá-las. Rabanetes lotados simplesmente não se desenvolvem bem, e brotos de rabanete são fabulosos como um micro-verde (então seus desbastes são realmente bons recheios de salada).

Os rabanetes são amigos maravilhosos de quase todos os outros no jardim e uma planta companheira ideal. Eles são uma ótima maneira de soltar e arejar o solo para plantações no meio do verão. A colheita de variedades longas e cônicas, como rabanetes de gelo, concede cenouras, pastinaga e outras culturas de raízes o espaço extra que desejam expandir no final do ano. A taxa de germinação de 3 dias também é útil para marcar onde as sementes de germinação lenta foram plantadas.

Pragas e doenças do rabanete

Contanto que você não tente cultivá-los em uma onda de calor, os rabanetes são relativamente livres de problemas. Os besouros-pulga podem fazer alguns buracos nas folhas, e você pode encontrar algumas larvas ocasionais da mosca da raiz do repolho, mas a maioria dos produtores descobrirá que os rabanetes caem no lado super fácil do espectro.

Colhendo Rabanetes

Para muitas variedades, o horário nobre para colher suas raízes coloridas é quando elas têm cerca de 2,5 cm de diâmetro – embora daikon do tipo inverno e rabanetes gigantes sejam uma exceção a essa regra porque ficam muito maiores. Cronometrar a colheita do rabanete é uma espécie de arte, mas eles crescem tão rapidamente que você tem muitas chances de fazer isso direito.

Colha-os muito cedo e a raiz ficará saborosa, mas muito pequena. Deixe-os permanecer no solo por muito tempo, e a raiz será lenhosa, dura e um pouco amarga. Se você errar em qualquer um dos casos, não se desespere, os verdes ainda valem o seu esforço. Cada vez que você arranca um rabanete do chão, na verdade está obtendo duas colheitas.

As verduras espinhosas perdem todos os espinhos depois de cozidas e são absolutamente deliciosas. Estou convencido de que um dos maiores crimes contra o cultivo é o desperdício dessas deliciosas verduras. Embora muitas vezes sejam condenados prematuramente à pilha de compostagem em favor de suas partes mais populares, folhas de beterraba, folhas de cenoura, folhas de erva-doce e (pertinente a este artigo) folhas de rabanete são uma colheita adicional absolutamente deliciosa que pode ser obtida de seu cultivo trama.

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Não … repito, não cultive simplesmente rabanetes para seu bulbo ardente. Você estará perdendo. Refogue essas verduras em uma panela com um pouco de óleo, sal e pimenta e alho. Depois de provar como eles são bons, você jurará nunca mais desperdiçar um verde.

variedades de rabanete

Existem vários tipos de rabanetes que podem enfeitar o canteiro do seu jardim além dos globos vermelhos redondos que povoam qualquer salada. Os rabanetes primavera/verão/salada (como são frequentemente chamadas as conhecidas variedades de crescimento rápido) são colhidos na estação que lhes dá o nome e têm sabor apimentado. Eles podem ser colhidos em menos de 3 a 4 semanas após a semeadura – verdadeiramente, velocidade da luz!

Os rabanetes de inverno, por outro lado, requerem uma estação de crescimento muito mais longa, podem ser armazenados em um porão por até seis meses e geralmente têm sabores mais doces. Pense neles da mesma forma que os nabos. Eles exigirão 70 dias completos ou mais para alcançar a colheita.

Uma das delícias do cultivo de rabanetes é a variedade de cores: vermelho brilhante e flamejante, amarelo dourado, roxo, rosa, branco, preto e até verde brilhante com centros rosa-melancia. Explore algumas dessas variedades para obter um verdadeiro arco-íris de alimentos frescos e facilmente cultivados.

Cherry Belle

Este rabanete primavera/verão é a variedade que você pode pensar quando ouve a palavra. É uma bolinha vermelha brilhante e alegre de sabor que é linda de segurar e comer. Eles são uma delícia para tirar do solo.

café da manhã francês

Eu gosto de cultivar esses rabanetes de primavera / verão no jardim por suas raízes felizes, oblongas e de dois tons. Fiel ao seu nome, costumamos apreciá-los logo de manhã em uma manhã de primavera. Fatie esses rabanetes frescos sobre os ovos e refogue as verduras ao lado para um belo café da manhã.

Rabanete Melancia

Capaz de crescer até o tamanho de uma bola de softball e com um centro rosa-choque, ligeiramente picante e doce, o rabanete melancia (variedade de inverno) realmente se assemelha à fruta do verão.

Rabanete De Fruta Shawo

Ainda não plantei este rabanete de inverno, mas acho fascinante. O rabanete de frutas é uma variedade chinesa doce e crocante que supostamente tem mais gosto de pêra fresca do que do pequeno bulbo de fogo que conhecemos tão bem. Muitas vezes é servido como acompanhamento de chá.

Rabanete Rabo de Rato Singara

Cultivado especificamente por suas vagens saborosas (mesmo que todas as vagens de rabanete sejam tecnicamente comestíveis), jogue as síliquas longas e enroladas em um refogado ou salpique-as para um acompanhamento delicioso para o jantar.

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Existem muito mais variedades além dessas, no entanto. Tendo sido cultivado por milênios, o rabanete foi apreciado e cultivado em diferentes sabores e cores por jardineiros de todo o mundo. Qual é o seu favorito para crescer?

Fundo de Rabanete

Os rabanetes são uma fonte de alimento há muito tempo. Tanto tempo, de fato, seu próprio nome carrega uma nota de veneração. Com a grande variedade de deliciosos tubérculos que conhecemos e cultivamos, os rabanetes são os únicos a receber um nome derivado do latim radix – uma palavra que se traduz literalmente como raiz. O nome do gênero (Rhaphanus) é derivado de uma palavra grega que significa facilmente cultivada – algo que qualquer um que cultiva rabanetes realmente conhece.